AUSPICIADOR...Jennifer Kuo, Portavoz y Coordinadora / comité ESG, Grobest Group Limited, Taiwán,...
20
Transcript of AUSPICIADOR...Jennifer Kuo, Portavoz y Coordinadora / comité ESG, Grobest Group Limited, Taiwán,...
AUSPICIADOR
AUSPICIADORES
AUSPICIADORES
AUSPICIADORES
�o
Plata
Bronce
Otros
2019 Celebrando el 60 Aniversario de IFFODEL 4 AL 6 NOVIEMBRE 2019
ª
de IFFOCONFERENCIAANUAL
Estimados delegados,
Asia tiene un signifi cado especial para IFFO. Representa una gran parte de nuestras ambiciones de continuar expandiéndonos a nivel mundial y profundizar nuestra contribución a la seguridad alimentaria en todos los continentes. Como subrayarán los oradores de la 59a Conferencia Anual de IFFO, el mercado asiático es un gran contribuyente en la producción tanto de harina como de aceite de pescado y un consumidor en alza de pescado de piscifactoría. Siempre estamos encantados de dar la bienvenida a los nuevos miembros de IFFO para mejorar la conciencia sobre el mercado y
las tendencias técnicas y posicionar a la industria de ingredientes marinos como una parte vital de la cadena alimenticia. Desde su creación hace 60 años, IFFO ha organizado una vez al año la única conferencia mundial dedicada a la industria de harina y aceite de pescado y sus socios de la cadena de valor. Una vez más, durante tres días, esta conferencia se convierte en el corazón de nuestra industria.
El evento de este año se coloca bajo el signo de nuestra contribu-ción a la salud de los océanos.
I¡Les deseo a todos que lo disfruten!
de
eduardo Goycoolea, presidente de iFFo
Estimados delegados,
IFFO fortaleció su enfoque en Asia hace unos trece años, con la apertura de una ofi cina en Beijing, China. Hoy en día, el mer-cado de ingredientes marinos todavía se está expandiendo, lo que confi rma su papel estratégico en el apoyo a la producción continua de proteína animal acuática y terrestre.¡Era de esperarse que IFFO organizara su 59a Conferencia en Asia y estoy encantado de darles la bienvenida en la hermosa ciudad de Shanghai, donde se reúne toda la industria de ingredientes marinos!Esta conferencia anual está dedicada a la creación de redes, el intercambio de conocimientos y el pensamiento estratégico sobre la contribución de la industria al futuro de los alimentos. Más allá de los enfoques ambientales y económicos habituales, los cuales abordare-mos este año a la luz de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, analizaremos las formas en que las herramientas digitales están transformando la industria y toda la cadena de valor.En las sesiones plenarias escucharemos a nuestros excelentes oradores y líderes de la industria con relación a cómo ven la ubicación presente y futura de los ingredientes marinos en la
cadena alimentaria. Los Foros del Mercado ofrecerán un pano-rama de los productos agropecuarios globales y chinos, así como una visión de las fuentes de materias primas y una actualización minuciosa de China. La Sesión Técnica analizará cómo la digita-lización del sector agrícola está infl uyendo en nuestra industria. También habré una actualización de los proyectos en curso donde tendremos una idea de cómo los impactos ambientales de la proteína marina se comparan con la proteína vegetal terrestre. Por la noche, tanto el lunes como el miércoles, organizaremos una recepción de bienvenida patrocinada por Coland y una Cena de Gala de Clausura. Ambas noches dan a los delegados la oportuni-dad de disfrutar de un ambiente más relajado y espero verlos allí. Finalmente, quisiera agradecer a todos nuestros patrocinadores por hacer posible este evento, nuestro patrocinador de Oro Coland, el patrocinador de Plata Intertek, SGS y Haarslev, los patrocinado-res de Bronce Dupps y Sifang y otros patrocinadores: Blueline y Teampower.and other sponsors: Blueline and Teampower.
¡Disfruten de su estadía en Shanghai y celebremos juntos el 60° Aniversario de IFFO!
de
Petter martin Johannessen, director General de iFFo
de
Petter martin Johannessen, director General de iFFo
AUSPICIADOR
AUSPICIADORES
AUSPICIADORES
AUSPICIADORES
�o
Plata
Bronce
Otros
2019 Celebrando el 60 Aniversario de IFFODEL 4 AL 6 NOVIEMBRE 2019
ª
de IFFOCONFERENCIAANUAL
Lunes, 4 de noviembre, 2019 sALA/ubiCACiÓnCATeGorÍA de
PArTiCiPACiÓn08:00 - 12:30 reunión del directorio
Guilin Room, River Wing, L3 d
09:00 - 12:30 Tour (sólo familiares y portadores de entradas)
Entrada Norte, Grand Tower Level 1
C
10:00 - 15:00 inscripción (para recoger la documentación)
Foyer, Level 3, Gran Tower e
15:00 - 18:00 sesión de apertura *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
19:00 - 21:00 recepción de bienvenida Auspiciada por
China Hall 1, Grand Tower, L3 e
mArTes, 5 de noviembre, 2019
09:30 - 12:30 Foro de mercado *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 A
15:00 - 18:00 Foro técnico *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
miérCoLes, noviembre 6, 2019
09:30 - 12:30 Foro de mercado – Perspectivas de la demanda *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
15:00 - 17:30 sesión de clausura *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
19:30 - 20:30 Cóctel de recepción
Foyer of China Hall 2+3, Grand Tower, L3
e
20:30 - 01:00 Cena de gala
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 e
idiomA de LA ConFerenCiA
Programa de laConferencia
el idioma principal para la conferencia anual es el inglés. Habrá traducción simultánea inglés, chino y castellano para las sesiones y reuniones principales marcadas con * en el programa.
CATeGorÍA de PArTiCiPACiÓnA - solo los miembros productores o miembros premium de iFFo registradosb - Todos los delegados registradosC - Todos los familiares y delegados con boleto prepagadod - solo miembros de la Junta directiva de iFFoe - Todos los delegados y familiares registrados
YU GARDEN & THE BUND / recorrido a pie a través de la shanghai tradicional
CENA DE GALA
RECEPCIÓN DE BIENVENIDA
Recogida y regreso al hotel Shangri-La Pudong - punto de encuentro en la entrada norte, Grand Tower (nivel 1)
China Hall 2 y 3, nivel 3, Grand Tower, shangri-La Pudong
Yu Garden es un extenso jardín chino con una pieza central de Exquisita Jade Rock ubicada en el noreste de Shanghái. Fue construido por primera vez en 1559 durante la dinastía Ming. Tiendas de antigüedades y curiosidades, fl oristerías, zapatos, tiendas de ropa y ofertas especiales que venden té y bocadillos chinos se encuentran en la calle.
El Bund es un famoso paseo marítimo y es considerado como el símbolo de Shanghái durante cientos de años. La vista más famosa y atractiva que se encuentra en el lado oeste del Bund son los 26 edifi cios de diferentes estilos arquitectónicos. El Bund ahora es aclamado como un museo al aire libre de arquitectura internacional. Vale la pena una visita para ver la maravillosa vista del Bund..
Únase a nosotros en la Cena de Gala IFFO de 2019 para cerrar la conferencia con estilo en el hotel Shangri-La Pudong, que reúne a los huéspedes, una cocina exquisita y un entretenimiento espectacular.
La velada comenzará con una recepción antes de la cena y otra oportunidad para disfrutar la compañía de sus compañeros. Luego se le invitará a tomar asiento y disfrutar de una comida y un vino maravilloso, mientras disfruta de entretenimiento en vivo para terminar esta noche memorable en Shanghái.
Nos gustaría darle la bienvenida a Shanghái durante una reunión informal la primera noche de la conferencia. Únase a nosotros y a nuestro Patrocinador de la Conferencia de Oro, Coland, para la Recep-ción de bienvenida.
Esta reunión social será la oportunidad de conocer a miembros clave de la industria mientras se pone al día con colegas y viejos amigos. Se ofrecerán canapés y bebidas.
Este evento está abierto a todos los participantes registrados en la conferencia.
