ANALISIS PERAN PARIWISATA TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA … · library .uns.ac.id...
Transcript of ANALISIS PERAN PARIWISATA TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA … · library .uns.ac.id...
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
i
ANALISIS PERAN PARIWISATA TERHADAP PENYERAPAN TENAGA
KERJA SEKTOR PERDAGANGAN RESTORAN DAN AKOMODASI DI 9
KABUPATEN/KOTA PROVINSI BALI TAHUN 2013-2017
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Tugas dan Memenuhi Persyaratan Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Disusun oleh:
GENDHIS SARAS ZANDY
F1117031
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
2019
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
ABSTRAK
Analisis Peran Pariwisata Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor
Perdagangan Restoran dan Akomodasi di 9 Kabupaten/Kota Provinsi Bali
Tahun 2013-2017
Gendhis Saras Zandy
F1117031
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh PDRB, Upah Minimum, Jumlah Hotel dan Restoran, dan Jumlah Objek Wisata terhadap penyerapan tanaga kerja sektor perdagangan restoran dan akomodasi. Pemilihan daerah Bali berdasarkan potensi keanekaragaman budaya dan objek wisata di daerah tersebut. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif menggunakan data panel dengan 9 Kabupaten/Kota Provinsi Bali Tahun 2013-2017. Model terbaik yang dapat digunakan dalam penelitian ini adalah Model Fixed Effect.
Hasil analisis menunjukkan bahwa semua variabel bebas berpengaruh
secara simultan terhadap variabel terikakat. Hasil anlisis secara parsial bahwa PDRB berpengaruh negatif signifikan, Upah minimum dan Jumlah Hotel dan Restoran berpengaruh positif signifikan, sedangakan Jumlah Objek Wisata tidak berpengaruh. Saran yang dapat diberikan untuk pemerintah setempat dan pihak terkait untuk mendorong kegiatan pariwisata dan meningkatkan kualitas tenaga kerja.
Kata Kunci : Pariwisata, Penyerapan Tenaga Kerja, PDRB, Upah Minimum,
Jumlah Hotel dan Restoran, Jumlah Objek Wisata
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iii
ABSTRACT
Analysis the role of Tourism on the Absorption of Employment in the Restaurant Trade and Accommodation Sector in 9 Districts / Cities of Bali
Provine in 2013-2017
Gendhis Saras Zandy
F1117031
The purpose of this study was to analyze the effect of GRDP, Minimum Wages, Number of Hotels and Restaurants, and the Number of Attractions on the absorption of employment in the restaurant trade sector and accommodation. The selection of the Bali region is based on the potential for cultural diversity and tourist attractions in the area. This research is a quantitative study using panel data with 9 regencies / cities of Bali Province in 2013-2017. The best model that can be used in this study is the Fixed Effect Model.
The results of the analysis show that all independent variables have a
simultaneous effect on the given variables. The results of partial analysis that GRDP has a significant negative effect, Minimum Wages and the number of Hotels and Restaurants have a significant positive effect, while the Number of Attractions has no effect. Suggestions can be given to local government and related parties to encourage tourism activities and improve the quality of the labor.
Keyword : Tourism, Employment, GRDP, Minimum Wages, Number of Hotels and
Restaurants, Number of Attractions
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vii
HALAMAN MOTTO
“Sesunggahnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu
telah selesai (dari satu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh
(urusan) yang lain, dan hanya kepada Allah lah hendaknya kamu berharap
”
(Qs. Al- Insyirah : 6-8)
“Yakin bahwa usaha kita akan terwujud”
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
viii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
1. Bapak, Ibu dan Keluarga tercinta
yang tanpa henti memanjatkan doa,
serta kasih sayang dan dukungan
tiada henti.
2. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas
Sebelas Maret yang telah memberikan
ilmu, bimbingan, dan dukungan.
3. Sahabat dan teman-teman yang selalu
ada dalam suka dan duka.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahan
rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga dapat terselesaikannya skripsi
ini dengan judul “ANALISIS PERAN PARIWISATA TERHADAP
PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PERDAGANGAN RESTORAN
DAN AKOMODASI DI 9 KABUPATEN/KOTA PROVINSI BALI TAHUN
2013-2017”. Skripsi ini ditulis guna untuk memenuhi syarat dalam memperoleh
gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
Dalam penelitian ini penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan
dalam penyusunannya dan tanpa dukungan dari berbagai pihak skripsi ini tidak
dapat terselesaikan dengan baik dan benar. Dengan segala kerendahan hati penulis
ingin menyampaikan ungkapan rasa terima kasih kepada:
1. Lely Ratwaningsih, S.E., M.Sc selaku pembimbing skripsi yang telah
meluangkan waktunya untuk membimbing dan mengajarkan dengan ikhlas
dan sabar kepada penulis mengenai banyak hal terkait dengan penulisan
skripsi ini, serta memberikan motivasi dan dorongan yang baik selama ini.
2. Dr. Evi Gravitani, S.E., M.Sc. selaku pembimbing akademik yang telah
meluangkan waktunya untuk membimbing dan mengajarkan dengan ikhlas
dan sabar kepada penulis mengenai banyak hal selama menempuh pendidikan
di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
x
3. Bhimo Rizky Samudro, SE, M.Si., Ph.D selaku Ketua Prodi Ekonomi
Pembangunan selaku Kepala Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta
4. Seluruh dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta, khususnya dosen Jurusan Ekonomi Pembangunan yang telah
memberikan banyak ilmu, pengetahuan, dan pembelajaran, serta motivasi
yang bermanfaat bagi penulis.
