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Es una chocolatera artesanal que inició su formación como profesora de Artes Plásticas, luego pasó a estudiar pastelería para descubrir el chocolate y trabajar dos años en una de las chocolaterías más famosas del mundo: La Maison du Chocolat antes de decidir crear su propia empresa de chocolates. En la actualidad es propietaria de una chocolatería ubicada en Avignon. Su especialidad es la elaboración de bombones de ganache y praliné, la realización de talleres para niños y talleres de degustación. Aline Gehant Aline Gehant Chocolatier Francia
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Es una chocolatera artesanal que inició su formación como profesora de Artes Plásticas, luego pasó a estudiar pastelería para descubrir el chocolate y trabajar dos años en una de las chocolaterías más famosas del mundo: La Maison du Chocolat antes de decidir crear su propia empresa de chocolates. En la actualidad es propietaria de una chocolatería ubicada en Avignon. Su especialidad es la elaboración de bombones de ganache y praliné, la realización de talleres para niños y talleres de degustación.
Aline Gehant
Aline Gehant Chocolatier Francia
Un ingeniero de formación con una pasión por la comida gourmet. La metamorfosis de Benoît Nihant en un chocolatero de renombre tuvo tiempo para materializarse. Pero mientras trabajaba como gerente de proyectos para multinacionales, solía soñar en secreto de un mundo de chocolates de lujo. En la época en que cumplió 30 años, con el apoyo de su esposa Anne, tomó el paso en la realización de su sueño. Él procedió a ganar sus espuelas de los mejores. En pocos años, Benedicto Nihant ha ganado un lugar en el mercado belga, con creaciones originales, alto contenido de cacao y bajos en azúcar.
Benoit Nihant
Benoit Nihant Chocolatier Bélgica
Se enorgullece de compartir su arte y experiencia a través de ÉCLAT CHOCOLATE, pero su viaje para convertirse en un maestro chocolatero comenzó hace más de dos décadas. Salió de Madison, Wisconsin para trabajar en el gremio principal de Pasteleros en Francia. Fue allí donde, junto con otros pasteleros en Europa, se convirtió en el primer estadounidense en recibir el honor del German Master Pastry chef and chocolatier in Cologne, Alemania. En el reino de los principales fabricantes de chocolate del mundo, Christopher continuó aprendiendo de los maestros, perfeccionando sus habilidades en las mejores casas de chocolate de Bélgica, Suiza, Francia, Alemania y Japón. Produce una gama con chocolates elaborado con cacao peruano.
Christopher Curtin Eclat Chocolate USA
Es director independiente de fotografía y gracias a ello ha podido viajar por todo el mundo, explorando muchas facetas de la industria de los medios de comunicación, desde documentales hasta fotografía de moda. Su experiencia en el periodismo consiste en la filmación de documentales en Inglaterra, en colaboración con el estilista de moda Orlando Pita en Nueva York, la agencia de viajes UltimateOz en Australia y el chocolatero Benoit Nihant en Bélgica. Su tiempo en el extranjero también lo inspiró a dedicarse a proyectos personales como fotografiar retratos de personas en su entorno natural.
Claude Lee Sadik
Benoit Nihant Chocolatier Bélgica
Operador de la comunidad de chocolateros en línea más grande del mundo con más de 7500 miembros, experto en cacao y chocolate, autor de libros, referente global en chocolate, periodista para the dessert Professional magazine y Pastry Art & Design magazine, Emprendedor y empresar io in ic iando operaciones en Perú y Ecuador, Comprador de Cacao, Panelista y jurado internacional en eventos del cacao y chocolate. Desde 2001, Clay ha combinado su pasión por el chocolate, su comprensión de las tecnologías digitales, su experiencia con el cacao y el chocolate de la granja a la boca de los consumidores, y sus habilidades como escritor y narrador de historias para educar a la gente de todo el mundo acerca de cacao, chocolate, y la vinculación.
Clay Gordon The Chocolate Life USA
Él es el hombre detrás de OLIVIA Chocolatiers, un nuevo fabricante de chocolate con sede en la región de Outaouais cerca a Cantley, Quebec, Canadá. La línea de Olivia Chocolat se dedica a hacer sólo alto porcentaje de chocolate negro que es rico y completo, y, sorprendentemente no de sabor amargo. Bean to bar chocolatier con tiendas en Canadá, ha comprado de Minka, Sumaqao y busca conocer a nuevos proveedores y tener mas contactos.