(hora de llegada aproximada)
Lunes, 4 de noviembre de 09:00 a 12:30
Miércoles, 6 de noviembrede 19:30 a 01:00
China Hall i, nivel 3, Grand Tower, shangri-La Pudong
Lunes, 4 de noviembrede 19:00 a 21:00
Programa social
Auspiciador de oro
Gentilmente auspiciado por_
Lunes, 4 de noviembre, 2019 sALA/ubiCACiÓnCATeGorÍA de
PArTiCiPACiÓn08:00 - 12:30 reunión del directorio
Guilin Room, River Wing, L3 d
09:00 - 12:30 Tour (sólo familiares y portadores de entradas)
Entrada Norte, Grand Tower Level 1
C
10:00 - 15:00 inscripción (para recoger la documentación)
Foyer, Level 3, Gran Tower e
15:00 - 18:00 sesión de apertura *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
19:00 - 21:00 recepción de bienvenida Auspiciada por
China Hall 1, Grand Tower, L3 e
mArTes, 5 de noviembre, 2019
09:30 - 12:30 Foro de mercado *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 A
15:00 - 18:00 Foro técnico *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
miérCoLes, noviembre 6, 2019
09:30 - 12:30 Foro de mercado – Perspectivas de la demanda *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
15:00 - 17:30 sesión de clausura *
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 b
19:30 - 20:30 Cóctel de recepción
Foyer of China Hall 2+3, Grand Tower, L3
e
20:30 - 01:00 Cena de gala
China Hall 2+3, Grand Tower, L3 e
idiomA de LA ConFerenCiA
Programa de laConferencia
el idioma principal para la conferencia anual es el inglés. Habrá traducción simultánea inglés, chino y castellano para las sesiones y reuniones principales marcadas con * en el programa.
CATeGorÍA de PArTiCiPACiÓnA - solo los miembros productores o miembros premium de iFFo registradosb - Todos los delegados registradosC - Todos los familiares y delegados con boleto prepagadod - solo miembros de la Junta directiva de iFFoe - Todos los delegados y familiares registrados
sesiÓn de APerTurA15:00 - 15:10
15:25 - 15:40
15:40 - 16:00
16:00 - 16:20
16:20 - 16:50
16:50 - 17:10
17:10 - 17:30
17:30 - 18:00
15:10 - 15:25
Palabras del presidenteEduardo Goycoolea, Presidente de IFFO, Chile
observaciones de aperturaPetter Martin Johannessen, Director General, IFFO, Reino Unido
Los ods de la onu, el ods 14 y su relevancia para la industria de la harina de pescado (presentación de video grabada)H.e. mr. Peter Thomson, enviado especial del secretario General para el océano de las naciones unidas
Panorama de las principales tendencias económicasJamil Anderlini, Jamil Anderlini, editor de Asia, Financial Times, Hong Kong, China
nuevos canales de distribución b2C de mariscos frescos y su impacto en la transparencia de la cadena de suministro Charles Wu, Director General, Mowi Asia, Singapur
CoFFee breAKGentilmente auspiciado por intertek
Actualización del mercado de camarones en AsiaJennifer Kuo, Portavoz y Coordinadora / comité ESG, Grobest Group Limited, Taiwán, China
blockchain y salmón de cultivo (y posible aplicación a la harina de pescado)Magnus Jones, Técnico impositivo, EY, Noruega
rebranding iFFo rsLibby Woodhatch, Presidenta, IFFO RS Ltd., Reino unido y Petter Martin Johannessen, Director General, IFFO, Reino Unido
martes, 5 de noviembre de 2019
15:00 - 15:20
15:20 - 15:40
15:40 - 16:00
16:00 - 16:30
16:30 - 16:45
16:45 - 17:05
17:05 - 17:25
17:25 - 17:45
17:45 - 18:00
bienvenida y actualización técnica de iFFoDr Neil Auchterlonie, Director Técnico, IFFO, Reino Unido
digitalización: la 4ta revolución agrícola, su aplicación a la acuicultura y su importancia para la nutrición Ian Lahiffe, Director Comercial del Norte de Asia, Antelliq, China
Una visión más sofi sticada sobre FIFO: Actualización sobre el proyecto IFFODr. Richard Newton, Investigador, Instituto de Acuicultura, Universidad de Stirling, Reino Unido
CoFFee breAKGentilmente auspiciado por Intertek
una visión general de los ensayos con antioxidantes de iFFo relacionados con el Código de cargas a granel de la omi (imsbC) Dr Neil Auchterlonie, Director Técnico, IFFO, Reino Unido
Comparación de los impactos ambientales de la proteína marina con la proteína vegetal terrestre: actualización sobre el proyecto iFFoDuncan Leadbitter, Director, Fish Matter Pty Ltd, Australia
Los elementos y mecanismos que hacen que la harina de pescado sea un ingrediente superior en los alimentos acuícolasGen He, Profesor. Universidad Oceánica de China
Actualización sobre iFFo rsFrancisco Aldon, Gerente General, IFFO RS Ltd., Reino Unido
Preguntas y respuestas
Lunes, 4 de noviembre de 2019
Foro TéCniCo
Agendas para las sesiones abiertas
miércoles, 6 de noviembre de 2019
09:30 - 09:35
09:35 - 09:55
observaciones de aperturaHans de Wit, Presidente del foro de mercado, Perú y director regional, KmP, Perú
demanda de harina y aceite de pescado: una visión general de la tendencias mundialesenrico bachis y neil Auchterlonie, iFFo, reino unido
Actualización sobre el comercio de aceite de pescadoChristian meinich, Gerente General, Chr. Holtermann As, noruega
Actualización sobre el mercado de omega-3Aldo Bernasconi, Director de Información e Investigación, GOED, EE.UU.
CoFFee breAKGentilmente auspiciado por Intertek
Actualización sobre el consumo de harina de pescado en europaJon Tarlebø, Director General, Nordsilmel, Noruega
Actualización sobre el consumo de harina de pescado en América del norteMichael Cici, Gerente Senior del Grupo, The Scoular Group, EE.UU.
Actualización sobre ChinaMaggie Xu, Director de China, IFFO, China
el mercado en desarrollo de alimentos para mascotas en China: oportunidades para ingredientes marinosFrank Li, Gerente de Servicio Técnico, Kemin Industries, China
resumen y conclusiones del presidenteHans de Wit, Presidente, Perú
Cultivo mundial de salmón; Tendencias, evolución de precios y demanda de alimentosdag sletmo, vicepresidente senior, dnb bank (división de mariscos), noruega
Producción de alimentos acuícolas en África y perspectivas futuras de harina y aceite de pescado.Rodrigue Yossa, PhD, PMP, Científi co - Alimentos para peces y nutrición, Acuicultura sostenible, WorldFish, Malasia
CoFFee breAKGentilmente auspiciado por intertek
Aplicación de harina de pescado en alimentos para cerdos e implicaciones de la epidemia de PPA en ChinaJiyuan Guo, Vicedecano del Instituto de Investigación, New Hope Liuhe Co., Ltd, China
Comparación de las fuentes de ePA y dHA para alimentos acuícolas: el aceite de pescado y la realidad comercial del surgimiento de las alternativasProf Douglas Tocher, Investigador, Universidad de Stirling, Reino Unido
Principales tendencias mundiales en el sector acuáticoMarcio Castro de Souza, Ofi cial Superior de Pesca (Comercio Internacional), FAO, Italia
observaciones de clausura Petter Martin Johannessen, Director General, IFFO, Reino Unido
Foro de merCAdo - PersPeCTivA de LA demAndA
sesiÓn de CLAusurA
09:55 - 10:15
10:15 - 10:35
10:35 - 11:00
11:00 - 11:20
11:20 - 11:40
11:40 - 12:10
12:10 - 12:30
12:30 - 12:35
15:00 - 15:20
15:20 - 15:40
15:40 - 16:10
16:10 - 16:30
16:30 - 16:50
16:50 - 17:10
17:10 - 17:30
2019 Celebrando el 60 Aniversario de IFFODEL 4 AL 6 NOVIEMBRE 2019
ª
de IFFOCONFERENCIAANUAL
sesiÓn de APerTurA15:00 - 15:10
15:25 - 15:40
15:40 - 16:00
16:00 - 16:20
16:20 - 16:50
16:50 - 17:10
17:10 - 17:30
17:30 - 18:00
15:10 - 15:25
Palabras del presidenteEduardo Goycoolea, Presidente de IFFO, Chile
observaciones de aperturaPetter Martin Johannessen, Director General, IFFO, Reino Unido
Los ods de la onu, el ods 14 y su relevancia para la industria de la harina de pescado (presentación de video grabada)H.e. mr. Peter Thomson, enviado especial del secretario General para el océano de las naciones unidas
Panorama de las principales tendencias económicasJamil Anderlini, Jamil Anderlini, editor de Asia, Financial Times, Hong Kong, China
nuevos canales de distribución b2C de mariscos frescos y su impacto en la transparencia de la cadena de suministro Charles Wu, Director General, Mowi Asia, Singapur
CoFFee breAKGentilmente auspiciado por intertek
