GOBIERNO DEL ESTADO DE GUANAJUATO

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DEL ESTADO DE GUANAJUATO

DIRECCIÓN GENERAL DE PROFESIONES,

SERVICIOS ESCOLARES, E INCORPORACIONES.

INSTITUTO PEDAGÓGICO DE ESTUDIOS

DE POSGRADO

SEMINARIO:

DISEÑO Y DESARROLLO DE PROYECTOS EDUCATIVOS

CATEDRÁTICO: DOCTOR RAÚL CALIXTO FLORES

DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

ARTÍCULO: “SIEMBRA DE HORTALIZAS EN INSTITUCIONESDE EDUCACIÓN BASICA”.

DOCTORANTES: EMMA RAMÍREZ HERNÁNDEZ CARMEN URIBE RESÉNDIZ JUAN GALVÁN FLORES

CELAYA, GTO., DICIEMBRE DE 2015.

SIEMBRA DE HORTALIZAS, UNA OPCIÓN PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE ALIMENTACIÓN.

PLANTING VEGETABLES, AN OPTION TO SATISFY THE NEEDS OF NUTRITION.

La Educación ha evolucionado a lo largo de la historia del hombre. El hombre en

su afán de la búsqueda de estrategias que le lleven al logro de una vida más

cómoda, en la que la tecnología le apoye en la realización de actividades sin su

desgaste físico e intelectual, por mencionar algunos; máquina de boletos de

estacionamiento, tortillerías, calculadoras, etc.

Donde ha convertido al hombre en un ser totalmente pasivo, esto por ende con el

paso del tiempo se ha dado cuenta que la naturaleza está reaccionando cada vez

con más contundencia ante el total desequilibrio ambiental.

Le ha ido complicando al ser humano la existencia, la salud y calidad de vida. La

calidad de vida no es sinónimo de comodidad y mucho menos garantiza la

longevidad.

Es por ello que actualmente en las últimas décadas la educación gira en torno a

una preocupación mundial por frenar el calentamiento global, concientizando a la

humanidad sobre la importancia que tiene el cuidado del medio ambiente como

factor indispensable en su hábitat; y que ni los avances científicos y tecnológicos

le han llevado a la calidad de vida que tanto busca y que la naturaleza ambiental

no está dispuesta a tolerar más.

La conceptualización de la educación que nos lleva a concebir a los sistemas

educativos más allá de mantener el diseño en la conservación del medio

ambiente, se requiere de un enfoque educativo culturalmente diversificando de las

cuestiones del medio ambiente, desarrollo y cultura.

Es decir la clave para asegurar un mundo sustentable radica en comprender toda

una gama de posibilidades entre los humanos y el medio natural, así como elegir

las mejores formas de interacción que sustenta la vida, la sustentabilidad implica

comportamiento responsable respecto a las futuras generaciones.

En los últimos años “La Educación, uno de los pilares del desarrollo sustentable de

los pueblos”.

Es preciso crear conciencia y participación activa de la humanidad en la

preservación de nuestro planeta; cada ser humano desde la función que

desempeñamos en la movilidad social debemos dar nuestra mayor y mejor

contribución para asegurar la supervivencia, la responsabilidad es de todos.

La educación como valor intrínseco de la cultura nos responsabiliza de las

acciones que emprendemos para la conservación del medio natural, que

contribuyan en el desarrollo. Conscientes de que el desarrollo sin contexto

humano y cultural, es un desarrollo sin alma.

La educación en todos sus ámbitos debe reafirmar su compromiso por fomentar el

desarrollo humano basado en los valores y en activar con un sentido de

responsabilidad en el cuidado y uso de los recursos naturales. Implementar

acciones exitosas que nos permitan lograr resultados contundentes en esa

preservación del equilibrio ambiental.

Ante los cambios sociales, políticos y económicos que enfrentamos como

sociedad, |mismos que provocan crisis económicas por la falta de empleo y

oportunidades de subsistencia, es necesario desde nuestro ámbito de trabajo

implementar proyectos productivos con el propósito de satisfacer las necesidades

más apremiantes como son las de alimentación.

Desde el Plan Escolar Anual (PEA), se pretende seguir con los propósitos que

como colectivo docente queremos lograr. El plan escolar anual es el producto

del análisis en Consejo Técnico Escolar (CTE), que nos permite conocer la

situación del contexto, detectar fortalezas y áreas de oportunidad con la finalidad

de determinar estrategias y acciones a seguir para alcanzar los objetivos

propuestos en el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 respecto a calidad,

pertinencia, equidad, eficiencia y congruencia.

