ALMUERZO LATTES REPOSTERÍA
1
DESAYUNOS YUNGUEÑO EPICO · 45 Medallón de filete (cocido al gusto) con huevo al horno, arroz y ensalada fresca de palta y tomate, jugo a elección y café o infusión a elección. Prácticamente todo lo necesario para empezar con patada voladora el día. SPRINTER · 35 Huevos revueltos con pernil y queso, jugo a elección, café o infusión a elección. CARRETERO · 22 Sándwich de 2 huevos con café en prensa o infusión a elección. FREELO · 35 Sándwich de palta con café en Moka Pot (italiana) o infusión a elección. ENDURANCE · 40 Repostería a elección, café o in fusión a elección, smoothie de frutilla, chía-avena y plátano. OFICINISTA · 20 Tostadas con mermelada y mantequ illa, cafe o infusión a elección. CAFÉS ESPECIALES 1 ELIGE TU CAFÉ TAKESI GEISHA · Yanacachi· · 45 Sabor y aroma intenso. Taza limpia con dulzor a miel, acidez delicada con aromas de fruta y flores, jazmín, damasco y bergamota al final. BLEND DE LA CASA · Yungas Sabor chocolate, avellanas. Buen cuerpo y de acidez media con retrogusto a higos y ciruelos. TAKESI PEABERRY · Yanacachi Acidez brillante, cuerpo medio, sabor a frutos amarillos, maracuyá, cacao. MUNAIPATA · Coroico Acidez media, buen cuerpo, chocolate, notas florales, melaza y naranja. CORDILLERA · Caranavi Acidez cítrica, buen cuerpo, frutos rojos, almendras, vainilla y chocolate. 2 ESCOGE EL MÉTODO LATTES REPOSTERÍA BROWNIE DE QUINUA CON CAFÉ: Con ganache · 17 Con helado · 21 TARTA DE MANZANA: Del horno al plato. Así no más · 18 Con helado · 24 CUÑAPE ÉPICO · 5 MEDIALUNA · 6 QUEQUE: Zanahoria· 14 Plátano con jengibre · 14 ALFAJOR: Chocolate · 7 Moka · 7 CEREAL BITES: Müsli · 14 Chocohips · 14 GALLETÓN: Café con chocochips · 8 Fresa con arándanos · 8 BATIDOS PONLE EXTRA MINERALES +2Bs Avena · Cañahua · Chia · Linaza CON AGUA PAPAYA ÉPICA · 15 Papaya con miel, naranja, jengibre. ROJO · 15 Frutilla, sandía. YUNGAS POWER · 15 Plátano, naranja, piña . VERDE DETOX · 15 Apio, albahaca, limón, ma nzana, perejil. SANDÍA · 15 CON LECHE BANANERO · 15 Plátano. BIKER · 15 Plátano, papaya. MONKEY PINKY · 15 Plátano, frutilla. CON YOGUR FRUTIGUR · 19 Yogur y la fruta que quieras. HAMBURGUESAS BLACK EYED · 29 Frijol negro, hongos portobello, lechuga, tomate, queso, germinado de alfalfa. GOLDEN · 29 Quinua, queso, tomate seco, lechuga y cebolla caramelizada. CHICK · 29 Garbanzo, tomate, perejil , lechuga, queso, germinado de alfalfa. SPICE TURTLE · 29 Lentejas al curry, lechuga, tomate, cilantro, cebolla carameli zada. CLÁSICA · 32 Carne de res, lechuga, tomate, pepinillo, queso. STACKER · 45 Hamburguesa doble con la combinación que elijas. SÁNDWICHES MACHOMEN · 13 2 huevos, queso, tomate fresco. MACHOMEN PRO · 18 2 huevos, queso, tomate fresco, pollo o pernil. PALTA · 25 Queso