Actualización del mercado de camarones en AsiaJennifer Kuo, Portavoz y Coordinadora / comité ESG, Grobest Group Limited, Taiwán, China
blockchain y salmón de cultivo (y posible aplicación a la harina de pescado)Magnus Jones, Técnico impositivo, EY, Noruega
rebranding iFFo rsLibby Woodhatch, Presidenta, IFFO RS Ltd., Reino unido y Petter Martin Johannessen, Director General, IFFO, Reino Unido
martes, 5 de noviembre de 2019
15:00 - 15:20
15:20 - 15:40
15:40 - 16:00
16:00 - 16:30
16:30 - 16:45
16:45 - 17:05
17:05 - 17:25
17:25 - 17:45
17:45 - 18:00
bienvenida y actualización técnica de iFFoDr Neil Auchterlonie, Director Técnico, IFFO, Reino Unido
digitalización: la 4ta revolución agrícola, su aplicación a la acuicultura y su importancia para la nutrición Ian Lahiffe, Director Comercial del Norte de Asia, Antelliq, China
Una visión más sofi sticada sobre FIFO: Actualización sobre el proyecto IFFODr. Richard Newton, Investigador, Instituto de Acuicultura, Universidad de Stirling, Reino Unido
CoFFee breAKGentilmente auspiciado por Intertek
una visión general de los ensayos con antioxidantes de iFFo relacionados con el Código de cargas a granel de la omi (imsbC) Dr Neil Auchterlonie, Director Técnico, IFFO, Reino Unido
Comparación de los impactos ambientales de la proteína marina con la proteína vegetal terrestre: actualización sobre el proyecto iFFoDuncan Leadbitter, Director, Fish Matter Pty Ltd, Australia
Los elementos y mecanismos que hacen que la harina de pescado sea un ingrediente superior en los alimentos acuícolasGen He, Profesor. Universidad Oceánica de China
Actualización sobre iFFo rsFrancisco Aldon, Gerente General, IFFO RS Ltd., Reino Unido
Preguntas y respuestas
Lunes, 4 de noviembre de 2019
Foro TéCniCo
Agendas para las sesiones abiertas
eduardo GoycooleaPresidente, IFFO, Chile
Eduardo Goycoolea fue uno de los fundadores de IFFO cuando se fusionaron los antiguos IFOMA y FEO, y también fue copresidente de IFFO durante su primer año. En 2015 renunció a su carrera administrativa de 23 años como Director de Ventas y Marketing en Blumar. También ha sido miembro del Directorio de IFFO y otras organizaciones internacionales de pesca en todo el mundo. Eduardo es actualmente el Director Ejecutivo de New World Currents, un proyecto conjunto de cinco empresas chilenas de cría de salmón para el mercado chino. También representa a la Global Salmon Initiative (GSI) en el diseño y desarrollo del nuevo estándar de alimentación del ASC y es miembro del Comité del Consejo de Administración de IFFO RS.
4 de noviembre de 2019
sesiÓn de APerTurA
H.e. mr Peter ThomsonEnviado Especial del Secretario General para el Océano de las Naciones UnidasPeter Thomson es un diplomático de Fiyi que se desempeñó como Presidente de la Asamblea General de las Naciones Unidas desde septiembre de 2016 hasta septiembre de 2017. Fue Representante Permanente de Fiyi ante las Naciones Unidas entre 2010 y 2016. Para el año 2014, fue elegido Presidente de la Junta Ejecutiva del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) y la Ofi cina de Servicios de Proyectos de las Naciones Unidas (UNOPS). Lideró el equipo de diplomáticos de Fiyi que en 2013 presidió el Grupo de los 77 y China, el mayor grupo de negociación de la ONU compuesto por 133 países en desarrollo. Fue elegido como Presidente de la Asamblea de la Autoridad Internacional de los Fondos Marinos en 2011 y como Presidente de su Consejo en 2015. En octubre de 2017, el Secretario General de las Naciones Unidas, Antonio Guterres, nombró al Embajador Thomson como Enviado Especial de las Naciones Unidas para los Océanos, con el objetivo de impulsar la implementación del ODS14, el objetivo de la Agenda de Desarrollo Sostenible de la ONU para conservar y utilizar de manera sostenible los recursos del océano.
Petter martin JohannessenDirector General, IFFO, Reino Unido
Petter M. Johannessen se unió a IFFO en 2018 como Director General. Johannessen trabajó anterior-mente como Director de Negocios Globales para el Abastecimiento de Riesgos y Gestión en Cargill Aqua Nutrition y antes de ese, fue Director de la Cadena de Suministro y Líder Global de Abaste-cimiento y Compras del Grupo EWOS. Johannessen también ha trabajado en PWC Noruega y otras empresas importantes de la industria de procesos. Tiene un Diploma en Marketing Internacional y una licenciatura en administración de empresas de la Escuela de Administración de Noruega. También estudió economía petrolera, economía y ciencias en la Universidad de Bergen.
Presentadores
Charlie WuDirector General, Mowi Asia, Singapur
Charlie Wu se desempeña actualmente como Director Gerente, Asia Pacífico en Mowi ASA (otrora Marine Harvest ASA) desde agosto de 2007. Antes de unirse a Mowi, Charlie se desempeñó como Director Gerente en Pan Fish Japan Co. Ltd durante 5 años, que luego se fusionó con Marine Harvest en 2007. El importante logro y las contribuciones de Charlie a la Compañía incluyen aumentar la rentabilidad 5 veces en su posición como DG Asia y poner en la mesa una marca de salmón B2C en Asia. Charlie tiene una licenciatura en economía de la Universidad de Chicago, Illinois, EE. UU.
nuevos canales de distribución b2C de mariscos frescos y su impacto en la transparencia de la cadena de suministroChina es el mercado de comercio electrónico más grande del mundo. Los 3 principales jugadores de comercio electrónico de la plataforma b2C de China son:- Tmall: plataforma b2C que forma parte del Grupo Alibaba, es un popular mercado en línea en China.- Jd.com, inc.: conocido como el equivalente chino de Amazon, Jd.com tiene una amplia oferta de productos, así como un servicio transfronterizo, Jd Worldwide, que permite a los comerciantes vender directamente a los consumidores chinos sin una presencia china.- suning.com es una empresa líder en smart retail en-línea y fuera de línea (o2o) en China.el éxito de estas plataformas en alimentos frescos muestra cuánto desconfían los nuevos y prometedores consumidores de clase media de la cadena minorista tradicional y valoran la transparencia en las cadenas de suministro.
Jamil AnderliniEditor de Asia, Financial Times, Hong Kong, China
En el año 2015, es nombrado Editor del Financial Times (FT) para Asia, supervisando la cobertura para esa región desde Afganistán hasta la Antártida, incluyendo China, India, Indonesia y Japón.
Jamil se incorporó al FT en 2007 y trabajó como Corresponsal en Beijing y Jefe Adjunto de la Oficina de esa ciudad antes de ser nombrado jefe de la sede en 2011, siendo responsable general de la cobertura de China. En 2010, fue nombrado Periodista del Año en los Premios a la Excelencia Editorial de la Sociedad de Editores de Asia y en 2013, Joven Líder Mundial por el Foro Económico Mundial. Jamil recibió un certificado de finalización del Programa de Liderazgo Global y Políticas Públicas para el Siglo XXI, abril de 2016, Universidad de Harvard, Escuela de Gobierno John f. Kennedy Educación Ejecutiva. Antes de unirse a FT, fue corresponsal comercial en Beijing para el South China Morning Post durante dos años. Antes de eso, fue redactor jefe de la revista China Economic Review.
2019 Celebrando el 60 Aniversario de IFFODEL 4 AL 6 NOVIEMBRE 2019
ª
de IFFOCONFERENCIAANUAL
eduardo GoycooleaPresidente, IFFO, Chile
Eduardo Goycoolea fue uno de los fundadores de IFFO cuando se fusionaron los antiguos IFOMA y FEO, y también fue copresidente de IFFO durante su primer año. En 2015 renunció a su carrera administrativa de 23 años como Director de Ventas y Marketing en Blumar. También ha sido miembro del Directorio de IFFO y otras organizaciones internacionales de pesca en todo el mundo. Eduardo es actualmente el Director Ejecutivo de New World Currents, un proyecto conjunto de cinco empresas chilenas de cría de salmón para el mercado chino. También representa a la Global Salmon Initiative (GSI) en el diseño y desarrollo del nuevo estándar de alimentación del ASC y es miembro del Comité del Consejo de Administración de IFFO RS.