Dave MacDonald
Olivia Chocolatiers Canadá
Es fundadora de la Indie Chocolates, una empresa ubicada en Pike Place Market, Seattle, Washington, donde produce chocolates libres de gluten y una original línea de productos Premium para el cuidado personal como lociones de chocolate, bálsamo para labios y exfoliantes de azúcar. Erin ha sido profesora invitada en la Universidad de Washington.
Erin Andrews Indi Chocolate
USA
Periodista de la Universidad Inpahu, Colombia y Chef técnica en pastelería y chocolatería del SENA - Colombia; con especialización en cata de chocolates por la Fedecacao de Colombia y la Asociación de Catadores Profesionales del Ecuador. Ha sido instructora en pastelería y chocolatería para instituciones de gastronomía en varios países de Latinoamérica, es actualmente asesora para el desarrollo y formulación de recetas de pastelería, bombonería en restaurantes y empresas de alimentación. Ha desarrollado importantes investigaciones sobre el cacao convencional, fino y de aroma en la región andina y amazónica.
Idaly Farfan Xocolatl Ecuador
Anvers Confitería se estableció en 1989, luego de que Igor Van Gerwen llegara a Australia desde Bélgica luego de 6 años donde aprendió entre otras habilidades culinarias, el arte de la manipulación del chocolate. Fue entrenado por Roger Geerts, pastelero de renombre mundial y autor de "Pralines belgas". Es distribuidor exclusivo del chocolate Fortunato 4 en Australia. El se refiere al Fortunato: “Cuando me enteré sobre el descubrimiento de este cacao único, yo estaba tan emocionado. La rareza de los ingredientes y la importancia del descubrimiento me hizo sentir como que era mi responsabilidad para dar al público australiano la oportunidad de probarlo. Es el chocolate para disfrutar después de una buena comida, con un vaso de coñac y un poco de café.''
Igor Van Gerwen Anvers Confectionery P/L Australia
Con más de 20 años de experiencia en la industria chocolatera, sabia a los 16 años de edad que la cocina era su pasión. Después de graduarse en 1988 de Lycee Technique Hotelier Quercy a los 18 años, se desempeñó en algunos de los restaurantes más apreciados del mundo. Comenzó en Le Louis XV - Alain Ducasse en Mónaco, asistiendo al restaurante famoso en ganar el honor más alto de Michelin, Three Stars. Continuó su distinguida carrera en One Star Chateau de Mercues en Francia y en el Hotel Beau Rivage en Ginebra, así como el muy respetado Two Star restaurant-hotel y La Pyramide Vienne en Francia. Premios obtenidos: Finalista Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2011, y fue nombrado "Mejor Chef Pastelero del Año" por la respetada Guía Champerard de Francia en 2003.
Jean-Marie Auboine Jean-Marie Auboine Chocolatier USA
Desde su incorporación en Pre Slice Productions en enero de 2012, Jenna ha trabajado como productora en numerosas producciones como Ten Dollar Dinners, Guy’s Big Bite, Symon’s Suppers, Drop 5 Lbs with Good Housekeeping y Week in a Day con Rachael Ray. Antes de unirse a Pre Slice Productions Jenna pasó 6 años en Food Network y Canal Cocina, trabajando en el rol de Productor Asociado Culinario. Jenna estudió en el Instituto Culinario Francés y puesta en escena en la red de comedores populares, así como en Betelnut, un restaurante a todo servicio en San Francisco. Su tiempo en el canal Food Network también trajo oportunidades tales como servir como juez de los James Beard Media Awards durante tres años consecutivos.
Jenna Zimmerman Pre- Sliced Productions, LLC USA
Compran el grano de cacao de La República Democrática del Congo, Ecuador, Republica Dominicana, Costa Rica y Perú para fabricar los chocolates en Seattle, Estados Unidos. Busca tener contacto directo con los productores. THEOCHOCOLATE es la primera empresa Orgánica y de Comercio justo que utiliza el grano y fabrica barras de chocolate en América del Norte. Desde 2006, hacen chocolate de calidad superior a partir de los mejores granos de cacao del mundo, que se cultiva en la forma más sostenible posible.
