„Tržište ekoloških proizvoda u EU i

Republici Hrvatskoj“„ZELENI I ODRŽIVI RAZVOJ TURIZMA“

Željko Herner – Ministarstvo poljoprivrede

Sadržaj:

• Sustav ekološke proizvodnje u Republici Hrvatskoj

• Tržište ekoloških proizvoda u EU

• Tržište ekoloških proizvoda u Republici Hrvatskoj

• Zaključak

Sustav ekološke proizvodnje u RH

• Sustav certifikacije

• Ovlaštena kontrolna tijela

• HRN EN ISO 17 065

• Količine proizvoda Prilog 1.

• Nadzor poljoprivredne inspekcije – Zakon o službenim kontrolama… NN 81/2013

Ministarstvo poljoprivrede

Upisnik subjekata

Upisnik kontrolnih tijela

Baza reprodukcijskog materijala

Sustav OFIS

Sustav TRACES

Tržište ekoloških proizvoda u EU

GLOBALNI POKAZATELJI

• Trend rasta tržišta ekoloških proizvoda za 2015. – 90 milijardi $.

• Rast tržišta u EU – 27,1 mlrd €.

• Najveće pojedinačno tržište SAD - 43 mlrd € (5%).

• Na razini EU najveće tržište je Njemačka – 9,5 mlrd €, slijede Francuska – 5,5 mlrd €, UK – 2,6 mlrd €, Italija – 2,3 mlrd €.

• Najveća potrošnja po glavi stanovnika je u Švicarskoj – 262 €, a slijede je Danska i Švedska.

• Danska je država s najvećim udjelom u tržištu ekoloških proizvoda –10% a slijede je Švicarska, Luksemburg, Švedska i Austrija.

• Vrijednost tržišta ekoloških proizvoda u RH – 99 mil €.

• * Izvor: FIBL, Suisse 2017. godina

http://www.organic-europe.net/country-info/map-organic-agriculture-europe.html

Tržište ekoloških proizvoda u Republici

Hrvatskoj

Opći pokazatelji

• Uz Bugarsku (35%) i Cipar, (13%), RH (23%) ima najveći trend rasta ekološke proizvodnje u EU (FIBL, 2017.)

• Procjena vrijednosti tržišta 99 milijuna dolara

• Struktura potrošnje – uglavnom voće i žitarice

• Učešće potrošnje ekoloških proizvoda od 2,2 % u odnosu na ukupnu potrošnju.

Razmjena s EU

• EU podrijetlo – uglavnom gotovi proizvodi s dodanom vrijednošću

• Kanali distribucije – trgovačko prodajni lanci (DM, Muller, i dr.)

• Prodaja u zemlju EU - ekološke sirovine poput: uljane repice, pir, kukuruz, kamilica

• Gotovo nikakva poveznica s jadranskim turističkim destinacijama

Uvoz ekoloških proizvoda u RH iz trećih zemalja u 2017. godini

Uvoz ekoloških proizvoda iz trećih zemalja u RH u 2017 godinir.br. Kategorija proizvoda Kg Vrijednost (EUR)1. sušeno ljekovito bilje 13.782,16 40.563,152. voće i povrće - smrznuto 43.980,00 76.806,003. voće i povrće - svježe 125.454,00 289.860,004. voće i povrće - prerađevine 6.747,00 15.953,005. začini 2.500,42 11.719,696. žitarice i prerađevine od žitarica 35.808,76 129.233,347. ulja 25.766,88 85.518,148. ostalo 8.183,41 29.617,75

Ukupno vrijednost: 1.016.269,07

Tržišni kanali

• Trgovačko-prodajni lanci

• Specijalizirane trgovine

• Prodaja na gospodarstvu

• Internet trgovina

• Sajmovi, manifestacije i sl.

Informiranost proizvođačao ekološkim proizvodima

Kanali informiranosti potrošača

Izvor: Magdalena Zrakić, Mateja Jež Rogelj & Ivo Grgić (2017) Organic agriculturalproduction on family farms inCroatia, Agroecology andSustainable Food Systems, 41:6, 635-649,

DOI: 10.1080/21683565.2017.1290731

Tržišni kanali ekološke hrane

Izvor: Magdalena Zrakić, Mateja Jež Rogelj & Ivo Grgić (2017) Organic agricultural production on familyfarms in Croatia, Agroecology and Sustainable Food Systems, 41:6, 635-649,

