Apresentação sobre os Fundamentos da bioquímica celular, metabolismo e nutrientes
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Sheila Maria Cupertino Gomes
Especialista em Farmacologia – UFLA
2014
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BIOQUIMICA CELULAR METABOLISMO
Conjunto das atividades bioquímicas que se processam num organismo
Componentes bioquímicos da célula Componentes inorgânicos:
Água e sais minerais
Componentes orgânicos: Carboidratos
Lipídios
Proteínas
Vitaminas
Ácidos nucléicos
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CARBOIDRATOS Também conhecidos como hidratos de carbono ou
glicídios
Geralmente constituídos por átomos de C, H e O.
Função: Principal fonte energética.
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CARBOIDRATOS Divisão:
Monossacarídeos: Cn(H2O)n.
Glicose, frutose, galactose, ribose e desoxirribose.
Oligossacarídeos
Principais: Dissacarídeos (sacarose, lactose e maltose)
Polissacarídeos: C6H10O5
Amido, celulose e glicogênio.
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LIPÍDIOS Constituídos de C, H e O.
Principais grupos:
Glicerídeos
Proteção térmica e reserva energética.
Cerídeos
Ceras de folhas e frutos
Esteróides
Formados a partir dos esteróis
Colesterol: constituinte das membranas e precursor dehormônios
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PROTEÍNAS Substâncias orgânicas mais abundantes
Constituídas por aminoácidos:
Aminoácidos: Formadas por um grupo amina (-NH2) e um grupo radical ácido (COOH)
Fórmula geral: R- CHNH2-COOH
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LIGAÇÃO PEPTÍDICA A ligação entre os aminoácidos é chamada ligação
peptídica – união entre o C do grupo ácido com o N do grupo amina. Ocorre formação de água.
PROTEÍNA x PEPTÍDEOS
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PROTEÍNAS ESTRUTURA x ATIVIDADE
FUNÇÕES
Estrutural
Hormonal
Defesa
Enzimática
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ENZIMAS Quem são as enzimas??????
Especificidade
Dependência de temperatura e pH
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SOROS x VACINAS ANTICORPOS?????
Proteínas muito ESPECÍFICAS capazes de neutralizar os antígenos. São produzidos por determinadas células leucocitárias.
Vacinas: prevenção de doenças Produzidas por microorganismos mortos ou atenuados ou por
toxinas inativas que eles produzem. Induzem a produção de anticorpos. IMUNIZAÇÃO ATIVA
Soros: a cura de doenças Principais: Soros antiofídicos e antitetânicos. IMUNIZAÇÃO PASSIVA
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VITAMINAS Substâncias com natureza química heterogenia
NÃO tem função estrutural e NÃO tem função energética
Atuam como coenzimas
Classificação Lipossolúveis
A, D, E e K
Hidrossolúveis C e complexo B
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CARÊNCIA DE VITAMINAS Vitamina A: hemeralopia e xeroftalmia
Vitamina D: Raquitismo
Vitamina E: Esterilidade
Vitamina K: Problemas na coagulação
Vitamina C: Escorbuto
Vitamina B1: Beribéri
Vitamina B2: Quilose, estomatite e fotofobia
Vitamina B12: anemia perniciosa
Vitamina PP: Pelagra
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ÁCIDOS NUCLÉICOS Maiores moléculas
do reino vivo, responsáveis pelo controle de todos os processo de informação do organismo
Classificação: DNA e RNA
Constituição: Nucleotídeos
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NUCLEOTÍDEOSFOSFATO + PENTOSE + BASE NITROGENADA
Fosfato: derivado do ácido fosfórico
Pentose: monossacarídeo com 5 átomos de C Ribose ou desoxirribose
Base nitrogenada: PÚRICAS
Adenina e Guanina
PIRIMÍDICAS Citosina Timina Uracila
DNA: A, G, C e T RNA: A, G, C e U
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DNA Dupla hélice
Ocorre uma ligação entre osnucleotídeos de um mesmofilamento entre a pentose deum nucleotídeo e o fosfatode um nucleotídeo vizinho.
Os filamentos (ou fitas)estão ligados por meio deuma ponte de H.
A – T e C-G O nº de C é sempre igual ao
de G, da mesma forma que ode A é igual ao de T
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DUPLICAÇÃO DO DNA Autoduplicação (ou replicação)
Manutenção da estrutura genética
PRINCIPAIS EVENTOS Rompimento das pontes de H que ligam as bases nitrogenadas;
Separação dos dois filamentos do DNA;
Encaixe de nucleotídeos livres nos filamentos que se separaram (A-T; C-G);
Formação de duas novas moléculas de DNA, após a complementação dos filamentos do DNA original.
