Adı Soyadı: Murat BAŞ - Acıbadem Üniversitesi · Adı Soyadı: Murat BAŞ 2. Doğum Tarihi:...

1. Adı Soyadı: Murat BAŞ

2. Doğum Tarihi: 27.10.1970

3. Ünvanı: Profesör Doktor

4. Öğrenim Durumu:

Derece Alan Üniversite Yıl

Lisans Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1994

Y. Lisans Toplu Beslenme Sistemleri Hacettepe Üniversitesi 1997

Doktora Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 2002

5. Akademik Unvanlar:

Yardımcı Doçentlik Tarihi : 12.11.2003

Doçentlik Tarihi : 10.03.2006

Profesörlük Tarihi : 30.07.2011

6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri

6.1. Yüksek Lisans Tezleri

1. Nurdan Camcı. "Çocuk Besleme Anketi'nin (Child Feeding Questionnaire-CFQ) Geçerlilik ve

Güvenirliliğinin Saptanması ve Türk Ebeveynlerine Uygulanması", 2010.

2. Nuray Bozan. "Hollanda Yeme Davranışları Anketinin Türk Üniversite Öğrencilerinde Geçerlilik

ve Güvenirliliğinin Sınanması", 2009.

3. Selen Yılmaz. "Yetişkinlerde Öğün Sıklığının Vücut Kompozisyonu Üzerine Etkisi", 2011.

4. Hale Avşar. "Yetişkinlerde Sosyo Ekonomik Durum, Ekonomik Çevre ve Şişmanlık Arasındaki

İlişki", 2011.

5. PINAR GÖBEL. "Yiyecek hizmeti veren işletmeler ve tedarikçi firmalarda besin güvenliği

uygulamaları", 2008.

6. İpek Şenel. "Yiyecek-İçecek Üretim Hizmeti Veren Sağlık Kuruluşlarının HACCP ve ISO22000

Gıda Güvenlik Sistemleri Uygulamalarında Karşılaştıkları Engeller", 2011.

6.2. Doktora Tezleri

-

7. Yayınlar

7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities)

1. Baş M, Altan T, Dinçer D, Aran E, Kaya H, Yüksek O. Determination of Dietary Habits as a Risk

Factor of Cardiovascular Heart Disease in Turkish Adolescents. European Journal of Nutrition,

2005; 44:174-182. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

2. Baş M, Bozan N, Ciğerim N. Dieting, Dietary Restraint and Binge Eating Disorder among

Overweight Adolescents in Turkey. ADOLESCENCE, 2008; 43(171):635-648. ( SSCI : Social

Sciences Citation Index )

3. Baş M, Çavuşoğlu T, Yüksel M. Difficulties and Barriers For The Implementing Of HACCP and

Food Safety Systems In Food Businesses In Turkey. FOOD CONTROL, 2007; 18(2):124-130. (

SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

4. Baş M, Aşçi H, Karabudak E, Kiziltan G. Eating Attitudes and Their Psychological Correlates

Among Trukish Adolescents. ADOLESCENCE, 2004; 39(155):593-599. ( SSCI : Social Sciences

Citation Index )

5. Karabudak E, Baş M, Kiziltan G. Food Safety in the Home Consumption of Meat in Turkey.

Food Control, 2008; 19(3):320-327. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

6. Baş M, Ersun Ş, Kivanç G. Implementation of HACCP and Prerequisite Programs in Food

Businesses in Turkey. FOOD CONTROL, 2006; 17(2):118-126. ( SCI-Exp : Science Citation Index-

Expanded (SCI dahil) )

7. Baş M, Akçil M, Ersun Ş, Kivanç G. Prerequisite Programs and Food Hygiene in Hospitals: Food

Safety Knowledge and Practices of Food Service Staff in Ankara, Turkey. INFECTION CONTROL

AND HOSPITAL EPIDEMIOLOGY, 2005; 26:420-424. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded

(SCI dahil) )

8. Bozan N, Bas M, Asci F. Psychometric properties of Turkish version of Dutch Eating Behaviour

Questionnaire (DEBQ). A preliminary results. Appetite, 2011; :-. ( SCI-Exp : Science Citation

Index-Expanded (SCI dahil) )

9. Baş M, Kiziltan G. Relations Among Weight Control Behaviors and Eating Attitudes, Social

Physique Anxiety, and Fruit and Vegetable Consumption in Turkish Adolescents.

ADOLESCENCE, 2007; 42(165):167-178. ( SSCI : Social Sciences Citation Index )

10. Baş M, Dönmez S. Self-efficacy and restrained eating in relation to weight loss among

overweight men and women in Turkey. APPETITE, 2009; 52(1):209-216. ( SSCI : Social Sciences

Citation Index )

11. Baş M, Ersun Ş, Kivanç G. The Evaluation of Food Hygiene Knowledge, Attitudes, and Practices

of Food Handlers? in Food Businesses in Turkey. FOOD CONTROL, 2006; 17(4):317-322. ( SCI-

Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

12. Baş M, Karabudak E, Kiziltan G. Vegetarianism and Eating Disorders: Association Between

Eating Attitudes and Other Psychological Factors Among Turkish Adolescents. APPETITE, 2005;

44:309-315. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil).

13. Saka M, Turker PF, Bas M, Metin S, Yılmaz B, Köseler E. An Examinatiın of Food

Craving and Eating Behaviour with regard to Eating Disorders among Adolescent.

HEALTHMED, 2012, 6(4):1331-1340 (SCI : Sciences Citation Index).

14. Turker PF, Saka M, Köseler E, Metin S, Yılmaz B, Bas M. Body Mass Index in Turkish

Female Adolescents: The Role of Emotional Eating, Restrained Eating, External Eating

and Depression. HEALTHMED, 2012, 6(4):1367-1374 (SCI : Sciences Citation Index).

15. Turker PF, Bas M, Saka M, Metin S. Body Image Dissatisfaction and Risk Factors among

Female Adolescents: A Sample from Turkey, HEALTHMED, 2012, 6(10):3307-3315 (SCI

: Sciences Citation Index).

16. Bas M, Turker PF, Koseler E, Saka M. Adolescents as a Consumer: The Food Safety

Knowledge and Practices. HEALTHMED, 2012, 6(9):2973-2982 SCI : Sciences Citation

Index).

7.2. Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler

1. Karabudak E, Kiziltan G, Baş M. Nutritional Intakes as a Cardiovascular Risk Factor in Turkish Young Adults-a Comparison of Vegetarians with Omnivores. The Indian Journal of Nutrition and Dietetics, 2006; 43(10):429-442.