fundido en pan integral, salsa de la casa, tomate seco, cilantro. ENSALADAS ÉPICA · 30 Mix de lechugas, palta, chili de frijoles rojos, tomate, queso, nachos. PIZZALADA · 28 Mix de lechugas, rúcula, tomates, crutones, queso blanco y florandino, orégano, albahaca. CÉSAR · 30 Mix de lechugas, rúcula, pollo, crutones, tomate, queso tilsit. FORTE · 28 Mix de lechugas, quinua, hongos, cebolla caramelizada, queso fresco, huevo duro, tomate seco, aceitunas negras. PANINIS BERENJENO · 24 Berenjena, cebolla caramelizada, hongos, pimentón, queso San Javier. POPEYE · 24 Espinaca, rúcula, queso de cabra, cilantro, tomate seco. 3 QUESOS · 24 Queso de cabra, queso maduro, queso San Javier, tomate seco, pesto. CÉSAR · 24 Pechuga de pollo, tomate seco, queso maduro, rúcula, lechugas. PORKY · 24 Pernil, cebolla caramelizada, hongos portobello, queso maduro. POLLO ANDINO · 24 Queso florandino, poll o, pesto de coa, cliantro. TOSTADAS PALTA BENEDICTA · 15 Palta, queso crema, tom ate, huevo pochado. 3 QUESOS · 12 Queso de cabra maduro, blanco. CAPRESE · 12 Queso maduro, tomate seco, albahaca. SWEET LOCOTO · 12 Queso maduro, chutney de locoto. ZUMOS NARANJA · 15 ZANAHORIA · 15 MANZANA · 20 JUGO SORPRESA · 15 Lo que se le ocurra a quie n te atiende según tu humor del día. CONSERVAS PEPINILLOS AL ENLEDO · 18 PESTO · 50 BABAGANOUSH · 30 HUMMUS · 30 SYRUP DE JENGIBRE · 35 EXTRAS FRUTOS LIOFILIZADOS · 14 30g CHIPS DE PAPAS · 12 30g CAFÉ EN GRANO O MOLIDO AL MÉTODO QUE GUSTES • 250g BLEND ÉPICO · 85 TAKESI PEABERRY · 90 TAKESI VAR. TYPICA · 85 INFUSIONES TRADICIONALES PAZ EN LAS ALTURAS · 15 Coca orgánica de Coripata y Hierba Luisa. SULTANA ESPECIAL · 14 Cáscara de café de especialidad seleccionada. HIERBA LUISA · 12 TORONJIL · 12 MANZANILLA ENTERA · 12 ORGANICOCA · 14 Coca orgánica de Coripata, Yungas. DE FRUTAS INFUSIÓN TRIPLE · 15 Jengibre, limón y miel de abejas. Esta infusión original de la casa sent ó un precedente en la ciudad, ahora se encuentran versiones similares en muchos lugares más. Lo bueno trasciende. PURPLE RAIN · 18 Rosa mosqueta, manzana, cáscara de limón, hierba luisa y frambuesa con tonos terrosos de flor de guisante de mariposa. ARREBOL CÍTRICO · 15 Naranja roja, frutos secos, hibisco, pétalos de caléndula. BASE DE TÉ NEGRO SPICY LOVE · 15 Té de tres canelas, naturalmente dulce. CHOCOMENTA · 15 Té negro con chocolate y ment a. TÉ NEGRO CLÁSICO · 12 EARL GRAY · 15 Té negro con bergamota. BASE DE TÉ VERDE LEMON BERRY · 15 Limón y arándanos azules. PASIÓN TROPICAL · 15 Mango, maracuyá. CON BASE DE ROOIBOS (LIBRE DE TEÍNA Y CAFEÍNA) ROJO FRENSESÍ · 18 Arándanos rojos, manzana, frambuesa, hibisco y jengibre. Naturalmente dulce. CHAI · 15 Cardamomo, jengibre, canela, anís estrella. CHILL OUT · 15 Rooibos y hierba