i

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL 70% BIJI MAHONI

(Swietenia mahagoni Jacq) TERHADAP KADAR ALT

(Alanin aminotransferase) TIKUS PUTIH ( Rattus norvegicus ) YANG

DIINDUKSI ASETAMINOFEN

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

Mencapai derajat sarjana kedokteran

Diajukan Oleh :

IWAN KURNIAWAN

J 500 090 088

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2013

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Yang Maha Pengasih atas

karunia dan kasih sayang-Nya sehingga penyusunan skripsi ini dapat

terselesaikan. Skripsi dengan judul “ Pengaruh Pemberian Ekstrak Biji Mahoni

(Swietenia mahagoni jacq) Terhadap Kadar ALT (Alanin aminotransferase) Tikus

Putih (Rattus novergicus) Yang Diinduksi Asetaminofen” ini diajukan dalam

rangka memenuhi syarat untuk meraih gelar sarjana kedokteran di Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dengan selesainya penyusunan skripsi ini, penulis mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Prof. Dr. Bambang Soebagyo, dr, Sp.A. (K), selaku Dekan Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. dr. M. Shoim Dasuki, M.Kes, selaku ketua tim skripsi.

3. dr. Retno Sintowati M.Sc, selaku dosen pembimbing I yang telah

meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, saran dan masukan

dalam penyusunan skripsi ini.

4. dr. Sa’idatul Fitriyah, selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan

saran, kritik, dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Dr. dr. EM Sutrisna M.Kes, yang telah meluangkan waktu sebagai penguji

dan memberikan saran serta kritik untuk skripsi ini

6. Ayah, Ibu, dan keluargaku semua yang telah membimbing dan

memberikan motivasi hingga sampai pada jenjang ini.

7. Teman-teman satu bimbingan : Wahab, Sasminto, Risky, Nugroho,

Adhimas, Adenisa atas kritik, saran dan bantuan dalam penyusunan skripsi

ini.

8. Teman-teman FK UMS angkatan 2009 yang tidak bisa penulis sebutkan

satu-persatu.

9. Semua pihak yang membantu dalam penyusunan skripsi ini.

v

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak

kekurangan. Oleh karena itu, kritik dan saran membangun sangat penulis

harapkan dan semoga penelitian ini bermanfaat.

Surakarta, 04 Januari 2013

Iwan Kurniawan

vi

MOTTO

“Barangsiapa bertakwa pada Allah, maka Allah memberikan jalan keluar

kepadanya dan memberi rezeki dari arah yang tidak disangka-sangka.Barangsiapa

yang bertaqwa pada Allah, maka Allah jadikan urusannya menjadi mudah.

Barangsiapa yang bertaqwa pada Allah akan dihapuskan dosa-dosanya dan

mendapatkan pahala yang agung”

(QS. Ath-Thalaq: 2, 3, 4)

“Ketahuilah bahwa sabar, jika dipandang dalam permasalahan seseorang adalah

ibarat kepala dari suatu tubuh. Jika kepalanya hilang maka keseluruhan tubuh itu

akan membusuk. Sama halnya, jika kesabaran hilang, maka seluruh permasalahan

akan rusak”

(Sayidina Ali bin Abi Thalib)

“Keluarlah dari dirimu dan serahkanlah semuanya pada Allah, lalu penuhi hatimu

dengan Allah. Patuhilah kepada perintahNya, dan larikanlah dirimu dari

laranganNya, supaya nafsu badaniahmu tidak memasuki hatimu, setelah itu

keluar, untuk membuang nafsu-nafsu badaniah dari hatimu, kamu harus berjuang

dan jangan menyerah kepadanya dalam keadaan bgaimanapun juga dan dalam

tempo kapanpun juga”

(Syekh Abdul Qodir al-Jaelani)

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ ii

PERNYATAAN ................................................................................................. iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv

MOTTO ............................................................................................................. vi

DAFTAR ISI ...................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL .............................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR DAN GRAFIK ................................................................ x

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xi

ABSTRAK .......................................................................................................... xii

ABSTRACT ........................................................................................................ xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................ 1

B. Rumusan Masalah .................................................................. 4

C. Tujuan Penelitian .................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian .................................................................. 4

BAB II LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka..................................................................... 5

1. Klasifikasi Tumbuhan Mahoni ......................................... 5

a. Sistematika Tumbuhan ............................................ 5

b. Nama Lain ............................................................... 5

c. Kandungan Kimia .................................................... 5

d. Khasiat dan Penggunaan .......................................... 6

e. Uraian Tumbuhan .................................................... 6

f. Mekanisme Hepatoprotektor Kandungan Biji

Mahoni ..................................................................... 7

2. Tikus Putih (Rattus norvegicus) ...................................... 8

3. Ekstrak dan Ekstraksi ....................................................... 9

a. Definisi ....................................................................... 9

b. Penyari Etanol............................................................. 9

c. Maserasi ...................................................................... 9

4. Hati ................................................................................... 10

viii

a. Anatomi dan Fisiologi Hati ........................................ 10

b. Fungsi Hati ................................................................. 11

c. Biotransformasi Hati................................................... 11

d. Kadar ALT Sebagai Indikator Kerusakan Hati .......... 12

5. Obat Hepatotoksik ............................................................ 14

a. Asetaminofen .............................................................. 15

1) Dosis Asetaminofen .............................................. 16

2) Efek Samping ....................................................... 16

3) Hepatotoksisitas Asetaminofen ............................ 16

B. Kerangka Konsep ................................................................... 18

C. Hipotesis ................................................................................. 19

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ....................................................................... 20

B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................ 20

C. Subjek Uji ............................................................................... 20

D. Teknik Sampling .................................................................... 20

E. Estimasi Besar Sampel ........................................................... 20

F. Kriteria Retriksi ...................................................................... 21

G. Identifikasi Variabel ................................................................ 22

H. Pengalokasian Subjek .............................................................. 22

I. Definisi Operasional ................................................................ 23

J. Alat dan Bahan ....................................................................... 24

K. Prosedur Kerja ........................................................................ 25

L. Skema Penelitian .................................................................... 27

M. Analisis Data .......................................................................... 28

N. Jadwal Penelitian ..................................................................... 29

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Determinasi Tanaman ............................................................. 30

B. Hasil Penelitian ...................................................................... 30

C. Pembahasan ............................................................................. 35

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ............................................................................. 41

B. Saran ........................................................................................ 41

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 42

LAMPIRAN

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Kadar ALT tikus putih ...................................................................... 13

Tabel 2. Pendekatan Klinis Terhadap Peningkatan ALT ................................ 13

Tabel 3. Hasil Uji Orientasi Dosis Efek Hepatoprotektor ............................... 31

Tabel 4. Hasil Uji Efek Hepatoprotektor Pada Tikus Putih ............................ 31

Tabel 5. Hasil Uji Mann-Whitney Kelompok Akhir Tikus ............................ 34

x

DAFTAR GAMBAR DAN GRAFIK

Gambar 1. Pohon dan Buah Mahoni ................................................................ 6

Grafik 1. Data rata-rata kelompok pretest dan posttest .................................. 33

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Determinasi tanaman mahoni

Lampiran 2. Surat keterangan pembelian tikus putih

Lampiran 3. Konversi perhitungan dosis untuk berbagai jenis hewan uji

Lampiran 4. Dosis pemberian asetaminofen

Lampiran 5. Hasil uji statistik

Lampiran 6. Surat rekomendasi penelitian

Lampiran 7. Surat keterangan telah melakukan penelitian

xii

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL 70% BIJI MAHONI

(Swietenia mahagoni Jacq) TERHADAP KADAR ALT (Alanin

aminotransferase) TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI

ASETAMINOFEN

Iwan Kurniawan, Retno Sintowati, Sa’idatul Fitriyah

Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta

Abstrak

Latar Belakang : Biji mahoni (Swietenia mahagoni Jacq) merupakan salah satu

tanaman obat yang memiliki efek hepatoprotektor. Senyawa yang mempunyai

efek hepatoprotektor antara lain flavonoid dan saponin. Senyawa tersebut bekerja

sebagai antioksidan alami dengan mekanisme menghambat lipid peroksidase dan

melindungi pertahanan antioksidan dengan meningkatkan absorbsi vitamin C

sehingga dapat mencegah nekrosis hati.

Tujuan Penelitian : Mengetahui pengaruh pemberian ekstrak biji mahoni

(Swietenia mahagoni Jacq) terhadap kadar ALT (Alanin aminotransferase) tikus

putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi asetaminofen.

Metode Penelitian : Menggunakan metode dengan rancangan penelitian pre and

post test control group design. Hewan uji yang digunakan sebanyak 25 ekor tikus

putih jantan galur wistar berumur 3 bulan yang dibagi dalam lima kelompok

perlakuan , kelompok kontrol 1 diberikan ekstrak biji mahoni 100 mg/200gBB

selama 12 hari, kelompok kontrol 2 diberikan parasetamol 1440 mg/200gBB pada

hari ke 11 dan 12, kelompok perlakuan 1, 2 dan 3 diberikan ekstrak biji mahoni

dengan dosis berturut-turut 50 mg/200gBB, 100 mg/200gBB dan 200

mg/200grBB selama 12 hari dan diberi asetaminofen 1440 mg/200gBB pada hari

ke 11 dan 12.

Hasil Penelitian : Berdasarkan hasil uji Kruskal-Wallis kelompok akhir diperoleh

nilai probabilitas signifikan (P) = 0,035 dengan demikian nilai P < 0,05 maka

paling tidak terdapat dua kelompok yang memiliki perbedaan bermakna. Untuk

mengetahui perbedaan antar kelompok maka dilanjutkan uji Mann-Whitney dan

diperoleh hasil K1:K2 = 0,009 , P1:K2 = 0,009 , P2:K2 = 0,009, P3:K2 = 0,600

dengan demikian terdapat tiga kelompok memiliki nilai P < 0,05 dan satu

kelompok dengan nilai P > 0,05.

Kesimpulan : Hasil penelitian menunjukkan pengaruh ekstrak biji mahoni dengan

dosis 50 mg/200gBB dan 100 mg/200gBB memiliki efek menurunkan kadar ALT

tikus putih, sedangkan pada dosis 200mg/200gBB tidak memiliki efek

menurunkan kadar ALT tikus putih yang diinduksi asetaminofen.

Kata Kunci : Ekstrak, biji mahoni (Swietenia mahagoni Jacq), ALT

xiii

EFFECT OF 70% ETHANOL EXTRACT OF MAHOGANY SEED

(Swietenia mahogany Jacq) TO ALT (Alanin aminotransferase) LEVEL IN

ACETAMINOPHEN-INDUCED WHITE RATS (Rattus norvegicus)

Iwan Kurniawan, Retno Sintowati, Sa’idatul Fitriyah

Faculty of Medicine, Muhammadiyah University of Surakarta

Abstract

Background: Mahogany seeds (Swietenia mahogany Jacq) is one of the

medicinal plants that have hepatoprotective effect. Compounds which have the

hepatoprotektor effects such as flavonoids and saponins. Those compounds work

as a natural antioxidant with the mechanism to obstruct lipid peroxidation and

protect the antioxidant defenses by increasing absorbs C vitamin so it can prevent

liver necrosis.

Objective of The Research: To examine the effect of mahogany seed extract

(Swietenia mahogany Jacq) to ALT (Alanin aminotransferase) Level in

Acetaminophen-Induced White Rats (Rattus norvegicus).

Methods of The Research: This research used pre and post test with control

group design. Twenty five 3 month-old white male rats weighting 200 gram were

randomly assigned into 5 treatment groups, the control group 1 given 100

mg/200g b/w mahogany seed extract for 12 days, the control group 2 given 1440

mg/200g b/w paracetamol were given on day 11 and 12, the treatment group 1, 2

and 3 given a mahogany seed extract by a dose of 50 mg/200g b/w, 100 mg/200g

b/w and 200 mg/200g b/w for 12 days and were given acetaminophen 1440

mg/200g b/w on day 11 and 12 consecutively.

Results of the research: Based on the end groups of Kruskal-Wallis test have

obtained the significant of probability score (P) = 0.035 thus the score of P <0.05

so there are at least two groups with significant differences. To know the

differences between the groups then continued by Mann-Whitney test and the

results was obtained K1: K2 = 0.009, P1: K2 = 0.009, P2: K2 = 0.009, P3: K2 =

0.600 so there are three groups has a P score <0.05 and one group with a P score >

0.05.

Conclusion : The results showed that the influence of mahogany seed extract with

a dose of 50 mg/200g b/w and 100 mg/200g b/w had the effect that reducing the

levels of ALT white rats, whereas on dose 200mg/200g b/w didn’t have effect that

reducing the levels of ALT inducted by acetaminophen.

Keywords : Extract, mahogany seeds (Swietenia mahogany Jacq), ALT