Ambrozija 2003

25
СОУ Ѓорче Петров- Прилеп БИЗНИС ПЛАН “Ресторан Амброзија” Ментор: Изработила: Благица Тренческа Каролина Чалеска

description

Ambrozija 2003

Transcript of Ambrozija 2003

Page 1: Ambrozija 2003

СОУ Ѓорче Петров- Прилеп

БИЗНИС ПЛАН

“Ресторан Амброзија”

Ментор: Изработила:

Благица Тренческа Каролина Чалеска

Прилеп, 2011

Page 2: Ambrozija 2003

За претпријатието ДОО Амброзија

Адреса : бул. Гоце Делчев ББ 

Тел / Факс : +389 (0) 47 436 254

Web страна:  www . ambrozija . com . mk

Лице за контакт: Бобан Максимоски

ЕМБ на фирмата: 4021000203147

Даночен број на фирмата: 45000065951

Жиро сметка: 3000000000000450

Деловна банка: АД Стопанска банка 

Датум на прва регистрација : 14.03.2009

Структура на сопственост: приватна 

Број на вработени: 27 

Шифра на дејност: 51, 45/0

Дејност: Услуги од областа на традиционална исхрана

2

Page 3: Ambrozija 2003

1. Izvr{no rezime

Restoranot Ambrozija e osnovan na 01.03.2009 godina. Toj e

podelen vo dve sali od koi ednata e locirana nadvor so kapacitet od 40

masi, dodeka drugata e nameneta za sve~eni ve~eri i zagraden

prostor so kapacitet od 110 masi. Ovoj restorant e specifi~en poradi

negovoto obemno meni so tradicionalni makedonski specijaliteti. Toj e

lociran na izlezot na Bitola {to vetuva golema posetenost od strana na

doma{ni gosti kako i turisti. Ovaa lokacija e najsoodvetna poradi toa

{to e edinstveniot restorant od ovaj vid lociran na ova mesto.

Restorantot Ambrozija ima nade`na perspektiva. Celiot proekt

~ini okolu 50.000 evra. Vo idnina planiraat da bide pro{irena letnata

terasa i da se zgolemi kapacitetot i da ima 80 masi, parking i zabaven

park za deca.

Restorantot Ambrozija potrebno e da nudi prijatelska i topla

atmosfera i odli~no meni. Mesto koe }e ponudi gostite na restoranot

da se ~ustvuvaat prijatno i da dobijat se {to }e posakaat so najdobra

usluga.

Menito se sostoi od razli~ni nacionalni specijaliteti za razli~na

klientela, no preovladuvaat tracionalni makedonski specijaliteti kako

tav~e grav~e, musaka, turlitava, sarma. Sekoj den ima razli~no meni,

iako ne zna~i deka ne se nudat i ostanatite jadewa koi {to se na

menito. Cenite se povolni, no i konkurentni na ostanatite restorani koi

se nao|aat na isto nivo.

Restoranot Ambrozija e otvoren sedum dena vo nedelata. Od

~etvrtok do sabota ima no}ni svirki ili drugi aktivnosti so koi se

o~ekuva da se zgolemi brojot na posetitelite. Ovie denovi restoranot

nudi prijatna atmosfera. Isto taka restoranot e otvoren za pravewe

svadbi, kr{tevki, maturi i drugi ostanati sve~enosti. Vo letniot period

nudi ekstra meni i voobi~aena atmosfera.

3

Page 4: Ambrozija 2003

Personalot e pred se korekten i ima prijatelski odnos kon

posetitelite. Vrabotenite se najdobri lu|e koi gi poseduvaat soodvetnite

kvalifikacii. Isto taka }e se doobu~uvaat ako ima potreba za da se

postigne restoranot da poseduva {to poefikasen personal.