luisa. M 14 G 17 CAFÉS DE MÁQUINA ESPRESSO MACCHIATO RISTRETTO · 10 LUNGO · 10 CORTADITO FLATWHITE 150ml CAPPUCCINO LATTE AMERICANO MOKACCINO Con cacao natural. M 13 17 14 14 12 16 G 16 17 17 16 20 10 12 14 15 14 18 PRENSA FRANCESA 16 20 V-60 SODAS BOMBA NARANJA · 18 Zumo de naranja con CO2. GREEN LEMON FIZZ · 18 Limonada, albahaca con CO 2. GINGER ALE ÉPICO · 18 Soda de jengibre. CHAI SODA · 18 Ice tea espumante de Chai. DE LA CASA LOS PANINIS Y HAMBURGUESAS VIENEN CON CHIPS DE PAPITAS AL HORNO SIN CAFÉ CHEMEX 17 20 SIFÓN DE BALANCEO 30 AEROPRESS 17 CAFETERA ITALIANA 14 CERVEZA ARTESANAL DE LA CASA Y DE OTROS CERVECEROS LOCALES BURGUERS CONGELADAS (4-Pack vegetarianas · 29Bs) BLACK EYED · 8 Frijol negro. GOLDEN · 8 Quinua con cúrcuma. CHICK BURGUER · 8 Garbanzo. SPICE TURTLE · 8 Lentejas al curry. CLÁSICA · 9 (4-Pack · 33Bs) Carne de res. MATCHA +3Bs REMOLACHA CHAI GOLDEN EPIC BEE 7% Amber Ale de jengibre y miel. GINGER BRAID 5% Red Ale de jengibre extra. VALOR 5% Kölsch de café Catuaí Rojo. IPANEMA 7% Doble IPA con notas tropicales a mango, durazno, maracuyá. 300ml · 25 500ml · 34 READY TO GO CON GUACAMOLE · 15 CON QUESO · 15 CON AMBOS · 20 SOLO SALSAS · 9 CHIPS DE PAPAS AL HORNO O NACHOS ALMUERZO DEL DÍA DE LUNES A VIERNES · 27 Sopa - Segundo - Refresco
Transcript of ALMUERZO LATTES REPOSTERÍA
DESAYUNOSYUNGUEÑO EPICO · 45Medallón de filete (cocido al gusto) con huevo al horno, arroz y ensalada fresca de palta y tomate, jugo a elección y café o infusión a elección.
Prácticamente todo lo necesario para empezar con patada voladora el día.
SPRINTER · 35Huevos revueltos con pernil y queso, jugo a elección, café o infusión a elección.
CARRETERO · 22Sándwich de 2 huevos con café en prensa o infusión a elección.
FREELO · 35Sándwich de palta con café en Moka Pot (italiana) o infusión a elección.
ENDURANCE · 40Repostería a elección, café o infusión a elección, smoothie de frutilla, chía-avena y plátano.
OFICINISTA · 20Tostadas con mermelada y mantequilla, cafe o infusión a elección.
CAFÉS ESPECIALES1 ELIGE TU CAFÉTAKESI GEISHA · Yanacachi· · 45Sabor y aroma intenso. Taza limpia con dulzor a miel, acidez delicada con aromas de fruta y flores, jazmín, damasco y bergamota al final.
BLEND DE LA CASA · YungasSabor chocolate, avellanas. Buen cuerpo y de acidez media con retrogusto a higos y ciruelos.
TAKESI PEABERRY · YanacachiAcidez brillante, cuerpo medio, sabor a frutos amarillos, maracuyá, cacao.
MUNAIPATA · CoroicoAcidez media, buen cuerpo, chocolate, notas florales, melaza y naranja.
CORDILLERA · CaranaviAcidez cítrica, buen cuerpo, frutos rojos, almendras, vainilla y chocolate.
2 ESCOGE EL MÉTODO
LATTES
REPOSTERÍABROWNIE DE QUINUA CON CAFÉ:Con ganache · 17Con helado · 21TARTA DE MANZANA:Del horno al plato.
