ANALISIS TINGKAT PENDAPATAN PETANI GARAM

KAWASAN PESISIR DI KABUPATEN REMBANG

SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

YUSIARICA AISYAH MIRANDI

201510180311172

PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah Swt yang telah memberikan

kelimpahan atas kemudahan dalam proses penulisan penelitian ini, saya juga

berterima kasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga penulis

mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul "Analisis Tingkat Pendapatan Petani

Garam Kawasan Pesisir Di Kabupaten Rembang”.

Dengan tuntasnya penelitian ini, maka pada kesempatan ini saya ingin

menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. Dr. Fauzan, M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Bapak Hendra Kusuma, SE, MSE selaku Kaprodi Ilmu Ekonomi Studi

Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ida Nuraini, S.E., M.Si selaku Pembimbing I dan Dosen wali yang

telah memberikan bantuan dan nasehat selama menempuh perkuliahan.

5. Muhammad Sri Wahyudi Suliswanto, SE., ME selaku Pembimbing II

dengan sabar membimbing dan memberikan arahan dan saran sampai

terselesaikannya skripsi ini.

6. Bapak/Ibu Dosen Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan yang telah

memberikan pengetahuan selama masa perkuliahan sehingga saya dapat

menyelesaikan skripsi ini.

v

7. Kedua orang tua saya ayah Wahyudi dan ibu Siti Muniroh yang telah

memberikan dukungan, nasehat dan doa yang yang tulus setiap saat.

8. Teman-teman, sahabat kampus dan semua pihak yang tidak bisa saya

sebutkan satu per satu terima kasih yang selalu memberikan dukungan,

baik secara moral maupun materil serta do’anya sehingga saya dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Menyadari adanya kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki oleh

peneliti, maka dari itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar

penelitian ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.

Malang, 29 Mei 2019

Penulis

vi

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv

DAFTAR ISI .................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... ix

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang Masalah .............................................................................. 1

B. Perumusan Masalah ..................................................................................... 2

C. Batasan Masalah .......................................................................................... 3

D. Tujuan dan Manfaat ..................................................................................... 3

BAB II. TEORI DAN PERUMUSAN HIPOTESIS .................................... 5

A. Penelitian Terdahulu .................................................................................... 5

B. Teori dan Kajian Pustaka ............................................................................ 6

1. Pendapatan ........................................................................................... 6

2. Produksi ................................................................................................ 8

3. Ekonomi Pertanian ............................................................................... 8

4. Usahatani .............................................................................................. 9

5. Luas Lahan ........................................................................................... 9

6. Tenaga Kerja ........................................................................................ 10

7. Modal Kerja .......................................................................................... 10

8. Harga Jual ............................................................................................. 10

C. Hubungan Antar Variabel ........................................................................... 11

9. Hubungan luas lahan dengan pendapatan ............................................ 11

10. Hubungan tenaga kerja dengan pendapatan ......................................... 12

11. Hubungan modal kerja dengan pendapatan.......................................... 12

12. Hubungan harga jual dengan pendapatan ............................................. 13

D. Kerangka Pemikiran .................................................................................... 13

E. Perumusan Hipotesis ................................................................................... 14

BAB III. METODE PENELITIAN .............................................................. 16

A. Lokasi Penelitian ......................................................................................... 16

B. Jenis Penelitian ............................................................................................ 16

vii

C. Sumber Data ................................................................................................ 16

D. Teknik Pengumpulan Data .......................................................................... 17

E. Populasi dan Sampel ................................................................................... 18

F. Definisi Operasi Variabel ............................................................................ 20

G. Teknik Analisa Data .................................................................................... 21

1. Analisis uji statistik T ............................................................................. 22

2. Analisis uji statistic ................................................................................. 23

3. Koefisien Determinasi ............................................................................ 24

4. Analisa Pendapatan ................................................................................. 25

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 27

A. Gambaran Umum Objek Penelitian ............................................................ 27

B. Deskripsi Karakteristik Responden ............................................................. 28

C. Deskriptif Data ............................................................................................ 31

D. Analisa Pendapatan ..................................................................................... 34

E. Analisa Data ................................................................................................ 38

1. Analisis Linier Berganda ........................................................................ 38

2. Uji T ........................................................................................................ 40

3. Uji F ........................................................................................................ 41

4. Koefisien Determinasi ............................................................................ 42

F. Pembahasan ................................................................................................. 42

BAB V. PENUTUP ......................................................................................... 50

A. Kesimpulan .................................................................................................. 50

B. Saran ............................................................................................................ 50

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 51

LAMPIRAN .................................................................................................... 54

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Pikir.............................................................................. 14