4 de noviembre de 2019
sesiÓn de APerTurA
H.e. mr Peter ThomsonEnviado Especial del Secretario General para el Océano de las Naciones UnidasPeter Thomson es un diplomático de Fiyi que se desempeñó como Presidente de la Asamblea General de las Naciones Unidas desde septiembre de 2016 hasta septiembre de 2017. Fue Representante Permanente de Fiyi ante las Naciones Unidas entre 2010 y 2016. Para el año 2014, fue elegido Presidente de la Junta Ejecutiva del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) y la Ofi cina de Servicios de Proyectos de las Naciones Unidas (UNOPS). Lideró el equipo de diplomáticos de Fiyi que en 2013 presidió el Grupo de los 77 y China, el mayor grupo de negociación de la ONU compuesto por 133 países en desarrollo. Fue elegido como Presidente de la Asamblea de la Autoridad Internacional de los Fondos Marinos en 2011 y como Presidente de su Consejo en 2015. En octubre de 2017, el Secretario General de las Naciones Unidas, Antonio Guterres, nombró al Embajador Thomson como Enviado Especial de las Naciones Unidas para los Océanos, con el objetivo de impulsar la implementación del ODS14, el objetivo de la Agenda de Desarrollo Sostenible de la ONU para conservar y utilizar de manera sostenible los recursos del océano.
Petter martin JohannessenDirector General, IFFO, Reino Unido
Petter M. Johannessen se unió a IFFO en 2018 como Director General. Johannessen trabajó anterior-mente como Director de Negocios Globales para el Abastecimiento de Riesgos y Gestión en Cargill Aqua Nutrition y antes de ese, fue Director de la Cadena de Suministro y Líder Global de Abaste-cimiento y Compras del Grupo EWOS. Johannessen también ha trabajado en PWC Noruega y otras empresas importantes de la industria de procesos. Tiene un Diploma en Marketing Internacional y una licenciatura en administración de empresas de la Escuela de Administración de Noruega. También estudió economía petrolera, economía y ciencias en la Universidad de Bergen.
Presentadores
magnus JonesTecnólogo Fiscal, EY, Noruega
Magnus Jones es Tecnólogo Fiscal en el bufete de abogados de EY. Además, también lidera el grupo noruego EY Blockchain. Dentro de esta área, trabaja en estrecha colaboración con las principales partes interesadas, como autoridades y bancos, y ayuda a los clientes con todo, desde desafíos regulatorios hasta implementaciones técnicas. Magnus es un orador internacional experimentado dentro de las tendencias y la tecnología digital, que cubre muchas áreas diferentes a través de algunos de sus roles como miembro de la junta de la Sociedad de Computación de Noruega para la Inteligencia Artificial y la Robótica, miembro de la junta de Cluster Blockchain de Oslo, Embajador de la Asociación Noruega de Tecnología Legal Europea y profesor en las clases de EMBA en Escuela de Negocios Noruega BI.
el blockchain y el salmón de criadero (y posible aplicación a la harina de pescado)eY ha estado en la industria blockchain durante muchos años, y entre otros creó el primer vino Blockchain verificado de del mundo, con una solución de cadena de suministro de seguimiento y localización. La plataforma que surgió de este proyecto ahora también está disponible para la industria pesquera. Es compatible con los sistemas tradicionales de Planificación de Recursos empresariales (erP) como sAP, y rastrea el pescado a lo largo de su cadena de suministro, creando un gemelo digital para cada pescado. magnus Jones, de eY noruega, ilustrará con ejemplos de la vida real cómo eY ha utilizado el blockchain para mejorar el ahorro de tiempo y costos, al mismo tiempo que aumenta la confianza y la transparencia hacia los productores, minoristas, restaurantes y consumidores.
Jennifer KuoPortavoz y Coordinadora / Comité ESG, Grobest Group Limited, Taiwán, China
Jennifer Kuo es portavoz y coordinadora del Comité de Medio Ambiente, Social y Gobernabilidad en Grobest Group. La Sra. Kuo tiene una amplia experiencia en la industria de la acuicultura. Sus puestos anteriores en Grobest Group incluyen Gerente General de Grupo empresarial de Sanidad Animal, Gerente General del Instituto de Investigación en Salud Animal, Vicepresidente de Planificación de Desarrollo de Negocios y Asistente Especial del CEO en gestión empresarial. La Sra. Kuo posee una maestría del Departamento de Acuicultura de la Universidad Nacional Oceánica de Taiwán.
Actualización sobre el mercado del camarón en AsiaLa reducción de la producción de camarón de cultivo se ha revertido desde 2017. Al entrar al 2019, los pronósticos de la industria sobre el nivel de oferta serán similares a los de 2018. La perspectiva de persistencia del bajo precio del camarón a lo largo de 2019 debido a la recuperación de la producción de camarón, supera el crecimiento de su consumo y un aumento del inventario realizado desde 2018 parece seguir siendo un gran desafío.
Foro TéCniCo
dr neil AuchterlonieDirector Técnico, IFFO, Reino Unido
El Dr. Neil Auchterlonie ha sido Director Técnico de IFFO desde 2015. Originario de Escocia, proviene de un entorno de acuicultura y pesca que incluye funciones en toda la industria, organismos comerciales, gobierno y a nivel académico. Especialista en ciencias aplicadas y regulación para el sector de productos marinos, ha tenido representación en numerosos comités científi cos y técnicos. Neil tiene una Licenciatura en Biología (Universidad de Stirling, Reino Unido), una Maestría en Biología Aplicada de Peces (Universidad de Plymouth, Reino Unido) y un Doctorado en Acuicultura (Universidad de Stirling, Reino Unido).
una visión general de los ensayos con antioxidantes de iFFo relacionados con el Código de cargas a granel de la omi (imsbC)IFFO anteriormente (2017) ha tenido éxito en modifi car el Código IMDG de la Organización Marítima Internacional (OMI) para productos envasados, con una redacción específi ca para el transporte de harina de pescado que reduce el nivel requerido de etoxiquina y agrega en referencia a la opción de un antioxidante a base de tocoferol. esta presentación cubre la continuación del trabajo de iFFo sobre el tema, con trabajo experimental relevante para cargas a granel.
5th november 2019
Libby WoodhatchPresidenta, IFFO RS Ltd, Reino Unido
Libby Woodhatch ha tenido una amplia carrera en la cadena de suministro de productos marinos y el desarrollo de estándares que abarca más de 20 años. Antes de asumir el cargo de Presidenta Ejecutiva de IFFO RS GB, fue Jefa de Apoyo en Seafi sh, donde su misión incluía el desarrollo del estándar de Esquema de Pesca Responsable (RFS) y el programa más amplio de Seafi sh en ética de mariscos. Libby fue Directora Ejecutiva del organismo industrial Seafood Scotland durante diez años, donde ayudó a mejorar el valor del retorno a la industria pesquera escocesa. Durante este tiempo también tuvo un puesto en el Consejo de Representantes del Consejo de Administración Marina. Libby también es Vicepresidenta de la organización benéfi ca Misión de Pescadores, que brinda asistencia social y apoyo a los pescadores y sus familias. Libby tiene una Licenciatura (con honores) en Ciencias Pesqueras de la Universidad de Plymouth y una Maestría en Desarrollo y Planifi cación Pesquera de la Universidad de Hull.
magnus JonesTecnólogo Fiscal, EY, Noruega
Magnus Jones es Tecnólogo Fiscal en el bufete de abogados de EY. Además, también lidera el grupo noruego EY Blockchain. Dentro de esta área, trabaja en estrecha colaboración con las principales partes interesadas, como autoridades y bancos, y ayuda a los clientes con todo, desde desafíos regulatorios hasta implementaciones técnicas. Magnus es un orador internacional experimentado dentro de las tendencias y la tecnología digital, que cubre muchas áreas diferentes a través de algunos de sus roles como miembro de la junta de la Sociedad de Computación de Noruega para la Inteligencia Artificial y la Robótica, miembro de la junta de Cluster Blockchain de Oslo, Embajador de la Asociación Noruega de Tecnología Legal Europea y profesor en las clases de EMBA en Escuela de Negocios Noruega BI.
el blockchain y el salmón de criadero (y posible aplicación a la harina de pescado)eY ha estado en la industria blockchain durante muchos años, y entre otros creó el primer vino Blockchain verificado de del mundo, con una solución de cadena de suministro de seguimiento y localización. La plataforma que surgió de este proyecto ahora también está disponible para la industria pesquera. Es compatible con los sistemas tradicionales de Planificación de Recursos empresariales (erP) como sAP, y rastrea el pescado a lo largo de su cadena de suministro, creando un gemelo digital para cada pescado. magnus Jones, de eY noruega, ilustrará con ejemplos de la vida real cómo eY ha utilizado el blockchain para mejorar el ahorro de tiempo y costos, al mismo tiempo que aumenta la confianza y la transparencia hacia los productores, minoristas, restaurantes y consumidores.