DOI: 10.1080/21683565.2017.1290731

Razlozi za kupnjuistraživanje

TVRDNJA Hrvatska BIH Slovenia

Ekološki proizvodi su zdraviji od drugih

4,87 4,53 4,33

Ekološki proizvodi su ukusniji od drugih

3,86 3,84 3,82

Ekološka proizvodnja ne šteti okolišu

4,65 4,33 4,30

Ekološka proizvodnja uzima u obzir dobrobit životinja

4,47 3,75 4,04

Ekološki proizvodi su sigurniji od drugih

4,36 4,33 4,06

Ekološki proizvodi predstavljaju povratak prirodi

4,57 4,56 3,98

Kupnja ekoloških proizvoda uklapa se u moj način

života 4,11 4,12 3,59

Prikazane su srednje vrijednosti odgovora: 1) – uopće se ne slažem – 5) u potpunosti se slažem

What Motivates Consumers to Buy Organic Food: Comparison of Croatia, Bosnia Herzegovina, and Slovenia: Marija Cerjak , Željka Mesić , Marko Kopić , Damir Kovačić &

Jerko Markovina (2010) What Motivates Consumers to Buy Organic Food: Comparison of Croatia,

Bosnia Herzegovina, and Slovenia, Journal of Food Products Marketing, 16:3, 278-292, DOI: 10.1080/10454446.2010.484745

Suradnja Državnih tijela u promociji i razvoju tržišta ekoloških proizvoda u RH

• Potpore Ministarstva i lokalne i područne samouprave za održavanje sajmova i manifestacija ekoloških proizvođača

• De minimis potpore za nabavu sadnog materijala

• Potpore u okviru Programa ruralnog razvoja, M 11

• Izrada brošura i promotivnih materijala

• Potpora drugih institucija

• Nacionalni akcijski plan 2011.-2016. ostvario sve zacrtane ciljeve, novi????????

MJERE RURALNOG RAZVOJA NAMIJENJENE RAZVOJU EKOLOŠKE POLJOPRIVREDE

• M 3

Podmjera 3.1.Potpora za novo sudjelovanje u sustavima kvalitete –predviđeno za ekološke pčelare i ekološke prerađivače

Podmjera 3.2.Potpora za aktivnosti informiranja i promicanja koje provode skupine proizvođača na unutarnjem tržištu

• M 11

• Podmjera 11.1.Plaćanja za prijelaz na prakse i metode ekološkog uzgoja

• Podmjera 11.2.Plaćanja za održavanje praksi i metoda ekološkog uzgoja

M 3 Sustavi kvalitete za poljoprivredne proizvode i hranu

• Podmjera 3.1.

• Korisnici – ekološki prerađivači i pčelari

• Godišnji troškovi sudjelovanja u sustavu kvalitete; troškovi stručne kontrole i certifikacije ovlaštenog kontrolnog tijela

• Do 100% vrijednosti prihvatljivih troškova, najviše 3.000 EUR/ godišnje po korisniku

• Podmjera 3.2.

• Korisnici – udruženja ekoloških proizvođača

• organizacija i/ili sudjelovanje na sajmovima; izrada promotivnih materijala, multimedijalni proizvodi, web razvoj i promocija; kupnja oglasnog prostora; promotivne kampanje i dr.

• Do 70% prihvatljivih troškova, 30.000 EUR-a godišnje po korisniku, najviše do 100.000 EUR tijekom programskog razdoblja.

Vrsta proizvodnje Odobreno ha Odobreni iznos kn

Oranice 33.562,74 80.283.860,72

Trajni travnjaci 30.368,83 64.449.370,69

Povrće 303,97 1.084.789,07

Višegodišnji nasadi 8.214,47 49.025.833,49

Odobreni iznosi potpora u okviru mjere M11. za proizvodnu 2015. godinu

Ukupno isplaćene potpore u sustavu ekološke proizvodnje u razdoblju od 2013.-2016.

Godina 2013. 2014. 2015. 2016

Iznos u kn 69.754.200 69.172.437 69.239.364 194.578.847

ZAKLJUČAK

OGRANIČENJA

a) Sustav javne nabave

b) Dugački lanci distribucije

c) Umjetno povećanje cijena

d) Nelegalna trgovina

e) Krivotvoreni proizvodi

MOGUĆNOSTI

a) Poticanje institucionalne potražnje

b) Preferencije kratkih lanaca opskrbe i posebnih zahtjeva kvalitete

c) Dodatni mehanizmi zaštite potrošača

d) Rast svjesnosti o značaju ekološke ishrane

ZAHVALJUJEM NA POZORNOSTI I OSTAJEM NA RASPOLAGANJU ZA VAŠA

PITANJA