Aprendendo sobre digestão, alimentação... Experimente!
-
Upload
sueli-menezes -
Category
Education
-
view
523 -
download
3
description
Transcript of Aprendendo sobre digestão, alimentação... Experimente!
Disciplina: CiênciasProfessora: Sueli Menezes
Nossa aula de hoje começa na...
SALIVA...
Ihhhh...
Não faça cara de nojo!!!
Vamos explicar o que acontecerá.
Vamos ao material:
● amido ( amido de milho- maisena) ● água● vidro com conta – gotas e tintura de iodo ( dá
para comprar em farmácias)● 2 tubos de ensaio ou copos de vidro● copinhos de café
Como fazer?
● Coloque água em um dos copos, acrescente amido, mexa e despeje dois dedos da mistura em cada tubo de ensaio.
● No outro copo, recolha um pouco de saliva, passe-a para um dos tubos e agite.
Espere...
Agora...
● Pingue uma gota de iodo em cada tubo.
Vamos discutir sobre o que aconteceu...
O aconteceu? E por que aconteceu?
● O amido, ao reagir com o iodo, apresenta uma coloração roxa, mas a mistura com saliva não fica roxa por causa da atuação de uma substância chamada ptialina ( enzima presente na saliva). Ela transforma o amido em maltose, que não reage com o iodo.
Isso acontece no nosso corpo...● Na BOCA...
E veremos agora tudo o que acontece no
Aparelho Digestório.
APARELHO DIGESTÓRIO
O sistema digestório humano é formado por um longo tubo musculoso, ao qual estão associados órgãos e glândulas que participam da digestão. Apresenta as seguintes regiões:
● BOCA,
● FARINGE,
● ESÔFAGO,
● ESTÔMAGO,
● INTESTINO DELGADO,
● INTESTINO GROSSO,
● ÂNUS.
E serve para...
...transferir as moléculas orgânicas, água e sais minerais que constituem a alimentação para o meio interno do organismo, para que possam ser distribuídos pelas células através do sistema circulatório.
ÓRGÃOS DO SISTEMA DIGESTÓRIO
BOCA
● A abertura pela qual o alimento entra no tubo digestivo é a boca. Aí encontram-se os dentes e a língua, que preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. Os dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar a futura ação das enzimas.
OS DENTES
Os dentes cortam, prendem e trituram os alimentos. Num ser humano adulto,existem 32 dentes,16 em cada arco dental,assim distribuídos:
● quatro incisivos;
● dois caninos;
● quatro pré-molares;
● seis molares.
OS DENTES
O dente é, basicamente, formado de três partes:
● Raiz - parte do dente presa aos ossos da face (maxilas e mandíbula);
● Coroa - a parte branca visível do dente;
● Colo - a parte localizada entre a raiz e a coroa.
A LÍNGUA A língua movimenta o
alimento empurrando-o em direção a garganta, para que seja engolido. Na superfície da língua existem dezenas de papilas gustativas, cujas células sensoriais percebem os quatro sabores primários: amargo, azedo ou ácido, salgado e doce.
De sua combinação resultam centenas de sabores distintos.
Preste mais atenção na sua escovação e lembre-se de limpar a língua, ela pode ser a causa de um Bafo de Leão!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
GLÂNDULAS SALIVARES
● Elaboram a saliva, importante para amolecer os alimentos, formar o bolo alimentar, quebrar o amido e estimular a produção de suco gástrico.
ÚVULA
● Apesar de não constar como órgão do sistema digestivo, a úvula, exerce função de estimular os movimentos do esôfago e estômago. Quando estimulada indevidamente pode provocar o refluxo estomacal. Ao engolirmos, a úvula “levanta”, fechando as vias respiratórias do nariz.
FARINGE
É um canal musculomembranoso, situado atrás das fossas nasais e da boca, que termina inferiormente na laringe e na traquéia, por um lado, e no esôfago, por outro. É um órgão comum ao Sistema Digestivo e ao Sistema Respiratório.
Função: através da válvula epiglote a faringe impede que líquidos e sólidos sejam desviados para os pulmões.
ESÔFAGO
É um canal musculomembranoso que une a faringe ao estômago. Tem de 25 a 30 cm de comprimento. Seu diâmetro varia de 1 cm na parte superior a 2 ou 3 cm inferiormente e é distensível. A capa muscular é formada por músculos esqueléticos superiormente e lisos na porção inferior.
Possuí em suas paredes glândulas que secretam substâncias lubrificantes facilitando o deslocamento do alimento até o estômago.
Função: serve como um condutor de passagem dos alimentos.
ESTÔMAGO
É um órgão cavitário, uma espécie de bolsa, lembrando um “J”. Possui músculos em suas paredes. Situa-se entre o esôfago e o intestino delgado, com cerca de 25 cm de comprimento, 12 cm de diâmetro e 1300 cm cúbicos de capacidade, ou seja, de um a dois litros. O estômago tem 3 zonas distintas: a cárdia, que o separa do esôfago; o fundo, onde se encontram as glândulas produtoras de suco gástrico; o piloro, que o separa do duodeno.
