Alcachofas Rellenas de Pollo y Mojo Picón Olmeda Orígenes

Ingredientes:

• Corazón de Alcachofa Natural Simes

• 200 gr de pollo cortado a taquitos

• ½ cebolla

• ½ pimiento rojo

• 1 bote de Mojo Picón Canário Ayanto Olmeda Orígenes

• Aceite de Oliva Olmeda Orígenes

• Flor de Sal

Modo de preparación:

1. Cortar el pollo a daditos, picar la cebolla y el

pimiento.

2. Poner un poco de Aceite de Oliva Virgen

Extra en una sartén para sofreír la cebolla, el

pimiento rojo y el pollo.

3. Cuando tomar color, añadir el Mojo Picón y

mezclar bien.

4. Escurrir bien las Alcachofas.

5. Rellenar las Alcachofas con la mezcla de pollo

y cubrir con queso rallado para gratinar.

6. Pasar al horno para gratinar unos minutos.