Apero time - Le restaurant le Cendrillo · PDF file 2017. 12. 1. · FAT BOTTOMED...

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Transcript of Apero time - Le restaurant le Cendrillo · PDF file 2017. 12. 1. · FAT BOTTOMED...

  • Down in Mexico

    Tequila Cazadores Reposado, Patron XO café, sirop gringo, teinture à l’anis étoilé, Reagan’s orange bitters

    (Cocktail fumé optionnel)

    ,

    LA CACHETTE Dry gin Bombay Sapphire East, tonique maison La Planque, soda, limes, feuilles de limes kafir

    FIGURATI! Dry gin Bombay Sapphire, Aperol, Averna Amaro, Prosecco, zeste d’orange

    VIEUX CARRÉ Canadian club 100% rye, Cognac Gauthier V.S., Vermouth rouge Drapo, B&B par Bénédictine, Angostura bitters, Peychaud’s bitters, zeste de citron

    3E AVENUE Vermouth Dillon’s, Cognac Gauthier V.S., Absinthe Courailleuse, sirop de fenouil et bergamote, vinaigre de cidre, Reagan’s orange bitters, zeste d’orange

    GREEN THUMB Hendrick’s gin, St-Germain, concombre frais, eau de rose, sirop simple, Prosecco, Reagan’s orange bitters, poivre noir

    19 h 30 - minuit Planquez-vous!

    Cocktail a partager 2-6 pERSONNES

    17 h 30 – 19 h 30 Apero time

    Tous les cocktails

    11 $

    ,

    FAT BOTTOMED GIRL Vodka Grey Goose la Poire, Cognac Gauthier V.S., Verjus de Bourgogne, sirop de miel et sarriette, Angostura bitters, Miraculous foamer, vin mousseux

  • APÉRITIFS | 1½ OZ CHÂTEAU BEAULON 5 ANS, PINEAU DES CHARENTES, FRANCE 5 LILLET BLANC, APÉRITIF À BASE DE VIN, FRANCE 5 LILLET ROUGE, APÉRITIF À BASE DE VIN, FRANCE 5 CYNAR, APÉRITIF À BASE D'ARTICHAUT, ITALIE 5 DOLLIN, VERMOUTH BLANC, FRANCE 5 DOLLIN, VERMOUTH ROUGE, FRANCE 5 VERMUT LACUESTA BLANCO, ESPAGNE 5 DRAPO, VERMOUTH ROUGE, ITALIE 5 VERMOUTH DE CIDRE BLANC, ROUGE GORGE, QUÉBEC, CANADA 5 VERMOUTH DE CIDRE ROUGE, ROUGE GORGE, QUÉBEC, CANADA 5 APEROL, APÉRITIF À BASE DE GENTIANE, ITALIE 6 CAMPARI, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 6 PIMM’S NO.1, APÉRITIF À BASE DE GIN, ROYAUME-UNI 6 AMARO AVERNA, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 6 ANTICA FORMULA, VERMOUTH ROUGE, ITALIE 6 CAPERITIF, AFRIQUE DU SUD 7 RICARD, PASTIS, FRANCE 7 TORINO VERMOUTH, TORELLI, ITALIE 7 DILLON’S VERMOUTH, ONTARIO, CANADA 7 VERMUT ROJO, BARBAROSSO, ESPAGNE 8 VIEUX PONTARLIER, ABSINTHE, FRANCE 14 LA COURAILLEUSE, ABSINTHE, NOUVEAU-BRUNSWICK 14

    TEQUILA | 1 OZ CAZADORES BLANCO 5 SAUZA BLUE 5 CAZADORES REPOSADO 6 TROMBA BLANCO 8 PATRON SILVER 9 PATRON ANEJO 11

    VODKA | 1 OZ SKYY, CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS 5 ABSOLUT CITRON, SUÈDE 5 DILLON’S METHOD 95, ONTARIO, CANADA 7 QUARTZ, QUÉBEC, CANADA 7 PUR, QUÉBEC, CANADA 7 CIRKA, QUÉBEC, CANADA 8 CRYSTAL HEAD, CANADA 8 BELVEDERE, POLOGNE 8 GREY GOOSE, FRANCE 8 GREY GOOSE CHERRY NOIR, FRANCE 8

  • GIN | 1 OZ

    BEEFEATER, DRY GIN, ROYAUME-UNI 5 BOMBAY SAPPHIRE, DRY GIN, ROYAUME-UNI 5 BOMBAY SAPPHIRE EAST, DRY GIN, ROYAUME-UNI 5 UNGAVA, DRY GIN, QUÉBEC, CANADA 7 PIGER HENRICUS, DRY GIN DE PANAIS, QUÉBEC, CANADA 7 HENDRICK’S, DRY GIN, ROYAUME-UNI 8 BUMMERS & LAZARUS, DRY GIN, ÉTATS- UNIS 8 THE BOTANIST, DRY GIN, ÉCOSSE 8 ST-LAURENT, DRY GIN, QUÉBEC, CANADA 8 PLYMOUTH, ENGLISH GIN, ROYAUME-UNI 8 DILLON’S, UNFILTERED GIN 22, ONTARIO, CANADA 8 DILLON’S, STRAWBERRY GIN, ONTARIO, CANADA 8 DILLON’S, ROSE GIN, ONTARIO, CANADA 8 BARR HILL, HONEY DRY GIN, ÉTATS-UNIS 10 PARIS DRY GIN, DRY GIN, ALSACE, FRANCE 10

