Alimentação e Manejo Rio Grande Do Sul

26/05/2015 Alimentaoemanejo

data:text/htmlcharset=utf8,%3Ctable%20cellspacing%3D%220%22%20border%3D%220%22%20cellpadding%3D%224%22%20width%3D%22100%2 1/12

Alimentaoemanejo

Sistema1.Emcamponaturalepastagemcultivada

Sistema2.Emcamponaturalcomsuplementao

Sistema3.Compastagenscultivadasesuplementaocom

concentrado

Aterminaoestbaseadaemtrsprincipaissistemasdealimentao:

(1)emcamponaturalepastagemcultivada(2)camponaturalcomsuplementaodealimentoconcentradoe(3)pastagemcultivadacomsuplementaocomconcentrado,descritosaseguir:

Sistema1.Emcamponaturalepastagemcultivada

NoRioGrandedoSul,abasealimentardapecuriadecorteocamponatural,oqualcomposto,nasuamaioria,porespciessubtropicaisdecicloestival.Duranteaprimaveraeatametadedovero,oscamposesto,deumamaneirageral,nasuamximapotencialidadedecrescimentoequalidade,proporcionandoganhosdepesovivodeat1,0kgporanimalpordia.Apartirdefevereiro,perdemqualidadeeosganhoscomeamadiminuir.Asbaixastemperaturasdosmesesdeoutonoreduzemocrescimentodaspastagens,atqueestastenhamsuaparteareacrestadanoinverno,poraodasgeadas(Fig.1).Osanimaisentramemumperododeperdadepesoduranteoinverno.Assim,observasenacurvadedesenvolvimentodosanimais,alternnciasdeganhoeperdadepeso,sendonecessriaautilizaodealternativasdealimentaoparaesseperodocrtico.

Fonte:SALOMONIetal.,1994

Fig.1.ProduomensaldematriasecaporhectareemcamponaturalnoRioGrandedoSul.

Alternativasforrageirasparaaformaodepastagens

Naescolhadasespciesforrageirasdevemserlevadasemconsideraoascondiesdeclima,soloefertilidadedaregio.Ocomponente"sementes",dentrodoscustosdeformaodeumapastagem,umdositensmaisonerosos.Porisso,importanteaescolhadesementescombompodergerminativo,pureravarietalelivredesementesnocivas.

Aprincipalconsorciaodeespciesparaaformaodepastagenscultivadasparaaterminaodebovinosdecorteincluiazevm(Loliummultiflorum),trevobranco(Trifoliumrepens)ecornicho(Lotuscorniculatus).Noentantoexistemoutrasalternativasdisponveis



paraaescolhadasespciesquepodemcomporaspastagens.AsespciesforrageirasmaisutilizadasparadiminuirodficitforrageirodooutonoinvernoestoapresentadasnoQuadro1,incluindoalgumasdesuascaractersticasequantidadedesementeparaplantio:

Quadro1.Espcies,caractersticasequantidadedesementesdeforrageirasempregadasnaformaodepastagenscultivadasEspcie Caractersticas Sementeskg/ha

GramneasAveiaAvenasativa

cicloanualderpidocrescimentoparasolosbemdrenados

Pura:80100Consorciada:6080

AzevmLoliummultiflorum

cicloanual,comamplaadaptaoadiferentestiposdesolos


CapimlanudoHolcuslanatus anualerpidocrescimentoinicial

Pura:7Consorciada:6

FestucaFestucaarundinacea

pereneedecrescimentomuitolento,boaadaptaoasolosdesdemidosabemdrenadoscomboafertilidade


Leguminosas

CornichoLotuscorniculatus

pereneecomboaadaptaoasolosdesdetexturapesadaaleve,reistebemaperodosdeestiagem


CornichoElRincnLotussubbiflorus

cicloanual,prprioparasolospobres,exigeminoculanteespecfico


ErvilhaaViciasativa

cicloanual,solosbemdrenadosefrteis,funcionamelhorempastejorotativo


TrevobrancoTrifoliumrepens

ciclopereneeexigenteemfertilidade,adaptasebemasolosdesdemaldrenadosabemdrenadosfrteis


TrevosubterrneoTrifoliumsubterraneum

cicloanualderpidocrescimentoinicialebomcrescimentonoinverno


TrevovermelhoTrifoliumpratense

ciclobienaldeestabelecimentorpidoemenosexigenteemfertilidadequeotrevobranco


TrevovesiculosoTrifoliumvesiculosum

cicloanualdeestabelecimentolentosuscetvelasolosmidos,altopercentualdesementesduras,exigeinoculanteespecfico


pocadesemeadura

Asemeaduradeveserefetuada,preferencialmente,noinciodooutono,apartirdemaro,podendoseprolongaratmaio.Omomentodesemeaduraumfatorimportanteparaoxitonoestabelecimentodeforrageirasdeinverno,queassociadaadequadaadubaoequalidadedassementes,aceleraocrescimentoinicial,determinandoautilizaomaiscedodapastagem.Semeadurasmuitotardiaspodemcomprometerasobrevivnciadeplntulas,principalmentedasleguminosas,emsituaesdegeadasseveras,porapresentaremumcrescimentoiniciallento.Semeadurasmuitoprecocesconcorremcomocamponatural,umavezque,nestapoca,esteaindaapresentacrescimento.