Mnogu va`en e finansiskiot uspeh koj bi se postignal nudej}i

visoko kvalitetni uslugi i odli~na hrana, kako i od kreiraniot finansiski

plan baziran na iskustvo i znaewe od ovaa sfera. So po~etni tro{oci od

200.000 evra mo`e da se ostvarat 700.000 evra na krajot od tretata

godina.

Za finansirawe na ovoj proekt ima zemeno kredit od 50.000 evra

so kamatna stapka od 3% mese~no dodeka ostanatiot del od

proektot }e bide finansiran od sopstveni izvori.

2. Op{ti podatoci za pretprijatieto

Osnovni podatoci

Imeto na restoranot e Ambrozija. Toj e vo sopstvenost na dve

lica: Adamoska Nada i Sne`ana Stojanoska i postoi kako Dru{tvo so

ograni~ena odgovornost (DOO), otvoren vo mart 2009 godina. Se

nudat najrazli~ni specijaliteti so {to bi mo`ele da se zadovolat

najrazli~nite potrebi na klientite. Se planiraat ve~eri kade {to }e ima

promocii na novi vina sponzorirani od distributerite. Restoranot go

stavaat na raspolagawe na klientite za organizirawe na nivnite

najsve~eni prigodi, a organizacijata e vo racete na personalot.

Sopstvenost na objektot

4

Page 5: Ambrozija 2003

Objektot e zemen pod naem od sopstvenikot Petko Markoski.

Sopstvenicite imaat sklu~eno dogovor za 3 godini, a po istekot ako se

vo mo`nost bi sakale da pregovaraat za negov otkup.

Lokacija na kompanijata

Restoranot se nao|a na izlezot na Bitola nad benzinskata pumpa

MakPetrol so povr{ina od 470 m2, ima edna hala i letna terasa. Toj ima

dobra lokacija {to vetuva golema posetenost od strana na doma{ni

gosti kako i turisti. Ovaa lokacija e najsoodvetna poradi toa {to e

edinstveniot restorant od vakov vid lociran na ova mesto.

Prostoren kapacitet i opremenost

Restoranot ima edna hala i letna terasa.

Halata e so kapacitet od 110 masi i so povr{ina od 300 m2. So

samiot vlez vo restorantot prvo se nao|a salon kade {to ima

garderober, levo od vlezot se toaletite, a desno od vlezot halata. Vo

halata preovladuva crvenata boja koja potsetuva na makedonskata

tradicija. Pogolemiot del od inventarot e drven, vo najgolemiot agol od

restorantot koj se nao|a sproti {ankot e izgraden kamin, koj e zagraden

so kamen. Ima nekolku sliki od koi najzabele`itelnata se nao|a

vedna{ nad kaminot, a ostanatite nekolku se proporcionalno

rasporedeni so cel da se dobie potopla atmosfera, no u{te pove}e

vnimanie privlekuvaat starite makedonski tradicionalni predmeti.

Letnata terasa e so povr{ina od 160 m2 i so kapacitet od 40

masi. Izgradena e fontana od kamen, potoa skara koja {to se nao|a vo

agolot na letnata terasa, kako i inventarot koj e napraven od kovano

`elezo i drvo, e toa {to go pravi restoranot u{te poneobi~en od

ostanatite. A i golemiot rasadnik vo letnata terasa koj pridonesuva vo

ubavinata i estetikata na restoranot. Vo idnina se planira izgradba na

5

Page 6: Ambrozija 2003

parking, zabaven park za deca, taka {to restoranot }e bide

popristapen za site vozrasti.

Klu~ za uspeh

Edinstvenata i porazli~na atmosfera go pravi ovoj restorant

razli;en od ostanatite konkurentni restorani. Toa pred se, u{te edna{ }e

napomenam se dol`i na unikatniot izgled, kvalitetnata hrana,

kvalifikuvanite rabotnici, odli~nata usluga, dobrata lokacija i sl. Poradi

site ovie prednosti patot kon uspehot e otvoren, a voedno pridonesuva

i do ostvaruvawe {to e mo`no pogolem profit i ostvaruvawe na

predvidenite celi.

