“El Cultivo de ebada en Argentina”...© SABMiller plc 2005© SABMiller plc 2009 1 “4to ONGRESO...

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“4to CONGRESO LATINOAMERICANO DE CEBADA” Bahía Blanca – Octubre 2013

Ing. Agr. Mario Cattáneo - SABMiller Argentina - [email protected]

“El Cultivo de Cebada en Argentina”


Introducción

- 1875 Cita Primera Exportación – 2 Toneladas

- 1909 Estadística de Superficie - 60.000 has

- 1985 Mercosur

- 1990 Crecimiento Industria Maltera

- 2000 Exportadores de Cebada Cruda

- 2007 Comienzo Exportaciones Cebada Forrajera


Cebada: Producción Argentina

R² = 0,7281

R² = 0,7974

-

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.0002000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013*

Hectáreas

Toneladas

Lineal (Hectáreas)

Lineal (Toneladas)

Mario Cattáneo (c)


Cebada: Producción Argentina Zonas de Producción

Centro-Norte 15%

Oeste-SudOeste

28%

SudEste 56%

Fuente: Bolsa de Cereales de Bs.As.


Cebada: Producción Argentina Evolución Superficie de Siembra

1991-1995 1996-2000

2001-2005 2006-2010

www.laargentinaenmapas.com.ar


Cebada: Producción Argentina Crecimiento por Zona (has)

Fuente: Bolsa de Cereales de Bs.As.


Cebada: Producción Argentina Crecimiento Zona SudEste de Bs.As.


Cebada: Producción Argentina Distribución Varietal

Variedad 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Scarlett 64% 70% 80% 75% 80% 87% 64%

Shakira 1% 5% 8% 6% 4% 23%

Q.Painé 7% 6% 2% 3% 2% 1% 0%

Q.Ayelén 14% 10% 3% 2% 1% 0%

MP2122 2% 2% 2% 1%

MP1012 2% 1% 1%

Andreia 1% 2% 7%

Otras 15% 13% 10% 10% 6% 3% 3%

Fuente: M. Cattáneo y Cámara Cervecera Argentina


Cebada: Producción Argentina Modalidad de Producción

Año 2009-10 2010-11 2011-12 2012-13 2013-14

Con

Contrato 89% 88% 78% 30% 30%

Sin

Contrato 11% 12% 22% 70% 70%

© SABMiller plc 2005 10 10

© SABMiller Arg 2009

Crop 2012-13 Argentina Barley Production

Total Production: 5.000.000 tn Local Industry (Malt): 1.000.000 tn Domestic Use (Seed): 200.000 tn Export Feed Barley: 2.900.000 tn Export Malting Barley: 800.000 tn Carry/Local Feed: 100.000 tn

Cebada: Producción Argentina Destino de la Producción

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Fuente: Ing.Agr. Mario Cattáneo

Llavallol:

25.000 tn

Tres Arroyos:

205.000 tn

Puan:

200.000 tn

Bahía Blanca:

90.000 tn

Rosario: 310.000 tn

Cebada: Producción Argentina Capacidad Maltera Instalada


Cebada: Producción Argentina Destino de la Producción

Año Producción Exportación (Tn)

Tn Maltera Forrajera

2009/10 1.700.000 400.000 100.000

2010/11 2.700.000 1.100.000 400.000

2011/12 4.100.000 1.100.000 1.700.000

2012/13 5.000.000 800.000 2.900.000

Cámara Cervecera Argentina


Cebada Argentina: Oportunidades

•Area disponible para el cultivo

•Excelentes condiciones Agroecológicas y disponibilidad de Tecnología

•Proveedor Regional con Mercados importantes y crecientes, de cebada y malta en Latinoamérica.

•Calidad de Cebada y Malta como para exportar extra zona

•Aumento de la Capacidad Instalada de Malta (de 400 a 850 mil tn)

•Disminución de área de cultivo en Europa y Canadá

•Apertura de Nuevos Mercados (Malteros y Forrajeros)


Cebada Argentina: Comentarios Finales

• El Crecimiento se debe dar en la medida que ese crecimiento pueda ser controlado.

• Fundamental la integración de la Cadena (Productores, Acopios, Exportadores/Malterías)

• Debemos tener Responsabilidad en el cumplimiento de los Compromisos.

• Continuar y profundizar el conocimiento del cultivo y la generación de tecnología para el mismo.


Muchas Gracias

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