nous sabors per refrescar-te • l’estiués per gaudir • Innova a la cuina • receptes tapes • especial amanides

apat

sju

liol /

ago

st 2

011

A la Sirena, com cada any, ampliem la nostra varietat de gelats perquè gaudeixis de la més dolça temptació oferint-te un nou i ampli ventall de sabors i textures per a tots els paladars i per a totes les ocasions. La forma perfecta de refrescar-te.

Cruixents bombons per als amants de la xocolata, terrines individuals per assaborir-ne en qualsevol moment, polos que faran les delícies dels més petits, sense sucres afegits per als qui es cuiden...

Tria el teu favorit i gaudeix-ne a un preu increïble.

*Productes no disponibles en totes les botigues. Consulta la disponibilitat a la teva botiga la Sirena habitual.

protagonistes2

Bombó xocolata itaronja*pack 3 unitats

Mini polos de quatresabors*pack 8 unitats

Atreveix-te amb aquesta suggeridora barreja que combina a la perfecció la dolçor de la xocolata amb llet, amb la lleugera acidesa de la salsa de taronja. Tot recobert per una lámina cruixent de xocolata.Mmmm!

Refrescants sorbets sabor a maduixa, llimona, taronja i cola, amb la mida ideal per a qualsevol moment del dia. Un gelat amb vitamina C que farà les delícies dels més petits, i dels grans amb esperit de nens.

Bombó praliné*pack 3 unitats

Una deliciosa cobertura de xocolata amb cruixents avellanes embolica aquesta delicada mousse d’avellana combinada amb un cremós gelat de xocolata amb llet. Per als amants del que és tradicional.

1,99€(7,37€/l)PVP

1,99€(7,37€/l)PVP

1,00€(4,17€/l)PVP

Sugg

erim

ent d

e pr

esen

taci

ó

nous saborsper refrescar-te

Mini sandvitx sabor nata sense sucres afegits *pack 8 unitats

Si ets dels que volen cuidar-se però busques la cremositat i sabor del gelat tradicional, aquesta és la nostra proposta. Cremosa nata entre dues desitjables galetes, amb la mida perfecta, i només 67 calories.

Gelat sabor a cookies* terrina 140 ml

Gelat sabor a stracciatella* terrina 140 ml

Gelat sabor a tiramisú* terrina 140 ml

Inspirat en el més genuí gelat nord-americà, arriba aquesta deliciosa combinació de gelat amb sabor a galeta, decorat amb salsa amb cacau, trossets de galeta i cremosa nata. Per als més llaminers.

Un dels més clàssics i senzills gelats de la tradició italiana. Saborosa combinació de gelat de vainilla amb trossos de cacau, decorat amb salsa de cacau i encenalls d’irresistible xocolata. Per a amants dels sabors únics.

Els italians ho saben molt bé. El veritable tiramisú només pot fer-se amb mascarpone, un formatge que dóna un sabor únic a aquestes postres cent per cent italianes que la Sirena porta a la teva taula amb tot el sabor del cafè i el toc final de xocolata i galeta.

1,00€(7,14€/l)PVP

1,00€(7,14€/l)PVP

1,00€(7,14€/l)PVP

2,75€(6,88€/l)PVP

Descobreix les nostres novesvarietats individuals.Tria la teva favorita!

per gelat-67 kcal

actualitat4

Qui diu estiu… diu vacances, trencar amb la rutina, gaudir més dels dies, viure sense haver de pensar en què em poso, a quina hora, com vaig… o la temuda pregunta: què cuino?!!! L’estiu és oblidar-se de tot, desconnectar del dia a dia i tenir temps per a nosaltres.

I com que l’estiu no està pensat per haver de respondre preguntes que ens preocupen la resta de l’any, la Sirena et dóna la solució a què cuinar durant aquestes vacances. Oblida’t de la rutina, de la compra, d’embrutar la cuina, de pensar quants som, què fem… i tria la Sirena per a tots els teus menjars.

Així, només t’has de preocupar de seguir gaudint del teu somni vacacional, mentre nosaltres ens encarreguem de fer-te més fàcil el menú del dia a dia. Perquè mentre tu descanses nosaltres seguim al teu costat. Recorda que, a la Sirena, obrim per vacances!

l’estiu és… per gaudir!