Jennifer KuoPortavoz y Coordinadora / Comité ESG, Grobest Group Limited, Taiwán, China
Jennifer Kuo es portavoz y coordinadora del Comité de Medio Ambiente, Social y Gobernabilidad en Grobest Group. La Sra. Kuo tiene una amplia experiencia en la industria de la acuicultura. Sus puestos anteriores en Grobest Group incluyen Gerente General de Grupo empresarial de Sanidad Animal, Gerente General del Instituto de Investigación en Salud Animal, Vicepresidente de Planificación de Desarrollo de Negocios y Asistente Especial del CEO en gestión empresarial. La Sra. Kuo posee una maestría del Departamento de Acuicultura de la Universidad Nacional Oceánica de Taiwán.
Actualización sobre el mercado del camarón en AsiaLa reducción de la producción de camarón de cultivo se ha revertido desde 2017. Al entrar al 2019, los pronósticos de la industria sobre el nivel de oferta serán similares a los de 2018. La perspectiva de persistencia del bajo precio del camarón a lo largo de 2019 debido a la recuperación de la producción de camarón, supera el crecimiento de su consumo y un aumento del inventario realizado desde 2018 parece seguir siendo un gran desafío.
richard newtonInstituto de Acuicultura, Universidad de Stirling, Reino Unido
El principal interés de Richard Newton es investigar las formas de mejorar la eficiencia en las cadenas de valor de la acuicultura mediante la creación de economías circulares y sinergias entre las diferentes industrias de producción de alimentos. Como tal, ha realizado una investigación sobre el mejor uso de las fracciones de subproductos de la acuicultura para mejorar la eficiencia de los recursos y reducir el impacto ambiental. Ha trabajado principalmente en la industria del salmón del Reino Unido y en el sudeste asiático, pero con intereses emergentes en África y China.
Una forma más sofisticada de ver FIFO: Actualización sobre el proyecto IFFOratios pescado requerido: pescado obtenido (FiFo) se usaron por primera vez hace casi veinte años para resaltar la creciente cantidad de ingredientes marinos que se utilizaban en los alimentos acuícolas. A menudo han tergiversado los problemas de sostenibilidad relacionados con el suministro de ingredientes marinos y, en su forma actual, son herramientas increíblemente crudas que no tienen en cuenta la calidad ni del aporte ni de la salida del pescado. el propósito del trabajo presentado fue volver a revisar los cálculos FiFo e investigar los problemas más cualitativos, incluido el valor nutricional de los insumos de alimento y especialmente destacar la diversidad de la adición de valor posterior al procesamiento, siguiendo el trabajo previo de iFFo sobre subproductos.
ian LahiffeDirector Comercial del Norte de Asia, Antelliq, China
Ian Lahiffe ha trabajado en Beijing, China durante 8 años y es Gerente General de Antelliq, parte de Merck Animal Health para el norte de Asia. Completó una maestría en Estudios Internacionales y Diplomacia en la Escuela de Estudios Orientales y Africanos en Londres, antes de mudarse a Beijing para trabajar para la Unión Europea. Habla con fluidez el mandarín y es muy activo en el espacio de tecnología agroalimentaria en China, trabajando en una variedad de proyectos, que incluyen sistemas de trazabilidad de alimentos y aceleración de tecnología. Es mentor de la industria de Bit x Bites, el primer acelerador agroalimentario de China y mentor en el programa Elite Cattleman de la Universidad Agrícola de China.
digitalización: la 4ta revolución Agrícola, su aplicación a la acuicultura y relevancia para la nutriciónLa digitalización de la agricultura y la producción de alimentos está cambiando nuestro mundo. ian explicará las tendencias subyacentes, desde la abundante potencia informática que se puede aprovechar, hasta la explosión de dispositivos conectados y cómo necesitamos reevaluar constantemente las tecnologías debido a las tendencias dramáticas de la desmonetización. estas tecnologías y tendencias pueden permitir avances en la forma en que cultivamos y alimentamos al mundo.
duncan LeadbitterDirector, Fish Matter Pty Ltd, Australia
Duncan Leadbitter es director de Fish Matter, una consultoría que brinda asesoramiento práctico a la industria, el gobierno y las ONG con respecto al uso sostenible de los peces y otros recursos naturales acuáticos. Su portafolio incluye el Consejo de Administración de Acuicultura, Asociaciones de Pesca Sostenible, la Mesa Redonda de Pesca Sostenible de Tailandia, el Zoológico de Taronga, la Fundación ADM Capital, la Corporación Financiera Internacional, la Asociación de Pesca Mancomunada, Conservación Internacional, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Fair Trade USA. Ha trabajado 30 años en la gestión de la pesca y la planificación de la conservación marina, trabajando para el gobierno, la industria pesquera comercial y las ONGs. Leadbitter posee una licenciatura con honores en Ciencias de la Universidad de Sydney y una maestría en Planificación Ambiental de la Universidad Macquarie de Sydney.
Comparación de los impactos ambientales de la proteína marina con la proteína vegetal terrestre: actualización sobre el proyecto iFFominimizar la huella ambiental de los alimentos acuícolas se ha convertido en un foco para muchos en la industria y la comunidad en general. La amplia variedad de ingredientes en los alimentos acuícolas (se utilizan cientos de especies diferentes de plantas y animales a nivel mundial) crea desafíos para quienes evalúan los posibles impactos en diversas áreas de interés comunitario, como la emisión de gases de efecto invernadero, el uso de agua, el uso de la tierra, la contaminación y similares. una de las principales áreas de interés es el impacto potencial de los sistemas de producción de ingredientes en la biodiversidad. IFFO ha financiado un proyecto que involucra a científicos de alto nivel de los Estados Unidos, Reino Unido y Suecia para investigar los impactos relativos de la producción/suministro de ingredientes terrestres y marinos.
dr Gen HeProfesor. Universidad Oceánica de China
El Dr. Gen recibió su doctorado de la Universidad de Illinois en Chicago en 2004 y es un experto en el campo de la nutrición de peces. Luego trabajó en un postdoctorado en el laboratorio del ganador del Premio Nobel, Dr. Paul Greengard, en la Universidad Rockefeller. Desde 2010, ha sido profesor en la Ocean University of China. Su investigación se centra en el metabolismo de las proteínas de los peces y una mejor utilización de las proteínas de la dieta en los alimentos acuícolas. Ha sido científico jefe de proyectos que incluyen el Programa Nacional Clave de Investigación y Desarrollo, el Fondo Especial para la Investigación Agro-científica en interés público, etc. Es autor de más de 50 trabajos de investigación y posee 7 patentes.
Los elementos y mecanismos que hacen que la harina de pescado sea un ingrediente superior en los alimentos acuícolas. Como fuente primaria de proteínas en los alimentos acuícolas, la harina de pescado es indispensable para muchas especies, especialmente carnívoras. el reemplazo de la harina de pescado por otras fuentes de proteínas en las dietas generalmente conduce a problemas de crecimiento y salud inferiores en la acuicultura. durante los últimos años, hemos caracterizado los elementos y las respuestas metabólicas de la harina de pescado frente a otras fuentes de proteínas. el dr. He delineará el mecanismo subyacente por el cual la harina de pescado es muy necesaria para un crecimiento óptimo y un mantenimiento saludable de los peces. También se propondrán nuevas estrategias para un mejor uso de la harina de pescado como fuente de proteína superior.
richard newtonInstituto de Acuicultura, Universidad de Stirling, Reino Unido
El principal interés de Richard Newton es investigar las formas de mejorar la eficiencia en las cadenas de valor de la acuicultura mediante la creación de economías circulares y sinergias entre las diferentes industrias de producción de alimentos. Como tal, ha realizado una investigación sobre el mejor uso de las fracciones de subproductos de la acuicultura para mejorar la eficiencia de los recursos y reducir el impacto ambiental. Ha trabajado principalmente en la industria del salmón del Reino Unido y en el sudeste asiático, pero con intereses emergentes en África y China.