7.3. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan

bildiriler

1. Baş M, Yilmaz B. ADÖLESAN KIZLARDA DEPRESİF SEMPTOMLAR VE SİGARA İÇME

DAVRANIŞLARI: KİLO KAYGISI VE BESLENME ÜZERİNDEKİ ROLÜ. VII.ULUSLARARASI

BESLENME VE DİYETETİK KONGRESİ: İSTANBUL; 14/04/2010 - 18/04/2010

2. Bozan N, Baş M, Ciğerim N. Adölesan Kızlarda Yeme Kontrülünde ÖZ Yeterlilik ve Anormal

Yeme Davranışları Arasındaki İlişkiler. V.International Nutrition and Dietetics Congress:

ANKARA; 12/04/2006 - 15/04/2006

3. Baş M, Taşker Ö. Adölesanlarda Ağırlık Kontrol Davranışları İle Anormal Yeme Davranışı,

Sosyal Fizik Kaygı ve Diğer Psikolojik Faktörlerin İlişkileri. V.International Nutrition and

Dietetics Congress: ANKARA; 12/04/2006 - 15/04/2006

4. Kizilçaoğlu S, Baş M. Adölesanlarda Aile İle Yenilen Öğün ve Yeme Davranışları Arasındaki

İlişkiler. V.International Nutrition and Dietetics Congress: ANKARA; 12/04/2006 -

15/04/2006

5. Altan T, Baş M, Aran E, Kaya H, Dinçer D, Yüksek O. Adölesanlarda Kardiovasküler Risk

Faktörü Olarak Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. IV.Uluslararası Beslenme ve

Diyetetik Kongresi: ANTALYA; 02/05/2003 - 05/05/2003

6. Dönmez S, Baş M. AĞIRLIK YÖNETİMİNDE DİYET EFSANELERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ.

VII.ULUSLARARASI BESLENME VE DİYETETİK KONGRESİ: İSTANBUL; 14/04/2010 -

18/04/2010

7. Kiziltan G, Karabudak E, Baş M, Tuncay P, Ciğerim N. Ankara?da Huzurevlerinde Yaşayan

Yaşlıların Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. V.International Nutrition and Dietetics

Congress: ANKARA; 12/04/2006 - 15/04/2006

8. Beyhan Y, Nursal B, Baş M, Ünsal Ş, Mehmedova M, Küçük F. Ankara?da Toplu Beslenme

Hizmeti Sunan Hastanelerde Servis Edilen Bazı Sebze Yemekleri ve Salataların C Vitamini

İçerikleri: Bir Pilot Çalışma. III.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANKARA;

12/04/2000 - 15/04/2000

9. Baş M, Çolak M, Değer D, Akmehmet M, Koç Z, Güven A. ÇOCUKLUK ÇAĞI

ŞİŞMANLIĞI:EBEVEYN ÖZELLİKLERİ VE DİĞER FAKTÖRLER. VII.ULUSLARARASI BESLENME VE

DİYETETİK KONGRESİ: İSTANBUL; 14/04/2010 - 18/04/2010

10. Baş M, Çakir S. Ergenlerde beden kitle indeksi ve beden memnuniyetsizliğinde depresyon ve

bozulmuş yeme davranışı ilişkileri. VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya-

Lara; 02/04/2008 - 06/04/2008

11. Baş M, Çakir N. Ergenlerde tıkınırcasına yeme bozukluğu, gece yeme sendromu ve besin

arzulama. VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya-Lara; 02/04/2008 -

06/04/2008

12. Baş M, Sangu Ş, Kaya H, Kuştemir R, Atalay G. Fast-Food/Hızlı Hazır Yemek Sistemi Üzerine

Bir Araştırma. III.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANKARA; 12/04/2000 -

15/04/2000

13. Baş M, Ersun Ş, Kivanç G. Implementation of Prerequisite Food Safety Programs and

Evaluation of Food Hygiene Knowledge of Food Handlers in Food Businesses. 1st

International Food and Nutrition Congress: İSTANBUL; 15/06/2005 - 18/06/2005

14. Baş M, Bardak N. Kız ergenlerde duygusal ve kısıtlayıcı yeme davranışı ile besin seçimi

arasındaki ilişkiler. VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya-Lara;

02/04/2008 - 06/04/2008

15. Aksoydan E, Baş M, Ciğerim N, Karaağaoğlu N, Karabudak E, Kiziltan G, Tayfur M. Nutritional

Status Of Turkish Elderly Living in The Black Sea Urban Region. Third Annual IANA

International Conference: Saint Louis Missouri; 06/05/2005 - 08/05/2005

16. İyigün S, Atalar F, Baş M, Çataloğlu G, Ersun Ş, Hartevioğlu H, Kivanç G. Sardunya Catering

İşletmesinin HACCP Öncesi, Kuruluş Aşaması ve Sonrası Dönemlerdeki Hijyenik Durumunun

Değerlendirilmesi. IV.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANTALYA; 02/05/2003 -

05/05/2003

17. Tayfur M, Aksoydan E, Kiziltan G, Karabudak E, Baş M, Ciğerim N, Karaağaoğlu N. Socio-

Demographic Characteristics And Health Status of Elderly Women Living in The Black Sea

Region. 1st International Gerontology Symposium in Turkey: ANTALYA; 10/05/2005 -

12/05/2005

18. Göbel P, Baş M. Yiyecek hizmeti veren işletmeler ve tedarikçi firmalarda besin güvenliği

uygulamaları. VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya-Lara; 02/04/2008 -

06/04/2008

19. Baş M, Yılmaz B, Bilici S. Obesity risk factors in children: a case of Turkey. Obesity Reviews,

2011; 12(Suppl1):117-117. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

20. Baş M, Köseler E. Prevalence of binge eating disorder and night eating syndrome in Turkish

adolescents: the contributions of body mass index, depression, gender, food craving,

restraint, emotional and external eating. Obesity Reviews, 2011; 12(Suppl1):101-101. ( SCI-

Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

21. Taşker Ö, Baş M. Adölesanlarda Ağırlıkla İlişkili Kaygı ve Davranışlar. V.International

Nutrition and Dietetics Congress: ANKARA; 12/04/2006 - 15/04/2006

22. Baş M, Çolak M. ADÖLESANLARDA AŞIRI YEME VE KİLOLU OLMA DURUMU: DUYGUSAL

YEME DAVRANIŞININ ROLÜ VAR MIDIR?. VII.ULUSLARARASI BESLENME VE DİYETETİK

KONGRESİ: İSTANBUL; 14/04/2010 - 18/04/2010

23. Baş M, Kiziltan G. Adölesanlarda Beslenme Bilgi Puanı İle Sebze ve Meyve Tüketimi

Arasındaki İlişkiler. V.International Nutrition and Dietetics Congress: ANKARA; 12/04/2006 -