3. Misija i celi

Misija

Restoranot Ambrozija e odli~no mesto za pojaduvawe,

kombinirano so dobra atmosfera i odli~na hrana. Misijata ne e samo da

se ima dobra testirana hrana, tuku i da ima efikasen i prijatelski

naso~en personal {to e klu~ za visokata potro{uva~ka. Vrabotenite

se isto taka mnogu va`ni za uspehot, poradi toa {to misija na

restoranot e vrabotenite da se ~uvstvuvaat kako del od negoviot

uspeh.

Kombinacijata od dobra atmosfera, specijalni no}ni programi i

prijatelski naso~en personal }e pomogne da se ostvari visok profit.

6

Page 7: Ambrozija 2003

Restoranot te`nee da bide dobar izbor za site familii, mladi i stari,

ma`i i `eni. Sostaven del na misijata, a voedno i najva`en segment e

zadovoluvawe na potrebite na potr{uva~ite.

Celi

Celite na restoranot Ambrozija vo prvite godini od raboteweto

se slednite:

-Osvojuvawe na 80% od pazarot

-Zadr`uvawe na visoko renome kako restorant so odli~na hrana i

dobra usluga

-Zadr`uvawe na tro{ocite na hranata pod 35% od vrednosta

-Ostvaruvawe na profit pome|u 200.000-300.000 evra godi{no

-Otvarawe na u{te dva restorani, eden vo Prilep i eden vo Ohrid

4.Proizvodi i uslugi

Opis na proizvodite i uslugite

Restoranot Ambrozija e edinstven vo gradot Bitola koj nudi

nacionalni specijaliteti i edinstven vo gradot koj {to nudi tradicionalna

makedonska hrana i nudi takva usluga {to }e napravi sekoj da se

~uvstvuva dobrodojden.

Vo menito postojat slednive makedonski jadewa: tav~e grav~e

podgotveno na specijalen na~in i pe~eno na drva, sarma , musaka,

turlitava, sarma podgotvena so jagne{ko meso, {to voedno prestavuva

i specijalitet na ku}ata, a isto taka za doru~ek podgotvuvaat piti i

ka~amak. So sekoe jadewe se nudi leb koj e napraven vo nivnata kujna

i pe~en na drva. Vo menito na restoranot se nudi i podgotovkata na

sve`i ribi. Isto taka vo menito pokraj makedonskite specijaliteti se

7

Page 8: Ambrozija 2003

nudat i jadewe na skara i razni deserti. Tie nudat sekakvi vidovi na

pijaloci, alhoholni i bezalkoholni pijaloci, topli napitoci i najrazli~ni

kokteli. Posebno zastapeni se vinata i nudat najrazli~ni sortni vina od

mnogu zemji na Balkanot i po{iroko. Vo letniot period se nudat

specijalno letno meni so lesni jadewa. egzoti~ni pijaloci, najrazli~ni

deserti i so ambientot vo letnata terasa im se ovozmo`uva na gostite

na restoranot da se ~uvstvuvaat prijatno.

Personalot vo kujnata e dobro obu~en i obrazovan so rabotno

iskustvo.

Cenite na proizvodite se vo zavisnost od sostojkite koi se koristat

za nivna podgotovka, kvalitetot na istite, vremeto potro{eno za nivna

podgotovka. No, site specijaliteti se po pristapni ceni.

Tehnologija

Restorantot Ambrozija e dovolno opremen. Vo golemata hala

ima i tri LCD televizori koi se soodvetno rasporedeni, eden video bim

koj se nao|a na letnata terasa, klima uredi vo golemata hala. Ima i dva

kompjuteri so koi se vodi evidencija pri raboteweto i vo sekoj moment

mo`e da se vidi finansiskata sostojba na restorantot. Raspolagaat i

visoko kvalitetni elektri~ni pe~ki uvezeni od Italija, pe~ki na drva,

kako i ma{ini za miewe na sadovi. Ima i telefon koj slu`i za rezervacija.