Joseph Whinney Theo Chocolate Inc USA
Juan Antonio Chocolates es una empresa ubicada en Chile que se dedica a la importación, distribución y venta en Chile de chocolates peruanos de todas las marcas. Parte de su trabajo consiste en la participación en ferias del sector gastronómico (EIIGA 2014, organizado por la Asociación Chilena de Gastronomía), ventas de chocolates peruanos en bloques de 5 kilos para los restaurantes y empresas dedicadas a la pastelería y chocolatería. Participa en stand de ferias de la salud o de la mujer (1ra Feria Mujer) presentando los cacao orgánicos dietéticos peruanos sin gluten, lácteos y azúcar refinada. Esta empresa viene realizando una importante tarea de difusión de los chocolates peruanos en Chile.
Juan Pablo Gonzales y Grace P. Cabrera
Juan Antonio Chocolates Chile
Julien ha logrado trabajar el mercado d e g r a n o d e c a c a o e n A D M ; posteriormente, se unió al proyecto Holland Tradin en el cual coordina el abastecimiento de cacao orgánico de la Corona de Holanda y participa en la gestión de la composición de cacao y azúcar dentro Organic Trading.
Julien Aillerie Tradin Organics Holanda
Mai Pham es una apasionada de la comida, el vino y los viajes. Habiendo probado las delicias culinarias de todo e l m u n d o i n c l u y e n d o E u r o p a Occidental, Sudeste de Asia, Asia, América del Sur, Canadá y en todo los Estados Unidos, su paladar aventurero está en constante llevándola en excursiones gastronómicas donde la comida es la estrella. En la actualidad es una escritora independiente y colaboradora habitual de la revista Mr. Table Magazine y Houston Press.
Mai Pham Forbes, Fox 26, Houston Chronicle USA
Presidenta de Gran Cacao, una compañía que se especializa en venta de cacao, desarrollo de proyectos e investigaciones, catas, programas de educación y asesorías en estrategias de mercado para el cacao y chocolate. Es Americas Partner del International Chocolate Awards, Miembro fundador del buró ejecutivo de Direct Cacao, miembro fundador del International Institute of Chocolate Tasting, miembro del buró ejecutivo del Fine Chocolate Industry Association (FCIA) y del consejo ejecutivo del programa latinoamericano del Culinary Institute of America en San Antonio.
Maricel Presilla Presidenta de Gran Cacao USA
Coordinadora de comunicación y relaciones públicas en Ranchos de Chana. Tourism Enterprise. Pasante en radio, redacción y tv en CNN en Español. Ha trabajado con distintos medios de comunicación en Venezuela (periódico en inglés, revistas de variedad en Venezuela, Colombia y Perú, radio y TV en Venezuela, y durante la pasantía en CNN en Atlanta). Sus objetivos profesionales actuales son desarrollar las habilidades comerciales y de mercadeo junto con la parte de comunicación dirigido al mercado del vino y los licores, luego del master que cursó en Burdeos y la experiencia laboral en Italia con un importante productor de vino.
Melina Bertocchi Revista Poder 360, Revista Sommelier
Venezuela
Después de trabajar para una pequeña panadería en Francia, Peter Kelsey volvió a los Estados Unidos y abrió un restaurante, el Sidney Pizza Café. En 1994 Kelsey fue socio de Nuevo Café Francés para abrir la New French Baker y con sede en Minneapolis. Dos décadas más tarde, lo que comenzó como una empresa de seis personas se había convertido en una panadería artesanal de 300 empleados, con tiendas en todo Estados Unidos y el Caribe. El 20 de junio, Kelsey vendió la New French Bakery a Inversiones Arbor, una firma de Chicago.
Peter Kelsey K’ull Foods. LLC USA
G e r e n t e d e P r o y e c t o p a r a Sudamerica en la empresa Organic Trading.
Ray Van Vilsteren Tradin Organics Holanda
El Grupo Transmar es uno de los principales proveedores de cacao en el mundo, para las industrias de confitería, helados y panadería. Fundada en 1980, hoy en día sus servicios abarcan toda la cadena de suministro del cacao desde el abastecimiento del grano, la logística, el procesamiento y la mitigación de riesgos a los productos semi-acabados. Con sede en Morristown, Nueva Jersey, y oficinas de ventas en los EE.UU., Alemania, Ecuador y Rusia. Sus operaciones incluyen plantas de procesamiento de cacao en Ecuador, Alemania y Estados Unidos, así como los fabricantes por contrato en África Occidental e Indonesia.