Si t’ha tocat quedar-te... et donem idees senzilles que es preparen en pocs minuts, perquè segueixis gaudint dels horaris més flexibles i els dies més llargs:

Si ja estàs de vacances… et donem idees de plats perquè puguis gaudira la platja o a la piscina, i no perdis ni un minut de sol:

Amanida de pasta, pinyai melóbossa 300 g

Revoltim d’alls,espàrrecs i gambesbossa 450 g

Truita de patata i cebacaixa 500 g

Saltat de pollastre Teriyakibossa 350 g

L’equilibri perfecte entre dolç i salat. Prova aquesta deliciosa combinació de pasta tricolor, amb pinya, meló i bastonets de cranc. Una amanida sorprenent que mai defrauda. Només descongelar, i llesta!

Un altre dels plats estrella de l´estiu són els revoltims. Bat bé els ous per donar esponjositat a aquest complet revoltim d’alls, espàrrecs i gambes, afegeix-hi una mica de pebre i en pocs minuts estarà llest per servir i menjar.

Tot el sabor d’un dels plats més típics i desitjables de la nostra gastronomia. Molt suculenta i llesta només escalfant al micro. I si no t’agrada amb ceba, tasta la nostra truita de carbassó!

Sorprèn-te amb aquesta suculenta recepta oriental. Saltat d’arròs basmati, amb pit de pollastre, minipanotxes, bolets xinesos i verdures. Amb salsa de soja que li dóna el toc especial. Saltar i menjar.

“Salpicón” de mariscbossa 300 g

Creps de formatge de cabra i tomàquetpack 2 unitats

Una deliciosa amanida, refrescant i nutritiva, amb pop, llagostins, musclos, surimi, pebrot i ceba. Només falta que hi afegeixis la teva millor vinagreta per fer les delícies de tothom..

Al més pur estil francès, sorprèn amb aquestes delicioses creps farcides d’un saborós i cremós formatge de cabra i daus de tomàquet. Prepara una bona amanida com a acompanyament. Llest en 3 minuts en el microones.

Suggeriments de presentació

estil de vida6

No t’has cansat mai de repetir els mateixos plats de sempre? La teva llista de la compra poques vegades varia, el teu temps per preparar el menjar és el just, i els plats que formen el teu menú diari, tard o d’hora acaben per repetir-se, i això fa que al final el moment per menjar sigui una rutina.

I quan arriba aquest moment et planteges per què no es pot innovar una mica?... Te’n vas a comprar i comences a agafar ingredients, salses, espècies... Arribes a casa, treus les cassoles, paelles, culleres… aigua, oli, comí i tot llest!, mires llibres, receptes d’amigues,… però van passant els minuts, les hores… t’atabales… el temps se’t tira al damunt, s’acosta l’hora de menjar i al final acabes cansat, amb molts plats per recollir i una mica desil·lusionat.

Innovar és molt més fàcil!No has de convertir-te en la pròxima revelació dintre del món culinari per aconseguir un plat diferent al de la setmana anterior; n’hi ha prou de donar-hi un toc distint perquè adquireixi noves textures i sabors que li confereixin un gust especial, aquesta espurna que trobaves a faltar en els teus plats!, allò que te’l fa assaborir i gaudir-ne com si fos la primera vegada que el fas.

innova a la cuina

Per a la presentació posa-hiimaginació! Un mateix plat pot presentar-se de moltes maneres que el facin molt diferent; prova de fer-lo amb les nostres diferents salses; dóna-li la pinzellada de Crema balsàmica de Mòdena que el teu llom de lluç austral necessita, el toc de mostassa Dijon ideal per a la carn… Atreveix-te també amb la guarnició!, i prova amb la Barreja de bolets silvestres o el Saltat d’espinacs amb formatge, perfectes per acompanyar qualsevol plat. La combinació de sabors fa que un mateix plat sàpiga de manera diferent mentre complementes la teva dieta de manera satisfactòria.

Sabors internacionalsSorprèn als teus amb receptes inspirades en el sabor d’altres cultures. Atreveix-te amb una gastronomia diferent amb la nostra gamma Cuines del Món: Nigiri mix, Kit Kebab, Mussaka, Falafel... perquè viatgis amb el paladar.