Função: receber os alimentos, já insalivados, decompô-los em substâncias mais simples e encaminhá-lo para os intestinos.
PROCESSO DE DIGESTÃO● O alimento fica no
estômago de trinta minutos a três horas. Neste período é amassado e comprimido pelos fortes músculos estomacais até virar um pasta cremosa.
● Por causa das inúmeras transformações que ocorrem em seu interior, o alimento recebe o nome de “quimo”, pasta esbranquiçada e mole que, através do piloro, entra no duodeno.
PILORO
● Válvula em forma de anel muscular (esfíncter), que comunica o estômago com o duodeno.
● Função: regula a passagem dos alimentos da cavidade gástrica para o intestino.
INTESTINOS
É uma porção do aparelho digestivo, situada entre estômago e o ânus.
Composição:
O intestino é formado por uma camada mucosa envolta por uma parede muscular constituída por uma porção externa de fibras longitudinais. Os intestinos dividem-se em duas partes:
- Intestino Delgado: duodeno, jejuno e íleo.
- Intestino Grosso: cecun, cólons e reto.
INTESTINOS
Função: receber o alimento, parcialmente digerido (quimo), e dar prosseguimento à decomposição das proteínas, hidratos de carbono e gorduras. Na primeira porção do intestino delgado as moléculas que compõem esta massa são transformadas em substâncias mais simples e absorvidas pelo sangue e linfa através das vilosidades intestinais. A água e algumas vitaminas são absorvidas quando estão no intestino grosso. Nele os produtos não aproveitados pelo organismo, transformam-se no bolo fecal sendo expelido através do esfíncter anal.
INTESTINO DELGADO
A principal parte da digestão ocorre no intestino delgado, que se estende do piloro até a junção iliocólica (ileocecal), que se reúne com o intestino grosso. O intestino delgado é um órgão indispensável. Os principais eventos da digestão e absorção ocorrem no intestino delgado, portanto sua estrutura é especialmente adaptada para essa função. Sua extensão fornece grande área de superfície para a digestão e absorção, sendo ainda muito aumentada pelas pregas circulares, vilosidades e microvilosidades.
INTESTINO GROSSO O intestino grosso, mede
cerca de 6,5 centímetros de diâmetro e 1,5 metros de comprimento. Ele se estende do íleo até o ânus. Absorve a água com tanta rapidez que, em cerca de 14 horas, o material alimentar toma a consistência típica do bolo fecal.
Funções do Intestino Grosso ● Absorção de água e de certos
eletrólitos;● Síntese de determinadas
vitaminas pelas bactérias intestinais;
● Armazenagem temporária dos resíduos (fezes);
● Eliminação de resíduos do corpo (defecação).
RETO
● Porção final do Intestino Grosso.
● Acumula as fezes, para a absorção final de nutrientes, antes de serem eliminadas pelo organismo, através do ânus.
ÓRGÃOS ANEXOS
● PÂNCREAS ● Secreta hormônios que regulam os níveis de glicose sanguínea;
● Produz enzimas que digerem o alimento
ÓRGÃOS ANEXOS
● FÍGADO Entre algumas das funções do
fígado, podemos citar:● destruição das hemácias;● emulsificação de gorduras no
processo digestivo, através da secreção da bile;
● armazenamento e liberação de glicose;
● síntese de proteínas do plasma;● síntese do colesterol;● lipogênese, a produção de
triglicérides (gorduras);● conversão de amônia em uréia;● destoxificação de muitas drogas
e toxinas
Desafio de hoje: MASTIGAR
Material
2 copos com água
2 comprimidos efervescentes
Desafio de hoje: MASTIGAR
Procedimento
Triture um dos comprimidos sobre uma folha de papel. Coloque simultaneamente o tablete inteiro em um copo com água e o triturado no outro.
Desafio de hoje: MASTIGAR
Conclusão
O triturado se dissolve bem mais rápido. Essa é uma das características da digestão: quanto menores os pedaços de alimento, mais rapidamente os nutrientes presentes nele são absorvidos pelo organismo.
SENDO ASSIM...
Uma mastigação mal feita não fragmenta totalmente os alimentos, aumenta o tempo de digestão e sobrecarrega o sistema digestivo.
REFERÊNCIAS
● http://www.afh.bio.br/digest/digest1.asp
● http://portaldoprofessor.mec.gov.br/buscaGeral.html?busca=digest%C3%A3o&x=0&y=0
● http://www.brincandoseaprende.com.br/php/atividade.php?nrati=1617
● http://www.brasilescola.com/biologia/sistema-digestivo.htm
● http://www.algosobre.com.br/biologia/sistema-digestorio.html
● http://www.youtube.com/watch?v=ip_4C-u5gMw