Roberto Granja TransMar Ecuador
Fundador de Pacari Chocolates; el éxito de su empresa radica en la creación de un modelo de innovación en la fabricación denominada "árbol-barra" incluyendo conceptos de responsabilidad social y comercio directo con agricultores orgánicos. Pacari es el líder del movimiento del chocolate crudo y la única compañía del sector que trabaja con cacao biodinámico y ha logrado desarrollar una paleta emocionante de sabores sudamericanos, con sus barras de chocolate con frutas andinas como aguaymanto, los mortiños silvestres, el merkén chileno, la maca de Junín, o la sal rosada maras de Cusco. En el 2013, la Asociación de Industrias de Chocolate Fino nombró a Santiago Peralta como "Mejor chocolatero del mundo”, siendo la primera vez que un latinoamericano recibe este título.
Santiago Peralta Pacari Chocolates Ecuador
En el año 2010 Todd Masonis y Cameron Ring fundaron la fabrica de chocolates Dandelion en el distrito de Mission de San Francisco. Esta es una de las pocas empresas que fabrican pequeños lotes de “bean-to-bar” en Estados Unidos. Ellos compran sus granos directamente a los productores y hacen todo el proceso, desde el grano a la barra de chocolate. Sus chocolates sólo contienen dos ingredientes: granos de cacao y azúcar de caña. Las técnicas que ellos utilizan eran populares hace cien años, antes que se industrializara la producción del chocolate.
Tood Masonis Dandelion USA
Vicente ha participado en ferias, congresos y festivales internacionales, pues hace 26 años se dedica al cacao en forma integral y cuenta actualmente con una empresa que se distingue por elaborar productos de chocolate Real 100% Mexicano, contando con toda la cadena de valor: Jardines c l o n a l e s , v i ve ro s d e s e l e c c i ó n y propagación, plantaciones en producción, beneficio, postcosecha, fabricación de subproductos como manteca, cocoa y pasta de cacao, así como también fabricación de mas de 10 tipos de coberturas de chocolate real, l legando hasta bombonería y confitería.
Vicente Gutiérrez Cacep México
Patricia Feldman es médica, egresada de la Universidad de Buenos Aires con Diploma de Honor. Realizó su formación de Pediatra en Argentina, ganó la beca de Resident Etranger des Hopitaux de Paris en Francia, donde completó su maestría en Hepatología y Gastroenterología infantil. Posee una sólida experiencia tanto en el área clínica como en investigación, habiendo trabajado durante varios años sobre la absorción de distintos nutrientes a través del tubo digestivo en modelos experimentales, para luego desempeñarse en la investigación de nuevos medicamentos.
Patricia Feldman Médica especializada en Hepato Gastroenterología juvenil, Investigación Clínica Argentina
Sonia Lehmann tiene amplia experiencia en gestión de proyectos de cooperación internacional sobre fomento de desarrollo de cadenas de valor, desarrollo de productos y acceso a mercado. Con residencia en Ecuador. Actualmente trabaja en ProCambio, Programa Producción Sostenible, Cambio Climático y Biodiversidad como Asesor técnico en Fomento de Cadenas de valor, y ejerce como consultora internacional para instituciones como el INTERNATIONAL TRADE CENTER. Su relacionamiento con el cacao es transversal a la cadena desde la situación de la oferta sudamericana hasta el mercado global del cacao y sus derivados.
