ACTUALIZACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SG-SST) EN COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. Y

MERCAMIO S.A.

BRIDGID BLANDÓN ROBLEDO

PAOLA ANDREA BRAVO ROSERO

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE FACULTAD DE INGENIERÍA

DEPARTAMENTO DE OPERACIONES Y SISTEMAS PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

SANTIAGO DE CALI 2015

ACTUALIZACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SG-SST) EN COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. Y

MERCAMIO S.A.

BRIDGID BLANDÓN ROBLEDO

PAOLA ANDREA BRAVO ROSERO

Pasantía Institucional para optar al título de Ingeniero Industrial

Director GIOVANNI DE JESUS ARIAS

Ingeniero Industrial

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE

FACULTAD DE INGENIERÍA DEPARTAMENTO DE OPERACIONES Y SISTEMAS

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL SANTIAGO DE CALI

2015

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Nota de aceptación:

Aprobado por el Comité de Grado en cumplimiento de los requisitos exigidos por la Universidad Autónoma de Occidente para optar al título de Ingeniero Industrial. JOSE HARVEY JARAMILLO MILLER

Jurado

GIOVANNI DE JESÚS ARIAS CASTRO Director

Santiago de Cali, 12 de febrero de 2015.

4

Dedico este trabajo primero que todo a Dios por darme la vida, la fortaleza, la salud, sabiduría y amor para seguir siempre adelante sin decaer. Gracias por tanto padre celestial. A mi familia en especial a mis padres (Patricia Rosero y Willian Bravo), quienes creyeron en mí y tuvieron la convicción de brindarme una educación profesional, por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que nada, por su amor. A mi novio (Sebastián Trujillo), por haberme apoyado en todo momento, dándome ánimos para seguir adelante, por su dedicación, amor y paciencia con la que me explicaba y ayudaba en cosas que no entendía, por llenarme de alegrías y nunca soltarme la mano cuando más necesite. A mis tíos (Alicia Nayibe, Rodrigo Rosero y Nicolás Basante), por todo el cariño, apoyo, confianza y comprensión.

Paola Andrea Bravo Rosero

5

Este trabajo de grado se lo dedico como primero a mi Dios, que es el ser más importante en mi vida, quien estuvo siempre conmigo a lo largo de la carrera, guiándome por el buen camino, dándome fuerzas para enfrentar todo los obstáculos que se me presentaban, y enseñándome que con humildad, perseverancia y sencillez iba a lograr culminar de la mejor manera ésta maravillosa etapa de mi vida. A mi familia, en especial a mis padres (Ildelbrando Blandón y Mariella Robledo), quienes con su amor, sabiduría, comprensión, apoyo y esfuerzo lograron que yo pudiera realizar mis sueños e hicieron de mí una persona íntegra, formada con principios y valores. Este triunfo es también un triunfo de ustedes. A mis hermanos (Douglas, Camila y Christian), que los amo con todo mi corazón y son una de mis más grandes motivaciones para seguir adelante. A mi tío Douglas, que con su ingenio, experiencia, e inteligencia, estuvo apoyándome en todos los proyectos de diseño y producción de máquinas, dejando siempre mi nombre en alto. A todos mis amigos, quienes estuvieron ahí dándome una voz de aliento y apoyo para seguir adelante pese a las crisis y dificultades.

Bridgid Blandón Robledo

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AGRADECIMIENTOS A mi Dios, por la oportunidad que me brindó de formarme en esta profesión, por haberme mantenido firme y constante en este camino y por todas las experiencias vividas. A mis padres y hermano, por el esfuerzo que realizaron para que yo pudiera llegar a este punto, por siempre apoyarme, creer en mí y en mis sueños. Ellos son la base de la persona que soy, gracias por su amor, dedicación y sus enseñanzas que me han permitido crecer y formarme dentro de un ambiente familiar acogedor y hermoso. A mi novio por enseñarme cuánto valgo, por abrazarme ante mis dificultades. Por creer en mí, por darme valor, por tu amor, sinceridad y amistad y por estar siempre conmigo. A mis tíos (Alicia Nayibe, Rodrigo Rosero y Nicolás Basante), por todo el cariño, apoyo, confianza y comprensión. A mi primo (Andrés Rosero), por siempre tener una buena actitud ante cualquier favor que le pedía, me colaboraste muchísimo para culminar con éxito mi pasantía institucional, gracias por tu apoyo. A Mercamio S.A. y Comercializadora Floralia S.A., por darme la oportunidad de aprender y adquirir mi primera experiencia en el mundo laboral con la cual pude concluir mis estudios universitarios. Agradezco al Psicólogo Andrés Polanco por su disposición, colaboración y apoyo durante todo el proceso de la pasantía que permitió la realización de este proyecto. A mi compañera de trabajo de grado (Bridgid Blandón) con quien he compartido momentos difíciles y logros en todo este tiempo de amistad, gracias por ese apoyo constante. A mi Director de proyecto de grado Giovanni de Jesus Arias, por su colaboración, enseñanzas y por guiarme para el logro de los objetivos y la realización del proyecto.

Paola Andrea Bravo Rosero

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AGRADECIMIENTOS A Dios, por darme la oportunidad de estudiar ésta excelente profesión y en una buena universidad. Infinitas gracias te doy Padre por ser siempre mi fuente de sabiduría, mi respaldo y apoyo. A mi hermosa madre, Mariella Robledo, por ser siempre incondicional y brindarme su amor, apoyo y perseverancia. A mi padre Ildelbrando Blandón, por su amor y por ser el soporte en la mayoría de mis decisiones y por haberme dado la oportunidad de tener una excelente educación en el transcurso de mi vida. A mi familia, por su constante colaboración, esfuerzo, y amor, que de una u otra manera celebran mi éxito.

A mi amiga y compañera de trabajo de grado Paola Andrea Bravo, por su amistad, compañerismo, por su paciencia y constante apoyo. A mis amigas (María Isabel Pla y Alejandra Zambrano), por sus consejos, por su amistad y momentos vividos. A Mercamio S.A y a Comercializadora Floralia S.A por brindarme la oportunidad de realizar mi trabajo de grado, mil gracias por dejarme vivir ésta maravillosa experiencia con ustedes. A toda su gente muchas gracias por la disposición y apoyo recibidos, en especial al Psicólogo Andrés Polanco como asesor empresarial, por su gestión y acompañamiento. A la Universidad Autónoma de Occidente y al director de grado Giovanni de Jesús Arias por su compromiso, guía y colaboración.

Bridgid Blandón Robledo

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CONTENIDO

pág.

GLOSARIO 25 RESUMEN 28 INTRODUCCIÓN 30 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 31 1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 33 2. JUSTIFICACIÓN 34 3. OBJETIVOS 35 3.1 OBJETIVO GENERAL 35 3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 35 4. ANTECEDENTES 36 5. MARCO CONTEXTUAL 40 5.1 MISIÓN 40 5.2 VISIÓN 40 6. MARCO TEÓRICO 41 6.1 SALUD OCUPACIONAL 41 6.2 ÁREAS DE LA SALUD OCUPACIONAL 41 6.3 RIESGO 42

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6.3.1 Técnicas usadas en la gestión de riesgos 42 6.3.2 Riesgos en el trabajo 43 6.4 CICLO PHVA. EL CICLO PHVA O CICLO DEMING 44 6.5 NTC OHSAS 18001:2007 45 6.5.1 Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST). 46 6.6 IDENTIFICACIÓN DE LOS PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGO DE ACUERDO A LA GTC 45 VERSION 2012 46 6.6.1 Matriz de identificación de peligros. 46

Metodología para realizar una matriz de identificación de peligros y valoración de riesgos. 48

Identificación de peligros. 49 6.6.4 Efectos posibles. 49

Valorar el riesgo 50 6.6.6 Definición de los criterios de aceptabilidad del riesgo 50 6.6.7 Evaluación de los riesgos. 50 6.7 PLAN DE EMERGENCIA 53 6.7.1 Análisis de vulnerabilidad 55 6.7.1.1 Vulnerabilidad en las personas. 55 6.7.1.2 Vulnerabilidad en los recursos. 55 6.7.1.3 Vulnerabilidad en los sistemas y procesos. 56 6.7.2 Interpretación del riesgo. 56 6.7.2.1 Clasificación del riesgo. 57 6.8 CONDICIONES GENERALES EN MEDIDAS DE SEGURIDAD Y EVACUACIÓN EN EDIFICACIONES 57

10

6.8.1 Número de salidas. 58 6.8.2 Señalización de las salidas. 58 6.9 OCUPACIÓN COMERCIAL 59

Número de salidas. 59

Disposición de los medios de evacuación. 59 6.10 SALIDAS DE EMERGENCIA Y RUTA DE EVACUACIÓN PARA ALMACENAMIENTO 60 6.10.1 Número de salidas. 60

Disposición de los medios de evacuación. 60 6.11 PROCEDIMIENO DE REQUISITOS LEGALES 60 6.11.1 Cómo Implantar el requisito 61 6.11.2 Resultados. 62 7. MARCO LEGAL 64 8. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 66 8.1 DIAGNOSTICO INICIAL DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO EN MERCAMIO S.A. Y COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A 66

Análisis de los resultados del diagnóstico del SG-SST en Mercamio S.A. 68 8.1.2 Análisis de los resultados del diagnóstico del SG-SST en Comercializadora Floralia S.A. 71 9. ACTUALIZACIÓN DE LA MATRIZ DE PELIGROS EN MERCAMIO S.A. SEDE SUR 74 9.1 IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS EN MERCAMIO S.A. SEDE SUR 74 9.1.1 Socialización de inicio para los trabajadores 75

11

Población y muestra para la aplicación de la encuesta (recolección de información sobre los peligros-salud ocupacional), en Mercamio S.A. sede Sur. 76 9.1.2.1 Análisis de las encuestas realizadas en Mercamio S.A. sede Sur. 77 9.1.3 Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de todas las áreas de Mercamio S.A. sede Sur. 111 9.1.3.1 Análisis del formato matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Mercamio S.A sede Sur. 112 9.1.4 Factores de reducción y justificación Mercamio S.A. sede Sur. 121 9.1.4.1 Análisis de los factores de reducción y justificación de los peligros más críticos de Mercamio S.A. sede Sur. 121 10. ACTUALIZACIÓN DE LA MATRIZ DE PELIGROS EN COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE FLORESTA 128 10.1 IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS EN COMERCIALIZADORA FLORARIA S.A SEDE FLORESTA 128

Socialización de inicio para los trabajadores en Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta. 129

Población y muestra para la aplicación de la encuesta (recolección de información sobre los peligros-salud ocupacional), de Comercializadora floralia S.A. sede Floresta. 130 10.1.2.1. Análisis de las encuestas realizadas en Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta 130 10.1.3 Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de todas las áreas de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta 160 10.1.3.1 Análisis del formato matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta 161 11.PROPUESTA DE MEJORA PARA EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SG-SST) EN MERCAMIO S.A. SEDE SUR 172

12

12. PROPUESTA DE MEJORA PARA EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SG-SST) EN COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE FLORESTA 179 13. CONCLUSIONES 180 14.RECOMENDACIONES 182 BIBLIOGRAFíA 185 ANEXOS 188

13

LISTA DE CUADROS pág. Cuadro 1. Resumen de accidentabilidad (año anterior 2013 Mercamio): 31 Cuadro 2. Resumen de accidentabilidad (año anterior 2013 Mercatodo): 32 Cuadro 3. Morbimortalidad específica por accidentalidad 2013. (Año anterior 2013 Mercamio): 32 Cuadro 4. Descripción de los niveles de Daño. 49 Cuadro 5. Determinación del nivel de Deficiencia 51 Cuadro 6. Determinación del nivel de Exposición 51 Cuadro 7. Determinación del nivel de Probabilidad 52 Cuadro 8. Determinación del nivel de consecuencias 52 Cuadro 9. Determinación del nivel de Riesgo 52 Cuadro 10. Identificación de los peligros y amenazas. 54 Cuadro 11. Clasificación del nivel de vulnerabilidad en las personas, recursos, sistemas y procesos 56 Cuadro 12. Clasificación del nivel de riesgo 57 Cuadro 13. Resumen de resultados diagnóstico inicial en Mercamio S.A. 67 Cuadro 14. Resumen de resultados diagnóstico inicial en Comercializadora Floralia S.A. 70

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LISTA DE FIGURAS

pág.

Figura 1. Porcentaje de cumplimiento del diagnóstico inicial del SG-SST en Mercamio S.A. 68 Figura 2. Porcentaje de cumplimiento del diagnóstico inicial del SG-SST en Comercializadora Flroralia S.A. 71 Figura 3. Presentación al personal del área de bodega. 75 Figura 4. Presentación al personal del área de carnes, cajas y administrativa. 76 Figura 5. Equipos de trabajo que se manejan en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur. 78 Figura 6. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur. 79 Figura 7. Condiciones ambientales en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur. 80 Figura 8.Otros factores ergonómicos en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur. 81 Figura 9.Deficiencias en la actividad preventiva en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur. 81 Figura 10. Factores psicosociales área de carnes de Mercamio S.A. sede sur. 82 Figura 11. Equipos de trabajo que se manejan en el área de Seguridad de Mercamio S.A. sede sur. 83 Figura 12. Peligros por incendios y explosiones en el área de seguridad de Mercamio S.A. sede sur. 84 Figura 13. Factores psicosociales área de seguridad de Mercamio S.A. sede sur. 84 Figura 14. Equipos de trabajo que se manejan en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur. 85

15

Figura 15. Peligros por incendios y explosiones en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur. 86 Figura 16. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur. 87 Figura 17. Factores psicosociales área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur. 88 Figura 18.Deficiencias en la actividad preventiva en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur. 89 Figura 19.Equipos de trabajo que se manejan en el área de fruver de Mercamio S.A. sede sur. 89 Figura 20. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de fruver de Mercamio S.A. sede sur. 90 Figura 21. Factores psicosociales área fruver de Mercamio S.A. sede sur. 91 Figura 22.Peligros por incendios y explosiones en el área de fruver de Mercamio S.A. sede sur. 92 Figura 23. Diseño del puesto de trabajo área cajas de Mercamio S.A. sede sur. 93 Figura 24. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos área cajas de Mercamio S.A. sede sur. 93 Figura 25.Peligros por incendios y explosiones en el área de cajas de Mercamio S.A. sede sur. 94 Figura 26. Otros factores ergonómicos en el área de cajas de Mercamio S.A. sede sur. 95 Figura 27. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área cajas de Mercamio S.A. sede sur. 96 Figura 28. Factores psicosociales área cajas de Mercamio S.A. sede sur. 96 Figura 29. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos área administrativa de Mercamio S.A. sede sur. 97 Figura 30. Peligros por incendios y explosiones en el área administrativa de Mercamio S.A. sede sur. 98

16

Figura 31. Factores psicosociales área administrativa de Mercamio S.A. sede sur. 98 Figura 32. Deficiencias en la actividad preventiva en el área administrativa de Mercamio S.A. sede sur. 99 Figura 33. Condiciones ambientales en el área pollo y pescado de Mercamio S.A. sede sur. 100 Figura 34. Equipos de trabajo que se manejan en el área de pollo y pescado de Mercamio S.A. sede sur. 101 Figura 35. Agentes contaminantes área pollo y pescado de Mercamio S.A. sede sur. 102 Figura 36. Condiciones ambientales en el área de aseo de Mercamio S.A. sede sur. 103 Figura 37. Agentes contaminantes área aseo de Mercamio S.A. sede sur. 103 Figura 38.Peligros por incendios y explosiones en el área de aseo de Mercamio S.A. sede sur. 104 Figura 39.Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área aseo de Mercamio S.A. sede sur. 105 Figura 40. Factores psicosociales área de aseo de Mercamio S.A. sede sur. 105 Figura 41. Deficiencias en la actividad preventiva en el área de aseo de Mercamio S.A. sede sur. 106 Figura 42. Condiciones ambientales en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur. 107 Figura 43. Peligros por incendios y explosiones en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur. 107 Figura 44. Otros factores ergonómicos en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur. 108 Figura 45. Equipos de trabajo que se manejan en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur. 109 Figura 46.Diseño del puesto de trabajo área monitoreo de Mercamio S.A. sede sur. 110

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Figura 47. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos área monitoreo de Mercamio S.A. sede sur. 110 Figura 48. Otros factores ergonómicos en el área monitoreo de Mercamio S.A. sede sur. 111 Figura 49. Presentación al personal del área de cajas, aseo y carnes. 129 Figura 50. Presentación al personal del área de fruver, seguridad, pollo asado y apanado y el área administrativa. 129 Figura 51. Diseño del puesto de trabajo área carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 130 Figura 52. Equipos de trabajo que se manejan en el área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 131 Figura 53.Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 132 Figura 54. Condiciones ambientales en el área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 133 Figura 55. Factores psicosociales área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 134 Figura 56. Equipos de trabajo que se manejan en el área de Seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 135 Figura 57. Peligros por incendios y explosiones en el área de seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 136 Figura 58. Otros factores ergonómicos en el área seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 136 Figura 59. Deficiencias en la actividad preventiva en el área seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 137 Figura 60. Equipos de trabajo que se manejan en el área de surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 138 Figura 61.Peligros por incendios y explosiones en el área de surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 138

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Figura 62.Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 139 Figura 63. Diseño del puesto de trabajo área surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 140 Figura 64. Equipos de trabajo que se manejan en el área de fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 141 Figura 65.Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 141 Figura 66. Condiciones ambientales que se manejan en el área de fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 142 Figura 67.Factores psicosociales área fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 143 Figura 68.Diseño del puesto de trabajo área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 144 Figura 69. Condiciones ambientales en el área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 144 Figura 70.Otros factores ergonómicos en el área de cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 145 Figura 71. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 146 Figura 72. Factores psicosociales área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 146 Figura 73. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos en el área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 147 Figura 74. Peligros por incendios y explosiones en el área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 148 Figura 75. Condiciones ambientales en el área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 149 Figura 76. Factores psicosociales área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 150

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Figura 77. Condiciones ambientales en el área pollo y pescado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 151 Figura 78.Equipos de trabajo que se manejan en el área de pollo y pescado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 151 Figura 79. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área pollo y pescado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 152 Figura 80. Condiciones ambientales en el área de aseoy mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 153 Figura 81. Equipos de trabajo que se manejan en el área de aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 153 Figura 82. Agentes contaminantes químicos, físicos y biológicos en el área de aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 154 Figura 83. Deficiencias en la actividad preventiva en el área de aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 155 Figura 84. Condiciones ambientales en el área de pollo asado y apanado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 156 Figura 85. Condiciones ambientales en el área de pollo asado y apanado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 157 Figura 86. Otros factores ergonómicos en el área de pollo asado y apanado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 158 Figura 87. Diseño del puesto de trabajo área monitoreo de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 159 Figura 88. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos en el área monitoreo de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 159 Figura 89. Otros factores ergonómicos en el área de monitoreo de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta. 160

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LISTA DE ANEXOS

Anexo 1. Lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Mercamio S.A. 188 Anexo 2. Cumplimiento del ítem 4.5, donde se evidencia el procedimiento para analizar e investigar incidentes de trabajo. 196 Anexo 3.Cumplimiento del ítem 4.3 de la lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Mercamio S.A. 197 Anexo 4. Cumplimiento del el ítem 4.4 de la lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Mercamio S.A. 199 Anexo 5. Cumplimiento del ítem 4.2 de la lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Mercamio S.A 201 Anexo 6. Lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Comercializadora Floralia S.A. 202 Anexo 7. Cumplimiento del ítem 4.5, donde se evidencia el procedimiento para analizar e investigar incidentes de trabajo. 210 Anexo 8. Evidencia de la documentación del programa de salud ocupacional (ahora llamado Sistema de Gestión de la seguridad y salud en el trabajo). 210

Anexo 9. Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Mercamio S.A. sede Sur– libro de Excel (ver en CD/DVD) 211

Anexo 10. Muestra para realizar la encuesta, a fin de recolectar información sobre los peligros que se presentan en cada una de las áreas de la Mercamio S.A. sede Sur. 211 Anexo 11. Peligros con alta probabilidad de ocurrir en cada una de las áreas de Mercamio S.A sede sur. 215 Anexo 12: Peligro mecánico al despostar la carne en Mercamio S.A sede sur. 215 Anexo 13: Peligro mecánico al porcionar la carne en Mercamio S.A sede sur. 216

Anexo 14: Peligro biomecánico y locativo en los cuartos fríos del área de en Mercamio S.A sede sur. 216

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Anexo 15: Trabajo en alturas en el área de bodega (Peligro de seguridad: trabajo en alturas) en Mercamio S.A sede sur. 217 Anexo 16: Arrume y desarrume mercancía en el área de bodega (Peligro Biomecánico) en Mercamio S.A sede sur. 217 Anexo 17: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro químico, constante contacto con diferentes tipos de productos detergentes, límpido, varsol y cloro) en Mercamio S.A sede sur. 218 Anexo 18: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro biológico, constante contacto con dinero que recibe de los clientes) en Mercamio S.A sede sur. 218 Anexo 19: Atención al cliente en el área de cajas (Peligro psicosocial pues el cliente es muchas veces ataca verbalmente al cajero) en Mercamio S.A sede sur. 219

Anexo 20: peligro locativo en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A sede sur. 219 Anexo 21: Peligro eléctrico en el área de pollo asado y apanado por cables en mal estado en Mercamio S.A sede sur. 220

Anexo 22: Propuesta al área de monitoreo para disminuir el peligro biomecánico que se origina en el área de Mercamio S.A sede sur. 221 Anexo 23: Peligro locativo en el área de monitoreo de Mercamio S.A sede sur 222

Anexo 24: Peligro locativo en el área de fruver en Mercamio S.A sede sur. 223

Anexo 25: Incidente (herida en el brazo) ocurrido por caída de canastillas en el área de fruver de Mercamio S.A sede sur. 223

Anexo 26: Peligro químico (polvo orgánico) por selección de la papa en el área de fruver de Mercamio S.A sede sur. 224 Anexo 27: Peligro físico, biomecánico y locativo en el área de pollo y pescado de Mercamio S.A sede sur. 224 Anexo 28: Peligro de seguridad: trabajo en alturas en el área de publicidad de Mercamio S.A sede sur. 225

Anexo 29: Peligro biomecánico en el área de publicidad de Mercamio S.A sede sur. 225

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Anexo 30. Factores de justificación y reducción Mercamio S.A. sede Sur en libro de Excel. (Ver en CD/DVD). 226 Anexo 31. Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Comercializadora floralia S.A sede Floresta en libro de Excel (ver en CD-DVD) 226 Anexo 32. Muestra para realizar la encuesta, a fin de recolectar información sobre los peligros que se presentan en cada una de las áreas de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta. 226 Anexo 33. Peligros con alta probabilidad de ocurrir en cada una de las áreas de Comercializadora Floralia S.A. Sede Mercatodo Floresta 230

Anexo 34: Peligro mecánico al despostar la carne en Mercatodo Floresta. 230

Anexo 35: Peligro mecánico al porcionar la carne en Mercatodo Floresta 230

Anexo 36: Utilizacion de equipos como la sierra área carnes (Peligro mecánico y eléctrico) en Mercatodo Floresta 231 Anexo 37: Peligro eléctrico en el área de carnes en Mercatodo Floresta. 231

Anexo 38: Peligro biomecánico y locativo en el área de carnes de Mercatodo Floresta. 232

Anexo 39: Peligro locativo en el área carnes en Mercatodo Floresta. 232 Anexo 40: Trabajo en alturas en el área de bodega (Peligro de seguridad: trabajo en alturas) en Mercatodo Floresta 233

Anexo 41: Peligro locativo por subir y bajar escaleras poco seguras en el área de bodega en Mercatodo Floresta. 233

Anexo 42: Peligro locativo presente en la bodega, debido a que una parte del piso de esta se encuentra en desnivel en Mercatodo Floresta. 234

Anexo 43: Arrume y desarrume de mercancía en el área de bodega (Peligro Biomecánico) en Mercatodo Floresta. 234

Anexo 44: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro químico, constante contacto con diferentes tipos de productos como detergentes, límpido, varsol y cloro) en Mercatodo Floresta 235

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Anexo 45: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro biológico, constante contacto con dinero que recibe de los clientes) en Mercatodo Floresta 235 Anexo 46: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro psicosocial por constante contacto con los clientes que en ocasiones suele ser grosero) en Mercatodo Floresta 236 Anexo 47: Peligro físico y biológico en el área de seguridad en Mercatodo Floresta. 236 Anexo 48: Peligro locativo en el área de pollo asado y apanado de Mercatodo Floresta. 237

Anexo 49: Peligro químico en el área de pollo asado y apanado en Mercatodo Floresta. 237 Anexo 50: Peligro físico por disconfort térmico que se presenta en la bodega de fruver de Mercatodo Floresta. 238 Anexo 51: Implementación de la propuesta mediante la instalación de un extractor de calor en Mercatodo Floresta. 238 Anexo 52: Peligro locativo en el área de fruver de Mercatodo Floresta. 239 Anexo 53: Peligro químico (polvo orgánico) por selección de la papa en el área de fruver en Mercatodo Floresta 239 Anexo 54: Peligro biológico y químico por el shut que se encuentra ubicado en el área de fruver de Mercatodo Floresta 240 Anexo 55: Peligro físico, biomecánico y locativo en el área de pollo y pescado en Mercatodo Floresta. 240 Anexo 56: Peligro eléctrico en el área de pollo y pescado en Mercatodo Floresta. 241

Anexo 57: Peligro locativo en el área de pollo y pescado en Mercatodo Floresta. 241

Anexo 58: Peligro químico en el área administrativa en Mercatodo Floresta 242

Anexo 59: Peligro de seguridad: trabajo en alturas en el área de publicidad en Mercatodo Floresta. 242

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Anexo 60: Peligro biomecánico en el área de publicidad en Mercatodo Floresta. 243

Anexo 61: Locutor del supermercado (expuesto a sufrir problemas en la voz, como fatiga vocal y disfonía) en Mercatodo Floresta. 243 Anexo 62. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur 244

Anexo 63. Política del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo de Mercamio S.A. sede Sur, revisada y corregida. 337 Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST. 338 Anexo 65. Matriz de requisitos legales de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta en libro de Excel. 346

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GLOSARIO ACCIDENTE DE TRABAJO (AT): todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasión del trabajo, y que se produzca en el trabajador una lesión orgánica, perturbación funcional, una invalidez o la muerte. Es también accidente de trabajo aquel que se produce durante la ejecución de órdenes del empleador o durante la ejecución de una labor bajo su autoridad, incluso fuera del lugar y horas de trabajo1. AMENAZA: peligro latente de que un evento físico de origen natural, o causado, o inducido por la acción humana de manera accidental, se presente con una severidad suficiente para causar pérdida de vidas, lesiones u otros impactos en la salud, así como también daños y pérdidas en los bienes, la infraestructura, los medios de sustento, la prestación de servicios y los recursos ambientales. EMERGENCIA: es aquella situación de peligro o desastre o la inminencia del mismo, que afecta el funcionamiento normal de la empresa. Requiere de una reacción inmediata y coordinada de los trabajadores, brigadas de emergencias y primeros auxilios y en algunos casos de otros grupos de apoyo dependiendo de su magnitud. EVALUACIÓN DEL RIESGO: proceso para determinar el nivel de riesgo asociado al nivel de probabilidad de que dicho riesgo se concrete y al nivel de severidad de las consecuencias de esa concreción. IDENTIFICACIÓN DEL PELIGRO: proceso para establecer si existe un peligro y definir las características de éste2. INCIDENTE: evento(s) relacionado(s) con el trabajo, en el (los) que ocurrió o pudo haber ocurrido lesión o enfermedad (independiente de su severidad), o víctima mortal3. MATRIZ LEGAL: es la compilación de los requisitos normativos exigibles a la empresa acorde con las 'actividades propias e inherentes de su actividad productiva, los cuales dan los lineamientos normativos y técnicos para desarrollar el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo - SG-SST, el cual

1INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. GTC 45. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2012. p. 1. 2COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Por el cual se dictan disposiciones para la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST). Diario Oficial. Bogotá D.C. 2014 no. 49229 p. 2-3. 3INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Sistemas de gestión en seguridad ysalud ocupacional. Requisitos. NTC-OHSAS 18001. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2007. p. 3.

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deberá actualizarse en la medida que sean emitidas nuevas disposiciones aplicables. MEJORA CONTINUA: proceso recurrente de optimización del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, para lograr mejoras en el desempeño en este campo, de forma coherente con la política de Seguridad y Salud en el Trabajo SST de la organización. PELIGRO: fuente, situación o acto con potencial de causar daño en la salud de los trabajadores, en los equipos o en las instalaciones4. PALOMERA: lugar ubicado en el segundo piso de la bodega, el cual es angosto y oculto. PLAN DE EVACUACIÓN: conjunto de acciones y procedimientos tendientes a que las personas amenazadas por un peligro protejan su vida e integridad física, mediante el desplazamiento hasta lugares de menos riesgo5. POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO: es el compromiso de la alta dirección de una organización con la seguridad y la salud en el trabajo, expresadas formalmente, que define su alcance y compromete a toda la organización6. PROCEDIMIENTO: forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso7. RIESGO: combinación de la probabilidad de que ocurra una o más exposiciones o eventos peligrosos y la severidad del daño que puede ser causada por éstos. RUTA DE EVACUACIÓN: rutas o caminos que se deben seguir en caso de un siniestro a un lugar seguro8. SIMULACRO: evento que permite saber cómo actuar en caso de una emergencia, siguiendo un plan previamente establecido con una serie de procedimientos de

4COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Op. cit., p. 4. 5ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador. 6COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Op. cit., p. 5. 7INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Sistemas de gestión en seguridad ysalud ocupacional. Requisitos. Op. cit., p. 4. 8PINZÓN OSORIO, José Daniel .Identificación de los factores de riesgo y propuestas de mejora relacionadas con superficies de trabajo en dos empresas cliente de acción S.A. (regional sur). Trabajo de grado Ingeniero Industrial. Santiago de Cali: Universidad Autónoma de Occidente. Facultad de Ingeniería, 2012. p. 14.

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seguridad y protección. Un simulacro pone a prueba la capacidad de respuesta y permite evaluar y retroalimentar los planes9. TRABAJOS EN ALTURAS: toda labor o desplazamiento que se realice a 1.50 metros o más sobre un nivel inferior10. VALORACIÓN DEL RIESGO: consiste en emitir un juicio sobre la tolerancia o no del riesgo estimado11. VULNERABILIDAD: característica propia de un elemento o grupo de elementos expuestos a una amenaza, relacionada con su incapacidad física, económica, política o social de anticipar, resistir y recuperarse del daño sufrido cuando opera dicha amenaza. Es un factor de riesgo interno12.

9ARL SEGUROS BOLIVAR. Op. cit., p. 68. 10PINZÓN OSORIO, José Daniel. Op. cit., p.14. 11COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Op. cit., p. 5 12ARL SEGUROS BOLIVAR. Op. cit., p. 25.

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RESUMEN

En este trabajo se muestran y describen todas las actividades que se realizaron durante la pasantía institucional ejecutada en las empresas Mercamio S.A Sede Sur y Comercializadora Floralia S.A. Sede Floresta para la actualización del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) y de esta manera dar solución al problema planteado…Véase el numeral 1… En primera medida para dar cumplimiento a los objetivos se realizó el diagnóstico del sistema de seguridad y salud en el trabajo…Véase el numeral 8.1…, para identificar en que aspectos las dos empresas presentaban deficiencias, y de esta manera dar propuestas que ayuden a mejorar el funcionamiento de SG-SST. Para dicho diagnostico se hizo una lista de chequeo tomando como criterio la NTC-OHSAS 18001:2007, donde se realizaron entrevistas a la encargadas de Salud Ocupacional de cada empresa y se hizo revisión documental. Seguidamente se realizó un recorrido por las dos empresas, para conocer los procesos que se ejecutan y así obtener un reconocimiento general de cada área … Véase numeral 9.1.1…, luego se procede a identificar los factores de riesgo mediante la realización de entrevistas y encuestas a los trabajadores…Véase el numeral 9.1.2…, y de esta forma identificar actos y condiciones inseguras. Lo anterior se plasmó en una matriz de peligros con base en la guía GTC 45 donde se hizo la evaluación y valoración de los riesgos y en la cual se establecieron acciones preventivas o correctivas que pudieran disminuir el riesgo de accidentes de trabajo o enfermedades profesionales, esto se hizo tanto para actualizar la matriz de peligros que Mercamio S.A. sede Sur (ver anexo 9) y Comercializadora Floralia S.A. Sede Floresta (ver anexo 13) tenían hasta ese momento. A partir de los resultados arrojados de las encuestas y de las entrevistas, se procedió a desarrollar el análisis, lo cual permitió descubrir cuáles eran los peligros que tenían mayor probabilidad de ocurrir para cada una de las dos sedes. Posteriormente se aplicó la metodología de los factores de reducción y justificación de la GTC 45, basándose en la matriz de peligros…Véase el numeral 12…. De este modo se logró identificar y analizar las medidas preventivas que presentaban la mejor relación costo beneficio para los peligros más críticos de cada área de Mercamio S.A. sede Sur. Finalmente de acuerdo a los resultados arrojados por el diagnostico del SG-SST, se identifico que Mercamio S.A sede Sur no habia desarrollado un plan de prevención, preparación y respuesta ante emergencias y además la política del SG-SST no se

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encontraba bien formulada. Debido a esto se procedió a dar como propuesta de mejora, la documentación del plan de emergencia (ver anexo 16) y se hizo la revisión y correcciones la política del SG-SST para Mercamio S.A. sede Sur (ver anexo 17). Y para el caso de Comercializadora Floralia sede floresta se documentó un procedimiento de requisitos legales en el cual se establecieron los pasos a seguir a través de un diagrama de flujo (ver anexo 18) y se actualizó la matriz de requisitos legales y otros del SG-SST (ver anexo 19), debido a que la empresa contaba con una matriz la cual contenía algunos requisitos que no aplicaban a ella, por lo tanto se procedió a clasificarlos y a eliminarlos dejando solo los que si debían tenerse, de igual modo se introdujeron nuevos requisitos y se explicó cuales estaban derogados. Palabras clave: Matriz de peligros, seguridad y salud en el trabajo, Comercializadora Floralia S.A., Mercamio S.A, plan de emergencia, planos de evacuación, procedimiento derequisitos legales, SG-SST, GTC 45-2012.

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INTRODUCCIÓN El sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo, tiene como principio establecer, implementar, sostener y actualizar las herramientas básicas para la administración de los riesgos de una organización, por medio de elementos como el marco legal en seguridad y salud ocupacional, política, inventario de los riesgos, conformación del Comité Paritario de Salud Ocupacional, reglamento de higiene y seguridad industrial, investigación de accidentes, programa de entrenamiento, permisos de trabajo, listas de chequeo y plan de emergencia. Considerando estos factores, Comercializadora Floralia S.A. y Mercamio S.A. en pro de la mejora continua requiere actualizar el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SST), mediante actividades como renovando la matriz de peligros, al igual que establecer un procedimiento de requisitos legales y el plan de emergencia; es decir propuestas de mejora que favorecen a sus trabajadores y a otras partes interesadas, acorde con sus necesidades y ajustado a las características del país y del sector económico, y va más allá de la ejecución de acciones aisladas, donde las actividades de salud y seguridad están integradas con el servicio que presta, a fin de proporcionar unos requisitos mínimos de salud, higiene y seguridad en los lugares de trabajo con el objetivo de proteger de forma integral la salud de los empleados. El presente documento, “Actualización del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el trabajo (SG-SST) en la empresa Comercializadora Floralia S.A y Mercamio S.A.”, pretende describir la situación actual de la organización en cuanto a su SG-SST y la actualizacion de la matriz de peligros de las sedes principales, asi como propuestas de mejoras para el sistema de control, todo esto con el fin de identificar y controlar coherentemente los riesgos de salud y seguridad, reducir el potencial de accidentes, apoyar el cumplimiento de las leyes, bajo la metodología PHVA, la cual imprime de manera intrínseca una mejora continua a los elementos establecidos en la organización en temas de seguridad y salud ocupacional.

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1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Comercializadora Floralia S.A inicia en el año 1989, más adelante surge Mercamio S.A. el cual fue fundado tiempo después en el año 2005 en la ciudad de Cali; actualmente es una empresa con dos razones sociales diferentes, que tienen como actividad económica el comercio al por menor en establecimientos no especializados con surtido compuesto principalmente por alimentos, bebidas o tabaco. Esta cuenta con dos sedes principales las cuales son Mercatodo Floresta S.A. (con sucursales Mercatodo Floralia y Mercamio Norte) y Mercamio S.A. (Con sucursales Mercamio Plaza Norte, Mercamio Cra 39 y Mercamio Ciudad Jardín). Esta empresa al pertenecer al sector de actividad de los supermercados presenta condiciones de trabajo específicas que, en muchos casos son generadores de riesgo y es necesario analizarlos y tomar medidas para controlarlos, casos como en el área de carnes, donde se manejan herramientas corta punzantes, lo que provoca exposición al riesgo mecánico, y también riesgos físicos por las temperaturas extremas que se presentan en los cuartos fríos de esta área; igualmente en el área de bodegas donde se almacenan los productos en las estanterías, se está expuesto a riesgos locativos; de igual manera en las áreas administrativas por el manejo de los computadores se presentan riesgos físicos por las radiaciones que este genera. Por esta razón Comercializadora Floralia S.A y Mercamio S.A tienen establecido un sistema de seguridad y salud en el trabajo; sin embargo al revisar la documentación, se descubrió que los panoramas de factores de riesgo, la matriz de requisitos legales, el programa del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, entre otros, no han sido actualizados e incluso en las diferentes sucursales no se ha implementado de manera completa desde el 2011, y posiblemente por esta razón se ha presentado alto grado de accidentes y ausentismos, por ejemplo en sus sedes principales la cual es Mercamio Sur y Comercializadora Floralia (Mercatodo Floresta) refleja los siguientes accidentes para el periodo 2013: Cuadro 1. Resumen de accidentabilidad (año anterior 2013 Mercamio):

Evento # Total de

eventos

# eventos trabajadores de planta

# Eventos trabajadores de cooperativa o aprendices.

Enfermedad general 247 152 10 Accidentes laborales 38 67 3

Enfermedades laborales

2 2 0

Fuente: Información de la Sucursal Mercamio S.A. realizado por Calambas Idrobo Diana Lorena. Encargada de salud ocupacional en el año 2013 en Mercamio.

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Cuadro 2. Resumen de accidentabilidad (año anterior 2013 Mercatodo):

MES No DE AT. 2013 DIAS DE INCAPACIDAD 2013

Abril 13 26 Mayo 5 11 Junio 2 4 Julio 11 34

Agosto 9 84 Septiembre 9 20

Octubre 10 74 Noviembre 2 7 Diciembre

Total 65 260 Fuente: Información de la Sucursal Mercatodo S.A. suministrado por Gonzales Daza Sandra Patricia. Jefe de RRHH en Mercatodo. Cuadro 3. Morbimortalidad específica por accidentalidad 2013. (Año anterior 2013 Mercamio): Tipo de accidente más frecuente caídas desde propia altura,

contusiones, heridas, lumbagos Partes del cuerpo afectada con mayor frecuencia por los accidentes (Defina las tres primera

Herida dedos, en la mano

Que accidentes severos (incapacidades mayores a 25 días) se han presentado

Fisura

En qué área, oficio o máquina se han presentado Amputaciones.

Ninguna.

En qué área, oficio o maquina se han presentado incapacidades permanentes parciales por accidentes

Sección carnes (auxiliar carnes)

En qué área, oficio o maquina se han presentado inválidos por accidente

Ninguna

En qué área, oficio se han presentado accidentes por la misma causa en el mismo sitio

Sección carnes (desposte).

