Apresentação – Apresentação – LogísticaLogística

Rodrigo MoriniRodrigo MoriniGuilherme JacynthoGuilherme Jacyntho

É o “Planejamento e operação de sistemas físicos,

informacionais e gerenciais necessários para que

insumos e produtos vençam condicionantes

espaciais e temporais de forma econômica”

Daskin, Mark S.

Northwestern University

O que é Logística?O que é Logística?

• “O processo de planejamento, implementação e controle da eficiência, custos efetivos de fluxos e estoque de matéria-prima, estoque circulante, mercadorias acabadas e informações relacionadas do ponto de origem ao ponto de consumo com a finalidade de atender aos requisitos do cliente.”

Council of Logistics Management

Conceito da Conceito da LogísticaLogística

• “Logística envolve a criação de utilidade de tempo, lugar, quantidade, forma e posse com e entre empresas e indivíduos através do gerenciamento de estratégias, infraestrutura e recursos, com o objetivo de criar produtos e serviços para satisfazer clientes através da criação do valor.”

Robert Novack

The Pennylvania State University

Conceito da LogísticaConceito da Logística

Produto Certo

Quantidade Certa

Condição Certa

Lugar Certo

Hora Certa

Para Cliente Certo

Com Custo Certo

Logística = Logística = Valor !!Valor !!

Cadeia LogísticaCadeia Logística

Evolução da LogísticaEvolução da Logística

Recebimento da Recebimento da MercadoriaMercadoria

ConferênciaConferência

Alocação na Alocação na ArmazenagemArmazenagem

Emissão de Emissão de Picking List e NFPicking List e NF

Separação dosSeparação dosProdutosProdutos

ConferênciaConferência

ExpediçãoExpedição

InícioInício

FimFim

PaletizaçãoPaletização(se necessário)(se necessário)

NFNF

PLPL

Fluxograma de Fluxograma de uma operaçãouma operação

Tipos de OperaçãoTipos de Operação

Armazenagem – Unilever, Nestlé, Kraft Foods, Perdigão

Transit Point – Rede de Supermercados, Postos de Conveniência

Cross Docking – Mc Donald´s

Merge In Transit – Cross Docking associado ao Just In Time – Componentes eletrônicos

Estoque Virtual – e-logística – Submarino, Yahoo Shoping

Fluxo Espacial do Processo Transit Point

DistribuiçãoRodoviária

TransferênciasRodoviárias

CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO

(tempo menor de 24 horas)

Clientes finais

Fluxo Espacial do ProcessoCross Docking

FÁBRICA 2

FÁBRICA 1

FÁBRICA 3

TransferênciasRodoviárias

DistribuiçãoRodoviária

CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO

(tempo menor de 24 horas)

Clientes finais

TransferênciasRodoviárias

TransferênciasRodoviárias

1+2

1+2+3

1+3

2+3

Equipamentos de Equipamentos de MovimentaçãoMovimentação

Equipamentos de Equipamentos de ArmazenagemArmazenagem

Estruturas de Estruturas de ArmazenagemArmazenagem

Porta-Pallet Rack Metálico

Estruturas de Estruturas de ArmazenagemArmazenagem

Drive In / Push Back / Push Pull

Estruturas de Estruturas de ArmazenagemArmazenagem

Estruturas Dinâmicas

Estruturas Auto Portantes

Sistemas de PickingSistemas de Picking

A-frame

Flow - Rack

Picking By Light

Carrossel

Case BertinCase Bertin

2° semestre de 2004 inaugurou 3 novos CD’s escolhidos estrategicamente:

Belo Horizonte / MG; Curitiba / PR; Brasília / DF;

Produção e logística totalmente verticalizada consolidando a cadeia logística dos 7 segmentos; Migração dos produtos refrigerados para congelados; Entregas ao cliente final em até 24 horas;

Case CEAGESPCase CEAGESP

• Transporte e Logística de Alimentos – Dificuldades:

Embalagens Irregulares, Manuseio excessivo e transporte inadequado acarretam em perdas (Aproximadamente R$ 4 Milhões/ ano); Segundo a Embrapa, a cada 100 kg de alimentos, 46 não podem ser aproveitados comercialmente (aprox. 30 ton desperdiçadas / dia); Segundo o IBGE, o volume desperdiçado poderia alimentar 32 milhões de pessoas;

• A Perdigão anuncia investimentos de cerca de R$ 14 milhões na construção de um Centro de Distribuição (CD), dentro do parque industrial da unidade de aves de Marau (RS). Trata-se de uma obra estratégica, que permitirá centralizar toda a operação de distribuição do Rio Grande do Sul em um único CD. O novo CD vai consolidar cargas com produtos produzidos nas unidades de Marau e Serafina Corrêa.

• A Perdigão anuncia investimento de R$ 33 milhões em Santa Catarina. Os recursos serão aplicados em logística e infra-estrutura para agilizar ainda mais o processo de distribuição de alimentos e ampliar linhas de produção em diversas unidades industriais.

• A Perdigão inaugura em Novembro de 2004, o Centro de Logística e Distribuição Curitiba , um dos maiores e mais modernos da empresa. O CD é resultado de um novo modelo de parceria, em que a construção das instalações e a logística são terceirizadas,a partir de condições e especificações estabelecidas pela Perdigão. A empresa contratada para operar o novo centro é a Fibralog. O novo CD foi construído pela CRM Logística, um pool de investidores paranaenses, e exigiu investimentos de R$ 12,5 milhões.

Cronologia Perdigão -Cronologia Perdigão -Ano de 2004Ano de 2004

A Logística no século A Logística no século XXIXXI

Aspectos Externos Globalização Nova Força de Trabalho Tecnologia Impactos Ambientais

Aspectos InternosFoco no Customer Service e QualidadeEvolução do Desempenho LogísticoRedes e TercerizaçãoSupply Chain ManagementNovos Estilos de Administração e Organização

Containers para Containers para transporte de transporte de alimentosalimentos

Cozinha Portátil

Unidade Refrigeradora Móvel

Transporte de Alimentos / Líquidos

Equipamentos desenvolvidos para a perfeita logística de alimentos, quentes, frescos ou congelados. Containers em polietileto compacto rotomoldado de alta resistência com isolamento em poliuretano injetado de alta densidade.

Erros Operacionais !!!Erros Operacionais !!!

OBRIGADO OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!PELA ATENÇÃO!!