ii

ANALISIS SISTEM PENGENDALIAN INTERNAL PEMBELIAN

BAHAN BAKU PADA JAVA DANCER COFFEE MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Kharisma Chandra Nurmareta

201410170311199

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MARET 2018

iii

ANALISIS SISTEM PENGENDALIAN INTERNAL PEMBELIAN

BAHAN BAKU PADA JAVA DANCER COFFEE MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Kharisma Chandra Nurmareta

201410170311199

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MARET 2018

ii

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Analisis Sistem Pengendalian Internal Pembelian Bahan Baku Pada Java Dancer

Coffee Malang”

Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat dalam

memperoleh gelar sarjana ekonomi pada program studi Akuntansi Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

Selama penulisan skripsi ini, penulis mendapatkan banyak bantuan, motivasi,

dukungan serta bimbingan dari berbagai pihak. Kasih yang tulus dan penghargaan

yang setinggi-tingginya kepada:

1. Ibunda Nur Hidayati, ayahanda Sujiono, serta adik-adik tercinta penulis

Farida Aminatus Febrilia, dan si kembar Hana Latifani Yuanita dan Hana

Latifina Yuanita yang tidak pernah berhenti mendoakan penulis sehingga

penyusunan skripsi ini dapat dilancarkan, serta motivasi dan bimbingan

yang tidak pernah putus diberikan kepada penulis.

2. Suami tercinta Krisna Suryawardana yang telah banyak sekali

mengorbankan sebagian besar waktu istirahatnya untuk menemani penulis

menyelesaikan skripsi ini.

3. Drs. H. Fauzan, M.Pd, selaku rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Djoko Sigit S, SE, M.Acc, PhD selaku dosen pembimbing I yang

senantiasa mengarahkan dan membimbing penulis dalam penulisan skripsi

ini.

6. Sri Wahjuni Latifah, Dra. MM., Ak.CA selaku dosen pembimbing II yang

senantiasa mengarahkan dan membimbing penulis dalam penulisan skripsi

ini.

7. Drs. Adi Prasetyo, M.Si selaku dosen wali penulis.

8. Seluruh staff dosen Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang.

iv

9. Seluruh teman-teman akuntansi angkatan 2014, khususnya akuntansi kelas

D yang selama ini saling memotivasi dan memberikan semangat.

10. Sintya Nabella, Emilia Sinta, Elfin Agustina, Marija, Nina Yuliandari,

Indri Susilowati, Desi Mulyasari, Kasyifatun Nadhiroh selaku teman-

teman penulis yang tidak pernah berhenti memberikan dukungan serta

motivasi kepada penulis.

11. David Tanuwidjaja selaku pemilik Java Dancer Coffee.

12. Deni Andreas selaku General Manager Java Dancer Coffee Malang yang

dengan sukarela memberikan informasi kepada penulis.

13. Lita dan Ita selaku bagian akuntansi akuntansi pada Java Dancer Coffee

yang dengan senang hati menjawab setiap pertanyaan penulis dan

memudahkan penulis dalam memperoleh data penelitian.

14. Eren Brey Singgih selaku manager outlet Java Dancer Coffee.

15. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam penyelesaian skripsi ini.

Rasa hormat dan terimakasih bagi semua pihak atas segala dukungan dan doanya

semoga Allah membalas segala kebaikan yang telah mereka berikan kepada

penulis. Amin.

Malang, 3 April 2018

Penulis

v

DAFTAR ISI

ABSTRAK ...................................................................................................... i

ABSTRACT .................................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .................................................................................... ii

DAFTAR ISI ................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. vii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ........................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI

A. Penelitian Terdahulu ................................................................ 5

B. Landasan Teori ......................................................................... 6

BAB III METODE PENELITIAN

A. Objek Penelitian ....................................................................... 20

B. Jenis Penelitian ......................................................................... 21

C. Jenis dan Sumber Data ............................................................. 21

D. Teknik Perolehan Data ............................................................. 21

E. Teknik Analisis Data ................................................................ 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Objek Penelitian ......................................... 25

B. Data Peneletian......................................................................... 32

C. Analisis Data. ........................................................................... 36

D. Pembahasan .............................................................................. 45

vi

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan .............................................................................. 50

B. Keterbatasan Penelitian ........................................................... 51

C. Saran ........................................................................................ 51

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 53

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Struktur Organisasi ................................................................... 27

Gambar 4.2 Bagan Alir Pembelian Tunai .................................................... 36

Gambar 4.3 Bagan Alir Pembelian Kredit .................................................. 37

Gambar 4.4 Surat Permintaan Pembelian..................................................... 39

Gambar 4.5 Faktur dari Pemasok ................................................................. 40

Gambar 4.6 Bukti Transfer kepada Pemasok ............................................... 41

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Daftar Pertanyaan Konfirmasi ................................................. 54

Lampiran II Dokumen – dokumen Terkait Sistem Pembelian Bahan Baku 58

ix

Daftar Pustaka

Assauri, S. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta: CP-FEUI.

Baroto, T. 2002. Perencanaan dan Pengendalian Produksi. Jakarta: Ghalia

Indonesia.

En, T. K., dan F. A. Suryandi. 2012. "Peranan Sistem Informasi Akuntansi

Terhadap Pengendalian Intern Aktivitas Pembelian Bahan Baku Guna

Mencapai Penyerahan Bahan Baku yang Tepat Waktu (Studi Kasus pada

Perusahaan “X” Bandung)". MAKSI, Vol. 2, No. 6, hlm 1-28.

Hall, J. A. 2001. Sistem Informasi Akuntansi. Jakarta: Salemba Empat.

Hanggana, S. 2006. Prinsip Dasar Akuntansi Biaya. Surakarta: Mediatama.

Krismiaji. 2010. Sistem Informasi Akuntansi. Edisi ke -3 AMP, YKPN.

Kuncoro, Mudrajad. 2009. Metode Riset Untuk Bisnis & Ekonomi. Penerbit

Erlangga. Jakarta.

Mulyadi. 2010. Auditing. Jakarta: Salemba Empat.

Mulyadi. 2016. Sistem Akuntansi. Penerbit Salemba Empat, Jakarta.

Naibaho, A. T. 2013. "Analisis Pengendalian Internal Persediaan Bahan Baku

Terhadap Efektifitas Pengelolaan Persediaan Bahan Baku". Jurnal Riset

Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, Vol. 1, No. 3, hlm 63-70.

Rejeki, H. D. 2017. "Analisis Sistem Pengendalian Intren dalam Rangka Menjaga

Aset Perusahaan dan Meningkatkan Efektivitas pada PT Dharmatama

Megah Finance". Jurnal Akuntansi dan Bisnis Krisnadwipayana, Vol. 4,

No. 2, hlm 1-9.

Romney, Marshall B., dan Paul John Steinbart. 2015. Accounting Information

Sistems. England: Pearson Educational Limited.

Tamodia, W. 2013. "Evaluasi penerapan sistem pengendalian intern untuk

persediaan barang dagangan pada PT. Laris Manis Utama Cabang

Manado". Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan

Akuntansi, Vol. 1, No. 3, hlm:20-29.

Tuerah, S. 2013. "Evaluasi Efektivitas Sistem Informasi Akuntansi Pembelian dan

Pengeluaran Kas pada UD. Roda Mas Manado". Jurnal Riset Ekonomi,

Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, Vol. 1, No. 3, hlm: 225-232.