    RHUM | 1 OZ BACARDI SUPERIOR, CUBA 5 BACARDI GOLD, CUBA 6 BACARDI OAKHEART, CUBA 6 BRUGAL EXTRA DRY, RÉPUBLIQUE DOMINICAINE 6 RHUM CHIC CHOC, QUÉBEC, CANADA 6 APPLETON ESTATE, RHUM AMBRÉ, JAMAÏQUE 6 LEBLON, CACHAÇA, BRÉSIL 6 ANGOSTURA 5 ANS, TRINIDAD TOBAGO 6 TROIS RIVIÈRES, CUVEE DE L’OCÉAN, MARTINIQUE 7 PLANTATION PINEAPPLE, BARBADES 7 HAVANA 7 ANS, CUBA 7 RON DE JEREMY, PANAMA 7 PLANTATION 20 IEME ANNIVERSAIRE, BARBADES 12

    MARC / GRAPPA | 1 OZ VERUM, AGUARDIENTE DE TEMPRANILLO ROBLE, ESPAGNE 9 VERUM, AGUARDIENTE DE GEWURZTRAMINER, ESPAGNE 10 MATHIEU FRECON, EAU-DE-VIE DE VIN, LANGUEDOC, FRANCE 10

  • EAU-DE-VIE DE FRUIT | 1 OZ

    G.E. MASSENEZ, EAU-DE-VIE DE VIEILLE PRUNE, FRANCE 6 G.E. MASSENEZ, EAU-DE-VIE DE POIRE WILLIAMS, FRANCE 6 MICHEL JODOIN, BRANDY DE POMME, QUÉBEC, CANADA 6 ABA, PISCO, EAU-DE-VIE DE RAISIN, CHILI 7 ROGER GROULT, CALVADOS 3 ANS, FRANCE 8 ROGER GROULT, CALVADOS 12 ANS, FRANCE 12 FAMILLE DUPONT, CALVADOS, FRANCE 12

    BRANDY / COGNAC / ARMAGNAC | 1 OZ CHEMINEAUD, BRANDY, CANADA 5 GUY PINARD, LA TOUR VERT, COGNAC 3 ANS D’ÂGE, FRANCE 7 GAUTHIER, COGNAC V.S., FRANCE 8 CYRANO, BAS ARMAGNAC 20 ANS D’ÂGE, FRANCE 12 RÉMY MARTIN, COGNAC V.S.O.P., FRANCE 13 RÉMY MARTIN, COGNAC X.O., FRANCE 20

    WHISKY / BOURBON | 1 0Z CANADIAN CLUB, CANADA 5 JACK DANIEL’S, TENNESSEE WHISKY, ÉTATS-UNIS 5 WILD TURKEY, BOURBON, ÉTATS-UNIS 6 CROWN ROYAL, CANADA 7 CANADIAN CLUB 100% RYE, CANADA 6 CANADIAN CLUB SMALL BATCH 12 ANS, CANADA 6 JAMESON, IRLANDE 6 OLD FITZGERALD 1849, BOURBON, ÉTATS-UNIS 6 BULLEIT FRONTIER, BOURBON, ÉTATS-UNIS 7 OLD FORESTER, BOURBON, ÉTATS-UNIS 7 KNOB CREEK 9 ANS, BOURBON, ÉTATS-UNIS 8 BUFFALO TRACE, BOURBON, ÉTATS-UNIS 8 MAKER’S MARK, BOURBON, ÉTATS-UNIS 8 WOODFORD RESERVE BOURBON, ÉTATS-UNIS 8 JACK DANIEL’S SINGLE BARREL, ÉTATS-UNIS 8 BLANTON’S SPÉCIAL RÉSERVE, BOURBON, ÉTATS-UNIS 10 CANADIAN CLUB 20 ANS, CANADA 10

  • SCOTCH | 1 OZ JOHNNY WALKER RED LABEL, BLEND, ÉCOSSE 6 MCCLELLANDS, ISLAY, SINGLE MALT, ÉCOSSE 8 ABERFELDY 12 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 8 CHIVAS REGAL 12 ANS, BLENDED, ÉCOSSE 9 ABERLOUR 10 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 9 ABERLOUR 12 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 12 CRAGGANMORE 12 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 13 TALISKER 10 ANS, ISLE OF SKYE, SINGLE MALT, ÉCOSSE 13 BALVENIE 12 ANS, DOUBLEWOOD, SINGLE MALT, ÉCOSSE 13 BOWMORE 15 ANS, DARKEST, ISLAY SINGLE MALT, ÉCOSSE 14