Idni proizvodi

Po barawe na potro{uva~ite vo idnina planiraat da se pro{iri

menito osobeno so specijaliteti od italijanska kujna kako pici, pasti,

milanezi, tortelini; specijaliteti od meksikanska kujna so {to ima

objaveno konkurs za kuvari koi imaat iskustvo vo podgotvuvawe na

ovaa hrana kako i morski specijaliteti so {to menito }e bide kompletno,

a i postojano podobruvawe na kvalitetot.

8

Page 9: Ambrozija 2003

5. Analiza na pazarot

Segmentacija na pazarot

Potro{uva~ite mo`e da gi grupirame vo nekolku grupi i toa:

1. Familijarni lu|e so prihodi nad 10.000 denari. Najpobaruvani

specijaliteti od ovaa grupa se tradicionalnite makedonski jadewa,

a vo poslednite nekolku meseci se pobaruva i ribata.

2. Delovni lu|e so primawa od nad 15. 000 denari. Najpobaruvani

specijaliteti se ribnite specijaliteti kako i na{iot specijalitet sarma

od jagne{ko meso.

3. Mladi lu|e na vozrast od 19 do 25 godini. Ovaa grupa na

potro{uva~i najmnogu e fokusirana kon pitite i ka~amakot

pripremeni na specijalen na~in.

Celta na restoranot e sekoj gostin da se ~ustvuva dobrodojdeno

i prijatno. Tie sakaat da ima ,,se za sekogo,, sekoj den na nivnoto

meni.

Nivnite klienti spored nivnite pobaruvawa mo`eme da gi

segmentirame i na sledniov na~in:

Biznis lu|e: koi rabotat naporno cel den i obi~no rabotat do

docnite ~asovi. Tie sakaat prijatna i komforna atmosfera, mesto

kade {to }e mo`at da se odmorat za vreme na nivniot obrok. Tie

sakaat da se relaksiraat. Ovie lu|e najmnogu tro{at na hrana,

pijaloci i naj~esto ostavaat bak{i{.

Mladi bra~ni parovi: Restoranot ima i intimna, romanti~na

atmosfera koja im ovozmo`uva na bra~nite dvojki da pominuvaat

zna~ajni momenti i dati od nivniot `ivot.

9

Page 10: Ambrozija 2003

Familii Restoranot e odli~no mesto za familijarni obroci. Tie doa|

aat tuka za najrazli~ni proslavi no golem nedostatok im e zabavniot

park za decata koj e idna cel na restoranot.

Turisti Osobeno vo letniot period restoranot e poseten od golem

broj na turisti bidej}i ima atraktivna lokacija.

Obemot na pazarot

Pazarna analiza Stapka

na rast

2009 2010 2011 2012

Potencijalni kupuva~i

Delovni lu|e 14% 8.925 10.175 11.600 13.224

Mladibra~ni parovi 15% 3.570 4.106 4.722 5.430

Familii 17% 14.280 16.708 19.548 22.871

Turisti 12% 3.570 3.998 4.478 5.015

Targetirawe na pazarot

10

Page 11: Ambrozija 2003

Restorantot Ambrozija e fokusiran na potro{uva~i na vozrast od

25-60 godini so mese~ni prihodi nad 9.000 denari.

Restoranot kako potro{uva~i gi ima delovnite lu|e, mladi bra~ni

parovi, familii, turisti, zna~i potro{uva~i koi {to imaat finansii i koi {to

sakaat slobodnoto vreme ili obrocite da gi pominat vo restoranot

Ambrozija. Tie se imaat fokusirano na ovaa specifi~na grupa bidej}i

taa go pretpo~ita nivniot restorant i menito.

Potro{uva~ite ne se samo od gradot Bitola tuku ima i klienti od:

Ki~evo, Prilep, Ohrid, okolnite sela i golem broj turisti osobeno od

Grcija.