15/04/2006

24. Baş M, Kiziltan G. Adölesanlarda Sebze-Meyve Tüketimi İle Sosyal Fizik Kaygı ve Yeme

Tutumu Arasındaki İlişkiler. V.International Nutrition and Dietetics Congress: ANKARA;

12/04/2006 - 15/04/2006

25. Baş M, Kiziltan G. Adölesanlarda Yetersiz Meyve-Sebze Tüketimi İle İlişkili Psikososyal ve

Davranışsal Faktörler. V.International Nutrition and Dietetics Congress: ANKARA;

12/04/2006 - 15/04/2006

26. Baş M, Dönmez S. Ağırlık Yönetimi Programı Sonrasında Yeme Kontrolünde ÖZ Yeterlilik ve

Bazı Psikolojik Faktörlerdeki Değişimler. V.International Nutrition and Dietetics Congress:

ANKARA; 12/04/2006 - 15/04/2006

27. Baş M. Ankara'daki okul öğle yemeklerinin enerji ve besin öğeleri kalitesi. VI.Uluslararası

Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya-Lara; 02/04/2008 - 06/04/2008

28. Baş M, Çavuşoğlu T, Yüksel M. Application of Temperature Monitoring and Food Safety

Procedures in Food Businesses. 1st International Food and Nutrition Congress: İSTANBUL;

15/06/2005 - 18/06/2005

29. Baş M, Yüksel M, Çavuşoğlu T. Barriers to Implementing HACCP and Prerequisite Programs

in Food Businesses. 1st International Food and Nutrition Congress: İSTANBUL; 15/06/2005 -

18/06/2005

30. Baş M, Kiraz Z. Beden kitle indeksine yeme davranışı ve besin arzulamanın etkisi.

VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya-Lara; 02/04/2008 - 06/04/2008

31. Yilmaz S, Baş M. Beden memnuniyetinde medya etkisi: ergenlerde medya imajı ile beden

karılaştırması ve beden memnuniyetsizliği. VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi:

Antalya-Lara; 02/04/2008 - 06/04/2008

32. Baş M, Metin S, Bilici S. Body mass index among Turkish female adolescents: the role of

emotional eating, restrained eating, external eating and depression. Obesity Reviews, 2011;

12(Suppl1):191-191. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

33. Kiziltan G, Aksoydan E, Tayfur M, Karabudak E, Baş M, Tuncay P, Karaağaoğlu N, Ciğerim N.

Dietary Intake and Nutritional Habits in Turkish Elderly. 18°.Congresso Mundial de

Gerontologia: Rio; 01/01/2005 - 03/01/2005

34. Baş M, Karabudak E, Karaağaoğlu N, Ciğerim N, Kiziltan G, Aksoydan E, Tayfur M, İyigün S.

Doğu Karadeniz Bölgesinde Yaşayan Adölesanların Diyet Alımları ve Yeme Davranışları

Arasındaki İlişkiler. V.International Nutrition and Dietetics Congress: ANKARA; 12/04/2006 -

15/04/2006

35. Baş M, Şenel İ. Ergenlerde besin güvenliği bilgisi, tutumu ve uygulaması. VI.Uluslararası


36. Öktem E, Baş M. Ergenlerde meyve ve sebze tüketimi ile ilişkili karakteristikler.

VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya-Lara; 02/04/2008 - 06/04/2008.

37. Metin S, Baş M, Hasbay A. Hafif şişman ve şişman bireylerde depresif belirtiler.

VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetet Baş M, Türksel Ş. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ndeki

yiyecek işletmelerinde HACCP ve ön gereklilik programlarının yürütülmesi. VI.Uluslararası


38. Baş M, Aşçi H. Yeme Kontrolünde Öz Yeterlilik Envanterinin Şişman Genç Bayanlarda Faktör

Geçerliliği ve Güvenirliliği. V.International Nutrition and Dietetics Congress: ANKARA;

12/04/2006 - 15/04/2006

39. Karabudak E, Okumuşoğlu E, Koktay Ö, Baş M. Yetişkin bireylerde beslenme bilgi düzeyi

anketinin geçerliliği ve güvenirliliğinin belirlenmesi. VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik

Kongresi: Antalya-Lara; 02/04/2008 - 06/04/2008.

7.4. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler

-

7.5. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler

1. Baş M, Merdol T. Ankara Piyasasında Tüketime Sunulan Hamburgerlerde Escherichia coli

O157:H7 Kontaminasyonu Üzerine Bir Araştırma. BESLENME VE DİYET DERGİSİ, 2002;

31(2):19-29.

2. Aksoydan E, Kiziltan G, Tayfur M, Karabudak E, Baş M, Karaağaoğlu N, Ciğerim N. Doğu

Karadeniz Bölgesindeki Yaşlıların Sosyo-Demografik Özellikleri Ve Sağlık Durumları. TOPLUM

VE SAĞLIK, 2006; (2):42-47.

3. Baş M, Sağlam F. Otel Beslenme Servis Personelinin Kişisel ve Çevre Hijyen Bilgisinin

Ölçülmesi. BESLENME VE DİYET DERGİSİ, 1997; 26(1):28-32.

4. Baş M, Merdol T. Üç, Dört ve Beş Yıldızlı Otellerin Sanitasyon Durumunun HACCP Yöntemi İle

Değerlendirilmesi. BESLENME VE DİYET DERGİSİ, 1999; 28(2):32-40.

5. Baş M. HACCP Sisteminde Ön Koşul Programları. BESLENME VE DİYET DERGİSİ, 2006; 34(1):53-

64.

