Artesina Iberica
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indice
TARTA BLACK FORESTTORTA BOSCAIOLA
Tarta Frutos del Bosque: Tarta de masa quebrada, nata con vainilla, bizcocho esponjoso cubierto de frutos del bosque natu-rales y gelatina.
Tarta Selva Negra : Bizcocho esponjoso de chocolate bañado con licor de cereza, crema chantilly con chocolate y arádanos, cubierto de laminas de chocolate y lluvia de cacao.
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta Boscaiola 14 1 1.450 gr
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta Black Forest 14 1 1.200 gr
PROFITEROLES BIANCO Vaschetta
Bandeja de Profiteroles de Cacao: Buñuelo relleno de nata con vainilla, envuelto en crema Chantilly con chocolate.
Bandeja de Profiteroles Blanco: Buñuelo relleno de nata con cacao, envuelto en crema Chantilly con chocolate blanco.
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Profiteroles de cacao 8/12 1 1.200 gr
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Profiteroles de cacao 8/12 1 1.200 gr
PROFITEROLES CHIARO Vaschetta
Trancio TiramisúTiramisú Vaschetta
Bandeja de Tiramisú: Bizcocho esponjoso relleno de crema sabayón y queso mascarpone, licor de café y espolvoreado con cacao en polvo.
Tranco Tiramisú: Bizcocho esponjoso con un baño de licor de café, crema sabayón y queso mascarpone y un velo de cacao es-polvoreado.
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tiramisú Vaschetta 14 1 1.100gr
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Trancio Tiramisú 12 1 1.000gr
TIRAMISÙ "CHEF" TIRAMISU FRAGOLA
Tronco Tiramisú Chef: Bizcocho esponjoso bañado con licor de café, crema chantilly de queso mascarpone, bizcocho de sole-tilla y una fina capa de cacao en polvo
Tranco Tiramisú Chef Fresa: Bizcocho suave con licor de vainilla, crema de queso mascarpone, bizcochos de soletilla y cu-bierto de fresa natural y gelatina de fresa.
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tiramisú Chef 12 1 1.150gr
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tiramisú Chef Fresa 12 1 1.150gr
Torta Ricotta e Pere Torta Bosco Berries
Torta de Ricotta e Pere: Bizcocho doble de almendra y ave-llanas, crema chantilly con queso ricotta relleno, jarabe de pera y decorado de forma artística con azúcar cristalizada.
Tarta de Bayas del Bosque: Tarta de masa quebrada rellena de crema pastelera a los frutos del bosque, cobertura de bizcocho tipo plumcake y decorada con gelatina, frutas del bosque y azú-car espolvoreada.
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta de Ricotta e Pera 14 1 1.200gr
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta Bosco Berries 14 1 1.250gr
Torta Brownie Torta Sacher
Torta Brownie: Masa plumcake al cacao negro, pera escarcha-da, y chips de chocolate.
Tarta Sacher: Bizcocho esponjoso al cacao con un delicado baño de licor de naranja, crema Chantilly con marmelada de na-ranja y cacao y cubierta de un baño de chocolate negro.
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta Brownie 14 1 1.100gr
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta Sacher 14 1 1.300gr
Torta di Grano Partenopea
Torta ai Pinoli
Tarta de Grano Partenopea: Especialidad napolitana de masa quebrada, grano sarraceno y ricotta con aroma de azahar.
Tarta de Piñones: Tarta de masa quebrada, crema pastelera al limón y cubierta de piñones y un velo de azúcar espolvoreada
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta de Grano Partenopea 14 1 1.100gr
Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta de Piñones 14 1 1.300gr
Trancio Petit Four Torta di Ricotta
Cassata al ChocolatoCassata al Pistacchio
Tartufo Bianco Tartufo Scuro