Servicio de pan €2,5IVA incluido. Disponemos de información sobre los alérgenose intolerancias, en caso de duda pregúntenos

%100 papel reciclado

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Apertura

PezAtún macerado, pepino al horno, aguacate & tobiko wasabi 19

Tiradito de corvina, leche de tigre, mango y maíz braseado 12

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Carne

GUacamole con camarones fritos de Barbate 12,5

Tacos de pollo pad thai con guacamole (3uds) 11,5

alcachofa Ensalada de burrata tomate de temporada, albahaca & quinoa frita 14

Ensalada templada de tirabeques, trigueros, aguacate & mango 12,5

CANELÓN de calabacín, boniato y berenjena con tomate seco & queso de cabra 11

Berenjena asada con pesto, mozzarella & rayadura de corazón de atún 9,5

secreto iberico con shichimi togarashi & boniato asado 12,5

Steak Tartar sobre tuétano de ternera templado 16,5

Solomillo de vaca rubia con patatas gajo paprika 18

MILANESA con rúcula & mostaza de pera 19

ASADO DE TIRA & patata asada 22

Hamburguesa de Guadarrama con scamorza & mayonesa de tomate seco 14

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DulceLa mejor tarta de chocolate del mundo 8

cheesecake mousse con arándanos 8

PAO DE LO 8

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TintoVALDEHERMOSO 9 MESES 2018 (copa €3,50)D.O. Ribera del Duero I Tempranillo

€20

Letargo Crianza (copa €3,50)D.O.Ca. Rioja I tempranillo, garnacha y graciano

€20

TRITÓND.O. Toro I Tinta de Toro

€24

El RegajaLD.O. Madrid I tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah y petit verdot

€28

DE CHIRIPAD.O. Ribera del Duero, Tempranillo

€29

Macho Man D.O. Jumilla I monastrell

€30

El Ladrón (viñedos de 130 años) D.O. Bierzo I mencía

€32

LA MATEO VENDIMIA D.O.Ca. Rioja I tempranillo, garnacha y graciano

€35

JUEGA BOLOS (agricultura ecológica) D.O Ribera del Duero I tempranillo

€48

MinamiD.O. Jumilla I syrah

€65

La NietaD.O.Ca. Rioja I tempranillo

€85

Valbuena 5º AñoD.O. Ribera del Duero I tempranillo y merlot

€115

BlancoNISIA (copa €3,50)D.O. Rueda I Verdejo

€20

La Caña (copa €3,50)D.O. Rías Baixas I albariño

€20

Petit Bourgeois Valle del Loira (Francia) I sauvignon blanc

€23

El Gordo del Circo D.O. Rueda I verdejo

€24

Naciente Valle de Casablanca (Chile) I chardonnay

€24

La Marimorena D.O. Rías Baixas I albariñO

€26

The Orange Republic D.O. Valdeorras I godello

€28

RosadosHARU (copa €3,90)D.O. Jumilla garnacha, monastrell y syrah

€22

BRECA ROSÉ (copa €3,50)D.O. Calatayud I Garnacha

€20

EspumososMUMM ROSÉ (copa €12)A.O.C. ChampagnePinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

€55

MUMM CORDON ROUGE (copa €10)A.O.C. Champagne Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

€50

Gatsby (copa €7)D.O. Cava xarel-lo, macabeo y parellada

€30

%100 papel reciclado

IVA incluido. Disponemos de información sobre los alérgenose intolerancias, en caso de duda pregúntenos

%100 papel reciclado

Negroji €10,5Cava, campari, antica y licor de baya de goji

Clementinha €10Cachaça, LIMA, MANGO Y MANDARINA.Una versión de la caipiriña con mango y mandarina

PASSIFLORA PASSION €12CERVEZA PASSIFLORA PASSION, CACHAÇA, FRUTA DE LA PASION, ZUMO DE LIMA SIROPE DE AGAVEPornstar €10Vodka, agave, vainilla , lima, fruta de la pasión y un shot de CavaTropical Trouble €11Piña coladA con toques del Amazonas. Ron, lima, coco, fruta de la pasión y canelaYellow Bloody €11Bloody mary con tomate amarillo y vinagre de zanahoriaWild Strawberry €10,5Ron, lima y fresa ácida

Limonada de Mango y mandarina €6Tropicalia €9Una versión sin alcohol de la piña colada tropical Limonada de Frutos Rojos €6Con Miel de agave

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sangria blanca €11 i jarra €34Cava, vermuth bianco, Bergamota, naranja y limón

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green Sour €10,5 i jarra €32Pisco, lima, Clara de huevo, pistacho, hoja de espinaca fresca

tommy margarita €10 i jarra €32Tequila, Lima y sirope de Agave

michelada de clamato €11 i jarra 34Cerveza “NÓMADA”, lima y picanteco

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