7.6. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler

1. Baş M, Kızıltan G, Karabudak E, Ciğerim N. Ankara'da Hizmet Veren Dört ve Beş Yıldızlı

Otellerin Hijyen Durumunun Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma. Turizmde Sağlık ve

Beslenme; Sorunlar ve Çözümler Sempozyumu: Alanya; 03/05/2002 - 04/05/2002

2. Kızıltan G, Karabudak E, Baş M. Gençlerin Konaklama İşletmelerinin Sunduğu Yiyecek-İçecek

Hizmetlerini Değerlendirmesi Üzerine Bir Araştırma. Turizmde Sağlık ve Beslenme; Sorunlar ve

Çözümler Sempozyumu: Alanya; 03/05/2002 - 04/05/2002

7.7. Diğer yayınlar

Ulusal Hakemli Dergilerde Yayınlanmış Makaleler

1. Baş M, Yurttagül M. Doğal Bitki Toksinleri. SENDROM, 2006; 18(3):75-82.

2. Baş M. İlaçlar İle Alkol ve Sıvı Gıdaların Etkileşimi. SENDROM, 2002; 14(1):105-110.

3. Baş M, Bilici S, Ersin Bayrak M, Tütüncüoğlu C. Yazar editors. Tam Gün Okullara Yönelik

Geliştirilen Menü Modelleri ve Örnek Öğle Yemeği Listeleri. Yenimahalle / Ankara: Deniz

Matbaacılık; 2010

4. Baş M, Yurttagül M. Toksik Mantarlar ve Mantar Zehirlenmeleri. SENDROM, 2004; 16(7):60-

65.

5. Merdol T, Beyhan Y, Ciğerim N, Sağlam F, Tayfur M, Baş M, Dağ A. Yazar editors. Toplu

Beslenme Yapılan Kurumlar İçin Sanitasyon/Hijyen Eğitim Rahberi. Ankara: Hatiboğlu Yayınevi;

2000

6. Baş M, Tayfur M. Trichotheceneler ve Önemi. SENDROM, 2002; 14(4):42-52.

Kitaplar

1. Baş M, Yılmaz B. Sağlıklı Yaşam İçin Hareket Et. Ankara: AMES Matbaacılık; 2011

2. Baş M, Metin S. Sağlıklı Yaşam İçin Sağıklı Beslen. Ankara: AMES Matbaacılık; 2011

3. Baş M, Köseler E. Sağlıklı Yaşam İçin Sağıklı Beslen ve Hareket Et. Ankara: AMES Matbaacılık;

2011

4. Baş M. Sağlıklı Yaşam İçin Sağıklı Beslen ve Hareket Et. Ankara: AMES Matbaacılık; 2011

5. Baş M. Hijyen Eğitimi: Çocuklar İçin. Ankara: İz Yapım Reklam,Tasarım ve Turizm Organizasyon

Tic. Ltd.Şti; 2006

6. Baş M. Hijyen Eğitimi: Eğitimciler ve Yöneticiler İçin. Ankara: İz Yapım Reklam,Tasarım ve

Turizm Organizasyon Tic. Ltd.Şti; 2006

7. Baş M. Hijyen Eğitimi: Yiyecek-İçecek Sektöründe Çalışanlar İçin. Ankara: İz Yapım

Reklam,Tasarım ve Turizm Organizasyon Tic. Ltd.Şti; 2006

8. Baş M. Besin Hijyeni, Güvenliği ve HACCP. Ankara: Sim Matbaacılık Ltd.Şti.; 2004

9. Baş M. Yeme Bozuklularına Diyetsel Yaklaşım ve Ağırlık Yönetimi İlişkisi. Yetişkinlerde Ağırlık

Yönetimi. Ankara: Ekspress Baskı A.Ş.; 2008. p.202-234.

10. Baysal A, Baş M. Editör YETİŞKİNLERDE AĞIRLIK YÖNETİMİ. İstanbul: Ekspress Baskı A.Ş; 2008.

11. Baş M, Kızıltan G. (Editör) Çocuk ve Ergenlerde Ağırlık Yönetimi, Başkent Üniversitesi

Basın Yayın Halkla İlişkiler Müdürlüğü, Ankara, 2011.

12. Baş M, Saka M. Kardiyovasküler Hastalıklarda Etiyolojik Faktörler, Önleme ve Tedavide

Beslenme Yaklaşımı, Matsa Basımevi, Ankara, 2013.

7.8. Uluslararası atıflar

ATIF ALAN MAKALE

Title: Self-efficacy and restrained eating in relation to weight loss among overweight men and

women in Turkey

Author(s): Bas, M

Source: APPETITE Volume: 52 Issue: 1 Pages: 209-216 Published: FEB 2009

ATIF YAPAN MAKALELER

Title: Can self-efficacy in the relation to food intake predict the mass reduction in the course in

overweight reduction?

Author(s): Kintrova L, Schneidrova D

Source: CESKOSLOVENSKA PSYCHOLOGIE Volume: 54 Issue: 3 Pages: 314-320 Published: 2010

Title: The Eat Smart Study: A randomised controlled trial of a reduced carbohydrate versus a low fat

diet for weight loss in obese adolescents

Source: BMC PUBLIC HEALTH Volume: 10 Article Number: 464 Published: AUG 9 2010

Author(s): Truby H, Baxter KA, Barrett P, et al.

ATIF ALAN MAKALE

Title: DIETING, DIETARY RESTRAINT, AND BINGE EATING DISORDER AMONG OVERWEIGHT

ADOLESCENTS IN TURKEY

http://apps.isiknowledge.com/full_record.do?product=WOS&colname=WOS&search_mode=CitingArticles&qid=3&SID=U1NOiJKllA8f6DBmFlG&page=1&doc=1


http://apps.isiknowledge.com/full_record.do?product=WOS&qid=2&SID=U1NOiJKllA8f6DBmFlG&doc=2&colname=WOS


Author(s): Bas, M

Source: ADOLESCENCE Volume: 43 Issue: 171 Pages: 635-648 Published: FAL 2008


Title: Associations between body mass index, weight control concerns and behaviors, and eating

disorder symptoms among non-clinical Chinese adolescents

Author(s): Fan YO, Li YP, Liu AL, et al.

Source: BMC PUBLIC HEALTH Volume: 10 Article Number: 314 Published: JUN 6 2010

Title: We Are What We (Think We) Eat

Author(s): Sabiston C

Source: JOURNAL OF ADOLESCENT HEALTH Volume: 45 Issue: 1 Pages: 3-5 Published: JUL 2009

ATIF ALAN MAKALE

Title: Food safety in the home consumption of meat in Turkey

Author(s): Karabudak, E., Bas, M., Kiziltan, G.

Source: FOOD CONTROL Volume: 19 Issue: 3 Pages: 320-327 Published: MAR 2008


Title: Attitudes of women towards food safety

Author(s): Talas C, Ucar A, Ozcelik AO

Source: BRITISH FOOD JOURNAL Volume: 112 Issue: 10-11 Pages: 1115-1123 Published: 2010

Title: European consumers and beef safety: Perceptions, expectations and uncertainty reduction

strategies








Author(s): Van Wezemael L, Verbeke W, Kugler JO, et al.

