Apresentação Museu da Cachaça
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8/20/2019 Apresentação Museu da Cachaça
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Decreto da Cachaça
“CACHAÇA é a denominação típica e exclusiva da aguardente decana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de !" vol# a$!" vol# e a %&' C, o(tida pela destilação do mosto )ermentado docaldo de cana*de*aç+car, com características sensoriaispeculiares, podendo ser adicionada de açucares até g-l,expressos em sacarose./#
A CACHAÇA é (rasileira da terra0 nasceu logo depois do
desco(rimento do Brasil# 1la conta nossa 2istória de BrasilCol3nia, dos engen2os, sen2ores e escravos# 4izem 5ue )oi oconte+do do (rinde no grito do 6piranga#
A CACHAÇA traz consigo o artesanato, o cordel, a seresta, apoesia, o c2orin2o 5ue pinga e incorpora os aromas mais diversosdas terras onde a cana é plantada# 1st7 nas marc2as de carnaval,)az parte da cultura religiosa, é arte nos rótulos da nossasimplicidade e acompan2a nossa gastronomia típica 8 é
imprescindível na )ei9oada# :ode ser envel2ecida, tornando*ses7(ia nos (arris das diversas madeiras (rasileiras# ;istura*se aoutras (e(idas0 é a alma da caipirin2a 8 a mais amada do mundo#
/4ecreto n' %#
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Desafios? @ortalecer a cac2aça como produto de re)erncia da
identidade cultural (rasileira
? 4isseminar con2ecimentos e )omentar a capacitação de
mão*de*o(ra 5uali)icada e especializada
? 1struturar o setor, )ortalecer as marcas e estimular a
competitividade e a legalização das empresas
? Contri(uir com a produção nacional e elevar as
exportaçes, gerando no país mais tra(al2o e renda
? ornar o ;useu autossustent7vel
Em quantidade adquirida,
os países que mais consomem a cachaça
são Alemanha (30%), olí!ia ("0%)
e #ara$uai (%)&('AC *0"")
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1ste gr7)ico representa opartido conceitual do 5uecompe o complexo#
+useu rasilda Cachaçao conceito
E-AC'./A+E/-.
+E A'1DA CAC2AA
ECE#4.
3E5'./A1'DADE
"A#EE/-A4.
*A +65'CA
DA 78+'CA
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9-E/-A'1'DADE
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-E+#.6'A
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Depresentação ilustrativa da aplicação
)ísica do conceito#
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6EA E@#.'-' ? astronomia
+useu rasil Cachaça
%&! m%
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Eposição temporBria''
;useu Irea 1xpositiva ?
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Irea 1xpositiva
1xposiçãoempor7ria
Eposição-emporBria>&m%
+useuIrea 1xpositiva
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K primeiro contato do visitante com o museu ser7 umainteratividade com os di)erentes nomes dados Lcac2aça# :alavras e expresses pro9etadas no c2ão5ue, ao serem pisadas, se alteram como asintervençes em 7reas lí5uidas
ID1A 1M:KG66EA
Gala de c2egada
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K espaço “A m7gica da 5uímica. apresenta ao p+(licoo processo de produção da cac2aça através dediversos dispositivos interativos, telas touc2screen,painéis luminosos e Es e mostrar7 com detal2es cadamomento da produção explicando suas etapas e osprocessos 5uímicos#
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A m7gica da 5uímica
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K Brasil possui uma vasta diversidade de solos e climas 5uein)luenciam a cana*de*aç+car# 1ssas especi)icidadescontri(uem para a criação de uma gama de sa(oresdi)erentes# 1sse espaço se dedica a apresentar ascaracterísticas de cada região produtora do Brasil em umgrande mapa, com aplicaçes interativas, ta(lets distri(uidosao longo das regies, painéis )ixos, mostru7rio das terras,etc#
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Degionalidades
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Ks rótulos de cac2aça são parte marcante de sua identidadecultural# Apresentam uma linguagem visual popular, com uma
enorme variedade de nomes e ilustraçes inventivas,traduzindo um cen7rio rico em iconogra)ia# A5ui, a cenogra)iase vale da )orça visual desses rótulos 5ue preenc2em todo oespaço de cor e imagens 5ue aguçam a memória a)etiva dosapreciadores#
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Aparncia
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ID1A 1M:KG66EA Gustenta(ilidade
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A 2istória da cac2aça se con)unde com a própria 2istória
do Brasil# Nma lin2a de tempo interativa e pro9etadaem tonéis de cac2aça possi(ilitar7 5ue os visitantescon2eçam essa 2istória, ao lado de um acervo deo(9etos 2istóricos re)erentes a cada época#
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Brasil da cac2aça
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Oesse am(iente os visitantes se
sentirão dentro de um verdadeiro(ar# Nma mesa interativa exi(ir7in)ormaçes, receitas, curiosidadesso(re a cac2aça, na medida em 5uesua garra)a é colocada so(re ela#
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astronomia
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1o?a do +useu
F& m%
'''
1o?a do +useu
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#rodutos
'''1o?a do +useu
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Educati!o
F>& m%
'<1aoratrio5astronmico30 pessoas Auditrio
"=F pessoas
Auditório m%
$ salas de aulas Q
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Administrati!oe 'nstitucional
F m%
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EAE
iliotecachaça
Decepção ? %F m% Ban2eiros ? % m%
Gala G1BDA1 ? m%
estão da 6n)ormação ?
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#a!ulhãoda Cachaça
Estacionamento"*F carros
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K modelo de sustenta(ilidade do ;useu Brasil da Cac2aça tem como premissa a exploração econ3mica, direta ouindireta, dos di)erentes centros geradores de receita do ;useu# Gão eles0
? 4emo Sitc2en%0 espaço dedicado L exploração das possi(ilidades da cac2aça como (ase de aperitivos, como acaipirin2a, ou como tempero em pratos da culin7ria (rasileira
? Auditório%0 espaço dedicado a palestras e cursos de )ormação para amadores e pro)issionais
? Tuios5ues
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G./-E DE ECE'-A A/. " * 3 = 9
B6PH11D6APKJA ;NG1N
41;K U6CH1O ANPA 41 CNP6OID6A
41;K U6CH1O 41NGAÇVK 46D664A
AN46WD6K CNDGKG
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1M:KG6ÇX1G 1;:KDID6AG:ADKCYO6K
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E6G6AO1GCK;:DA4KD1G
:AD6C6:AO1G
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F#
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#arcerias 'nstitucionais
? overno do 1stado do Dio de Janeiro
?Gecretaria de 1stado de Cultura
?Gecretaria de 1stado de Agricultura e :ecu7ria
?G1BDA1-DJ
?A:C1DJ 8 Cac2aças do Dio
?;inistério da Cultura - 6BDA; Q6nstituto Brasileiro de ;useusR
?;inistério da Agricultura
?Gecretaria ;unicipal de Agricultura
?6BDAC Q6nstituto Brasileiro da Cac2açaR
?ABDAB1 QAssociação Brasileira de Be(idasR
?ABDAG1P QAssociação Brasileira de Bares e DestaurantesR
?AB6H QAssociação Brasileira da 6nd+stria de HotéisR
?@1OACA Q@ederação Oacional das Associaçes de :rodutores deCac2aça de Alam(i5ueR
?G1OA6, G1OAC e 6nstituiçes de 1nsino Q)ormação de mão de o(raR
'nstituto Cultural Cidade