Mtodosdesemeadura

Convencional(total):deveserfeitocomgradearadora(comnomximo10cmdeprofundidade),seguidadeumaouduaspassagensdegradeniveladorabemtravada.Comessepreparoboapartedavegetaoeliminada.Nestesistema,oadubocolocadonofundodosulcoeassementesemsuperfcienestemesmosulco.Comoassementesforrageirasemsuagrandemaioriasomuitopequenas,devesetercuidadocomaprofundidadequenodeveser



superiora5cm.Depreferncia,depoisdestaoperao,passarumrololeveparacompactarefazercomqueassementesfiquememcontatocomosolo.

Cultivomnimo(parcial):pastejarbemareacomaltalotaodebovinos+ovinos+eqinosusarumagradeniveladorabemtravada,passandoduasvezessobrearea,cruzando,nasegundapassagem,comprofundidadeaoredorde5a8cm.Estepreparosescarificaasuperfcie,mantendointactagrandepartedavegetao.

Semeaduradireta(parcial):rebaixasebemocampocomautilizaodepastejoouroadaesemeiaseemlinhadiretamentesobreocampo.Semeaduraemcobertura:Asemeaduraporcoberturafeitadiretamentesobreocampojrebaixadoporpastejobovino/eqinoouroada,atravsdesemeadeiras,diretaalanocomoasCiclonesouasLellys.Nestetipodeintroduo,deveseterbastanteatenonalarguradafaixadedistribuiodesementes(normalmentedeoitoadezmetros)sobpenadedeixarfaixassemsemear.Outrotipodesemeaduraemcoberturaarea,feitacomaviesagrcolas,apsacolheitaedrenagemdesoloscultivadoscomarrozirrigado.

Adubao

Aaplicaodofertilizantepodeserrealizadadediversasformas,sendo"alano"amaiscomum.Aaplicaonalinhasrealizadaquandosoutilizadasmquinascomoasrenovadorasdepastagens.Tambmpossvelutilizarambasasformasdeadubao,colocandopartedoadubonalinhaeparte"alano".Arecomendaodevesersempreprecedidadaanlisedesolo.Entretanto,existemalgumasrecomendaesgenricasparaoestabelecimentodeforrageirasdeinverno/primavera.Quandohnecessidadedecorreodaacidezdosolo,asrecomendaesdecalcrioaplicadoemcoberturaestoemtornodeumaquartapartedarecomendao.Arecomendaoparafertilizaoestemtornode80a120kg/hadeP2O5,60a80kg/hadeK2Oe10a20kg/hadeN(principalmenteparaasgramneas).

Osfertilizantesmaisutilizadossoosfosfatados.Atualmenteosfosfatosnaturaisreativostmsidolargamenteutilizadosemrazodomenorpreoedaaltaeficinciaagronmica.Josfertilizantesnitrogenados,devemserutilizados,principalmente,comoferramentaparaacelerarocrescimentodepastagens.Empastagensconsorciadasdegramneaseleguminosas,onitrogniofornecidopelafixaobiolgicaqueocorrenasrazesdasleguminosas.Entretantotambmnestaspastagenspodeseutilizarofertilizantenitrogenadocomoestratgiaparaacelerarocrescimento.Osfertilizantespotssicosdevemserutilizadosquandoosolofordeficienteouquandoforemrealizadascolheitasdesementes,fenoousilagem.

Possveisfalhasnoestabelecimentodealgumasespciesforrageirasdeinverno/primavera,podemestarrelacionadasaquantidadesinsuficientesouaformasdeaplicaoinadequadasdoscorretivosefertilizantes.Oproblematemseagravadoquandogramneaseleguminosassoestabelecidascomousodemquinasdeplantiodiretoouasrenovadorasdepastagem.Essasmquinasdistribuemofertilizantenalinha,logoabaixodassementesdasgramneassendoqueassementesdasleguminosassocolocadasalanosobrealinha,caindoalgumassementesnasentrelinhas,longedofertilizante.Assementesdegramneas,portanto,ficammaisprximasdofertilizantequeasleguminosas.Essefatoacarretaumaforteconcorrnciadasgramneassobreasleguminosas.

Inoculaoepeletizaodesementesdeleguminosas

OsRhizobiumsobactriasdosoloquesecaracterizamporsuahabilidadedeinduziraformaodendulosnasrazesdasleguminosas,estabelecendoumasimbiose:asbactriasutilizamocarbohidratodasplantas,fixamonitrogniodoareoconvertememcompostosnitrogenadosassimilveispelasplantas.Amaioriadasleguminosashospedeiraespecfica,ouseja,somentesonoduladasporalgumascepasdeRhizobium,podendosermaisoumenoseficientesnafixaodenitrognio.Ainoculaodasleguminosasdefundamentalimportncia.

Apeletizaoconsisteemenvolverasemente,depoisdeinoculada,comumacamadadecalcriooufosfatoderochafinamentemodo.Comisto,temseocontroledaacidezemtorno



dasemente,almdofornecimentodealgunsnutrientesplantaedapreservaodoinoculante,propiciando,dessamaneira,maiorflexibilidadequantoaotempoentreainoculaoeasemeadura.Comapeletizao,oinoculantemantmsuaefetividadeporat20dias,almdeconferirumacertaproteossementesfrenteaoataquedepragas.

damximasegurana,paraasobrevivnciadasbactrias,queossaquinhoscominoculantesejamarmazenadosemgeladeiracomtemperaturasemtornode5C.Otransportedeveserfeitoemcaixasdeisoporouempacotescombomisolamento.Oinoculanteeasementejinoculadanuncadevemserexpostosaosol,poisperdemasuaefetividade.AtcnicadeinoculaoepeletizaoestdescritanoQuadro2.