Source: FOOD CONTROL Volume: 21 Issue: 6 Pages: 835-844 Published: JUN 2010

Title: Consumers' perception toward quality and safety of fishery products, Beijing, China

Author(s): Wang F, Zhang J, Mu WS, et al.

Source: FOOD CONTROL Volume: 20 Issue: 10 Pages: 918-922 Published: OCT 2009

Title: The knowledge and practice of food safety by young and adult consumers

Author(s): Sanlier N


ATIF ALAN MAKALE

Title: Relations among weight control behaviors and eating attitudes, social physique anxiety, and

fruit and vegetable consumption in Turkish adolescents

Author(s): Bas, M

Source: ADOLESCENCE Volume: 42 Issue: 165 Pages: 167-178 Published: SPR 2007


Title: Factors Associated with Abnormal Eating Attitudes among Greek Adolescents

Author(s): Bilali A, Galanis P, Velonakis E, et al.

Source: JOURNAL OF NUTRITION EDUCATION AND BEHAVIOR Volume: 42 Issue: 5 Pages: 292-298

Published: SEP-OCT 2010

Title: Fructose-sorbitol ingestion provokes gastrointestinal symptoms in patients with eating

disorders

Author(s): Friesen N, Hansen RD, Abraham SF, et al.

Source: WORLD JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY Volume: 15 Issue: 42 Pages: 5295-

5299 Published: NOV 14 2009








Title: Health Promotion Lifestyle According to Self-Perception of Obesity and Objective Status

Measured by Bioelectric Impedance Analysis in College Women Author(s): Chang EY, Kim JS, Shin SJ

Source: JOURNAL OF KOREAN ACADEMY OF NURSING Volume: 39 Issue: 5 Pages: 693-

699 Published: OCT 2009

Title: Body size satisfaction and physical activity levels among men and women

Author(s): Kruger J, Lee CD, Ainsworth BE, et al. Source: OBESITY Volume: 16 Issue: 8 Pages: 1976-

1979 Published: AUG 2008

Title: The relationship between eating disorders and parent-adolescent communication in middle

school students in rural areas

Author(s): Kim KH, Yang KM

Source: JOURNAL OF KOREAN ACADEMY OF NURSING Volume: 38 Issue: 1 Pages: 55-

63 Published: FEB 2008

ATIF ALAN MAKALE

Title: Difficulties and barriers for the implementing of HACCP and food safety systems in food

businesses in Turkey

Author(s): Bas, M

Source: FOOD CONTROL Volume: 18 Issue: 2 Pages: 124-130 Published: FEB 2007

ATIF YAPAN MAKALE

Title: Barriers to HACCP Implementation: Evidence From the Food Processing Sector in Ontario,

Canada

Author(s): Herath D, Henson S

Source: AGRIBUSINESS Volume: 26 Issue: 2 Pages: 265-279 Published: SPR 2010

Title: Microbiological Contamination Model of Staff Hands Employed at Bakeries Due to Staffs Life

Style and Individual Parameters

Author(s): Dumen E, Sezgin F

Source: KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI Volume: 15 Issue: 4 Pages: 491-498

Published: 2009












Title: Factors influencing workers to follow food safety management systems in meat plants in

Ontario, Canada

Author(s): Ball B, Wilcock A, Aung M

Source: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL HEALTH RESEARCH Volume: 19 Issue:

3 Pages: 201-218 Published: 2009

Title: Systematic assessment of core assurance activities in a company specific food safety

management system

Author(s): Luning PA, Marcelis WJ, Rovira J, et al.

Source: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Volume: 20 Issue: 6-7 Pages: 300-

312 Published: JUL 2009

Title: Comparison between HACCP and ISO 22000 in Greek organic food sector

Author(s): Bilalis D, Stathis I, Konstantas A, et al.

Source: JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT Volume: 7 Issue: 2 Pages: 237-242

Published: APR 2009

ATIF ALAN MAKALE

Title: The evaluation of food hygiene knowledge, attitudes, and practices of food handlers' in food

businesses in Turkey

Author(s): Bas, M

Source: FOOD CONTROL Volume: 17 Issue: 4 Pages: 317-322 Published: APR 2006

ATIF YAPAN MAKALE

Title: Attitudes of women towards food safety

Author(s): Talas C, Ucar A, Ozcelik AO


Title: Foodservice hygiene factors-The consumer perspective

Author(s): Fatimah UZAU, Boo HC, Sambasivan M, et al.

Source: INTERNATIONAL JOURNAL OF HOSPITALITY MANAGEMENT Volume: 30 Issue: 1 Pages: 38-

45 Published: MAR 2011










Title: Application of failure mode and effect analysis model to foodservice systems operated by chefs

in practice and by chefs from a culinary school in Turkey

Author(s): Ozilgen S

Source: JOURNAL FUR VERBRAUCHERSCHUTZ UND LEBENSMITTELSICHERHEIT-JOURNAL OF

CONSUMER PROTECTION AND FOOD SAFETY Volume: 5 Issue: 3-4 Pages: 333-343 Published: SEP

2010

Title: Incidence of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes on equipment surfaces and personnel

hands in meat plants

Author(s): Kahraman T, Cetin O, Dumen E, et al.

Source: REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE Volume: 161 Issue: 3 Pages: 108-113 Published: MAR

2010

Title: HYGIENE PERCEPTION: CONDITION OF HOTEL KITCHEN STAFFS IN ANKARA, TURKEY

Author(s): Sanlier N, Comert M, Durlu-Ozkaya F

Source: JOURNAL OF FOOD SAFETY Volume: 30 Issue: 2 Pages: 415-431 Published: MAY 2010

Title: Efficacy of the theory of planned behaviour model in predicting safe food handling practices

Author(s): Phillip S, Anita E

Source: FOOD CONTROL Volume: 21 Issue: 7 Pages: 983-987 Published: JUL 2010

Title: Evaluating food safety perceptions and practices for agricultural food handler

Author(s): Ko WH

Source: FOOD CONTROL Volume: 21 Issue: 4 Pages: 450-455 Published: APR 2010

Title: Knowledge, attitudes and practices of workers on food hygienic practices in meat processing

plants in Fars, Iran

Author(s): Ansari-Lari M, Soodbakhsh S, Lakzadeh L


Title: Knowledge, attitude and practice of Taif University students on food poisoning

Author(s): Sharif L, Al-Malki T

Source: FOOD CONTROL Volume: 21 Issue: 1 Pages: 55-60 Published: JAN 2010












Ontario, Canada




Title: Systematic assessment of core assurance activities in a company specific food safety

management system

Author(s): Luning PA, Marcelis WJ, Rovira J, et al.