Un mateix plat… centenars demaneres de preparar-lo!Segur que tens un plat predilecte dintre del teu menú, aquest que t’agrada tant i que a més és tan sa que el repeteixes diverses vegades a la setmana.Per això mateix, i perquè no acabis cansant-te’n, prova de complementar-lo de manera diferent. Per exemple, ara que arriba l’estiu més d’una vegada et vindrà de gust una bona paella… prova d’afegir-hi unes porcions de rap que li confereixin més sabor… Oblida’t de la pasta amb tomàquet i prova unes delicioses tallarines acompanyades amb els nostres cors de carxofa i gambes!

Receptes fàcils i ràpides deprepararAixí són les receptes que et proposem a la Sirena. A les nostres botigues, la nostra web i el nostre blog trobaràs noves idees per cuinar d’una manera ràpida i senzilla sense haver de passar-te hores a la cuina, així de fàcil!Entra a www.lasirena.es,www.facebook.com/laSirena o http://www.twitter.com/laSirena

Aquest estiu no renunciïs alplaer de menjar béReemplaça l’entrepà i el sandvitx per un plat igual de ràpid de preparar i molt més nutritiu i lleuger. Tria les nostres propostes més fresques com els Carpaccios de pop i vedella llestos per descongelar, amanir i a gaudir! o les nostres esplèndides Brassejats de verdures llests en menys de 10 minuts. A la Sirena trobaràs una àmplia varietat de propostes fàcils de preparar, molt nutritives i saboroses per al teu paladar. Voler gaudir més del teu temps lliure no és excusa per descuidar la teva alimentació!

RECORDAA més de tots aquests consells hi ha una cosa que no falla mai; el teu olfacte culinari, aquest que de vegades et fa afegir-hi espècies diferents al plat que estàs cuinant, el qual t’aconsella que una amanida acompanyada de Bacallà esqueixat no ha d’estar gens malament! o el que t’indica que un plat ja està al punt.

Aquest estiu descobreix noussabors cada dia. Perquèmenjar bé, variat i al millorpreu és més fàcil que maiamb la Sirena.

Descobreix tots els trucs infal·libles amb la Sirena!

http://twitter.com/laSirena

www.facebook.com/laSirena

http://blog.lasirena.es

Suggeriments de presentació

la recepta de Noelia Martínezbocins de tonyina amb salsa de llima i soja

1. Deixa descongelar la tonyina en una plata de reixeta a la nevera. Deixa descongelar el julivert en un bol.

2. Renta les fulles de coriandre, eixuga-les amb paper de cuina, pica-les i barreja-les amb el julivert trossejat.

3. Sala els daus de tonyina, unta’ls amb una mica de mostassa i amb el julivert i el coriandre.

4. Talla les fulles de brick en quadrats de 10 cm de costat i embolica-hi els daus

com si es tractés d’un paquet. Escalfa l’oli d’oliva en una paella petita i fregeix els bocins de dos en dos tombant-los perquè s’enrosseixin de forma homogènia. Retira’ls amb unes pinces i deixa’ls escórrer sobre paper absorbent uns instants.

5. En un bol petit, barreja el suc de la llima amb la soja. Serveix els daus de tonyina amb la salsa.

Consell: Si t’agraden els saborsforts, substitueix la mostassa deDijon per wasabi.

receptes de tapes d’estiu8

clientaguanyadora de 100€

Preparació: 25 minutsCalories per ració: 325 kcal.Ingredients (per a 4 persones):

• 500 g de daus de tonyina clara la Sirena• 1 cullerada de mostassa de Dijon la Sirena• 2 branquillons de coriandre• 2 dosis de julivert trossejat la Sirena• 3 fulles de pasta brick• 100 ml (10 cullerades) d’oli d’oliva• 2 cullerades de suc de llima o de llimona• 2 cullerades de salsa de soja la Sirena• Sal iodada

Participa en el nostre concurs de receptes i guanya 100€

Envia’ns la teva recepta elaborada amb productes la Sirena juntament amb les teves dades personals completes i telèfon de contacte a: info@lasirena.es o a l’Apartat de Correus 703,08220 Terrassa (Barcelona)

rotllets de sardina amb salsa picantPreparació: 25 minutsCalories per ració: 330 kcal.Ingredients (Per a 4 persones):

culleradetes de musclo amb tomàquet i alvocatPreparació: 20 minutsCalories per ració: 200 kcal.Ingredients (per a 4 persones):

1. Deixa descongelar el musclo en una plata de reixeta a la nevera. Retira mig alvocat de l’envàs i deixa que es descongeli a temperatura ambient uns minuts.