Fuente: Información de la Sucursal Mercamio S.A. realizado por: Calambas Idrobo Diana Lorena. Encargada de salud ocupacional en el año 2013 en Mercamio. Al estar desactualizado el SG-SST, la organización queda expuesta y vulnerable ante nuevas situaciones de accidente o emergencia que ponen en peligro la salud y la seguridad en el trabajo tanto físico, mental y social, lo que puede generar un entorno de trabajo inseguro; además de que se incumple con los requisitos legales aplicables, por lo cual es necesario que la empresa continúe con su responsabilidad y compromiso por la salud y bienestar de sus trabajadores, mediante la actualización de la matriz de peligros, la cual es parte fundamental del SG-SST.

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1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Realizar la actualización del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) permitirá contribuir al control y prevención de los riesgos, evitando daños a la salud derivados del trabajo? ¿Con el diagnóstico del estado actual del sistema de gestión y de la seguridad y salud en el trabajo se podrán identificarlas oportunidades de mejora? ¿De qué manera realizar la actualización de la matriz de peligros de acuerdo con lo establecido en la Guía Técnica Colombiana 45 para Comercializadora Floralia S.A. (sede Mercatodo Floresta) y Mercamio S.A. (sede Sur), para el análisis y evaluación de los peligros a los que se encuentran expuestos los trabajadores dentro de la organización? ¿De qué forma mejorar el sistema de control de la gestión y de la seguridad y salud en el trabajo para la empresa Comercializadora Floralia S.A. (sede Mercatodo Floresta) y Mercamio S.A. (sede Sur), con el fin de contribuir a la mejora continua de la organización?

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2. JUSTIFICACIÓN En toda organización cualquiera que sea su tamaño o actividad se debe velar por el bienestar de sus trabajadores, lo cual es un deber moral y además constituye una obligación legal señalada por varias normas jurídicas de imperativo cumplimiento. Debido a esto, es de gran importancia que las empresas adopten en su estrategia corporativa un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) la cual contribuye a mejorar la productividad de las empresas y genera beneficios múltiples. Actualizar el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST), mediante la renovación de la matriz de peligros que establece la Guía Técnica Colombiana (GTC 45), la documentación del plan de emergencias, y el procedimiento para el control de los requisitos legales, es una de los propósitos de Comercializadora Floralia S.A. y Mercamio S.A. ya que necesitan cumplir con los requisitos legales, trabajar en su mejoramiento continuo, garantizar la salud de los empleados tanto físico y mentalmente, y si esto se aplica constantemente puede traer consigo la disminución de las contingencias laborales, permitiendo así que disminuyan accidentes laborales, enfermedades profesionales, pérdidas materiales, económicas, incrementando además la productividad. Con el desarrollo de este proyecto, se logrará una utilidad práctica y teórica por parte del estudiante, en donde se está haciendo uso de los conocimientos adquiridos y aprendidos durante el pregrado de Ingeniería Industrial bajo la línea de salud ocupacional. Además, se pretende obtener experiencia laboral debido a que la metodología a desarrollar en el trabajo de grado es pasantía institucional en donde todo lo que se va a realizar es algo real, y también es de utilidad para la empresa ya que se está contribuyendo hacia el cumplimiento del objetivo que es poder desarrollar un mejoramiento continuo.

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3. OBJETIVOS 3.1 OBJETIVO GENERAL Actualizar el sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) de Comercializadora Floralia S.A. (sede Mercatodo Floresta) y Mercamio S.A. (sede Sur), que permita contribuir al control y prevencion de los riesgos, evitando daños a la salud derivados del trabajo. 3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Diagnosticar el estado actual del sistema de gestión y de la seguridad y salud en el trabajo de la empresa Comercializadora Floralia S.A. (sede Mercatodo Floresta) y Mercamio S.A. (sede Sur), que permita identificar las oportunidades de mejora.

Actualizar la matriz de peligros de acuerdo con lo establecido en la Guía Técnica Colombiana 45 para Comercializadora Floralia S.A. (sede Mercatodo Floresta) y Mercamio S.A. (sede Sur), con el fin de analizar y evaluar los peligros a los que se encuentran expuestos los trabajadores dentro de la organización.

Proponer mejoras para el sistema de control de la gestión y de la seguridad y salud en el trabajo de la empresa Comercializadora Floralia S.A. (sede Mercatodo Floresta) y Mercamio S.A. (sede Sur), con el fin de contribuir al progreso continúo de la organización.

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4. ANTECEDENTES Las empresas Comercializadoras en Colombia especialmente en Cali, son organizaciones que han tenido un rápido y constante crecimiento, las cuales están cada vez más enfocadas en aumentar su eficiencia a través del mejoramiento de la calidad del servicio al cliente, nuevos métodos de dirección, planificación y control de operaciones de manera estandarizada, trabajo en equipo, gestión integrada y especial atención en el factor humano. Comercializadora Floralia S.A. y Mercamio S.A. es una organización donde las sucursales principales tienen dos razones sociales, esta se ha preocupado por la salud de sus empleados, en sus necesidades y en las actividades físicas y mentales que se lleven a cabo según su labor, contando con un sistema de gestión de seguridad y la salud en el trabajo. En el año 2011 la sucursal Mercamio S.A. actualizó el panorama de peligros , el soporte legal y los demás aspectos necesarios para configurar un documento acorde con las políticas de la corporación; en cuanto a Comercializadora Floralia S.A la última actualización del panorama de peligros fue en el año 2013,en este documento, se contempla la actividad económica de la empresa, el número de empleados, los principales procesos desarrollados, las responsabilidades de la compañía y los trabajadores en la ejecución de las actividades de los subprogramas en medicina preventiva, medicina del trabajo, seguridad e higiene industrial. Para este diseño se utilizó información de un programa de salud ocupacional anterior al año 2010, más sin embargo dicha actualización para esa fecha no se desarrolló completamente, además tampoco se encuentra registros de la matriz de peligros en cada una de las sucursales de Mercamio S.A. Para Comercializadora Floraria S.A y Mercamio S.A. es muy importante demostrar la conformidad de su sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo, y para ello se encuentra la necesidad de actualizarlo en el aspecto de la matriz de peligros para las sedes principales, con el fin de alinearse a una mejora continua y por lo tanto a una mayor productividad. Por lo anterior se vio la necesidad de investigar propuestas o trabajos similares en donde se implementaron o se actualizaron sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST).

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Según García (2010)13; en su trabajo de grado sobre actualización del sistema de seguridad y salud ocupacional y del plan interno de emergencias de Extrucol S.A., muestra cuál fue el proceso para el desarrollo de su propuesta. En este trabajo se muestran y describen todas las actividades que se realizaron. Dichas actividades se desarrollaron en dos fases. La primera hace énfasis en las actividades para actualizar el sistema de seguridad y salud ocupacional (donde se realizó el diagnóstico del sistema de seguridad y salud ocupacional, para la actualización de aspectos relevantes como: la identificación y evaluación de los peligros en el área de producción y la preparación y respuesta ante emergencias, y otros aspectos a implementar para mejorar el funcionamiento de SYSO y por lo tanto de todo el sistema integrado de gestión, tomando como criterio la NTC-OHSAS 18001-2007). La segunda fase hace referencia a la actualización e implementación de un plan interno de emergencias teniendo como base el plan de contingencias de Extrucol S.A. del año 2006 (aquí se realizó un diagnóstico sobre el plan interno de emergencias y se describe un proceso descriptivo y metodológico que busca actualizar e implementar procesos generales en el cual se definen las políticas, la organización y los métodos, que indican la manera de enfrentar una situación de emergencia o desastre tanto en lo general como en lo particular, se incluyen una nueva metodología de identificación y análisis de las amenazas con base en requisitos de la ARL SURA, adaptado a las condiciones actuales de la empresa con el fin de evidenciar la planificación en el proceso de preparación y respuesta ante situaciones de emergencias, orientada a prevenir la ocurrencia de eventos con consecuencias ambientales y/o accidentes que puedan afectar el sostenimiento de la empresa en el mercado. Otro aporte es el de Val14, en su proyecto “Riesgos específicos de un supermercado y medidas de prevención” donde se estudió los puestos de trabajo del entorno laboral de una red de supermercados española, para determinar el grado de aplicación de la normativa de prevención de riesgos, y en qué modo contribuían a las condiciones laborales a facilitar o dificultar las tareas de los trabajadores desde el punto de vista ergonómico y psicosocial.

13GARCIA VELEZ, Lina Marcela. Actualización del Sistema de Seguridad y Salud ocupacional y del plan interno de emergencias de Extrucol S.A. Trabajo de grado Ingeniería Industrial. Bucaramanga. Universidad Pontificia Bolivariana. Facultad de Ingeniería, 2010. p. 36-87. 14VAL TOQUERO, Beatriz. Riesgos específicos de un supermercado y medidas de prevención (en línea). Trabajo de Especialidad en Ergonomía y Psicosociología Aplicada. Madrid España. Universidad Internacional de la Rioja 2012. p. 19. [consultado 27 de abril de 2014]. Disponible en Internet:http://reunir.unir.net/bitstream/handle/123456789/1170/2012_10_05_TFM_ESTUDIO_DEL_TRABAJO.pdf?sequence=1

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Para la realización de este trabajo Val se centró en uno de los supermercados en concreto. Los puestos de trabajo estudiados pertenecen al departamento de ventas y almacén, en los cuales las exigencias de las tareas observadas son tanto físicas como mentales y posturales, por lo que pueden producir molestias derivadas del trabajo e incluso bajas laborales. Donde se propusieron medidas tanto preventivas como correctivas con el fin de mejorar las condiciones de trabajo y de organización, lo que beneficiaría tanto a la salud física y mental de los trabajadores como a la productividad de la empresa. De acuerdo a otro estudio, la Universidad Internacional de la Rioja en España, publicó un texto informativo donde el autor Fermín Torrano Montalvo15, doctor en psicología evolutiva y de la educación, técnico superior en prevención de riesgos laborales. Máster en RRHH, en su post “Prevención en el supermercado” habla como su título lo dice sobre el sector de actividad de los supermercados donde se presenta unas condiciones de trabajo específicas que, en algunos casos, pueden ser origen de riesgos para la salud de los trabajadores. Factores como el manejo manual de cargas, realización de movimientos rápidos y repetitivos, utilización de máquinas de corte, postura estática sentada o bipedestación prolongada, pueden afectar a la salud de todos ellos. Tanto del análisis de los datos de las mutuas sobre incapacidad temporal por contingencias comunes como de las encuestas que se han realizado a los trabajadores del sector en los últimos años en España, se constata que la patología más habitual es aquella relacionada con el aparato locomotor. En relación con esto, los accidentes con baja (codificados como sobreesfuerzos) representan, aproximadamente, un 25% del total, constituyendo una de las primeras causas laborales de accidentes con baja en el sector comercio- alimentación. Aquí para Torrano, surge la necesidad de llevar a cabo un estudio más amplio y preciso de las enfermedades y patologías más frecuentes en los puestos de trabajo propios del sector y de su posible relación con las condiciones de trabajo, con objeto de mejorar el conocimiento de los factores causales de las mismas y poder desarrollar medidas preventivas que ayuden a reducir los riesgos, mejorar las condiciones de trabajo, concienciar sobre su prevención y facilitar la pronta identificación y diagnóstico de estas enfermedades, mejorando en definitiva la calidad de vida de los trabajadores y reduciendo el ausentismo por estos motivos. Aunque él afirma que a pesar de ser un tema de gran interés, es de enorme complejidad, debido a la carencia de datos objetivos disponiblesdiferenciados por puesto de trabajo y a la polivalencia existente en cuanto a tareas realizadas por los

15TORRANO MONTALVO, Fermín. Prevención en el supermercado.Texto informativo Post [en línea]. Universidad Internacional de la Rioja. España 2012. [consultado 27 de Abril de 2014]. Disponible en Internet: http://blogs.unir.net/fermin-torrano-montalvo/1162-prevencion-en-el-supermercado

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trabajadores del sector. Independientemente de la calificación como común o profesional de las patologías relacionadas con la columna vertebral, sería interesante desarrollar acciones de información dentro de las actuaciones de vigilancia de la salud colectiva de los trabajadores del sector, con objeto de prevenir la aparición de las mismas o, en su caso, detectarlas y corregirlas en sus fases iniciales.

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5. MARCO CONTEXTUAL Comerzalizadora Floralia S.A inicia en el año 1989 en una bodega con el nombre de su fundador Norbey Herrera, y dos años después el día 23 diciembre de 1991 se inauguró el primer supermercado Mercatodo en el barrio Floralia. Con el tiempo la empresa va tomando reconocimiento y buen alcance de utilidad en la ciudad de Santiago de Cali y transcurrido los años su visión crece y se inauguran 2 sedes, Mercatodo Floresta Y Mercamio Norte. Mercamio S.A. fue fundada en el año 2005 como operadora de supermercados con el propósito de dar respuesta a una necesidad de la comunidad, que requería un autoservicio que ofreciera los productos de la canasta familiar con una filosofía de calidad y buen precio, creando una alternativa de calidad para el sector comercial.16 5.1 MISIÓN Satisfacer las necesidades de consumo de sus clientes, ofreciendo productos que reúnen dos características básicas, buen precio y excelente calidad, agregando a esto la calidad humana de todos sus colaboradores. Buscan diariamente alianzas estratégicas con proveedores que les permitan ser más competitivos cada día, y así poder desarrollar de la mejor forma el comercio al detal en sus autoservicios, contribuyendo al mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de esta ciudad. 5.2 VISIÓN Ofrecer excelentes precios y servicios en los diferentes autoservicios, utilizando sus conocimientos y experiencia como garantía de calidad y buen manejo de los productos, para generar confianza y lealtad en sus clientes. Seguir siendo el autoservicio de mejor conveniencia para las compras de los consumidores en la ciudad.

16DEPARTAMENTO RRHH. Misión y Visión de la empresa Comercializadora Floralia S.A. y Mercamio S.A. Santiago de Cali. 2014. Archivo en medio magnético. p. 1.

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6. MARCO TEÓRICO 6.1 SALUD OCUPACIONAL Es una ciencia que busca proteger y mejorar la salud física, mental, social y espiritual de los trabajadores en sus puestos de trabajo, repercutiendo positivamente en la empresa. Del mismo modo, la salud ocupacional está definida como la rama de la salud pública que busca mantener el máximo estado de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas las ocupaciones, protegerlos de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. En suma adaptar el hombre al trabajo. Su finalidad es la promoción y protección de la salud, la identificación de factores psicosociales y el reconocimiento y control de las relacionadas con el trabajo y estilo de vida que influyen en la salud de los trabajadores. En el contexto nacional, Colombia, el campo de la Salud Ocupacional se encuentra enmarcado en toda la reglamentación dada a través del Sistema General de Riesgos Profesionales17.

6.2 ÁREAS DE LA SALUD OCUPACIONAL Seguridad industrial: La seguridad industrial constituye en las empresas una importante actividad de intervención y lineamiento para advertir y reconocer a tiempo los posibles riesgos presentes en el desarrollo de las actividades laborales, que pueden desencadenar accidentes de trabajo. El campo que abarca la seguridad en su influencia benéfica sobre el personal, y los elementos físicos es amplio, en consecuencia también sobre los resultados humanos y rentables que produce su aplicación. No obstante, sus objetivos básicos y elementales son: Evitar la lesión y muerte por accidente. Cuando ocurren accidentes hay una pérdida de potencial humano y con ello una disminución de la productividad. 17TORRES AVENDAÑOS, Carlos Humberto. Guía para la elaboración de plan de salud ocupacional en las empresas del sector floricultor Medellín, Colombia: 3R editores, 1997. p. 150. Citado por: ARIAS FLOREZ, Hoover Enrique. Seguridad industrial e higiene en la construcción de edificaciones. Trabajo de grado Ingeniero civil. Sincelejo: Universidad de Sucre. Facultad de Ingeniería, 2008. p. 15.

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Reducción de los costos operativos de producción. De esta manera se incide en la minimización de costos y la maximización de beneficios. Mejorar la imagen de la empresa y, por ende, la seguridad del trabajador que así da un mayor rendimiento en el trabajo. Contar con un sistema estadístico que permita detectar el avance o disminución de los accidentes, y las causas de los mismos. Contar con los medios necesarios para montar un plan de Seguridad que permita a la empresa desarrollar las medidas básicas de seguridad e higiene18. Higiene Laboral: Es una de las disciplinas que integra la salud ocupacional, destinada a prevenir las enfermedades laborales, controlando los factores ambientales de trabajo que puedan afectar la salud (el bienestar físico, mental y social) del trabajador.

Medicina Laboral: Es otra de las disciplinas de la salud ocupacional, dedicada al estudio de enfermedades y accidentes laborales, así como las medidas de prevención que deben ser adoptadas para minimizar los efectos causados por esto. 6.3 RIESGO Este consiste en la probabilidad de que se produzca un suceso que provoque una lesión personal o una perdida para la organización, o también la probabilidad de que se materialice un peligro, es decir, ocurra un suceso desafortunado. Cuando se va a gestionar el riesgo hay que tener presente que esto requiere de un proceso consistente de planificar, organizar, dirigir y controlar actividades que llevan a la identificación, evaluación y control de riesgos en una organización. 6.3.1 Técnicas usadas en la gestión de riesgos. Es importante que una organización gestione los riesgos a través de un enfoque de sistemas, ya que este

18RAMIREZ CAVASSA, César. Seguridad Industrial, Un enfoque Integral. México: Limusa, S.A., 2005. p. 38.

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permite observar más de cerca zonas dentro del lugar de trabajo a través de las siguientes etapas: Etapa 1: Se debe considerar los sistemas de trabajo dentro de la organización, y después dentro de cada nivel de departamento. Estos sistemas de trabajo incluyen todos los componentes necesarios para ejecutar una cierta función, por ejemplo: Recursos humanos, equipos, herramientas, alrededores físicos, iluminación, procedimientos, forma o método de realizar el trabajo.

Etapa 2: En esta se debe identificar las áreas de trabajo o departamentos dentro de la organización. Dependiendo de su estructura, la organización podría incluir por ejemplo estas áreas: oficinas, almacenes, mantenimiento, taller, expediciones, trabajo de calle. Después de establecer las áreas y los sistemas de trabajo, pueden identificarse los riesgos usando este enfoque agrupado.

Etapa 3: Los riesgos pueden hallarse a través de la identificación que hace de ellos el empleado, de inspecciones de seguridad, del análisis o las estadísticas de accidente o de auditorías sobre incidentes inadvertidos, de listas de control y de informes. Cuando ya se ha identificado los riesgos y revisado el proceso aplicado desde la etapa 1, dentro del departamento seleccionado (etapa 2), se evalúan y aplican principios de control de riesgos en consulta con el supervisor del departamento, los empleados y los delegados de prevención (si existen)19. 6.3.2 Riesgos en el trabajo. En todo ambiente de trabajo dependiendo su actividad económica interactúan: el ser humano, tecnología, equipos, herramientas, materias primas, productos en proceso y terminados; debido a esto se pueden presentar riesgos de los cuales la seguridad e higiene industrial tradicionalmente ha estudiado, entre ellos están: Riesgos y contaminantes físicos: Entre ellos se incluyen el ruido, vibraciones, temperaturas, ventilación, iluminación, humedad, radiaciones ionizantes y no ionizantes

Riesgos y contaminantes químicos: Son los líquidos, polvos, humos, gases o vapores presentes en el lugar de trabajo.

19TAYLOR, Geoff A; EASTER, Kellie y HEGNEY,Roy. Mejora de la salud y la seguridad en el trabajo. Madrid- España: Gea Consultoría Editorial, S.L.L, 2006. ISBN 84-8174-880-3. p. 42.

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Riesgos y contaminantes biológicos: Se derivan del contacto con agentes infecciosos como virus, bacterias, hongos, parásitos, picaduras de insectos o mordeduras de animales20.

Riesgos derivados de la organización y adaptación al puesto de trabajo: Se trata de factores de riesgo de carácter interno, es decir, que no tienen su origen en el exterior, sino que vienen dados por la propia naturaleza del proceso productivo. Por ejemplo, una mala organización del trabajo a turnos o una mala adaptación al puesto de trabajo o a los medios e instrumentos utilizados, como la silla o la pantalla del ordenador.

Riesgos de tipo psicológico: Derivan de la influencia que ejerce el trabajo en el ser humano, dependiendo en gran medida de las características personales de este. En ocasiones, la carga de trabajo y la insatisfacción laboral son factores de riesgo que pueden producir estrés, agotamiento o fatiga, y a su vez provocar daños psíquicos como depresiones e incluso enfermedades nerviosas que restringen la capacidad laboral.21 6.4 CICLO PHVA. EL CICLO PHVA O CICLO DEMING Es una metodología de mejora que está compuesta por cuatro etapas: planear, hacer, verificar y ajustar. La etapa del planear consiste en estudiar la situación actual, recolectar información mediante actividades como lo son definir el proceso, el problema a abordar, los insumos, los resultados, expectativas de clientes y proveedores, esto va a permitir que se genere un diagnóstico y a partir de esto se pueden desarrollar posibles soluciones. En la etapa de hacer, la solución encontrada se pone en práctica, es decir se desarrolla una prueba piloto del plan anteriormente realizado. Esta implementación limitada es un experimento para evaluar una solución propuesta y brindar datos objetivos.

20CHINCHILLA SIBAJA, Ryan.Salud y Seguridad en el Trabajo. San Jose, Costa Rica : EUNED, 2002. p. 52. 21DIAZ SAZO, Pilar. Prevención de riesgos laborales. Seguridad y salud laboral. Madrid, España: s.n., 2009. ISBN 978-84-9732-715-2. p. 22.

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La etapa de verificar determina si durante el ensayo el plan está funcionando correctamente, o si se han encontrado problemas u oportunidades adicionales. Se proponen nuevas soluciones y se evalúan, volviendo a la etapa de hacer. En la última etapa, ajustar, el plan final, se pone en práctica y las mejoras se convierten en normas y se ponen en práctica de manera continua22. 6.5 NTC OHSAS 18001:2007 Esta norma específica requisitos para un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST), para permitir a una organización desarrollar e implementar una política y objetivos que toman en cuenta requisitos legales e información acerca de los riesgos SST. Está hecha para aplicarse a todos los tipos y tamaños de organizaciones y para acomodar diversas condiciones geográficas, culturales y sociales. Esta establece pautas para identificar, priorizar y gestionar la salud y los riesgos laborales como parte de sus prácticas normales de negocio. OHSAS 18001 requiere que las empresas se comprometan a eliminar o minimizar riesgos para los empleados y a otras partes interesadas que pudieran estar expuestas a peligros asociados con sus actividades, así como a mejorar de forma continuada como parte del ciclo de gestión normal. Esta norma está basada en la metodología conocida como Planear- Hacer- Verificar - Actuar (PHVA). PHVA así: Planear: Se establecen los objetivos y procesos necesarios para entregar resultados de acuerdo con la política SST de la organización.

Hacer: implementar el proceso

Verificar: monitorear y medir el proceso contra la política SST, objetivos, requisitos legales y otros requisitos, y reportar resultados.

22EVANS, James R. y LINDSAY, William. Administración y control de la calidad. 7 ed. México: Cengage Learning, 2008. p. 658.

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Actuar: tomar acciones para mejorar continuamente el desempeño SST23. 6.5.1 Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST). El sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo SG-SST, lleva a cabo el desarrollo de un proceso lógico y por etapas, basado en la mejora continua y que incluye la política, la organización, la planificación, la aplicación, la evaluación, la auditoría y las acciones de mejora con el objetivo de anticipar, reconocer, evaluar y controlar los riesgos que puedan afectar la seguridad y salud en el trabajo24. De esta manera este sistema fomenta los entornos de trabajos seguros y saludables, pues el fin de este es reducir el potencial de accidentes, apoyar el cumplimiento de las leyes y mejorar el rendimiento en general. Este sistema será efectivo y cumplirá con sus metas siempre y cuando se encuentre en la organización el apoyo por todos los niveles de dirección, así mismo lograr la implicación de los trabajadores, que son los que están en contacto con los factores de riesgo en sus lugares de trabajo. Es decir, debe crear un clima de seguridad positivo donde todos estén convencidos de la importancia de la seguridad y actúen en consecuencia25. 6.6 IDENTIFICACIÓN DE LOS PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGO DE ACUERDO A LA GTC 45 VERSION 2012 6.6.1 Matriz de identificación de peligros. El propósito general de la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en Seguridad y Salud en el trabajo (SST), es entender los peligros que se pueden generar en el desarrollo de las actividades con el fin que la organización pueda establecer los controles necesarios al punto de asegurar que cualquier riesgo sea aceptable. La valoración de los riesgos es la base para la gestión proactiva de SST, como parte de la gestión integral del riesgo, con la participación y compromiso de todos los niveles de la organización y otras partes interesadas. Independientemente de la 23INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS Y CERTIFICACION. Sistemas de gestión en seguridad y salud ocupacional: Requisitos. Op. cit., p. 15. 24COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Ley 1562. (11 julio, 2012). Por la cual se modifica el Sistema de Riesgos Laborales y se dictan otras disposiciones en materia de Salud Ocupacional. Diario oficial. Bogotá D.C.: 2012. No. 48488. p. 1. 25FERNÁNDEZ MUÑIZ, Beatriz; MONTES PEÓN, José Manuel, et al. Gestión de la seguridad y salud en el trabajo según OHSAS 18001. Actitudes y percepciones de empresas certificadas. España: Aenor, 2010. ISBN: 9788481437140. p. 23.

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complejidad de la valoración de los riesgos, ésta debería ser un proceso sistemático que garantice el cumplimiento de su propósito. Todos los empleados deberían identificar y comunicar a su empleador los peligros asociados a su actividad laboral. Los empleadores tienen el deber legal de evaluar los riesgos derivados de estas actividades laborales. Esto sirve para:

Identificar los peligros asociados a las actividades en el lugar de trabajo y valorar los riesgos derivados de estos peligros para poder determinar las medidas de control necesarias.

Tomar decisiones en cuanto a la selección de maquinaria, materiales, herramientas, métodos, procedimientos, equipo y organización del trabajo con base en la información recolectada en la valoración de los riesgos.

Comprobar si las medidas de control existentes en el lugar de trabajo son efectivas para reducir los riesgos.

Priorizar la ejecución de acciones de mejora resultantes del proceso de valoración de los riesgos.

Demostrar a las partes interesadas que se han identificado todos los peligros asociados al trabajo y que se han dado los criterios para la implementación de las medidas de control necesarias para proteger la seguridad y la salud de los trabajadores.26

Dentro de las actividades que se deben realizar para la identificación de peligros y valoración de riesgos están: Definir el instrumento para recopilar la información. 26INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. Op. cit., p. 4-5.

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Clasificar los procesos, actividades y las tareas. Identificar los peligros. Identificar los controles existentes. Valorar riesgo. Definir los criterios para determinar la aceptabilidad del riesgo. Definir si el riesgo es aceptable. Elaborar el plan de acción para el control de los riesgos con el fin de mejorar los controles existentes si es necesario, o atender cualquier otro asunto que lo requiera. Revisar la conveniencia del plan de acción. Mantener y actualizar: Realizar seguimiento a los controles nuevos y existentes y asegurar que sean efectivos; asegurar que los controles implementados son efectivos y que la valoración de los riesgos está actualizada. Documentar el seguimiento a la implementación de los controles establecidos en el plan de acción27.

Metodología para realizar una matriz de identificación de peligros y valoración de riesgos. Observación o percepción. Identificación y descripción. Comunicación. Documentación.

27 Ibíd., p. 6.

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Identificación de peligros. Para identificar los peligros, se recomienda plantear una serie de preguntas como las siguientes: ¿Existe una situación que pueda generar daño? ¿Quién (o qué) puede sufrir daño?, ¿cómo puede ocurrir el daño? ¿Cuándo puede ocurrir el daño? 6.6.4 Efectos posibles. Para establecer los efectos posibles de los peligros sobre la integridad o salud de los trabajadores, se debe tener en cuenta preguntas como las siguientes: ¿Cómo pueden ser afectados el trabajador o la parte interesada expuesta? ¿Cuál es el daño que le(s) puede ocurrir?

Cuadro 4. Descripción de los niveles de Daño.

Fuente: INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. GTC 45. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2012. p. 11.

Categoria del

DañoDaño Leve Daño Moderado Daño Extremo

Salud

Molestias e irritacion

(Ejemplo dolor de cabeza),

enfermedad temporal que

produce malestar(

Ejemplo: Diarrea)

Enfermedades que causan

incapacidad temporal.

Ejemplo: erdida parcial de la

audicion, dermatitis, asma,

desordenes de las

extremidades superiores

Enfermedades agudas o cronicas, que

generan incapacidad permanente

parcial, invalidez o muerte.

Seguridad

Lesiones superficiales,

heridas de poca

profundidad, contusiones,

irritaciones del ojo por

material particulado.

Laceraciones, heridas

profundas, quemaduras de

primer grado, conmocion

cerebral, esguinces graves,

fractura de huesos cortos.

Lesiones que generan amputaciones,

fracturas de huesos largos, trauma

craneo encefalico, quemaduras de

sugundo y tercer grado, alteraciones

severas de mano, de columna

vertebral con compromiso de la

medula espinal, oculares que

comprometen el campo visual,

disminuyan la capacidad auditiva.

50

Valorar el riesgo La evaluación de los riesgos teniendo en cuenta la suficiencia de los controles existentes. La definición de los criterios de aceptabilidad del riesgo. La decisión de si son aceptables o no, con base en los criterios definidos.

6.6.6 Definición de los criterios de aceptabilidad del riesgo. Para determinar los criterios de aceptabilidad del riesgo, se debería tener en cuenta entre otros aspectos, los siguientes: Cumplimiento de los requisitos legales aplicables y otros.

Opiniones de las partes interesadas28.

6.6.7 Evaluación de los riesgos. La evaluación de los riesgos corresponde al proceso de determinar la probabilidad de que ocurran eventos específicos y la magnitud de sus consecuencias, mediante el uso sistemático de la información disponible. Para evaluar el nivel de riesgo (NR), se debería determinar lo siguiente: NR = NP x NC, en donde NP = Nivel de probabilidad y NC = Nivel de consecuencia. A su vez, para determinar el NP se requiere: NP= ND x NE, en donde ND = Nivel de deficiencia y NE = Nivel de exposición. Para determinar el ND se puede utilizar el siguiente cuadro:

28Ibíd., p. 10-12.

51

Cuadro 5. Determinación del nivel de Deficiencia.

Fuente: INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. GTC 45. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2012. p. 13. Para determinar el NE se podrán aplicar los criterios: Cuadro 6. Determinación del nivel de Exposición.

Fuente: INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. GTC 45. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2012. p. 13. Para determinar el NP se combinan los resultados de las tablas de determinación del nivel de deficiencia y determinación del nivel de exposición en la siguiente tabla:

Nivel de

deficienciaValor ND Significado

Muy Alto (MA) 10

Se han detectado peligros que determinan como posible la generacion de

incidentes o consecuencias muy significativas, o la eficiencia del conjunto de

medidas preventivas existentes respecto al riesgo es nula o no esxistente, o

Alto (A) 6

Se han detectado peligros que pueden dar lugar a concecuencias significativas,

o a la eficiencia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja o

ambos.

Medio (M) 2

Se han detectado peligros que pueden dar lugar a concecuencias poco

significativas o de menor importancia, o la eficiencia del conjunto de medidas

preventivas existentes es moderada, o ambos.

Bajo (B)No se

asigna valor

No se ha detectadoo consecuencia alguna, o la eficiencia del conjunto de

medidas preventivas existentes es alta o ambos. El riesgo esta controlado.

Estos peligros se clasifican directamente en el nivel de riesgo y de intervencion

cuatro (IV).

Nivel de exposicionValor de

NESignificado

Continua (EC) 4La situacion de exposicion se presenta sin interrupcion o varias

veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral.

Frecuente (EF) 3La situacion de exposicion se presenta varias veces durante la

jornada laboral por tiempos cortos.

Ocasional (EO) 2La situacion de exposicion se presenta alguna vez durante la

jornada laboral y por un periodo de tiempo corto.

Esporadica (EE) 1 La situacion de exposicion se presenta de manera eventual.

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Cuadro 7. Determinación del nivel de Probabilidad.

Fuente: INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. GTC 45. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2012. p. 14. A continuación se determina el nivel de consecuencias según los parámetros del cuadro 7: Cuadro 8. Determinación del nivel de consecuencias.

Fuente: INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. GTC 45. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2012. p. 14. Cuadro 9. Determinación del nivel de Riesgo.

Fuente: INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. GTC 45. Bogotá D.C.: ICONTEC. 2012. p. 15.

4 3 2 1

10 MA -40 MA-30 A-20 A-10

6 MA-24 A-18 A-12 M-6

2 M-8 M-6 B-4 B-2

Nivel de Deficiencia (ND)

Niveles de probabilidadNivel de Exposicion (NE)

100

60

25

10

Significado

Daños Personales

Muerte

Lesiones o enfermedades graves irreparables (Incapacidad

permanente parcial o invalidez)

Lesiones o enfermedades con incapacidad laboral temporal (ILT)

Lesiones o enfermedades que no requieren incapacidad.

Nivel de concecuencias NC

Mortal (M)

Muy Grave (MG)

Grave (G)

Leve (L)

40-24 20-10 8-6 4-2

100I

4000-2000

I

2000-1200

I

800-600

II

400-200

60I

2400-1440

I

1200-600

II

480-360

25I

1000-600

II

5000-250

II

200-150

III

100-50

II 200 III 40

III100 IV 20

Nivel de Riesgo

NR=NPxNC

Nivel de Probabilidad (NP)

10II

4000-240

Nivel de

Consecuencias

(NC)

III

80-60

II 200

III 120

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6.7 PLAN DE EMERGENCIA El plan de emergencias es un documento “vivo”, en el cual se identifican las posibles situaciones que requieren una actuación inmediata y organizada de un grupo de personas especialmente informado y formado, ante un suceso grave que puede derivar en consecuencias catalogadas como desastre. Este documento debe aplicarse periódicamente ya que a lo largo del tiempo, desde el momento en que es elaborado, las situaciones, los métodos de trabajo, los equipos y los productos, cambian, así como las personas. Por ello una vez implantado, debe ser revisado y modificado si fuese necesario, informando puntualmente de la actualización llevada a cabo29. Identificación de los peligros y las amenazas Para la identificación de los riesgos, inicialmente se debe realizar una identificación de los peligros a los cuales está expuesta una organización. Para llevar a cabo el proceso de identificación de peligros, la empresa debe realizar una observación y estudio detallado de los procesos, actividades que realiza y su entorno, indicando cuales son aquellas situaciones que pueden generar una emergencia para la empresa. Las amenazas se pueden clasificar en los siguientes grupos:

29 AZCUÉNAGA LINAZA, Luis María. Elaboración de un plan de emergencia en la empresa. Plan de emergencia. 2 ed. Madrid: Fundación confemetal, 2006. p.11

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Cuadro 10. Identificación de los peligros y amenazas.

Fuente: GARCIA VELEZ, Lina Marcela. Actualización del Sistema de Seguridad y Salud ocupacional y del plan interno de emergencias de Extrucol S.A. Trabajo de grado Ingeniería Industrial. Bucaramanga. Universidad Pontificia Bolivariana. Facultad de Ingeniería, 2010. p. 31. Como metodología simplificada es posible obtener la información básica para dimensionar el problema y, ante todo, para establecer prioridades según sui gravedad. Con base a lo sugerido por las fuentes de consulta u a lo identificado en un recorrido de observación e inspección de las instalaciones u a la zona geográfica donde se encuentra la empresa, se puede establecer la calificación de la amenaza de una forma cualitativa de la siguiente forma: Amenaza posible: evento que nunca ha sucedió, pero que se tiene información que no descarta su ocurrencia. Se destaca con color verde.

Amenaza probable: evento ya ocurrido en el lugar o en unas condiciones similares. Se destaca con color amarillo.

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Amenaza inminente: evento instrumentado o con información que lo hace evidente y detectable. Se destaca con color rojo. 6.7.1 Análisis de vulnerabilidad. La vulnerabilidad es entendida como la predisposición o susceptibilidad que tiene un elemento o grupo de elementos a ser afectados o a sufrir una pérdida. El análisis de vulnerabilidad es un proceso mediante el cual la empresa determina el nivel de exposición y la predisposición a la pérdida de un elemento o grupo de elementos ante una amenaza específica. Se valora de cero (0), la más baja; a uno (1) en el nivel más alto o pérdida total para su análisis se incluyen los elementos sometidos a riesgo tales como las personas, los recursos y los procesos o sistemas. Una vez se hayan definido las amenazas principales en cada área, se realiza el análisis de vulnerabilidad para cada amenaza. Las acciones prácticas en prevención se dirigen a la intervención de la vulnerabilidad, con la intención de reducir. Los eventos bajo riesgo para los cuales se hace el análisis de vulnerabilidad son: 6.7.1.1 Vulnerabilidad en las personas. Las personas se definen como los empleados trabajadores de la empresa, analizándose su organización para prevención y control de emergencia. La capacitación, el entrenamiento y la dotación completa de elementos para la seguridad y protección personal de acierto con la amenaza, son indispensables para el cálculo. Cada uno de estos aspectos se califica (0), si de acuerdo con la definición del termino se tiene suficiencia en la empresa, con (0,5) si se está en proceso u con uno (1) si se carece completamente o no se cuenta con recursos30. 6.7.1.2 Vulnerabilidad en los recursos. Los recursos se analizan desde dos campos, el de las construcciones (edificaciones, obras civiles) y los materiales o equipos para cada uno de estos campos se califica la instrumentación, la protección física y los sistemas de control. La instrumentación y monitoreo se entiende como las acciones de vigilancia y equipos utilizados para observar cualquier cambio en la amenaza que puede generar una situación de riesgo. La protección física: la barrera o diseño estructural que disminuye los efectos que puede ocasionar la amenaza. Los sistemas de control: el equipo instalado o normas administrativas para responder ante la presencia de una amenaza con el fin de disminuir los efectos.

30ADMINISTRADORA DE RISGOS LABORALES SURATEP (Colombia). DIVISIÓN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL. Plan de Emergencias: análisis de vulnerabilidad. S.l.: Suramericana, 1999. p. 14.

56

Para calificar los recursos se da cada variable el calor de (0) cuando se encuentra con los implementos descritos en la definición, con (0,5) cuando se encuentra parcialmente y con uno (1) cuando no se dispone de ello31. 6.7.1.3 Vulnerabilidad en los sistemas y procesos. Los procesos se entienden como el desarrollo de las actividades productivas de los elementos bajo riesgos involucrados u los sistemas como el conjunto ordenado de normas y procedimiento. En este campo se analizan dos variables: la primera está relacionada con el procedimiento de recuperación o actividades previamente concebidas que ante una emergencia poner nuevamente los procesos y sistemas a funcionar ya sea por sí mismo o a través del pago de seguros o de otra forma de financiación. La segunda es el servicio alterno entendido como el proceso mecanismo que permite realizar la misma función temporalmente en la fase de impacto o recuperación de una emergencia (ejemplo planta de emergencia). Para analizar las variables se da el calor de cero (0) cuando se dispone de los elementos, de cero cinco (0,5) cuando se hace en forma parcial o de uno (1) cuando se carece o no se cuenta con el recurso32. Cuadro 11. Clasificación del nivel de vulnerabilidad en las personas, recursos, sistemas y procesos

Fuente: ADMINISTRADORA DE RISGOS LABORALES SURATEP (Colombia). DIVISIÓN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL. Plan de Emergencias: análisis de vulnerabilidad. S.l.: Suramericana, 1999. p. 15. 6.7.2 Interpretación del riesgo. El riesgo es la posibilidad de exceder un valor específico de consecuencias económicas, sociales o ambientales en un sitio particular y durante un tiempo e exposición determinado. Se obtiene de relacionar la amenaza o probabilidad de ocurrencia de un fenómeno con una intensidad específica y la vulnerabilidad de elementos expuestos. 31Ibíd., p. 15. 32Ibíd., p. 16.