Source: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Volume: 20 Issue: 6-7 Pages: 300-

312 Published: JUL 2009

Title: Knowledge, attitudes and self-reported practices of food service staff regarding food hygiene in

Edirne, Turkey

Author(s): Tokuc B, Ekuklu G, Berberoglu U, et al.


Title: Food safety management in the fish industry in Mauritius: knowledge, attitude and perception

Author(s): Ramnauth M, Driver F, Vial PB


Title: Food safety knowledge and practices among food handlers in Slovenia

Author(s): Jevsnik M, Hlebec V, Raspor P

Source: FOOD CONTROL Volume: 19 Issue: 12 Pages: 1107-1118 Published: DEC 2008

Title: Microbiological survey of ready-to-eat foods and associated preparation surfaces in retail

delicatessens, Johannesburg, South Africa

Author(s): Christison CA, Lindsay D, von Holy A

Source: FOOD CONTROL Volume: 19 Issue: 7 Pages: 727-733 Published: JUL 2008

Title: Employees' perception of hygiene in the catering industry in Ankara (Turkey)

Author(s): Cakiroglu FP, Ucar A

Source: FOOD CONTROL Volume: 19 Issue: 1 Pages: 9-15 Published: JAN 2008

Title: Food handling: Comparative analysis of general knowledge and practice in three relevant

groups in Portugal














Author(s): Gomes-Neves E, Araujo AC, Ramos E, et al.


ATIF ALAN MAKALE

Title: Implementation of HACCP and prerequisite programs in food businesses in Turkey

Author(s): Bas, M

Source: FOOD CONTROL Volume: 17 Issue: 2 Pages: 118-126 Published: FEB 2006

ATIF YAPAN MAKALE

Title: Comprehensive analysis and differentiated assessment of food safety control systems: a

diagnostic instrument

Author(s): Luning PA, Bango L, Kussaga J, et al.

Source: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Volume: 19 Issue: 10 Pages: 522-

534 Published: 2008

Title: Microbiological quality and safety of meals served to children and adoption of good

manufacturing practices in public school catering in Brazil

Author(s): Santana NG, Almeida RCC, Ferreira JS, et al.


Title: Constraints in meeting food safety and quality requirements in the Turkish dairy industry: A

case study of izmir province

Author(s): Demirbas N, Karagozlu C

Source: JOURNAL OF FOOD PROTECTION Volume: 71 Issue: 2 Pages: 440-444 Published: FEB

2008

Title: Occurrence of Listeria species in the processing stages of frozen pepper

Author(s): Lee S, Cetinkaya F, Soyutemiz GE

Source: JOURNAL OF FOOD SAFETY Volume: 27 Issue: 2 Pages: 134-147 Published: MAY 2007

ATIF ALAN MAKALE









Title: Vegetarianism and eating disorders: association between eating attitudes and other

psychological factors among Turkish adolescents

Author(s): Bas, M

Source: APPETITE Volume: 44 Issue: 3 Pages: 309-315 Published: JUN 2005

ATIF YAPAN MAKALE

Title: Nutritional requirements during lactation. Towards European alignment of reference values:

the EURRECA network

Author(s): Moran VH, Lowe N, Crossland N, et al.

Source: MATERNAL AND CHILD NUTRITION Volume: 6 Pages: 39-54 Supplement: Suppl.

2 Published: OCT 2010

Title: An Integrative Quantitative Model of Factors Influencing the Course of Anorexia Nervosa Over

Time

Author(s): Yackobovitch-Gavan M, Golan M, Valevski A, et al.

Source: INTERNATIONAL JOURNAL OF EATING DISORDERS Volume: 42 Issue: 4 Pages: 306-

317 Published: MAY 2009

Title: Vegetarianism and food perception. Selective visual attention to meat pictures

Author(s): Stockburger J, Renner B, Weike AI, et al.

Source: APPETITE Volume: 52 Issue: 2 Pages: 513-516 Published: APR 2009

Title: Attitudes and health behaviours of young adolescent omnivores and vegetarians: A school-

based study

Author(s): Greene-Finestone LS, Campbell MK, Evers SE, et al.

Source: APPETITE Volume: 51 Issue: 1 Pages: 104-110 Published: JUL 2008

Title: Eating attitudes and body dissatisfaction in adolescents: Cross-cultural study

Author(s): Kayano M, Yoshiuchi K, Al-Adawi S, et al.

Source: PSYCHIATRY AND CLINICAL NEUROSCIENCES Volume: 62 Issue: 1 Pages: 17-25 Published:

FEB 2008

ATIF ALAN MAKALE







http://apps.isiknowledge.com/full_record.do?product=WOS&colname=WOS&search_mode=CitingArticles&qid=11&SID=U1NOiJKllA8f6DBmFlG&page=1&doc=3&cacheurlFromRightClick=no




Title: Prerequisite programs and food hygiene in hospitals: Food safety knowledge and practices of

food service staff in Ankara, Turkey

Author(s): Bas, M

Source: INFECTION CONTROL AND HOSPITAL EPIDEMIOLOGY Volume: 26 Issue: 4 Pages: 420-424

Published: APR 2005

ATIF YAPAN MAKALE


Ontario, Canada




Title: Knowledge, attitudes and self-reported practices of food service staff regarding food hygiene in

Edirne, Turkey

Author(s): Tokuc B, Ekuklu G, Berberoglu U, et al.


Title: Towards a framework to select techniques for error prediction: Supporting novice users in the

healthcare sector

Author(s): Lyons M

Source: APPLIED ERGONOMICS Volume: 40 Issue: 3 Pages: 379-395 Published: MAY 2009

Title: Knowledge levels of food handlers in Portuguese school canteens and their self-reported

behaviour towards food safety

Author(s): Santos MJ, Nogueira JR, Patarata L, et al.



Title: A study on effectiveness of health education program on knowledge, attitude and practice

(KAP) of food handlers towards foodborne diseases and food safety

Author(s): Naing NN, Zain MM, Hamah WM, et al.

Source: INTERNATIONAL MEDICAL JOURNAL Volume: 14 Issue: 4 Pages: 253-260 Published: DEC

2007













ATIF ALAN MAKALE

Title: Determination of dietary habits as a risk factor of cardiovascular heart disease in Turkish

adolescents

Author(s): Bas, M

Source: EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION Volume: 44 Issue: 3 Pages: 174-182 Published: MAR

2005

ATIF YAPAN MAKALE

Title: Cardiovascular risk factors in 7-to-10-year-old children in Vitoria, Espirito Santo State, Brazil

Author(s): Molina MDB, de Faria CP, Montero MP, et al.