2. Despunta la ceba, renta-la i pica-la. Renta el tomàquet i talla’l en dauets juntament amb l’alvocat. Barreja la ceba, el tomàquet i els alvocats en un bol, afegeix-hi el suc de mitja llima i una mica de sal, i barreja-ho bé.

3. Barreja el suc de la llima restant amb l’oli d’oliva, algunes fulles de coriandre, sal i pebre.

4. Reparteix la barreja de verdures en culleres i col·loca-hi damunt de cadascuna un o dos musclos. Rega-ho amb la salseta preparada i decora amb alguna fulleta de coriandre. Serveix-ho ben fred.

• 400 g de filets de sardina la Sirena• 8 cirerols (tomàquets cherry)• 1 dosi d’all trossejat la Sirena• ½ culleradeta de pebre vermell dolç la Sirena• 1 bitxo

• 1 cullerada de tàperesen vinagre• 100 ml (10 cullerades) d’oli d’oliva suau• 4 cullerades de farinaper a fritura la Sirena• Pebre negre mòlt la Sirena• Sal iodada

• 450 g de musclo cuit sense closca la Sirena• 1 meitat d’alvocat la Sirena• 1 tomàquet• ½ ceba tendra• Unes fulletes de coriandre

• 1 llima• 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra• Pebre negre mòlt la Sirena• Sal iodada

1. Deixa descongelar les sardines en una plata de reixeta a la nevera. Renta-les eliminant les possibles escates.

2. Renta els tomàquets i talla’ls a rodanxes. Escalfa 2 cullerades d’oli d’oliva i afegeix-hi l’all directament congelat. Quan estigui descongelat, afegeix-hi el tomàquet, el pebre vermell i el bitxo, i sofregeix uns 2 minuts. Salpebra, enretira-ho del foc i reserva.

3. Eixuga bé les sardines amb paper de cuina, salpebra-les, enrotlla cada filet i punxa’ls amb un escuradents. Enfarina’ls lleugerament. Fregeix les

sardines en una paella amb l’oli restant ben calent fins que comencin a enrossir-se. Retira-les i deixa-les escórrer sobre paper absorbent.

4. Serveix cada sardina amb una cullerada de salsa i les tàperes.

Consell: També potsutilitzar tomàquet trossejat la Sirena en lloc de cirerols o, encara més de pressa, la nostra Salsa mexicana.

Filet desardina

Musclo cuitsense closca

benestar10

Aportació nutricionalD’una banda, si bé cada amanida és «un món», la veritat és que totes tenen dos punts en comú: «fibra dietètica» i «àcid fòlic». Al seu torn, aquests nutrients també comparteixen dues propietats: 1) Ambdós són deficitaris en la dieta dels espanyols, i 2) La seva ingesta habitual s’ha associat a disminucions en el risc de patir problemescardiovasculars.

D’altra banda, és poc habitual afegir càrnics a les amanides. És més freqüent amanir-les amb petites quantitats de peix (tonyina en conserva, salmó fumat, surimi, etc.) o marisc (gambes salades, llagostins, musclos, etc.). Això afegeix, al seu torn, dos avantatges més a l’amanida: 1) Podem arribar a utilitzar-la com un «plat únic», que serà complet des del punt de vista nutricional (particularment si l’acompanyem de

pa o una altra farinosa), i 2) Augmenta el contingut de iode en la nostra alimentació, un mineral clarament deficitari en la població espanyola, i important per al funcionament del nostre metabolisme.

