Alimentación holística
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Alimentación, Nutrición y Salud
Alimentación y VidaAlimentación y Vida
"La piel, la claridad, la buena voz, la larga vida, el entendimiento,
la felicidad, la satisfacción, el crecimiento, la fuerza
y la inteligencia; todo se fundamenta en el alimento"
Charaka Samhitâ
Alimentación, Nutrición y Salud
OBJETIVOSOBJETIVOS– General
• Contribuir en la elaboraración de una compilación de sugerencias para llevar a cabo una nutrición holística y a su vez eficiente para mantener el estado de salud.
– Específicos• Establecer los puntos para hacer conciencia popular de la
necesidad para llevar una nutrición holística.• Sugerir los alimentos que no deben faltar en una nutrición
holística.
Alimentación, Nutrición y Salud
¿Por qué es tan importante¿Por qué es tan importantela alimentación?la alimentación?
El cuerpo humano se desarrolla y crece en función de una serie de procesos físicos y químicos,
partiendo de nuestra alimentación.
Una buena nutrición está en relación directa con la calidad de nuestra vida, refiriéndonos tanto a la
cantidad de alimento como a su calidad y contenido.
Alimentación, Nutrición y Salud
¿Por qué es tan importante¿Por qué es tan importantela alimentación?la alimentación?
El comer está íntimamente relacionado con el concepto de salud y enfermedad y la salud y la
enfermedad están a su vez relacionados con nuestra forma de vivir, con nuestra forma de
pensar, con nuestra forma de sentir, con el uso que hacemos del pensamiento y con una actitud de
debilidad o fortaleza frente a la vida.
Alimentación, Nutrición y Salud
¿Por qué es tan importante¿Por qué es tan importantela alimentación?la alimentación?
La elección de los alimentos, sus características, su calidad, sus propiedades nutritivas, su valor
terapéutico, el criterio de equilibrio que usamos para incorporarlos cotidianamente hacen a la posibilidad de fortaleza del cuerpo y la mente.
Alimentación, Nutrición y Salud
¿Por qué es tan importante¿Por qué es tan importantela alimentación?la alimentación?
Acaso uno se siente igual cuando come comida rápida, una hamburguesa con papas fritas y un
vaso de vino o una cerveza o gaseosa que cuando come una comida hecha por uno mismo o por
alguien con mucha atención y cariño, con elementos nobles, cereales, verduras, frutas, que
además sean de procedencia orgánica, sin agroquímicos, fertilizantes, etc.
¡No es lo mismo!
Alimentación, Nutrición y Salud
¿Por qué es tan importante¿Por qué es tan importantela alimentación?la alimentación?
Un cuerpo bien alimentado, nutrido con equilibrio, genera una mente clara y es posible que se
desarrolle la solidez necesaria para encarar la vida y encontrar las respuestas para una forma digna de
funcionar.
El orden en el comer forma parte
del orden en el vivir
Alimentación, Nutrición y Salud
¿Por qué es tan importante¿Por qué es tan importantela alimentación?la alimentación?
La nutrición no pueden ser fragmentada; si se nutre el cuerpo solamente vivimos parcialmente y
en desequilibrio ya que comer bien no es un fin en sí mismo, es necesario ser consciente y trabajar en el
pensamiento y si buscamos la expansión de la mente sin cuidar la nutrición del cuerpo entramos en los típicos delirios y
vivimos de ilusiones.
Se trata, entonces, de integrar.
Alimentación, Nutrición y Salud
¿Por qué es tan importante¿Por qué es tan importantela alimentación?la alimentación?
En este caso refiriéndonos concretamente a la comida es necesario investigar, conocer los "cómo",
"porqué" y "de qué manera" de una buena nutrición.
Es importante aprender qué es lo que mi cuerpo necesita, sin dogmas ni creencias, ni aceptando
incuestionablemente la autoridad de otro; es investigando, observando, desarrollando el saber
escuchar realmente al propio cuerpo y no a la cabeza y a los miles de condicionamientos que uno
tiene producto de lo que le dijeron o leyó
Alimentación, Nutrición y Salud
GRUPOS NUTRICIONALESGRUPOS NUTRICIONALES
•CEREALES•LEGUMINOSAS•SEMILLAS OLEAGINOSAS•GERMINADOS•CONDIMENTOS O ESPECIAS
Alimentación, Nutrición y Salud
ELECCIÓN DE LOS ELECCIÓN DE LOS ALIMENTOSALIMENTOS
•Alcalino-reactividad•Diseño Biológico•Integral•Combinaciones Alimenticias•La calidad nutricional
Alimentación, Nutrición y Salud
ELECCIÓN DE LOS ELECCIÓN DE LOS ALIMENTOSALIMENTOS
•Grupos alimenticios•Color, olor y sabor•Estación anual•Procesos físicos
Alimentación, Nutrición y Salud
REGLAS FUNDAMENTALES REGLAS FUNDAMENTALES DE LA ALIMENTACIÓNDE LA ALIMENTACIÓN
•Respirar correctamente•Tomar agua simple abundante espaciada de las comidas
•No comer sin hambre•Comer solo lo suficiente•Masticar adecuadamente•Interacciones y condiciones especiales
Alimentación, Nutrición y Salud
PROPUESTA FINALPROPUESTA FINAL
•Se propone la elaboración de trípticos fácilmente asimilables para repartir en centros de salud, escuelas, comunidades y colaborar de una manera más directa a la información y reeducación de la población.