Source: CADERNOS DE SAUDE PUBLICA Volume: 26 Issue: 5 Pages: 909-917 Published: MAY 2010

Title: Evaluation of the Nutritional Status of Male Adolescents

Author(s): Turan C, Oner N, Garipagaoglu M, et al.

Source: TRAKYA UNIVERSITESI TIP FAKULTESI DERGISI Volume: 26 Issue: 1 Pages: 59-


Title: Dietary Intakes of Adolescents Living in Edirne, Turkey

Author(s): Garipagaoglu M, Oner N, Vatansever U, et al.

Source: JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION Volume: 27 Issue: 3 Pages: 394-400

Published: JUN 2008

Title: Omega-3 fatty acids and multiple sclerosis: relationship to depression

Author(s): Aupperle RL, Denney DR, Lynch SG, et al.

Source: JOURNAL OF BEHAVIORAL MEDICINE Volume: 31 Issue: 2 Pages: 127-135 Published: APR

2008

Title: Trends in body mass index, blood pressure and parental smoking habits in middle socio-

economic level Turkish adolescents

Author(s): Agirbasli M, Tanrikulu B, Arikan S, et al.

Source: JOURNAL OF HUMAN HYPERTENSION Volume: 22 Issue: 1 Pages: 12-17 Published: JAN

2008









Title: Dietary intakes of Greek urban adolescents do not meet the recommendations

Author(s): Klimis-Zacas DJ, Kalea AZ, Yannakoulia M, et al.

Source: NUTRITION RESEARCH Volume: 27 Issue: 1 Pages: 18-26 Published: JAN 2007

ATIF ALAN MAKALE

Title: Eating attitudes and their psychological correlates among Turkish adolescents

Author(s): Bas, M


ATIF YAPILAN MAKALE

Title: Muscle Dysmorphia and the DSM-V Conundrum: Where Does It Belong? A Review Paper

Author(s): Murray SB, Rieger E, Touyz SW, et al.

Source: INTERNATIONAL JOURNAL OF EATING DISORDERS Volume: 43 Issue: 6 Pages: 483-

491 Published: SEP 2010

Title: BODY IMAGE SATISFACTION AND DISSATISFACTION, SOCIAL PHYSIQUE ANXIETY, SELF-ESTEEM,

AND BODY FAT RATIO IN FEMALE EXERCISERS AND NONEXERCISERS

Author(s): Koyuncu M, Tok S, Canpolat AM, et al.

Source: SOCIAL BEHAVIOR AND PERSONALITY Volume: 38 Issue: 4 Pages: 561-570 Published:

2010

Title: Disturbed Eating Attitudes and Behaviors in South Korean Boys and Girls: A School-Based Cross-

Sectional Study

Author(s): Yang SJ, Kim JM, Yoon JS

Source: YONSEI MEDICAL JOURNAL Volume: 51 Issue: 3 Pages: 302-309 Published: MAY 1 2010

Title: Depression and anxiety through pregnancy and the early postpartum: An examination of

prospective relationships

Author(s): Skouteris H, Wertheim EH, Railis S, et al.

Source: JOURNAL OF AFFECTIVE DISORDERS Volume: 113 Issue: 3 Pages: 303-308 Published:

MAR 2009










Title: Critical Factors of Social Physique Anxiety: Exercising and Body Image Satisfaction

Author(s): Atalay AA, Gencoz T

Source: BEHAVIOUR CHANGE Volume: 25 Issue: 3 Pages: 178-188 Published: 2008

Title: RISK OF ABNORMAL EATING ATTITUDES AMONG TURKISH DIETETIC STUDENTS

Author(s): Kiziltan G, Karabudak E


Title: An evaluation of eating disorders among a group of Turkish university students

Author(s): Sanlier N, Yabanci N, Alyakut O

Source: APPETITE Volume: 51 Issue: 3 Pages: 641-645 Published: NOV 2008

Title: Eating behaviour, body image, and self-esteem of adolescent girls in Malaysia

Author(s): Soo KL, Shariff ZM, Taib MNM, et al.

Source: PERCEPTUAL AND MOTOR SKILLS Volume: 106 Issue: 3 Pages: 833-844 Published: JUN

2008

Title: Predictors of body image during the first year postpartum: A prospective study

Author(s): Rallis S, Skouteris H, Wertheim EH, et al.

Source: WOMEN & HEALTH Volume: 45 Issue: 1 Pages: 87-104 Published: 2007

Title: Eating pathology in East African women - The role of media exposure and globalization

Author(s): Eddy KT, Hennessey M, Thompson-Brenner H

Conference Information: International Conference on Eating Disorders, APR 29-MAY 02, 2004

Orlando, FL

Source: JOURNAL OF NERVOUS AND MENTAL DISEASE Volume: 195 Issue: 3 Pages: 196-








Title: Prevalence of bulimic behaviors and trends in eating attitudes among Turkish late adolescents

Source: ADOLESCENCE Volume: 41 Issue: 164 Pages: 677-689 Published: WIN 2006

Author(s): Kiziltan G, Karabudak E, Unver S, et al.

8. Ulusal & Uluslararası Projeler (DPT, TÜBİTAK, AB, vb)

1. Ciğerim N, Kızıltan G, Aksoydan E, Baş M. Akdeniz Diyeti, Zeytinyağı ve Sağlık Çalışması. ", Edremit", Başkent Üniversitesi ve Altınoluk Belediyesi", 01/09/2000.

2. Baş M, Karabudak E, Tayfur M, Kızıltan G, Aksoydan E, Ciğerim N. Ankara Çankaya Belediyesi Yaz Spor Okululları Öğrencilerinin (7-14 Yaş) Beslenme Durumları. ", Ankara", Başkent Üniversitesi", 18/07/2007.

3. Ankara Piyasasında Tüketime Sunulan Kokoreç, Döner ve Çiğ Köfte Örneklerinde Escherichia coli O157:H7 Serotipinin Varlığı. ", Ankara", Başkent Üniversitesi", 01/09/2002.

4. Kiziltan G, Baş M, Tayfur M, Aksoydan E, Karabudak E, Ciğerim N. Beslenme ve Kanser. ", Eskişehir ve Ankara", T.C. Sağlik Bakanlığı Kanserle Savaş Daire Başkanlığı", 01/09/2009.

