AlimentacionEl adolecente

ULTIMA ETAPA DE DESARROLLO ACELERADO

Manejo de requerimientos nutricionales

¿Qué es la adolescencia?

Pubertad – adolescencia

La adolescencia es el periodo que comprende la transición de la infancia a la vida adulta. Se inicia con la pubertad y termina sobre los veinte años cuando cesa el crecimiento biológico y la maduración psicosocial.

Es una etapa compleja en la que acontecen cambios importantes, tanto a nivel físico, hormonal y sexual (pubertad), como social y psicoemocional.

Ultima etapa de desarrollo aceleradoSe alcanza el pico de masa óseaSe adquiere el 50% del peso definitivo25% de la tallay el 50% de la masa esquelética

Otros aspectos a considerar son: la gran variabilidad individual que existe en estos procesos, la cual está determinada por la genética y por el ambiente incluyendo de manera muy importante a la nutrición en este rubro).

Características

De acuerdo con Marshall y Tanner, los cambios relacionados con el dimorfismo sexual se pueden dividir en cinco etapas que ocurren en edades diferentes, de acuerdo con sexo de los individuos.

Desarrollo

Desarrollo

Desarrollo

Desarrollo

Desarrollo

Además, se asiste a un cambio en la composición corporal diferente en función del sexo, con un notable incremento de la masa magra en los varones, y de la masa grasa en las mujeres, que hace que los requerimientos de energía y nutrientes no sólo sean muy elevados, sino diferentes en uno y otro sexo desde entonces.

Desarrollo

Hombres

Primer signo de pubertad: el crecimiento testicular, que ocurre entre los 9 y los 13 años.

Cambios en el color y la textura del escroto, con desarrollo de los túbulos seminíferos y de las células intersticiales como resultado de la estimulación de las gonadotropinas.

Testosterona participa en la aceleración del crecimiento lineal característico de esta edad, e incrementa el grosor de los músculos.

El mayor aumento de estatura sucede alrededor de los 14 años

El vello facial y genital aparece en los púberes después del incremento máximo de la estatura

Mujeres

El lapso total desde el inicio de la pubertad hasta la madurez es más

corto

El primer cambio notable es la formación del botón mamario, con la elevación de la papila y el crecimiento de la areola, previo a una elevación inicial de los pechos.

Estos cambios son seguidos por una aceleración de la tasa de crecimiento lineal y por una acumulación de grasa corporal.

En este periodo los pechos siguen creciendo. El vello púbico se vuelve cada vez más oscuro, grueso, extenso y rizado

La ovulación puede aparecer junto con el ciclo menstrual o iniciarse dos o tres años después de la menarquia.

En general. La menarquia ocurre entre los 10 y los 16 años de edad.

Desarrollo sexual

Los valores normales dietéticos en esta etapa son:

Proteína debe aportar entre el 10 y el 15% de las calorías de la dieta.Grasas representarán el 30% de las calorías totales.Los ácidos grasos como máximo el 10% del aporte calórico total.El colesterol debe ser inferior a 300 mg/día.Los hidratos de carbono deben representar entre el 55-60% del aporte calórico.La recomendación de esta última es de 0,5 g/kg de peso, aunque puede utilizarse una fórmula más práctica, que es la edad en años más 5.

Requerimientos nutricionales

Requerimientos nutricionales

Teniendo en cuenta lo anterior se sugiere evaluar el estado de nutrición de los púberes en función de su índice de masa corporal corregido por edad y grupo étnico.Cabe mencionar que se considera que hay obesidad en todos los casos que se ubican por arriba del percentil 85 de la distribución.

Evaluación del crecimiento acelerado

Evaluación del crecimiento acelerado

Alimentación del adolecente en México

Alimentación de la adolecente embarazada

Primera menarquia entre 12 y 13añosLas necesidades nutricionales se basan en una ingesta de 2200 2400kcal/dia .Valoración en el análisis del crecimiento, talla y pesos actuales y de la edad ginecológica.

Dieta en proteínas, calcio, folatos y hierro.

Adolescente embarazadas:15 a 17 años requieren unos 1,5 gramos de proteínas por kilo de peso y día. menores de 15 años, las necesidades son de 1,7 gramos por kilo de peso y día.Se recomienda un ingesta de 1600mg de calcio.

Nutrición por Trimestres

Energía adicional de alrededor de 150 calorías diarias.3 comidas diariasTomar bastantes líquidos, cereales y granos, frutas, vegetales, lácteos, carnes y grasas. aumentar de 1-2 kilos durante los primeros tres meses del embarazo.

Fuentes de calcio: leche y sus derivados..Fuentes de hierro: huevo, pescado, carnes..Leguminosas: frijoles, lentejas, garbanzosSemillas y verduras..Fuentes de acido fólico: Vegetales de hojas verdes y oscuras (brócoli, espinacas, acelga)Frijoles y guisantes.. Frutas y cereales

Vitamina A Y Vitaminas en complejo B

Forma adecuada para dar orientación alimenticia en adolescentes

Una herramienta útil que te puede ayudar a llevar una buena alimentación y a una buena orientación es el:

El plato del buen comer.jarra del buen beber.

Alimentación en el adolescenteJosé Manuel Marugán de Miguelsanz1, Lydia Monasterio Corral2,Mª Pilar Pavón Belinchón21Hospital Clínico Universitario de Valladolid. 2Hospital Clínico UniversitarioSantiago de Compostela.

ESTHER CASANUEVA, MARTHA MORALES NUTRICIÓN DELADOLESCENTE Marshall W, Tanner J. Puberty. En: Faulkner, Tanner. Humangrowth: a comprehensive treatise. 2a ed. EUA: Plenum Press;1986. p. 171-6.

Fuentes