CALIFICACIÓN VULNERABILIDAD COLOR 0.0 – 1.09 BAJA VERDE 1.1 – 2.09 MEDIA AMARILLO 2.1 – 3.0 ALTA ROJO

57

Esta relación puede ser representada por un diamante de riesgo, el cual posee cuatro cuadrantes, uno de ellos representa la amenaza para la cual se va a determinar el nivel de riesgo y los otros tres representa la vulnerabilidad en los elementos bajo riesgo (personas, recursos, sistemas y procesos), luego a cada cuadrante se le asigna un color según sea la probabilidad de la amenaza: posible (verde), probablemente (amarillo) e inminente (rojo); alta (rojo), media (amarillo) o baja (verde) para la vulnerabilidad33. 6.7.2.1 Clasificación del riesgo. Cuadro 12. Clasificación del nivel de riesgo

NIVEL DE RIESGO ALTO NIVEL DE RIESGO MEDIO NIVEL DE RIESGO BAJO

3 rombos rojos y 1 amarillo 1 rombo rojo, 2 amarillos 1 verde.

3 rombos verdes, 1 amarillo.

2 rombos rojos, 1 amarillo 1 verde.

2 rombos amarillos 2 verdes

3 rombos verdes, 1 rojo

4 rombos rojos. 3 rombos amarillos 1 verde

2 rombos verdes, 1 amarillo 1 rojo.

Fuente: GARCIA VELEZ, Lina Marcela. Actualización del Sistema de Seguridad y Salud ocupacional y del plan interno de emergencias de Extrucol S.A. Trabajo de grado Ingeniería Industrial. Bucaramanga. Universidad Pontificia Bolivariana. Facultad de Ingeniería, 2010. p. 33. 6.8 CONDICIONES GENERALES EN MEDIDAS DE SEGURIDAD Y EVACUACIÓN EN EDIFICACIONES Todas las edificaciones construidas o por construir, diseñadas para ocupación humana, se deben proveer de salidas suficientes que permitan la evacuación rápida de los ocupantes en caso de fuego u otra emergencia. Las salidas y otros medios de evacuación se deben diseñar de tal manera que la seguridad de la vida no depende únicamente de uno solo de estos medios. Se deben prever medios de seguridad adicionales para el caso en que cualquier medio único de salida sea inefectivo debido a alguna falla humana o mecánica.

Toda edificación debe construirse, equiparse, utilizarse y mantenerse en tal forma que se eviten peligros contra la vida y seguridad de los ocupantes debido al fuego, humo, gases o pánico y se permita la evacuación de la edificación en un periodo razonable en caso de fuego u otra emergencia. 33Ibíd., p. 17.

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Toda edificación se debe proveer de salidas que, por su número, clase, localización y capacidad, sean apropiadas teniendo en cuenta el carácter de la ocupación, el número de personas expuestas, los medios disponibles de protección contra el fuego y la altura y tipo de edificación, para asegurar convenientemente a todos los ocupantes las facilidades para evacuación. Toda salida y ruta por recorrer debe ser claramente visible e indicada, de tal manera que todos los ocupantes de la edificación, que sean física y mentalmente capaces, puedan encontrar rápidamente la dirección de escape desde cualquier punto. Cada trayecto de escape se debe disponer y señalar completamente en tal forma que la vía a un sitio seguro sea inequívoca. Toda edificación cuyo tamaño, disposición y ocupación sean tales que dificulten alertar rápidamente de la existencia del fuego u otra emergencia, debe ser provista de alarmas con el fin de que ocupantes evacuen la edificación, facilitando así la salida rápida y ordenada. Toda edificación, sección o área de esta, cuyo tamaño, ocupación y disposición puedan comprometer la seguridad razonable de los ocupantes por el bloqueo de un medio único de saluda ocasionado por el fuego o el humo, debe tener como mínimo dos medios de escape en sentidos opuestos, ubicados de tal manera que se minimice cualquier responsabilidad de que ambos medios sean bloqueados por el fuego u otra condición de emergencia34. 6.8.1 Número de salidas. La localización de las salidas y los accesos a éstas deberán disponerse en tal forma que sean fácilmente accesibles en todo momento. Donde las salidas no sean accesibles inmediatamente desde un área abierta de piso, deberán mantenerse pasillos o corredores que conduzcan directamente a cada salida y deberán disponerse en tal forma que provean acceso conveniente para cada ocupante; por lo menos, a dos salidas por corredores separados. En ningún caso se deberá tener acceso a una salida a través de baños, alcobas u otros espacios sujetos a cierre35. 6.8.2 Señalización de las salidas. Todo signo requerido como señalización en una vía de escape se localizara y tendrá las dimensiones, color distintivo y diseño de tal

34 INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Higiene y seguridad: Medida de seguridad en edificaciones, medidas de evacuación. NTC 1700. Bogotá D.C.: ICONTEC. 1982. p. 10. 35 Ibíd., p.21

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forma que sea claramente visible y deberá preverse el contraste con decoraciones, acabados interiores u otros. Toda señal deberá tener la palabra “salida” u otra requerida escrita con caracteres legibles, no menores de 15 cm de alto y un trazo no menor de 2 cm de ancho36. 6.9 OCUPACIÓN COMERCIAL Clasificación de la ocupación. Las ocupaciones comerciales deberán clasificarse así: Clase A. Todos los almacenes de 270 m² o menos de área bruta, utilizada para uso comercial, únicamente sobre el nivel de la calle. Clase B. Todos los almacenes que tengan un área bruta total inferior a 2 700 m², pero superior a 270 m², o que utilicen balcones, entrepisos o pisos superiores o inferiores al nivel de la calle destinados para uso comercial37.

Número de salidas. En almacenes Clase B y C, se deberá disponer por lo menos de dos salidas separadas y accesibles desde cualquier parte de cualquier piso, incluyendo los pisos bajo el nivel de la calle38.

Disposición de los medios de evacuación. Las salidas deberán estar separadas entre sí tanto como sea posible.

El ancho total de todos los corredores que conduzcan a cada salida, deberá ser igual, al menos, al ancho requerido para la salida En ningún caso un corredor podrá tener menos de 70 cm de ancho libre. La distancia de recorrido a las salidas, medida de acuerdo con el numeral 4.4, no deberá ser mayor de 30 m39. 36 Ibíd., p.25 37 Ibíd., p.45 38 Ibíd., p.49 39 Ibíd., p.50

60

6.10 SALIDAS DE EMERGENCIA Y RUTA DE EVACUACIÓN PARA ALMACENAMIENTO La ocupación para almacenamiento deberá incluir todas las edificaciones o estructuras utilizadas para el almacenamiento o protección de bienes, mercancías, productos, vehículos o animales, lo cual podemos observar los siguientes parámetros a cumplir. 6.10.1 Número de salidas. Toda edificación o estructura utilizada para el almacenamiento y toda sección de esta, considerada separadamente, deberá tener por lo menos dos medios de evacuación separados entre si tanto como sea posible. En espacios o áreas cerradas dentro de edificaciones para almacenamiento o secciones de estas, se permitirá una salida si la edificación no tiene un área mayor a 900 m^2 y si normalmente es ocupada por no más de 100 personas y no contiene material de alto riesgo40.

Disposición de los medios de evacuación. Medida del ancho de los medios de evacuación: el ancho mínimo de cualquier corredor o pasaje que se utilice como una salida requerida o como un medio de recorrido de una salida, deberá ser de 1 m. el recorrido de todos los sitios en una operación de almacenamiento de alto riesgo, deberá ser por lo menos a través de dos rutas separadas. Medida de la distancia de recorrido a las salidas: El recorrido desde cualquier punto hasta la salida próxima no deberá exceder de 60 m41. 6.11 PROCEDIMIENO DE REQUISITOS LEGALES La normativa legal sobre prevención de riesgos laborales y, en muchos casos, la normativa técnica o las buenas prácticas comprobadas por la propia u otras organizaciones, y otros elementos parecidos basados en la experiencia, van a afectar a las empresas, que deberán cumplir con lo dispuesto en la misma, no sólo porque lo que en ellas se exige suponga la protección de la seguridad y salud de

40 Ibíd., p.57 41Ibíd., p.58

61

los trabajadores, sino porque de otro modo estarán expuestas permanentemente a ser sancionadas. De esta manera OHSAS, consciente de esta realidad, se propone con este requisito (donde se pide establecer, implementar y mantener procedimientos para la para la identificación y acceso a requisitos legales en S y ST que sean aplicables a la organización) que la organización, en primer lugar, conozca y entienda los requisitos legales que afectan a su actividad y, en segundo, que se conciencien de la necesidad de su cumplimiento para evitar la exigencia de responsabilidades legales. Cuando habla de que es la organización la que debe conocer y entender los requisitos legales, OHSAS quiere decir que la información y su comprensión deberán extenderse a todo el personal involucrado. Sólo se pretende que la organización tenga conocimiento de aquellos requisitos que afecten a su actividad, no de aquellos documentos que sean utilizados raramente42. 6.11.1 Cómo Implantar el requisito. Los elementos de entrada que OHSAS 18002 enumera como necesarios para implantar este requisito son:

Detalles de los procesos de realización de productos o servicios de la organización. Resultados de la identificación de peligros y de la evaluación y control de riesgos. Mejores prácticas: códigos, directrices de asociaciones industria-les, etc. Requisitos legales y reglamentos gubernamentales. Listado de fuentes de información. Normas nacionales, extranjeras, regionales o internacionales. Requisitos internos de la organización. Requisitos de partes interesadas. Todos estos elementos de entrada pueden dar lugar a obligaciones que la organización se debe plantear cumplir, bien porque sea un imperativo legal, bien porque ayudan a mejorar las condiciones de seguridad y salud de los trabajadores 42SÁNCHEZ RIVERO, José Manuel y PALOMINO, Antonio Enríquez. La norma OHSAS 18001: utilidad y aplicación práctica. Madrid: Fundación confemetal, 2006. p. 79.

62

y, por tanto, las condiciones de trabajo y la productividad de la empresa, bien por ambas razones a la vez.

Para la implantación y cumplimiento de este requisito OHSAS será necesario:

Establecer cuáles serán los elementos en los que la organización buscará las informaciones pertinentes, de entre los elementos de entrada mencionados anteriormente. Algunos de ellos serán obligados, como los requisitos legales y reglamentarios, otros podrán no tener aplicación en nuestro caso, bien porque no existan, o porque no supongan una mejora diferencial respecto a lo que ya impone la propia normativa legal, como por ejemplo los requisitos internos de la organización, o los requisitos de partes interesadas43.

Determinar cuáles serán los medios más apropiados para adquirir la información, incluyendo los soportes de la misma: suscripción a publicaciones periódicas especializadas, consultas periódicas de información a través de medios telemáticos como Internet, adquisición con alguna periodicidad de libros o manuales técnicos, jornadas técnicas, reuniones de mandos intermedios, etc.

Designar a los responsables de revisar y valorar la información adquirida para extraer los requisitos que deban aplicarse a la organización y determinar las personas que, dentro de ésta, deberán ser destinatarios de los mismos.

Hacer llegar la información a sus destinatarios, asegurándose de que la entienden y se comprometen a su aplicación.

Comprobar que la aplicación de los nuevos requisitos que afecten a la organización se están aplicando adecuadamente. 6.11.2 Resultados. El adecuado cumplimiento de este requisito de OHSAS 18001 dará como resultado que la organización obtendrá: Un procedimiento que indique cómo identificar y acceder a la información sobre prevención de riesgos laborales legal, técnica o de otro tipo que es pertinente para

43 Ibíd., p.80

63

la empresa, y para determinar, dentro de esa información, qué requisitos deben aplicarse, dónde y por quién. Los requisitos pueden plasmarse en registros a la hora de hacerlos llegar a sus destinatarios.

El texto completo del requisito, o bien un resumen o un análisis del mismo, disponible en los lugares que la propia organización decida.

Un procedimiento para controlar que, con posterioridad a la detección y comunicación de nuevos requisitos, se llevan a cabo los cambios correspondientes en la organización o en la parte de ésta que resulte afectada. Es decir, para comprobar que se da cumplimiento al requisito44.

44 Ibíd., p.81

64

7. MARCO LEGAL Las instituciones encargadas de velar por el bienestar de los trabajadores, son: el Ministerio de Salud y Protección Social y el Ministerio de Trabajo45, siendo estos los organismos promulgadores y reguladores de la normalización existente en el país, para la vigilancia y control de la seguridad y salud en el trabajo. Ley 09 de 1.979 o código sanitario nacional46: la ley emitida por el Congreso Nacional en cuanto a lo concerniente a la salud ocupacional establece responsabilidades tanto para los empleadores como para los empleados, como por ejemplo: el articulo 84 obliga a todos los empleadores de realizar programas permanentes de medicina, higiene y salud industrial, igualmente en su artículo 85 obliga a los trabajadores a usar y mantener adecuadamente los dispositivos para control de riesgos y equipos de protección personal y conservar en orden y aseo los lugares de trabajo. Decreto Ley No. 1295 de 1.994, por el cual se determina la organización y administración del sistema general de riesgos profesionales y el Código Sustantivo del Trabajo con sus artículos enunciados en la introducción del programa. La Resolución No. 02013 de 1.986 reglamenta la organización y funcionamiento de los Comités de Medicina y Seguridad Industrial en los lugares de trabajo. La Resolución No.01016 del 31 de marzo de 1.989, reglamenta la organización, funcionamiento y forma de los programas de salud ocupacional que debe desarrollar los patronos y establece que dicho programa debe estar constituido por sub-programas de medicina preventiva, de trabajo e higiene y seguridad industrial; a la vez el comité de medicina, higiene y seguridad industrial. Decreto 614 de 1984 Por el cual se determinan las bases para la organización y administración de Salud Ocupacional en el país.

45 PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL. CONSORCIO GV-E-2009 [en línea] Bogotá D.C, 2009 [consultado 30 de abril de 2014]. Disponible en Internet: http://webidu.idu.gov.co:9090/jspui/bitstream/123456789/35555/19/60017795-10.pdf 46COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Ley 9. (24 enero, 1979). Por la cual se dictan Medidas Sanitarias. Diario oficial. Bogotá D.C.: 1979. p. 8-16.

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Ley 1562 de 2012 por la cual se modifica el Sistema de Riesgos laborales y se dictan otras disposiciones en materia de Salud Ocupacional47. Decreto 1443 del 31 de julio de 2014, por el cual se dictan disposiciones para la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST)48. Guía Técnica Colombiana GTC 45 de 2012: Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional, éste documento tiene en cuenta los principios fundamentales de la norma NTC-OHSAS 18001 y se basa en el proceso de gestión del riesgo desarrollado en la norma BS 8800 (British Standard) y la NTP 330, la (Segunda actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo de 2012-06-20 y es editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)49. Norma Técnica Colombiana NTC 4114: Realización de inspecciones planeadas, ésta norma establece los pasos a seguir y los requisitos de un programa de inspecciones de áreas, equipos e instalaciones y es editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC).

Norma Técnica Colombiana NTC 4116: Metodología para el análisis de tareas, ésta norma establece los pasos a seguir y los requisitos para la elaboración de los análisis de tareas, la cual fue ratificada por el Consejo Directivo de 1997-04-16 y es editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC).

47COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Ley 1562. (11 julio, 2012). Op. cit., p. 1-21. 48COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Op. cit., p. 1-28. 49INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Guía para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional. Op. cit., p. 1-33.

66

8. ACTIVIDADES DESARROLLADAS

8.1 DIAGNOSTICO INICIAL DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO EN MERCAMIO S.A. Y COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A La metodología usada para llevar a cabo el diagnóstico inicial del sistema de seguridad y salud el trabajo de Mercamio S.A y Comercializadora Floralia S.A. fue la siguiente: Revisión de la NTC-OHSAS 18001:2007 para identificar los requisitos necesarios que se establecen en la norma, y así poder aplicar la lista de chequeo.

Posteriormente al identificar los requisitos, se procede a elaborar una lista de chequeo teniendo en cuenta el ciclo PHVA (Planear, Hacer, Verificar y Actuar).

Una vez elaborada la lista de chequeo, se establece la forma de evaluación que se va a usar para determinar el nivel de cumplimiento de cada requisito de la norma.

Esta forma de calificación consiste en asignar a cada requisito tres criterios de evaluación así: DE= Desempeño excelente: Lo cual representa que Mercamio S.A. o Comercializadora Floralia S.A, cumple totalmente con lo que exige la norma en ese requisito. El valor asignado es de 3 puntos, el cual será equivalente al 100% DA = Desempeño aceptable: Lo cual representa que en la empresa se tiene implementado parte de lo que exige la norma para ese requisito. El valor asignado es de 2 puntos, el cual será equivalente al 50% DR = Desempeño regular: Lo cual representa que se encuentra poca evidencia de cumplimiento del requisito de la norma. El valor asignado es de 1 punto, el cual será equivalente a 25%.

67

DN = Desempeño nulo: Lo cual representa que no se encuentra evidencia alguna de cumplimiento del requisito de la norma. El valor asignado es de 0 puntos, el cual será equivalente a 0%. Utilizando la lista de chequeo se realizó una entrevista a la encargada de Salud Ocupacional y se revisaron documentos como el diagnóstico en seguridad y salud en el trabajo que realizó la AON (consultor de riesgos laborales), también el programa de salud ocupacional que tienen documentado las dos empresa, esto con el fin de obtener información sobre las actividades desarrolladas hasta el momento que pudieran dar cumplimiento a los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007, es decir obtener evidencia de cómo se encuentra el SG-SST en Mercamio S.A. y Comercializadora Floralia S.A., y así obtener el diagnóstico inicial. En el anexo 1 se presenta la lista de chequeo para la empresa Mercamio S.A. utilizada para la evaluación de cumplimiento de los requisitos de la norma. Los resultados obtenidos en el diagnóstico fueron los siguientes, ver cuadro 13 y figura 1. Cuadro 13. Resumen de resultados diagnóstico inicial en Mercamio S.A.

ELEMENTO PUNTAJE POSIBLE

PUNTAJE OBTENIDO

%DE CUMPLIMIENTO ((Puntaje obtenido/puntaje posibles)*100)

4.1 Req. Generales 3 0 0% 4.2 Política 3 2 67% 4.3 Planificación 42 15 36% 4.4 Implementación y Operación 54 26 48% 4.5 Verificación 24 8 33% 4.6 Revisión por la Dirección 6 0 0%

68

Figura 1. Porcentaje de cumplimiento del diagnóstico inicial del SG-SST en Mercamio S.A.

Análisis de los resultados del diagnóstico del SG -SST en Mercamio S. A. Como se puede observar en la figura 1. Mercamio S.A. presenta un porcentaje de cumplimiento nulo para el ítem 4.1 de la norma OSHAS 18001: 2007, esto se debe a que en la empresa no se ha definido ni documentado el alcance del sistema de gestión de S y ST. Así mismo para el ítem 4.6 se obtuvo un cumplimiento del 0%, ya que la alta dirección no revisa el SG-SST a intervalos definidos y de acuerdo a los requisitos de la norma. Para el ítem 4.5 se observa un 33% de cumplimiento, la razón de este valor es porque la empresa no ha establecido procedimientos para hacer medición y seguimiento del desempeño, además no realiza evaluación de los requisitos legales que aplican a ella, e igualmente no ha establecido un programa de auditorías para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas; sin embargo si tiene implementado procedimientos para registrar, investigar y analizar incidentes y los resultados de estos se comunican a la ARL, se documentan y mantienen (ver anexo 2). En el caso del ítem 4.3 se presentó un 36% de cumplimiento del requisito debido a que para la identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de

0%

67%

36%48%

33%

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10%20%30%40%50%60%70%

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%DE CUMPLIMIENTO ((Puntaje obtenido/puntaje posibles)*100)

%DE CUMPLIMIENTO ((Puntaje obtenido/puntaje posibles)*100)

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controles no existe un procedimiento, ni una metodología para esto, solo tienen un panorama de riesgos que se encuentra incompleto y desactualizado, asimismo la organización no contempla la jerarquía que la norma OSHAS 18001:2007 propone en cuanto a la definición de controles para reducir los riesgos (eliminación, sustitución, controles de ingeniería, señalización, EPP). Otro aspecto que Mercamio S.A. no ha tenido en cuenta es la falta de un procedimiento para la continua identificación y acceso a requisitos legales aplicables a la empresa. No obstante, la empresa ha considerado parte de la legislación aplicable en salud y seguridad en el trabajo, la cual se ha comunicado mediante carteles que se encuentran ubicados en la empresa (ver anexo 3), esta legislación se ha mantenido presente para establecer el programa de salud ocupacional (ahora llamado Sistema de Gestión de la seguridad y salud en el trabajo SG-SST), en donde se han definido objetivos medibles que no se han implementado ni se les ha hecho seguimiento. Posteriormente al observar el ítem 4.4 se evidencia un 48% de cumplimiento dado que Mercamio S.A. ha adquirido compromisos con la salud de los trabajadores mediante el suministro de los EPP (ver anexo 4), también se ha delegado responsabilidades en salud y seguridad en el trabajo a la asistente de salud ocupacional la cual se ha encargado de dar inducciones a los trabajadores sobre la prevención de accidentes, así mismo la empresa ha brindado capacitaciones en temas relacionados con algunos riesgos (las cuales no se han evaluado la eficacia de estas). Uno de los aspectos fundamentales que provoca que no se cumpla completamente con este requisito, es que no se tiene establecido un procedimiento para la preparación y respuesta ante emergencias, es decir no existe un plan de emergencias, no se han hecho simulacros y no se ha entrenado al personal Y por último se encuentra el ítem 4.2 del cual se puede ver mayor cumplimiento que los otros puntos con un porcentaje del 67%, esto se debe a que la empresa ha definido la política del SG-SST y se ha comprometido por la salud y seguridad de los trabajadores (ver anexo 5), sin embargo hace falta que establezca el compromiso con los requisitos mínimos legales y que esta se revise periódicamente como mínimo una vez al año, e igualmente que incluya objetivos de identificar los peligros, evaluar y valorar los riesgos y establecer los respectivos controles; proteger la seguridad y salud de todos los trabajadores, mediante la mejora continua del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST en la empresa; y cumplir la normatividad nacional vigente aplicable en materia de riesgos laborales, lo cual se establece en la norma OSHAS 18001 y en el decreto 1443 de 2014. Este diagnóstico ayuda a identificar qué aspectos principalmente se deben corregir, con el fin de seguir en la mejora continua, no sólo para cumplir a mayor cabalidad con estos requisitos sino para fomentar entornos de trabajo seguros y saludables y

70

ofrecer un marco que permita a la organización identificar y controlar coherentemente sus riesgos de salud y seguridad, reducir el potencial de accidentes, apoyar el cumplimiento de las leyes y mejorar el rendimiento en general. Así mismo para la empresa Comercializadora Floralia S.A se realizó el anterior diagnóstico (ver anexo 6). Los resultados obtenidos en el diagnóstico fueron los siguientes, ver cuadro 14 y figura 2. Cuadro 14. Resumen de resultados diagnóstico inicial en Comercializadora Floralia S.A.

ELEMENTO PUNTAJE POSIBLE

PUNTAJE OBTENIDO

%DE CUMPLIMIENTO ((Puntaje obtenido/puntaje

posibles)*100) 4.1 Req. Generales 3 0 0% 4.2 Política 3 2 67% 4.3 Planificación 42 22 52% 4.4 Implementación y Operación 54 33 61%

4.5 Verificación 24 10 42%

4.6 Revisión por la Dirección 6 1 17%

71

Figura 2. Porcentaje de cumplimiento del diagnóstico inicial del SG-SST en Comercializadora Flroralia S.A.

8.1.2 Análisis de los resultados del diagnóstico del SG-SST en Comercializadora Floralia S.A. Como se puede observar en la figura 2. Comercializadora Floralia S.A., presenta un porcentaje de cumplimiento nulo para el ítem 4.1 de la norma OSHAS 18001: 2007, esto se debe a que en la empresa no se ha definido ni documentado el alcance del sistema de gestión de S y ST. Posteriormente para el ítem 4.6 se obtuvo un porcentaje bajo (17%) en cuanto al cumplimiento de este requisito, debido a que, a pesar de que la alta dirección revisa el SG-SST cada año, esta no asegura la conveniencia, adecuación y eficacia continua de este, pues hacen falta muchos elementos del SG-SST. Para el ítem 4.5 se observa un 42% de cumplimiento, la razón de este valor al igual que en Mercamio S.A. es porque la empresa no ha establecido procedimientos para hacer medición y seguimiento del desempeño, además no realiza evaluación de los requisitos legales que aplican a ella, e igualmente no ha establecido un programa de auditorías para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas; sin embargo si tiene implementado procedimientos para registrar, investigar y analizar incidentes (ver anexo 7) y los resultados de estos se comunican a la ARL, se documentan, mantienen y se realizan inspecciones periódicas a las diferentes sedes y áreas de trabajo, llevando un formato que se diligencia en punto y se presenta un informe al administrador que corresponda según la sede.

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%DE CUMPLIMIENTO ((Puntaje obtenido/puntaje posibles)*100)

%DE CUMPLIMIENTO((Puntaje obtenido/puntajeposibles)*100)

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En el caso del ítem 4.3 se presentó un 52% de cumplimiento del requisito debido a que para la identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles no existe un procedimiento, ni una metodología para esto, solo tienen un panorama de riesgos que se encuentra incompleto y desactualizado; pero a diferencia de Mercamio S.A., Comercializadora Floralia S.A. si contempla la jerarquía que la norma OSHAS 18001:2007 propone en cuanto a la definición de controles para reducir los riesgos (eliminación, sustitución, controles de ingeniería, señalización, EPP). Otro aspecto que Comercializadora Floralia S.A. no ha tenido en cuenta es la falta de un procedimiento para la continua identificación y acceso a requisitos legales aplicables a la empresa; sin embargo cuentan con una compañía consultora llamada AON la cual se encarga de brindarles toda la información relativa a requisitos legales y a través de esta consultora mantienen actualizándose respecto a estos temas. La empresa ha tenido en cuenta la legislación en cuanto a Seguridad y Salud en el Trabajo, la cual se ha mantenido presente para establecer el programa de salud ocupacional (ahora llamado sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo SG-SST, ver anexo 8), en donde se han definido objetivos medibles que no se han implementado ni se les ha hecho seguimiento. Además presenta poca evidencia en cuanto a la comunicación de los requisitos legales hacia los trabajadores ya que solo tienen publicado el reglamento de trabajo. Posteriormente al observar el ítem 4.4 se evidencia un 61% de cumplimiento dado que Comercializadora Floralia S.A. ha adquirido compromisos con la salud de los trabajadores mediante el suministro de los EPP, también se ha delegado responsabilidades en salud y seguridad en el trabajo a la asistente de salud ocupacional la cual se ha encargado de dar inducciones a los trabajadores sobre la prevención de accidentes, así mismo la empresa ha brindado capacitaciones en temas relacionados con algunos riesgos, y a diferencia de Mercamio S.A, algunas de las capacitaciones si se evalúan para ver si fueron o no eficaces. Uno de los aspectos fundamentales que provoca que Comercializadora Floralia presente mayor porcentaje en este requisito es que tiene establecido un procedimiento para la preparación y respuesta ante emergencias, es decir existe un plan de emergencias, el cual se aplicó mediante un simulacro hace 3 años, pero este plan no se lleva a cabo periódicamente, lo que causa que no se cumpla completamente con el requisito. Y por último se encuentra el ítem 4.2 del cual se puede ver mayor cumplimiento que los otros puntos con un porcentaje del 67%, esto se debe a que la empresa ha definido la política del SG-SST y se ha comprometido por la salud y seguridad de los trabajadores, sin embargo hace falta que establezca el compromiso con los requisitos mínimos legales y que esta se revise periódicamente como mínimo una

73

vez al año, e igualmente que incluya objetivos de identificar los peligros, evaluar y valorar los riesgos y establecer los respectivos controles; proteger la seguridad y salud de todos los trabajadores, mediante la mejora continua del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST en la empresa; y cumplir la normatividad nacional vigente aplicable en materia de riesgos laborales, lo cual se establece en la norma OSHAS 18001 y en el decreto 1443 de 2014. Con el anterior análisis es posible identificar en que aspectos principalmente se deben corregir, con el fin de seguir en la mejora continua, no solo para cumplir a mayor cabalidad con estos requisitos sino para fomentar entornos de trabajo seguros y saludables y ofrecer un marco que permita a la organización identificar y controlar coherentemente sus riesgos de salud y seguridad, reducir el potencial de accidentes, apoyar el cumplimiento de las leyes y mejorar el rendimiento en general.

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9. ACTUALIZACIÓN DE LA MATRIZ DE PELIGROS EN MERCAMIO S.A. SEDE SUR:

Dentro de los requisitos que se establecen en la norma OSHAS 18001 y que exige el decreto 1443 de 31 de julio de 2014, se pide establecer, implementar y mantener procedimientos para la continua identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de los controles necesarios, los cuales deben ser desarrollados por el empleador o contratante con la participación y compromiso de todos los niveles de la empresa, esto debe estar documentado y actualizado como mínimo de manera anual. En este aspecto de acuerdo al diagnóstico que se realizó (ver anexo 1) Mercamio S.A. no cumple con este requisito completamente debido a que no existe un procedimiento para la continua identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles, y tiene documentado un panorama de riesgos que está incompleto y desactualizado desde el 2013; es por esta razón que se hace necesario actualizar la matriz de peligros de acuerdo a la GTC 45, en donde se tenga en cuenta todas las áreas de la empresa y se establezca la jerarquía que propone la OSHAS 18001 en cuanto a los controles necesarios para la prevención de los riesgos (eliminación, sustitución, controles de ingeniería, señalización, EPP), de esta manera se puede lograr mejorar este requisito. 9.1 IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS EN MERCAMIO S.A. SEDE SUR Para la identificación de los riesgos existentes a los cuales están expuestos los trabajadores, se realizó un reconocimiento general de la organización, de sus procesos y procedimientos al igual que una socialización de inicio donde se dio a conocer a todo el personal sobre las actividades y acciones que se iban a realizar por todas las áreas de la empresa, con el objetivo de evaluar los riesgos a los que están expuestos cada uno de los trabajadores en su puesto de trabajo.

Además se aplicaron encuestas a 152 trabajadores, se realizaron entrevistas, así como también se empleó la observación directa, donde se tomaron fotos, videos; todo esto permitió la recolección de la información necesaria de las actividades que ellos realizaban y los posibles riesgos que pueden ocurrir por no tener controles adecuados. A partir de lo anterior se plasmó toda esta información en una matriz de peligros con base en la guía GTC 45, para cada una de las áreas la cual muestra el nivel de riesgo existente en las actividades rutinarias y no rutinarias, y en la que se

75

establecieron acciones preventivas o correctivas que pueden disminuir el riesgo de accidentes de trabajo o enfermedades profesionales. (Ver anexo 9 Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Mercamio S.A. sede Sur). A partir de esto se aplico la metodología de los factores de reducción y justificación de la GTC 45, donde se expone para cada tarea, la situación actual del peligro y la situación mejorada con la medida de intervención propuesta, donde el nivel de riesgo de la tarea disminuye. Antes de ejecutar dicha metodología se debió cotizar los costos de cada una de las medidas de intervención, puesto que este factor también incluye la justificación de la inversión monetaria. (Ver anexo 12 en archivo digital, libro de Excel con nombre factores de justificación y reducción Mercamio S.A. sede Sur). A continuación se muestra el desarrollo de cada uno de los ítems mencionados anteriormente: 9.1.1 Socialización de inicio para los trabajadores. En primer lugar se realizó la presentación a todo el personal en la sede Mercamio Sur sobre las actividades y acciones que se iban a estar aplicando por todas las áreas de la empresa, con el objetivo de evaluar los riesgos a los que estaban expuestos cada uno de ellos en el puesto de trabajo. Figura 3. Presentación al personal del área de bodega.

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Figura 4. Presentación al personal del área de carnes, cajas y administrativa.

Población y muestra para la aplicación de la encuesta (recolección de información sobre los peligros-salud ocupacional), en Mercamio S.A. sede Sur. Definición de la población: Para la realización de la encuesta de recolección de información de peligros en la Sede Mercamio Sur, se realizó un muestreo aleatorio simple por área, donde se tuvo en cuenta los siguientes parámetros: Para hacer el muestreo aleatorio se utilizó el programa de Microsoft Excel, donde se realizó el listado de los nombres de todos los trabajadores de cada área, es decir la población, y a cada uno se les asignó un número de forma ascendente, luego con la función de “aleatorio entre” se generó una lista aleatoria entre el numero inicial y final de la población de cada área, y se arrastró hasta obtener la muestra correspondiente, y finalmente se utilizó la herramienta “buscarv”, la cual permitió encontrar el nombre del empleado que pertenecía a ese número aleatorio. Esto se hizo para cada una de las áreas. Diseño de la muestra Tamaño de la población(N): Trabajadores de cada área. Error máximo aceptable (e): 8%

77

Porcentaje estimado de la muestra (p): 50% Nivel deseado de confianza: 95 % - Z=1,96 Como nuestra población es finita, se utilizará la siguiente ecuación para calcular el tamaño de nuestra muestra:

𝑛 = 𝑍2 ∙ 𝑁 ∙ 𝑃 ∙ 𝑞

𝑒2 ∙ 𝑁 + 𝑍2 ∙ 𝑃 ∙ 𝑞

Teniendo en cuenta lo anterior, se realizó la muestra para desarrollar la encuesta, a fin de recolectar información sobre los peligros que se presentan en cada una de las áreas de la Mercamio S.A. sede Sur (ver anexo 10): 9.1.2.1 Análisis de las encuestas realizadas en Mercamio S.A. sede Sur. A continuación se presentan las respuestas y el análisis de las 152 encuestas realizadas a los trabajadores del supermercado Mercamio S.A. sede sur de la ciudad de Cali de acuerdo a la muestra estadística. Área Carnes: De acuerdo con la muestra, se realizó la encuesta a 25 personas del área de Carnes de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

78

Figura 5. Equipos de trabajo que se manejan en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur.

Basándose en la figura 5, se concluye que el 52% del personal encuestado del área de carnes afirma que utiliza equipos y herramientas peligrosas como la sierra, el cuchillo, la uña entre otros, por esta razón la empresa ha dado instrucciones de trabajo en cuanto al manejo de dichos equipos. Sin embargo es necesario que se realicen inspecciones de uso de elementos de protección personal debido al alto riesgo mecánico al que están expuestos; se debe identificar además si estos equipos tienen instrucciones de manejo y señalización, y por otro lado capacitar constantemente a los empleados en el manejo de éstos.

13

24 23

11

11 1 1

0

5

10

15

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30

17. ¿Se manejan equipos detrabajo o herramientas

peligrosas

18. Le han dado instruccionesde trabajo para su cargo en

cuanto al manejo de losequipos o herramientas.

19. ¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos

o herramientas que ustedutiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

79

Figura 6. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur.

De acuerdo con la figura 6, se deduce que el 52% del personal encuestado del área de carnes expresan que manipulan habitualmente cargas pesadas, grandes, voluminosas difíciles de sujetar como las canastillas donde almacenan la carne; el ganado que es desplazado por un sistema de rieles pero que a su vez es empujado por los trabajadores de ésta área; lo que conlleva a realizar esfuerzos físicos bruscos en posición inestable y la mayoría de veces el espacio de trabajo en esta área es resbaladizo. Con lo anteriormente dicho se concluye que el personal está expuesto al riesgo biomecánico, locativo, mecánico y por lo tanto existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas, higiene postural, realizar inspecciones de orden y aseo y asegurar las pausas activas.

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CARGA FÍSICA Y MANIPULACIÓN DE CARGAS

SI NO N/A

80

Figura 7. Condiciones ambientales en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur.

Al observar la figura 7 se infiere que el 52% del personal de carnes encuestado afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a la existencia de fuentes de mucho frio como son los ventiladores en los cuartos donde se almacena la carne, el ambiente es húmedo. Posteriormente el 76% expresa que no hay corrientes de aire ni ruidos que les produzcan molestias, el 92% asegura que la iluminación es buena y suficiente. Esto permite observar la necesidad de mejorar el sistema de enfriamiento para reducir las enfermedades por el frio, asegurar e inspeccionar el uso de los elementos de protección como saco térmico, botas, cofia entre otros, al igual que se realicen las pausas activas.

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CONDICIONES AMBIENTALES

SI NO N/A

81

Figura 8.Otros factores ergonómicos en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur.

Acorde con la figura 8, el 88% de las personas encuestadas del área de carnes afirman que realizan movimientos repetitivos para cumplir con sus funciones como por ejemplo cuando realizan tareas como filetear y despostar. Por otro lado el 76% aseguran que permanecen de pie constantemente. Con lo anterior se concluye lo indispensable que es asegurar la realización de las pausas activas. Figura 9.Deficiencias en la actividad preventiva en el área de carnes de Mercamio S.A. sede sur.

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OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

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DEFICIENCIAS EN LA ACTIVIDAD PREVENTIVA

SI NO N/A

82

Al considerar la figura 9 se deduce que el 92 % del personal encuestado del área de carnes, afirman que no hay deficiencias en la actividad preventiva, pero algunos no han recibido información sobre los riesgos a los que están expuestos al realizar sus actividades laborales, ahora bien la organización no ha implementado un plan de emergencia, por lo cual se observa que existe la necesidad de generar dicho plan, al igual que realizar capacitaciones sobre los riesgos, entre otros. Figura 10. Factores psicosociales área de carnes de Mercamio S.A. sede sur.

En la figura 10 se puede observar que en la evaluación del factor psicosocial, el personal de carnes afirma que la situación laboral es estable; para realizar sus funciones utilizan herramientas peligrosas como cuchillos, la sierra, por lo tanto el nivel requerido de atención en el trabajo es alto, realizan tareas muy repetitivas (cortar, filetear carne, despostar), la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable, el trabajo que realizan es valorado, no hay ningún tipo de discriminación, esto se interpreta que este factor de riesgo es bajo más sin embargo se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés, servicio al cliente y capacitarlos también en riesgo público, de igual modo asegurar que las pausas activas se realicen.

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

83

Área seguridad: Considerando la muestra arrojada, se realizó la encuesta a 13 personas del área de Seguridad de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 11. Equipos de trabajo que se manejan en el área de Seguridad de Mercamio S.A. sede sur.

Conforme a la figura 11, el 92,30% del personal encuestado del área de seguridad afirman que no manejan herramientas peligrosas o defectuosas para ejercer su labor, el 84,62% aseguran que les han dado instrucciones de trabajo para su cargo en cuanto al manejo de los equipos como por ejemplo el manejo de los radios para comunicarse.

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18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto

al manejo de los equipos oherramientas.

19. ¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

84

Figura 12. Peligros por incendios y explosiones en el área de seguridad de Mercamio S.A. sede sur.

En la figura 12 se puede inferir que el 100% de los trabajadores del área de seguridad que fueron encuestados afirman que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, se encuentran en buen estado y son suficientes de igual modo el 100% asegura que conoce como utilizar dichos elementos. Figura 13. Factores psicosociales área de seguridad de Mercamio S.A. sede sur.

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21.¿Los elementos de lucha contra el fuego comoextintores, mangueras, mantas, son insuficientes,

lejanos o están en malas condiciones?

22.¿Conoce cómo utilizar los elementos de lucha contrael fuego?

INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

85

En la figura 13, se puede observar que en la evaluación del factor psicosocial, el personal encuestado del área de seguridad afirma que la situación laboral es estable, que realiza tareas muy repetitivas, el 76,92% asegura que el nivel de atención requerido para la ejecución de su tarea es elevado debido a que velan por la seguridad de los empleados, revisan maletines del personal, controlar la salida y entrada de la mercancía, controlan las puertas del almacén, por otro lado la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable, el trabajo que realizan es valorado, no hay ningún tipo de discriminación, esto se interpreta que este factor de riesgo es bajo más sin embargo se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés. Área surtidor y bodega: Concorde a la muestra, se realizó la encuesta a 12 personas del área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 14. Equipos de trabajo que se manejan en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur.

Según lo arrojado por la figura 14, el 33,33% de los surtidores encuestados afirman que manejan herramientas defectuosas como los carros en los cuales cargan y transportan la mercancía, pues estos se encuentran sin mantenimiento y el sistema de rodamiento no funciona correctamente, ocasionando que los trabajadores realicen un sobreesfuerzo al igual manejan el malacate que se considera como un equipo peligroso. Por otro lado el 83,33% asegura que le han dado instrucciones de trabajo para ejercer su función en cuanto al manejo de estos equipos. De lo anterior se puede inferir que existe la necesidad de realizar un programa de

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17. ¿Se manejan equipos detrabajo o herramientas

peligrosas, defectuosas o en malestado?

18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto

al manejo de los equipos oherramientas.

19.¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

86

mantenimiento preventivo a los carros de carga de mercancía y brindar capacitaciones a los surtidores de Bodega en el manejo de estos equipos. Figura 15. Peligros por incendios y explosiones en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur.

Al observar la figura 15, se evidencia que el 25% de los surtidores encuestados afirman que almacenan productos explosivos como pesticidas, aceites, cartón, ahora bien el 100% certifican que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero el 50% no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal de Bodega en el manejo de los extintores, al igual que en el almacenamiento adecuado de dichos productos inflamables. Con esto se buscaría disminuir el riesgo tecnológico (incendio, explosión).

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INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

87

Figura 16. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur.

Se puede analizar en la figura 16, que el 66,66% del personal de bodega que fueron encuestados afirman que manipulan habitualmente cargas pesadas, realizando esfuerzos físicos bruscos en posición inestables (como agachados o en cuclillas) por el peso de dicha mercancía que se debe almacenar en las estanterías, esto resalta la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas, higiene postural.

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CARGA FÍSICA Y MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS

SI NO N/A

88

Figura 17. Factores psicosociales área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur.

En la figura 17 se puede observar que en la evaluación del factor psicosocial, el personal de bodega afirma que la situación laboral es estable, que realiza tareas muy repetitivas (carga y descarga de mercancía), la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable, el trabajo que realizan es valorado, no hay ningún tipo de discriminación, esto se interpreta que este factor de riesgo es bajo más sin embargo se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés.

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

89

Figura 18. Deficiencias en la actividad preventiva en el área de surtidor y bodega de Mercamio S.A. sede sur.

De acuerdo a la figura 18 se infiere que el 75% del personal de bodega encuestados, afirman que no hay deficiencias en la actividad preventiva, pero algunos no han recibido información sobre los riesgosa los que están expuestos al realizar sus actividades laborales, ahora bien la organización no ha implementado un plan de emergencia, por lo cual se observa que existe la necesidad de generar dicho plan, al igual que realizar capacitaciones sobre los riesgos, entre otros. Área fruver: Conforme a la muestra, se realizó la encuesta a 20 personas del área de fruver de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 19. Equipos de trabajo que se manejan en el área de fruver de Mercamio S.A. sede sur.

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DEFICIENCIAS EN LA ACTIVIDAD PREVENTIVA

SI NO N/A

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EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

90

Acorde con la figura 19, el 75% del personal encuestado del área de fruver afirman que manejan herramientas peligrosas como (bisturí, cuchillo y malacate por lo tanto están expuestos a riesgo mecánico) y defectuosas (carros para transportar la mercancía), por esta razón hacen esfuerzos bruscos empujando la carga, el 100% asegura que si les han dado instrucciones de trabajo para el manejo de estas herramientas y equipos, sin embargo el 50% expresa que no se les hace mantenimiento frecuente, por ejemplo a los carros con los que transportan las canastillas que son llevadas a su lugar de almacenamiento. Por lo tanto se concluye que existe la necesidad de realizar un programa de mantenimiento preventivo a dichos equipos, capacitar a los trabajadores en el autocuidado por lo cual es muy importante por el manejo de dichas herramientas peligrosas. Figura 20. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de fruver de Mercamio S.A. sede sur.

Se puede observar que el 45% del personal de fruver que fueron encuestados afirman que manipulan habitualmente carga pesada, realizando esfuerzos físicos bruscos en posición inestables como agachados o en cuclillas por el peso de dicha mercancía que se debe apilar en canastillas o bultos, esto resalta la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas e higiene postural, como se debe almacenar y los límites de apilamiento, al igual que es importante tener en cuenta que están expuestos a riesgo físico debido al disconfort térmico (cuando surten la bodega, arruman, cargan bultos) y bajas temperaturas cuando (surten la cava), cambio brusco de temperatura.

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38 39 40 41 42

CARGA FÍSICA Y MANIPULACION MANUAL DE CARGAS

SI NO N/A

91

Figura 21. Factores psicosociales área fruver de Mercamio S.A. sede sur.

Basándose en la figura 21, se puede inferir que en la evaluación del factor psicosocial, el personal de fruver afirma que la situación laboral es estable, que realiza tareas muy repetitivas (carga y descarga de mercancía), la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable, el trabajo que realizan es valorado, no hay ningún tipo de discriminación, esto se interpreta que este factor de riesgo es bajo más sin embargo se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés.

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

92

Figura 22. Peligros por incendios y explosiones en el área de fruver de Mercamio S.A. sede sur.

Según lo visto en la figura 22, el 20% de los encuestados del área de fruver expresan que no son suficientes los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras puesto que no los hay en la bodega, al igual que el 60% de las personas que se encuentran desempeñando labores en esta área no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que están expuestos al riesgo tecnológico, de tal manera que existe la necesidad de instalar un extintor en la bodega de fruver y capacitar al personal en el manejo de dichos elementos, al igual que realizar un plan de emergencias. Área cajas: De acuerdo a la muestra, se realizó la encuesta a 36 personas del área de cajas de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

93

Figura 23. Diseño del puesto de trabajo área cajas de Mercamio S.A. sede sur.

Conforme a la figura 23, se puede deducir que el 69,44% de las personas encuestadas del área de cajas afirman que la altura de las cajas es adecuada pero el 22,22% asegura que no lo es, es decir que están expuestos a riesgos biomecánicos, Por otro lado el 44,44% expresa que el espacio de trabajo sobre la mesa y debajo de ella es insuficiente, esto muestra la necesidad de identificar cuales cajas no permiten una postura de trabajo cómoda y realizar las respectivas modificaciones. Figura 24. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos área cajas de Mercamio S.A. sede sur.

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30 31 33 34 35 36 37

TRABAJO CON PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN DE DATOS

SI NO N/A

94

Se puede observar que el 55,66% del personal del área de cajas que fue encuestado expresa que las pantallas de algunas cajas se encuentran mal situadas y sin posibilidad de reubicación, el 61,11% afirma que la silla es incómoda, se encuentran en mal estado y el 77,77% asegura que percibe molestias frecuentes en la vista, espalda y muñecas esto resalta que los cajeros están expuestos a riesgo biomecánico y la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de modificar el diseño del puesto de trabajo, cambiar las sillas por unas ergonómicas y capacitarlos en higiene postural. Figura 25. Peligros por incendios y explosiones en el área de cajas de Mercamio S.A. sede sur.

Concorde a la figura 25, se puede afirmar que el 58,33% del personal de cajas encuestado aseguran que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero el 75% no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal de cajas en el manejo de los extintores.

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20 21 22

INCENDIOS Y EXPLOSIONES

95

Figura 26. Otros factores ergonómicos en el área de cajas de Mercamio S.A. sede sur.

Según lo observado en la figura 26, el 91,66% de las personas encuestadas del área de cajas afirman que realizan movimientos repetitivos, el trabajo que ejecutan los obliga a permanecer de pie por largas jornadas, por otro lado el 58,33% expresa que realizan tareas con altas exigencias visuales; por lo tanto se puede inferir que existe la necesidad de asegurar que las personas de esta área realicen las pausas activas debido al riesgo biomecánico al que están expuestos.

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31

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21 15

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10

15

20

25

30

35

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de manerahabitual o

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de pie lamayoria del

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43 44 45 46 47 48 49

OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

SI NO N/A

96

Figura 27. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área cajas de Mercamio S.A. sede sur.

Basándose en la figura 27, se infiere que el 22,22% del personal encuestado del área de cajas expresan que manipulan habitualmente cargas pesadas en el momento de registrar la mercancía en la pesa, realizando movimientos bruscos en una posición inestable, causando cansancio y molestias en el brazo y hombro por el lado donde realiza dicha actividad. Por esta razón se concluye que existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas, higiene postural, además asegurar que se realicen las pausas activas y realizar un estudio ergonómico del diseño del puesto de trabajo debido al riesgo biomecánico al que están expuestos. Figura 28. Factores psicosociales área cajas de Mercamio S.A. sede sur.

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CARGA FÍSICA Y MANIPULACIÓN DE CARGAS

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

97

En la figura 28 se puede ver, que en la evaluación del factor psicosocial, el personal de cajas afirma que la situación laboral es estable y que parte de su trabajo se basa en el manejo de información, por lo tanto el nivel requerido de atención es alto, además realizan tareas muy repetitivas (registrar productos y pasarlos por la pesa), la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable, el trabajo que realizan es valorado, no hay ningún tipo de discriminación; esto quiere decir que este factor de riesgo es bajo, sin embargo se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés y también en el riesgo público, servicio al cliente, de igual modo asegurar que las pausas activas se realicen. Área administrativa: Siendo consecuente con la muestra, se realizó la encuesta a 24 personas del área administrativa de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 29. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos área administrativa de Mercamio S.A. sede sur.

Se puede observar que el 91,66% del personal administrativo afirma que para realizar sus funciones utilizan computadores donde la pantalla(monitor) se encuentra bien ubicada, por otro lado el 37,5% informa que la silla del puesto de trabajo es incomoda o sin dispositivo de regulación, el 25% no cuenta con reposapiés y el 50% percibe molestias frecuentes en la vista, espalda esto resalta la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de modificar el diseño del puesto de trabajo y capacitarlos en higiene postural en oficinas.

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TRABAJOS CON PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN

SI NO N/A

98

Figura 30. Peligros por incendios y explosiones en el área administrativa de Mercamio S.A. sede sur.

El 91,6% de los encuestados afirman que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero el 37,5% de las personas que se encuentran desempeñando labores administrativas no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal administrativo en el manejo de los extintores, al igual que realizar un plan de emergencias. Figura 31. Factores psicosociales área administrativa de Mercamio S.A. sede sur.

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

99

Para la evaluación del factor psicosocial de acuerdo a la figura 31, el personal administrativo afirma que la situación laboral es estable, que su trabajo se basa en el manejo de información (por lo que se requiere de un mayor nivel de atención); también en esta área realizan tareas muy repetitivas; la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable; el trabajo que realizan es valorado y no hay ningún tipo de discriminación. Por lo anterior se puede inferir que el factor de riesgo psicosocial está en un nivel medio; por lo cual se recomienda que la empresa de capacitaciones sobre el manejo del estrés y asegurar la realización de las pausas activas. Figura 32. Deficiencias en la actividad preventiva en el área administrativa de Mercamio S.A. sede sur.

Se puede inferir que el 45,83% del personal administrativo encuestado, afirma que hay deficiencias en la actividad preventiva, esto se presenta debido a que algunos no han recibido información sobre los riesgos a los que están expuestos al realizar sus actividades laborales, la organización no ha implementado un plan de emergencia, por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de generar dicho plan, realizar capacitaciones sobre los riesgos, entre otros.

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DEFICIENCIAS EN LA ACTIVIDAD PREVENTIVA

SI NO N/A

100

Área pollo y pescado: Acorde a la muestra, se realizó la encuesta a 5 personas del área pollo y pescado de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 33. Condiciones ambientales en el área pollo y pescado de Mercamio S.A. sede sur.

Según lo observado en la figura 33, se infiere que el 40% del personal de pollo y pescado que fue encuestado, afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a la existencia de fuentes de mucho frio como son los ventiladores en los cuartos donde se almacena el pollo; el ambiente es húmedo; sin embargo el 80% expresa que no hay corrientes de aire ni ruidos que les produzca molestias; el 100%asegura que la iluminación es buena y suficiente. Esto permite observarla necesidad de mejorar el sistema de enfriamiento para reducir las enfermedades por el frio, asegurar e inspeccionar el uso de los elementos de protección como saco térmico, botas, cofia entre otros, al igual que se realicen las pausas activas.

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CONDICIONES AMBIENTALES

SI NO N/A

101

Figura 34. Equipos de trabajo que se manejan en el área de pollo y pescado de Mercamio S.A. sede sur.

De acuerdo a la figura 34, se deduce que el 80% de las personas encuestadas del área de pollo y pescado expresan que manejan equipos peligrosos (como el cuchillo y la máquina despresadora), pero el 40% afirma que no les han dado instrucciones en cuanto al manejo de dichos equipos; por otro lado el 100% asegura que a estas herramientas de trabajo les hacen mantenimiento frecuentemente. Con lo anterior se concluye que esta área se encuentra expuesta al riesgo mecánico, y por lo tanto existe la necesidad de capacitar al personal en el manejo de la despresadora y se debe asegurar el uso de los elementos de protección personal.

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17. ¿Se manejan equipos detrabajo o herramientas peligrosas,

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18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto al

manejo de los equipos oherramientas.

19. ¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

102

Figura 35. Agentes contaminantes área pollo y pescado de Mercamio S.A. sede sur.

Al observar la figura 35, se infiere que el 100% del personal encuestado del área de pollo y pescado afirman que han recibido información sobre el riesgo de los agentes químicos que utilizan para realizar el aseo del cuarto frio y del punto de venta, el 80% asegura que estos productos se encuentran debidamente etiquetados, de igual modo el 80% expresa que no existen contenedores o canecas adecuadas debidamente señalizadas para el depósito de los desechos. Con esto se concluye que existe la necesidad de inspeccionar el uso de los elementos de protección personal, capacitarlos para el uso de dichos productos, realizar un programa para la clasificación y adecuación de los desechos orgánicos e inorgánicos para esta área. Área de aseo: Conforme a la muestra, se realizó la encuesta a 6 personas del área de aseo de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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AGENTES CONTAMINANTES

SI NO N/A

103

Figura 36. Condiciones ambientales en el área de aseo de Mercamio S.A. sede sur.

Se puede inferir que aproximadamente el 83% de los encuestados respondieron que las condiciones ambientales donde realizan su labor son adecuadas, donde se maneja una temperatura adecuada, es decir que no tienen corrientes de aire que les produzca molestias, la iluminación del puesto de trabajo es suficiente, pero en ocasiones realizan actividades en lugares húmedos y en otras situaciones perciben molestias debido a los malos olores, polvo en suspensión. Estas respuestas muestran la necesidad de asegurar que las personas que se encuentran desempeñando labores de aseo, utilicen buenos elementos de protección personal como tapabocas, guantes, botas antideslizantes, entre otros. Figura 37. Agentes contaminantes área aseo de Mercamio S.A. sede sur.

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CONDICIONES AMBIENTALES

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AGENTES CONTAMINANTES

SI NO N/A

104

En la figura 37 se observa que el 50% de las personas encuestadas, pertenecientes al área de aseo afirman haber recibido información sobre el riesgo químico al que se encuentran expuestos debido al manejo de productos de aseo, se puede concluir también que el 66% afirma que no existe un procedimiento de trabajo que explique la seguridad que deben de tener para el manejo de dichos agentes químicos, por otro lado hay evidencia de que existen contenedores( canecas) para los desechos, esto permite ver la necesidad de capacitación y concientización del manejo de dichos agentes contaminantes, realización de las fichas técnicas de los productos químicos, al igual que la utilización de los EPP. Figura 38. Peligros por incendios y explosiones en el área de aseo de Mercamio S.A. sede sur.

El 100% de los encuestados afirman que sí almacenan o manipulan productos inflamables o explosivos como pesticidas, pinturas, por otro lado el 83% asegura que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero el 66,6% de las personas que se encuentran desempeñando labores de aseo no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal de aseo en el manejo de los extintores, al igual que en la manipulación de productos inflamables. Con esto se buscaría disminuir el riesgo tecnológico (incendio, explosión).

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INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

105

Figura 39.Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área aseo de Mercamio S.A. sede sur.

Se puede observar que el 100% del personal de aseo afirma que manipula habitualmente cargas pesadas, como por ejemplo los tarros de basura los cuales deben transportarlos hasta el parqueadero o hasta el shut para ser lavados, realizando esfuerzo físico, brusco en posición inestable por el peso de dichos recipientes; esto resalta la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas e higiene postural. Figura 40. Factores psicosociales área de aseo de Mercamio S.A. sede sur.

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

106

En cuanto a la evaluación del factor psicosocial, el personal de aseo afirma que la situación laboral es estable, que realiza tareas muy repetitivas (trapear, barrer, limpiar), la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable, el trabajo que realizan es valorado, no hay ningún tipo de discriminación, esto se interpreta que este factor de riesgo es bajo más sin embargo se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés. Figura 41. Deficiencias en la actividad preventiva en el área de aseo de Mercamio S.A. sede sur.

Concorde con la figura 41, el 50% del personal de aseo encuestado afirma que hay deficiencias en la actividad preventiva, esto se presenta debido a que algunos no han recibido información sobre los riesgos a los que están expuestos al realizar sus actividades laborales, no tienen conocimiento de los cursos a los que pueden acceder por medio de la ARL, la organización no ha implementado un plan de emergencia, por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de generar dicho plan, realizar capacitaciones sobre los riesgos, entre otros. Área pollo asado y apanado: Con lo arrojado por la muestra, se realizó la encuesta a 4 personas del área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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DEFICIENCIAS EN LA ACTIVIDAD PREVENTIVA

SI NO N/A

107

Figura 42. Condiciones ambientales en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur.

Acorde a la figura 42, se deduce que el 75% del personal de pollo asado y apanado que fue encuestado, afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a la existencia de fuentes de mucho calor como son los hornos y freidores en la cocina donde se asa y se frita el pollo, el ambiente es húmedo, sin embargo el 100% expresa que no hay corrientes de aire ni ruidos que les produzca molestias, el 75%asegura que la iluminación es buena y suficiente. Esto permite observar la necesidad de asegurar e inspeccionar el uso de los elementos de protección como botas, cofia entre otros, al igual que se realicen las pausas activas. Figura 43. Peligros por incendios y explosiones en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur.

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CONDICIONES AMBIENTALES

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INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

108

De acuerdo a lo observado en la figura 43 se puede deducir que el 50% de los trabajadores del área pollo asado y apanado que fueron encuestados afirman que almacenan productos explosivos como lo es el aceite que utilizan para freír el pollo, ahora bien el 100% certifican que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero el 50% no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal de esta área en el manejo de los extintores, normas de seguridad, uso de elementos de protección personal, al igual que en el almacenamiento adecuado de dicho producto inflamable. Con esto se buscaría disminuir el riesgo tecnológico (incendio, explosión). Figura 44. Otros factores ergonómicos en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur.

Según lo visto en la figura 44, el 50% de las personas encuestadas del área de pollo asado y apanado afirman que realizan posturas de trabajo forzadas de manera habitual o prolongada, de igual manera el 75% expresan que realizan movimientos repetitivos de brazos, el 100% afirman que mantienen de pie, por lo tanto se puede inferir que existe la necesidad de asegurar que las personas de esta área realicen las pausas activas de acuerdo al riesgo biomecánico al que están expuestos.

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43 44 45 46 47 48 49

OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

SI NO N/A

109

Figura 45. Equipos de trabajo que se manejan en el área de pollo asado y apanado de Mercamio S.A. sede sur.

Basándose en la figura 45, se concluye que el 50% del personal encuestado del área de pollo asado y apanado afirma que utiliza equipos y herramientas peligrosas como los hornos, los freidores, por esta razón se han dado instrucciones de trabajo en cuanto al manejo de dichos equipos. Por lo tanto se puede inferir que se debe realizar inspecciones de uso de elementos de protección personal debido al alto riesgo físico al que están expuestos por las quemaduras; se debe identificar si estos equipos tienen instrucciones de manejo y señalización, y por otro lado capacitar constantemente a los empleados en el manejo de éstos. Área monitoreo: De acuerdo a la muestra, se realizó la encuesta a 2 personas del área de monitoreo de Mercamio S.A. sede Sur, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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17. ¿Se manejan equipos detrabajo o herramientas peligrosas

18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto

al manejo de los equipos oherramientas.

19.¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

110

Figura 46. Diseño del puesto de trabajo área monitoreo de Mercamio S.A. sede sur.

Conforme a la figura 46 se deduce que el 100% de las personas encuestadas del área de monitoreo expresan que el espacio de trabajo (sobre la mesa, debajo de ella o en el entorno) es insuficiente o inadecuado, de igual modo afirman que el diseño del puesto les dificulta una postura de trabajo cómoda, trabajan en una zona de aislamiento debido a que en ese cuarto se encuentran los monitores que muestran lo que graban las cámaras ubicadas por toda la empresa, este lugar es pequeño para todos los equipos que hay, por lo tanto es estrecho y se dificulta un poco los lugares de paso. Con esto se concluye que los trabajadores del área de control están expuestos a riesgo biomecánico, locativo, por lo tanto existe la necesidad de modificar el diseño del puesto de trabajo. Figura 47. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos área monitoreo de Mercamio S.A. sede sur.

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TRABAJO CON PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN

SI NO N/A

111

Se puede observar que el 100% del personal del área de monitoreo que fue encuestado expresa que los monitores se encuentran mal situados, de igual modo afirman que la silla es incómoda y por lo tanto perciben molestias frecuentes en la espalda, cuello, cabeza. Esto resalta que las personas de control se encuentran expuestos a riesgo biomecánico; por esta razón es muy importante asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de modificar el diseño del puesto de trabajo, reubicación de monitores, cambiar las sillas por unas ergonómicas y capacitarlos en higiene postural. Figura 48. Otros factores ergonómicos en el área monitoreo de Mercamio S.A. sede sur.

Según lo observado en la figura 48, el 100% de las personas encuestadas del área de monitoreo afirman que realizan posturas de trabajo forzadas de manera habitual o prolongada, de igual manera expresan que realizan tareas con altas exigencias visuales, el trabajo es sedentario, por lo tanto se puede inferir que existe la necesidad de asegurar que las personas de esta área realicen las pausas activas de acuerdo al riesgo biomecánico al que están expuestos. 9.1.3 Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de todas las áreas de Mercamio S.A. sede Sur. (Ver anexo 9)

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OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

SI NO N/A

112

9.1.3.1 Análisis del formato matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Mercamio S.A sede Sur. A partir de la realización de la matriz se puede observar que existen peligros que tienen mayor probabilidad de ocurrir en cada una de las áreas de Mercamio S.A sede Sur, estos se describen a continuación: Área carnes: En el caso del área de carnes los peligros más significativos y que tienen mayor probabilidad de que ocurran se deben en primer lugar al peligro mecánico que se presenta cuando se realiza la actividad del desposte de la carne, dado que siempre se utiliza el cuchillo despostador para realizar el corte y separación de la carne en sus tres componentes principales: muscular, óseo y adiposo (ver anexo 11.1), esta actividad se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y se han detectado algunos peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, como por ejemplo ha ocurrido accidentes por situaciones en las que se desliza el cuchillo de las manos y ha caído de punta traspasándole la bota y la media al trabajador (auxiliar de carnes), este cuchillo se le incrusta luego en el pie; también se han presentado heridas en los brazos por el rozamiento con huesos. Por esta razón es necesario que se realicen capacitaciones en autocuidado y en prevención y control de riesgos mecánicos. Este peligro mecánico también tiene alta probabilidad de ocurrir cuando se ejecuta la actividad que es la atención al cliente (porcionar, corte de carnes), esto se presenta en el momento en que los auxiliares de carnes se desplazan por toda la nevera con el cuchillo en la mano (ver anexo 11.2 ); esta situación se presenta varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral y también se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, como es el caso de accidentes donde se ha deslizado el cuchillo a algunos trabajadores, o por descuido entre ellos se han provocado heridas en los brazos y manos50, es por esto que se requiere dotar de estuches especiales para los cuchillos, para cuando se estén transportando de un lado a otro en el punto de venta lo puedan cubrir. Otro de los peligros fundamentales que se presentan en esta área es el biomecánico debido a que se realiza el levantamiento y traslado del producto en canastillas (ver anexo 11.3), lo que provoca sobreesfuerzos por manipulación manual de cargas; esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y también se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, como es el caso de accidentes donde se han presentado dolores

50MERCAMIO S.A SEDE SUR. Legajador A-Z. Accidentes, incidentes. Seguimientos 2014. Cali: 2014. p. 19.

113

lumbares fuertes, por lo cual es indispensable que se efectúen capacitaciones y refuerzos periódicos en higiene postural. La organización de la mercancía también puede provocar un peligro locativo y se hace evidente por lo que se han presentado accidentes como tropiezos con canastillas, lo que ha ocasionado golpes en el brazo; también ha ocurrido que la mercancía se resbala y ha golpeado al auxiliar de carnes en el abdomen51, debido a esto es necesario realizar capacitaciones en almacenamiento seguro, ejecutar un programa de orden y aseo y realizar inspecciones de seguridad. Área surtidor y bodega: En esta área se identificaron peligros que tienen alta probabilidad de ocurrir, como es el peligro de seguridad (trabajo en alturas), el cual se da por la actividad de organizar mercancía que llega al almacén en las estanterías (ver anexo 11.4), lo que implica bajar y subir cargas pesadas de alturas; para esta actividad se han detectado que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja ya que no todos los trabajadores están capacitados en trabajo en alturas y que si llega a ocurrir el accidente de caída esto puede provocar la muerte, debido a esto es necesario realizar capacitaciones necesarias para desempeñar trabajos en alturas, igualmente cambiar escaleras que ya están en mal estado y que los trabajadores obtengan el certificado de trabajo en alturas. También al realizar esta actividad otro de los peligros fundamentales que se presentan es el biomecánico debido a que se arruma y desarruma mercancía, se cargan y descargan bultos (ver anexo 11.5), lo que provoca sobreesfuerzos por manipulación manual de cargas; esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y también se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, como es el caso de accidentes donde se han presentado dolores en la zona lumbar52, por lo cual es indispensable que se efectúen capacitaciones y refuerzos periódicos en higiene postural, e igualmente realizar mantenimiento preventivo a los carros que transportan la mercancía para lograr así reducir el riesgo. En la mayoría de las actividades que se realizan en bodega existe el peligro físico por vibraciones fuertes, las cuales ocurren cuando cargan y descargan bultos en el piso y en general cargas muy pesadas; para esta situación la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja y se presenta alguna vez durante la jornada laboral y por un periodo de tiempo corto, debido a esto es necesario

51 Ibíd., p.20 52 Ibíd., p.21

114

capacitar al personal de bodega sobre carga y descarga de mercancía, para no generar estas vibraciones. Área cajas: Cuando los cajeros realizan la actividad de atención al cliente están expuestos al peligro químico (ver anexo 11.6), el cual tiene una alta probabilidad de ocurrir debido a que están en constante contacto con diferentes tipos de químicos (como detergentes, límpido, varsol y cloro); también esta área maneja dinero cuando el cliente va a pagar sus productos, lo que puede causar un riesgo biológico pues se puede dar transmisión de virus, hongos, infecciones (ver anexo 11.7). La situación de exposición de los peligros mencionados anteriormente se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, por esta razón es importante que la empresa brinde capacitaciones en manejo de sustancias químicas y en el lavado de manos. Dentro de la actividad de atención al cliente, se debe realizar contacto directo con este, es decir comunicarse cara a cara con él (ver anexo 11.8); en medio de esta interacción ha ocurrido muchas veces que el cliente es grosero y ataca verbalmente al cajero(a), lo que provoca que se esté expuesto al peligro psicosocial, que se puede reflejar mediante una autoestima baja, estrés y bajo rendimiento; por lo tanto se evidencia que es importante que la empresa de capacitaciones en manejo de estrés y técnicas de manejo de conflictos y de clientes. Área seguridad: Dentro de las actividades de esta área se encuentra la de vigilar y estar pendiente de actos peligrosos lo cual implica que el trabajador este expuesto al peligro de seguridad (riesgo público como robos asaltos, agresiones o atracos) y aunque el nivel de probabilidad es bajo, el nivel de riesgo es aceptable pero con control especifico, debido a que en el caso de que llegue a ocurrir se puede presentar un evento mortal, como lo es la muerte; por esta razón es necesario realizar refuerzos en capacitaciones de medidas de seguridad personal y en saber cómo actuar ante estas situaciones. Área pollo asado y apanado: Cuando los trabajadores de esta área realizan la actividad de cocinar pollo asado y apanado, deben realizar la tarea de entrar y salir del cuarto de frio a traer las canastillas de pollo para asar y apanar, e igualmente deben arrumar la mercancía (ver anexo 11.9), lo que puede ocasionar el peligro locativo por caída de objetos donde es probable que se originen golpes y heridas al trabajador. Para esta situación la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, debido a que los trabajadores arruman más de la cantidad de

115

canastillas permitidas, por esto es necesario que se realicen capacitaciones en almacenamiento seguro, y se establezca un programa de orden y aseo. Dentro de la actividad de cocinar el pollo, los trabajadores deben encender el fritador el cual debe conectarse a energía eléctrica. Al observar la actividad se evidencio que existen cables en mal estado (ver anexo 11.10), por lo que se puede afirmar que el peligro eléctrico está presente, pues la eficacia de las medidas preventivas no es suficiente y en caso de que llegue a ocurrir el peligro este puede generar consecuencias graves como quemaduras, asfixia, paro cardiaco, incendios, corrientes y hasta la muerte. Por lo anterior es necesario que la empresa adecue las instalaciones eléctricas, según los requisitos del Retie. Área Monitoreo: Estas personas se encargan de grabar situaciones o hechos importantes del supermercado, para esta actividad deben adaptarse al diseño del puesto de trabajo, en el cual sienten incomodidad, porque estando sentadas es necesario a veces que mantengan la cabeza levantada para ver las pantallas altas, por lo tanto se evidencia que existe el peligro biomecánico donde se producen dolores en el cuello. Esta situación se presenta varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral y la eficacia del conjunto de medidas preventivas que existían eran bajas, dado que la silla con la que contaban no era la adecuada para este tipo de trabajos e igualmente la mesa. Debido a lo anterior se propuso a la empresa adquirir otro tipo de silla la cual tuviera un espaldar alto con reposa cabeza y descansabrazos, esto con el fin de disminuir el peligro biomecánico que se origina en el área; esta propuesta dada, la empresa Mercamio S.A. sede Sur la implementó (ver anexo 11.11). También se recomendó para esta área realizar refuerzo periódico en capacitaciones de higiene postural. Otra de las actividades que realizan es apagar las pantallas, donde se requiere que se desplacen a apagarlas al terminar la jornada laboral, esto puede ocasionar un peligro locativo ya que es un cuarto pequeño para todos los equipos que hay, por lo tanto es estrecho y además hay muchos cables regados por lo que se dificulta un poco los lugares de paso (ver anexo 11.12). Esta situación se presenta alguna vez durante la jornada laboral y por un periodo de tiempo corto y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja; por lo que es indispensable enfatizar en el programa de orden y aseo mediante la implementación del programa cinco eses (5 s) y así evitar accidentes como heridas, contusiones, traumas o golpes.

116

Área fruver: Una de las tareas que desempeña esta área es arrumar las canastillas, las cuales algunas tienen tamaños diferentes (ver anexo 11.13), lo que provoca que los arrumes queden inestables; por esta razón el peligro locativo se hace evidente ya que puede ocurrir la caída de objetos. De esta manera es innegable que esta tarea puede dar lugar a consecuencias significativas, como es el caso de incidentes que han ocurrido en esta área (ver anexo 11.14), por ejemplo ha ocurrido que uno de los trabajadores se encontraba descargando piña de unas canastas, al momento de realizar esto, otra canastilla pierde la estabilidad, el trabajador al intentar detenerla con el brazo sintió dolor en el hombro. Otro de los casos que han provocado accidentes de trabajo es que uno de los auxiliares de fruver se encontraba empujando un arrume de 4 canastillas, dos de estas se cayeron y el cuerpo del trabajador cae sobre las canastillas que quedaron, lo que provoco que se golpeara el tórax y tuviera fuerte dolor en este53. Debido a lo anterior es importante que la empresa estandarice el tipo y las medidas de las canastillas para arrumar, e igualmente solicitar a los proveedores que los productos vengan en las canastillas con las medidas estandarizadas. Los auxiliares de fruver cuando se desplazan de la bodega a la cava de fruver (el cual es un cuarto frio) sufren cambios bruscos de temperaturas, debido a que ingresan a la cava después de estar acalorados para organizar los productos; además la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes por parte de la empresa es baja. De este modo, se puede identificar que es muy probable que ocurra el peligro físico por cambios bruscos de temperaturas y que se generen consecuencias significativas, como parálisis en partes del cuerpo, dolor en las articulaciones, calambres, alteraciones vasculares y nerviosas, problemas cardiovasculares. Por este motivo es necesario que la empresa de capacitaciones sobre el riesgo físico, instrucciones para entrar al cuarto frio y vigilancia del uso de los EPP. También el área de fruver realiza la selección de la papa, es decir separa la papa buena de la mala para sacarla al punto de venta (ver anexo 11.15), lo que ocasiona el peligro químico (polvo orgánico), el cual tiene una alta probabilidad de ocurrir y puede originar cuadros pulmonares variables como (asfixia, edema pulmonar, broncopasmo, bronquiolitis, intoxicación) etc. A pesar de que la empresa les brinda tapabocas a los trabajadores, esto no es suficiente, debido a que no son los adecuados para este tipo de tareas. Por lo tanto es necesario dotar de unos tapabocas apropiados, como por ejemplo que tengan filtros para polvo orgánico (respirador 8210 plus n95). Área aseo: Las personas que trabajan en esta área están expuestas a sufrir peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, principalmente por el 53 Ibíd., p.32

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manejo de productos químicos como lo es el ácido oxálico, el cual se utiliza para brillar el piso del almacén, es decir, están expuestas al peligro químico. Para esta actividad la empresa ha brindado la protección necesaria como guantes y tapabocas; sin embargo algunos de los trabajadores no utilizan dicha protección, por lo que esta situación ha provocado que se generen accidentes, como es el caso de una auxiliar de aseo la cual presentó resequedad en las manos debido a que manipulo ácido oxálico, lo que le desencadenó resequedad en ellas, debido a que no usó los guantes que la empresa le brinda54. Esta falta de cultura del personal puede generar mayor probabilidad de que ocurran accidentes de trabajo como quemaduras, asfixias, alergias. Por tal motivo es indispensable que la empresa vigile el uso de los EPP y ofrezca capacitaciones sobre el riesgo químico al que están expuestos los trabajadores de esta área, e igualmente enseñarles sobre el uso de estos químicos y concientizarlos sobre el autocuidado. El personal de esta área también realiza labores en alturas, para limpiar vidrios y columnas de más de un metro de altura; para esta actividad se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, pues el personal que realiza estas labores no está capacitado para ejecutar trabajo en alturas, ni tampoco la empresa le brinda elementos de protección personal para esto, lo que puede ocasionar caídas en desnivel, golpes, fracturas, traumas. Por esta razón el peligro de caídas de alturas puede tener alta probabilidad de ocurrir. Debido a esto es indispensable que la empresa de capacitación sobre trabajo en alturas y de la dotación necesaria. Esta sección también es encargada de lavar los tarros de basura de 55 galones, los cuales se transportan manualmente al parqueadero de clientes de lunes a viernes y los fines de semana al parqueadero de los empleados, en estos lugares se realiza limpieza de los tarros; esta tarea puede generar un peligro biomecánico por sobreesfuerzos en la manipulación manual de carga. Este peligro ya se ha presentado en esta área, como por ejemplo una auxiliar de aseo presento dolor en la mano debido a que estaba levantando un tarro de basura de 55 galones55. Algunos de los trabajadores se quejan porque no les gusta lavar los tarros en el parqueadero de los empleados, puesto que deben recorrer una mayor distancia cargando con estos. Por este motivo la empresa debe analizar la posibilidad de que esta área lave los tarros de basura siempre en el parqueadero de los clientes, ya que está más cerca, y los empleados no tendrían que recorrer grandes distancias cargando estos tarros de basura.