5. Ciğerim N, Baş M, Aksoydan E, Tayfur M, Karabudak E, Kızıltan G. Doğu Karadeniz Bölgesi Kentsel Alanda Yaşayan 12-19 Yaş Adölesanların Sağlık ve Beslenme Durumlarının Saptanması Araştırması. ", Rize", Başkent Üniversitesi ve Rize Belediyesi", 01/09/2003.

6. Ciğerim N, Baş M, Aksoydan E, Karabudak E, Kızıltan G, Tayfur M. Doğu Karadeniz Bölgesi Kentsel Alanda Yaşayan 65 Yaş ve Üzeri Bireylerin Sağlık ve Beslenme Durumlarının Saptanması Araştırması. ", Rize", Başkent Üniversitesi ve Rize Belediyesi", 01/09/2003.

7. Özbek M, Baş M. GAP Bölgesi Hijyen Eğitimi Projesi. ", 9 GAP İli", Avrupa Birliği", 01/06/2006. 8. Karabudak E, Baş M, Ciğerim N. Muğla İli Ortaca İlçesi 6-14 Yaş Grubu Çocuk ve Ergenlerin

Beslenme Sorunlarının Saptanması. ", Muğla / Ortaca", Başkent Üniversitesi", 17/07/2007. 9. Arslan P, Çakmak N, Pekcan G, Baş M. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi Projesi. ",

Sivas", Sağlık Bakanlığı", 01/09/1997. 10. Arslan P, Baykan P, Baş M, Akçil M. Van ve Yozgat Kırsal Alan Uygulamalı Beslenme ve Sağlık

Araştırması.", Yozgat", UNICEF", 15/02/1998. 11. Ciğerim N, Baş M, Tayfur M, Aksoydan E, Karabudak E, Kızıltan G. Zonguldak İli Kentsel Alanda

Yaşayan 12-19 Yaş Adölesanların Sağlık ve Beslenme Durumlarının Saptanması Araştırması. ", Zonguldak", Zonguldak Valiliği ve Başkent Üniversitesi", 01/09/2003.

12. Ciğerim N, Baş M, Aksoydan E, Kızıltan G, Aksoydan E, Tayfur M. Zonguldak İli Kentsel Alanda Yaşayan 65 Yaş ve Üzeri Bireylerin Sağlık ve Beslenme Durumlarının Saptanması Araştırması. ", Zonguldak", Zonguldak Valiliği ve Başkent Üniversitesi", 30/06/2003.

13. Pekcan G, Kirkizoğlu E, Baş M, Akçil M. 15 İlde Beslenme Eğitimi ve Araştırması Projesi. ", Burdur", Sağlık Bakanlığı", 01/09/1995.

9. İdari Görevler

1. Bölüm Başkanı

10. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler

1. Türkiye Diyetisyenler Derneği

2. Sağlıklı Beslenme Platformu Derneği


11. Ödüller

1. Baş M. Hatipoğlu Yayinevi Bilim Ödülü. Prof. Dr. Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi Ve Araştırma Vakfı", Ankara", 06/06/2003.

2. Baş M, Çakir N. Hatipoğlu Yayinevi Bilim Ödülü. Prof.Dr. Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi Ve Araştırma Vakfı", Ambassador Hotel-Ankara", 06/06/2008.

13. Son iki yılda verdiğiniz lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler için aşağıdaki tabloyu doldurunuz.

AKADEMİK

YIL DÖNEM DERSİN ADI

HAFTALIK DERS

SAATİ ÖĞRENCİ

SAYISI

TEORİK UYGULAMA

2011-2012 GÜZ ERGENLERDE YEME BOZUKLUKLARI 2 0 25

YİYECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ 2 0 30

DÖNEM PROJESİ I 3 0 6

İŞBAŞINDA EĞİTİM I 0 18 6

İŞBAŞINDA EĞİTİM II 0 18 6

TEZ ÇALIŞMASI 0 0 6

BESİN GÜVENLİĞİ VE HACCP 1 3 6

BAHAR BESLENME ANTROPOLOJİSİ 2 0 30

YİYECEK HİZMETLERİNE GİRİŞ 2 0 35

BESLENME EĞİTİMİ VE DANIŞMANLIĞI 3 0 35

BESLENME SEMİNERİ 1 1 6

DÖNEM PROJESİ II 3 0 6

İŞBAŞINDA EĞİTİM III 0 18 6

İŞBAŞINDA EĞİTİM IV 0 18 6

SEMİNER 0 0 6

BESLENME VE DAVRANIŞ 2 1 5


2012-2013 GÜZ ERGENLERDE YEME BOZUKLUKLARI 3 0 5

YİYECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ 2 0 35

MESLEKİ ALAN PROJESİ I 3 0 4

İŞBAŞINDA EĞİTİM I 0 18 4

İŞBAŞINDA EĞİTİM II 0 18 4

SEMİNER 0 0 8

SEMİNER 0 0 16

AĞIRLIK DENETİMİ VE YEME DAVRANIŞ BOZUKLUKLARI 2 1 9

AĞIRLIK DENETİMİ VE YEME DAVRANIŞ BOZUKLUKLARI 2 1 23


YEME BOZUKLUKLARINA DİYETSEL YAKLAŞIM 2 1 11



OKULLARDA SAĞLIKLI BESLENME PROGRAMLARI 2 1 11



BESLENME VE DİYETETİK SEMİNERİ 0 0 8



BAHAR BESLENME ANTROPOLİJİSİ 3 0 47

BESLENME EĞİTİMİ VE DANIŞMANLIĞI 2 1 56

YİYECEK HİZMETLERİNE GİRİŞ 2 0 55

ALAN SEMİNERİ I 3 0 4

MESLEKİ ALAN PROJESİ III 3 0 4

İŞBAŞINDA EĞİTİM III 0 18 5

İŞBAŞINDA EĞİTİM IV 0 18 5

SEMİNER 0 0 8

SEMİNER 0 0 7



BESİN GÜVENLİĞİ VE HACCP 2 1 5


AĞIRLIK YÖNETİMİNDE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR 2 1 11



BESLENME DANIŞMANLIĞI VE EĞİTİMİ 2 1 11







Adı Soyadı: Murat BAŞ - Acıbadem Üniversitesi · Adı Soyadı: Murat BAŞ 2. Doğum Tarihi:...

Documents

Transcript of Adı Soyadı: Murat BAŞ - Acıbadem Üniversitesi · Adı Soyadı: Murat BAŞ 2. Doğum Tarihi:...