Sonia Lehmann Consultora Internacional Suiza
NºNOMBRE DE LA
INSTITUCIÓN/ORGANIZACIÓN/EMPRESAORIGEN NOMBRE DE CONTACTO MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN CORREO ELECTRÓNICO
1 AGROINDUSTRIAS ALBIAL EIRL DCECY PERÚ CECILIA ORTIZ Exhibibicion/ Stand [email protected]
2 AGROINDUSTRIAS MAKAO PERU S.A.C PERÚ FRANCIS PAOLA AQUINO FERRUA Exhibibicion/ Stand [email protected]; [email protected]
3 AMAZ FOOD S.A.C PERÚ INGRID VALDEZ Exhibibicion/ Stand [email protected]
4 AMAZONAS TRADING PERU S.A.C PERÚ MARIA BENAVIDES FEBRES Exhibibicion/ Stand [email protected]
5ARTESANIA CHAZUTA SOUVENIRS EIRL/ MICUYS CHOCOLATES
PERÚ MARY CARMEN REATEGUI BARTRA Exhibibicion/ Stand [email protected]
6 ASOCIACION DE DESARROLLO MINKA TARPUY PERÚCYNTHIA MONTOYA FLORES/ EDSON MONTERO
Exhibibicion/ Stand [email protected]
7 ASOCIACION DE MUJERES AGROPECUARI/ MISHKI CACAO PERÚ AYLI QUINTEROS CENEPO Exhibibicion/ Stand [email protected]
8ASOCIACION DE MUJERES EMPRENDEDORAS DE PROGRESO
PERÚ JAZMIN DE LA COLINA RIVERO GAMARRA Exhibibicion/ Stand [email protected]
9ASPROCAP/ CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y PROMOCIÓN CAMPESINADO
PERÚ EMMA GALLARDO PALACIOS Exhibibicion/ Stand [email protected]
10 CACAO LIMITED S.A.C/ CHOCOLATE SUSHI PERÚ JOSE ENRIQUE VERA ORTEGA Exhibibicion/ Stand [email protected]; [email protected]
11 CANDY KING SAC PERÚ WALTER CABRERA Exhibibicion/ Stand [email protected]
12CARAL TRADING EXPORTACIONES E IMPORTACIONES SRL/ DAIDA CHOCOLATES
PERÚ RICARDO BARRIONUEVO JARAExhibibicion/ Stand/Conferencia/Ruta
del [email protected]/ [email protected]
13 CEDRO PERÚ MAICU ALVARADO Exhibibicion/ Stand [email protected]
14 CHOCOLATES DOMENICA PERÚ MILUSKA HUAYTALLA RAMIREZ Exhibibicion/ [email protected], [email protected]
15 CHOCOLATES NATIVOS PERÚ ELIZABETH GOMEZ FLORES Exhibibicion/ Stand [email protected]
16 CHOCOLATES SAN MARTIN PERÚ HILDA GARCIA MAIELI Exhibibicion/ Stand [email protected]
17 CHOCOMUSEO S.A.C PERÚ ALAIN SCHENEIDERExhibibicion/ Stand/ Chocodemos/
Ruta del Cacao/[email protected]
18 CONTROL UNION PERÚ S.A.C PERÚ YEMIL SALAZAR/ CECILIA PARDO GANOZA Exhibibicion/ Stand [email protected]
19COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA ALTO URUBAMBA LTDA 239
PERÚ ZARA SAAVEDRA GOMEZ SAAVEDRA Exhibibicion/ Stand/ Cata [email protected]
20COOPERATIVA AGRARIA DE SERVICIO DE MUJERES TECNOLOGAS CACAOTERAS DE LA PROVINCIA DE HUALLAGA/ WARMITECH
PERÚ EDSON RAMIREZ TRIGOZO Exhibibicion/ Stand [email protected]
21COOPERATIVA AGRARIA ECOLOGICA CACAOTERA VALLE RIO ENE -‐ COOPAVRE
PERÚ WILDER ANGEL ROCHA MARIÑOS Exhibibicion/ [email protected]; [email protected]
22COOPERATIVA AGRARIA NORANDINO LTDA/ CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS
PERÚ MARIBEL JARAMILLO VILELA Exhibibicion/ [email protected]; [email protected]
23 COOPERATIVA AGRARIA SAN GABAN LTDA PERÚ YESSENIA SAAVEDRA Exhibibicion/ Stand/Cata [email protected]
24COOPERATIVA AGRERIA CENTRAL DE CACAO AROMA TOCACHE
PERÚ HIGOR JARAMILLO FALCON Exhibibicion/ [email protected]/ [email protected]