Les amanidessón per al’estiuJulio Basulto

Dietista – nutricionista

Si hi ha algun moment que ve de gust una bona amanida és, sens dubte, a l’estiu. Refrescant i lleugera, l’amanida ens aporta una agradable sensació d’estar seguint una dieta saludable, és a dir, la que es basa a combinar plaer i nutrició de forma equilibrada. Com que la calor ens està visitant, és temps d’aprendre una mica més sobre aquest deliciós plat i augmentar de passada la nostra cultura culinària i dietètica.

Congelats com a aliatsD’entre les diferents excuses que posem els europeus per justificar la nostra baixa ingesta d’hortalisses, destaca la falta de temps per comprar-les fresques. En aquest cas per què no les comprem congelades? El Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (EUFIC), una important organització sense ànim de lucre, detalla les següents consideracions sobre les verdures congelades:

• Conserven totes les propietats delseu estat “fresc”. • Són una alternativa pràctica, segurai d’alta qualitat a les verdures fresques.

Així que la nostra excusa té avui menys sentit que mai, tenint tant a mà productes congelats d’altíssima qualitat.

Preparar i amaniruna amanidaLa norma número 1 que hem de recordar en preparar una amanida és que hem d’extremar les mesures d’higiene. Com que no existirà un procés de cocció (els microorganismes es destrueixen per la calor) tant els estris com les superfícies que entraran en contacte amb els aliments han d’estar ben nets. Hem d’evitar, a més, l’anomenada «contaminació encreuada», que es produeix quan aliments d’origen animal crus (ex:

restes d’ou, carn o peix) es barregen amb vegetals crus que no sotmetrem a l’acció de la calor.

Dit això, amanir una amanida és qüestió de pràctica però també d’«intrepidesa». Has intentat substituir el vinagre normal per vinagres aromatitzats (de Mòdena, de poma, etc.), o per una llimona espremuda? Has fet alguna vegada una vinagreta amb salsa de soja o amb mostassa de Dijon? Has provat de substituir la sal per herbes aromàtiques o espècies exòtiques? Hi has afegit pinyons fregits en el darrer moment? En qualsevol cas, si prefereixes fer les coses amb seguretat, trobaràs amanides ja elaborades amb plena garantia d’èxit per al paladar.

Suggeriments de presentació

Sabors d’angula safata 200 g

“Puntillas”de calamarbossa 500 g

Bacallà esqueixatbossa 250g

Varetes de surimi pack 500g

Si estàs fent dieta i et canses de menjar sempre les mateixes amanides, afegeix-hi un toc de varietat amb aquests calamars diminuts, tenen molt poques calories!

Et presentem les millors gambes argentines pelades i sense cap. Només carn saborosa per saltejar i donar a les teves amanides tot el gust del mar.

Nota com cruixen a la teva boca descobrint el tendre pollastre que hi ha a l’interior! Afegeix-los a la teva amanida i amaneix-la amb una vinagreta de mostassa i mel. Veuràs quina diferència!

De les fredes aigües d’Islàndia portem aquest bacallà dessalat, sense pell ni espines i esmicolat. Llest per descongelar i afegir a les teves amanides.

Que fàcil i de pressa s’aconsegueix una amanida plena de color, amb les varetes de surimi! Esponjositat i sabor amb molt poc greix. Què més pots demanar?

Prova a saltar-lo amb una mica d’oli i bitxo, i converteix un avorrit entrant en una espectacular amanida tèbia en un moment!

Cua pelada degamba argentinabossa 500g

Fingers de pollastre caixa 300 g

Aquest estiu, posa sabor a les teves amanides amb la Sirena!

MÉS DE 240 ESTABLIMENTS AL TEU SERVEITROBA LA TEVA BOTIGA MÉS PROPERA A www.lasirena.es

PVPs garantits fins al 31 d’agost del 2011. Per a dates posteriors, preus subjectes a fluctuacions de mercat. Consulta la disponibilitat d’aquests productes a la teva botiga la Sirena habitual.

TOTS ELS AVANTATGESGaudeix-los ara!

marisc de temporada

POOL C.P/ JordigarciaDipòsit legal B-48775.

http://twitter.com/laSirena

www.facebook.com/laSirena

http://blog.lasirena.es

Sugg

erim

ents

de

pres

enta

ció