El propósito primordial es coordinar las acciones, poder brindar un

acompañamiento y seguimiento de ellas, implementar estrategias que impacten a

la comunidad escolar, a los procesos de gestión escolar y sobre todo que

propicien la mejora de los aprendizajes esperados así como el logro de perfil de

egreso de nuestros estudiantes teniendo presente el modelo renovado de

educación básica, considerando los programas de apoyo y La Ruta de Mejora.

Buscando dar orientación a dichas estrategias y definir aquellos puntos de

integración importantes entre ellas, se elabora el presente artículo consistente en

la siembra de hortalizas con líneas de acción, las metas a lograr, un cronograma

de actividades y una tabla de seguimiento y acompañamiento de todas las

actividades a realizar durante el presente ciclo escolar.

El presente artículo trata del proyecto denominado “Proyecto Productivo” (siembra

de hortalizas), nace a raíz de la necesidad de enseñar en nuestros alumnos una

forma más sofisticada de hacer producir la tierra y por otra parte debido a la

escasez de alimentos en la comunidad, así como el encarecimiento de estos

productos.

La siembra de hortalizas es una exigencia y una necesidad, la cual a través de un

cultivo adecuado, se lleve a cabo con técnicas científicas utilizando principalmente

abono orgánico con la intención de obtener mejores resultados y no contaminar el

ambiente.

Es por ello que en la escuela Telesecundaria se lleva a cabo el proyecto de

siembra de hortalizas, buscando soluciones inmediatas al problema de escasez

de productos básicos, en el que los alumnos aprenden a sembrar productos tales

como: Cilantro, Calabaza, Frijol, Cebolla, Col, Lechuga, Rábano, Brócoli, Acelga y

Espinaca.

Logrando en la comunidad estudiantil alumnos comprometidos en la resolución de

problemas que afectan directamente la economía familiar, toda vez que aprenden

a producir en corto tiempo hortalizas que han de contribuir a mejorar la

alimentación.

Promoviendo en los alumnos una participación activa en la resolución de

problemas que afectan directamente la economía familiar en su comunidad, a

través del trabajo colegiado entre los docentes y director escolar, en coordinación

con el departamento de Hortadif del Ayuntamiento Municipal, para tal efecto es

necesario considerar las siguientes estrategias.

Recibir asesoría correspondiente a la siembra de hortalizas (cilantro,

calabaza, fríjol, lechuga, cebolla, col, brócoli, acelga, espinaca y rábano) a

través del Desarrollo Integral de la Familia (DIF. Municipal).

Elaborar un plan de actividades en las cuales se dé un seguimiento al

proceso de siembra y cosecha de las hortalizas.

Fomentar el trabajo en equipo.

Implementar un plan de trabajo para planear las acciones a realizar durante

el ciclo escolar.

Nombrar un responsable, quien coordine los trabajos realizados durante el

ciclo escolar.

También para lograr obtener buenos resultados se deben plantear metas, siendo

las siguientes:

Concientizar al alumno de la problemática de los cambios climáticos lo cual

provoca escasez de alimentos.

Que la Comunidad estudiantil aprenda las técnicas científicas en la siembra

de hortalizas.

Asimismo se debe elaborar un cronograma de actividades, en este caso se

planteó que en el transcurso del ciclo escolar se realizarán las siguientes

actividades.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESDÍAS /ACTIV.

LUNES

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

RIEGO (AGUA)

X X X

ASESORÍA TÉCNICA

x X

MANTENIMIENTO

X X

También es muy importante diseñar alternativas de solución, para ello se

elaboraron las siguientes:

ALTERNATIVAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

Visitar las aulas para dar seguimiento y acompañamiento al aprovechamiento

de las asesorías en el cultivo de hortalizas.

Revisar continuamente los huertos.

Asistir a las asesorías otorgadas por el departamento de hortadif dependiente

del DIF, municipal.

Evaluar bimestralmente los avances obtenidos, así como implementar nuevas

estrategias de aprendizaje.

Se tomará en cuenta la participación de la A.P.F. en la siembra y

mantenimiento de los huertos.

Participar activamente en todas las actividades organizadas por la Comunidad

Estudiantil y A. P. F. en lo que concierne a los huertos.

Dar reconocimientos verbales y/o escritos a los alumnos más destacados en

cada bimestre, para mejorar su desempeño e impulsar en la comunidad

escolar el gusto por la siembra de hortalizas.

Autores:

Emma Ramírez Hernández Carmen Uribe Reséndiz Juan Galván Flores

REFERENTES

- Calixto Flores Raúl, PERIPLO por la educación ambiental (mayo 2014)

- Ri.ufg.edu.sv/jspui/bitstream/11592/7357/3/37/.3-B163i-capitulo II pdf.