Una forma más sofisticada de ver FIFO: Actualización sobre el proyecto IFFOratios pescado requerido: pescado obtenido (FiFo) se usaron por primera vez hace casi veinte años para resaltar la creciente cantidad de ingredientes marinos que se utilizaban en los alimentos acuícolas. A menudo han tergiversado los problemas de sostenibilidad relacionados con el suministro de ingredientes marinos y, en su forma actual, son herramientas increíblemente crudas que no tienen en cuenta la calidad ni del aporte ni de la salida del pescado. el propósito del trabajo presentado fue volver a revisar los cálculos FiFo e investigar los problemas más cualitativos, incluido el valor nutricional de los insumos de alimento y especialmente destacar la diversidad de la adición de valor posterior al procesamiento, siguiendo el trabajo previo de iFFo sobre subproductos.
ian LahiffeDirector Comercial del Norte de Asia, Antelliq, China
Ian Lahiffe ha trabajado en Beijing, China durante 8 años y es Gerente General de Antelliq, parte de Merck Animal Health para el norte de Asia. Completó una maestría en Estudios Internacionales y Diplomacia en la Escuela de Estudios Orientales y Africanos en Londres, antes de mudarse a Beijing para trabajar para la Unión Europea. Habla con fluidez el mandarín y es muy activo en el espacio de tecnología agroalimentaria en China, trabajando en una variedad de proyectos, que incluyen sistemas de trazabilidad de alimentos y aceleración de tecnología. Es mentor de la industria de Bit x Bites, el primer acelerador agroalimentario de China y mentor en el programa Elite Cattleman de la Universidad Agrícola de China.
digitalización: la 4ta revolución Agrícola, su aplicación a la acuicultura y relevancia para la nutriciónLa digitalización de la agricultura y la producción de alimentos está cambiando nuestro mundo. ian explicará las tendencias subyacentes, desde la abundante potencia informática que se puede aprovechar, hasta la explosión de dispositivos conectados y cómo necesitamos reevaluar constantemente las tecnologías debido a las tendencias dramáticas de la desmonetización. estas tecnologías y tendencias pueden permitir avances en la forma en que cultivamos y alimentamos al mundo.
Francisco AldonGerente General, IFFO RS Ltd, Reino Unido
Francisco Aldon se unió a IFFO en 2010 y fue promovido a Jefe de Normas en 2013. En 2015, IFFO RS se independizó y Francisco se convirtió en Jefe de Operaciones de IFFO RS Limited y en 2018 se convirtió en Gerente General. Además de administrar IFFO RS, también preside el Comité Técnico y el programa de mejoradores. Francisco se graduó de la Universidad Nacional Agraria - La Molina en Lima, Perú, con título en Ingeniería Pesquera antes de obtener una Maestría en Ecología Marina y Gestión Ambiental de la Universidad Queen Mary, Londres.
Hans de Wit, Presidente del Foro de Mercado y Director Regional, KMP, Perú
observaciones de aperturaHans de Wit es director regional para las Américas en marvesa y Köster con sede en Perú. de Wit se convirtió en presidente de la reunión de oferta y demanda de iFFo (Foro de mercado) en 2014 y formó parte del directorio de iFomA/iFFo (1999-2004). nacido en los Países bajos, de Wit tiene casi treinta años de experiencia en la industria pesquera, comenzando en los astilleros de damen y luego mudándose a Perú en 1994, trabajando para el Grupo san Fermín como director de ventas (1998-2004). Tiene una licenciatura en ingeniería marítima empresarial de la universidad de Ciencias Aplicadas de rotterdam y un mbA de la universidad de nijenrode.
durante el Foro de mercado - Lado de la demanda de la 59° Conferencia Anual de iFFo, los delegados recibirán una visión general de la demanda mundial de harina y aceite de pescado, además de un análisis detallado del comercio y consumo de harina de pescado en América del norte y europa. el director de iFFo China informará a la audiencia sobre la situación actual en China, en términos de producción y consumo de ingredientes marinos, marco regulatorio. una presentación dedicada profundizará en los últimos desarrollos del mercado dentro del mercado de alimentos para mascotas en China, así como una actualización sobre el mercado de omega-3. A lo largo de la reunión, los delegados tendrán la oportunidad de hacer preguntas y debatir con otros participantes sobre cualquier asunto o tema planteado por los oradores.
Foro de merCAdo- PersPeCTivA de LA demAndA
enrico bachisDirector de Análisis de Mercados, IFFO, Reino Unido
enrico bachis se unió a iFFo en 2009 como Gerente Comercial e información y luego fue ascendido a director de investigación de mercado en 2017. es responsable de la inteligencia del mercado producida por iFFo que también representa a la industria dentro del grupo de trabajo sobre productos agrícolas de la oCde-FAo. enrico se graduó de la universidad de Cagliari en Cerdeña con título en Ciencias Políticas antes de obtener una maestría en economía Financiera y un doctorado en economía industrial de la universidad de nottingham (reino unido).
Christian meinichCorredor, Chr. Holtermann AS, Noruega
Actualización sobre el comercio de aceite de pescadoChristian meinich se unió a Chr. Holtermann As, oslo, noruega en 1987 y hoy es Gerente General de la empresa. Holtermann es una casa de corretaje independiente de productos básicos, establecida en 1916, y principalmente dedicada al corretaje de materias primas para la industria alimentaria e industrias técnicas. Christian es también ex presidente inmediato y miembro del Consejo de FosFA international, Londres, un organismo de emisión de contratos y arbitraje que cubre el 85% del comercio mundial de aceites y grasas. Christian tiene un bsbA en Finanzas de la universidad de denver y un mbA de la escuela de Administración Anderson de la universidad de California, ee. uu.
Aldo bernasconiDirector de Información e Investigación, GOED, EE. UU.
Actualización sobre el mercado de omega-3La experiencia de Aldo Bernasconi como Científico de Datos incluye modelado y pronóstico, desarrollo de algoritmos y análisis de datos en una variedad de campos, incluyendo bioestadística, bioinformática, análisis de mercado y ciencias ambientales. sus responsabilidades en Goed incluyen coordinar la recopilación, análisis, interpretación y difusión de múltiples fuentes de información relevantes para los mercados de omega-3. Antes de unirse a Goed, Aldo estuvo dos años en la universidad de utah, desarrollando estrategias y procedimientos para el manejo de muestras de investigación y la creación de biobancos. Tiene una licenciatura en matemáticas de la universidad Técnica Federico santa maría en valparaíso, Chile, y un doctorado en matemáticas de la universidad de utah.
Jon TarlebøDirector Gerente, Norsildmel, Noruega
Jon Tarlebø tiene una maestría en biología Pesquera de la universidad de bergen, y ocupó diferentes puestos en la industria de la acuicultura (principalmente producción de salmones jóvenes (smolts)) de 1982 a 1989. Luego se unió a norsildmel como Gerente de ventas, de allí pasó a ser Gerente de Marketing, y finalmente, desde 2003, ha estado actuando como Director Gerente de la misma compañía.
Francisco AldonGerente General, IFFO RS Ltd, Reino Unido
Francisco Aldon se unió a IFFO en 2010 y fue promovido a Jefe de Normas en 2013. En 2015, IFFO RS se independizó y Francisco se convirtió en Jefe de Operaciones de IFFO RS Limited y en 2018 se convirtió en Gerente General. Además de administrar IFFO RS, también preside el Comité Técnico y el programa de mejoradores. Francisco se graduó de la Universidad Nacional Agraria - La Molina en Lima, Perú, con título en Ingeniería Pesquera antes de obtener una Maestría en Ecología Marina y Gestión Ambiental de la Universidad Queen Mary, Londres.