Strategija na targentiraniot pazaren segment

Restorantot Ambrozija ima odli~na strategija so koja {to gi

privlekuva potro{uva~ite i toa mo`e da se vidi od najrazli~ni ponudi.

Tie nudat odli~no i raznovidno meni so tradicionalni Makedonski

specijaliteti i ostanati nacionalni specijaliteti po povolni ceni. Isto taka,

organiziraat razni sve~enosti kako svadbi, maturski proslavi, sekoj

~etvrtok, petok i sabota ima `iva svirka so {to im ovozmo`uvaat na

potro{uva~ite odli~na mo`nost kako da go pominat svoeto slobodno

vreme, va`nite momenti vo svojot `ivot vo prijatna atmosfera i odli~en

ambient.

Personalot e iskusen i e prijatelski naso~en kon gostite i odli~no

ja izvr{uva svojata rabota.

Potrebi i trendovi na pazarot

Tie se vo postojan kontakt so lu|e i gi znaat `elbite na

potro{uva~i i go menuvaat menito najmalku edna{ vo tri meseci vo

zavisnost od barawata na potro{uva~ite. Imaat i novi specijaliteti koi

im gi nudiat na klientite, a i najrazli~ni vina od site zemji vo Evropa

11

Page 12: Ambrozija 2003

bidej}i ima dosta specifi~ni potro{uva~i koi se golemi qubiteli na

razli;ni sorti na vino.

SWOT analiza

Prednosti

1.Prijaten ambient

2.[irok izbor na jadenja od

tradicionalnata kujna

3.Dobra lokacija

Slabosti

1.Pomal kapacitet na letnata terasa

2. Nemawe na zabaven park za deca

3. Nedostatok na parking mesta

Mo`nosti

1.Zgolemuvawe na brojot na gosti

2.Pogolema posetenost za vreme na

`ivite svirki

Zakani

1.Konkurencija koja ima poniski ceni,

no nema dobra lokacija

2. Rastot na cenite

Analiza na industrijata i konkurentite

Vo Bitola ima u{te 14 restorani i toa:

1. Pet restorani koi organiziraat samo svadbi i drugi ostanati

sve~enosti. Prednost e toa {to imaat golemi hali koi

sobiraat mnogu gosti i dva od niv imaat soodvetna lokacija

dodeka tri nemaat. Negativnost za niv e toa {to ne rabotat

i ostanatite denovi.

2. Dva ribni restorani koi pripremaat samo riba i imaat

soodvetna lokacija.

12

Page 13: Ambrozija 2003

3. Pet restorani koi rabotat sekoj den no nemaat organizirani

ve~eri so `ivi svirki. Negativnost e toa {to ne organiziraat

svadbi, maturski proslavi ili drugi proslavi od vakov tip.

4. Dva restorani koi mo`e da se ka`e deka se konkurenti na

restoranot Ambrozija, no negativnost e toa {to nemaat

dobra lokacija.

Komparacija so konkurencijata

Konkurentskata prednost na restoranot Ambrozija e menito,

personalot, prijatniot ambient, menaxmentot, uslugata i lokacijata. Tie

imaat nacionalno meni vo koe preovladuvaat tradicionalnite

makedonski jadewa koi se podgotvuvaat so sve`i sostojki i na najdobar

na~in. Ambientot e udoben i porazli~en od ostanatite restorani i im

ovozmo`uva na gostite da se ~uvstvuvaat prijatno i relaksirano.

Odli~nata usluga isto taka e konkurentska prednost bidej}i personalot

postojano posetuva seminari od ovaa bran{a. Menaxmentot zemaj}i

go vo predvid sekoj detal ovozmo`uva gostite da imaat pove}e od

specijalni ve~eri. Ima odli~na lokacija podaleku od gradskiot mete` so

{to u{te pove}e se zgolemuva negovata konkurentska prednost vo

odnos na ostanatite. Vrz osnova na seto ova i odli~nata atmosfera gi

tera potro{uva~ite da sakaat da bidat gosti vo restoranot povtorno.