54 Ibíd., p.42 55 Ibíd., p.43

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Este parqueadero de empleados presenta gran problema también porque en este lugar se encuentra los shuts donde se deposita toda la basura que genera el supermercado (la cual se encuentra destapada), lo que ocasiona que los trabajadores se encuentren expuestos al peligro biológico (que puede generar bacterias, infecciones, hongos, picaduras en los trabajadores). Para esto la empresa les ha dado la protección adecuada, la cual ayuda a controlar el peligro, pero es necesario pensar en la posibilidad de dar capacitaciones a los empleados sobre el riesgo biológico, manipulación de desinfectantes, antibacteriales y realizar vigilancia del uso de los EPP. Área pollo y pescado: Dentro de las actividades de esta sección está la de despresar el pollo entero, donde deben porcionarlo en el cuarto frio; para esta actividad se encuentran expuestos al peligro físico (por exposición a bajas temperaturas, ver anexo 11.16) lo que puede generar estrés térmico, perdida de sensibilidad y enfermedades pulmonares en el trabajador. Este peligro tiene alta probabilidad de ocurrir debido a que las medidas preventivas para controlar el riesgo son bajas; por esto la empresa además de la dotación que ofrece (la cual es el peto, camiseta, batola y pantalón, gorra y cofia), debe dotar también a los trabajadores de un saco térmico y sustituir los ventiladores por enfriadores en los cuartos fríos. Al igual que en el área de carnes, esta sección está expuesta al peligro biomecánico debido a que realizan el levantamiento, traslado y arrume del producto en canastillas (ver anexo 11.16), lo que provoca sobreesfuerzos por manipulación manual de cargas; esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y también se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas; para controlar a mayor cabalidad este riesgo es necesario realizar refuerzos periódicos en capacitaciones de higiene postural, levantamiento de carga, hacer inspecciones periódicas de riesgos biomecánicos y asegurar la realización de pausas activas. La organización de la mercancía también puede provocar un peligro locativo (ver anexo 11.16) y se hace evidente, ya que se han presentado que los arrumes de mercancía se resbalan y caen sobre el trabajador, lo que ha provocado accidentes de trabajo como golpes en la mano que luego desencadenan dolor e inflamación56 Área mantenimiento: Para el personal de esta área, la empresa ha proporcionado la dotación y capacitación adecuada para la mayoría de las actividades que ellos realizan, es por esta razón que se presenta baja probabilidad de que ocurra algún tipo de peligro, dado que se tiene muy buen control de los riesgos Sin embargo es 56 Ibíd., p.18

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importante que se refuercen las capacitaciones de trabajo en alturas ya que el nivel de consecuencia de este tipo de trabajos es mortal. Así mismo esta área es encargada de arreglar las instalaciones eléctricas de todo el almacén, para ello el personal está capacitado y cuentan con los EPP adecuados (casco, botas, guantes, gafas), pero al igual que el trabajo en alturas, esta actividad también tiene un nivel de consecuencia mortal; por este motivo es necesario que se den capacitaciones en normas de seguridad con instalaciones eléctricas y riesgo eléctrico, al igual que concientizar al personal sobre el autocuidado. Área administrativa: En esta área al igual que en mantenimiento, la empresa ha proporcionado la dotación y capacitación adecuada para la mayoría de las actividades que ellos realizan. No obstante existe un peligro que tiene alta probabilidad de que suceda, el cual es el biomecánico debido a que los controles que existen como lo son las pausas activas no se aseguran de que se hagan, por ello se pueden presentar dolores lumbares y fatiga. Debido a lo anterior es importante que la empresa asegure la realización de las pausas activas y así tener mejor control de este peligro. Y finalmente existe la exposición al peligro físico debido a las vibraciones fuertes que se sienten porque las oficinas se encuentran al lado de la bodega, dichas vibraciones son provocadas cuando en bodega se cargan y descargan bultos y en general cargas muy pesadas. Otras áreas: Dentro de estas áreas se tuvieron en cuenta las personas que realizan la publicidad del supermercado, donde se detectaron peligros que pueden ocasionar consecuencias significativas, debido a que la persona que realiza la actividad de hacer los carteles se debe subir a partes altas y no se encontraba capacitado, ni certificado para realizar trabajo en alturas, además no tiene los EPP para este tipo de labores (ver anexo 11.17). Para tener controlado el riesgo de caída, se dio recomendaciones a la empresa de que era necesario que se realizaran capacitaciones sobre trabajo en alturas y que la persona obtuviera el certificado; hasta ese momento el nivel de probabilidad que se asignó al peligro era alto. Sin embargo poco tiempo después la empresa hizo caso a las recomendaciones dadas y procedió a capacitar al publicista para este tipo de trabajos, del cual obtuvo el certificado por parte del SENA; de esta manera el nivel de probabilidad vario y paso de nivel alto a nivel medio. No obstante la empresa aún no ha brindado los EPP adecuados para este tipo de trabajos, por lo cual es muy necesario que la empresa los brinde para así tener mejor controlado el riesgo. Esta actividad también implica que el trabajador se desplace por diferentes áreas en donde el piso puede

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encontrarse húmedo y resbaloso (como el área de carnes, pollos) lo que ocasiona que el empleado esté expuesto al peligro locativo, el cual está poco controlado. Por esta razón es necesario dotar al trabajador de unas botas de seguridad, para evitar caídas cuando el piso este resbaloso. Además de lo anterior, el publicista para realizar los carteles utiliza marcadores para colocar los precios de los productos; esta actividad la realiza manualmente en un puesto de trabajo que le dificulta la postura debido a que la silla es incomoda porque el ajuste para subir y bajarla está dañado (ver anexo 11.18). De esta manera se puede evidenciar que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja y que es necesario reemplazar la silla actual por una ergonómica, también asegurar el programa de pausas activas y dar capacitaciones en ergonomía para oficinas y en higiene postural. De igual forma se consideró al locutor del supermercado, al cual se identificó que está expuesto a sufrir problemas en la voz, como fatiga vocal y disfonía; este peligro tiene alta probabilidad de ocurrir debido a que la eficacia del conjunto de medidas preventivas es baja y la situación de exposición se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos; además para realizar esta labor es necesario que siempre este de pie; debido a esto es importante informar al trabajador que debe realizar las pausas activas y asegurar que este las haga y dar capacitación sobre las medidas de higiene a tener en cuenta para utilizar la voz profesionalmente, así como utilizar técnicas para evitar la fatiga vocal. Otra sección que se tuvo en cuenta es el personal encargado de la mensajería, donde se identificó que están expuestos al peligro público, ya que estos se encargan de transportar mercancía y documentos de una sede a otra por carretera; para esta actividad la empresa no ha implementado medidas preventivas; por lo cual se hace importante que se den capacitaciones y procedimientos de cómo reaccionar frente a una situación de robo, asalto. Todas las áreas: Para todas las áreas se presenta alta probabilidad de riesgo biológico cuando se hace uso de los servicios sanitarios ya que en horas de la tarde mantienen sin agua, esto puede provocar gripas, resfriados, infecciones respiratorias en los trabajadores, esta situación se presenta varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral, por lo tanto es indispensable mejorar el fluido del agua, mejorar la provisión de papel higiénico y del jabón antibacterial y aumentar la cantidad de baños.

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La totalidad del personal que realiza sus actividades dentro de las instalaciones de la empresa se encuentra expuesta a sufrir perjuicios graves para su salud al momento de presentarse un sismo o movimiento telúrico, dado que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, pues no existe un plan de emergencias ni se han hecho simulacros. Este riesgo se contempló tanto para empleados como para contratistas y visitantes, y el planteamiento de las medidas para disminuir los efectos negativos en la salud se definieron en el plan de emergencias (ver anexo 16. Plan de emergencias Mercamio S.A. sede Sur.) 9.1.4 Factores de reducción y justificación Mercamio S.A. sede Sur. (Ver anexo 12) 9.1.4.1 Análisis de los factores de reducción y justificación de los peligros más críticos de Mercamio S.A. sede Sur. Al aplicar la metodología de los factores de reducción y justificación de la GTC 45 se tuvieron en cuenta los peligros más críticos mencionados anteriormente…Véase el numeral 9.13.1…, de los cuales se obtuvieron los siguientes resultados: Área carnes: En el caso del peligro mecánico que se presenta en el área, la medida de intervención con un factor de justificación mayor (valor 400) fue capacitar al personal en autocuidado para el manejo del cuchillo; por lo cual se puede decir que según la metodología aplicada, esta implementación representa la mejor alternativa en relación costo-beneficio, puesto que se podría lograr disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control especifico) ya que los trabajadores tomarían conciencia sobre el cuidado a su salud y lo importante de seguir cierto procedimiento en el manejo de este tipo de herramientas, evitando así accidentes mortales; sin embargo es necesario que la empresa siga en la búsqueda de mejores controles, para así obtener el riesgo en un nivel aceptable. En cuanto al peligro locativo que se puede dar por la caída de objetos como son las canastillas, la medida de intervención con un factor de justificación mayor (valor de 780) fue realizar inspecciones de seguridad, orden y aseo en el área, debido a que con esta acción se lograría verificar que las diferentes zonas que hacen parte del área sigan una adecuada organización y de esta forma se podría adquirir una mayor responsabilidad por parte del personal, consiguiéndose así pasar de un nivel de riesgo de II (aceptable con control especifico) a un nivel III (aceptable).

Seguidamente se encuentra el peligro biomecánico que se da por la manipulación de cargas pesadas, en donde la medida de intervención propuesta que obtuvo un mayor factor de justificación fue reforzar las pausas activas; por lo tanto al

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implementar esta medida se conseguiría la mejor relación costo-beneficio para la empresa, puesto que la empresa no tendría que correr en grandes costos, debido a que con el solo hecho de inspeccionar a cada uno de los trabajadores verificando que realicen las pausas activas a un horario determinado, se obtendría disminuir el riesgo de enfermedades laborales como posibles lesiones musculoesqueléticas. De esta manera se lograría pasar de un nivel de riesgo II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable). Área surtidor y bodega: Para el peligro de seguridad (trabajo en alturas) que se hace presente en el área, dentro de las medidas de intervención que se propusieron, la que obtuvo un mayor factor de justificación fue realizar el cambio de escaleras que se encuentran en mal estado por unas con zapatas antideslizantes; de esta forma el nivel de riesgo puede disminuir de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control especifico) ya que se podrían disminuir accidentes graves como caídas o golpes en los trabajadores; así, se podría lograr la mejor relación costo-beneficio. Otro de los peligros que existe en el área, es el biomecánico, debido a que se arruma y desarruma mercancía, para dicho peligro la medida de intervención que alcanzó el mayor factor de justificación fue realizar mantenimiento preventivo a los carros que transporta mercancía. Implementando dicha medida se obtendría la mejor relación costo-beneficio y se podría reducir el riesgo de un nivel II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), puesto que se podría disminuir sobreesfuerzos en los trabajadores, lumbalgias o hernias. Posteriormente se encuentra el peligro físico por vibraciones fuertes, las cuales ocurren cuando cargan y descargan bultos en el piso y en general cargas muy pesadas; en este caso la única medida de intervención que se considera que ayudaría a disminuir este peligro, es que se realicen capacitaciones al personal de bodega sobre carga y descarga de mercancía; de esta manera se lograría reducir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable) debido a que los trabajadores de esta área aprenderían y adoptarían buenas prácticas para el manejo de la mercancía. Área cajas: El personal de esta área se encuentran en constante contacto con diferentes tipos de productos (como detergentes, límpido, varsol y cloro), además de que están en contacto con dinero, por lo tanto se presenta el peligro químico y biológico, para el cual se dieron recomendaciones que ayudarían a disminuir el nivel de riesgo de que se presenten reacciones alérgicas, hongos, dermatitis, transmisión de virus. Dentro de las recomendaciones que se dieron, la que obtuvo un mayor factor de justificación y que presenta la mejor relación costo-beneficio, es dotar de

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jabón antibacterial a los trabajadores del área para que mantengan limpia las manos, siendo ideal que se apliquen luego una loción humectante, pues así la piel va ser más resistente a las sustancias químicas y disminuiría la propagación de microorganismos infecciosos; de este modo el nivel de riesgo pasaría de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable). Otra de las causas que provoca que se esté expuesto al peligro biológico es cuando se hace uso de los servicios sanitarios ya que en horas de la tarde mantienen sin agua, esto puede provocar gripas, resfriados, infecciones respiratorias en los trabajadores, para éste peligro la medida de intervención que alcanzó el mayor factor de justificación fue: provisionar de papel higiénico y de jabón antibacterial a los trabajadores; así se puede lograr la mejor relación costo-beneficio y pasar de un nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel III (aceptable). El peligro psicosocial también está presente en el área, para éste se sugirieron medidas preventivas para controlarlo, de las cuales la que obtuvo el mayor factor de justificación fue: realizar capacitaciones en cuanto al manejo del estrés a cada uno de los trabajadores que hacen parte del área. Realizando lo anterior se logra la mejor relación costo-beneficio para la empresa, y se podría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable) dado que el personal podría Implementar el uso de técnicas de relajación y desarrollar estrategias de afrontamiento para el estrés personal, profesional, familiar, al igual que reducir los síntomas como la ansiedad y las alteraciones de sueño. Área seguridad: El nivel de riesgo más crítico que se puede dar es por el peligro de seguridad: (público como robos, asaltos o atracos), para el cual la única medida de intervención que se considera que ayudaría a disminuir este peligro es reforzar capacitaciones en medidas de seguridad personal y en saber cómo actuar ante una situación de robo o asalto; esto ayudaría a pasar de un nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable). Área monitoreo: En esta área para el peligro locativo, la única medida de intervención que se considera ayudaría a disminuir este peligro es: enfatizar programa orden y aseo mediante la implementación del programa cinco eses (5 s). De esta manera el peligro se reduciría de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), pues al implementar dicha medida se lograría un entorno de trabajo limpio, lo que puede reducir significativamente el número de lesiones sufridas por los trabajadores.

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Área pollo asado y apanado: Para el peligro locativo (caída de objetos como canastillas), la medida de intervención que obtuvo el mayor factor de justificación fue: realizar inspecciones de seguridad, orden y aseo. Según la metodología de la GTC 45, esta medida presenta la mejor relación costo-beneficio y se lograría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), ya que no se incurriría en costos puesto que la encargada de salud ocupacional podría ser la encargada de verificar cada zona, y hacerles tomar conciencia a los trabajadores para que adquieran responsabilidad sobre su salud. De esta manera se podría lograr que poco a poco el personal ponga en práctica el orden y aseo en el lugar de trabajo y además éstos podrían percibir que la empresa se preocupa y quiere el bienestar para ellos. En el caso del peligro eléctrico, la única medida de intervención que se considera ayudaría a disminuir este peligro es: adecuar las instalaciones eléctricas, según requisitos del Retie. De esta manera el peligro se reduciría de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), pues al implementar dicha medida se lograría proteger la vida de los trabajadores, evitando las prácticas indebidas al manipular cables eléctricos. Área fruver: Para el peligro biomecánico, el cual es uno de los más significativos en esta área, la medida de intervención con mayor costo-beneficio fue realizar mantenimiento preventivo a los carros que transporta mercancía, pues con esta acción se lograría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), ya que de esta manera se evita que los trabajadores realicen sobreesfuerzos al empujar dichos carros que se hacen más pesados por el mal funcionamiento de su sistema de ruedo. En cuanto al peligro locativo (caída de objetos), la medida de intervención escogida por el mayor costo-beneficio que representa fue estandarizar el tipo y las medidas de las canastillas para arrumar, solicitando a los proveedores que los productos vengan en las canastillas con las medidas propuestas, conforme a esta gestión se lograría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), puesto que con esta implementación se disminuirían los accidentes por caída de arrumes de canastillas que por su diferente tamaño quedan inestables. Con respecto al peligro químico (polvo orgánico e inorgánico), la medida de intervención seleccionada por su costo-beneficio fue la dotación de tapa bocas, con filtros para polvo orgánico (respirador 8210 3m), debido a que con esta propuesta se disminuiría el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III

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(aceptable), con la intención de que el trabajador use el EPP asignado, previniendo así enfermedades respiratorias. En el caso del peligro físico (Temperaturas extremas), la medida de intervención propuesta por su costo-beneficio fue dar capacitaciones sobre el riesgo físico, como instrucciones para entrar al cuarto frio, de igual manera vigilar el uso de los EPP, con el propósito de disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel III (aceptable), debido a que se tendría más control de las condiciones para ingresar a dichos cuartos, previniendo enfermedades como parálisis en partes del cuerpo por los cambios bruscos de temperatura a los que se exponen los trabajadores de ésta área. Con relación al peligro tecnológico (incendio), las medidas de intervención propuestas y seleccionadas por su costo-beneficio fueron: como primera medida organizar e implementar el plan de emergencia con realización de simulacros, capacitando al personal en manejo de extintores y como segunda medida instalar en la bodega de fruver un extintor para riesgo eléctrico, debido a que con estas actividades se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), por consiguiente se previene daños en las instalaciones como heridas o muertes en cuando a las personas en caso de una emergencia, ya que se tendría el conocimiento y los instrumentos para actuar de la mejor manera. Área pollo y pescado: Para el peligro físico (Temperaturas bajas), la medida de intervención seleccionada por su costo-beneficio fue dotación de saco térmico, pues con esta acción se lograría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), debido a que con el uso de éste elemento de protección se previene el estrés térmico en el trabajador al igual que la perdida de sensibilidad o enfermedad pulmonar. Posteriormente para el peligro locativo (caída de objetos), la medida de intervención que presenta un mayor costo-beneficio fue la capacitación sobre almacenamiento seguro, con éste tipo de actividad se lograría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), con esto se busca que los trabajadores arrumen adecuadamente la mercancía y así eviten accidentes de trabajo porque se resbalan las canastillas. Área administrativa: En cuanto al peligro físico (vibraciones fuertes), la medida de intervención escogida por su mayor costo-beneficio fue capacitar al personal de

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bodega en carga y descarga de mercancía, con esto se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), más sin embargo se deben tomar otras medidas para reducir completamente éste peligro ya que puede causar alteraciones vasculares en los trabajadores de ésta área. Por consiguiente para el peligro de seguridad (público) para el caso de la jefe de recursos humanos y la asistente de salud ocupacional, la medida de intervención seleccionada por su mayor costo-beneficio fue realizar capacitaciones y procedimientos de cómo reaccionar frente a una situación de robo, asalto, ya que con ésta implementación se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), debido a que se deben desplazar de una sede a otra y de ésta manera tendrían conocimiento de cómo actuar para cuidar su vida. Otras áreas: Con respecto al peligro físico (uso vocal prolongado) para el caso del locutor del almacén, la medida de intervención seleccionada por su mayor costo-beneficio fue dar capacitación sobre las medias de higiene para utilizar la voz profesionalmente, así como técnicas para evitar la fatiga vocal, pues con esta actividad se lograría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), ya que de ésta forma se previene una enfermedad crónica en la laringe. De acuerdo al peligro de seguridad (público) para el caso del mensajero, la medida de intervención seleccionada por su mayor costo-beneficio fue realizar capacitaciones y procedimientos de cómo reaccionar frente a una situación de robo, asalto, ya que con ésta actividad se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), con ésto se busca que el trabajador sepa actuar y cuide su vida ante el peligro de la calle. Área de aseo: En el caso del peligro químico (ácido fuerte- ácido oxálico) las medidas de intervención propuestas por su costo-beneficio fueron capacitación sobre el riesgo químico y capacitación en el manejo de éste acido, debido a que con estas actividades se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), de manera tal que se cree una cultura de autocuidado en los trabajadores, y se prevenga accidentes de trabajos graves como quemaduras, asfixias, alergias. Por consiguiente para el peligro de seguridad (trabajo en alturas), la medida de intervención seleccionada por su costo-beneficio fue la capacitación para

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desempeñar trabajos en altura con certificado, puesto que con ésta acción se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), donde se inspeccione las condiciones de trabajo y si utilizan todos los elementos de protección requeridos para la actividad, previniendo así accidentes laborales.

Posteriormente para el peligro biomecánico (sobreesfuerzos por manipulación manual de carga), la medida de intervención seleccionada por su costo-beneficio fue capacitación en levantamiento de carga, con esto se lograría disminuir el nivel de riesgo de II (aceptable con control específico) a un nivel III (aceptable), ya que de ésta forma se previene que los trabajadores de ésta área tengan afecciones osteomusculares al transportar los tarros de basura. Para el peligro bilógico (virus, bacterias), la medida de intervención escogida por su costo-beneficio fue analizar la posibilidad de lavar los tarros de basura los fines de semana en el parqueadero, debido a que se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), puesto que ya los trabajadores no irían al shut a lavar los tarros y de ésta manera estarían menos expuestos a las bacterias y a virus. Todas las áreas: En el caso del peligro biológico (bacterias y virus) para todas las áreas, las medidas de intervención seleccionadas por su mayor costo-beneficio fueron: como primera instancia dar capacitación sobre higiene y lavado de manos, y como segunda medida brindar una capacitación sobre autocuidado e inspeccionar el programa de orden y aseo, puesto que con éstas acciones se disminuiría el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), más sin embargo se debe tomar otras intervenciones como por ejemplo mejorar el fluido del agua, la provisión de papel higiénico y de jabón antibacterial, todo esto con el fin de prevenir infecciones o enfermedades en los trabajadores. Con respecto al peligro Natural (sismo) para todas las áreas tanto para empleados como contratistas y visitantes, la medida de intervención propuesta por su beneficio fue el establecimiento y divulgación de un procedimiento para emergencias por sismo, con ésta actividad se lograría disminuir el nivel de riesgo de I (no aceptable) a un nivel II (aceptable con control específico), con el propósito de que las personas tengan el conocimiento de cómo actuar en caso de presentarse un temblor y así prevenir los efectos negativos en la salud de todos.

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10. ACTUALIZACIÓN DE LA MATRIZ DE PELIGROS EN COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE FLORESTA

En este aspecto de acuerdo al diagnóstico que se realizó (ver anexo 6), Comercializadora Floralia S.A sede Floresta no cumple con este requisito completamente, debido a que no existe un procedimiento para la continua identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles, y tiene documentado un panorama de riesgos que está incompleto y desactualizado desde el 2013; sin embargo a diferencia de Mercamio S.A, Comercializadora Floralia S.A sede Floresta si tiene establecido controles en cuanto a la jerarquía que propone la OSHAS 18001: 2007 (eliminación, sustitución, controles de ingeniería, controles administrativos, EPP); por lo anterior es necesario actualizar la matriz de peligros de acuerdo a la GTC 45, en donde se tenga en cuenta todas las áreas de la empresa y se incluyan más peligros que no se han considerado antes. 10.1 IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS EN COMERCIALIZADORA FLORARIA S.A SEDE FLORESTA Para la identificación de los riesgos existentes a los cuales están expuestos los trabajadores, se realizó la misma metodología que se aplicó en Mercamio S.A sede Sur…Véase numeral 9.1…, con la diferencia que se encuesto a 129 trabajadores; igualmente toda la información recolectada se plasmó en una matriz de peligros con base en la guía GTC 45 para cada una de las áreas, la cual muestra el nivel de riesgo existente en las actividades rutinarias y no rutinarias, y en la que se establecieron acciones preventivas o correctivas que pueden disminuir el riesgo de accidentes de trabajo o enfermedades profesionales. (Ver anexo 13. Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Comercializadora floralia S.A sede Floresta). A continuación se muestra el desarrollo de lo mencionado anteriormente:

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Socialización de inicio para los trabajadores en Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta. Figura 49. Presentación al personal del área de cajas, aseo y carnes.

Figura 50. Presentación al personal del área de fruver, seguridad, pollo asado y apanado y el área administrativa.

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Población y muestra para la aplicación de la encuesta (recolección de información sobre los peligros-salud ocupacional), de Comercializadora floralia S.A. sede Floresta. Para la definición de la población y muestra que se necesitan para aplicar las encuestas en Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta, se aplicó la misma metodología que se usó en Mercamio S.A sede Sur …Véase el numeral 9.1.2… De acuerdo a lo anterior se realizó la muestra para realizar la encuesta, a fin de recolectar información sobre los peligros que se presentan en cada una de las áreas de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta (ver anexo 14). 10.1.2.1. Análisis de las encuestas realizadas en Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta. A continuación se presentan las respuestas y el análisis de las 129 encuestas realizadas a los trabajadores del supermercado Comercializadora Floralia S.A. sede Mercatodo Floresta de la ciudad de Cali de acuerdo a la muestra estadística. Área carnes: Según el resultado arrojado por la muestra, se realizó la encuesta a 24 personas del área de Carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 51. Diseño del puesto de trabajo área carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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DISEÑO DEL PUESTO DE TRABAJO

SI NO N/A

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Se evidencia en la figura 51, que el 50% de los trabajadores encuestados pertenecientes al área de carnes afirman que trabajan en situación de aislamiento o espacio cerrado, como son los cuartos fríos donde despostan y almacenan la carne; el 45,83% expresan que las zonas de trabajo y lugares de paso se encuentran dificultados por exceso de objetos como canastillas. Con esto se concluye que existe la necesidad de realizar un programa de orden y aseo debido a que los empleados se encuentran expuestos a riesgo locativo. Figura 52. Equipos de trabajo que se manejan en el área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Basándose en la figura 52 se concluye que el 87,5% del personal encuestado del área de carnes afirma que utiliza equipos y herramientas peligrosos como la sierra, el cuchillo, la uña entre otros, por esta razón se han dado instrucciones de trabajo en cuanto al manejo de dichos equipos. Por lo tanto se puede inferir que se debe realizar inspecciones de uso de elementos de protección personal debido al alto riesgo mecánico al que están expuestos, se debe identificar si estos equipos tienen instrucciones de manejo y señalización, y por otro lado capacitar constantemente a los empleados en la utilización de éstos.

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17. ¿Se manejan equipos de trabajoo herramientas peligrosas

18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto al

manejo de los equipos oherramientas.

19. ¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

132

Figura 53. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Se puede afirmar que el 62,5% del personal encuestado del área de carnes expresan que manipulan habitualmente cargas pesadas, grandes, voluminosas difíciles de sujetar como las canastillas donde almacenan la carne, como el ganado que es desplazado por un sistema de rieles pero que a su vez es empujado por los trabajadores de ésta área, realizando esfuerzos físicos bruscos en posición inestable y la mayoría de veces el espacio de trabajo es resbaladizo. Con lo anteriormente dicho se concluye que están expuestos a riesgo biomecánico, locativo, mecánico y por lo tanto existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas, higiene postural, realizar inspecciones de orden y aseo, asegurar las pausas activas.

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CARGA FÍSICA Y MANIPULACIÓN DE CARGAS

SI NO N/A

133

Figura 54. Condiciones ambientales en el área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Conforme a la figura 54 se infiere que el 33,33% del personal de carnes encuestado afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a la existencia de fuentes de mucho frio como son los ventiladores en los cuartos donde se almacena la carne, el ambiente es húmedo, sin embargo el 83,33% expresa que no hay corrientes de aire ni ruidos que les produzca molestias, el 95,83% asegura que la iluminación es buena y suficiente. Esto permite observar la necesidad de mejorar el sistema de enfriamiento para reducir las enfermedades por el frio, asegurar e inspeccionar el uso de los elementos de protección como saco térmico, botas, cofia entre otros, al igual que se realicen las pausas activas.

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CONDICIONES AMBIENTALES

SI NO N/A

134

Figura 55. Factores psicosociales área de carnes de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En cuanto a la evaluación del factor psicosocial, según lo observado en la figura anterior, el 87,5% del personal encuestado del área de carnes afirma que el nivel de atención requerido para realizar su trabajo es alto debido a la utilización de herramientas peligrosas como (cuchillos y máquina sierra), igualmente expresan que su trabajo es monótono es decir que realizan tareas muy repetitivas, el 66,66% asegura que el ritmo de su trabajo le viene impuesto, el 25% expresan que la relación que llevan con sus jefes y compañeros es insatisfactoria, el 16% dice que siente que su trabajo no es valorado al igual que se producen situaciones que impliquen violencia psíquica por cualquier motivo. Por tal razón se interpreta que este factor de riesgo se encuentra en un nivel medio; por lo tanto se recomienda que la empresa brinde capacitaciones para el manejo de estrés, y tomar medias de acuerdo los resultados de la medición del clima organizacional que se está realizando en la empresa, y por otro lado asegurar la realización de las pausas activas.

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

135

Área seguridad: Acorde con la muestra, se realizó la encuesta a 12 personas del área de Seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 56. Equipos de trabajo que se manejan en el área de Seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Según lo observado en la figura 56, el 83,33% del personal encuestado del área de seguridad afirman que no manejan herramientas peligrosas o defectuosas para ejercer su labor, el 75% aseguran que les han dado instrucciones de trabajo para su cargo en cuanto al manejo de los equipos y el 16,66%, como por ejemplo el manejo de los radios para comunicarse, igualmente expresan que se les hace mantenimiento frecuente. Con esto se concluye que es necesario dar más instrucciones de trabajo al personal.

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17. ¿Se manejan equipos de trabajoo herramientas peligrosas,

defectuosas o en mal estado?

18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto al

manejo de los equipos oherramientas.

19. ¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

136

Figura 57. Peligros por incendios y explosiones en el área de seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En la figura 57 se puede deducir que el 83,33% de los trabajadores del área de seguridad que fueron encuestados afirman que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, se encuentran en buen estado y son suficientes de igual modo el 100% asegura que conoce como utilizar dichos elementos, por lo tanto el riesgo tecnológico (incendios y explosiones) al que están expuestos es bajo. Figura 58. Otros factores ergonómicos en el área seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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21.¿Los elementos de lucha contra el fuego comoextintores, mangueras, mantas, son insuficientes,

lejanos o están en malas condiciones?

22.¿Conoce cómo utilizar los elementos de luchacontra el fuego?

INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

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OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

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137

En la figura 58, se evidencia que el 91,66% del personal de seguridad, aseguran que permanecen de pie constantemente debido a que mantienen desplazándose por el almacén para vigilar; el 66,66% expresa que realizan tareas con altas exigencias visuales debido a que deben estar pendientes de las áreas del supermercado. Con esto se concluye la necesidad de asegurar las pausas activas, debido a que están expuestos a riesgo biomecánico. Figura 59. Deficiencias en la actividad preventiva en el área seguridad de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

De acuerdo a la figura anterior, se puede inferir que el 75 % del personal encuestado del área de seguridad, afirman que han recibido información sobre los riesgos a los que están expuestos, de igual manera expresan que pueden acceder a los cursos de formación y prevención que ofrece la ARL, tienen conocimientos de primeros auxilios, y se ha implantado en el área el plan de emergencia y han hecho un simulacro pero hace 3 años, por lo cual se observa que existe la necesidad de actualizar dicho plan, al igual que realizar capacitaciones sobre los riesgos, y hacer por lo menos una vez al año simulacros de evacuación, incendios entre otros. Área surtidor y bodega: Según lo arrojado por la muestra, se realizó la encuesta a 8 personas del área de surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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DEFICIENCIAS EN LA ACTIVIDAD PREVENTIVA

SI NO N/A

138

Figura 60. Equipos de trabajo que se manejan en el área de surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En la figura 60 se observa que el 62,5% de los surtidores encuestados afirman que manejan herramientas defectuosas como los carros en los cuales cargan y transportan la mercancía, pues estos se encuentran sin mantenimiento y el sistema de rodamiento no funciona correctamente, ocasionando que los trabajadores realicen un sobreesfuerzo al igual manejan el Malacate que se considera como un equipo peligroso. Por otro lado el 87,5% asegura que le han dado instrucciones de trabajo para ejercer su función en cuanto al manejo de estos equipos. De lo anterior se puede inferir que existe la necesidad de realizar un programa de mantenimiento preventivo a los carros de carga de mercancía y brindar capacitaciones a los surtidores de Bodega en el manejo de estos equipos. Figura 61. Peligros por incendios y explosiones en el área de surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

57

53

13

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17. ¿Se manejan equipos detrabajo o herramientas peligrosas,

defectuosas o en mal estado?

18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto al

manejo de los equipos oherramientas.

19.¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

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INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

139

Acorde con la figura 61, se puede decir que el 12,5% de los surtidores encuestados afirman que almacenan productos explosivos como pesticidas, aceites, cartón, ahora bien el 62,5% certifican que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero el 37,5% pero ellos no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal de Bodega en el manejo de los extintores, realizar inspecciones al estado de los extintores, al igual que en el almacenamiento adecuado de dichos productos inflamables. Con esto se buscaría disminuir el riesgo tecnológico (incendio, explosión). Figura 62. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En cuanto a las preguntas relacionadas con actividades que involucren carga física y manipulación de cargas, el 75% del personal de bodega que fueron encuestados afirman que manipulan habitualmente cargas pesadas, realizando esfuerzos físicos bruscos en posición inestable (como agachados o en cuclillas). La mercancía que llega al supermercado se debe almacenar en las estanterías, lo cual lleva a que realicen trabajo en alturas; por otro lado también afirman que una parte del espacio donde realizan el trabajo tiene el suelo con lámina en desnivel, lo cual puede ocasionar caídas, es decir que están expuestos a riesgo locativo, y biomecánico, esto resalta la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas, higiene postural, trabajo en alturas con certificado y realizar una modificación inmediata a esa parte del suelo que está en mal estado.

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CARGA FÍSICA Y MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS

SI NO N/A

140

Figura 63. Diseño del puesto de trabajo área surtidor y bodega de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En cuanto al diseño del puesto de trabajo, las personas que fueron encuestadas de bodega y tienen la función de recibir la mercancía afirman que la altura de la mesa de trabajo es inadecuada, el diseño del puesto de trabajo le dificulta una postura cómoda, debido a que no tienen silla; el 37,5% aseguran que las zonas de trabajo y lugares de paso se encuentran dificultados por exceso de objetos. Con esto se concluye que existe la necesidad de realizar un estudio del diseño del puesto de trabajo, asignar una silla ergonómica. Área fruver: Acorde con la muestra, se realizó la encuesta a 16 personas del área de fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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DISEÑO DEL PUESTO DE TRABAJO

SI NO N/A

141

Figura 64. Equipos de trabajo que se manejan en el área de fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

De la figura 64, se infiere que el 100% del personal encuestado del área de fruver afirman que manejan herramientas peligrosas como (bisturí, cuchillo y malacate por lo tanto están expuestos a riesgo mecánico) y defectuosas (carros para transportar la mercancía) por esta razón hacen esfuerzos bruscos empujando la carga; el 93,75% asegura que si les han dado instrucciones de trabajo para el manejo de estas herramientas y equipos; sin embargo el 37,5% expresa que no se les hace mantenimiento frecuente, por ejemplo a los carros con los que transportan las canastillas que son llevadas a su lugar de almacenamiento. Por lo tanto se concluye que existe la necesidad de realizar un programa de mantenimiento preventivo a dichos equipos, capacitar a los trabajadores en el autocuidado por lo cual es muy importante por el manejo de dichas herramientas peligrosas. Figura 65. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área de fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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17. ¿Se manejan equipos detrabajo o herramientas peligrosas

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18. Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto

al manejo de los equipos oherramientas.

19.¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

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CARGA FÍSICA Y MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS

SI NO N/A

142

Por lo visto en la figura 65, se deduce que el 81,25% del personal de fruver que fueron encuestados afirman que manipulan habitualmente cargas pesadas, realizando esfuerzos físicos bruscos en posición inestables como agachados o en cuclillas por el peso de dicha mercancía que se debe apilar en canastillas o bultos, esto resalta la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas e higiene postural, como se debe almacenar y los límites de apilamiento, al igual que es importante tener en cuenta que están expuestos a riesgo físico debido a altas temperaturas cuando (surten la bodega, arruman, cargan bultos) y bajas temperaturas cuando (surten la cava), cambio brusco de temperatura. Figura 66. Condiciones ambientales que se manejan en el área de fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Según lo observado en la figura 66, se infiere que el 93,75% del personal de fruver encuestado afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a que hace mucho calor, esto se da porque en el lado de la papa no existe un sistema de ventilación natural, igualmente el 56,25% expresa que el ambiente es demasiado seco, el 100% de los trabajadores de esta área aseguran que existen molestias frecuentes debido a los malos olores por la presencia del shut en la bodega de fruver (donde se depositan todos los residuos de todas las áreas que tiene la empresa y en determinado tiempo se empiezan a descomponer generando olores fuertes y desagradables). Esto permite observar la necesidad de mejorar el sistema de ventilación en la bodega de fruver, analizar la reubicación del shut debido a que les puede generar enfermedades (virus, bacterias) y es antihigiénico debido a que muy

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CONDICIONES AMBIENTALES.

SI NO N/A

143

cerca de éste se almacenan alimentos para el consumo humano (frutas y verduras), y se debe realizar el programa de separación de residuos. Figura 67. Factores psicosociales área fruver de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En cuanto a la evaluación del factor psicosocial, según lo observado en la figura 67, el 62,5% personal encuestado del área de fruver expresan que su trabajo es monótono es decir que realizan tareas muy repetitivas, igualmente expresan que su trabajo es monótono es decir que realizan tareas muy repetitivas, el 56,25% asegura que el ritmo de su trabajo le viene impuesto, el 100% afirma que la relación que llevan con sus jefes y compañeros es satisfactoria, con esto se concluye que se deben asegurar la realización de las pausas activas, se deben hacer capacitaciones sobre el manejo del estrés. Área cajas: Conforme a la muestra, se realizó la encuesta a 20 personas del área de cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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FACTORES PSICOSOCIALES.

SI NO N/A

144

Figura 68. Diseño del puesto de trabajo área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

De acuerdo a la figura 68, se puede observar que el 69,44% de las personas encuestadas del área de cajas afirman que la altura de las cajas es adecuada pero el 25% asegura que no lo es, de igual modo el 50% expresan que el diseño del puesto de trabajo le dificulta una postura cómoda, es decir que están expuestos a riesgos biomecánicos; Por otro lado el 40% expresa que el espacio de trabajo sobre la mesa y debajo de ella es insuficiente, esto muestra la necesidad de identificar cuales cajas presentan deficiencias en el diseño del puesto de trabajo y realizar las posibles modificaciones. Figura 69. Condiciones ambientales en el área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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CONDICIONES AMBIENTALES

SI

NO

N/A

145

Según lo observado en figura anterior, se infiere que el 80% del personal del área de cajas que fue encuestado, afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a la existencia de fuentes de mucho calor como el horno de pizzas que se encuentra cerca de las cajas ubicadas por la segunda salida del almacén, y por el lado de la cocina de pollo asado y apanado, es decir que están expuestos a riesgo físico por disconfort térmico, por otro lado el 55% expresan que existen deslumbramientos molestos debido a la luz solar. Esto permite observar la necesidad de aislar esas fuentes de calor, adecuar un parasol para evitar los deslumbramientos y así contribuir con el bienestar de los trabajadores. Figura 70. Otros factores ergonómicos en el área de cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Se infiera de la figura 70, que el 85% de las personas encuestadas del área de cajas afirman que realizan movimientos repetitivos, el trabajo que realizan las obliga a permanecer de pie por largas jornadas, por otro lado el 90% expresa que realizan tareas con altas exigencias visuales, por lo tanto se puede inferir que existe la necesidad de asegurar que las personas de esta área realicen las pausas activas de acuerdo al riesgo biomecánico al que están expuestos.

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OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

SI NO N/A

146

Figura 71. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Basándose en la figura 71, se infiere que el 50% del personal encuestado del área de cajas expresan que manipulan habitualmente cargas pesadas en el momento de registrar la mercancía en la pesa, realizando movimientos bruscos en una posición inestable, causando cansancio y molestias en el brazo y hombro por el lado donde realiza dicha actividad. Por esta razón se concluye que existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas, higiene postural, además asegurar que se realicen las pausas activas y realizar un estudio ergonómico del diseño del puesto de trabajo debido al riesgo biomecánico al que están expuestos. Figura 72. Factores psicosociales área cajas de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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FACTORES PSICOSOCIALES

SI NO N/A

147

En cuanto a la evaluación del factor psicosocial, según lo observado en la figura 72, el 95% del personal encuestado del área de cajas afirma que el nivel de atención requerido para realizar su trabajo es alto debido a que manejan dinero, igualmente expresan que su trabajo es monótono es decir que realizan tareas muy repetitivas, el 70% asegura que el ritmo de su trabajo le viene impuesto, el 30% expresan que la relación que llevan con sus jefes y compañeros es insatisfactoria, de igual forma expresan que su trabajo no es valorado y que se producen situaciones que implican violencia psíquica por cualquier motivo. Por tal razón se interpreta que este factor de riesgo es medio por lo tanto se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés, y tomar medidas de acuerdo los resultados de la medición del clima organizacional que se está realizando en la empresa, y por otro lado asegurar la realización de las pausas activas. Área administrativa: De acuerdo con la muestra, se realizó la encuesta a 26 personas del área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras: Figura 73. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos en el área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Se puede observar que el 76,92% del personal administrativo afirma que para realizar sus funciones utilizan computadores donde la pantalla (monitor) se encuentra bien ubicada, por otro lado el 46,15% informa que la silla del puesto de trabajo es incomoda o sin dispositivo de regulación, de igual forma el 46,15% expresa que no cuenta con reposapiés y el 50% percibe molestias frecuentes en la

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TRABAJOS CON PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN.

SI NO N/A

148

vista, espalda esto resalta la importancia de asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de modificar el diseño del puesto de trabajo y capacitarlos en higiene postural en oficinas. Figura 74. Peligros por incendios y explosiones en el área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Según la figura 74, el 65,38% de los encuestados del área administrativa afirman que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero esta misma cantidad de personas expresan que no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal administrativo en el manejo de los extintores, al igual que realizar simulacros ante emergencias por lo menos una vez al año.

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INCENDIOS Y EXPLOSIONES.

SI NO N/A

149

Figura 75. Condiciones ambientales en el área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Se evidencia en la figura 75, que el 15,38% del personal administrativo expresan que la iluminación en el puesto de trabajo es insuficiente, es decir que están expuestos a riesgo físico, por otro lado el 38,46% afirman que perciben molestias frecuentes debido a los malos olores, polvo en suspensión. Con esto se concluye que existe la necesidad de realizar inspecciones de orden y aseo a esta área, al igual que revisar la ubicación de las luminarias.

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CONDICIONES AMBIENTALES.

SI NO N/A

150

Figura 76. Factores psicosociales área administrativa de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Para la evaluación del factor psicosocial de acuerdo a la figura 76, el personal administrativo afirma que la situación laboral es estable, que su trabajo se basa en el manejo de información por lo tanto requiere de un mayor nivel de atención, donde realiza tareas muy repetitivas, la relación que llevan con sus jefes y compañeros es agradable, el trabajo que realizan es valorado, no hay ningún tipo de discriminación, esto se interpreta que este factor de riesgo es bajo, por lo cual se recomienda darles una capacitación para el manejo de estrés, asegurar la realización de las pausas activas. Área pollo y pescado: Conforme con la muestra, se realizó la encuesta a 5 personas del área pollo y pescado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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FACTORES PSICOSOCIALES.