    DIGESTIFS / LIQUEURS | 1½ OZ DISARONNO, AMARETTO, LIQUEUR D’AMANDE, ITALIE 6 SORTILÈGE, CRÈME À L’ÉRABLE, QUÉBEC, CANADA 6 SORTILÈGE, LIQUEUR AU WHISKY ET À L’ÉRABLE, QUÉBEC, CANADA 6 SOUTHERN COMFORT, LIQUEUR DE PÊCHE, ÉTATS-UNIS 6 G.E. MASSENEZ, LIQUEUR DE POIRE WILLIAMS, FRANCE 6 COINTREAU, LIQUEUR D’ORANGE, FRANCE 6 FRANGELICO, LIQUEUR AUX NOISETTES, ITALIE 6 TIA MARIA, LIQUEUR AU CAFÉ, JAMAÏQUE 6 RAMAZOTTI SAMBUCA BLANCHE, LIQUEUR D’ANIS, ITALIE 6 RAMAZOTTI SAMBUCA NOIRE, LIQUEUR D’ANIS, ITALIE 6 JÄGERMEISTER, LIQUEUR D’HERBES, ALLEMAGNE 6 BAILEY’S, CRÈME IRLANDAISE IRLANDE 6 AMARULA, CRÈME DE MARULA, AFRIQUE DU SUD 6 LUXARDO, LIMONCELLO, ITALIE 6 IRISH MIST HONEY, LIQUEUR AUX ÉPICES, IRLANDE 7 GALIANO, LIQUEUR DE VANILLE, PAYS-BAS 7 CHAMBORD, LIQUEUR DE MÛRE, FRANCE 7 DRY CURAÇAO PIERRE FERRAND, LIQUEUR D’ORANGE, FRANCE 7 ST-GERMAIN, LIQUEUR DE FLEUR DE SUREAU, FRANCE 7 PIGER HENRICUS RÉDUIT, QUÉBEC, CANADA 8 PATRON X.O., LIQUEUR DE CAFÉ A LA TEQUILA, MEXIQUE 8 GRAND MARNIER, LIQUEUR D’ORANGE, FRANCE 8 D.O.M, BÉNÉDICTINE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 8 D.O.M, B&B BÉNÉDICTINE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 8 DILLON’S, LIMONCELLO, ONTARIO, CANADA 8 CHARTREUSE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 8 BELLE DE BRILLET, LIQUEUR DE POIRE ET COGNAC, FRANCE 8 BERGAMOTTO LIQUORE, ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA, ITALIE 8 CHINOTTO LIQUORE, ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA, ITALIE 8

  • POUR LES DOUX

    2 OZ

    RAISIN

    CHÂTEAU JOLYS, CUVÉE JEAN, JURANÇON, SUD-OUEST, FRANCE, 2013 7 SORELLE PALAZZI, VIN SANTO RISERVA, TOSCANE, ITALIE, 2008 7 MAS AMIEL, VINTAGE, MAURY, LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRANCE, 2013 7 CHAMP DIVIN, CUVÉE STELLAIRE, MACVIN DU JURA, FRANCE 8 EQUIPO NAVAZOS, LA BOTA DE MANZANILLA, SANLUCAR DE BARRAMEDA, ESPAGNE

    8

    PITHON-PAILLÉ, 4 VENTS, COTEAUX DU LAYON, LOIRE, FRANCE, 2015 9

    DEMI BTE. 66

    DOMAINE GUARDIÉS, RIVESALTES AMBRÉ, LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRANCE, 2000

    10

    PIERRE FRICK, BERGWEINGARTEN, SYLVANER, ALSACE, FRANCE, 2010 BTE. 98 DOMAINE BOTT-GEYL, ALSACE GRAND CRU MANDELBERG, RIESLING, FRANCE, 2011

    BTE.100

    MIEL NOUS SOMMES FIERS DE COLLABORER AVEC LA FERME APICOLE DESROCHERS AFIN DE PARTAGER UN PRODUIT QUÉBÉCOIS BIEN A NOUS. SAVOUREZ UN CONCEPT D’HYDROMEL CAPTURANT LA FINESSE ET LA FRAICHEUR DU TERROIR

    BLIZZ, VIN DE MIEL DEMI-SEC, FERME-NEUVE, QUEBEC 7 DEMI BTE. 33

    OR D'ÂGE, VIN DE MIEL LIQUOREUX, FERME-NEUVE, QUEBEC 11 OR LA LOI, VIN DE MIEL NORDIQUE, FERME-NEUVE, QUEBEC 16

    POMME

    CIDRERIE SAINT-ANTOINE, BRISE GLACE, QUEBEC 7