ANALISIS PENERAPAN METODE FULL COSTING DALAM

PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK

PELAPORAN KEUANGAN PERUSAHAAN

(pada UMKM Ramayana Agro Mandiri Kota Batu)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

KURNIA MARIYA ULFA

201210170311199

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

JURUSAN AKUNTANSI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

i

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan

rahmat dan hidayah-MU peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul:

Analisis Penerapan Metode Full Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok

Produksi Untuk Pelaporan Keuangan Perusahaan (pada UMKM Ramayana

Agro Mandiri Kota Batu). Dimana skripsi ini telah disusun dan selesai untuk

memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana di bidang Ekonomi,

program studi Akuntansi pada Universitas Muhammadiyah Malang.

Proses penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan, bimbingan, serta

dukungan dari berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini peneliti ingin

mengucapkan terimakasih kepada yang terhormat :

1. Dr. Masiyah Kholmi, MM, Ak., CA dan Dra. Sri Wahjuni L., MM., Ak., CA.

selaku Dosen Pembimbing yang dengan sabar memberikan bimbingan,

dorongan, masukan, dan motivasi pada penulis sehingga penyusunan skripsi

ini dapat selesai.

2. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak., CA. selaku Ketua Program Studi Akuntansi.

4. UMKM Ramayana Agro Mandiri yang telah memberikan informasi yang

sangat berguna dalam penyusunan skripsi ini.

5. Drs. Adi Prasetyo, M.Si., selaku Dosen Wali kelas D angkatan 2012.

6. Kedua orangtua, suami, anak, dan seluruh keluarga besarku atas doa,

dukungan, dan motivasi sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini.

7. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang terimakasih atas ilmu dan pengalaman

yang dibagikan selama ini dan semoga bermanfaat.

ii

8. Segenap jajaran pimpinan Universitas Muhammadiyah Malang yang baik

secara langsung maupun tidak langsung turut memperlancar proses

penyusunan skripsi ini.

9. Seluruh teman dan sahabat yang telah memberi semangat dan bantuan dalam

menyelesaikan skripsi ini terutama teman seperjuangan bimbingan yaitu

Vivin Afiani Baroroh & Diah Istiowati.

10. Teman-teman kelas Akuntansi D angkatan 2012 yang selama ini menemani

saya belajar mulai semester 1 sampai semester 7, terimakasih telah

mengajarkan banyak pelajaran dan pengalaman.

Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki

peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar

tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 30 April 2016

Kurnia Mariya Ulfa

NIM: 201210170311199

iii

PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI

Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan

saya, di dalam Naskah Skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah

diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan

Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah diteliti atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini

dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.

Malang, 30 April 2016

Mahasiswa,

Kurnia Mariya Ulfa

NIM: 201210170311199

iv

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................................. i

ORISINALITAS SKRIPSI .................................................................................... iii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. vi

DAFTAR TABEL .................................................................................................. vii

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... viii

ABSTRAKSI ........................................................................................................ ix

ABSTRACT ............................................................................................................. ix

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................................ 1

B. Perumusan Masalah ................................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 3

BAB II KAJIAN PUSTAKA .................................................................................. 4

A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ................................................................... 4

B. Tinjauan Pustaka........................................................................................ 5

1. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) ................................... 5