SI NO N/A

151

Figura 77. Condiciones ambientales en el área pollo y pescado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Al observar la figura 77, se infiere que el 20% del personal de pollo y pescado que fue encuestado, afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a la existencia de fuentes de mucho frio como son los ventiladores en los cuartos donde se almacena el pollo, el ambiente es húmedo; sin embargo el 100% expresa que no hay corrientes de aire ni ruidos que les produzca molestias, el 80%asegura que la iluminación es buena y suficiente. Esto permite observar la necesidad de mejorar el sistema de enfriamiento para reducir las enfermedades por el frio, asegurar e inspeccionar el uso de los elementos de protección como saco térmico, botas, cofia entre otros, al igual que se realicen las pausas activas. Figura 78. Equipos de trabajo que se manejan en el área de pollo y pescado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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CONDICIONES AMBIENTALES.

SI NO N/A

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EQUIPOS DE TRABAJO.

SI NO N/A

152

De acuerdo a la figura anterior, se observa que el 80% de las personas encuestadas del área de pollo y pescado expresan que manejan equipos peligrosos como (cuchillo y máquina despresadora), de igual forma el 100% afirma que le han dado instrucciones en cuanto al manejo de dichos equipos y aseguran que les hacen mantenimiento frecuente a estas herramientas de trabajo, con esto se concluye que están expuestos a riesgo mecánico y por lo tanto existe la necesidad de capacitarlos para el manejo de la despresadora, asegurar el uso de los elementos de protección personal y fomentar el autocuidado. Figura 79. Carga física y manipulación de cargas que se manejan en el área pollo y pescado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Según lo observado en la figura 79, el 80% del personal encuestado del área de pollo y pescado expresan que manipulan habitualmente cargas pesadas, grandes, voluminosas difíciles de sujetar como las canastillas donde almacenan el pollo, realizando esfuerzos físicos bruscos en posición inestable y la mayoría de veces el espacio de trabajo es resbaladizo. Con lo anteriormente dicho se concluye que están expuestos a riesgo biomecánico, locativo, mecánico y por lo tanto existe la necesidad de capacitarlos en levantamiento de cargas, higiene postural, realizar inspecciones de orden y aseo y uso de los EPP, asegurar las pausas activas. Área aseo y mantenimiento: Concorde a lo arrojado por la muestra, se realizó la encuesta a 8 personas del área aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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CARGA FÍSICA Y MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS.

SI NO N/A

153

Figura 80. Condiciones ambientales en el área de aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Se puede observar que aproximadamente 62,5% de los encuestados afirman que en ocasiones realizan su labor en temperaturas inadecuadas o lugares donde hay corrientes de aire que les produce molestias, la iluminación del puesto de trabajo es suficiente, pero en ocasiones realizan actividades en lugares húmedos y en otras situaciones perciben molestias debido a los malos olores, polvo en suspensión. Estas respuestas muestran la necesidad de asegurar que las personas que se encuentran desempeñando labores de aseo y mantenimiento, utilicen buenos elementos de protección personal como tapa bocas, guantes, botas antideslizantes, entre otros. Figura 81. Equipos de trabajo que se manejan en el área de aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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CONDICIONES AMBIENTALES

SI NO N/A

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10

.¿Se manejan equipos de trabajoo herramientas peligrosas

Le han dado instrucciones detrabajo para su cargo en cuanto

al manejo de los equipos oherramientas.

¿Se hace mantenimientofrecuentemente a los equipos oherramientas que usted utiliza?

EQUIPOS DE TRABAJO

SI NO N/A

154

Basándose en la figura 81, se concluye que el 62,5% del personal encuestado en especial el de mantenimiento afirma que utiliza equipos y herramientas peligrosas como taladros, soldador, baterías por esta razón se han dado instrucciones de trabajo en cuanto al manejo de dichos equipos. Por lo tanto se puede inferir que se debe realizar inspecciones de uso de elementos de protección personal debido al alto riesgo mecánico al que están expuestos, se debe identificar si estos equipos tienen instrucciones de manejo y señalización, y por otro lado capacitar constantemente a los empleados en la utilización de éstos. Figura 82. Agentes contaminantes químicos, físicos y biológicos en el área de aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En la figura 82 se deduce que el 87,5% de las personas encuestadas, pertenecientes al área de aseo afirman haber recibido información sobre el riesgo químico al que se encuentran expuestos debido al manejo de productos de aseo, se puede concluir también que el 62,5% afirma que existe un procedimiento de trabajo que explique la seguridad que deben de tener para el manejo de dichos agentes químicos; por otro lado hay evidencia de que existen contenedores (canecas) para los desechos, esto permite ver la necesidad de capacitación constante y concientización del manejo de dichos agentes contaminantes, divulgación de las fichas técnicas de los productos químicos, al igual que realizar inspecciones sobre la utilización de los EPP.

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AGENTES CONTAMINANTES QUÍMICOS, FÍSICOS Y BIOLÓGICOS.

SI NO N/A

155

Figura 83. Deficiencias en la actividad preventiva en el área de aseo y mantenimiento de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Se infiere de la figura 83, que el 50% del personal de aseo encuestado, expresa que no hay deficiencias en la actividad preventiva, esto se presenta debido a que han recibido información sobre los riesgos a los que están expuestos al realizar sus actividades laborales, la mayoría tiene conocimiento de los cursos a los que pueden acceder por medio de la ARL, la organización ha implementado un plan de emergencia pero hace más de 2 años , por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de realizar simulacros de emergencia por lo menos una vez al año, realizar capacitaciones sobre los riesgos, entre otros. Área pollo asado y apanado: De acuerdo a la muestra, se realizó la encuesta a 4 personas del área de pollo asado y apanado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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DEFICIENCIAS EN LA ACTIVIDAD PREVENTIVA.

SI NO N/A

156

Figura 84. Condiciones ambientales en el área de pollo asado y apanado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Al observar la figura 84, se evidencia que el 100% del personal de Pollo Asado y Apanado que fue encuestado, afirma que permanecen en una temperatura inadecuada debido a la existencia de fuentes de mucho calor como son los hornos y freidores en la cocina donde se asa y se frita el pollo, el ambiente en ocasiones es húmedo, más sin embargo el 75% expresa que no hay corrientes de aire ni ruidos que les produzca molestias, y aseguran que la iluminación es buena y suficiente. Esto permite observar la necesidad de asegurar e inspeccionar el uso de los elementos de protección como botas, cofia, guantes, entre otros, al igual que se realicen las pausas activas.

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8 9 10 11 12 13 14 15 16

CONDICIONES AMBIENTALES

SI NO N/A

157

Figura 85. Condiciones ambientales en el área de pollo asado y apanado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Con lo observado en la figura 85, se puede deducir que el 75% de los trabajadores del área pollo asado y apanado que fueron encuestados aseguran que no almacenan productos explosivos, ahora bien el 100% certifican que los elementos de lucha contra el fuego como extintores, mangueras son suficientes y están en buenas condiciones, pero el 75% no conocen como utilizar estos elementos. Por lo cual se puede inferir que existe la necesidad de capacitar al personal de esta área en el manejo de los extintores, normas de seguridad, uso de elementos de protección personal. Con esto se buscaría disminuir el riesgo tecnológico (incendio, explosión).

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INCENDIOS Y EXPLOSIONES

SI NO N/A

158

Figura 86. Otros factores ergonómicos en el área de pollo asado y apanado de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Se evidencia en la figura 86, que el 75% de las personas encuestadas del área de pollo asado y apanado afirman que realizan posturas de trabajo forzadas de manera habitual o prolongada, de igual manera el 75% expresan que realizan movimientos repetitivos de brazos, el 100% afirman que mantienen de pie, por lo tanto se puede inferir que existe la necesidad de asegurar que las personas de esta área realicen las pausas activas de acuerdo al riesgo biomecánico al que están expuestos. Área monitoreo: Conforme a la muestra, se realizó la encuesta a 2 personas del área de Monitoreo de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta, estas se analizaron a través de las siguientes figuras:

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4

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Trabajo aturnos

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43 44 45 46 47 48 49

OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

SI NO N/A

159

Figura 87. Diseño del puesto de trabajo área monitoreo de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

En la figura 87, se puede inferir que el 100% de las personas encuestadas del área de monitoreo expresan que el espacio de trabajo (sobre la mesa, debajo de ella o en el entorno) es suficiente, de igual modo afirman que el diseño del puesto les permite una postura de trabajo cómoda, trabajan en una zona de aislamiento debido a que en ese cuarto se encuentran los monitores que muestran lo que graban las cámaras ubicadas por toda la empresa, este lugar es pequeño para todos los equipos que hay, por lo tanto es estrecho y se dificulta un poco los lugares de paso. Con esto se concluye que los trabajadores del área de control están expuestos a riesgo biomecánico, locativo. Figura 88. Peligros que se desencadenan por el trabajo con pantallas de visualización de datos en el área monitoreo de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

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DISEÑO DEL PUESTO DE TRABAJO

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30 31 32 33 34 35 36 37

TRABAJO CON PANTALLAS DE VISUALIZACIÓN

SI NO N/A

160

Se puede observar que el 100% del personal del área de monitoreo que fue encuestada expresa que los monitores se encuentran mal situados, pero aseguran que la silla es cómoda, no tienen reposapiés. Esto resalta que las personas de control se encuentran expuestos a riesgo biomecánico, por esta razón es muy importante asegurar que los trabajadores realicen de manera adecuada las pausas activas, al igual de que existe la necesidad de modificar el diseño del puesto de trabajo (reubicación de monitores) y capacitarlos en higiene postural. Figura 89. Otros factores ergonómicos en el área de monitoreo de Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta.

Según lo observado en la figura 89, el 100% de las personas encuestadas del área de monitoreo afirman que realizan movimientos repetitivos, de igual manera expresan que realizan tareas con altas exigencias visuales, el trabajo es sedentario, por lo tanto se puede inferir que existe la necesidad de asegurar que las personas de esta área realicen las pausas activas de acuerdo al riesgo biomecánico al que están expuestos. 10.1.3 Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de todas las áreas de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta. (Ver anexo 13)

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OTROS FACTORES ERGONÓMICOS

SI NO N/A

161

10.1.3.1 Análisis del formato matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta. A partir de la realización de la matriz se puede observar que existen peligros que tienen mayor probabilidad de ocurrir en cada una de las áreas de Comercializadora Floralia S.A sede Floresta; estos se describen a continuación: Área carnes: En el caso del área de carnes los peligros más significativos y que tienen mayor probabilidad de que ocurran se deben en primer lugar al peligro mecánico, que se presenta cuando se realiza la actividad del desposte de la carne, dado que siempre se utiliza el cuchillo despostador para realizar el corte y separación de la carne en sus tres componentes principales: muscular, óseo y adiposo (ver anexo 15.1), esta actividad se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y se han detectado algunos peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas (como heridas y golpes); por esta razón es necesario que se realicen capacitaciones en autocuidado y en prevención y control de riesgos mecánicos. Este peligro mecánico también tiene alta probabilidad de ocurrir cuando se ejecuta la actividad que es la atención al cliente (porcionar, corte de carnes, ver anexo 15.2), esto se presenta en el momento en que los auxiliares de carnes se desplazan por toda la nevera con el cuchillo en la mano; ésta situación se presenta varias durante la jornada laboral por tiempos cortos y también se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, como es el caso de accidentes donde un auxiliar de carnes se desplazaba por el pasillo de la nevera y en ese transcurso se encuentra con uno de sus compañeros que sostenía el cuchillo sin su respectiva cubierta, cuando se encuentran se chocan, su compañero gira y al girarse lo roza con el cuchillo enterrando la punta del mismo en el antebrazo derecho, lo que le ocasiona una herida57; es por esto que se requiere dar capacitaciones en autocuidado y reforzar instrucciones para el manejo de estas herramienta de trabajo. Posteriormente en la sección de carnes también se utiliza equipos como la sierra, la cual se encuentra en una mala posición (ver anexo 15.3) ya que está junto a lugares cercanos donde los trabajadores realizan otras actividades (como el desposte y transporte de canastillas) y además no cuenta con la señalización adecuada ni con los estándares de seguridad que se deben tener para ésta, igualmente los cables con los cuales se conecta la sierra se encuentran regados en el piso. Debido a lo anterior se evidencia que se pueden presentar con gran 57COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Registro Caracterización Accidentalidad 2014. Accidentabilidad 2014. Cali: 2014. p. 1.

162

probabilidad los peligros eléctricos (por cables que se encuentran en el piso y en desorden donde pueden haber contactos eléctricos directos e indirectos), mecánicos (puede haber atrapamientos en la sierra provocando heridas o amputaciones) y biológicos (por salpicaduras a la vista por material particulado) pues la empresa no ha implementado medidas de prevención suficientes y el nivel de exposición de la actividad se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos. De esta manera es importante que la empresa realice capacitaciones sobre manejo de extintores y autocuidado y colocar estándares de seguridad que pueden ir adheridas al equipo en cuanto al manejo de este, también pensar en otra ubicación para la sierra la cual este aislada de los trabajadores, al igual que situar los cables de manera adecuada según requisitos del Retie, entubado, canalización y adosado de cables. También en esta área al momento de realizar la actividad de orden y aseo en el punto de venta y los cuartos fríos puede existir alta probabilidad de que el peligro eléctrico se dé por la exposición de cables eléctricos que se encuentran en el piso, los que pueden tener contacto con el agua (ver anexo 15.4) y ocasionar contracción muscular, quemaduras, asfixia, paro cardiaco, incendios, corrientes. Los controles existentes para esta actividad no son suficientes; por lo tanto se recomienda a la empresa ubicar los cables de manera adecuada y segura según requisitos del retie, entubado, canalización y adosado de cables, al igual que instalar extintores (equipos de extinción de bióxido de carbono, polvo químico seco) y dar capacitaciones en el manejo de estos. Otro de los peligros fundamentales que se presentan en esta área es el biomecánico (ver anexo 15.5) debido a que se realiza el levantamiento y traslado del producto en canastillas, lo que provoca sobreesfuerzos por manipulación manual de cargas; esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y también se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas, por lo cual es indispensable que se efectúen capacitaciones y refuerzos periódicos en higiene postural. La organización de la mercancía también puede provocar un peligro locativo pues los cuartos fríos son muy estrechos y se encuentra mucho desorden respecto a la ubicación de los equipos y canastillas (ver anexo 15.5). Además este peligro también se hace presente debido a que los pisos la mayoría del tiempo permanecen resbalosos por grasa, sangre, jabón y agua, en especial hay un cuarto frio en el cual se ha se ha formado bloques de hielo en el piso (ver anexo 15.6), lo que puede generar caídas al mismo nivel, golpes o heridas. Esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas al igual que las medidas preventivas no son suficientes; por lo anterior es necesario colocar rejilla

163

antideslizante de pvc en los pisos y adquirir escurridores para este para que así se disminuya la probabilidad de que ocurra el peligro. Área surtidor y bodega: En esta área se identificaron peligros que tienen alta probabilidad de ocurrir, como es el peligro de seguridad (trabajo en alturas), el cual se da por la actividad de organizar mercancía que llega al almacén en las estanterías, lo que implica bajar y subir cargas pesadas de alturas (ver anexo 15.7), para esta actividad se han detectado que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja ya que no todos los trabajadores están capacitados en trabajo en alturas y que si llega a ocurrir el accidente de caída, esto puede provocar la muerte; debido a ello es necesario realizar capacitaciones necesarias para desempeñar trabajos en alturas y que los trabajadores obtengan el certificado de trabajo en alturas, al igual que se deben cambiar las escaleras pues se encuentran en mal estado. Además de lo anterior, existe la exposición al peligro locativo por subir y bajar escaleras poco seguras (ver anexo 15.8), acción que se realiza para poder llegar a la bodega a realizar las diferentes actividades. Este peligro tiene alta probabilidad de ocurrir pues se ha detectado que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, y que en caso de que el peligro ocurra pueden generar consecuencias significativas; por lo tanto es preciso que la empresa adquiera controles eficaces, como por ejemplo colocar cinta antideslizante fotoluminiscentes en las escaleras; de esta manera se disminuiría el riesgo de sufrir alguna caída o heridas. Posteriormente el peligro locativo también se encuentra presente en la bodega, debido a que una parte del piso de esta se encuentra en desnivel (ver anexo 15.9), lo que puede provocar heridas, contusiones, golpes y caída de mercancía. Por este motivo la empresa debe hacer mantenimiento a los pisos y si es posible cambiar las láminas de metal y señalizar las zonas donde se presentan los desniveles, para así eliminar este peligro. También al realizar esta actividad otro de los peligros fundamentales que se presentan es el biomecánico debido a que se arruma y desarruma mercancía, se cargan y descargan bultos, lo que provoca sobreesfuerzos por manipulación manual de cargas (ver anexo 15.10); esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos, al igual que se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, por lo cual es indispensable que se efectúen capacitaciones y refuerzos periódicos en higiene postural, e igualmente

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realizar mantenimiento preventivo a los carros que transportan la mercancía para así lograr reducir el riesgo. Área cajas: Cuando los cajeros realizan la actividad de atención al cliente están expuestos al peligro químico, el cual tiene una alta probabilidad de ocurrir debido a que están en constante contacto con diferentes tipos de químicos (como detergentes, límpido, varsol y cloro, ver anexo 15.11); también esta área está se maneja dinero cuando el cliente va a pagar sus productos (ver anexo 15.12), lo que puede causar un riesgo biológico pues se puede dar transmisión de virus, hongos, infecciones. La situación de exposición de los peligros mencionados anteriormente se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, por esta razón es importante que la empresa brinde capacitaciones en manejo de sustancias químicas y en el lavado de manos. Dentro de la actividad de atención al cliente, se debe realizar contacto directo con este (ver anexo 15.13), es decir comunicarse cara a cara con él; en medio de esta interacción ha ocurrido muchas veces que el cliente es grosero y ataca verbalmente al cajero(a), lo cual provoca que se esté expuesto al peligro psicosocial, el cual se refleja mediante una autoestima baja, estrés y bajo rendimiento; por lo tanto se evidencia que es importante que la empresa de capacitaciones en manejo de estrés y técnicas de manejo de conflictos y de clientes. Área seguridad: Esta área se encuentra expuesta al peligro físico por el disconfort térmico que se siente en una de las zonas en los que ellos se ubican, la cual es la bodega del segundo piso llamado la palomera, pues es un lugar donde el espacio es estrecho y cerrado (ver anexo 15.14). Además se ha detectado que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja ya que la empresa solo tiene controlado este peligro mediante la rotación de empleados; igualmente este peligro puede generar consecuencias significativas como por ejemplo una posible fatiga y deshidratación. Debido a lo anterior este peligro tiene alta probabilidad de ocurrir y por lo tanto se hace necesario que la empresa piense en la opción de colocar un ventilador en este lugar y así disminuir el disconfort térmico. El lugar mencionado anteriormente trae consigo otro tipo de peligros que puede tener alta probabilidad de ocurrir, como lo es el biológico, debido a que en esta zona se propaga la plaga de zancudos y no se han implementado medidas para controlar el riesgo. Por lo antes mencionado es necesario que se realice fumigación en esta zona y así evitar picazones, lesiones del rascado, y sobre infección.

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Área pollo asado y apanado: Cuando los trabajadores de esta área realizan la actividad de cocinar pollo asado y apanado, deben realizar la tarea de entrar y salir del cuarto de frio a traer las canastillas de pollo para asar y apanar, e igualmente deben arrumar la mercancía, (ver anexo 15.15) lo que puede ocasionar el peligro locativo por caída de objetos donde es probable que se originen golpes y heridas al trabajador. Para esta situación la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, debido a que los trabajadores arruman más de la cantidad de canastillas permitidas, por esto es necesario que se realicen capacitaciones en almacenamiento seguro, y se establezca un programa de orden y aseo. Seguidamente cuando los trabajadores echan el pollo a fritar, están expuestos al peligro químico, pues se pueden originar salpicaduras de aceite, que provocarían quemaduras en los ojos del trabajador (ver anexo 15.16); la exposición a este tipo de situaciones se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y se han detectado peligros que pueden generar consecuencias significativas (como quemaduras graves) y la eficacia del conjunto de medidas preventivas es baja, pues a pesar de que tienen una careta facial para protegerse contra las salpicaduras de aceite, las auxiliares de pollo no la usan, y a que se quejan de que es incomoda y es muy grande para ellas. Debido a esto es necesario que la empresa cambie la careta facial actual por una más cómoda y menos pesada para las trabajadoras y de capacitaciones en riesgo químico para así eliminar el riesgo de que ocurran daños oculares. Todas las actividades que realiza esta área implican que mantengan siempre de pie, por lo que es importante un programa de pausas activas por lo menos dos veces al día. Sin embargo se encontró que el personal no estaba informado del programa de pausas activas que hay en la empresa y que tienen alto nivel de exposición al peligro, por lo cual se evidencia que el conjunto de medidas preventivas es bajo; por tal razón es importante tener en cuenta a esta área e informarle de la realización de las pausas activas, concientizándolos de los peligros a la salud que pueden ocurrir si no las hacen. Área Monitoreo: Estas personas se encargan de grabar situaciones o hechos importantes del supermercado, para esta actividad deben adaptarse al diseño del puesto de trabajo, en el cual sienten incomodidad, porque estando sentadas es necesario a veces que mantengan la cabeza levantada para ver las pantallas que se encuentran altas, por lo tanto se evidencia que existe el peligro biomecánico donde se producen dolores en el cuello. Esta situación se presenta varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, dado que la silla con la que cuentan no es adecuada para este tipo de trabajos, por esto es fundamental dotar de un descansa cuello

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para el dolor cervical y cambiar la silla actual por una que tenga un espaldar alto con reposa cabeza y descansabrazos, esto con el fin de disminuir el peligro biomecánico que se origina en el área, así mismo realizar refuerzo periódico en capacitaciones de higiene postural y reubicar las pantallas que se encuentran altas. Otra de las actividades que realizan es apagar las pantallas, donde se requiere que se desplacen a apagarlas al terminar la jornada laboral, esto puede ocasionar un peligro locativo ya que es un cuarto pequeño para todos los equipos que hay, y aparte de esto, en este cuarto se guardan unas cajas (las cuales contienen rollos de etiqueta de precios) al respaldo de la silla y hay muchos cables regados, por lo que se dificulta un poco los lugares de paso. Esta situación se presenta alguna vez durante la jornada laboral y por un periodo de tiempo corto y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja; por lo que es indispensable enfatizar en el programa de orden y aseo mediante la implementación del programa cinco eses (5 s) para así evitar accidentes laborales como heridas, contusiones, traumas o golpes. Área fruver: En la bodega de fruver por el lado donde se realiza la selección de la papa, los trabajadores manifestaron a través de las encuestas que sienten calor, lo que les provoca disconfort térmico, estrés, sudoración excesiva (ver anexo 15.17). Esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, por lo cual el peligro físico (por estrés térmico) tenía alta probabilidad de ocurrir. De acuerdo a esto se propuso que la empresa instalara un extractor de calor en el lado en esta zona. Esta propuesta se implementó mediante la instalación de un extractor de aire pequeño (ver anexo 15.18), el cual no tuvo gran eficiencia según lo dicho por los trabajadores, debido a que la bodega es grande. Por esto se propuso nuevamente a la empresa colocar otros dos extractores y de esta manera disminuir el disconfort térmico en esta zona. Una de las tareas que también desempeña esta área es arrumar las canastillas, las cuales algunas tienen tamaños diferentes, lo que provoca que los arrumes queden inestables (por lo cual el peligro locativo por caída de objetos se encuentra presente ver anexo 15.19); para esta situación se han detectado algunos peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas (como heridas, golpes, contusiones esguinces), y que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja. Debido a esto es necesario estandarizar, el tipo y las medidas de las canastillas para arrumar y así disminuir la probabilidad de que ocurra el peligro. Los auxiliares de fruver cuando se desplazan de la bodega a la cava de fruver (el cual es un cuarto frio) sufren cambios bruscos de temperaturas, debido a que

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ingresan a la cava después de estar acalorados para organizar los productos; además la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes por parte de la empresa es baja. De este modo, se puede identificar que es alta la probabilidad de que ocurra el peligro físico por cambios bruscos de temperaturas y que se generen consecuencias significativas, como parálisis en partes del cuerpo, dolor en las articulaciones, calambres, alteraciones vasculares y nerviosas o problemas cardiovasculares. Por este motivo es necesario que la empresa de capacitaciones sobre el riesgo físico, instrucciones para entrar al cuarto frio y vigilancia del uso de los EPP. También el área de fruver realiza la selección de la papa, es decir separa la papa buena de la mala para sacarla al punto de venta (ver anexo 15.20), lo que ocasiona el peligro químico (polvo orgánico), el cual tiene una alta probabilidad de ocurrir y puede originar cuadros pulmonares variables como (asfixia, edema pulmonar, broncopasmo, bronquiolitis, intoxicación), etc. A pesar de que la empresa les brinda tapabocas a los trabajadores, esto no es suficiente, debido a que no son los adecuados para este tipo de tareas. Por lo tanto es necesario dotar de unos tapabocas apropiados, como por ejemplo que tengan filtros para polvo orgánico (respirador 8210 plus n95). Además en la bodega de fruver los trabajadores se encuentran expuestos al peligro biológico y químico debido a que los residuos sólidos que se recogen de las diferentes áreas del almacén son todos depositados en el shut que se encuentra ubicado en dicha bodega (ver anexo 15.21) y además realizan la limpieza a este; esta situación de exposición se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos, al igual que se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas (como irritación de nariz, garganta y bronquios, infecciones, alergias, transmisión de virus y bacterias) y la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, por lo que puede haber gran probabilidad de ocurrencia de los peligros. Por lo anterior es necesario que la empresa piense en la posibilidad de una mejor reubicación del shut, en un lugar aislado donde no se almacenen alimentos y que este alejado de los trabajadores, también es necesario que se implemente un programa para el manejo de residuos. Área pollo y pescado: Dentro de las actividades de esta sección está la de despresar el pollo entero, donde deben porcionarlo en el cuarto frio; para esta actividad se encuentran expuestos al peligro físico (por exposición a bajas temperaturas, ver anexo 15.22) lo que puede generar estrés térmico, perdida de sensibilidad y enfermedades pulmonares en el trabajador. Este peligro tiene alta probabilidad de ocurrir debido a que las medidas preventivas para controlar el riesgo son bajas; por esto la empresa además de la dotación que ofrece (la cual es el peto, camiseta, batola y pantalón, gorra, saco térmico y cofia), debe tratar de sustituir los

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ventiladores por enfriadores en los cuartos fríos, al igual en pensar en darles vitamina (emulsión scott y tarrito rojo con leche). Tanto para despresar el pollo como para despresar el pescado se deben utilizar maquinas (como la despresadora y la sierra) que deben conectarse a energía eléctrica para poder usarlas; esta situación se presenta alguna vez durante la jornada laboral y por un periodo de tiempo corto, y las medidas preventivas que la empresa ha adoptado para este tipo de tareas no son suficientes, puesto que los cables se encuentran regados, teniendo contacto con el piso que la mayoría del tiempo permanece húmedo y además no se cuenta con estándares de seguridad sobre el manejo de esa clase de máquinas (ver anexo 15.23). Lo anterior puede ocasionar con alta probabilidad un peligro eléctrico, generando como consecuencia quemaduras, traumas, heridas, amputaciones y hasta la muerte. Debido a esto es importante que la empresa realice inspecciones de riesgo eléctrico, colocar señalización sobre los estándares de seguridad que se deben de tener para el manejo de las máquinas, organización e implementación del plan para emergencias, realización de simulacros, y finalmente colocar extintores en el área y capacitar al personal en el manejo de estos. Al igual que en el área de carnes, esta sección está expuesta al peligro biomecánico debido a que realizan el levantamiento, traslado y arrume del producto en canastillas (ver anexo 15.22), lo que provoca sobreesfuerzos por manipulación manual de cargas; esta situación se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos y también se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias significativas; para controlar a mayor cabalidad este riesgo es necesario realizar refuerzos periódicos en capacitaciones de higiene postural, levantamiento de carga, hacer inspecciones periódicas de riesgos biomecánicos y asegurar la realización de pausas activas. La organización de la mercancía también puede provocar un peligro locativo, ya que los arrumes de mercancía se pueden resbalar y caer sobre el trabajador, lo que puede provocar accidentes de trabajo como golpes en la mano que luego desencadenan dolor e inflamación. La presencia del peligro locativo también se da por los pisos que la mayoría del tiempo permanecen resbalosos por grasa, sangre, jabón, agua, y en especial hay un cuarto frio en el cual se ha se ha formado bloques de hielo en el piso (ver anexo 15.24), lo que ha generado caídas al mismo nivel, golpes o heridas, como es el caso de un auxiliar de pollo y pescado el cual se encontraba surtiendo la nevera del pescado, se desplaza hacia el cuarto frio coge un bulto y al salir del cuarto frio se resbala cayendo sobre su rodilla derecha, generándole dolor e inflamación58. Por lo 58 Ibíd., p.1

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anterior es importante implementar un programa de orden y aseo al igual que realizar inspecciones periódicamente. Área mantenimiento y aseo: Actualmente se encuentran dos personas encargadas del área de mantenimiento, donde al igual que en Mercamio Sur, Comercializadora Floralia S.A sede Mercatodo Floresta ha proporcionado la dotación y capacitación adecuada para la mayoría de las actividades que ellos realizan por esta razón se presenta baja probabilidad en casi todos los peligros, sin embargo al ser los encargados de arreglar las instalaciones eléctricas de todo el almacén y a pesar de contar con los EPP adecuados (casco, botas, guantes, gafas), se evidencia que se pueden presentar con gran probabilidad los peligros eléctricos (por cables que se encuentran en el piso y en desorden donde pueden haber contactos eléctricos directos e indirectos) especialmente en el área de carnes, por esta razón se hace necesario adecuar las instalaciones eléctricas según los requisitos del Retie, entubado, canalizado y adosado de cables, además de capacitarlos en normas de seguridad sobre instalaciones eléctricas, y riesgo eléctrico, vigilar el uso de los EPP, y concientizarlos sobre el autocuidado ya que el nivel de consecuencia de este tipo de trabajo es mortal. Ahora bien tanto el personal de mantenimiento como el personal de aseo realizan trabajos en altura, ya sea para limpiar vidrios, para pintar el almacén entre otras actividades, pero a pesar de que las dos personas de mantenimiento si estén capacitadas en trabajo en alturas, la mayoría de personas de aseo no lo están, por esto se hace necesario reforzar periódicamente con capacitaciones en trabajo en alturas donde se certifiquen los trabajadores, de igual manera vigilar el uso de los EPP en el momento de que se realicen las actividades que impliquen dicho trabajo. En cuanto al personal encargado del área de aseo se ha identificado que se encuentran expuestos al peligro químico por los productos de limpieza que actualmente manipulan, los cuales pueden dar lugar a consecuencias significativas en la salud de dichos trabajadores, por ejemplo el ácido oxálico (el cual se utiliza para brillar el piso del almacén), pues a pesar de que la empresa les brinde la protección necesaria como guantes y tapabocas, varias de las personas no se encuentran verdaderamente capacitados para el manejo de éste químico. Por tal motivo es indispensable que la empresa vigile el uso de los EPP y ofrezca capacitaciones sobre el riesgo químico al que están expuestos los trabajadores de esta área, e igualmente enseñarles sobre el uso de estos químicos y concientizarlos sobre el autocuidado.

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Área administrativa: En esta área se presenta el peligro químico debido al polvo que circula en las oficinas por falta de un aseo adecuado en especial en los módulos donde se encuentran las A-Z. El nivel de exposición se da varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral y la eficacia del conjunto de medidas preventivas es baja. Por esta razón es importante realizar un programa de orden y aseo y hacer mantenimiento continuo a los aires acondicionados (filtros) dado que este provoca que el polvo circule por las oficinas. Así mismo esta área se encuentra cerca de una zona donde se almacenan los conservantes o condimentos que se aplican al pollo asado y apanado, dichos productos emanan un olor muy fuerte, hostigante el cual incomoda al personal del área (ver anexo 15.25); por lo tanto se puede evidenciar que se presenta nuevamente el peligro químico debido a partículas en suspensión que arrojan los productos anteriormente mencionados; esta situación se presenta varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral y la eficacia del conjunto de medidas preventivas es baja. De acuerdo con esto, es importante que la empresa piense en la posibilidad de cambiar el lugar de almacenamiento y manipulación de estos productos por donde no transite mucha gente, y de esta manera evitar posibles enfermedades respiratorias. Otras áreas: Al igual que en Mercamio S.A. sede Sur, en Comercializadora Floralia sede Mercatodo Floresta se tuvieron en cuenta las personas que realizan la publicidad del supermercado, donde se detectaron peligros que pueden ocasionar consecuencias significativas, debido a que la persona que realiza los carteles se debe subir a partes altas y no se encuentra capacitado, ni certificado para realizar trabajo en alturas, además no tiene los EPP para este tipo de labores (ver anexo 15.26). Para tener controlado el riesgo de caída, es necesario que se realicen capacitaciones sobre trabajo en alturas y que se obtenga el certificado, también que se haga la divulgación de un procedimiento para este tipo de actividades donde se inspeccionen constantemente las condiciones del trabajo. Además de lo anterior, el publicista para realizar los carteles utiliza marcadores para colocar los precios de los productos; esta actividad la realiza manualmente en un puesto de trabajo que le dificulta la postura debido a que la silla y mesa no son ergonómicas (peligro biomecánico ver anexo 15.27). De esta manera se puede evidenciar que la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja y que es necesario reemplazar la silla actual por una ergonómica, también asegurar el programa de pausas activas y dar capacitaciones en ergonomía para oficinas y en higiene postural. De igual forma se consideró al locutor del supermercado, al cual se identificó que está expuesto a sufrir problemas en la voz, como fatiga vocal y disfonía (ver anexo 15.28); este peligro tiene alta probabilidad de ocurrir debido a que la eficacia del

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conjunto de medidas preventivas es baja y la situación de exposición se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos; además para realizar esta labor es necesario que siempre este de pie; debido a esto es importante informar al trabajador que debe realizar las pausas activas y asegurar que este las haga y dar capacitación sobre las medidas de higiene a tener en cuenta para utilizar la voz profesionalmente, así como utilizar técnicas para evitar la fatiga vocal. Otra sección que se tuvo en cuenta fue la persona responsable de la organización de los huevos que llegan a la bodega, pues este trabajador tiene alta probabilidad de sufrir un peligro locativo, debido a que parte del piso del área se encuentra en desnivel y de acuerdo a lo expresado por el auxiliar de bodega “los huevos se han quebrado y caído en varias ocasiones porque el piso esta desnivelado”. Lo anterior evidencia que han sucedido incidentes que pueden provocar golpes o heridas en la persona, por lo cual se hace necesario realizar mantenimiento al piso y si es posible cambiar las láminas de metal de las que está hecho. Por último se tuvo en cuenta el personal encargado de la mensajería, donde se identificó que están expuestos al peligro público, ya que estos se encargan de transportar mercancía y documentos de una sede a otra por carretera; para esta actividad la empresa no ha implementado medidas preventivas; por lo cual se hace importante que se den capacitaciones y procedimientos de cómo reaccionar frente a una situación de robo, asalto. Todas las áreas: Para todas las áreas se presenta alta probabilidad del peligro biológico cuando se hace uso de los servicios sanitarios, ya que a estos a pesar de que se les realiza el aseo diario, se ensucian fácilmente por la cantidad de trabajadores que ocupan el baño; esta situación se presenta varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral y las medidas preventivas no son suficientes puesto que no existe jabón antibacterial, e incluso no hay señalización sobre el lavado de manos que se debe tener. Por lo anterior es importante que la empresa piense en la posibilidad de colocar señalización de la higiene sobre el lavado de manos, dar capacitaciones en autocuidado en lavado de manos e implementar un programa de orden y aseo. La totalidad del personal que realiza sus actividades dentro de las instalaciones de la empresa se encuentra expuesta a sufrir perjuicios graves para su salud al momento de presentarse un sismo o movimiento telúrico. Para esto la empresa ha desarrollado un plan de emergencias que se ha implementado; sin embargo el nivel de consecuencia que este peligro puede generar si se presenta seria mortal; por lo tanto es indispensable retomar el plan de emergencias realizando simulacros y entrenando al personal periódicamente.

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11. PROPUESTA DE MEJORA PARA EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SG-SST) EN MERCAMIO S.A.

SEDE SUR De acuerdo al diagnóstico que se realizó del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo conforme a los requisitos que se establecen en la norma OSHAS 18001 en el ítem “preparación y respuesta ante emergencias” (donde se pide establecer, implementar y mantener procedimientos para identificar el potencial de situaciones de emergencia y responder a tales situaciones59, y teniendo en cuenta lo que exige el decreto 1443 de 31 de julio de 2014 (en el cual se pide implementar y mantener las disposiciones necesarias en materia de prevención, preparación y respuesta ante emergencias, con cobertura a todos los centros y turnos de trabajo y todos los trabajadores, independiente de su forma de contratación o vinculación, incluidos contratistas y subcontratistas, así como proveedores y visitantes60), Mercamio S.A no cumple con este aspecto puesto que no cuenta con un plan de prevención, preparación y respuesta ante emergencias. Por lo anteriormente dicho se vio la necesidad de realizar la documentación del plan de emergencia, es importante mencionar que se tuvo en cuenta como fuente principal una guía de la Arl Bolívar la cual presentaba paso a paso la construcción del documento61, dentro de éste se propuso un objetivo general el cual era definir procedimientos para actuar en caso de desastre o amenaza colectiva, que les permitiera a los trabajadores de la compañía responder rápida y coordinadamente frente a una emergencia, de igual manera se estableció unos objetivos específicos los cuales contribuirían al cumplimiento del objetivo general, dichos objetivos fueron Identificar sistemáticamente todas las amenazas que puedan afectar a la empresa, al igual que los recursos disponibles, incluyendo las medidas de prevención y control existentes al interior de ésta, para prevención, preparación y respuesta ante emergencias, donde también se analizara la vulnerabilidad frente a las amenazas identificadas, la conformación de la brigada de emergencia y el plan de evacuación (planos con rutas y señalización adecuada). Adicionalmente, se construyó un glosario en el cual se definieron los términos más relevantes dentro del plan, que ayudarán a entender de manera eficiente dicho procedimiento, tales como alarma, amenaza, alerta, análisis de vulnerabilidad,

59INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Sistemas de gestión en seguridad ysalud ocupacional. Requisitos. Op. cit., p. 11. 60COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Op. cit., p. 20.

