ANALISIS DEL MANUAL DE GESTION AMBIENTAL DE LAMPRESA

PASTEURIZADORA SANTANDEREANA DE LECHES (LECHESAN) S.A

CURSO: •SISTEMAS DE GESTION Y AUDITORIA AMBIENTAL PRESENTADO POR : •CRUZ CARPIO FE ABIGAIL  DOCENTE : •MSc. Mblga. Verónica Albújar Canelo

1. INTRODUCCIÓN.

 Con el objeto de dar a conocer el análisis al manual de gestión ambiental de la EMPRESA PASTEURIZADORA SANTANDEREANA DE LECHES (LECHESAN) S.A, la cual esta ubicada en el país de Colombia se han definido los componentes su funcionalidad del S.G.A., verificando los requisitos que cumple y que no cumple, es así como analizaremos el presente manual.

2. OBJETIVOS.OBJETIVO PRINCIPAL.- •El estudiante del curso de sistemas de gestión y auditoría ambiental, aprenda a analizar un sistema de gestión ambiental.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.- •Conocer las partes de un sistema de gestión ambiental, reconociendo su importancia y su funcionalidad.Identificar un sistema de gestión ambiental y sacar conclusiones a partir de lo aprendido

3. MARCO LEGAL.

A continuación se presenta la legislación vigente la cual se puede encontrar más específicamente en La Matriz de Requisitos Legales Ambientales de acuerdo a su pais.DECRETO 02 DE 1982 Reglamenta parcialmente el Título I de la Ley 09 de 1979 y el Decreto Ley 2811 de 1974, en cuanto a emisiones atmosféricas. DECRETO 302 DEL 2000 Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994, en materia de prestación de los servicios públicos domiciliarios de acueducto y alcantarillado. DECRETO 901 DE 1997 Reglamenta las tasas retributivas por la utilización directa o indirecta del agua como receptor de vertimientos puntuales. DECRETO 948 DE 1995 Contiene el Reglamento de Protección y Control de la Calidad del Aire, de alcance general y aplicable en todo el territorio nacional, mediante el cual se establecen las normas y principios generales para la protección atmosférica, los mecanismos de prevención, control y atención de episodios por contaminación del aire, generada por fuentes contaminantes fijas y móviles, las directrices y competencias para la fijación de las normas de calidad del aire o niveles de inmisión, las normas básicas para la fijación de los estándares de emisión y descarga de contaminantes a la atmósfera, las de emisión de ruido y olores ofensivos, se regulan el otorgamiento de permisos de emisión, los instrumentos y medios de control y vigilancia, el régimen de sanciones por la comisión de infracciones y la participación ciudadana en el control de la contaminación atmosférica.

RESOLUCIÓN 541 DE 1994 RESOLUCIÓN 0909 DE 2008RESOLUCIÓN 01164 DE 2002 RESOLUCIÓN 1074 DE 1997RESOLUCIÓN 1297 DEL 2010RESOLUCIÓN 1362 DE 2007RESOLUCIÓN 1402 DE 2006RESOLUCIÓN 1457 DEL 2010 LEY 430 DE 1998LEY 1252 DE 2008. LEY 1333 DE 2009RESOLUCIÓN 005 DE 1996RESOLUCIÓN 0009 DE 2009RESOLUCIÓN 415 DEL 2010RESOLUCIÓN 541 DE 1994. RESOLUCIÓN 0909 DE 2008RESOLUCIÓN 01164 DE 2002 RESOLUCIÓN 1074 DE 1997RESOLUCIÓN 1297 DEL 2010RESOLUCIÓN 1362 DE 2007RESOLUCIÓN 1402 DE 2006RESOLUCIÓN 1457 DEL 2010RESOLUCIÓN 1511 DE 2010RESOLUCIÓN 1512 DEL 2010 RESOLUCIÓN 2115 DE 2007RESOLUCION 2309 DE 1986RESOLUCIÓN 18 - 0919 DE 2010

4. JUSTIFICACIÓN.

Saber analizar un Manual de Sistema de Gestión Ambiental en una empresa es indispensable porque es un instrumento de carácter voluntario que brinda un alto nivel de protección al medio ambiente en el marco de desarrollo sostenible, el cual se construye a base de acciones medioambientales y herramientas de gestión para conseguir la protección ambiental.

5. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL O EMPRESARIAL.

PASTEURIZADORA SANTANDEREANA DE LECHES LECHESAN S.A., es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de bebidas y alimentos. Se encuentra ubicada en Floridablanca (Santander.). Fue constituida mediante escritura pública No. 2730 del 15 de Septiembre de 1959. Sus principales actividades son:

•El tratamiento, pasterización, refrigeración, envase, almacenamiento y transporte de leche.

•La fabricación, envase y almacenamiento de jugos, concentrados de frutas, toda clase de bebidas refrescantes y otras clases de productos alimenticios, la distribución y comercialización de productos CALIFORNIA y cualquier otra clase de productos.

6. MAPA DE PROCESOS.

ETAPA 1: POLITICA AMBIENTAL

ETAPA 2: PLANIFICACION

ETAPA 3:IMPLEMENTACION Y OPERACION

ETAPA 4:CUENTA CON LO QUE ES VERIFICACIÓN: ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS.

8. SUGERENCIAS DE MEJORA DEL DOCUMENTO ANALIZADO.

•Actualizar el procedimiento de requisitos legales y otros

•Se recomienda a la empresa seguir fomentando el manejo eficiente de recursos pues éstos son la base de la implementación del sistema de gestión.

•De acuerdo a los resultados de la primera auditoría interna, el departamento de compras debe ser más exigente en cuanto a la selección de proveedores de productos o sustancias químicas, así como con la selección de proveedores de servicios de gestión de plagas, y manejo de residuos peligrosos.

•Se debe continuar fomentando estrategias para reducir los residuos generados en los procesos de la empresa, teniendo siempre presente el cuidado y preservación del medio ambiente.

9. CRITICAS AL DOCUMENTO

•La organización no establece, implementa y mantiene procedimientos para:

•Identificar los aspectos ambientales de sus actividades, productos y servicios que pueda controlar y aquellos sobre los que pueda influir dentro del alcance definido del sistema de gestión ambiental, teniendo en cuenta los desarrollos nuevos o planificados, o las actividades, productos y servicios nuevos o modificados implementar esta información y mantenerla actualizada.

•Debe especificar mas detalladamente sin tener que hacer extensos los conceptos e ideas.

ANEXOS

GRACIAS