PROCESSO SEMICONSERVATIVO: cada molécula nova de DNA contém um filamento do DNA original.
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RNA Diferenças quanto ao
DNA:
Apenas um filamento
Pentose: ribose
Bases nitrogenadas: C, G, A e U
O DNA produz RNA e o RNA comanda a fabricação de enzimas e outros proteínas.
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SÍNTESE DE RNA Etapas principais:
Rompimento das pontes de H, separando as duas hélices do DNA
Encaixe de nucleotídeos livres
Processo semelhante à duplicação do DNA, mas ocorre encaixe de uracila onde se encaixaria timina no DNA.
O encaixe ocorre na fita molde.
Formação do RNA que migra para o citoplasma;
Pareamento das duas fitas do DNA.
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SÍNTESE DE PROTEÍNAS GENE????
TRANSCRIÇÃO x TRADUÇÃO
Transcrição: transferência das informações do DNA para o RNA.
Tradução: processo em que o RNA orienta a síntese protéica, indicando a sequência de aminoácidos que deverão ser utilizados.
GENE (DNA) - transcrição - RNA – tradução - PROTEÍNAS
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O CÓDIGO GENÉTICO TRÍPLICE As moléculas de DNA possuem quatro tipos de bases
nitrogenadas: C e G, A e T
“Linguagem da vida”
As bases se agrupam de 3 a 3, formando um trinca,que codifica a posição de determinado aa numaproteína. Essa trina é denominada códon.
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TIPOS DE RNA RNA mensageiro – RNA transportador – RNA ribossômico
RNA mensageiro
Produzido diretamente do DNA, pela TRANSCRIÇÃO
Participação da RNA polimerase
Migra para o citoplasma, servindo de molde para a síntese protéica.
RNA transportador
Formado por uma pequena cadeia de nucleotídeos dobrada sobre si mesma
Produzido a partir do DNA, migra para o citoplasma
Captura aa e o transporta ao RNAm, que se encontra associado aos ribossomos.
Formado por uma região específica para cada aa e outra que determina seu lugar no RNAm.
ANTICÓDON: especificidade do RNAt para cada aa é estabelecida pela trica de bases nitrogenadas.
RNA ribossômico: RNA de cadeia + longa. Migra até o citoplasma, onde associa-se com proteínas para formar os ribossomos (grânulos de ribonucleoproteínas – função estutural).
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FORMAÇÃO DA CADEIA POLIPEPTÍDICA
A tradução do código do RNAm ocorre nos ribossomos
Esses grânulos percorrem o RNAm.
À medida que os RNAt se encaixam no RNAm, a síntese protéica vai se processando.
O encaixe só ocorre se o códon e o anticódon forem complementares.
O ribossomo prende-se à extremidade do RNAm, abrangendo dois códons e conferindo apoio ao RNAt. Entre os aa transportados se estabelece uma ligação peptídica
O RNAt desliga-se do RNAm e do aa que transportava e vai à procura de um novo aa
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Agora é sua vez.... Vamos dividir a sala em 5 grupos; Cada grupo será responsável para pesquisar na internet os
nutrientes essenciais: Carboidratos; Lipídios; Proteínas;Vitaminas; e Ácidos nucléicos;
Monte um resumo com as informações adquiridas, graveuma apresentação e poste no youtube ; Seja criativo: useanimações, imagens, os recursos que preferir! Assim,compartilharemos nosso conhecimento!
Todos os alunos deverão assistir a apresentação de todos osgrupos e opinar, dar sugestões e críticas construtivas;
Organizar um fórum online, onde cada aluno apresentará oresultado de sua pesquisa, compartilhando, desse modo, oconhecimento adquirido através desse estudo.
Em sala, discutiremos o resultado do projeto!
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FONTES: AMABIS & MARTHO. Biologia dos organismos. Volume 2.
São Paulo, Editora Moderna, 1995.
AVANCINI & FAVARETTO. Biologia – Uma abordagem evolutiva e ecológica. Vol. 2. São Paulo, Ed. Moderna, 1997.
CÉSAR & CEZAR. Biologia 2. São Paulo, Ed Saraiva, 2002.
LOPES, SÔNIA. Bio 1.São Paulo, Ed. Saraiva, 2002.
LOPES, SÔNIA. Bio 2.São Paulo, Ed. Saraiva, 2002.
SÉRIE ATLAS VISUAIS. O corpo Humano. Ed. Ática, 1997.