Quadro2.Tcnicadeinoculaoepeletizaodesementes

1 CalcularasquantidadesdesoluoaderenteedecalcrioFillerparaorecobrimentodassementes*autilizarnodia

2 Prepararumbaldeasoluoaderente(caldaaucarada**1,5kgdeaucar,1,5litrosdeguaparacada25kgdesemente)3 Incorporaroinoculante(evitaraformaodegrumos)

4 Misturarrapidamenteasementecomoinoculante+oaderente,asementedeveficaruniformementerevestidacomoinoculante

5 PulverizarassementesjinoculadascomcalcrioFillerdemodoaformarpelletsquelembramsag6 Deixarsecarsombraporduashoras

*Trevobranco:1,5ldesoluoaderente,500gdeinoculantee2,5kgdepFillerparaapeletizaode25kgdesementes

*Trevovermelho,vesiculosoecomicho:1,5ldesoluoaderente,250gdeinoculantee2,5kgdepFillerparaapeletizaode25kgdesementes

Acaldadeacardeveserpreparadanofogo,fervendopor30minutos,quandocomeaaficarviscosa.Apsesfriar,misturarcomasquantidadesrequeridasdeinoculanteesemente

Culturadeforrageirasanuaisdeinverno

Ocultivodecereaisanuaisdeestaofriatemsetornadoumaalternativamuitoutilizadaparaaproduodeforragemnoperododeoutonoinverno.Aaveiatemsidoamaisutilizadacomoforrageiraentreoscereaisdeinverno,provavelmenteporseranicaaterespciesevariedadesmaisadaptadasaopastejoecomdisponibilidadedesementesparaatenderdemandadomercado.Mas,apesardaaveiaterampladifusoentreosprodutoresporcausadasuaprecocidade,asuaforragemcontmbaixosteoresdeclcioefsforoeasuaproduopodeserafetadapeloataquedeinmeraspragasedoenas.Osproblemasfitossanitriosocorremcommaiorintensidadenestadoqueemoutrasgramneasforrageirasanuais.Almdisto,algunsautorestmmostradoqueaproduototaldeforragemmenorquandocomparadacomosoutroscereais,comoocenteio,acevadaeasforrageirastemperadasoBromuseazevm.Outrofatoragravanteoseucicloanualeainexistnciaderessemeaduranatural,oquecondicionaasuautilizaoaumpreparoanualdesolo.

Oazevm(Loliummultiflorum)outragramneaforrageiraanualmuitoutilizadaparasuprirasdeficinciasnoperododecarnciaalimentar.Apresentaboaqualidade,boaressemeaduranaturaleproduototaldeforragemsatisfatria,pormpoucoprodutivanoinverno.Produesmuitobaixasduranteooutono,aumentandolentamenteapartirdasegundaquinzenadejulhooudaprimeiradeagosto,afirmandoquenosepodedependerdamesmaparaproduesantesdestadata.umagramneafcildeimplantaredemanejar.Adaptaseaquasetodosostiposdesolo,preferindoosdetexturamdia.Nossolosbaixoseligeiramentemidos,desenvolvesemelhorquenosaltosesecos.Aindaquetolereaumidade,noapresentabomcrescimentoondeseencontraguaacumulada.Suasrazessomuitosuperficiais(5a15cm)eporistotambmbastantesensveisseca.Atemperaturadecrescimentotimaestsituadaentreos18eos20C.Paralisaocrescimentocomtemperaturasbaixas,sendoestaarazodopoucodesenvolvimentoduranteoinvernoe,mesmomantendoasfolhasverdes,sensvelageadas.



Ocultivoassociadodestasduasespciesanuais(aveia+azevm)temsedifundidomuitonosltimosanos.Aaveiaproporcionaprecocidadeeoazevmqualidade,prolongandooperododeutilizao.Comoadventodoplantiodiretodeforrageiras,estaconsociaopodeaindatrazermelhoresresultadosaosprodutores.Aaveiapodeserintroduzidaanualmentesempreparoconvencionaldosolo,permitindoareadubaodasreasdepastagem,enquantooazevm,porapresentarressemeaduranatural,permanecenamisturapormaistempo.Assim,oprodutorpoderiautilizarareanovero,aumentandoaindamaisseutempotil.Ocamponativotambmsebeneficiariadaadubaofeitanaspastagensdeinverno,comoaumentodaprodutividadeedaqualificao.

Manejodocamponatural

Oscamposnaturaissoconstitudosporumgrandenmerodeespciesdeplantas,compredomniodegramneas.Estavegetaoumvaliosorecursonaturalrenovvelepatrimniodasociedade,porquepossuiaptidoecolgicaparaproduziralimentovolumosodequalidadeedebaixocustoparaodesenvolvimentodesistemasdeproduoanimal,contribuindoparaaatividadescioeconmicadopaseparaaconservaodosolo,daguaedafauna.

Emfunodasvariaesdeclimaesolosregionais,houveaformaodediferentestiposdecampo(japresentadosem"AspectosAgroeZooecolgicos"),comcomposiesbotnicasdistintas,quedemandamummanejoprprio.

Oconhecimentodasespciescomponentesdecadatipodecamponaturaledasuacondioforneceorientaosobreasprticasdemanejoaseremutilizadas.Contudo,importantemonitorarasmodificaespromovidasnavegetaopelasprticasdemanejo,erealizaralteraesnasmesmas,ouacrscimodeoutra,quandonecessrio.