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emergencia, entre otros; también se tuvo en cuenta la legislación colombiana, ya que ésta en materia de seguridad y salud en el trabajo establece en varias normas la obligatoriedad que tienen las empresas para implementar el programa integral para la prevención y el control de emergencias, todas fundamentadas en la obligación de los empleadores de garantizar la salud de los trabajadores de acuerdo al numeral 348 del código sustantivo del trabajo, modificado por el decreto 13 de 1967,artículo 10. Medidas de higiene y seguridad. Por otro lado se identificó la información general de la empresa, es decir su razón social, las sucursales, los números telefónicos, el Nit, la actividad económica, el organigrama, la localización (donde se investigó que Mercamio Sur en su análisis estructural cuenta con una construcción compuesta por una torre de tres pisos, construida con materiales predominantes de la construcción como son vigas IP, columnas en HEI, paneles de fachada, divisiones de oficina y el techo está construido en teja metecno tipo sándwich el cual tiene un aislante térmico en poliuretano, también en ladrillo liso y parte de este está construido en fibra de vidrio. Toda la estructura se ha hecho con cálculos estructurales, son sismo resistente y cumplen con las normas y licencias de construcción), así como también la cantidad de personal por área y los horarios y turnos de trabajo. Además que la empresa cuenta con servicios públicos tales como: acueducto y alcantarillado, energía eléctrica, servicio de internet y telefonía; aire acondicionado en las oficinas administrativas. Como se nombró anteriormente, un aspecto importante que se definió como objetivo específico fue la identificación de los recursos disponibles con los que contaba la organización, para dicha actividad se realizaron entrevistas y se hizo uso de la observación directa, en los cuales se encontró que Mercamio Sur en cuanto al recurso humano ya había realizado una convocatoria para la conformación de la brigada de emergencia, hasta el momento se habían inscrito 11 personas; en cuanto a los recursos materiales la empresa cuenta con 34 extintores los cuales catorce (14) son tipo ABC, diez (10) son tipo A, nueve (9) tipo BC/CO2 y uno (1) tipo k, de igual manera cuenta con diecinueve (19) detectores de humo y cuatro (4) detectores sísmicos, también cuenta con botiquines, camilla, enfermería, entre otros, los cuales se encuentran ubicados en puntos estratégicos en el almacén. En cuanto a los recursos externos que se encuentran representados en las diferentes instituciones de orden gubernamental y no gubernamental que manejan los aspectos referentes al control de emergencias y siniestros, se investigaron los números telefónicos y se organizaron de tal manera que si llega a ocurrir alguna emergencia la organización sepa a quien debe llamar para solicitar apoyo. Mediante observación directa a todas las instalaciones de Mercamio S.A. sede Sur, se analizó la ubicación, características, consecuencias y patrón de comportamiento

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de fenómenos de tipo natural, provocados por el hombre y por procesos tecnológicos de la empresa, los cuales en cualquier momento pueden generar alteraciones en las actividades normales. Éstas amenazas se clasificaron mediante colores teniendo en cuenta la probabilidad de ocurrencia (posible, probable e inminente), catalogándose como posible amenazas como: accidentes de tránsito, inundaciones, incendios forestales, atentados, secuestros y vandalismo, lo que significaba que el fenómeno aquel podía suceder o que es factible porque no existen razones históricas y científicas para decir que esto no sucederá y se simbolizaba con un rombo de color verde. Seguidamente aquellas amenazas que se calificaron como probable fueron: falla estructural en planta física, fallas en maquinaria y equipos, eléctrico, almacenamiento inadecuado, temblor-terremoto, altas temperaturas ambientales, descarga o tormenta eléctrica y asalto o hurto, lo cual quería decir que son aquellos fenómenos esperados del que existen razones y argumentos técnicos científicos para creer que sucederán y se simbolizaba con un rombo de color amarillo y finalmente se calificó como inminente amenazas como: incendio, contaminación biológica y concentración de personas, lo que representaba que el fenómeno esperado tiene alta probabilidad de ocurrir y se simbolizaba con un rombo de color rojo. Posteriormente se realizó el análisis de vulnerabilidad, mediante el cual fue posible detectar la susceptibilidad que tiene Mercamio S.A. sede Sur a la ocurrencia de una emergencia. Así mismo permitió identificar las posibles situaciones de siniestros y su impacto en los recursos de la empresa. Para cada uno de los aspectos se desarrollan formatos que a través de preguntas buscaban de manera cualitativa dar un panorama general, esto permitió calificar como mala, regular o buena, la vulnerabilidad de las personas, los recursos y los sistemas y procesos de la compañía ante cada una de las amenazas descritas, es decir, el análisis de vulnerabilidad completo se realiza a cada amenaza identificada. Los aspectos que se contemplan en análisis de vulnerabilidad fueron: En las personas: Organización, capacitación y dotación y para cada uno de ellos se realizan una serie de preguntas formuladas que van a orientar la calificación final. En los recursos: Materiales, edificación y equipos. Sistemas y procesos: Servicios públicos, sistemas alternos, recuperación.

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Una vez determinada la vulnerabilidad, se estableció el nivel de riesgo para las amenazas calificadas (como inminentes probables y posibles), relacionando la amenaza y la vulnerabilidad de los elementos expuestos, esta relación se representó por un diamante de riesgo, el cual posee cuatro cuadrantes; uno de ellos representa la amenaza para la cual se va a determinar el nivel de riesgo y los otros tres representan la vulnerabilidad en los elementos bajo riesgo (Personas, recursos, sistemas y procesos); de acuerdo con los colores de cada rombo, el riesgo se calificó de la siguiente manera: como alto (3 a 4 rombos en rojo), lo cual significaba que la vulnerabilidad y la amenaza, están en su punto máximo para que los efectos de un evento representen un cambio significativo en la comunidad, economía, infraestructura y el medio ambiente); medio (1 a 2 rombos rojos o 4 amarillos), lo cual significaba que de los valores que representan la vulnerabilidad son altos o la amenaza es alta, también es posible que 3 de todos los componentes son calificados como medios, por lo tanto las consecuencias y efectos sociales, económicos y del medio ambiente pueden ser de magnitud, pero se espera sean inferiores a los ocasionados por el riesgo alto, y bajo (1 a 3 rombos amarillos y los restantes verdes), lo cual significaba que la vulnerabilidad y la amenaza están controladas, en este caso se espera que los efectos sociales, económicos y del medio ambiente representen perdidas menores. De acuerdo a lo dicho anteriormente, en la investigación que se realizó se evidenció que las principales amenazas encontradas en el análisis de vulnerabilidad de Mercamio S.A. sede Sur son de nivel medio y bajo. Dentro de las amenazas que requieren de actividades de intervención son: incendios, accidentes de tránsito, contaminación biológica, concentración de personas, almacenamiento inadecuado, movimientos sísmicos y terremotos, inundación, altas temperaturas ambientales, incendio forestal, descarga o tormenta eléctrica. Para el caso de las amenazas de tipo natural (movimientos sísmicos y terremotos) es importante el tema de formación, divulgación y preparación ante este tipo de emergencias, junto la disposición de planos y señalización de las vías de evacuación, sin dejar de lado la gestión con la comunidad y los cuerpos de ayuda externos (bomberos del sector, Policía, centros Asistenciales, Cruz Roja, Defensa Civil, DPAE). Posteriormente para las amenazas de tipo tecnológico (Fallas Estructurales e incendios), es importante contemplar las actividades de programas de inspección a las instalaciones locativas, y así mismo arreglar los equipos contraincendios para que estos funcionen como lo son los hidrantes públicos y los gabinetes contraincendios.

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Se recomienda actualizar las actividades de divulgación y capacitación al personal, trabajadores y visitantes del plan de emergencia de Mercamio S.A. sede Sur. Se recomienda verificar la sismo resistencia de la empresa tomando como referencia el acuerdo NSR 98 o NRS 10. También se recomienda verificar el anclaje de las estanterías ubicadas en el edificio. Se sugiere en todas las oficinas de la empresa identificar puntos seguros para permanecer en caso de sismos. Al mismo tiempo se sugiere mensualmente realizar una inspección general de todas las instalaciones para identificar: estructuras con fisuras, agrietamientos, hundimientos, deterioro, etc. Es importante establecer o reforzar normas básicas para reducir el riesgo de incendios y explosión como: No fumar en áreas interiores de la empresa, apagar los equipos y herramientas al finalizar la jornada y no sobrecargar la toma eléctrica. Así mismo para la amenaza de tipo tecnológica: almacenamiento inadecuado se recomienda dar capacitaciones a los trabajadores en almacenamiento seguro en donde se establezcan normas y requisitos de hasta cuanto se puede cargar y hasta cuanto se puede arrumar, de igual manera que las zonas de almacenamiento están señalizadas para evitar, todo esto con el fin de evitar o disminuir riesgos locativos y biomecánicos. Consecuente con esto también es importante realizar mantenimiento preventivo a los carritos de transporte de la mercancía para bodega, para que así funcionen adecuadamente y el trabajador no tenga que realizar tanto esfuerzo. En cuanto a la amenaza de tipo tecnológica la cual es la contaminación biológica se recomienda en los baños del segundo piso colocar jabón antibacterial para los trabajadores área de fruver, cajas y carnes para así evitar propagación de bacterias y hongos. Consecutivamente se realizaron unas recomendaciones generales donde se explicó que acciones debe tener la organización frente a las personas, como por ejemplo mantener capacitados y entrenados a los empleados en temas de primeros auxilios, evacuación, prevención y control de incendios, otra acción importante es divulgar a los visitantes las normas de seguridad y vías de evacuación dentro de las instalaciones; de igual manera todos los elementos que debía tener el botiquín de primeros auxilios, entre otros aspectos significativos. Respectivamente para la conformación de la brigada de emergencia de la empresa Mercamio S.A. sede Sur, se debe tener en cuenta el tipo de brigada que se va

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conformar en este caso la brigada es de tipo incipiente, es decir aquella conformada por personal voluntario que ha sido contratado por la empresa para cualquier otra actividad (oficinistas, operarios, personal administrativo, etc.) y que en el momento de requerirse, conforman la brigada y actúan según los procedimientos planteados por la empresa, esta actuará como primera línea de acción ejecutando a cabalidad las funciones asignadas. Su intervención será hasta el momento en que lleguen los organismos de socorro, a menos que se establezca algo diferente. Para esto se documentó como debía ser el perfil del brigadista, el cálculo del número de integrantes de la brigada con la teoría del 10%, el arrojó como resultado que 18 personas deben hacer parte de éste grupo, también se nombró la cantidad de horas de capacitación que deben recibir los brigadistas al igual que sus diferentes funciones y un procedimiento para los visitantes en caso de una emergencia. Un aspecto fundamental que se realizó fue el plan de evacuación donde se definió las acciones, procedimientos y rutas de evacuación para que las personas ya sean trabajadoras o clientes en el momento en que se encuentren amenazados por un peligro protejan su vida e integridad física mediante el desplazamiento organizado hasta lugares de menor riesgo. Por lo tanto se recomendó la ubicación y el tipo de señalización para las rutas y salidas de evacuación, identificadas de color blancas con letras verdes propias de la empresa, se escogieron las rutas más seguras y cortas que llevan a los ocupantes hasta un sitio seguro, fuera de las instalaciones y al nivel de la calle, éstos se encuentra en planos que se realizaron de cada uno de los tres pisos del almacén con sus respectivos elementos de prevención y control de emergencias, dichos planos se hicieron en el programa illustrator (ver anexo 16) y deberán ser conocidos por la totalidad de los empleados, del mismo modo se se definieron dos puntos de encuentro, los cuales fueron los siguientes: el parqueadero por donde ingresan los clientes, el cual está ubicado al lado del supermercado y también el parque ubicado al frente del supermercado Mercamio Sur por la calle 6. Con el fin de establecer aproximadamente el tiempo de evacuación el cual es el tiempo estipulado de salida, del total de personas de una edificación al punto de encuentro, se utilizó la fórmula de Tokawa, para dicho cálculo se seleccionó el lugar más lejano a la salida de cada piso al igual que la puerta más estrecha. Ya definido lo anterior se explicó las funciones de cada actor en el plan de evacuación y las acciones a tomar en caso de presentarse una emergencia (incendio, terremotos y temblores, explosión, amenaza terrorista).

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Por último para los simulacros se le sugiere a la empresa que sean dirigidos por un asesor de la ARL o por una persona que certifique su conocimiento al respecto. Cuando sea factible se deberán involucrar a las partes interesadas dentro de los simulacros. De esta prueba se deberá solicitar un informe que contenga información como el tipo de simulacro, las características de este, los resultados obtenidos, conclusiones y recomendaciones, para la realización de este informe se hicieron dos documentos, uno para la evaluación de los simulacros y el otro como lista de chequeo para la verificación de acciones previas, los cuales se recomienda tenerlos en cuenta. Todo lo dicho anteriormente se puede ver en el anexo 16. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur. Además de la propuesta anterior, se hizo la revisión y corrección de la política del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (ver anexo 17), la cual fue actualizada por la asistente de salud ocupacional de Mercamio Sur (Marlyn Eliana Gómez), en esta se realizaron las siguientes modificaciones: Se agregó los dos últimos objetivos que no se habían tenido en cuenta, los cuales son exigidos por el decreto 1443 del 31 de julio de 2014. Se remplazó la palabra riesgos por peligros, igualmente expresado por el decreto 1443 del 31 de julio de 2014.

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12. PROPUESTA DE MEJORA PARA EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SG-SST) EN

COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE FLORESTA De acuerdo al diagnóstico que se realizó del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo conforme a los requisitos que se establecen en la norma OSHAS 18001 (donde se pide establecer, implementar y mantener procedimientos para la identificación y acceso a requisitos legales en S y ST que sean aplicables a la organización62), y teniendo en cuenta lo que exige el decreto 1443 de 31 de julio de 2014 (en el cual se pide identificar la normatividad nacional aplicable del Sistema General de Riesgos Laborales, la cual debe quedar plasmada en una matriz legal que debe actualizarse en la medida que sean emitidas nuevas disposiciones aplicables a la empresa63), Comercializadora Floralia S.A. no cumple completamente en este aspecto, pues a pesar de que cuenta con una compañía consultora llamada AON la cual se encarga de brindarles toda la información relativa a requisitos legales actuales sobre el SG-SST, la empresa no tiene un procedimiento para la continua identificación y acceso a dichos requisitos y tampoco evalúa si se cumple o no cada uno de estos, al igual que no los comunica de manera pertinente a las partes interesadas. Por lo anteriormente dicho se identificó la necesidad de realizar un procedimiento para el control de los requisitos legales del SG-SST (ver anexo 18. Procedimiento de requisitos legales para Comercializadora Floralia S.A.), en el cual se documentara los pasos a seguir a través de un diagrama de flujo. A partir de la implementación de este procedimiento se actualizó la matriz de requisitos legales y otros del SG-SST, debido a que la empresa contaba con una matriz la cual contenía algunos requisitos que no aplicaban a ella, por lo tanto se procedió a clasificarlos y a eliminarlos dejando solo los que si debían tenerse, de igual modo se introdujeron nuevos requisitos y se explicó cuales estaban derogados. En dicha matriz se contempló el tipo de requisito, artículos que aplican, la fecha de emisión, el ente emisor, la descripción de lo que exige el artículo, controles que aseguran el cumplimiento, y se agregó nuevos ítems, los cuales se le sugiere a la empresa tenerlos en cuenta para realizar la evaluación y evidencia de si se cumple o no con el requisito y por último definir el plan de acción a seguir en caso de que no se halla implementado (Ver anexo 19 en formato digital, libro de Excel con nombre de Matriz de requisitos legales de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta).

62INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS. Sistemas de gestión en seguridad ysalud ocupacional. Requisitos. Op. cit., p. 7. 63 COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Op. cit., p. 9.

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13. CONCLUSIONES Con el diagnóstico del SG-SST realizado en Mercamio S.A y Comercializadora Floralia S.A, se logró identificar las fortalezas y fallas tanto en los controles operacionales como en la documentación que evidencia el funcionamiento del sistema de gestión y, de ésta manera, proponer y llevar a cabo acciones correctivas y preventivas. En el caso de Mercamio S.A. se encontró que en la etapa de implementación y operación, en cuanto a la preparación y respuesta ante emergencias era una de las más deficientes, puesto que la empresa presentaba un nivel nulo, ya que no se había establecido ni implementado procedimientos para identificar el potencial de situaciones de emergencias. Ante éste hallazgo se procedió a desarrollar la documentación del plan de emergencia como propuesta de mejora durante el trabajo de grado, con esto se logró pasar de un 48% a un 52% de cumplimiento en ésta etapa, donde la organización se beneficia debido a que éste documento sirve como herramienta de apoyo tanto teórico como práctico para la utilización óptima de los medios previstos, con la finalidad de reducir al máximo las posibles consecuencias económicas y humanas de la emergencia, ya que se describen las amenazas a las que ésta expuesta, el nivel de riesgo, los recursos con los que cuenta, las funciones que deben realizar los integrantes de la brigada, el entrenamiento respectivo, planos y rutas de evacuación, entre otros. Para Comercializadora Floralia S.A se identificó que en la etapa de planificación, en cuanto los requisitos legales, la empresa no había establecido un procedimiento para la continua identificación y acceso a éstos. Ante ésta necesidad se desarrolló un procedimiento para el control de los requisitos del SG-SST, como propuesta de mejora durante el trabajo de grado, y se consiguió pasar de un 52% a un 55% de cumplimiento en ésta etapa. Lo anterior contribuye a que la organización reconozca y establezca fácilmente los requisitos legales, divulgue y evalué periódicamente el cumplimiento de éstos, ya que se estableció una metodología mediante un diagrama de flujo y se establecieron las fuentes principales de acceso para consulta, de igual forma se actualizó la matriz de requisitos legales aplicables a la empresa. Éstas dos oportunidades de mejora contribuyen al avance del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para cada una de las dos sedes, lo cual es exigido por el decreto 1443 del 2014.

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Las inspecciones de seguridad, encuestas y auditorías internas constituyeron la principal herramienta para la identificación de peligros (conforme con GTC-45) y valoración de riesgos a los que estaban expuestos los trabajadores de cada una de las áreas de las dos (2) sedes, lo que llevo a que se sugirieran una serie de controles para disminuir el riesgo de acuerdo a la jerarquía que propone NTC OHSAS 18001:2007. Los resultados de ésta gestión se dieron a conocer a los respectivos jefes de recursos humanos, las cuales adquirieron el compromiso en la asignación de los recursos necesarios para el control de los riesgos y, la no ocurrencia de enfermedades laborales y accidentes de trabajo graves en los supermercados. Para el caso de Mercamio S.A se pudo observar que uno de los peligros más altos fue el de seguridad (trabajo en alturas), el cual se logró disminuir a un nivel de probabilidad medio, debido a que la empresa acató la sugerencia de capacitarlos con certificación, incluyendo los exámenes médicos, para poder ejercer ésta actividad; otro fue el peligro biomecánico por las posturas y diseño de puesto de trabajo, que en cuanto al área de monitoreo presentaba muchas deficiencias; por ésta razón se propuso adquirir una silla la cual tuviera un espaldar alto con reposa cabeza y descansabrazos y gracias a la implementación de ésta, se consiguió disminuir el nivel de probabilidad del peligro de alto a medio. En cuanto a Comercializadora Floralia S.A uno de los peligros más altos fue el de disconfort térmico que se presentaban en el área de fruver, el cual se logró disminuir a un nivel de probabilidad medio, ya que la empresa instaló un extractor de calor, lo cual fue sugerido como control a éste peligro. En base a la experiencia adquirida en la pasantía, se concluye que la mejor manera de realizar las inspecciones y verificaciones de las condiciones de trabajo dentro de las empresas teniendo una buena aceptación y aprobación por parte de los trabajadores, es llegar a ellos con una actitud colaboradora y comprometida, atendiendo las inconformidades, inquietudes, críticas y sugerencias; siempre y cuando éste conforme a lo establecido y exigido en el campo de salud ocupacional y seguridad industrial, evidenciando que la organización se preocupa por sus empleados y que además es un trabajo en equipo para el beneficio de todos.

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14. RECOMENDACIONES

Es importante que Mercamio S.A sede Sur empiece la implementación del plan de emergencia contando con el apoyo de personal experto en el tema, al igual que realizar simulacros de evacuación como mínimo una vez al año. Igualmente es indispensable que establezca e implemente un procedimiento y metodología para la identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles de manera periódica, puesto que la matriz de peligros que se encontró durante la pasantía realizada en dicha empresa, se encontraba incompleta y desactualizada desde el 2011. Así mismo es necesario que se preocupen por establecer un procedimiento para la identificación y acceso a requisitos legales aplicables a la empresa y además evaluar de qué manera está cumpliendo con dicho requisito y plasmar ésta información en una matriz de requisitos legales. Para el control de los peligros biológicos, es imprescindible que en Mercamio S.A. sede Sur, se mejore el fluido del agua para que de esta manera los trabajadores tengan la adecuada higiene en el lavado de manos y se logre mantener los baños limpios. También es necesario que al momento de realizar las capacitaciones a los trabajadores, se evalué la eficacia de éstas. Para Comercializadora Floralia S.A. también se recomienda establecer e implementar una metodología para la identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles de manera periódica, puesto que la matriz de peligros que se encontró durante la pasantía realizada en dicha empresa, se encontraba incompleta. Tanto para Mercamio S.A. y Comercializadora Floralia S.A. se recomienda brindar a la brigada de emergencias, un programa de capacitación continuo y práctico para reforzar sus conocimientos en los procedimientos de prevención y atención de emergencias, teniendo en cuenta los resultados de los simulacros. De igual forma se debe reforzar la vigilancia y aseguramiento de las pausas activas e inspecciones de trabajo.

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Posteriormente las dos empresas deben brindar capacitaciones para el personal encargado de realizar trabajo en alturas y que estos obtengan el certificado y permiso para este tipo de actividades. Se recomienda a las dos empresas revisar el SG-SST a intervalos definidos donde se incluya la evaluación de oportunidades de mejora, y la necesidad de efectuar cambios al sistema de gestión de S y ST, incluyendo la política y los objetivos de S y ST. Así mismo que procedan a implementar los objetivos que tienen establecidos, los cuales sean claros, medibles, cuantificables y tener metas definidas para su cumplimiento; éstos objetivos deben ser revisados y evaluados periódicamente, mínimo una (1) vez al año y actualizados de ser necesario. Especialmente en el área de carnes de las dos sedes se debe realizar capacitaciones de autocuidado en el manejo de herramientas como el cuchillo y la sierra, para que así los trabajadores tomen conciencia y adquieran el hábito de cuidar su salud.

La falta del hábito sobre el orden y aseo es una fuente de riesgo en las dos empresas, por esto se recomienda implementar programas como el de las 5”S para ir adquiriendo la cultura de orden y aseo en cada una de las áreas. Se debe desarrollar un proceso de sensibilización del personal hasta lograr un compromiso con el sistema de seguridad y salud en el trabajo con todos los trabajadores y partes interesadas, es recomendable motivar y recompensar las buenas prácticas que brinden beneficios a la organización. Hay que tener en cuenta que el SG-SST consiste en el desarrollo de un proceso lógico y por etapas, basado en la mejora continua, cuyos principios deben estar enfocados en el ciclo PHVA (planear, hacer, verificar y actuar), en donde se debe planear la forma como se debe mejorar la seguridad y salud de los trabajadores. Para el caso de Mercamio S.A. sede Sur y Comercializadora Floralia S.A. sede floresta, se recomienda analizar e implementar en primera medida aquellos aspectos en los cuales se obtuvo bajo nivel de cumplimiento, como por ejemplo la planificación de la revisión por la dirección y continuar mejorando metodologías para la identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles. En cuanto a la etapa de implementación se deben determinar las responsabilidades para la ejecución de lo planeado, además se debe definir y proveer los recursos

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necesarios para el cumplimiento de aspectos como el plan de emergencia para las dos sedes. Posteriormente se debe verificar tanto en Mercamio S.A. sede Sur y Comercializadora Floralia S.A. sede floresta que los procedimientos y acciones implementados estén de acuerdo con los objetivos trazados, en donde se recomienda realizar una medición y seguimiento del desempeño del SG-SST, donde se establezcan indicadores cuantitativos como cualitativos según lo defina la empresa, así como ejecutar auditorías internas para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas.

Finalmente se debe actuar, es decir realizar las acciones de mejora necesarias para garantizar beneficios en la seguridad y salud de los trabajadores.

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BIBLIOGRAFÍA

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188

ANEXOS

Anexo 1. Lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Mercamio S.A.

ELEMENTO

REQUISITOS DE LA NORMA OHSAS

18001:2007 DE DA DR DN OBSERVACIONES

4.1

REQ

UIS

ITO

S G

ENER

ALE

S ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE S Y SO

La empresa ha definido y documentado el alcance de su sistema de gestión de S y ST.

0 La empresa no ha definido ni documentado el alcance del SG-SST

4.2

POLI

TIC

A

DE

S-ST

POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO La alta dirección ha definido y autorizado la política de S y ST y el alcance de este, de acuerdo a los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007.

2

La política no incluye el compromiso de cumplir con los requisitos mínimos legales y no se revisa periódicamente.

4.3

PLA

NIF

ICA

CIÓ

N

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, VALORACIÓN DE RIESGOS Y DETERMINACIÓN DE CONTROLES

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para la continua identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles necesarios según los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007.

1

No existe un procedimiento para la continua identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles, más si se encuentra evidencia de que se aplican formatos para realizar inspecciones en las diferentes áreas.

La metodología de la organización para identificar peligros y evaluar riesgos está definida respecto de su alcance, naturaleza y oportunidad para actuar de modo que esta sea proactiva en vez de reactiva?

0 No existe una metodología para identificar peligros y evaluar riesgos

La organización identifica los peligros y riesgos asociados a los cambios en la organización o en el sistema de gestión de s y so, antes de introducir tales cambios.

0

Cuando se realiza un cambio, la organización no contempla los peligros y riesgos de S y ST asociados a este.

Al determinar los controles o considerar cambios a los existentes, la organización contempla la reducción de riesgos según la jerarquía que la norma OHSAS 18001:2007 propone.

0

En el panorama de riesgos ocupacionales existente en la empresa se contempla otra jerarquía: fuente, medio e individuo.

189

Anexo 1. (Continuación)

La empresa documenta y mantiene actualizados los resultados de la identificación de peligros, valoración de riesgos y controles determinados.

2

La empresa tiene documentado un panorama de riesgos ocupacionales pero no está actualizado completamente.

REQUISITOS LEGALES Y OTROS La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para la identificación y acceso a requisitos legales y de S y ST que sean aplicables a ella.

0

No existe un procedimiento para la continua identificación y acceso a los requisitos legales y otros de S y ST aplicables a ella.

La organización ha tenido en cuenta la legislación aplicable a ella y otros requisitos en materia de S y ST, para desarrollar el sistema de gestión de S y ST.

1

Si se ha tenido en cuenta la legislación y otros requisitos para el SG-SST, pero se necesita complementar más.

La empresa mantiene actualizados los requisitos legales y otros de S y ST aplicables a ella.

1

La empresa tiene identificado los requisitos legales aplicables a ella pero no se hace una revisión periódica para su actualización.

La organización comunica la información pertinente sobre requisitos legales y otros, a las personas que trabajan para ella y partes interesadas que apliquen.

3

Esta información es comunicada mediante carteles y cuadros, los cuales se encuentran ubicados en distintas paredes de la empresa.

OBJETIVOS Y PROGRAMAS La empresa ha establecido, implementado y mantenido documentados los objetivos de S y ST en las funciones y niveles pertinentes dentro de la organización.

1

La organización ha establecido y tiene documentado pocos objetivos en el programa de salud y seguridad en el trabajo, los cuales no se han implementado.

Los objetivos de S y ST son medibles, cuando es factible, y consistentes con la política de S y ST e incluyen compromisos con la prevención de lesiones y enfermedades, el cumplimiento con los requisitos legales aplicables y otros, y con la mejora continua

2

Si existen objetivos medibles, pero estos no se han desarrollado.

Para el establecimiento y revisión de los objetivos, la empresa tiene en cuenta los requisitos legales y otros que suscribe, riesgos de S y ST, opciones tecnológicas, requisitos financieros, operacionales y comerciales y opiniones de las partes interesadas pertinentes.

2

La empresa si tiene en cuenta los requisitos legales para establecer los objetivos, pero no se están revisando constantemente.

190

Anexo 1. (Continuación)

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) programa(s) para lograr sus objetivos de S y ST que incluye(n) la asignación de responsabilidades y autoridad y los medios, y plazos para el logro de los objetivos.

2

Existe un programa de salud ocupacional con poca información documentada y no se ha establecido un tiempo determinado para el logro de los objetivos.

El(los) programa(s) se revisa a intervalos regulares y planificados, y se ajusta(n), si es necesario, para el cumplimiento de los objetivos.

0 El programa no se revisa con planificación para asegurar que los objetivos se cumplan

4.4

IMPL

EMEN

TAC

ION

Y O

PER

AC

ION

RECURSOS, FUNCIONES, RESPONSABILIDAD, RENDICIÓN DE CUENTAS Y AUTORIDAD

La alta dirección ha asumido la máxima responsabilidad por la S y ST y el sistema de gestión en S y ST.

1

RRHH. ha contratado un consultor para el diagnóstico y asesorar como se encuentra la empresa en cuanto a la seguridad y salud en el trabajo, mas no se tiene organizado y documentado completamente el sistema de gestión de S y ST

La alta dirección demuestra su compromiso con la S y ST, asegurando la disponibilidad de recursos, definiendo las funciones, asignando las responsabilidades y la rendición de cuentas y delegando autoridad para asegurar el buen desarrollo del sistema.

2

El área de RRHH ha desarrollado actividades de S y ST, suministrando EPP y ha asignado responsabilidades, rendición de cuentas y delegado autoridad para desarrollar el sistema de gestión de S y ST.

La organización ha designado a un miembro de la alta dirección con responsabilidad específica en S y SO, independientemente de otras responsabilidades y con autoridad y funciones, para asegurar que el sistema de gestión en S y SO, se establece, implementa y mantiene de acuerdo con la norma OHSAS 18001:2007 y se presentan informes a la alta dirección sobre el desempeño de este, para su revisión y mejora.

1

El área de RRHH designó a un empleado con responsabilidad específica en S y ST, independientemente de otras responsabilidades y con autoridad y funciones para asegurar que se encargue de minimizar los riesgos, más no que establezca, implemente y mantenga el sistema de gestión.

La identidad del delegado de la alta dirección se ha informado a todas las personas que trabajan en la organización.

3

Si se ha comunicado a todas las personas que trabajan en la organización la identidad del delegado de la alta dirección, mediante inducciones que se dan a los trabajadores.

191

Anexo 1. (Continuación)

La organización asegura que las personas en el lugar de trabajo asuman la responsabilidad por los aspectos de S y ST sobre los que tienen control, incluido el cumplimiento de los requisitos aplicables de S y ST de la organización.

3

La organización a través de inducciones, dotación, actas de entrega de dotación e información a los trabajadores sobre la prevención de accidentes y capacitaciones, asegura que las personas en el lugar de trabajo asuman la responsabilidad por los aspectos de S y ST sobre los que tienen control incluido los requisitos aplicables de S y ST de la organización.

COMPETENCIA, FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA

La empresa asegura que cualquier persona que está bajo su control ejecutando tareas, es competente con base en su educación, formación o experiencia y conserva los registros asociados.

2

La empresa solicita a todas las personas, antes de ingresar, certificado de competencia para la labor a realizar, ya sea de educación, formación o experiencia y conserva los registros, pero falta exigir o dar capacitaciones sobre temas importantes para realizar sus funciones.

La organización ha identificado las necesidades de formación relacionadas con sus riesgos de S y ST y su SG-SST y ha suministrado formación o realizado otras acciones para satisfacer esas necesidades, evaluado la eficacia de la acción tomada y conserva los registros asociados.

1

La organización ha brindado capacitaciones en temas relacionados con algunos de los riesgos de S y ST, conserva los registros asociados, pero no ha evaluado la eficacia de la acción tomada.

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un procedimiento para hacer que el personal tome conciencia de: las consecuencias de S y ST reales y potenciales de sus actividades; su comportamiento y los beneficios obtenidos por un mejor desempeño personal; sus funciones y responsabilidades y la importancia de lograr conformidad con los requisitos de SGS y ST; las consecuencias potenciales de desviarse de los procedimientos especificados.

2

Todas las charlas, capacitaciones, inducciones y demás mecanismos utilizados para informar sobre todo lo referente a seguridad y salud ocupacional, son el medio que la empresa emplea para lograr que sus empleados se concienticen acerca de las consecuencias de S y ST, reales y potenciales de sus actividades laborales, su comportamiento, funciones y responsabilidades y los beneficios por un mejor desempeño personal, pero este procedimiento no se encuentra documentado.

Los procedimientos de formación tienen en cuenta los diferentes niveles de responsabilidad, capacidad, habilidades de lenguaje y alfabetismo y, riesgo.

2

No se encuentra establecido un procedimiento de formación o capacitación, más si se encuentra establecido presentaciones de cotización, circulares de información, anuncios, listas de asistencia.

192

Anexo 1. (Continuación)

COMUNICACIÓN, PARTICIPACIÓN Y CONSULTA En relación con sus peligros de S y ST y su SG-SST, la organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para: la comunicación interna; la comunicación con contratistas y otros visitantes al sitio de trabajo; recibir, documentar y responder a las comunicaciones de las partes externas interesadas.

3

La organización a través de inducciones y capacitaciones sobre los riesgos, uso de señalización o advertencias, afiches, cartelera, actas de reunión y recomendaciones en salud mantienen comunicación internamente con sus trabajadores, y a través de avisos informativos se comunican con el personal externo.

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para la participación de los trabajadores en: la identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles; la investigación de incidentes; desarrollo y revisión de las políticas y objetivos de S y ST; la consulta en donde haya cambios que afectan su S y ST; la representación en asuntos de S y ST. Además, los trabajadores conocen los acuerdos de participación y sus representantes en asuntos de S y ST.

1

La organización establece e implementa y mantiene formatos de investigación de incidentes y accidentes donde los trabajadores reportan y participan de la investigación que se realice de este brindando la información que tenga del evento; pero el desarrollo y revisión de las políticas y objetivos de SyST, así como el procedimiento para la identificación de peligros, valoración de los riesgos y determinación de controles no existe participación activa por los trabajadores; es decir no se implementa.

DOCUMENTACIÓN

La empresa mantiene los documentos exigidos por la norma OHSAS 18001:2007 y los que considera necesarios para garantizar el buen desempeño del sistema de gestión de S y ST.

1

Existe documentado muy poco del SG-SST, donde se encuentra evidencia de la política y objetivos de S y SO, y otros elementos del SG-SST y los registros determinados por la organización como necesarios (como las actas de entrega, formatos de reporte de accidente e incidentes), pero no tiene referencia de estos y tiene poca documentación de los requisitos exigidos por la norma OHSAS.

CONTROL DE DOCUMENTOS

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para controlar los documentos de su SG-SST.

1

La empresa cuenta con varios formatos que soportan el SG-SST, los cuales son aprobados antes de su emisión por parte de la Jefa de RRHH, Gerencia, pero estos no se encuentran estandarizados, es decir no existe un procedimiento para el control de estos documentos.

193

Anexo 1. (Continuación)

CONTROL OPERACIONAL

Para aquellas operaciones y actividades asociadas con los peligros identificados, la empresa ha implementado y mantenido los controles necesarios para gestionar los riesgos de S y ST.

3

La empresa ha implementado y mantenido los controles necesarios para gestionar los riesgos de S y ST en varias operaciones o actividades asociadas con los peligros identificados en su panorama de riesgos ocupacionales.

PREPARACIÓN Y RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS La organización ha establecido, implementado y mantenido procedimiento(s) para identificar el potencial de situaciones de emergencia y responder a tales situaciones.

0

No existen procedimientos para identificar potenciales situaciones de emergencia y responder a tales situaciones, más sin embargo se encuentra evidencia de señalización de rutas de evacuación.

En el(los) procedimiento(s) planificado(s), la empresa ha tenido en cuenta las necesidades de las partes interesadas pertinentes.

0

No existen procedimientos para identificar potenciales situaciones de emergencia y responder a tales situaciones, más sin embargo se encuentra evidencia de señalización de rutas de evacuación.

La organización ha probado periódicamente sus procedimientos de respuesta ante emergencias, involucrando si ha sido factible, a las partes interesadas pertinentes.

0 No existen procedimientos para responder a situaciones de emergencias.

La empresa ha revisado periódicamente y modificado si ha sido necesario, sus procedimientos de preparación y respuesta ante emergencias.

0 No existen procedimientos para responder a situaciones de emergencias.

4.5

VER

IFIC

AC

IÓN

MEDICIÓN Y SEGUIMIENTO DEL DESEMPEÑO

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(o) para hacer seguimiento y medir regularmente el desempeño de S y ST, de acuerdo a la norma OHSAS 18001:2007

0 No existen procedimientos para hacer seguimiento y medir regularmente el desempeño de s y so.

194

Anexo 1. (Continuación)

EVALUACIÓN DEL CUMPLIMIENTO LEGAL Y OTROS

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para evaluar periódicamente el cumplimiento de los requisitos legales aplicables y la conformidad con otros que suscriba, y mantiene los registros de los resultados de dichas evaluaciones.

1

La empresa en el año 2013 contrató a una compañía consultora llamada AON la cual se encargó de verificar el cumplimiento, efectividad y mantenimiento de la mejora en la gestión de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional teniendo como referencia los Aspectos Básicos Legales en Salud Ocupacional y la revisión documental, para tener evidencia del cumplimiento de los requisitos legales básicos de Seguridad y Salud Ocupacional, de este diagnóstico se tuvo registros de los resultados pero no existe un procedimiento para evaluar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables.

INVESTIGACIÓN DE INCIDENTES. NO CONFORMIDADES Y ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para registrar, investigar y analizar incidentes y así detectar las deficiencias de S y ST que podrían contribuir a que ocurran incidentes.

3

Se tiene establecido que una vez ocurrido el incidente o accidente el trabajador debe reportarlo a la encargada de Salud ocupacional para que este lo reporte a la ARL. La encargada de Salud Ocupacional entrevista a los testigos y al trabajador lesionado, hace estudio del sitio del accidente, de los equipos y herramientas involucradas, reconstitución del accidente, realiza el análisis de causalidad identificando las causas inmediatas que contribuyeron directamente a la ocurrencia del incidente o accidente y, las causas básicas o fundamentales para la existencia de estos actos y/o condiciones inseguras manejando dos formatos uno para incidentes laborales y otro para accidentes.

Los resultados de las investigaciones de incidentes se comunican, documentan y mantienen.

3

En la empresa existen registros de las investigaciones de los incidentes ocurridos, los cuales son comunicados a la Jefa de RRHH

195

Anexo 1. (Continuación)

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s), según los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007, para tratar las no conformidades reales y potenciales y tomar acciones correctivas y preventivas.

0

No se ha establecido procedimientos para tratar las no conformidades para tratar las no conformidades reales y potenciales y tomar acciones correctivas y preventivas.

CONTROL DE REGISTROS La empresa ha establecido, implementado y mantenido un procedimiento para la identificación, el almacenamiento, la protección, la recuperación, la retención y la disposición de los registros necesarios para demostrar conformidad con los requisitos del SG-SST y de la norma OHSAS, y los resultados logrados.

1

La empresa no tiene establecido un procedimiento para el control de los registros; mas sin embargo mantiene algunos registros necesarios para demostrar conformidad con los requisitos de su SG-SST y de la norma OHSAS y los resultados logrados.

AUDITORÍA INTERNA La organización ha planificado, establecido, implementado y mantenido un programa de auditorías para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas, se ha implementado adecuadamente y se mantiene, y es eficaz para cumplir la política y objetivos de S y ST.

0

No se ha establecido un programa de auditorías para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un procedimiento de auditoría teniendo en cuenta responsabilidades, competencias y requisitos para planificar y realizar auditorías, reportar resultados y conservar los registros, así como la determinación de los criterios de auditoría, alcance, frecuencia y métodos.

0

No se ha establecido un programa de auditorías para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas

4.6

REV

ISIÓ

N P

OR

LA

D

IREC

CIÓ

N

La alta dirección revisa el SG-SST a intervalos definidos y con base en los elementos de entrada que especifica la norma OHSAS, para asegurar la conveniencia, adecuación y eficacia continua de este.

0

La alta dirección no revisa el SG-SST a intervalos definidos, con base en los elementos de entrada que especifica la norma OHSAS.

Las salidas pertinentes de la revisión por la dirección están disponibles para comunicación y consulta.

0

La alta dirección no revisa el SG-SST a intervalos definidos, con base en los elementos de entrada que especifica la norma OHSAS.

