Aquaculture in Kagoshima 4. Imamura...Production of Each Species in Kagosgima(2011)...
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Aquaculture in Kagoshima
鹿児島県の養殖業
1
Production of Each Species in Kagosgima(2011)鹿児島県の海面漁業・養殖業,内水面漁業・養殖業の生産量(2011年)
Total 158,000t
98,000t
51,000t
9,000t
Sea Surface Fishery
海面漁業
海面養殖業
内水面漁業・養殖業
Inland Water Fishery
and Aquaculture
Sea Surface Aquaculture
2
Production of Each Species in Kagosgima(2011)鹿児島県の海面漁業・養殖業,内水面漁業・養殖業の生産額(2011年)
Total 107,000million yen
54,000million yen
27,000million yen26,000million yen
Sea Surface Aquaculture
海面養殖業
Inland Water Fishery
and Aquaculture内水面漁業・養殖業 Sea Surface Fishery
海面漁業
3
The quantity of production of
main farmed fishes (2011)
22,266 t 〔1st 〕20,850 t 〔1st 〕
412 t 〔2nd〕4,236 t 〔1st〕
〔National ranking〕
YellowtailAmberjack
Blue fin tuna Kuruma shrimp
養殖魚の生産量
くろまぐろ
かんぱち ぶり
くるまえび
4
Producing area of Yellowtail 養殖ブリの産地5
ブリ養殖
Aquaculture of Yellowtail 6
Producing area of Amberjack 養殖カンパンチの産地7
Aquaculture of Amberjack
Feeding
Landing Shipment
The range of capture
Fingerling稚魚
給餌
カンパチ養殖8
Producing area of Blue fin tuna 養殖クロマグロの産地9
Aquaculture of Blue fin tuna クロマグロ養殖10
Inland Water Aquaculture内水面養殖
Production of Eel (2011)
養殖ウナギ生産量
8,501t
National ranking 1st
11
Aquaculture of Eel 養鰻業
Capturing of glass eel シラスウナギの採捕
The indoor intensive eel culture
養鰻場
Feed 給餌 Processing 加工
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Traceability control system of fishes
養殖履歴管理
• 養殖日誌の記帳
• 休薬期間,餌の種類等の確認
• 出荷前の検査(水産用医薬品の残留検査等)
適正管理と残留検査をクリアした魚を出荷
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認定マーク
東町ブリ
福山ブリ
垂水カンパチ
「かごしまのさかな」ブランド認定制度14
HACCP認証ブリ加工場
EUの査察状況
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HACCP対応ウナギ加工場16
Fisheries Technology andDevelopment Center
IBUSUKI
水産技術開発センター
17
Studies into fish diseases魚病研究
Investigation of red tide赤潮調査
Studies of aquaculture feed飼料研究
Research and development of
aquaculture technology 養殖技術の研究開発
Seedling production of Amberjack
カンパチ人工種苗
18
Studies into fish diseases 魚病研究19
Training of fish diseases 魚病研修 20
Red tide 赤潮
Noctiluca scintillans
夜光虫
Chattonella marinaシャトネラマリーナ
21
a cellphone
携帯電話
An in
form
ation system
情報システム
Investigation of red tide
赤潮調査
Observe through a microscope
検 鏡
水技HP
Sending out information of red tide
情報発信(赤潮情報)
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Studies of aquaculture feed
飼料研究
従来飼料 植物性主飼料
動物性主飼料
直接造粒飼 料
23
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5-6月 6-7月 7-8月 8-9月 9-10月
増肉
係数
16
18
20
22
24
26
28
各期
の平
均水
温(℃
)
葛輪 御所浦 水温
Conversion coefficient
(Yellowtail ブリ)
A B Water temperature
水温
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Seedling production of Amberjack本県産のカンパチ種苗生産について
Meaning of seedling production 種苗生産の意義
○ Food safety 今後の養殖の安全性
・国産種苗を利用した安心・安全な水産物の提供
・外国からの新たな魚病の持込の阻止
○ Stable aquaculture management 養殖経営の安定化
・種苗導入コストの削減
・外国産のみに頼らない種苗の導入
○ This Amberjack was born and bred in Kagoshima
かごしま生まれ・かごしま育ちの養殖カンパチ
25
Seedling production of Amberjack
カンパチ種苗生産
Facility Parent fish Fertilized eggs
Hatching After 30 days Fingerlings
施設
26
Seeding production facility of Amberjack鹿 児 島 県 カ ン パ チ 種 苗 生 産 施 設
27
First shipment ceremony 28
かごしま生まれ!かごしま育ち!鹿児島カンパチ
This Amberjack was born and bred in Kagoshima
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Security and safety cultured fishes安心・安全な養殖魚づくり
• 消費者目線に立った養殖魚の生産
• 適正な養殖管理と履歴管理の徹底
• 環境に配慮した持続可能な養殖業
• 国産人工種苗等の新技術開発の推進
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