Asprticasdemanejoquesepossamrecomendarparaviabilizarautilizaodocamponaturalcomorecursoforrageiroemsistemasdeproduoanimal,devemterocompromissodeconciliaraobtenodomximoganhoemprodutoanimalcomercializvelcomaconservaodapastagemnotempo.

Umdosobjetivosprimriosnomanejodepastagensdeveseradefiniodarelaoplantaanimalecomoelaafetaodesempenhodoanimaleorendimentodapastagem.

Ofatormanipulvelmaisimportantenosistemaplantaanimal,quegovernaasrelaesentreapastagemeodesempenhoanimal,alotao,definidacomoonmerodeanimaisporunidadedereadepastagem,eaalavancapropulsoraedeterminantedaeficinciadaconversodamatriasecadapastagememprodutoanimalporhectare.

Comoregrageral,aumentosnalotaoprovocamareduonoganhoporanimal,masaumentamorendimentoporreaatcertoponto,quandoentocai.Oaumentodalotaoempastejocontnuoproduzacrscimosnafreqnciadedesfolhaodeplantasindividuais,reduzaalturadoresduodapastagemeaquantidadedeforragemdisponvelporhectare.Emconjunto,estasrespostasrepresentamumacrscimonaintensidadedepastejo,comefeitosnegativossobreapastagemenosnveisdeconsumoedesempenhoanimal.

Todavia,alotaonotemnenhumaconexocomaquantidadedeforragemexistentenapastagem,sendomaisapropriadoutilizarumaoutraexpressoquereflitamelhorasrelaesplantaanimal.Aofertadeforragem(OF)aexpressoqueestabeleceumaligaoentreaquantidadedeforragemdisponveleodesempenhoanimal.Estetermotambmincorporaosignificadodeintensidadedepastejo.Emaspectosprticos,significaquantidade(emquilogramas)dematriaseca(MS)oferecidaparacada100kgdepesovivo(PV)pordia.Aexpressomaiscorriqueiradestamedidafeitaembasepercentualdepesovivodosanimaisediria.Destaforma,seofertamospoucaforragemporanimal,comoporexemplo,4kgdeMSdeforragem/100kgdePV/dia,istocorrespondeaumaOFde4,0%.AintensidadedepastejodestaOFsergrande,pelapoucaforragemdisponvelporanimal,afetandonegativamenteapastagemeosanimais.Poroutrolado,aoaumentarmosaofertadeforragemporanimalpara16,0%,estaremosreduzindoaintensidadedepastejo.

AOFinteiramentecontroladaemanipuladapelomanejadoreofatorprincipalque



influencia,maisquequalqueroutro,acomposiobotnicadapastagem.AOFinfluenciaoganhomdio/animaleoganhoanimal/hectare,porafetaraqualidade,aproduo,acomposiobotnicaeapersistnciadapastagem.JacapacidadedesuportedeumapastagemreferidacomoalotaoanimalnaOFtima,obtidaapartirdoajustedacurvadecrescimentodapastagemcomataxadeutilizaopelosanimais,refletidanosganhos/animaleconciliadoscomganho/rea.

NasOFmaioresqueaOFtima,ousejacommaiorofertadeforragem/animal,aintensidadedepastejomenorcommelhoresganhosdepeso/animal,devidoaomaiorconsumodeforragemeoportunidadederealizarumpastejoseletivo,colhendoforragemdemelhorqualidadenutritiva.Acondiodapastagemmelhor,commaiorespersistnciadacomposiobotnicaeproduodematriasecaemenossolodescoberto.Comacontinuidadedadiminuiodacargaedaintensidadedepastejo(aumentodaOF)oganho/animalreduzido,emfunodavelocidadedeenvelhecimentoeperdadaqualidadedaforragemsuperaracapacidadeseletivadosanimais.

NasOFmenoresqueatima,ouseja,commenorofertadeforragem/animal,acargaeaintensidadedepastejomaior.Oganhoindividualmenoreoganho/reamaioremfunodomaiornmerodeanimais,atopontoemqueoaumentoprogressivodacargaanimalnoproporcionamaisganho/animal,peladiminuiodaforragemdisponvelaosanimaisoquerestringeoconsumo.Almdisto,acondiodapastagempior,commenorresduo,quecomprometeapersistnciadasespcies,aproduodematriasecaeacoberturadosolo.

AbuscadeumaOFtimaestrelacionadasomentecomodesempenhoanimalenolevaemconsideraootimoparaasespciesdapastagem.Emcamponatural,devegetaomuitocomplexa,arespostavegetalseriaavaliadapelasproduesdematriasecaetaxasdecrescimentomdiaaparente,oqueinfluirianaadoodedeterminadaOFasetrabalhar,comvistasmanutenodacapacidadeprodutivadocampoefavorvelcomposiobotnica.

ParaassegurarqueumadeterminadaOFsejaconstanteaolongodotempo,umaalternativaoajustedacargaparaumareafixadepastagem.Istoexigeoajusteperidicodacargaanimalsegundoadisponibilidadedeforragemexistenteeataxadecrescimentoesperadaparaoprximoperodo.

Opastejoumfatorrelevantenadinmicadoecossistemadepastagensnaturais,porqueosanimaisrealizamdesfolhao,pastejoseletivo,pisoteio,deposiodefezeseurinaedispersodesementes.Cadaumadestasatividadescausaefeitosprejudiciaisoubenficosnapastagem,quepodemalterarrpidaefortementeasuaprodutividadeecomposiobotnica.