5. Kedua orang tua, Ibu Kustina Endang dan Bapak Haryono yang selalu
memberikan doa serta dukungan diberbagai hal.
6. Kakak-kakaku dan Ponakanku tercinta Agus Tri Setyo Wicaksono, Hana Sri
Kusumawardani dan Ghania Zarin yang telah memberikan dukungan baik
berupa formil dan materil.
7. Mas Izwan Ghozali yang selalu senantiasa menemani.
8. Sahabat-sahabatku Deden Ridwan Silviyana, Tri Pujiastuti, Isna Surya, Nila
Kusrini, dan Puspitaning Suci yang telah bersedia menjadi sahabat terbaik
untukku.
9. Rekan seperjuanganku Aditya Mukshi, Nisa Urfa dan rekan-rekan Ekonomi
Pembangunan Transfer Kelas A yang tidak mungkin disebutkan satu persatu.
10. Rekan seperjuangan HMI Komisariat FEB UNS yang mengajarkan arti nilai
dalam setiap prosesnya.
11. Almamater yang sangat penulis cintai dan banggakan, Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah
memberikan bantuan dalam hal apapun demi kelancaran skripsi penulis.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xi
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini penuh keterbatasan dan
masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran
demi perbaikan yang lebih baik di masa yang akan datang. Akhir kata, semoga
skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi berbagai pihak.
Surakarta, 11 Juli 2019
Gendhis Saras Zandy
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i HALAMAN ABSTRAK ................................................................................... ii HALAMAN ABSTRACT ................................................................................... iii HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .............................................. iv HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... v HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... vi HALAMAN MOTTO ..................................................................................... vii HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... viii KATA PENGANTAR ..................................................................................... ix DAFTAR ISI ................................................................................................... xii DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiii DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. A. Latar Belakang ........................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ................................................................... 8 C. Tujuan Penelitian .................................................................... 9 D. Manfaat Penelitian ................................................................ 10 BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... A. Kajian Teori .......................................................................... 11 B. Kajian Empiris ...................................................................... 24 C. Kerangka Pemikiran .............................................................. 29
D. Hipotesis .................................................................................. 30 BAB III METODE PENELITIAN ...................................................................
A. Ruang Lingkup Penelitian ...................................................... 31 B. Jenis dan Sumber Data .......................................................... 31
C. Definisi Operasional Variabel ............................................... 32 D. Teknik Analisis Data .............................................................. 33
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................ A. Gambaran Umum Daerah Penelitian .................................... 43 B. Hasil dan Analisis Data ......................................................... 52 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... A. Kesimpulan ........................................................................... 72 B. Saran ...................................................................................... 73 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 75 LAMPIRAN .................................................................................................... 79
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 PDRB Provinsi Bali Atas Dasar Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha 2015-2017 (Miliar Rupiah) ....................... 3 Tabel 1.2 Jumlah Objek Wisata Restoran dan Hotel (Bintang dan Non Bintang) di Provinsi Bali Tahun 2013-2017 .......................... 7 Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu .......................................................... 27 Tabel 3.1 Uji Statistik Durbin Watson ............................................... 41 Tabel 4.1 Luas Wilayah Tiap Kabupaten dan Kota Provinsi Bali ..... 45 Tabel 4.2 Uji MWD Z1 ...................................................................... 52 Tabel 4.3 Uji MWD Z2 ....................................................................... 53 Tabel 4.4 Hasil Regresi Pengaruh PDRB,UMK,JHR,dan JOW terhadap Penyerapan Tenaga Kerja ..................................................... 54 Tabel 4.5 Uji Chow ............................................................................. 55 Tabel 4.6 Uji Hausman ....................................................................... 56 Tabel 4.7 Hasil Regresi Fixed Effect Model ....................................... 57 Tabel 4.8 Uji Multikolineritas ............................................................ 59 Tabel 4.9 Uji Heteroskedastisitas ....................................................... 60 Tabel 4.10 Uji Autokorelasi .................................................................. 61 Tabel 4.11 Hasil Uji F-Statistik ............................................................ 62 Tabel 4.12 Koefisien Determinasi
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Tenaga Kerja Sektor Perdagangan Restoran dan Akomodasi Tahun 2013-2017 .................................................................. 5 Gambar 1.2 Komposisi Penduduk dan Tenaga Kerja ................................. 6 Gambar 2.1 Komposisi Penduduk dan Tenaga Kerja ............................... 12 Gambar 2.2 Keseimbangan Pasar Tenaga Kerja ...................................... 15 Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran ............................................................. 30 Gambar 4.1 Peta Provinsi Bali ................................................................. 43 Gambar 4.2 Penduduk Berumur15 tahun keatas yang Bekerja Menurut Sektor Perdagangan Restoran dan Akomodasi .................... 46 Gambar 4.3 Produk Domestik Regional Bruto Atas Dasar Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha ........................................... 48 Gambar 4.4 UMK di 9 Kab/Kota Bali Tahun 2013-2017 ........................ 49 Gambar 4.5 Jumlah Hotel dan Restoran di 9 Kab/Kota di Bali ............... 50 Gambar 4.6 Jumlah Objek Wisata di 9 Kab/Kota di Bali ........................ 51 Gambar 4.7 Uji Normalitas ...................................................................... 58
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I Lampiran Hasil Olah Data Eviews 10 ................................. 79 Lampiran II Lampitan Data .................................................................... 88