25 COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL ASPROC-‐NBT LTDA PERÚ MAXIMO JUAN RONDAN RAMOS Exhibibicion/ Stand [email protected]
26 DELANI TRADING S.A.C PERÚ IGNACIO ROJAS BAÑUELOS Exhibibicion/ Stand [email protected]
27 DREAMS OF EVA PERÚ VICTOR ANTONIO PADILLA PRADO Exhibibicion/ Stand [email protected]
28 ECOFUNDO TERRA NOSTRA S.R.L PERÚ IRENE PORTELLA Exhibibicion/ Stand [email protected]
29 EL MANGAL S.C.R.L PERÚROSS FIGUEROA PIMENTEL / CARLOS FIGUEROA
Exhibibicion/ [email protected]/ [email protected]/ [email protected]
30EMPRESA AGRARIA CAFETALERA CHANCHAMAYO HIGHLAND COFFE S.A.C
PERÚ JOSE ERNESTO JORGE DURAND Exhibibicion/ [email protected]. pe/ [email protected]
31 MAGGIOLO GOURMET SAC PERÚ GIOVANNA MAGGIOLOExhibibicion/
Stand/Conferencia/[email protected]
32 EXOTIC CHOCOLATIER S.A.C PERÚ CLAUDIA VASQUEZ PANDURO Exhibibicion/ Stand [email protected]
33 FABRICA DE CHOCOLATES LA IBERICA S.A. PERÚ MARIA ANGELICA FIGUEROA CACERES Exhibibicion/ Stand/Conferencias [email protected]
34 GOBIERNO REGIONAL CUSCO / DIRCETUR PERÚ MARIO OBANDO CAZORLA Exhibibicion/ [email protected]; [email protected]
35 GOBIERNO REGIONAL PIURA PERÚ ALBERTO LA TORRE ALVARADO Exhibibicion/ [email protected]/ [email protected]/
36IMPORTADOR EXPORTADOR DE MAQUINARIAS PARA LA AGROINDUSTRIA (IMPORCARIBEAN)
PERÚ LUIS FELIPE RODRIGUEZ FERNANDEZ Exhibibicion/ Stand [email protected]
37 INCASUR PERÚ ALVARO CARBONEL RIVA Exhibibicion/ Stand acarbonel@e-‐incasur.com
38 INDUSTRIAS MAYO SAC PERÚ CARLA CISNEROS ZUÑIGAExhibibicion/
Stand/Conferencias/[email protected]
39 KATALINA PERÚ KATHERINE MONTERO PAUCAR Exhibibicion/ Stand [email protected]
40 LA CHOLITA FABRICA DE CHOCOLATES S.A. PERÚ GUSTAVO BARBERIS ROMERO Exhibibicion/ Stand [email protected]
41 LA LUJURIA S.A.C PERÚ GISELLA NOLES Exhibibicion/ Stand [email protected]
42 LUFERZA PERÚ ROSA MARIA MARTINEZ FERNANDEZ Exhibibicion/ Stand [email protected]
43 MACHU PICCHU FOODS S.A.C PERÚ RODRIGO ALVAREZ PALMA Exhibibicion/ Stand/[email protected] -‐ [email protected]
44 MUSPHACHI FOODS S.A.C PERÚ JULIO CORNEJO/ JULIANA DIAZ Exhibibicion/ Stand [email protected]
45 OH JESS! CAKES AND CUPCAKES PERÚ JESSICA CURE Exhibibicion/ Stand [email protected]
46 PISKAO/ K-‐ GOURMET PERÚ CECILIA BECERRA Exhibibicion/ Stand [email protected]
47 PROBARTE / DULPRO S.A.C PERÚCARLA GONZALES/ CAROLINA NUÑEZ CÁCERES
Exhibibicion/ [email protected]/ [email protected]/ [email protected],
48 PRODUCTOS LACTEOS WILLY PERÚ SUSY NAVARRO PALMI Exhibibicion/ Stand [email protected]
V SALÓN DEL CACAO Y CHOCOLATE 20144, 5 y 6 de julio
Parque de la Reserva (Circuito Mágico de las Aguas) Lima, Perú
NACIONALES
NºNOMBRE DE LA
INSTITUCIÓN/ORGANIZACIÓN/EMPRESAORIGEN NOMBRE DE CONTACTO MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN CORREO ELECTRÓNICO
V SALÓN DEL CACAO Y CHOCOLATE 20144, 5 y 6 de julio
Parque de la Reserva (Circuito Mágico de las Aguas) Lima, Perú
49 PROGRAMA DESARROLLO ALTERNATIVO DE SATIPO PERÚ HUGO FONSECA NUÑEZ Exhibibicion/ Stand [email protected] -‐ [email protected]
50 PROGRESO PERÚ JENNER GARCIA GARCIA Exhibibicion/ Stand [email protected]