Hans de Wit, Presidente del Foro de Mercado y Director Regional, KMP, Perú
observaciones de aperturaHans de Wit es director regional para las Américas en marvesa y Köster con sede en Perú. de Wit se convirtió en presidente de la reunión de oferta y demanda de iFFo (Foro de mercado) en 2014 y formó parte del directorio de iFomA/iFFo (1999-2004). nacido en los Países bajos, de Wit tiene casi treinta años de experiencia en la industria pesquera, comenzando en los astilleros de damen y luego mudándose a Perú en 1994, trabajando para el Grupo san Fermín como director de ventas (1998-2004). Tiene una licenciatura en ingeniería marítima empresarial de la universidad de Ciencias Aplicadas de rotterdam y un mbA de la universidad de nijenrode.
durante el Foro de mercado - Lado de la demanda de la 59° Conferencia Anual de iFFo, los delegados recibirán una visión general de la demanda mundial de harina y aceite de pescado, además de un análisis detallado del comercio y consumo de harina de pescado en América del norte y europa. el director de iFFo China informará a la audiencia sobre la situación actual en China, en términos de producción y consumo de ingredientes marinos, marco regulatorio. una presentación dedicada profundizará en los últimos desarrollos del mercado dentro del mercado de alimentos para mascotas en China, así como una actualización sobre el mercado de omega-3. A lo largo de la reunión, los delegados tendrán la oportunidad de hacer preguntas y debatir con otros participantes sobre cualquier asunto o tema planteado por los oradores.
Foro de merCAdo- PersPeCTivA de LA demAndA
enrico bachisDirector de Análisis de Mercados, IFFO, Reino Unido
enrico bachis se unió a iFFo en 2009 como Gerente Comercial e información y luego fue ascendido a director de investigación de mercado en 2017. es responsable de la inteligencia del mercado producida por iFFo que también representa a la industria dentro del grupo de trabajo sobre productos agrícolas de la oCde-FAo. enrico se graduó de la universidad de Cagliari en Cerdeña con título en Ciencias Políticas antes de obtener una maestría en economía Financiera y un doctorado en economía industrial de la universidad de nottingham (reino unido).
mike CiciGerente Senior del Grupo, The Scoular Group, EE.UU
Actualización sobre el consumo de harina de pescado en América del nortemike Cici se graduó de la universidad de minnesota y recibió una licenciatura en agronomía y una especialización en economía agrícola. Ha ocupado puestos en ciencia y tecnología de alimentos en General mills inc., luego en Agri-sales inc. como agrónomo de frijoles comestibles. Luego se unió a Groupe Limagrain creando y desarrollando mercados para sus variedades altamente nutritivas de alfalfa y maíz para su uso en alimentos lácteos. desde el año 2000, mike ha estado en The scoular Company, donde es Gerente sénior Grupal de grupos empresariales de Grasas y Aceites y Proteínas Funcionales. Aquí ha desarrollado y ampliado el uso de proteínas, grasas y aceites marinos y especiales en el mercado de alimentos para mascotas de ee. uu.
maggie Xu Directora de China, IFFO, China
Actualización sobre Chinamaggie Xu se unió a iFFo en octubre de 2011 como Gerente de China y fue promovida en octubre de 2013 a directora de China. Anteriormente fue Comisionada de Comercio responsable de pescado, mariscos, carne y alimentos procesados y productos bebestibles en la embajada de Canadá en la república Popular China durante diez años. maggie tiene un bachiller en inglés y completó una escuela de verano impartida conjuntamente por la escuela de economía de Londres y la Universidad de Pekín sobre finanzas internacionales.
Frank Li, Gerente de Servicio Técnico, Industrias Kemin, China
el mercado en desarrollo de alimentos para mascotas en China: oportunidades para ingredientes marinosFrank Li tiene una maestría en medicina veterinaria Clínica de la universidad Agrícola de nanjing. Tiene nueve años de experiencia en la industria de alimentos para mascotas en el mercado chino y trabajó como Gerente Técnico de Cargill China Pet Food durante más de seis años. Luego se unió a royal Canin, una rama del segmento de Cuidado de mascotas de mars, donde trabajó como Gerente de Comunicación Científica durante dos años. Ha desarrollado una serie de alimentos para mascotas súper premium para el mercado chino y tiene un profundo conocimiento y visión de la industria de alimentos para mascotas de China.
dag sletmoVicepresidente Senior, DNB Bank (División de Mariscos), Noruega
Dag Sletmo es Vicepresidente Sénior en DNB, el banco líder en Noruega y el banco de mariscos más grande del mundo. Antes de unirse a DNB, fue jefe de relaciones con inversionistas y desarrollo comercial en Cermaq, el productor mundial de salmón, y analista de mariscos y jefe de investigación de capital en ABG Sundal Collier, el banco de inversión nórdico. Tiene un MBA de la Escuela de Negocios de Columbia, Nueva York, y título de la Escuela de Economía de Noruega en Bergen, Noruega.
Cultivo mundial de salmón; Tendencias, evolución de precios y demanda de alimentosDag ofrecerá una visión general de las tendencias en el cultivo de salmón a nivel mundial y los impulsores detrás de estas tendencias. La industria hoy disfruta de una rentabilidad muy alta, pero volúmenes estancados. La barrera de crecimiento clave está relacionada con los desafíos de sostenibilidad. Sin embargo, hay mucha innovación en marcha que puede ayudar a aliviar algunos de los desafíos. También se realizan grandes esfuerzos para desarrollar la marca del consumidor final y nuevos nichos. Dag también analizará las implicaciones de estos desarrollos para la demanda de aceite y harina de pescado. Esto incluye el potencial para un crecimiento renovado impulsado por mayores volúmenes de producción de salmón, pero también demanda cambios relacionados con nuevos métodos de producción, como los basados en tierra, cambios en las dietas relacionadas con productos premium y nuevos ingredientes competitivos como productos a base de algas e insectos.
6 de noviembre 2019
sesiÓn de CLAusurA
rodrigue Yossa PhD, Profesional de Gestión de Proyectos, Científico - Alimentos y Nutrición para Peces, Acuicultura Sostenible, WorldFish, Malasia
El Dr. Rodrigue Yossa es el científico líder en alimentación y nutrición de peces de WorldFish, con amplia experiencia en investigación, desarrollo y gestión de proyectos en África, Asia, Europa y América del Norte. El Dr. Yossa trabaja en la sede de WorldFish en Penang, Malasia, desde donde dirige la investigación de nutrición de peces a nivel mundial y brinda apoyo a las oficinas locales de WorldFish y a los equipos de investigación en sus esfuerzos por desarrollar y promover ingredientes sostenibles y alimentos acuícolas.
Producción de alimentos acuícolas en África y perspectivas futuras de harina y aceite de pescadoLa piscicultura está creciendo más rápido en África (10% por año) que en cualquier otro continente. El alimento para peces juega un papel importante en el ciclo de producción, ya que es uno de los determinantes de la rentabilidad. Los alimentos disponibles para peces en muchos países africanos son caros y no siempre son de buena calidad. Un mayor crecimiento en el sector de la piscicultura en África requerirá una disponibilidad continua de alimentos de calidad. Dado que la calidad del alimento depende de la calidad de los ingredientes utilizados, la formulación y el procesamiento de las dietas, uno podría hacer las siguientes preguntas: ¿Cuáles son los ingredientes disponibles en África? ¿Qué papel seguirían jugando los ingredientes marinos en apoyo de la creciente industria piscícola en África?
mike CiciGerente Senior del Grupo, The Scoular Group, EE.UU
Actualización sobre el consumo de harina de pescado en América del nortemike Cici se graduó de la universidad de minnesota y recibió una licenciatura en agronomía y una especialización en economía agrícola. Ha ocupado puestos en ciencia y tecnología de alimentos en General mills inc., luego en Agri-sales inc. como agrónomo de frijoles comestibles. Luego se unió a Groupe Limagrain creando y desarrollando mercados para sus variedades altamente nutritivas de alfalfa y maíz para su uso en alimentos lácteos. desde el año 2000, mike ha estado en The scoular Company, donde es Gerente sénior Grupal de grupos empresariales de Grasas y Aceites y Proteínas Funcionales. Aquí ha desarrollado y ampliado el uso de proteínas, grasas y aceites marinos y especiales en el mercado de alimentos para mascotas de ee. uu.
maggie Xu Directora de China, IFFO, China
Actualización sobre Chinamaggie Xu se unió a iFFo en octubre de 2011 como Gerente de China y fue promovida en octubre de 2013 a directora de China. Anteriormente fue Comisionada de Comercio responsable de pescado, mariscos, carne y alimentos procesados y productos bebestibles en la embajada de Canadá en la república Popular China durante diez años. maggie tiene un bachiller en inglés y completó una escuela de verano impartida conjuntamente por la escuela de economía de Londres y la Universidad de Pekín sobre finanzas internacionales.
