Análisis de los cultivos de Papa y Cebolla. Periodo … · Valor Agregado del cultivo papa y la...
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Valor Agregado del cultivo papa y la participación en el
PIB Agropecuario. En millones de colones de 1991.
Periodo 1991-2011.
5
Fuente: CNAA con información del BCCR.
Área sembrada de papa. Periodos 2002-
2011. En hectáreas.
6
Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA
3,316
3,187 3,128
3,074
2,366
2,807 2,690
2,983
2,233
2,365
2,000
2,200
2,400
2,600
2,800
3,000
3,200
3,400
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Producción nacional de papa. Período 2002-
2011. En toneladas métricas
7
Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA
Rendimiento de papa. Períodos 2002-2011.
Toneladas métricas por hectárea
8
Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA.
Importaciones y Exportaciones de papa fresca.
Periodo 2007-2011. En toneladas métricas.
9
Fuente: CNAA con información del BCCR.
Consumo aparente de papa fresca
11
Donde:
Ca = Consumo aparente
Ei = Existencias iniciales del período
Qn = Producción neta
M = Importaciones
X = Exportaciones
Ef = Existencias finales del período
Ci= Consumo de la Industria
𝑪𝒂 = 𝑬𝒊 +𝑸𝒏 +𝑴−𝑿− 𝑬𝒇 − 𝑪𝒊
Consumo aparente de papa. En toneladas
métricas. Períodos 2007-2011
12
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Consumo per cápita anual de papa. En
kilogramos. Períodos 2007-2011
13
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Abastecimiento en papa. En toneladas.
Período 2007-2011
14
Abastecimiento:
Qn+M+Ei
Qn: Producción neta
M: importaciones
Ei: Existencias
iniciales
Fuente: CNAA con información CNP y BCCR.
Utilización de papa. Períodos 2007-2011. En
toneladas métricas.
15
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Utilización:
Ca+ X+Ef+Ci
Ca: Consumo
aparente
X: exportaciones
Ef: Existencias
finales
Ci: Consumo de la
Industria
Índice de suficiencia Períodos 2007-2011.
En porcentaje.
16
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Índice de suficiencia o %
de consumo cubierto con
producción nacional:
Qn / Ca
Qn: Producción neta
Ca: Consumo aparente
Dependencia de las importaciones respecto al
consumo. Períodos 2007-2011. En porcentaje.
17
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Dependencia de
las importaciones:
(M-X)/Ca
M: Importaciones
X: exportaciones
Ca: Consumo aparente
Cuadro Resumen Indicadores de papa.
Períodos 2007-2011.
18
Fuente: CNAA con información de SEPSA, CNAP y BCCR.
Toneladas Métricas 2007 2008 2009 2010 2011
Produccion Nacional 66,050 66,126 74,608 55,711 52,484
Consumo 64,062 64,314 75,282 57,147 55,892
Importaciones 6 1,519 2,290 2,657 4,499
Exportaciones 940 2,277 562 167 37
Consumo de la Industria 1,054 1,054 1,054 1,054 1,054
% papa nacional (Indice suficiencia) 103.1% 102.8% 99.1% 97.5% 93.9%
% papa importado 0.0% 2.4% 3.0% 4.6% 8.0%
% papa exportado 1.5% 3.5% 0.7% 0.3% 0.1%
% destinado Industria -1.6% -1.6% -1.4% -1.8% -1.9%
Total Consumo 100% 100% 100% 100% 100%
Importaciones de papa procesada de los
países con acuerdo comercial vigente o en
aprobación. Valores en Toneladas métricas.
20
Fuente: CNAA con información de PROCOMER
Importaciones de papa procesada, por Acuerdo
de libre Comercio. En toneladas métricas. Año
2011.
21
Fuente: CNAA con información de PROCOMER
Valor Agregado de la cebolla y la participación
en el PIB Agropecuario. En millones de
colones de 1991. Periodo 1991-2011.
24
Fuente: CNAA con información del BCCR.
Área sembrada de cebolla. Periodos 2007-
2011. En hectáreas.
25
Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA
Producción nacional de cebolla. Período 2007-
2011. En toneladas métricas
26
Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA
Rendimiento de cebollas. Períodos 2007-2011.
Toneladas métricas por hectárea
27
Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA.
Importaciones y Exportaciones de cebolla.
Periodos 2007-2011. En toneladas métricas
28
Fuente: CNAA con información del BCCR.
Consumo aparente
30
Donde:
Ca = Consumo aparente
Ei = Existencias iniciales del período
Qn = Producción neta
M = Importaciones
X = Exportaciones
Ef = Existencias finales del período
Ci= Consumo de la Industria
𝑪𝒂 = 𝑬𝒊 +𝑸𝒏 +𝑴−𝑿− 𝑬𝒇 − 𝑪𝒊
Consumo aparente de cebolla. En toneladas
métricas. Períodos 2007-2011
31
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Abastecimiento en cebolla. En toneladas.
Período 2007-2011
33
Abastecimiento:
Qn+M+Ei
Qn: Producción neta
M: importaciones
Ei: Existencias
iniciales
Fuente: CNAA con información CNP y BCCR.
Utilización de cebolla. Períodos 2007-2011.
En toneladas métricas.
34
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Utilización:
Ca+ X+Ef
Ca: Consumo
aparente
X: exportaciones
Ef: Existencias
finales
Índice de suficiencia Períodos 2007-2011. En
porcentaje.
35
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Índice de suficiencia o %
de consumo cubierto con
producción nacional:
Qn / Ca
Qn: Producción neta
Ca: Consumo aparente
Dependencia de las importaciones respecto al
consumo. Períodos 2007-2011. En porcentaje.
36
Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR.
Dependencia de
las importaciones:
(M-X)/Ca
M: Importaciones
X: exportaciones
Ca: Consumo aparente
Cuadro Resumen Indicadores de cebolla.
Períodos 2007-2011.
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Fuente: CNAA con información de SEPSA, CNAP y BCCR.
Toneladas Métricas 2007 2008 2009 2010 2011
Produccion Nacional 37,067 37,628 35,390 34,940 36,492
Consumo 34,256 39,687 38,302 40,328 41,205
Importaciones 1,217 3,505 5,051 5,658 5,101
Exportaciones 3,818 1,236 1,930 60 178
Consumo de la Industria 210 210 210 210 210
% cebolla nacional (Indice suficiencia) 108.2% 94.8% 92.4% 86.6% 88.6%
% cebolla importado 3.6% 8.8% 13.2% 14.0% 12.4%
% cebolla exportado 11.1% 3.1% 5.0% 0.1% 0.4%
% destinado Industria -0.6% -0.5% -0.5% -0.5% -0.5%
Total Consumo 100% 100% 100% 100% 100%
Más información:
Natalia Romero Martínez
Unidad de Estudios Socioeconómicos C.N.A.A.
E-mail: [email protected]
Tel: 2280-1569
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