6. Marketing i proda`ba

Predviduvawe na proda`bata

Vo dolnata tabela se prestaveni idnite predviduvawa:

Predviduvawe na proda`ba

Proda`ba 2011 god. 2012 god. 2013 god.

Makedonski 1.000.000 1.200.000 1.600.000

13

Page 14: Ambrozija 2003

tradicionalni

specijaliteti

Ostanati

nacionalni

specijaliteti

500.000 650.000 780.000

Vkupna

proda`ba

1.500.000 1.850.000 2.380.000

Direktni

tro{oci

2011 god. 2012 god. 2013 god.

Makedonski

tradicionalni

specijaliteti

400.000 600.000 680.000

Ostanati

nacionalni

specijaliteti

300.000 450.000 510.000

Vkupni

direktni

tro{oci

700.000 1.050.000 1. 190.000

So gorenavedenite podatoci mo`eme da zaklu~ime deka

proda`bata na makedonskite tradicionalni jadewa ovozmo`uva

ostvaruvawe na pogolem profit, no vo kombinacija so ostanatite

nacionalni jadewa se namaluvaat vkupnite direktni tro{oci.

Strategija na proda`bata

Planot za proda`ba e da imaat cvrsta vrska so potro{uva~i.

Nivnata strategija e so cel da pridobijat {to pove}e potro{uva~i so

{to }e se zgolemat prihodite i }e bidat fokusirani da gi napravat

potro{uva~ite zadovolni i sre}ni.

14

Page 15: Ambrozija 2003

Strategija e da se ima iskusen personal koj {to znae da se snajde

vo kujnata i koj {to }e mo`e da odgovori na barawata na gostite, a

voedno i personal koj e prijatelski naso~en kon niv.

Tie ovozmo`uvaat direktna proda`ba i vo idnina planiraat da

vr{at isporaka do domovite na potro{uva~ite so sopstveno prevozno

sredstvo. Za se {to e povrzano so proda`bata e odgovoren menaxerot

na restoranot, Boban Maksimoski koj odli~no ja izvr{uva svojata

rabota. Toj e odgovoren i za odreduvawe na cenite na proizvodite, ja

ovozmo`uva nabavkata i ja naso~uva rabotata na ostanatite vrboteni.

Menaxerot e odgovoren i za site ve~eri i sve~enosti koi se organiziraat

vo restoranot. Osven fiksna plata za sekoj organiziran nastan vo

zavisnost od proda`bata koja }e ja ostvarat toj dobiva procent od

proda`ba {to pretstavuva i negova motivacija za organizirawe na {to

pove}e nastani na koi }e prisustvuvaat pogolem broj na gosti.

Strategija na odreduvawe na ceni

Cenite se odreduvaat vrz osnova na cenite na pazarot na

ponudata i pobaruva~kata i se trudi da ne odstapuva premnogu od niv.

Sepak cenata na specijalitetite e poskapa, no istata mo`e da si ja

dozvoli pogolemiot del od naselenieto, istoto e i so cenite na ostanatite

proizvodi. Cenata se utvrduva i vrz osnova na dogovorite so

dobavuva~ite od koi se nabavuvaat potrebnite inputi.

Marketing strategija

Restoranot ima soodvetna lokacija, meni koe {to mo`e da gi

zadovoli barawata na potro{uva~ite i ima povolni ceni, prijatna i topla

atmosfera i iskusen i prijatelski naso~en personal i ima gosti od site

vozrasti.

15

Page 16: Ambrozija 2003

Cenite se prifatlivi za gostite i zatoa restorantot e mnogu

poseten. Restoranot Ambrozija e reklamiran po lokalnite, regionalnite i

pe~ateni mediumi od kade {to potro{uva~ite mo`e da slu{nat za se

ona {to ovoj restorant go nudi. Za promociite na Ambrozija e zadol`en

menaxerot Boban Maksimoski.