Frank Li, Gerente de Servicio Técnico, Industrias Kemin, China
el mercado en desarrollo de alimentos para mascotas en China: oportunidades para ingredientes marinosFrank Li tiene una maestría en medicina veterinaria Clínica de la universidad Agrícola de nanjing. Tiene nueve años de experiencia en la industria de alimentos para mascotas en el mercado chino y trabajó como Gerente Técnico de Cargill China Pet Food durante más de seis años. Luego se unió a royal Canin, una rama del segmento de Cuidado de mascotas de mars, donde trabajó como Gerente de Comunicación Científica durante dos años. Ha desarrollado una serie de alimentos para mascotas súper premium para el mercado chino y tiene un profundo conocimiento y visión de la industria de alimentos para mascotas de China.
douglas TocherInvestigador, Universidad de Stirling, Reino Unido
El profesor Douglas Tocher tiene un Doctorado (1982) en Bioquímica de la Universidad de Edimburgo, Escocia. Trabajó durante 16 años para el Consejo de Investigación del Medio Ambiente Natural del Reino Unido en el Instituto de Bioquímica Marina, Aberdeen y la Unidad de Bioquímica Acuática, Universidad de Stirling. En 1998 se unió al Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling y fue galardonado con su cátedra personal en 2009. Sus principales intereses de investigación son la biología molecular y la base genética de la regulación del metabolismo de los lípidos y ácidos grasos y la nutrición en los peces, con especial atención a los omega-3 (n-3) ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFA).
Comparación de las fuentes de EPA y DHA para alimentos acuícolas: el aceite de pescado y la realidad comercial del aumento de las alternativasEl suministro global de los ácidos grasos omega-3, ácidos EPA y DHA de todas las fuentes tradicionales actuales como el aceite de pescado, es insuficiente para satisfacer los requerimientos nutricionales humanos. En los últimos años, los esfuerzos se han centrado en el desarrollo de suministros completamente nuevos de EPA y DHA producidos ‘de novo‘ para complementar las fuentes existentes. Recientemente, esto ha derivado en varias fuentes nuevas que ya están disponibles o estarán en el futuro cercano. En su charla, Douglas Tocher resumirá la brecha actual entre la oferta y la demanda, el papel de la acuicultura, el rango de posibles nuevas fuentes y sugerirá cómo estos nuevos productos podrían usarse de manera efectiva como complemento del volumen anual disponible de aceite de pescado.
Jiyuan GuoVicedecano del Instituto de Investigación, New Hope Liuhe Co., Ltd, China
Jiyuan Guo es Vicedecano del Instituto de Investigación de Alimentos en New Hope Liuhe Co., Ltd, China. También es miembro del Comité Técnico de la Industria de la Acuicultura en China y participa en el Comité Asesor del Comité Técnico de Normalización de la Industria de Alimentos. Trabaja como experto en revisión de ingredientes alimenticios para el Ministerio de Agricultura de China. Jiyuan Guo también es Vicepresidente de la Rama Alimentaria de la Sociedad China de Toxicología, Director Ejecutivo del Consejo de la Rama Alimentaria de la Sociedad Nacional de Cereales y Aceites de China y Vicepresidente de la Rama de Maíz de la Asociación de Circulación Comercial de Alimentos de China.
Aplicación de harina de pescado en alimentos para cerdos e implicaciones de la epidemia de PPA en China Jiyuan Guo proporcionará una revisión del efecto y los requisitos de calidad, métodos de evaluación y prueba de harina de pescado de alta calidad en alimento para cerdos y acuáticos. Subrayará los cambios que se han producido en la demanda de harina de pescado y los requisitos de calidad y seguridad para la alimentación de cerdos en condiciones de peste porcina africana. También se centrará en la calidad de la harina de pescado importada y nacional y la revisión de la norma nacional para la harina de pescado.
marcio Castro de souza Ofi cial Superior de Pesca (Comercio Internacional), FAO, Italia
Principales tendencias mundiales en el sector acuáticoMarcio Castro de Souza is a Senior Fishery Offi cer at FAO. He is the Secretary of the FAO Sub-Committee on Fish Trade (CoFi-FT), the main global forum for consultations between countries on technical and economic aspects of international fi sh trade; and the coordinator of GLOBEFISH – a specifi c FAO unit responsible for information and analysis on international fi sh trade and markets. His main tasks include the development of analysis and policy orientation on international fi sh trade, particularly market access issues.
douglas TocherInvestigador, Universidad de Stirling, Reino Unido
El profesor Douglas Tocher tiene un Doctorado (1982) en Bioquímica de la Universidad de Edimburgo, Escocia. Trabajó durante 16 años para el Consejo de Investigación del Medio Ambiente Natural del Reino Unido en el Instituto de Bioquímica Marina, Aberdeen y la Unidad de Bioquímica Acuática, Universidad de Stirling. En 1998 se unió al Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling y fue galardonado con su cátedra personal en 2009. Sus principales intereses de investigación son la biología molecular y la base genética de la regulación del metabolismo de los lípidos y ácidos grasos y la nutrición en los peces, con especial atención a los omega-3 (n-3) ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFA).
Comparación de las fuentes de EPA y DHA para alimentos acuícolas: el aceite de pescado y la realidad comercial del aumento de las alternativasEl suministro global de los ácidos grasos omega-3, ácidos EPA y DHA de todas las fuentes tradicionales actuales como el aceite de pescado, es insuficiente para satisfacer los requerimientos nutricionales humanos. En los últimos años, los esfuerzos se han centrado en el desarrollo de suministros completamente nuevos de EPA y DHA producidos ‘de novo‘ para complementar las fuentes existentes. Recientemente, esto ha derivado en varias fuentes nuevas que ya están disponibles o estarán en el futuro cercano. En su charla, Douglas Tocher resumirá la brecha actual entre la oferta y la demanda, el papel de la acuicultura, el rango de posibles nuevas fuentes y sugerirá cómo estos nuevos productos podrían usarse de manera efectiva como complemento del volumen anual disponible de aceite de pescado.
Jiyuan GuoVicedecano del Instituto de Investigación, New Hope Liuhe Co., Ltd, China
Jiyuan Guo es Vicedecano del Instituto de Investigación de Alimentos en New Hope Liuhe Co., Ltd, China. También es miembro del Comité Técnico de la Industria de la Acuicultura en China y participa en el Comité Asesor del Comité Técnico de Normalización de la Industria de Alimentos. Trabaja como experto en revisión de ingredientes alimenticios para el Ministerio de Agricultura de China. Jiyuan Guo también es Vicepresidente de la Rama Alimentaria de la Sociedad China de Toxicología, Director Ejecutivo del Consejo de la Rama Alimentaria de la Sociedad Nacional de Cereales y Aceites de China y Vicepresidente de la Rama de Maíz de la Asociación de Circulación Comercial de Alimentos de China.
Aplicación de harina de pescado en alimentos para cerdos e implicaciones de la epidemia de PPA en China Jiyuan Guo proporcionará una revisión del efecto y los requisitos de calidad, métodos de evaluación y prueba de harina de pescado de alta calidad en alimento para cerdos y acuáticos. Subrayará los cambios que se han producido en la demanda de harina de pescado y los requisitos de calidad y seguridad para la alimentación de cerdos en condiciones de peste porcina africana. También se centrará en la calidad de la harina de pescado importada y nacional y la revisión de la norma nacional para la harina de pescado.
LÍDER MUNDIAL EN CERTIFICACIONES PARA PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS
SGS brinda soluciones especializadas en toda la cadena productiva con exigentes estándares y reconocida calidad:
- Muestreo, inspección, análisis y supervisión de embarque para certi�cación de calidad de productos marinos.- Certi�caciones de inocuidad alimentaria: IFFORS, GMPB2, GMPB3, HACCP, BRC.- Certi�caciones en sistemas de gestión: ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22001.
Laboratorios en los principales países comercializadores de productos marinos como Perú, China, Vietnam, Japón, Alemania y USA.
Sistemas exclusivos SGS Online, Q-Fishmeal y Q-Oil para visualizar y gestionar resultados de análisis.
Más de 35 años de experiencia mundial atendiendo a las principales empresas del rubro.
CONTÁCTANOS EN PERÚ:
