AGRICULTURA Y

NUTRICIÓN

VEGETAL

N º 2 • A Ñ O I • A B R I L 2 0 1 2

BOLETÍN SOBRE LA AGRICULTURA AVANZADA

Actualidad y noticias 2

Estudio del efecto de Alcaplant frente a otras fuentes de

calcio en el cultivo del pimiento

3

Evaluación de la eficacia de Agroxigreen-Mg sobre la caída

del fruto en cítricos

4

¿Qué “comen” las plantas?, nutrición mineral 9

www.codiagro.com

P Á G I N A 2

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

El pasado mes de marzo, tuvo lugar en las

instalaciones de CODIAGRO, la Auditoría de

Recertificación bajo la norma ISO-9001:2008.

Desde hace 12 años, CODIAGRO tiene certifi-

cado su sistema de gestión de la calidad que

año tras año ha ido perfeccionando hasta am-

pliar su alcance a la “Fabricación, Diseño, Co-

mercialización y Análisis Físico-Químico de

Agronutrientes” logrado el pasado año.

Así mismo, también tuvo lugar con éxito, en

las mismas fechas, la Auditoría de Seguimien-

to bajo la referencia del Real Decreto

RD824/2005 de fertilizantes. CODIAGRO es

una de las pocas empresas españolas certifica-

das como Fabricantes de fertilizantes según la

legislación vigente, desde diciembre de 2006

certificada por Bureau Veritas y desde mayo

de 2009 bajo la acreditación de ENAC.

CODIAGRO agradece a sus trabajadores el es-

fuerzo realizado día a día para mantener la

calidad de nuestros productos y servicios, y

agradece a todos sus clientes la confianza de-

positada en nosotros y les aseguramos que…

CONTINUAREMOS MEJORANDO.

12 años cumpliendo con los requisitos de la norma ISO-9001

ACTUALIDAD Y NOTICIAS

Encuentro técnico entre distribuidores de Túnez y Marruecos

La semana pasada, bajo la colaboración de

CODIAGRO, se realizó un encuentro Técnico

entre nuestro distribuidor exclusivo en Túnez,

la empresa FERTI-TECH y nuestro distribuidor

exclusivo para Marruecos, la empresa ART

VERTS.

Durante estos días se estudiaron diversos as-

pectos técnicos relacionados con el Crecimien-

to, Engorde y Maduración de diferentes culti-

vos, en especial de Cítricos y tomate. Destacar

los excelentes resultados obtenidos con la apli-

c a c i ó n d e n u e s t r o p r o d u c t o

Agroxigreen Mg, para frenar y minimizar la

pérdida excesiva de flor y la caída del fruto

recién cuajado.

Lanzamiento de nuevos correctores de carencias sólidos

Se han puesto en el mercado nuevos correc-

tores de carencias con el objetivo de comple-

mentar la línea de correctores especiales sóli-

dos de microelementos.

Las novedades son, un producto foliar tipo

CODIFOL y dos productos de la gama AGROXI-

LATOS, el Zn y el Mn, que incrementan sus

riquezas.

Codifol ZnMn, un producto de uso

foliar y alta concentración de Zn y Mn

Agroxilato Zn-Plus, ahora con una

mayor riqueza en zinc

Agroxilato Mn-Plus, la evolución na-

tural del Agroxilato-Mn

P Á G I N A 3 N º 2 • A Ñ O I • A B R I L 2 0 1 2

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

ESTUDIO DEL EFECTO DE ALCAPLANT FRENTE A OTRAS FUENTES DE

CALCIO EN EL CULTIVO DEL PIMIENTO

INTRODUCCIÓN

Existen numerosas ventajas en la utilización de

ALCAPLANT frente al Ca(NO3)2 (nitrato de

calcio). Del mismo modo que lo hace el nitrato

de calcio, ALCAPLANT realiza un aporte rápi-

do e inmediato de calcio a la planta pero con la

ventaja de que su coste es mucho menor. Ade-

más, ALCAPLANT aporta calcio al cultivo sin

la necesidad de aportar nitratos, este hecho es

importante sobre todo en las zonas con proble-

mas de exceso de nitratos. Por último, ALCA-

PLANT no pierde calcio por lixiviación como el

Nitrato de calcio, lo que se traduce en un ma-

yor aprovechamiento y rentabilidad.

El ensayo se realiza sobre un soporte de perlita

y turba, en las condiciones de hidroponía típica

para el pimiento. El grupo de plantas CONTROL

se tratan con Nitrato de calcio, mientras que

las plantas del grupo TRATAMIENTO solamente

llevan ALCAPLANT como fuente de calcio.

Para igualar las aportaciones de nitrógeno se

aporta nitrato amónico al grupo de TRATA-

MIENTO.

A lo largo del período de cultivo se realizan

determinaciones de los contenidos de calcio en

la hoja y en raíz.

En los primero días de medida se aprecia una

mayor asimilación del calcio en el grupo CON-

TROL, pero en cuanto avanza el cultivo se in-

vierte la situación. La interpretación es sencilla.

La capacidad de liberación del calcio en ALCA-

PLANT va en función de la demanda de las

raíces. Al principio el paquete radicular es pe-

queño y las raíces disponen del calcio suficien-

te cuando se aporta el nitrato de calcio, pero

en cuanto la demanda se incrementa, la poca

retención del sustrato utilizado no permite una

mayor disponibilidad del calcio, mientras que

en las plantas tratadas con ALCAPLANT, el

calcio queda mucho más retenido y la raíz lo

extrae con facilidad mientras dura la demanda.

No hay que olvidar que es en las etapas de

floración y cuaje cuando el calcio es fundamen-

tal para evitar apariciones de fisiopatías.

En cuanto a la asimilación radicular salvo en el

primer muestreo los niveles de calcio son siem-

pre superiores en las plantas tratadas con AL-

CAPLANT, esto corrobora el hecho de que la

planta asimila con facilidad el calcio aportado

por el ALCAPLANT ya que al quedar retenido

supone una fuente permanente de calcio dispo-

nible para la planta.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES

MATERIAL Y MÉTODOS

15 25 35 45

Control 1,55 1,55 1,46 1,26

Alcaplant 1,32 1,30 1,65 1,61

1,2

1,4

1,6

pp

m C

a

Días de cultivo

Calcio en la hoja

Figura 2.– Contenido de calcio en la raíz

Figura 1.– Contenido de calcio en la hoja

15 25 35 45

Control 2,21 0,71 0,71 0,85

Alcaplant 2,04 0,79 0,74 1,21

0

0,5

1

1,5

2

2,5

pp

m C

a

Días de cultivo

Calcio en la raíz

Un mal manejo del calcio puede

producir mermas de hasta el 50% en

la cosecha

P Á G I N A 4

EVALUACIÓN DE LA EFICACIA DE AGROXIGREEN-MG SOBRE LA CAÍDA

DEL FRUTO EN CÍTRICOS

En este trabajo se estudia el efecto de

AGROXIGREEN-MG en la abscisión de frutos

de cítricos.

Para completar la caracterización del sistema,

se evalúan distintos parámetros fisiológicos en

planta y fruto.

Los resultados muestran que el tratamiento

con AGROXIGREEN-MG reduce la abscisión

del fruto cítrico. Este hecho beneficia notable-

mente la cosecha en aquellas variedades con

problemas de cuajado y/o en años de condicio-

nes climáticas adversas. Según los datos del

ensayo, el producto ejerce su efecto beneficio-

so a través de la inducción, directa o indirecta,

de la acumulación de carbohidratos en el fruto.

El tratamiento mejora la capacidad fotosintéti-

ca de los árboles, hecho que se traduce en un

mayor transporte de fotoasimilados desde las

hojas (fuente) a los frutos en desarrollo

(sumidero). Por último, la bajada en el conteni-

do de hormonas relacionadas con el estrés en

hojas (ácido abscísico, ácido jasmónico y ácido

salicílico) en árboles tratados indica que los

tratamientos con AGROXIGREEN-MG estimu-

lan el metabolismo vegetal y, por tanto, mejo-

ran el estado fisiólogico de la planta.

En definitiva, de este estudio se concluye que

el tratamiento con AGROXIGREEN-MG puede

ser empleado eficazmente para inhibir la caída

fisiológica (también llamada caída de junio) de

frutos cítricos.

tratados.

Se realiza el seguimiento de su cuajado o abs-

cisión hasta pasada la caída de junio (o caída

fisiológica).

MEDIDAS DE INTERCAMBIO GASEOSO

Las medidas de intercambio gaseoso (tasa foto-

sintética neta, transpiración, conductancia es-

tomática, relación de la concentración de CO2

en la cavidad subestomática y CO2 ambiental)

se realizan en hojas adultas con un equipo por-

tátil de fotosíntesis (LCpro+, Hoddesdon, Reino

Unido) entre las 9:00 y las 11:00 horas de la

mañana. Se seleccionan 200 hojas de posición

intermedia en 10 árboles tratados y sobre otras

200 hojas de las mismas características en

árboles no tratados.

MEDIDA DEL CONTENIDO HORMONAL

FOLIAR

El material vegetal congelado se extrae en

agua ultrapura con la ayuda de un instrumento

dispersador (Ultra Turrax, Ika-Werke, Staufen,

Alemania). El homogenato resultante se centri-

fuga y se recupera el sobrenadante, que se

acidifica a pH 3.0 y se particiona con éter de

MATERIAL VEGETAL

El ensayo se realizó en la parcela experimental

de la Universidad Jaume I en el Campus Riu

Sec de Castellón de la Plana, en un huerto de

árboles de 6 años de edad de Clementina de

Nules injertada sobre Citrange Carrizo. La ex-

tensión de la parcela es de unos 1.000 m2.

TRATAMIENTOS/MUESTREOS

El diseño experimental consta de tres grupos

de tratamiento: un grupo CONTROL pulveriza-

do con un placebo y dos grupos tratados con

concentraciones crecientes de AGROXIGREEN

-MG:

0) Árboles no tratados

1) Dosis altas

2) Dosis bajas

Los días específicos de tratamiento fueron: 6

de mayo, 20 de mayo y 30 de mayo.

CUAJADO DEL FRUTO

Se marcan 200 ovarios de flores campaneras

(en estadio de caída de pétalos) en árboles

tratados y un idéntico número en árboles no

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

RESUMEN

MATERIAL Y MÉTODOS

Trabajo realizado en el Marco del convenio de colaboración científica entre CODIAGRO y

la Unidad de Ecofisiología y Biotecnología del Departamento de Ciencias Agrarias y del

Medio Natural de la Universidad Jaume I de Castellón

P Á G I N A 5 N º 2 • A Ñ O I • A B R I L 2 0 1 2

etilo. Se recupera la fase orgánica

que se evapora en un concentrador

centrífugo (Jouan, Saint Herblain,

Francia). El residuo resultante se

resuspende en una mezcla de me-

tanol:agua en proporción 10:90. La

solución final, previamente filtrada,

se inyecta en un equipo de HPLC

acoplado a espectrometría de ma-

sas. Las hormonas se separan me-

diante cromatografía de fase rever-

sa utilizando un gradiente lineal de

metanol:agua suplementados con

ácido acético a una concentración

de 0.05%.

RESULTADOS

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

CUAJADO DEL FRUTO

El tratamiento con AGROXIGREEN-MG reduce

significativamente la abscisión de los frutos

cítricos, inversamente correlacionada con el

grado de cuajado.

La abscisión natural de los frutos se vio signifi-

cativamente reducida cuando se tratan los ár-

boles con las dos concentraciones utilizadas

(Figura 1). Ambos tratamientos muestran

resultados positivos pero la concentración más

alta es la más efectiva. Así, al finalizar el expe-

rimento, la diferencia en número de frutos en-

tre árboles control y los tratados con dicha

concentración es de un 20%, mientras que los

tratados con la dosis baja muestran una reduc-

ción de la abscisión ligeramente menor (12%).

Este dato es altamente significativo y puede

marcar diferencias muy importantes de cose-

cha.

MEDIDAS DE INTERCAMBIO GASEOSO

Para intentar explicar las bases fisiológicas de

estas diferencias se realizan una serie de medi-

das. En primer lugar se determinan varios pa-

rámetros de intercambio gaseoso: tasa de

transpiración, tasa fotosintética neta, relación

entre la concentración de CO2 en la cavidad

subestomática y CO2 ambiental, conductancia

estomática y eficiencia en el uso del agua. Las

dos medidas de la tasa de transpiración que se

han realizado en plantas control y tratadas con

AGROXIGREEN-MG indican que este paráme-

tro aumentó en las hojas de plantas tratadas.

Figura 1.– Abscisión de frutos en desarrollo

Figura 2.– Tasa de transpiración

Figura 3.– Tasa fotosintética neta

El efecto beneficioso de Agroxigreen

-Mg se debe al incremento de los

carbohidratos en el fruto

P Á G I N A 6

En la figura 2 se puede apreciar que el primer

día de medición, la tasa de transpiración había

aumentado significativamente en las plantas

tratadas con la menor concentración de

AGROXIGREEN-MG mientras que en la se-

gunda fecha de medición el aumento de este

parámetro es significativo en las plantas trata-

das con la concentración mayor.

De forma paralela a la tasa de transpiración,

se mide la tasa fotosintética neta (figura 3).

En este caso, se observa que el tratamiento

con AGROXIGREEN-MG menos concentrado

induce un aumento de este parámetro en las

dos fechas de medición.

La relación (Ci/Ca) expresa el grado de eficien-

cia fotosintética, su incremento respecto de

plantas control crecidas en condiciones ópti-

mas, representa una inhibición fotosintética

(figura 4). Como se puede observar, las plan-

tas tratadas con AGROXIGREEN-MG mues-

tran en general, un descenso en este paráme-

tro, lo que indica una mejora en la eficiencia

fotosintética.

La conductancia estomática (figura 5) sigue

un perfil similar al que presenta la tasa de

transpiración (figura 2) o la tasa fotosintética

neta (figura 3) indicando una fuerte correla-

ción entre el cierre estomático y la capacidad

fotosintética. La eficiencia en el uso del agua es

un parámetro indicativo de la capacidad de las

plantas para ajustar la toma de CO2 y la emi-

sión de vapor de agua. Las plantas tratadas

con AGROXIGREEN-MG muestran un ligero

aumento de este parámetro (figura 6).

CONTENIDO HORMONAL

Por último se estudia la influencia del trata-

miento sobre el contenido hormonal en hojas.

La determinación de ácido abscísico (ABA) en

hojas muestra una ligera reducción del conteni-

do foliar de esta hormona el día 13 de junio en

los árboles tratados con la dosis más alta de

AGROXIGREEN-MG. Sin embargo, en la otra

fecha en la que se han realizado determinacio-

nes de hormonas no se observa ninguna varia-

ción significativa. El tratamiento a baja concen-

tración tampoco altera el contenido endógeno

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

Figura 4.– Relación Cl/Ca, concentración de CO2

en la cavidad subestomática/CO2 ambiental

Figura 5.– Conductáncia estomática

Figura 6.– Eficiencia en el uso del agua Figura 7.– Contenido de ácido abcísico en la

hoja

De este estudio se concluye que el

tratamiento con Agroxigreen-Mg

reduce eficazmente la caída

fisiológica de los frutos cítricos

de ABA en hojas de cítricos (figura 7). La fi-

gura 8 muestra la concentración de ácido jas-

mónico (JA) en hojas de árboles tratados y no

tratados con AGROXIGREEN-MG.

Los resultados indican que la concentración de

JA se ve reducida en hojas de árboles tratados.

Este descenso es significativo para las dos do-

sis ensayadas el día 28 de mayo y únicamente

para la aplicación con menor concentración de

AGROXIGREEN-MG el día 13 de junio.

La figura 9 muestra la concentración de ácido

salicílico (SA) en hojas de árboles tratados y no

con AGROXIGREEN-MG. Los resultados indi-

can que la concentración de SA se ve significa-

tivamente reducida en hojas de árboles trata-

dos con ambas concentraciones la segunda

fecha de medida.

P Á G I N A 7 N º 2 • A Ñ O I • A B R I L 2 0 1 2

Los datos obtenidos a lo largo de este experi-

mento sugieren una influencia positiva de los

tratamientos químicos sobre los distintos pará-

metros fisiológicos estudiados.

En primer lugar hay que destacar que

AGROXIGREEN-MG reduce la abscisión del

fruto cítrico notablemente y, además, lo hace a

las dos dosis ensayadas.

Este hecho beneficia notablemente la cosecha

en aquellas variedades con problemas de cua-

jado y/o en daños de condiciones climáticas

adversas.

En investigaciones pasadas (Gómez-Cadenas et

al. 2000, Talón et al. 2002) se demostró que la

abscisión del fruto en crecimiento está contro-

lada hormonalmente y que depende del conte-

nido en carbohidratos del fruto. Aquellos frutos

que transcurridos 35 días desde la antesis no

hayan alcanzado un umbral mínimo en el con-

tenido de carbohidratos entran en un programa

de senescencia mediado por el ABA y el etileno

que acaba en la abscisión de los mismos.

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

DISCUSIÓN

Figura 8.– Contenido de ácido jasmónico en la hoja

Figura 9.– Contenido de ácido salicílico en la hoja

El efecto beneficioso de AGROXIGREEN-MG

se debe al incremento directo o indirecto de los

carbohidratos del fruto, mejorando claramente

los parámetros fotosintéticos. Esta mejora de

la capacidad fotosintética de los árboles se

traduciría en un mayor transporte d fotoasimi-

lados desde las hojas (fuente) a los frutos en

desarrollo (sumidero).

Por último es destacable la bajada en el conte-

nido de hormonas relacionadas con el estrés en

hojas (ABA, JA, SA). Estos datos podrían indi-

car que los tratamientos potenciaron el meta-

bolismo vegetal y, por tanto, mejoraron el es-

tado fisiológico de la planta.

En definitiva, los datos apuntan a que el trata-

miento con AGROXIGREEN-MG puede ser

aplicado como tratamiento eficaz para inhibir la

caída fisiológica de frutos cítricos (también

llamada caída de junio) y que la explicación a

este efecto beneficioso está en la mejora del

metabolismo vegetal que se traduce en una

mejor eficiencia fotosintética y, por tanto, una

P Á G I N A 8

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

mayor exportación de fotoasimilados desde las

hojas a los frutos.

Además, la aplicación de AGROXIGREEN-MG

induce una disminución de las señales de es-

trés en hojas lo que, de forma sinérgica, con-

tribuye a potenciar el crecimiento reproductivo

del árbol.

BIBLIOGRAFÍA

Gómez-Cadenas A, Mehouachi J, Tadeo FR,

Primo-Millo E, Talon M. Hormonal regulation of

fruitlet abscission induced by carbohydrate

shortage in citrus. Planta, 210: 636-643. 2000

Talón M, Mehouachi J, Iglesias DJ, Tadeo FR,

Lliso I, Moya JL, Gómez-Cadenas A, Primo-

Millo E. Abscisión de los frutos cítricos. Bases

fisiológicas que apoyan la “hipótesis” de la

competencia. Todo Citrus, 16: 11. 2002.

P Á G I N A 9 N º 2 • A Ñ O I • A B R I L 2 0 1 2

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

INTRODUCCIÓN

¿QUÉ “COMEN” LAS PLANTAS? NUTRICIÓN MINERAL.

What are the elements that a plant must ab-

sorb to live and grow? Can a plant survive if it

only has the inorganic form of these elements?

If the plants requires minerals only, then what

are them, what species and in what quantities?

How to know when a plant is deficient in some

essential element? What is the best way to

provide the element to overcome the defi-

ciency? What are the functions performed by

these elements in plants? Here are some of the

issues of mineral nutrition, an important

branch of plant physiology. These questions are

important because we must "feed" the plants

before they can feed ourselves. The responses

obtained have greatly improved the agriculture

over the past century and a half, but further

improvements are still needed. The answers to

the problems of mineral nutrition also add to

our basic knowledge of plants, because plant

growth requires the incorporation of essential

elements to the plants; over 15 to 20% of non-

woody plants consists of those elements, and

the rest is water.

Keywords: Plant physiology, mineral nutrition.

¿Cuáles son los elementos que una planta de-

be absorber para vivir y crecer? ¿Puede sobre-

vivir una planta si solo dispone de elementos

en su forma inorgánica (sales minerales)? Si

sólo requieren de minerales, entonces, ¿cuáles

son éstos, en qué forma y en qué cantidades?

¿Cómo saber cuando una planta tiene deficien-

cia de algún elemento esencial ¿Cuál es la me-

jor forma de proporcionarle el elemento limi-

tante para superar la deficiencia? ¿Cuáles son

las funciones que realizan estos elementos en

las plantas que los hacen esenciales? Éstos son

algunos de los temas de nutrición mineral,

una rama importante de la fisiología vegetal.

Son preguntas importantes, ya que debemos

“alimentar” de manera adecuada a las plantas

antes de poder alimentarnos a nosotros mis-

mos. Las respuestas que se han obtenido han

mejorado mucho la agricultura durante el pa-

sado siglo y medio, pero aún se necesitan más

mejorías. Las respuestas a los problemas de

nutrición mineral también se suman a nuestro

conocimiento básico de los vegetales, ya que

el crecimiento vegetal requiere de la incorpora-

ción de elementos esenciales en los materiales

que constituyen a las plantas; del 15 al 20%

de las plantas no leñosas consiste en tales

elementos, y el resto es agua.

Palabras clave: Fisiología vegetal, Nutrición

mineral.

ABSTRACT

El agua constituye parte fundamental de la

materia viva. En el caso de las plantas se en-

cuentra ligada de dos modos. Las característi-

cas químicas de la molécula de agua (molécula

polar y con enlaces de hidrógeno) confieren al

agua la capacidad de ser el medio óptimo para

que tengan lugar las reacciones químicas nece-

sarias para la vida. Y además, disueltos en el

agua, se encuentran moléculas de gran impor-

tancia como son los azúcares, lípidos y proteí-

nas entre otros.

EL AGUA

En 1939 Arnon y Stout establecieron los crite-

rios de esencialidad para los elementos quími-

cos de los cuales se nutre la planta y que utili-

za para llevar a cabo sus funciones necesarias

tales como fotosíntesis, respiración y en gene-

ral desarrollar las actividades metabólicas.

Los criterios son tres:

La ausencia del elemento en cuestión

debe dar como resultado un anormal

crecimiento, fallo en el ciclo completo

de la vida, o muere prematura de la

planta.

El elemento debe ser específico y no

reemplazable por otro.

CRITERIO DE ESENCIALIDAD

P Á G I N A 1 0

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

El elemento debe ejercer su efecto di-

rectamente sobre el crecimiento o me-

tabolismo y no efectos indirectos tales

como antagonismos con otros o proble-

mas de toxicidad.

Se consideran elementos esenciales para el

crecimiento de las plantas: nitrógeno, potasio,

calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, boro,

hierro, manganeso, cobre y zinc.

Cabe señalar el concepto de nutriente benefi-

cioso. Por nutriente beneficioso se define a

aquel nutriente cuya presencia mejora las con-

diciones de desarrollo. Entre ellos encontramos

al sodio, silicio y cobalto. El cobalto es impor-

tante en el proceso de fijación del nitrógeno en

las leguminosas.

En la tabla 1 se presentan los 17 elementos

que en la actualidad se consideran esenciales

para todas las plantas superiores, así como la

forma molecular o iónica que las plantas absor-

ben con mayor facilidad del suelo y el aire, la

concentración óptima aproximada en el vegetal

y el número aproximado de átomos de cada

elemento que se necesitan en relación con el

número de átomos de molibdeno.

Se requieren unos 60 millones de veces más

átomos de hidrógeno que de molibdeno, una

gran diferencia que refleja la importancia del

hidrógeno en miles de compuestos esenciales,

mientras que el molibdeno cumple funciones

catalíticas en sólo unos pocos compuestos

(enzimas).

Los primeros ocho elementos de la lista se

denominan micronutrientes (se necesitan en

concentraciones iguales o menores a 100mg/

kg de materia seca), y los últimos nueve se

conocen como macronutrientes (se necesitan

en concentraciones de 1000mg/kg de materia

seca).

La ausencia de un elemento esencial

comporta un crecimiento anormal

de la planta

Elemento

Símbolo

Forma disponi-

mg/kg

(%)

Nº relati-

vo de áto-

mos

Molibdeno Mo MoO42- 0.1 0.00001 1

Níquel Ni Ni2+ -- -- --

Cobre Cu Cu+, Cu2+ 6 0.0006 100

Zinc Zn Zn2+ 20 0.002 300

Manganeso Mn Mn2+ 50 0.005 1 000

Boro B H3BO3 20 0.002 2 000

Hierro Fe Fe3+, Fe2+ 100 0.01 2 000

Cloro Cl Cl- 100 0.01 3 000

Azufre S SO42- 1 000 0.1 30 000

Fósforo P H2PO4-, HPO4

2- 2 000 0.2 60 000

Magnesio Mg Mg2+ 2 000 0.2 80 000

Calcio Ca Ca2+ 5 000 0.5 125 000

Potasio K K+ 10 000 1.0 250 000

Nitrógeno N NO3-, NH4

+ 15 000 1.5 1 000 000

Oxígeno O O2, H2O 450 000 45 30 000 000

Carbono C CO2 450 000 45 35 000 000

Hidrógeno H H2O 60 000 6 60 000 000

PRESENCIA RELATIVA

Tabla 1.– Elementos esenciales para la mayoría de las plantas superiores y concentraciones internas en

tejido seco.

P Á G I N A 1 1 N º 2 • A Ñ O I • A B R I L 2 0 1 2

A G R I C U L T U R A Y N U T R I C I Ó N V E G E T A L

Edita y distribuye CODIAGRO S.A. Poligono Industrial Caseta Blanca Manzana 5, parcela 49. 12194 Vall d’Alba CASTELLÓN.

Telf: 964 28 01 26; Fax: 964 28 49 28. Para más información: www.codiagro.com

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naje, información, sin el permiso por escrito de CODIAGRO S.A.

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AGROXIGREEN, AGROXILATO, ALCAPLANT, AMEC, CODICOBRE, BR59 y FLORAMEC son marcas registradas por CODIAGRO

S.A.

ALCAPLANT y AMEC son productos patentados por CODIAGRO S.A.

Los elementos esenciales en ocasiones se han

clasificado funcionalmente en dos grupos: los

que participan en la estructura de un com-

puesto importante, y los que tienen una fun-

ción activadora de enzimas. No existe una

distinción clara entre estas funciones, ya que

varios elementos forman parte estructural de

enzimas esenciales y ayudan a catalizar la

reacción química en la que participa la enzima.

Carbono, oxígeno e hidrógeno son los ejem-

plos más claros de elementos que realizan

ambas funciones, si bien el nitrógeno y azufre,

que también se encuentran en las enzimas,

son igualmente importantes. Otro ejemplo de

un elemento con función estructural y de acti-

vador enzimático es el magnesio; es parte

estructural de la molécula de clorofila y tam-

bién activa muchas enzimas. La mayoría de los

micronutrientes son esenciales en especial

debido a que activan enzimas (Robb y Peir-

pont, 1983).

SALISBURY, F. B. y ROSS, C. W. (1992). Plant

Physiology, Fourth Edition. Wadsworth Publis-

hing, California.

PEREZ GARCÍA, F. y MARTÍNEZ-LABORDE, J. B.

(1994). Introducción a la fisiología vegetal. Ed.

Mundi-Prensa. Madrid.

ROBB, D. A. and PIERPONT, W. S. (Eds.)

(1983). Metals and Micronutrients. Uptake and

Utilization by Plants. Academic Press, New

York.

FUNCIÓN DE LOS ELEMENTOS ESENCIA-

LES

Se consideran elementos esenciales

el nitrógeno, potasio, calcio,

magnesio, fósforo, azufre, cloro,

boro, hierro, manganeso, cobre y

zinc

BIBLIOGRAFÍA