Imeto na restorantot e sinonim na kvalitet, dobra usluga i

prijatna atmosfera.

Promocija

So cel zgolemuvawe na proda`bata i ostvaruvawe {to e mo`no

povisok profit pu{teni se pove}e reklami po lokalni i regionalni radio i

televiziski stanici i pe~ateni mediumi. A isto taka ima i flaeri za

obavestuvawe na programata na restoranot koga ima `iva svirka ili

promocija na vino.

Strategiski alijansi

Menaxerot e vo postojan kontakt so razli~ni muzi~ki grupi se so

cel da im se ponudi razli~na programa i razli~na muzika vo `ivo za da

se zadovolat razli~ni vkusovi na potro{uva~ite. Isto taka, e vo

postojan kontakt so sopstvenici na vinari vo vrska so nedelnite

promocii na vina i sekoja nedela vr{at promocii na razli~ni sortni vina.

7. Upravuvawe i organizacija

Rezime na menaxmentot

Boban Maksimoski e menaxer na restoranot Ambrozija. Toj isto

taka e vo funkcija na {ef. Toj ima zavr{eno na Ekonomskiot fakultet vo

16

Page 17: Ambrozija 2003

Prilep. Ima rabotno iskustvo od 10 godini i toa 5 godini vo fabrika za

sokovi i 5 godini vo restoranot Kapri vo Bitola.

Adamoska Nada e zadol`ena za finaniskata sostojba na

restoranot i odli~no sorabotuva so menaxerot. Taa ima zavr{eno na

Univerzitetot na Jugoisto~na Evropa vo Tetovo otsek- biznis

administracija. Ima dvegodi{no rabotno iskustvo.

Filip \akovski e {ef na kujna, a voedno i menaxer za nabavka. Toj

e zadol`en za nabavkata a voedno i i ja vodi rabotata na ostanatite

vraboteni vo kujnata.

Menaxerskiot tim e kompententen za rabotata {to ja izvr{uva.

Ima sorabotka me|u niv i se mnogu va`ni za uspehot na restoranot.

Organizaciona struktura:

Tro{oci za personalot

Restorantot Ambrozija ima 27 vraboteni. Trojca menaxeri, osum

kuvari koi rabotat vo dve smeni po ~etvorica vo smena, ~etvorica

{ankeri po dvajca vo smena, deset kelneri po petina vo smena, dve

~ista~ki.

17

Page 18: Ambrozija 2003

Vo slednata tabela se prika`ani tro{ocite na vrabotenite:

Personal Plata Osiguruvawe Plateni odmori

Boban Maksimoski 30.000 6.000 15.000

Nada Adamoska 25.000 6.000 15.000

Filip \akovski 20.000 5.000 15.000

Mi{ko Trpeski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Brane Mihajloski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Toni Lazareski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Mihajlo \or|ieski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Davor Ilieski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Don~o Cvetkoski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Goce Petreski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Qubomir Veli~koski

(kuvar)

10.000 5.000 8.000

Du{ko Petkoski

({anker)

9.000 5.000 7.000

Marko Aleksieski

({anker)

9.000 5.000 7.000

Milan Petreski

({anker)

9.000 5.000 7.000

Darko An|elkoski

({anker)

9.000 5.000 7.000

Qubomir Damjanoski 8.000 5.000 6.000

18

Page 19: Ambrozija 2003

(kelner)

Nenad Stojni}

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Darko Avramoski

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Vasko Poposki

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Bor~e Kiproski

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Marjan Trpeski

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Dragan Andreski

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Cvete Cvetkoski

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Nikola Tanevski

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Radi{a Stojanoski

(kelner)

8.000 5.000 6.000

Despina Petreska

(~ista~ka)

6.000 5.000 3.000

Radmila Stojanoska

(~ista~ka)

6.000 5.000 3.000

Vkupno: 283.000 137.000 211.000

19

Page 20: Ambrozija 2003

20