Adesfolhaoainflunciamaisimportantedoanimalnapastagem,sendodefinidaporsuafreqncia,intensidade,uniformidadeepocaemrelaosdiferentesfasesdedesenvolvimentodasplantas.

Umadesfolhaomaisfreqenteeintensa(obtidacomcargasaltas,eOFbaixas)reduzaproduodeforragem,poisnosareafoliarreduzida.Istoproduzefeitosconcomitantesnoarmazenamentodecarboidratos,desenvolvimentodeafilhos,crescimentodefolhaserazes,comotambmalteraomicroambientedeintensidadedeluz,atemperaturaeumidadedosolo,osquais,porsuavez,tambmafetamocrescimentodasplantas.Apastagempodeserdegradadanestescasos,principalmenteseassociadacomcondiesde"stress"ambiental,comoporexemploumperodoprolongadodeseca.

Poroutrolado,quandoaalturadopastobaixa,diminuiotamanhodobocadoeaumentamosoutroscomponentesdocomportamentoingestivodoanimalnmerodebocadasporminutoetempodepastejoparapodercompensaretentarmanteronveldeconsumo,oquenoalcanado.Portanto,baixoresduodematriaseca,ocasionabaixoconsumodeforragemebaixodesempenho.Almdisso,aumentaogastodeenergiaporatividadedepastejo,diminuindoodesempenhoanimal.

medidaqueaintensidadededesfolhaovaisendoreduzida,aumentamareafoliarremanescenteeainterceptaodeluzpelapastagem,comreflexosnataxadeacumulaodeMSenaalturadoresduo.Porm,disponibilidadesmuitoaltasdeforragempodemresultaremdeclnionaacumulaolquidadematriaseca,devidoaosombreamentoeenvelhecimentodo



substratoinferiordapastagem,causandoperdasdeeficinciafotossintticadasplantas.Assim,utilizaesmoderadaspromovemresduosemqueadesfolhaorelativamentefreqentesemsersevera,permitindoamanutenodeumndicedereafoliar(IAF)alto,quegarantemaiorcaptaodeenergialuminosa,podendoincrementaracapacidadederebrotedapastagem.

ConformeapresentadonoinciodesteCaptulo,aproduodeforragemdoscamposnaturaisestacional,comomaiorvolumeequalidadenaprimaveraevero,masdependentedascondiesambientais(precipitaoetemperatura)decadalocaleano.Nestecaso,autilizaodoscamposnesteperodocomumalotaoconstante,provocamomentosdesuperpastoreioousubpastoreio,queconduzemaproblemastantonosanimaiscomonaspastagens,limitandoaproduodecarne.Comumacargaadequada,podeseotimizarosrecursosforrageirosdisponveis,dandoparacadacategoriaonecessrioparaoseucorretodesenvolvimentoemelhordesempenho.Umbomexemplodospossveisresultadosdedesempenhoanimalquepodemserobtidoscomousoadequadodocamponaturalnoperododeprimavera/vero(240dias)apresentadoporFARSUL(1997),comumaproduode146KgdePV/ha,comumaOFmdiade13,5%ecomumresduodeforragemnocampoemtornode14001500KgdeMS/ha.

Outrasprticasdemanejorecomendveisparausoconjuntocomoajustedacargaanimalso:

Realizarroadasparaadiminuiodapresenadeespciesindesejveis,emtiposdecampoondeasmesmaspredominam,porquealiberaodeespaoparaasespciesdemelhorqualidade,principalmentegramneas,aumentaaprodutividadedestasreas

Usarodiferimento(descansoprogramadodapastagem)emdeterminadaspocas,paraoportunizararecuperaoeproduodesementesdasboasplantasforrageiras,garantindosuasobrevivncia,principalmenteemcamposquetenhamsidosubmetidosapastoreioconstante,seminterrupesaolongodevriosanos.Paraqueapropagaodasespciesocorra,hanecessidadedeasplantasdesenvolveremsedeformaadequada,oquenormalmenteimplicaemreduziraintensidadedeutilizaopelopastejocomosanimais.Existeumaestreitarelaoentreodesenvolvimentodaparteareaesistemaradicalnasplantasherbceas.Portanto,pastagensquesoutilizadascontinuadamentedeformamuitointensa,apresentamreduzidocrescimentodaparteareaedasrazes,prejudicandoodesenvolvimentodasestruturasvegetativasereprodutivasdasplantas,emmuitosrestringindoaressemeaduranatural.Atendncianestecasodediminuiodacoberturavegetal,emconseqnciadamaiorvulnerabilidadedasplantasscondiesdeestresse,pelopastejoefatoresdoambiente,comosecasetemperaturasextremas.Paraqueaconteaaressemeaduranaturaleconseqentementearenovaodeplantas,dadoquemesmoasplantasperenesapresentamtempodevidalimitado,hanecessidadedesefolgarocampooufazerdiferimentodereasdepastagens,potreirosouinvernadas

Usaraadubao,principalmentefosfatada,paraincrementarafertilidadedossoloseaumentaraparticipaodeespciesdemelhorqualidade,especialmentedasleguminosas.GOMESetal.(1998)observaramqueDesmodiumincanum(pegapega)apresentouumaparticipaodeapenas0,56%naforragememcamponaturalsemadubo(testemunha)e23%departicipaonamatriasecanaprimaveradeumcamponaturaladubadocom500Kg/hadeP2O5.Camposnaturaisadubadoscom365Kg/hadeP2O5eavaliadosporBARCELLOSetal.(1980),durante11anoscompastoreiocontnuocomcargaajustadaeduranteoinvernoevero,produziramumganhodepesovivo/ha/anomdiode160kg,cercade73,5%amaisqueotratamentosemadubo,enquantoquePERIN(1990)avaliouatravsdosmtodosdepastejocontnuoerotativoecomumaOFde8,0%doPV,duranteoperododeprimaveravero,umapastagemnaturalmelhoradacomaaplicaode340kg/hadeP2O5equeapresentava19,7%decontribuiodeDesmodiumincanumnaforragemnaprimavera,obtendoumganhodePV/hamdiode223kg,sendoquenotratamentodepastejocontnuooganhodePV/haalcanou279kg.