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Profil Berdasarkan Struktur Umur Responden ..................................... 28

Tabel 4.2 Profil Berdasarkan Status Perkawinan Responden ............................... 29

Tabel 4.3 Profil Berdasarkan Beban Tanggungan Keluarga ................................. 29

Tabel 4.4 Profil Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................................................ 30

Tabel 4.5 Profil Berdasarkan Lama Usaha ........................................................... 30

Tabel 4.6 Distribusi Penerimaan Kotor Responden .............................................. 31

Tabel 4.7 Distribusi Tenaga Kerja Responden ..................................................... 32

Tabel 4.8 Distribusi Modal Kerja Responden ....................................................... 32

Tabel 4.9 Distribusi Harga Jual Responden .......................................................... 33

Tabel 4,10 Distribusi Produksi Responden ........................................................... 33

Tabel 4.11 Distribusi Luas Lahan Responden ...................................................... 34

Tabel 4.12 Pendapatan .......................................................................................... 34

Tabel 4.13 Biaya Tetap dan Biaya Lain-Lain ....................................................... 34

Tabel 4.14 Pendapatan .......................................................................................... 36

Tabel 4.15 Total Pendapatan ................................................................................. 38

Tabel 4.11 Ringkasan Hasil Regresi Linear Berganda ......................................... 39

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Profil Responden Petani Garam Pemilik ................................. 54

Lampiran 1. Olah Data ................................................................................. 56

Lampiran 2. Lampiran Analisis Regresi Linear Berganda........................... 57

Lampiran 3. Kuisioner ................................................................................. 58

51

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, Z. A., & Susandini, A. (2018). MEDIA

PRODUKSI(GEOMEMBRANE)DAPAT MENINGKATKAN

KUALITAS HARGA JUAL GARAM(STUDY KASUS: LADANG

GARAM MILIK RAKYAT DI WILAYAH MADURA). Ecp-

Entrepreneurship, Vol 3 No 2 Juni 2018, 21-36.

Adiwilaga, P. I. (1982). Ilmu Usaha Tani. Bandung: Offset Alumni Bandung.

Affan, M., & D.N. Asamoah. (2011). Ecominic Potential of Salt Mining in Ghana

Towards the Oil Find. Research Journal of Environmental and Earth

Sciences, 448-456.

BPS, K. R. (2015, Januari 1). KABUPATEN REMBANG BPS. Retrieved April 5,

2019, from KABUPATEN REMBANG BPS:

https://rembangkab.bps.go.id

C.E Bishop., & W.D. Toussaint. (1979). Pengantar Analisa Ekonomi Pertanian.

Jakarta: Mutiara Jakarta.

Harold , G., & Armand , S. (1994). Ekonomi Pertanian. Malang: UMM PRES.

Herman, S., Eriyatno, Noor, E., & Mulyadi, D. (2014). Identifikasi Faktor Kunci

Krisis Pada Tataniaga Garam Konsumsi Di Indonesia Menggunakan

Proses Jejaring Analitik (Analytic Network Process). Jurnal Riset Industri

(Journal of Industrial Research), Vol.8 No.3, Desember 2014, Hal. 205-

214, 205-214.

Hidayat, Y. A. (2016). Produksi Garam Kristal dan Perilaku Mengantisipasi

Penurunan Harga. ISSN 2089-3590,EISSN 2303-2472 Vol6, No.1,

Th,2016, 2089-3590,2303-2472.

Izzaty, & Pratama, S. H. (2011). Kebijakan Pengembangan Produksi Garam

Nasional. Jurnal Ekonomi & Kebijakan Publik, Vol.2, Nomor 2, Desember

2011, 657-680.