2. Harga Pokok Produksi ......................................................................... 7

3. Perhitungan Harga Pokok Produksi .................................................... 10

4. Pelaporan Keuangan ........................................................................... 11

BAB III METODE PENELITIAN......................................................................... 12

A. Lokasi Penelitian ...................................................................................... 12

B. Jenis Penelitian ......................................................................................... 12

C. Jenis dan Sumber Data ............................................................................. 13

D. Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... 14

E. Teknik Analisis Data ................................................................................ 14

v

BAB IV HASIL PENELITIAN ............................................................................. 16

A. Gambaran Umum Perusahaan .................................................................. 16

1. Tentang UMKM Ramayana Agro Mandiri ........................................ 16

2. Sejarah UMKM Ramayana Agro Mandiri ......................................... 16

3. Struktur Organisasi Perusahaan .......................................................... 18

4. Kegiatan UMKM Ramayana Agro Mandiri ...................................... 21

B. Proses Produksi UMKM Ramayana Agro Mandiri .................................. 22

1. Proses Produksi Keripik Apel ............................................................. 23

2. Proses Produksi Dodol/Jenang Apel................................................... 26

C. Data UMKM Ramayana Agro Mandiri .................................................... 27

D. Analisis Data Harga Pokok Produksi UMKM Ramayana Agro Mandiri 29

1. Identifikasi Biaya Produksi ................................................................ 29

2. Analisis Harga Pokok Produksi UMKM Ramayana Agro Mandiri ... 30

3. Analisis Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing 34

E. Perbandingan Hasil Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan

Metode Yang Diterapkan Perusahaan Dan Metode Full Costing ............ 37

BAB V KESIMPULAN DAN IMPLIKASI .......................................................... 39

A. Kesimpulan ............................................................................................... 39

B. Implikasi ................................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 41

LAMPIRAN ........................................................................................................... 42

vi

DAFTAR GAMBAR

No. Judul Halaman

4.1 Struktur Organisasi UMKM Ramayana Agro Mandiri 18

4.2 Alur Kegiatan Produksi Keripik Apel 23

4.3 Alur Kegiatan Produksi Dodol/Jenang Apel 26

vii

DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

4.1 Karyawan UMKM Ramayana Agro Mandiri 21

4.2 Produksi Keripik Apel Periode Januari-Desember 2015 28

4.3 Produksi Dodol Apel Periode Januari-Desember 2015 28

4.4 Produksi Jenang Apel Periode Januari-Desember 2015 29

4.5 Perhitungan Biaya Penyusutan Tahun 2015 31

4.6 HPP Keripik Apel Periode Januari-Desember 2015 Menggunakan

Metode Full Costing 34

4.7 HPP Keripik Apel Periode Januari-Desember 2015 Menggunakan

Metode Full Costing 35

4.8 HPP Keripik Apel Periode Januari-Desember 2015 Menggunakan

Metode Full Costing 36

4.9 Perbandingan HPP Dengan Metode yang Diterapkan Perusahaan

dan Metode Full Costing Periode Januari-Desember 2015 37

viii

DAFTAR LAMPIRAN

No. Judul Halaman

1a. Peralatan Produksi Keripik Apel UMKM Ramayana Agro Mandiri 42

2a. Peralatan Produksi Dodol Apel UMKM Ramayana Agro Mandiri 43

3a. Peralatan Produksi Jenang Apel UMKM Ramayana Agro Mandiri 44

2. Produk Ramayana Agro Mandiri 44

3. Dokumentasi UMKM Ramayana Agro Mandiri 2016 45

41

DAFTAR PUSTAKA

Indriantoro, Nur & Bambang Supomo. 2009. Metodologi Penelitian Bisnis untuk

Akuntansi & Manajemen. Edisi Pertama. Yogyakarta: BPFE.

Islaili, Nurul. 2013. Perhitungan Harga Pokok Produksi Untuk Menentukan

Harga Jual Pada Usaha Kecil Menengah Caula di Sidoarjo.

Kuncoro, M. 2012. Ekonomi aglomerasi. Yogyakarta: UPP-AMP YKPN.

Moleong, Lexy. 2006. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja

Rosdakarya.

Mulyadi. 2009. Akuntansi Biaya edisi kelima cetakan kesembilan. Yogyakarta:

Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.

Setiadi, Pradana. 2014. Perhitungan Harga Pokok Produksi Dalam Penentuan

Harga Jual Pada CV. Minahasa Mantap Perkasa. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi

Vol. 14 No. 2 Mei 2014.

Slat, Andre Henri. 2013. Analisis Harga Pokok Produk Dengan Metode Full

Costing Dan Penentuan Harga Jual Pada CV. Anugerah Genteng Manado. Jurnal

EMBA Vol. 1 No. 3 Juni 2013, Hal. 110-117.

Sugiono, Arief., Yanuar Nanok Soenarno., & Synthia Madya Kusumawati. 2009.

Akuntansi & Pelaporan Keuangan untuk Bisnis Skala Kecil dan Menengah.

Jakarta: Grasindo.

Sugiyono. 2003. Metode Penelitian Bisnis. Bandung: Pusat Bahasa Depdiknas.

Sugiyono. 2005. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung : Alfabeta.

Sugiyono. 2008. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:

Alfabeta.

http://www.kemenperin.go.id, diakses 2 September 2015.