Manejodaspastagens



Ocrescimentodeumaplantatemorigemapartirdereservasorgnicas(acares)armazenadasnasementeounumapartedaplanta(mudas,estacasourazes).Apsaformaodasprimeirasfolhas,todocrescimentoserconseqnciadaabsorodegua,denutrientesmineraisdosoloedoaproveitamentodaenergiasolarluminosa(transformaodeenergiasolaremenergiaqumica,processodenominadodefotossntese)nafabricaodeacares.Apsteratingidoumdeterminadocrescimento,aplantavoltaaarmazenarreservasorgnicasparapromoveroinciodeumnovodesenvolvimento,oqualsedardepoisdecortesoupastejoquetenhamdeixadoreafoliarparaumaproveitamentoeficientedaluzsolar.Portanto,essencialqueasforrageiras,nomomentodopastejooucorte,possuamreservasarmazenadasasquaispossibilitaroumnovorebrote.Elassteroreservas,seomanejopermitirumperododedescansosuficienteparapromoverumbomdesenvolvimentofoliar,capazdepossibilitarumbomaproveitamentodaenergialuminosae,conseqentemente,umaboaelaboraoeacumulaodeacares.

Pastejocontnuocomaltascargasemdeterminadaspocasdoanopromovemodeclniodaprodutividadeedapersistnciadasplantasforrageiras.Estetipodeutilizaonofinaldaprimaveraemetadedooutonopoderdiminuiremat60%aproduodepastagenstemperadas,principalmentedasleguminosas.

Afreqnciadecortequeestsendosubmetidaapastagemestdeterminadaemfunodaforragemacumuladaantesdopastejo.Quantidadesdisponveisde1,5a2,0t/hadeMS(umpunhocorresponde,amaisoumenos,10/12cm)duranteoperododeprimavera/vero,soconseguidososmaioresrendimentosdeforragemnoinvernoenoano,melhorandotambmapersistnciaprodutivadasespcies.Emcontrapartida,freqnciasdepastoreioemquantidadesde0,5a1,0t/haacumuladasantesdopastoreio,baixamaprodutividadeepersistnciadasleguminosas,iniciandoassimadegradaodapastagempeloaparecimentodeoutrasplantas,normalmenteinvasoras.

Nofinaldeprimaveraenoverodeveseevitarpastejosmuitointensospoisdeprimemovigordasplantas.reascomresidualdeforragemsuperioresa8cmdealturanoveropossibilitamsforrageirasmaiorcompetiosobreinvasoras,bemcomoevitamexcessostrmicosnabasedasplantas(mortedepontosdecrescimento),almdeevitarumconsumoexcessivodecarbohidratos.

Nofinaldovero,antesdonovorebrotedasplantas,quandoboascondiesdeumidadesoregistradas,devesefazerumpastoreiointensoedecurtaduraocomafinalidadedeeliminarrestossecosefolhasvelhasparaassegurarumbomrebrote.Nestaocasioseopastejonoforuniformeocortepoderserfeitocomroadeiras,visandotambmaremoodasinvasoraseoutrasplantasanuaisqueapareceremnapastagem.Estatambmapocamaisapropriadapararealizaradubaesdemanuteno,deacordocomasrecomendaesdoboletimdeanlisedosolo.Logoapsestasoperaes,apastagemdeverficaremdescansoatofimdooutono.Estemanejopermitirumamaiorproduodeforragemnoinvernoemaiorlongevidadedapastagem.

Omomentoadequadoparaaentradadosanimaisnapastagemimportante,visandoasseguraroestabelecimentoeapersistnciadasespciesbemcomoasuaotimizao.Deumamaneirageral,quandosemeadasnapocarecomendada,havercondiesdepastejocercade60diasparaaveia,90diasparaoazevmparaaspastagensconsorciadasdegramneaseleguminosas,de90a120dias.

Omanejorecomendadoparaaressemeaduranaturalnoprimeiroanodiferirtotalouparcialareadepastagemapartirdemeadosdeoutubroameadosdenovembro,quandoasplantasiniciamafasereprodutiva.Naprtica,deveseobservaroinciodaemissodasprimeirasespigasdoazevmedasprimeirasfloresdostrevosedocornicho.Apartirdosegundoano,asexignciasdemanejosonosentidodegarantirapersistnciadasespcieselongevidadenaproduodapastagem.

Hnecessidadedecuidadosespeciaisnautilizaodasreasdepastagenscultivadasoumelhoradasapartirdosegundoano,duranteoperododevero.Esseumperodoemqueasespciescultivadas(perenes)deveriamsermantidasemdescansopararessemeaduranaturaleacumularreservasparaocrescimentoposterior(cuidadosdeprimeiroano).Entretanto,quandoocorremvereschuvosos,algumasespciescomoocornicho,otrevobrancoeo



vermelhocontinuamcrescendoe,portantoacumulandoforragem.Sendoassim,deveseutilizaressaforragem,porquesteseconmicasedemanejo,umavezquepodehaverperdas,principalmentedefolhasbasais,porexcessodecrescimentoousombreamento.