Khakim, L., W.Pratomo, A., & M. Nahar. (2014). Adopsi Internet Marketing Pada

UKM Pengolah Garam Rembang. SEMANTIK 2014, ISBN: 979-26-0276-

3 15 November 2014, 160-163.

52

Kurniawan, T., & Azizi, A. (2013). Dampak Kebijakan Impor Dan Kelembagaan

Tewrhadap Industri Garam Internasioanal. J. Kebijakan Sosek KP Vol.3

No.1 Tahun 2013, 1-13.

Masri , S., & Sofian, E. (1987). Metode Penelitian Survai. Yogyakarta: PT

Pustaka LP3ES Indonesia .

Maulina, C. N., Husaini, & Nurasiah. (2017). Kehidupan Petani Garam Di

Gampong Lancang Paru Kecamatan Bandar Baru Kabupaten Pidie Jaya

Thaun 1940-2015. Jurnal Ilmiah Mahasiswa (JIM) Program Studi

Pendidikan Sejarah Vol.2, No.1, Januari 2017, hlm.20-33, 20-33.

Mubyarto. (1972). Pengantar Ekonomi Pertanian. Yogyakarta: PT Pustaka

LP3ES Indonesia .

Mun'im, A. (2015). Analisis Usaha Petambak Garam Dan Perannya Dalam

Perekonomian Tahun 2012 (Studi Kasus Petambak Garam PUGAR). J.

Sosek KP Vol.10 No.2 Tahun 2015: 217-228, 217-228.

P.Andriyani, R., Suadi, & S.Djasmani, S. (2013). ANALISIS USAHA TAMBAK

GARAM DI DESA GEDUNGMULYO KECAMATAN LASEM

KABUPATEN REMBANG. Jurnal Perikanan (J. Fish. Sci.) XV (2): 68-

77 ISSN: 0853-6384, 68-77.

Rikah, & Kusumaningsih, N. (2018). Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat

Pendapatan Petani Garam Kawasan Pesisir Kabupaten Rembang. Fokus

Ekonomi Vol. 13 No. 2 Desember 2018 : 316-330, 316-330.

Rochwulaningsih, Y. (2013). Tata Niaga Garam Rakyat Dalam Kajian Struktural .

Jurnal Sejarah CITRA LEKNA, Vol. XVII, No. 1 Februari 2013: 59-66,

59-66.

Sukirno, S. (1982). Pengantar Teori Mikroekonomi. Jakarta: Fakultas Ekonomi

Universitas Indonesia.

Sukirno, S. (1994). Pengantar Teori Mikroekonomi . Jakarta: PT RajaGrafindo

Persada.

Wahid, A. (2015). Politik Ekonomi Garam Di Indonesia Pada Masa Kolonial

1850-1940. Jejak Nusantara Volume 03 Agustus 2015, 101-117.

Wijaya, R. A., Rahardian, R., & Apriliani, T. (2014). Analisis Peran Kelembagaan

Penyedia Input Prodiuksi Dan Tenaga Kerja Dalam Usaha Tambak

Garam. J.Sosek KP Vol.9 No. 1 Tahun 2014, 29-40.

53

Winarsih, Boedhowi, & Bandi. (2014). Pengaruh Tenaga Kerja, Teknologi, Dan

Modal Dalam Meningkatkan Produksi Di Industri Pengelolaan Garam

Kabupaten Pati. Jurnal Pendidikan Insan Mandiri : Vol.3 No.2 (2014), 88-

98.

Yanti, B. V., Apriliani, T., & Kurniawan, T. (2017). Peningkatakan Pengetahuan

Petambak Garam Berkaitan Dengan Pemanfaatan Air Limbah Tambak

Garam Untuk Peningkatan Kesejahteraan Petambak Garam. Journal for

Business and Entrepreneur ISSN 2501-6682 Vol.1 No.1 July-December

2017, 2501-6682.

Zakki, N., & Sayyida. (2016). Faktor-Faktor Ynag Mempengaruhi Pendapatan

Dan Kesejahteraan Petani Garam Rakyat Kawasan Pesisir Kalianget .

Jurnal "PERFORMANCE" Bisnis & Akuntansi Volume VI, No.1, Maret

2016, 66-85.

62

DAFTAR ISIDAFTAR GAMBARDAFTAR TABELDAFTAR LAMPIRAN