51 ROSELEN PERU EIRL PERÚ ELENA BASAGOITIAExhibibicion/
Stand/Conferencias/Cata/[email protected]
52 SCRAP & CHOCOLATES S.A.C PERÚ CARMEN ADRIANZEN Exhibibicion/ Stand [email protected]
53 SHATELL CHOCOLATE / QULINARIA PERU SAC PERÚ LISI BRAVO ARENAS DE MONTOYAExhibibicion/
Stand/Conferencias/[email protected]/ [email protected]
54SLENDER PERÚ/ TRANSFORMACIONES QUIMICAS DEL PERU SAC
PERÚ PAULA GARCÍA Exhibibicion/ [email protected]; [email protected]
55 SUGAR LAB PERÚ VICTOR TARAZONA Exhibibicion/ Stand/Esculturas [email protected]
56 SUPER CAFÉ LA CHOLITA EIRL PERÚ ALFREDO CAJIGAS Exhibibicion/ [email protected]/ [email protected]
57 THEOBROMA INVERSIONES S.A.C PERÚ MEDALIT SEVERINO / SAMIR GIHA Exhibibicion/ Stand / Conferencias [email protected]
58 TIERRA DEL MONTE SCRL PERÚ FRANCESCO CANCHARI ALATRISTA Exhibibicion/ [email protected]/[email protected]
59 YO AMO AL FRUTO DEL CACAO PERÚ MERCEDES MENDOZA Exhibibicion/ Stand [email protected]
60 PERUCACAO PERÚ MARIA INES JUSTINIANO Chocodemo/Escultura [email protected]
61 Chef JUAN CARLOS LOPEZ PERÚ JUAN CARLOS LOPEZ Chocodemo [email protected]
62 MINCETUR PERÚ DANIEL ESPINOZA Conferencias [email protected]
63 MINAGRI PERÚ FABIOLA MUÑOZ Conferencias [email protected]
64 INSTITUTO DE CULTIVOS TROPICALES PERÚ ENRIQUE AREVALO Conferencias [email protected]
65 UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA PERÚ ROSARIO ROJAS Conferencias rorsario.rojas@upch
66 SOCIEDAL PERUANA DE DERECHO AMBIENTAL PERÚ MANUEL RUIZ Conferencias [email protected]
67 GIZ -‐ PROAMBIENTE PERÚ LUIS ROSA-‐PEREZConferencias/ Exhibición de
Fotografiasluis.rosa-‐[email protected]
68TRADE AN D ENVIRONMENT PROGRAMME II -‐ INTERNATIONAL TRADE CENTER
PERÚ LESLY VERA Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
69PLAN BINACIONAL DESARROLLO FRONTERIZO PERU ECUADOR
PERÚ VICENTE ROJASConferencias/ Exhibición de
70 COMERSA TRADING PERÚ ERNESTO HASNPANCH Conferencias [email protected]
71 CEPICAFE PERÚ JOSE ROJAS Conferencias [email protected]
72 THEOBROMA INVERSIONES S.A.C PERÚ SAMIR Conferencias [email protected]
73 UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS PERÚ JORGE GUZMAN Conferencias [email protected]
74 CAC PANGOA PERÚ ESPERANZA DIONISIO Conferencias [email protected]
75 PEPE SELEM PERÚ PEPE SELEM Conferencias [email protected]
76 MONTALVO SPA PERÚ VICTOR HUGO MONTALVO Exhibición/ Conferencias [email protected]
77 PROMPERU PERÚ WILLIAM ARTEAGA Conferencias [email protected]
78 ALIANZA CACAO PERU PERÚ JOSE ITURRIOS Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
79 MINAGRI PERÚ JOSE MURO VENTURA Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
80 TECHNOSERVE PERÚ VICTOR GANZOA Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
81 COOPERATIVA AGRARIA AUCAYACU -‐ HUANUCO PERÚ GUSTAVO SIGAROSTEGUI Exhibición /Stand [email protected]
82COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA LA DIVISORIA -‐ HUANUCO
PERÚ GUSTAVO SIGAROSTEGUI Exhibición /Stand [email protected]
83ASOCIACION DE CACAOTEROS TECNIFICADOS DE PADRE ABAD -‐ ACATPA -‐ UCAYALI.