Ocustodeformaodeumhectaredepastagemconsorciada(azevm+trevobranco+trevovermelho+cornicho)variacomopreodosinsumosedonveldetecnologiaadotada.NaTabela1soapresentadososcustosdeformaodapastagemcultivada.

Tabela1.CustodeimplantaodapastagemProduto Quantidade(kge/oul) Preounitrio(R$) Total(R$)Azevm 20 1,30 26,00Trevovermelho 8 10,60 84,60Trevobranco 2 10,30 20,60Cornicho 8 5,30 42,40AduboSFT(kg) 200 0,45 90,00Herbicida(L) 4 9,00 36,00Aplicaoherbicida(Ldediesel/ha) 20 0,96 19,20

Adubao(Ldediesel/ha) 15 0,96 14,40

Semeadura(Ldediesel/ha) 15 0,96 14,40

Total(R$/ha*) 347,80Fonte:EmbrapaPecuriaSul2003

*Valoresem30/04/2002emsemeaduraemcobertura.Obs.:Pastagememcultivoconvencional:eliminaroscustosreferentesaherbicidaeincluirpreparodesolonaquantidadede60Ldediesel/ha

Empastagensdeprimeiroano,consegueseproduzircercade150kgdepesovivoporhectare.Nosegundoano,podeseobtercercade250a400kgdepesovivoporhectare.Apartirdoterceiroanoaproduotendeadeclinar.Pastagensbemmanejadastmumavidatilprodutivadecincoanos.Almdoincrementodaproduodecarneporhectare,outropossvelbeneficioeconmicoacolheitadesementes.

Comanimaisentrandonaspastagenscultivadasdos12aos15mesesdeidadeeretornando,posteriormente,aocamponatural,sobcondiesexperimentais,aidadedeabatedosanimaisfoide26meses,comumpesovivomdiode472kg,pesodecarcaade253kgerendimentodecarcaaquentede54%.

Efetivamente,otemponecessrioparaaterminaodenovilhosdependedascondiesedafoclimticasquedeterminamocrescimentodocamponaturaledaspastagenscultivadas.Comousodepastagenscultivadaspossvelanteciparopesoidealdeabatedosnovilhosemtornode30meses,ouseja,osanimaisterminadosempastagempodemserabatidosaos24meses,emcontrastecomosterminadosemcamponatural,semsuplementao,queterocondioepesodeabateemtornode50meses.NaFigura2apresentadaumexemplodaevoluodopesocorporaldosnovilhosterminadossobestasduascondies.

Fonte:AdaptadodeDELDUCA&SALOMONI.1987


data:text/htmlcharset=utf8,%3Ctable%20cellspacing%3D%220%22%20border%3D%220%22%20cellpadding%3D%224%22%20width%3D%22100% 10/12

Fig.2.Desenvolvimentoponderaldenovilhosterminadosemcamponaturalepastagemcultivada.

Acargaanimalrecomendadaparaosdoissistemasde0,6cabeas/haede2cabeas/ha,respectivamente,paracamponaturalsomenteeparacamponaturalepastagemcultivadaentreosmesesdeagostoedezembro.

Sistema2.Emcamponaturalcomsuplementao

Asuplementaoalimentardosanimaisumaalternativautilizadapelosprodutores,paramodificaradeficinciaduranteoperododeoutonoinverno.Aseguirsodescritasalgumasalternativasdecomomelhorarautilizaodasuplementao.

Autilizaodefeno,desilagemdemilhoousorgo,ouaindadepastagemcultivadasoalternativasdesuplementovolumosonoinverno.Contudo,estasalternativas(silagemefeno),continuamaterbaixaexpressocomosuplementaodeanimais.

Aparceriacomagricultoresquepossuemmquinasagrcolasouaterceirizaodoprocessodeensilagemefenao,umaalternativaparaosprodutoresdebovinosdecorteteremagarantiademanutenoepequenosganhosdepesodosanimaisduranteoinverno.

Ousoderesduosdaagroindstriacomomatriaprimaparaaformulaoderaesouconcentradosvemsendocada.vezmaior,dentrodeumaidiadeaproveitamentoderesduosque,anteriormenteeramsubutilizadosouqueatseconstituamemumproblemaparaasuaeliminao.Autilizaodestesresduosconstituitambmemumaformadeintegraodocomplexoagriculturaindstriapecuria,maximizandoosganhoseeliminandoperdaseconmicasdaquelessegmentos.Entretanto,deveseobservarqueosruminantessoanimaisadaptadosutilizaodeforragem.Ousodegrosesubprodutosoriundosdoprocessamentodosmesmosumaintervenodohomemnabiologiadestesanimais.Portanto,devesetercuidadosespeciaisnousoderaesesubprodutosnaalimentaoderuminantes.Umdosprincpiosbsicosqueaquantidadedevolumosodisponvelparticipecomnomnimo40%dototaldadieta,visandoassimevitardistrbiosmetablicos.

Arraoamento

Oarraoamentodeveserrealizado,semprequepossvel,duasvezesaodia.Estemtodopermiteummelhoraproveitamentodadietatotaledosuplementopeloanimal.Noentantoamodeobraepraticidadepodemrepresentarentravesaousodaprtica.