Así no más · 18Con helado · 24CUÑAPE ÉPICO · 5MEDIALUNA · 6 QUEQUE: Zanahoria· 14Plátano con jengibre· 14ALFAJOR:Chocolate · 7Moka · 7CEREAL BITES:Müsli · 14Chocohips · 14GALLETÓN:Café con chocochips · 8Fresa con arándanos · 8
BATIDOSPONLE EXTRA MINERALES +2BsAvena · Cañahua · Chia · Linaza
CON AGUAPAPAYA ÉPICA · 15Papaya con miel, naranja, jengibre.
ROJO · 15Frutilla, sandía.
YUNGAS POWER · 15Plátano, naranja, piña.
VERDE DETOX · 15Apio, albahaca, limón, manzana, perejil.
SANDÍA · 15
CON LECHEBANANERO · 15Plátano.
BIKER · 15Plátano, papaya.
MONKEY PINKY · 15Plátano, frutilla.
CON YOGURFRUTIGUR · 19Yogur y la fruta que quieras.
HAMBURGUESASBLACK EYED · 29Frijol negro, hongos portobello, lechuga, tomate, queso, germinado de alfalfa.
GOLDEN · 29Quinua, queso, tomate seco, lechuga y cebolla caramelizada.
CHICK · 29Garbanzo, tomate, perejil, lechuga, queso, germinado de alfalfa.
SPICE TURTLE · 29Lentejas al curry, lechuga, tomate, cilantro, cebolla caramelizada.
CLÁSICA · 32Carne de res, lechuga, tomate, pepinillo, queso.
STACKER · 45Hamburguesa doble con la combinación que elijas.
SÁNDWICHESMACHOMEN · 132 huevos, queso, tomate fresco.
MACHOMEN PRO · 182 huevos, queso, tomate fresco, pollo o pernil.
PALTA · 25Queso fundido en pan integral, salsa de la casa, tomate seco, cilantro.
ENSALADASÉPICA · 30Mix de lechugas, palta, chili de frijoles rojos, tomate, queso, nachos.
PIZZALADA · 28Mix de lechugas, rúcula, tomates, crutones, queso blanco y florandino, orégano, albahaca.
CÉSAR · 30Mix de lechugas, rúcula, pollo, crutones, tomate, queso tilsit.
FORTE · 28Mix de lechugas, quinua, hongos, cebolla caramelizada, queso fresco, huevo duro, tomate seco, aceitunas negras.
PANINISBERENJENO · 24Berenjena, cebolla caramelizada, hongos, pimentón, queso San Javier.
POPEYE · 24Espinaca, rúcula, queso de cabra, cilantro, tomate seco.
3 QUESOS · 24Queso de cabra, queso maduro, queso San Javier, tomate seco, pesto.
CÉSAR · 24Pechuga de pollo, tomate seco, queso maduro, rúcula, lechugas.
PORKY · 24Pernil, cebolla caramelizada, hongos portobello, queso maduro.
POLLO ANDINO · 24Queso florandino, pollo, pesto de coa, cliantro.
TOSTADASPALTA BENEDICTA · 15Palta, queso crema, tomate, huevo pochado.
3 QUESOS · 12Queso de cabra maduro, blanco.
CAPRESE · 12Queso maduro, tomate seco, albahaca.
SWEET LOCOTO · 12Queso maduro, chutney de locoto.
ZUMOSNARANJA · 15ZANAHORIA · 15MANZANA · 20
JUGO SORPRESA · 15Lo que se le ocurra a quien te atiende según tu humor del día.
CONSERVASPEPINILLOS AL ENLEDO · 18PESTO · 50BABAGANOUSH · 30HUMMUS · 30SYRUP DE JENGIBRE · 35
EXTRASFRUTOS LIOFILIZADOS · 14 30gCHIPS DE PAPAS· 12 30g
CAFÉ EN GRANOO MOLIDO AL MÉTODO QUE GUSTES • 250g
BLEND ÉPICO · 85TAKESI PEABERRY · 90TAKESI VAR. TYPICA · 85
INFUSIONESTRADICIONALESPAZ EN LAS ALTURAS · 15Coca orgánica de Coripata y Hierba Luisa.