PERÚ SANDRO SANDOVAL Exhibición /Stand [email protected]
84COMITÉ CENTRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE SAN ALEJANDRO -‐COCEPASA -‐ UCAYALI.
PERÚ SANDRO SANDOVAL Exhibición /Stand [email protected]
NºNOMBRE DE LA
INSTITUCION/ORGANIZACIÓN/EMPRESAORIGEN NOMBRE DE CONTACTO MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN CORREO ELECTRÓNICO
1 ALINE GEHANT CHOCOLATIER FRANCIA ALINE GEHANT Chocodemos/Ruta del Cacao [email protected]
2 BENOIT NIHANT CHOCOLATIER BELGICA BENOIT NIHANT Chocodemos/Ruta del Cacao [email protected]
3 CLAUDE LEE SADIK BELGICA CLAUDE LEE SADIK Ruta del Cacao [email protected] [email protected]
4 ECLAT CHOCOLATE USA CHRISTOPHER CURTIN Chocodemos/Ruta del Cacao [email protected]
5 THE CHOCOLATE LIFE USA CLAY GORDON Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
6 OLIVIA CHOCOLATIERS CANADA DAVE MACDONALD Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
7 INDI CHOCOLATE USA ERIN ANDREWS Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
8 XOCOLATL ECUADOR IDALY FARFAN Conferencias/Ruta del Cacao [email protected]
9 ANVERS CONFECTIONERY P/L AUSTRALIA IGOR VAN GERWENChocodemos/Conferencias/Ruta del
10 JEAN-‐MARIE AUBOINE CHOCOLATIER USA JEAN-‐MARIE AUBOINE Ruta del Cacao [email protected]
11 PRE-‐SLICED PRODUCTIONS, LLC USA JENNA ZIMMERMAN Ruta del Cacao jzimmerman@pre-‐sliced.com
12 THEO CHOCOLATE INC USA JOSEPH WHINNEY Ruta del Cacao [email protected]
13 JUAN ANTONIO CHOCOLATES CHILEJUAN PABLO GONZALES Y GRACE P. CABRERA
Ruta del Cacao [email protected]
14 TRADIN ORGANICS HOLANDA JULIEN AILLERIE Ruta del Cacao [email protected]
15 TRADIN ORGANICS HOLANDA RAY VAN VILSTEREN Ruta del Cacao [email protected]
INTERNACIONALES
NºNOMBRE DE LA
INSTITUCIÓN/ORGANIZACIÓN/EMPRESAORIGEN NOMBRE DE CONTACTO MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN CORREO ELECTRÓNICO
V SALÓN DEL CACAO Y CHOCOLATE 20144, 5 y 6 de julio
Parque de la Reserva (Circuito Mágico de las Aguas) Lima, Perú
16 FORBES, FOX 26, HOUSTON CHRONICLE USA MAI PHAM Ruta del Cacao [email protected]
17 GRAN CACAO USA MARICEL PRESILLA Cata/Rutal Del Cacao [email protected] [email protected]
18 OBOLO CHOCOLATES CHILE MARK GERRIT Ruta del Cacao [email protected]
19 REVISTA PODER 360, REVISTA SOMMELIER VENEZUELA MELINA BERTOCCHI Ruta del Cacao [email protected]
20 K’ULL FOODS. LLC USA PETER KELSEY Ruta del Cacao [email protected]
21 TRANSMAR ECUADOR ROBERTO GRANJA Ruta del Cacao [email protected]
22 PACARI CHOCOLATES ECUADOR SANTIAGO PERALTA Ruta del Cacao [email protected]
23 DANDELION USA TOOD MASONIS Ruta del Cacao [email protected]
24 CACEP MEXICO VICENTE GUTIERREZ Chocodemos/Conferencias/Ruta del
25 GIZ ECUADOR SONIA LEHMANN Conferencias [email protected]
26 PATRICIA FELDMAN ARGENTINA PATRICIA FELDMAN Conferencias [email protected]