Umdosproblemasverificadosnautilizaodesuplementaoemruminantesodedistrbios



metablicoscausados,numperodoinicial,pelafaltadeadaptaodafloramicrobianadormen,ou,posteriormente,peloexcessodesuplemento.ParamantenaouobtenodepequenosganhosdepesoduranteoinvernofoielaboradaaTabela2,considerandoumsuplementocomumaqualidadede18%deprotenabrutae65%deNDT.OconsumototaldematriasecapordiafoiestimadousandoseafrmuladoNationalResearchCouncilde1984paragadodecorte,considerandosequeaqualidademdiadocamponativonoinvernode7%deprotenabrutae40%denutrientesdigestveistotais(NDT).Paraganhosmaioresseronecessriosnveismaiselevadosdequantidade/qualidadedoconcentrado.Omaisimportanteatomadadeconscinciapeloprodutordequeasuplementao,emquantidadesmaiores,deveserfracionadaemmaisdeumavezaodia,paraevitaroaparecimentodeproblemasmetablicos,bemcomomelhoraroaproveitamentodafibradisponvelnocamponativooupastagemcultivada,proporcionadoaosanimaismaioresganhosdepeso.

Tabela2.Quantidadedesuplementaodiriasegundoopesocorporal.

PesoCorporal(kg) Totalporvez(kg)*150 0,35200 0,65225 0,80250 0,90275 1,05300 1,15325 1,30350 1,50375 1,65400 1,80425 1,94450 2,10

Fonte:EmbrapaPecuriaSul2003

*Considerandoummximodetrsvezespordia

Pararealizaroajustedaquantidadeequalidadedosuplementonecessrioaocomplementodadietaanimal,oprodutordeveenviaramostrasdevolumoso(pastonopotreiro,silagem,feno)econcentradoparaanliseemlaboratriodenutrioanimal.

Ofarelodearrozintegralumdosresduosagroindstriasmaisutilizadosnasuplementaodebovinosdecorte.Entretanto,estefarelotemaltocontedodefsforoeportantonecessriaaadiodecalcriocalcticoparacorrigirarelaoclciofsforodomesmo.Cada100kgdesuplementodeveconter96kgdefarelodearrozintegral,trsdecalcriocalcticoeumdesalcomum.Estamisturadeveserfornecidanomximonumaproporode0,8%dopesodoanimal(0,8kgparacada100kgdepesovivo),poisoaltonveldegorduradofarelodearrozpodercausarproblemasmetablicosnosanimais,seestaproporonoforobedecida.Almdistoestamisturanodeveserarmazenadapormaisdeumms.

Manejoduranteoarraoamento

Formarloteshomogneos,levandoemconsideraopeso,idadeegraudedominnciaUtilizar,preferencialmente,animaismochosouamochadossenoforpossvel,formarlotesseparadoscomosanimaisaspadosAumentaronmerodecochos,mantendoomaiorafastamentopossvelentreestes.

Problemasmetablicosdecorrentesdousodesuplementos



Acidose

Aacidoseocorrequandoosanimaispassamdeumadietacomaltoteordefibra(baixaqualidade)paraumasuplementaocomaltoteordecarboidratosdefcildigesto(rao,suplementoenergtico,etc.).Ossintomasmaisfreqentes,nasuaformaaguda,sooaparecimentodediarriapastosa,diminuiodaproduodesaliva,oanimalparadesealimentar,permanecedeitadoporlongosperodos,podendoocorreramorte.

Alcalose

Aalcaloseocorrequandooanimalingeregrandesquantidadesdeprotenacomalimentosdeficientesemenergia.Nestecaso,humaumentodaproduodeamnianormen,levandointoxicaoanimal.Aalcaloseapresentaosseguintessintomas:ormenparadefuncionar(atoniadermen),diarriapastosaeescura,quedanaingestodealimentosehipomagnesiemia,podendoocorreramorte.

Hipomagnesiemia(tetaniadopasto)

Ocorrenamaioriadasvezesnaprimaveraporconseqnciadeumdistrbionaabsorodemagnsiopelaparederuminal.Ossintomastpicosso:reduodaingestodealimentosoanimalandavacilante,arrastandoseeseparasedorebanhoapresentaodorsoarqueadoemaxilaresapertados,almdegrandesalivao,podendoocorreramortedomesmo.

Sistema3.Compastagenscultivadasesuplementaocomconcentrado

Ousodesuplementoconcentradoparaanimaisempastagenscultivadaspassouaseradotadopelosprodutoresnosltimosanos,principalmentecomafinalidadedeequilibrarobalanoentreaprotenaeaenergianadieta,paraproporcionaraumentodeganhodepesoouataxadelotao.

Ousoestratgicodoconcentradoemperodosdebaixocrescimentodapastagemevitaaretiradadosanimais,permitindoassimaterminaodeumnmeroprdeterminadodeanimais,conformeoplanejadopeloprodutor.Estaalternativadevesercuidadosamenteestudadacomrelaoaocusto/benefciodestadeciso,almdeumaanlisesobreoefeitodestadecisonarecuperaodaspastagens.

Acomplementaodadietacomconcentradoumaalternativaquepermiteincrementaroganhodiriodosanimaisparaaterminaoemummenorperododetempo.Nestecaso,necessriooconhecimentosobreaqualidade,atravsdeanlisebromatolgicadapastagem,paracomplementaradietademaneiraapreencherasnecessidadesrequeridasparaoganhodesejado.

Alimentação e Manejo Rio Grande Do Sul

Documents

Transcript of Alimentação e Manejo Rio Grande Do Sul