SULTANA ESPECIAL · 14Cáscara de café de especialidad seleccionada.
HIERBA LUISA · 12TORONJIL · 12MANZANILLA ENTERA · 12ORGANICOCA · 14Coca orgánica de Coripata, Yungas.
DE FRUTASINFUSIÓN TRIPLE · 15Jengibre, limón y miel de abejas. Esta infusión original de la casa sentó un precedente en la ciudad, ahora se encuentran versiones similares en muchos lugares más. Lo bueno trasciende.
PURPLE RAIN · 18Rosa mosqueta, manzana, cáscara de limón, hierba luisa y frambuesa con tonos terrosos de flor de guisante de mariposa.
ARREBOL CÍTRICO · 15Naranja roja, frutos secos, hibisco, pétalos de caléndula.
BASE DE TÉ NEGROSPICY LOVE · 15Té de tres canelas, naturalmente dulce.
CHOCOMENTA · 15Té negro con chocolate y menta.
TÉ NEGRO CLÁSICO · 12EARL GRAY · 15Té negro con bergamota.
BASE DE TÉ VERDELEMON BERRY · 15Limón y arándanos azules.
PASIÓN TROPICAL · 15Mango, maracuyá.
CON BASE DE ROOIBOS(LIBRE DE TEÍNA Y CAFEÍNA)ROJO FRENSESÍ · 18Arándanos rojos, manzana, frambuesa, hibisco y jengibre. Naturalmente dulce.
CHAI · 15Cardamomo, jengibre, canela, anís estrella.
CHILL OUT · 15Rooibos y hierba luisa.
M14
G17
CAFÉS DE MÁQUINAESPRESSOMACCHIATO
RISTRETTO · 10LUNGO · 10
CORTADITOFLATWHITE 150ml
CAPPUCCINOLATTEAMERICANOMOKACCINOCon cacao natural.
M131714141216
G16
17171620
1012
1415
14 18PRENSA FRANCESA
16 20V-60
SODASBOMBA NARANJA · 18Zumo de naranja con CO2.
GREEN LEMON FIZZ · 18Limonada, albahaca con CO2.
GINGER ALE ÉPICO · 18Soda de jengibre.
CHAI SODA · 18Ice tea espumante de Chai.
DE LACASA
LOS PANINIS Y HAMBURGUESAS VIENEN CON CHIPS DE PAPITAS AL HORNO
SINCAFÉ
CHEMEX 17 20
SIFÓN DE BALANCEO 30
AEROPRESS 17
CAFETERAITALIANA 14
CERVEZA ARTESANALDE LA CASA
Y DE OTROS CERVECEROS LOCALES
BURGUERSCONGELADAS(4-Pack vegetarianas · 29Bs)
BLACK EYED · 8Frijol negro.
GOLDEN · 8Quinua con cúrcuma.
CHICK BURGUER · 8Garbanzo.
SPICE TURTLE · 8Lentejas al curry.
CLÁSICA · 9 (4-Pack · 33Bs)Carne de res.
MATCHA +3BsREMOLACHA
CHAIGOLDEN
EPIC BEE 7%Amber Ale de jengibre y miel.
GINGER BRAID 5%Red Ale de jengibre extra.
VALOR 5%Kölsch de café Catuaí Rojo.
IPANEMA 7%Doble IPA con notas tropicales a mango, durazno, maracuyá.
300ml · 25 500ml · 34
READY TO GO
CON GUACAMOLE · 15CON QUESO · 15CON AMBOS · 20SOLO SALSAS · 9
CHIPS DE PAPAS AL HORNO O NACHOS
ALMUERZO DELDÍA
DE LUNES A VIERNES · 27Sopa - Segundo - Refresco