196

Anexo 2. Cumplimiento del ítem 4.5, donde se evidencia el procedimiento para analizar e investigar incidentes de trabajo.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Legajador A-Z. Accidentes, incidentes. Seguimientos 2014. Cali: 2014.

197

Anexo 3.Cumplimiento del ítem 4.3 de la lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Mercamio S.A. Se evidencia que Mercamio S.A comunica por medio de carteles la legislación a los trabajadores y partes interesadas, los cuales se encuentran ubicados en puntos estratégicos de la empresa: Reglamento de Higiene y seguridad Industrial.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR.Cali: 2014.

198

Reglamento Interno de Trabajo.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR.Cali: 2014. Circular Externa 004.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Cali: 2014.

199

Resolución 2646 de 2008.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR.Cali: 2014. Anexo 4. Cumplimiento del el ítem 4.4 de la lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa MERCAMIO S.A. Se evidencia que la organización a través de actas de entrega de dotación, e información a los trabajadores sobre la prevención de accidentes, enfermedades y capacitaciones, asegura que las personas en el lugar de trabajo asuman la responsabilidad por los aspectos de S y ST.

200

Acta de entrega de dotación (EPP) Señalización de higiene en la cocina.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Cali: 2014. Cartel informativo posturas para levantamiento de carga. Señalización de seguridad en escaleras.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR.Cali: 2014.

201

Anexo 5. Cumplimiento del ítem 4.2 de la lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa MERCAMIO S.A Puede verse que la empresa ha definido la política del SG-SST y se ha comprometido por la salud y seguridad de los trabajadores. Política del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR.Cali: 2014.

202

Anexo 6. Lista de chequeo para el diagnóstico inicial del SG-SST en la empresa Comercializadora Floralia S.A.

ELEMENTO REQUISITOS DE LA

NORMA OHSAS 18001:2007

DE DA DR DN OBSERVACIONES

4.1

REQ

UIS

ITO

S G

ENER

ALE

S ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE S Y SO

La empresa ha definido y documentado el alcance de su sistema de gestión de S y SO

0 La empresa no ha definido ni documentado el alcance del SG-SST

4.2

POLI

TIC

A

DE

S-ST

POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

La alta dirección ha definido y autorizado la política de S y ST y el alcance de este, de acuerdo a los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007.

2

La política no incluye el compromiso de cumplir con los requisitos mínimos legales y no se revisa periódicamente.

4.3

PLA

NIF

ICA

CIÓ

N

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, VALORACIÓN DE RIESGOS Y DETERMINACIÓN DE CONTROLES

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para la continua identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles necesarios según los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007.

1

No existe un procedimiento para la continua identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles, solo cuentan con formatos para realizar inspecciones, así como procedimientos para realizar las inspecciones.

La metodología de la organización para identificar peligros y evaluar riesgos está definida respecto de su alcance, naturaleza y oportunidad para actuar de modo que esta sea proactiva en vez de reactiva?

0 No existe una metodología para identificar peligros y evaluar riesgos

La organización identifica los peligros y riesgos asociados a los cambios en la organización o en el sistema de gestión de s y st, antes de introducir tales cambios.

0

Cuando se realiza un cambio, la organización no contempla los peligros y riesgos de S y ST asociados a este.

Al determinar los controles o considerar cambios a los existentes, la organización contempla la reducción de riesgos según la jerarquía que la norma OHSAS 18001:2007 propone.

3

En el panorama de riesgos ocupacionales existente en la empresa si contempla la jerarquía que la norma OHSAS 18001: 2007 propone.

203

Anexo 6. (Continuación)

La empresa documenta y mantiene actualizados los resultados de la identificación de peligros, valoración de riesgos y controles determinados.

1

La empresa tiene documentado un panorama de riesgos ocupacionales que no está actualizado desde el 2012 y falta por evaluar los riesgos de otras áreas.

REQUISITOS LEGALES Y OTROS

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para la identificación y acceso a requisitos legales y de S y ST que sean aplicables a ella.

2

0

No existe un procedimiento para la continua identificación y acceso a los requisitos legales y otros de S y ST aplicables a ella, sin embargo cuentan con una compañía consultora llamada AON la cual se encarga de brindarles toda la información relativa a requisitos legales.

La organización ha tenido en cuenta la legislación aplicable a ella y otros requisitos en materia de S y ST, para desarrollar el sistema de gestión de S y ST.

2

Si se ha tenido en cuenta la legislación y otros requisitos para el SG-SST, pero no se ha evaluado si se cumple o no cada uno de estos.

La empresa mantiene actualizados los requisitos legales y otros de S y ST aplicables a ella.

3

La empresa a través de la compañía consultora externa AON mantiene actualizado los requisitos legales.

La organización comunica la información pertinente sobre requisitos legales y otros, a las personas que trabajan para ella y partes interesadas que apliquen.

1

Parte de los requisitos legales es comunicado mediante un cartel donde se encuentra el reglamento de trabajo.

OBJETIVOS Y PROGRAMAS

La empresa ha establecido, implementado y mantenido documentados los objetivos de S y ST en las funciones y niveles pertinentes dentro de la organización.

2

La organización ha establecido y tiene documentado bien sus objetivos en el programa de salud y seguridad en el trabajo, los cuales no se han implementado todos

Los objetivos de S y ST son medibles, cuando es factible, y consistentes con la política de S y ST e incluyen compromisos con la prevención de lesiones y enfermedades, el cumplimiento con los requisitos legales aplicables y otros, y con la mejora continua

2

Si existen objetivos medibles y son consistentes con la política e incluyen compromisos con la prevención de lesiones y enfermedades, así como el cumplimiento de los requisitos legales, pero no hay suficientes indicadores que aseguren el cumplimiento de dichos objetivos.

Para el establecimiento y revisión de los objetivos, la empresa tiene en cuenta los requisitos legales y otros que suscribe, riesgos de S y ST, opciones tecnológicas, requisitos financieros, operacionales y comerciales y opiniones de las partes interesadas pertinentes.

3

La empresa si tiene en cuenta los requisitos legales, así como los riesgos de S y ST para establecer los objetivos, y se están revisando constantemente.

204

Anexo 6. (Continuación)

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) programa(s) para lograr sus objetivos de S y ST que incluye(n) la asignación de responsabilidades y autoridad y los medios, y plazos para el logro de los objetivos.

2

Existe un programa de salud ocupacional con poca información documentada y no se ha establecido un tiempo determinado para el logro de los objetivos.

El(los) programa(s) se revisa a intervalos regulares y planificados, y se ajusta(n), si es necesario, para el cumplimiento de los objetivos.

0 El programa no se revisa con planificación para asegurar que los objetivos se cumplan

4.4

IMPL

EMEN

TAC

IÓN

Y O

PER

AC

IÓN

RECURSOS, FUNCIONES, RESPONSABILIDAD, RENDICIÓN DE CUENTAS Y AUTORIDAD

La alta dirección ha asumido la máxima responsabilidad por la S y ST y el sistema de gestión en S y ST.

1

RRHH. ha contratado un consultor para el diagnóstico y asesorar como se encuentra la empresa en cuanto a la seguridad y salud en el trabajo, mas no se tiene organizado y documentado completamente el sistema de gestión de S y ST

La alta dirección demuestra su compromiso con la S y ST, asegurando la disponibilidad de recursos, definiendo las funciones, asignando las responsabilidades y la rendición de cuentas y delegando autoridad para asegurar el buen desarrollo del sistema.

2

El área de RRHH ha desarrollado actividades de S y ST, suministrando EPP y ha asignado responsabilidades, rendición de cuentas y delegado autoridad para desarrollar el sistema de gestión de S y ST.

La organización ha designado a un miembro de la alta dirección con responsabilidad específica en S y ST, independientemente de otras responsabilidades y con autoridad y funciones, para asegurar que el sistema de gestión en S y ST, se establece, implementa y mantiene de acuerdo con la norma OHSAS 18001:2007 y se presentan informes a la alta dirección sobre el desempeño de este, para su revisión y mejora.

1

El área de RRHH designó a un empleado con responsabilidad específica en S y ST, independientemente de otras responsabilidades y con autoridad y funciones para asegurar que se encargue de minimizar los riesgos, más no que establezca, implemente y mantenga el sistema de gestión.

La identidad del delegado de la alta dirección se ha informado a todas las personas que trabajan en la organización.

3

Si se ha comunicado a todas las personas que trabajan en la organización la identidad del delegado de la alta dirección, mediante inducciones que se dan a los trabajadores.

205

Anexo 6. (Continuación)

La organización asegura que las personas en el lugar de trabajo asuman la responsabilidad por los aspectos de S y ST sobre los que tienen control, incluido el cumplimiento de los requisitos aplicables de S y ST de la organización.

3

La organización a través de inducciones, dotación, registro de entrega de dotación e información a los trabajadores sobre la prevención de accidentes y capacitaciones, asegura que las personas en el lugar de trabajo asuman la responsabilidad por los aspectos de S y ST sobre los que tienen control incluido los requisitos aplicables de S y ST de la organización.

COMPETENCIA, FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA

La empresa asegura que cualquier persona que está bajo su control ejecutando tareas, es competente con base en su educación, formación o experiencia y conserva los registros asociados.

2

La empresa solicita a todas las personas, antes de ingresar, certificado de competencia para la labor a realizar, ya sea de educación, formación o experiencia y conserva los registros, pero falta exigir o dar capacitaciones sobre temas importantes para realizar sus funciones.

La organización ha identificado las necesidades de formación relacionadas con sus riesgos de S y ST y su SG-SST y ha suministrado formación o realizado otras acciones para satisfacer esas necesidades, evaluando la eficacia de la acción tomada y conserva los registros asociados.

2

La organización ha brindado capacitaciones en temas relacionados con algunos de los riesgos de S y ST, conserva los registros asociados y se han evaluado en pocos casos.

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un procedimiento para hacer que el personal tome conciencia de: las consecuencias de S y ST reales y potenciales de sus actividades; su comportamiento y los beneficios obtenidos por un mejor desempeño personal; sus funciones y responsabilidades y la importancia de lograr conformidad con los requisitos de SGSyST; las consecuencias potenciales de desviarse de los procedimientos especificados.

2

Todas las charlas, capacitaciones, inducciones y demás mecanismos utilizados para informar sobre todo lo referente a seguridad y salud ocupacional, son el medio que la empresa emplea para lograr que sus empleados se concienticen acerca de las consecuencias de SyST, reales y potenciales de sus actividades laborales, su comportamiento, funciones y responsabilidades y los beneficios por un mejor desempeño personal, pero este procedimiento no se encuentra documentado.

Los procedimientos de formación tienen en cuenta los diferentes niveles de responsabilidad, capacidad, habilidades de lenguaje y alfabetismo y, riesgo.

2

No se encuentra documentado un procedimiento de formación o capacitación, más si se encuentra establecido realizar presentaciones de cotización, circulares de información, anuncios, listas de asistencia, actas de capacitación

206

Anexo 6. (Continuación)

COMUNICACIÓN, PARTICIPACIÓN Y CONSULTA En relación con sus peligros de S y ST y su SG-SST, la organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para: la comunicación interna; la comunicación con contratistas y otros visitantes al sitio de trabajo; recibir, documentar y responder a las comunicaciones de las partes externas interesadas.

3

La organización a través de inducciones y capacitaciones sobre los riesgos, uso de señalización o advertencias, afiches, cartelera, actas de reunión y recomendaciones en salud mantienen comunicación internamente con sus trabajadores, y a través de avisos informativos se comunican con el personal externo.

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para la participación de los trabajadores en: la identificación de peligros, valoración de riesgos y determinación de controles; la investigación de incidentes; desarrollo y revisión de las políticas y objetivos de S y ST; la consulta en donde haya cambios que afectan su S y ST; la representación en asuntos de S y ST. Además, los trabajadores conocen los acuerdos de participación y sus representantes en asuntos de S y ST.

1

La organización establece e implementa y mantiene formatos de investigación de incidentes y accidentes donde los trabajadores reportan y participan de la investigación que se realice de este brindando la información que tenga del evento; pero el desarrollo y revisión de las políticas y objetivos de SyST, así como el procedimiento para la identificación de peligros, valoración de los riesgos y determinación de controles no existe participación activa por los trabajadores; es decir no se implementa.

DOCUMENTACIÓN

La empresa mantiene los documentos exigidos por la norma OHSAS 18001:2007 y los que considera necesarios para garantizar el buen desempeño del sistema de gestión de S y ST.

1

Existe documentado muy poco del SG-SST, donde se encuentra evidencia de la política y objetivos de S y SO, y otros elementos del SG-SST y los registros determinados por la organización como necesarios (como formatos de reporte de accidente e incidentes), pero no tiene referencia de estos y tiene poca documentación de los requisitos exigidos por la norma OHSAS.

CONTROL DE DOCUMENTOS

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para controlar los documentos de su SG-SST.

1

La empresa cuenta con varios formatos que soportan el SG-SST, los cuales son aprobados antes de su emisión por parte de la Jefa de RRHH, Gerencia, pero estos no se encuentran estandarizados, es decir no existe un procedimiento para el control de estos documentos.

207

Anexo 6. (Continuación)

CONTROL OPERACIONAL

Para aquellas operaciones y actividades asociadas con los peligros identificados, la empresa ha implementado y mantenido los controles necesarios para gestionar los riesgos de S y ST.

3

La empresa ha implementado y mantenido los controles necesarios para gestionar los riesgos de S y ST en varias operaciones o actividades asociadas con los peligros identificados en su panorama de riesgos ocupacionales.

PREPARACIÓN Y RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS

La organización ha establecido, implementado y mantenido procedimiento(s) para identificar el potencial de situaciones de emergencia y responder a tales situaciones.

2

Si existen procedimientos documentados para identificar potenciales situaciones de emergencia y responder a tales situaciones, esto se ha implementado hace varios años atrás (3 años), mas no se ha seguido aplicando.

En el(los) procedimiento(s) planificado(s), la empresa ha tenido en cuenta las necesidades de las partes interesadas pertinentes.

3

0

La organización en el plan de emergencia documentado, tiene en cuenta las necesidades de las partes interesadas como por ejemplo los servicios de emergencia, los recursos para responder ante una emergencia como camillas, extintores, botiquines y brigada de emergencia.

La organización ha probado periódicamente sus procedimientos de respuesta ante emergencias, involucrando si ha sido factible, a las partes interesadas pertinentes.

1 Los procedimientos de respuesta ante emergencia no se han probado periódicamente.

La empresa ha revisado periódicamente y modificado si ha sido necesario, sus procedimientos de preparación y respuesta ante emergencias.

0 Los procedimientos de respuesta ante emergencia no se han revisado y modificado periódicamente.

4.5

VER

IFIC

AC

IÓN

MEDICIÓN Y SEGUIMIENTO DEL DESEMPEÑO

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(o) para hacer seguimiento y medir regularmente el desempeño de S y ST, de acuerdo a la norma OHSAS 18001:2007

0

No existen procedimientos para hacer seguimiento y medir regularmente el desempeño de s y so.

208

Anexo 6. (Continuación)

EVALUACIÓN DEL CUMPLIMIENTO LEGAL Y OTROS

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para evaluar periódicamente el cumplimiento de los requisitos legales aplicables y la conformidad con otros que suscriba, y mantiene los registros de los resultados de dichas evaluaciones.

1

La empresa en el año 2013 contrató a una compañía consultora llamada AON la cual se encargó de verificar el cumplimiento, efectividad y mantenimiento de la mejora en la gestión de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional teniendo como referencia los Aspectos Básicos Legales en Salud Ocupacional y la revisión documental, para tener evidencia del cumplimiento de los requisitos legales básicos de Seguridad y Salud Ocupacional, de este diagnóstico se tuvo registros de los resultados pero no existe un procedimiento para evaluar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables.

INVESTIGACIÓN DE INCIDENTES. NO CONFORMIDADES Y ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s) para registrar, investigar y analizar incidentes y así detectar las deficiencias de S y ST que podrían contribuir a que ocurran incidentes.

3

Se tiene establecido que una vez ocurrido el incidente o accidente el trabajador debe reportarlo a la encargada de Salud ocupacional para que este lo reporte a la ARL. La encargada de Salud Ocupacional entrevista a los testigos y al trabajador lesionado, hace estudio del sitio del accidente, de los equipos y herramientas involucradas, reconstitución del accidente, realiza el análisis de causalidad identificando las causas inmediatas que contribuyeron directamente a la ocurrencia del incidente o accidente y, las causas básicas o fundamentales para la existencia de estos actos y/o condiciones inseguras manejando dos formatos uno para incidentes laborales y otro para accidentes.

Los resultados de las investigaciones de incidentes se comunican, documentan y mantienen.

3

En la empresa existen registros de las investigaciones de los incidentes ocurridos, los cuales son comunicados a la Jefa de RRHH

La organización ha establecido, implementado y mantenido un(os) procedimiento(s), según los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007, para tratar las no conformidades reales y potenciales y tomar acciones correctivas y preventivas.

0

No se ha establecido procedimientos para tratar las no conformidades para tratar las no conformidades reales y potenciales y tomar acciones correctivas y preventivas.

209

Anexo 6. (Continuación)

CONTROL DE REGISTROS La empresa ha establecido, implementado y mantenido un procedimiento para la identificación, el almacenamiento, la protección, la recuperación, la retención y la disposición de los registros necesarios para demostrar conformidad con los requisitos del SG-SST y de la norma OHSAS, y los resultados logrados.

1

La empresa no tiene establecido un procedimiento para el control de los registros; mas sin embargo mantiene algunos registros necesarios para demostrar conformidad con los requisitos de su SG-SST y de la norma OHSAS y los resultados logrados.

AUDITORÍA INTERNA La organización ha planificado, establecido, implementado y mantenido un programa de auditorías para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas, se ha implementado adecuadamente y se mantiene, y es eficaz para cumplir la política y objetivos de S y ST.

0

No se ha establecido un programa de auditorías para determinar si el SG-SST cumple con las disposiciones planificadas

La empresa ha establecido, implementado y mantenido un procedimiento de auditoría teniendo en cuenta responsabilidades, competencias y requisitos para planificar y realizar auditorías, reportar resultados y conservar los registros, así como la determinación de los criterios de auditoría, alcance, frecuencia y métodos.

2

Se realizan inspecciones periódicas a las diferentes sedes y áreas de trabajo, llevando un formato que se diligencia en punto y se presenta un informe al administrador que corresponda según la sede. No existe el procedimiento para dicha actividad.

4.6

REV

ISIÓ

N P

OR

LA

DIR

ECC

IÓN

La alta dirección revisa el SG-SST a intervalos definidos y con base en los elementos de entrada que especifica la norma OHSAS, para asegurar la conveniencia, adecuación y eficacia continua de este.

1

La alta dirección revisa el SG-SST cada año, con base en los elementos de entrada que especifica la norma OHSAS, pero no asegura la conveniencia, adecuación y eficacia continua de este, pues hacen falta muchos elementos del SG-SST.

Las salidas pertinentes de la revisión por la dirección están disponibles para comunicación y consulta.

0

La alta dirección no revisa el SG-SST a intervalos definidos, con base en los elementos de entrada que especifica la norma OHSAS.

210

Anexo 7. Cumplimiento del ítem 4.5, donde se evidencia el procedimiento para analizar e investigar incidentes de trabajo.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR.Cali: 2014. Anexo 8. Evidencia de la documentación del programa de salud ocupacional (ahora llamado Sistema de Gestión de la seguridad y salud en el trabajo SG-SST).

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR.Cali: 2014.

211

Anexo 9. Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Mercamio S.A. sede Sur– libro de Excel (ver en CD/DVD)

Anexo 10. Muestra para realizar la encuesta, a fin de recolectar información sobre los peligros que se presentan en cada una de las áreas de la Mercamio S.A. sede Sur. Área Carnes: Tamaño de la población(N): 29 personas pertenecientes al área de Carnes.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 29 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (29) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 27,852

1,1396= 24,44 = 25

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 25 personas que trabajen en el área de carnes. Área de Seguridad: Tamaño de la población(N): 13 personas pertenecientes al área de Seguridad.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 13 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (13) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 12,485

1,0372= 12,037 = 13

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 13 personas que trabajen en el área de Seguridad. Área de Mantenimiento: Tamaño de la población(N): 1 persona perteneciente al área de Mantenimiento

212

𝑛 = (1,96)2 ∙ 1 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (1) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 0,9604

0,9604= 1

De acuerdo a la muestra se debe encuestar a 1 persona que trabaje en el área de Mantenimiento. Área de Surtidores y Bodega: Tamaño de la población(N): 12 personas pertenecientes al área de Bodega.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 12 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (12) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 11,525

1,0308= 11,18 = 12

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 12 personas que trabajen en el área de Bodega. Área de Fruver: Tamaño de la población(N): 22 personas pertenecientes al área de Fruver.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 22 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (22) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 21,129

1,0948= 19,299 = 20

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 20 personas que trabajen en el área de Fruver.

213

Área de Cajas: Tamaño de la población(N): 46 personas pertenecientes al área de Cajas.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 46 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (46) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 44,178

1,2484= 35,388 = 36

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 36 personas que trabajen en el área de Cajas. Área Administrativa: Tamaño de la población(N): 27 personas pertenecientes al área Administrativa.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 27 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (27) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 25, 931

1,1268= 23,013 = 24

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 24 personas que trabajen en el área de Administrativa. Área de Pollo y Pescado: Tamaño de la población(N): 5 personas pertenecientes al área de Pollo y Pescado.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 5 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (5) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 4,802

0,986= 4,8702 = 5

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 5 personas que trabajen en el área de Pollo y Pescado.

214

Otras Áreas: Tamaño de la población(N): 3 personas pertenecientes a otras áreas es decir el publicista, el locutor, y la señora que amarra los huevos.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 3 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (3) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 2, 8812

0,9732= 2,9605 = 3

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 3 personas de las otras áreas. Área de Aseo: Tamaño de la población(N): 6 personas pertenecientes al área de Aseo.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 6 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (6) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 5,7624

0,9924= 5,8065 = 6

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 6 personas que trabajan en el área de Aseo. Área de Pollo Asado y Apanado: Tamaño de la población(N): 4 personas pertenecientes al área de Pollo Asado y Apanado.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 4 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (4) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 3,8416

0,9796= 3,9216 = 4

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 4 personas que trabajan en el área de Pollo Asado y Apanado.

215

Área de Monitoreo: Tamaño de la población(N): 2 personas pertenecientes al área de monitoreo.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (2) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 1,9208

0,9668= 1,9868 = 2

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 2 personas que laboran en el área de monitoreo. Anexo 11. Peligros con alta probabilidad de ocurrir en cada una de las áreas de Mercamio S.A sede Sur. ÁREA CARNES Anexo 12: Peligro mecánico al despostar la carne en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área carnes. Cali: 2014.

216

Anexo 13: Peligro mecánico al porcionar la carne en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área carnes. Cali: 2014. Anexo 14: Peligro biomecánico y locativo en los cuartos fríos del área de carnes en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área carnes. Cali: 2014.

217

ÁREA SURTIDOR Y BODEGA: Anexo 15: Trabajo en alturas en el área de bodega (Peligro de seguridad: trabajo en alturas) en Mercamio S.A sede sur

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área surtidor y bodega. Cali: 2014. Anexo 16: Arrume y desarrume mercancía en el área de bodega (Peligro Biomecánico) en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área surtidor y bodega. Cali: 2014.

218

ÁREA CAJAS: Anexo 17: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro químico, constante contacto con diferentes tipos de productos detergentes, límpido, varsol y cloro) en Mercamio S.A sede sur

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área cajas. Cali: 2014. Anexo 18: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro biológico, constante contacto con dinero que recibe de los clientes) en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área cajas. Cali: 2014.

219

Anexo 19: Atención al cliente en el área de cajas (Peligro psicosocial pues el cliente es muchas veces ataca verbalmente al cajero) en Mercamio S.A sede sur

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área cajas. Cali: 2014. ÁREA POLLO ASADO Y APANADO:

Anexo 20: peligro locativo en el área de pollo asado y apanado en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área pollo asado y apanado. Cali: 2014.

220

Anexo 21: Peligro eléctrico en el área de pollo asado y apanado por cables en mal estado de Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área pollo asado y apanado. Cali: 2014.

221

ÁREA MONITOREO: Anexo 22: Propuesta al area de monitoreo para disminuir el peligro biomecánico que se origina en el área de Mercamio S.A sede sur. Puesto de monitoreo anterior en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área monitoreo. Cali: 2014. Propuesta al área de monitoreo que se dio a la empresa.

Fuente: Imporartes y sillas. [en línea]. Bogotá D.C. [consultado 12 de Agosto de 2014]. Disponible en Internet: http://imporpartesysillas.com/sillaKioto2.php

222

Implementación de la propuesta al área de monitoreo por parte de la empresa Mercamio S.A. sede Sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área monitoreo. Cali: 2014. Anexo 23: Peligro locativo en el área de monitoreo de Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área monitoreo. Cali: 2014.

223

ÁREA FRUVER: Anexo 24: Peligro locativo en el área de fruver en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área fruver. Cali: 2014.

Anexo 25: Incidente (herida en el brazo) ocurrido por caída de canastillas en el área de fruver en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área fruver. Cali: 2014.

224

Anexo 26: Peligro químico (polvo orgánico) por selección de la papa en el área de fruver en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área fruver. Cali: 2014. ÁREA POLLO Y PESCADO: Anexo 27: Peligro físico, biomecánico y locativo en el área de pollo y pescado en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Área pollo y pescado. Cali: 2014.

225

OTRAS ÁREAS: Anexo 28: Peligro de seguridad: trabajo en alturas en el área de publicidad en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Otras áreas. Cali: 2014. Anexo 29: Peligro biomecánico en el área de publicidad en Mercamio S.A sede sur.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Otras áreas. Cali: 2014.

226

Anexo 30. Factores de justificación y reducción Mercamio S.A. sede Sur en libro de Excel. (Ver en CD/DVD).

Anexo 31. Matriz de identificación de peligros, evaluación y valoración de los riesgos de Comercializadora Floralia S.A sede Floresta en libro de Excel (ver en CD/DVD) Anexo 32. Muestra para realizar la encuesta, a fin de recolectar información sobre los peligros que se presentan en cada una de las áreas de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta. Área Carnes: Tamaño de la población(N): 27 personas pertenecientes al área de C arnes.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 27 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (27) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 25,9308

1,1268= 23,012 = 24

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 24 personas que trabajen en el área de carnes. Área de Seguridad: Tamaño de la población(N): 12 personas pertenecientes al área de Seguridad.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 12 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (12) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 11,5248

1,0308= 11,18044 = 12

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 12 personas que trabajen en el área de Seguridad.

227

Área de Surtidores y Bodega:

Tamaño de la población(N): 8 personas pertenecientes al área de Bodega.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 8 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (8) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 7,6832

1,0052= 7,6434 = 8

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 8 personas que trabajen en el área de Bodega. Área de Fruver: Tamaño de la población(N): 17 personas pertenecientes al área de Fruver.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 17 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (17) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 16,3268

1,0628= 15,3620 = 16

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 16 personas que trabajen en el área de Fruver. Área de Cajas: Tamaño de la población(N): 22 personas pertenecientes al área de Cajas.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 22 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (22) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 21,1288

1,0948= 19,2992 = 20

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 20 personas que trabajen en el área de Cajas.

228

Área Administrativa: Tamaño de la población(N): 31 personas pertenecientes al área Administrativa.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 31 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (31) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 29, 7724

1,1524= 25,8351 = 26

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 26 personas que trabajen en el área de Administrativa. Área de Pollo y Pescado: Tamaño de la población(N): 6 personas pertenecientes al área de Pollo y Pescado.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 6 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (6) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 5,7624

0,9924= 5,8065 = 6

De acuerdo a la muestra se deben encuestar 6 personas que trabajen en el área de Pollo y Pescado. Otras Áreas: Tamaño de la población(N): 2 personas pertenecientes a otras áreas es decir el publicista, el locutor, y la señora que amarra los huevos.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (2) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 1,9208

0,9668= 1,9867 = 2

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 2 personas de las otras áreas.

229

Área de Aseo y Mantenimiento:

Tamaño de la población(N): 8 personas pertenecientes al área de Aseo.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 8 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (8) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 7,6832

1,0052= 7,6434 = 8

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 8 personas que trabajan en el área de Aseo y mantenimiento. Área de Pollo Asado y Apanado: Tamaño de la población(N): 4 personas pertenecientes al área de Pollo Asado y Apanado.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 4 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (4) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 3,8416

0,9796= 3,9216 = 4

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 4 personas que trabajan en el área de Pollo Asado y Apanado. Área de Monitoreo: Tamaño de la población(N): 2 personas pertenecientes al área de monitoreo.

𝑛 = (1,96)2 ∙ 2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

(0,8)2 ∙ (2) + (1,96)2 ∙ (0,50) ∙ (1 − 0,50)

𝑛 = 1,9208

0,9668= 1,9868 = 2

De acuerdo a la muestra se deben encuestar a las 2 personas que laboran en el área de monitoreo.

230

Anexo 33. Peligros con alta probabilidad de ocurrir en cada una de las areas de Comercializadora Floralia S.A. sede Mercatodo Floresta ÁREA CARNES: Anexo 34: Peligro mecánico al despostar la carne en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área Carnes. Cali: 2014. Anexo 35: Peligro mecánico al porcionar la carne en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área Carnes. Cali: 2014.

231

Anexo 36: Utilizacion de equipos como la sierra área carnes (Peligro mecánico y eléctrico) en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área Carnes. Cali: 2014. Anexo 37: Peligro eléctrico en el área de carnes en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área Carnes. Cali: 2014.

232

Anexo 38: Peligro biomecánico y locativo en el área de carnes en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área Carnes. Cali: 2014. Anexo 39: Peligro locativo en el área carnes en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área Carnes. Cali: 2014.

233

ÁREA SURTIDOR Y BODEGA

Anexo 40: Trabajo en alturas en el área de bodega (Peligro de seguridad: trabajo en alturas) en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área surtidor y bodega. Cali: 2014. Anexo 41: Peligro locativo por subir y bajar escaleras poco seguras en el área de bodega en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área surtidor y bodega. Cali: 2014.

234

Anexo 42: Peligro locativo presente en la bodega, debido a que una parte del piso de esta se encuentra en desnivel en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área surtidor y bodega. Cali: 2014. Anexo 43: Arrume y desarrume de mercancía en el área de bodega (Peligro Biomecánico) en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área surtidor y bodega. Cali: 2014.

235

ÁREA CAJAS

Anexo 44: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro químico, constante contacto con diferentes tipos de productos como detergentes, límpido, varsol y cloro) en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área cajas. Cali: 2014.

Anexo 45: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro biológico, constante contacto con dinero que recibe de los clientes) en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área cajas. Cali: 2014

236

Anexo 46: Atención al cliente en el área de cajas. (Peligro psicosocial por constante contacto con los clientes que en ocasiones suele ser grosero) en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área cajas. Cali: 2014 ÁREA SEGURIDAD:

Anexo 47: Peligro físico y biológico en el área de seguridad en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área seguridad. Cali: 2014

237

ÁREA POLLO ASADO Y APANADO: Anexo 48: Peligro locativo en el área de pollo asado y apanado en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área pollo asado y apanado. Cali: 2014 Anexo 49: Peligro químico en el área de pollo asado y apanado en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área pollo asado y apanado. Cali: 2014 ÁREA FRUVER:

238

Anexo 50: Peligro físico por disconfort térmico que se presenta en la bodega de fruver en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área fruver. Cali: 2014

Anexo 51: Implementación de la propuesta mediante la instalación de un extractor de calor en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área fruver. Cali: 2014

239

Anexo 52: Peligro locativo en el área de fruver en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área fruver. Cali: 2014

Anexo 53: Peligro químico (polvo orgánico) por selección de la papa en el área de fruver en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área fruver. Cali: 2014

240

Anexo 54: Peligro biológico y químico por el shut que se encuentra ubicado en el área de fruver en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área fruver. Cali: 2014

ÁREA POLLO Y PESCADO: Anexo 55: Peligro físico, biomecánico y locativo en el área de pollo y pescado en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área pollo y pescado. Cali: 2014

241

Anexo 56: Peligro eléctrico en el área de pollo y pescado en Mercatodo Floresta

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área pollo y pescado. Cali: 2014 Anexo 57: Peligro locativo en el área de pollo y pescado en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área pollo y pescado. Cali: 2014

242

ÁREA ADMINISTRATIVA: Anexo 58: Peligro químico en el área administrativa en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Área administrativa. Cali: 2014 OTRAS ÁREAS:

Anexo 59: Peligro de seguridad: trabajo en alturas en el área de publicidad en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Otras áreas. Cali: 2014

243

Anexo 60: Peligro biomecánico en el área de publicidad en Mercatodo Floresta.

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Otras áreas. Cali: 2014 Anexo 61: Locutor del supermercado (expuesto a sufrir problemas en la voz, como fatiga vocal y disfonía)

Fuente: COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A. SEDE MERCATODO FLORESTA. Otras áreas. Cali: 2014

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MERCAMIO S.A. SEDE

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244

CONTENIDO

pág. GLOSARIO 253 INTRODUCCIÓN 256 1 OBJETIVOS 257

1.1 OBJETIVO GENERAL 257

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 257

2 MARCO LEGAL 259

3 INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA 264

3.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA 265

3.2 LOCALIZACIÓN 265

3.3 DISTRIBUCIÓN DE PERSONAL 266

3.4 JORNADA LABORAL 266

3.5 PLANTA FÍSICA SEDE PRINCIPAL: MERCAMIO SUR 268

3.6 INSTALACIONES ESPECIALES 269

4 INVENTARIO DE RECURSOS 269

4.1 RECURSOS PARA LA ATENCIÓN DE EMERGENCIAS 269

4.1.1 Recursos humanos 270

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PLAN DE EMERGENCIAS

MERCAMIO S.A. SEDE

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245

4.1.2 Recursos materiales 270

4.2 RECURSOS EXTERNOS 272

5 ANÁLISIS DE RIESGOS 274

5.1 DETERMINACIÓN DE LAS AMENAZAS 274

5.2 ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD 281

5.2.1 Acciones frente a las personas. 296

5.2.2 Botiquín de primeros auxilios. 296

5.2.3 Equipos de detección y alarma temprana de incendios. 297

5.2.4 Instalaciones. 297

5.2.5 Almacenamiento. 297

5.2.6 Seguridad física. 298

5.2.7 Otras. 298

5.2.8 Capacitación. 299

6 ORGANIZACIÓN DEL PLAN DE EMERGENCIAS 299

6.1 PERFIL DEL BRIGADISTA 299

6.2 NÚMERO DE INTEGRANTES DE LA BRIGADA 300

6.3 NÚMERO DE HORAS QUE DEBE RECIBIR COMO CAPACITACIÓN BÁSICA UNA BRIGADA DE EMERGENCIA 301

6.4 ORGANIGRAMA DEL PLAN DE EMERGENCIAS 301

6.5 FUNCIONES DEL DIRECTOR DEL PLAN DE EMERGENCIAS 302

6.5.1 Funciones antes de la emergencia. 302

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MERCAMIO S.A. SEDE

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6.5.2 Funciones durante la emergencia. 302

6.5.3 Funciones después de la emergencia: 303

6.6 FUNCIONES DEL JEFE DE BRIGADA 303

6.6.1 Funciones antes de la emergencia. 303

6.6.2 Durante la emergencia. 304

6.6.3 Después de la emergencia. 305

6.7 FUNCIONES DE LOS GRUPOS DE BRIGADA 306

6.8 FUNCIONES DE LOS BRIGADISTAS DE EMERGENCIAS 309

6.8.1 Antes de la Emergencia. 309

6.8.2 Durante la emergencia. 309

6.8.3 Después de la emergencia. 310

6.9 PROCEDIMIENTO DE LOS EMPLEADOS Y CONTRATISTAS ANTE UNA EMERGENCIA 310

6.10 PROCEDIMIENTO DE LOS VISITANTES 311

7 PLAN DE EVACUACIÓN 312

7.1 ALARMA Y ALERTA 312

7.1.1 Alerta de emergencia. 312

7.1.2 Alarma de emergencia. 313

7.1.2.1 Como accionar la alarma 313

7.1.2.2 Responsable de dar la alarma 313

7.2 FRECUENCIA DE INSTRUCCIÓN 314

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247

7.3 SEÑALIZACIÓN 314

7.4 PUNTO DE ENCUENTRO 315

7.5 RUTAS DE EVACUACIÓN 316

7.6 FASES DEL PROCESO DE EVACUACIÓN 316

7.6.1 Primera fase: Detectar el peligro. 316

7.6.2 Segunda fase: alarma. 316

7.6.3 Tercera fase: preparación de la evacuación. 317

7.6.4 Cuarta fase: salida del personal. 317

7.7 CÁLCULO DEL TIEMPO TOTAL DE EVACUACIÓN 317

7.7.1 Fórmula para calcular el tiempo total de evacuación. 318

7.7.2 Cálculo del tiempo total de evacuación para la Empresa MERCAMIO S.A. sede Sur. 318

7.7.2.1 Primer piso. 318

7.7.2.2 Segundo piso. 319

7.7.2.3 Tercer piso: 320

7.8 FUNCIONES DE CADA ACTOR EN EL PLAN DE EVACUACIÓN 320

7.8.1 Director del Plan de Emergencias. 320

7.8.1.1 Jefe de la Brigada de Emergencias. 320

7.8.1.2 Brigadistas de Emergencia. 321

7.8.2 Líderes de evacuación. 321

7.8.3 Empleados, contratistas y visitantes. 321

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8 ACCIONES A TOMAR EN CASO DE PRESENTARSE UNA EMERGENCIA 321

9 SIMULACROS 327

BIBLIOGRAFÍA 329

ANEXOS 330

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LISTA DE CUADROS

pág.

Cuadro 1. Normatividad aplicable. 259

Cuadro 2. Información básica MERCAMIO S.A. 264

Cuadro 3 Listado de teléfonos de emergencias. 272

Cuadro 4. Determinación de las amenazas. 274

Cuadro 5. Análisis de amenazas. 275

Cuadro 6. Probabilidad de ocurrencia de la amenaza. 276

Cuadro 7. Elementos de vulnerabilidad. 281

Cuadro 8. Calificación de la vulnerabilidad para la organización, capacitación y dotación frente a cada amenaza. 282

Cuadro 9. Calificación de la vulnerabilidad final. 282

Cuadro 10. Análisis de vulnerabilidad de personas 283

Cuadro 11. Análisis de vulnerabilidad de los recursos 286

Cuadro 12. Análisis de vulnerabilidad de los sistemas y procesos 288

Cuadro 13. Calificación nivel de riesgo 291

Cuadro 14. Consolidado de análisis de vulnerabilidad 292

Cuadro 15. Inventario de señales faltantes para las instalaciones 314

Cuadro 16. En Caso de Incendio 321

Cuadro 17. En Caso De Sismos, Terremotos Y Temblores 323

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250

Cuadro 18. En caso de explosión. 324

Cuadro 19. En Caso de Llamada de Amenaza Terrorista 325

Cuadro 20. En caso de amenaza o sospecha de una explosión. 326

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LISTA DE ILUSTRACIONES

pág. Ilustración 1. Organigrama de la empresa Mercamio S.A. 265 Ilustración 2. Funciones del líder de control de incendio. 306 Ilustración 3. Funciones del líder de evacuación. 307 Ilustración 4. Funciones del líder de primeros auxilios. 308

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252

LISTA DE ANEXOS

pág.

Anexo A. Planos de evacuación 327 Anexo B. Evaluación simulacros. 330 Anexo C. Lista de chequeo. 332

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GLOSARIO

ALARMA: sistema sonoro que permite avisar a la comunidad, inmediatamente se accione, la presencia de un riesgo que pone en grave peligro sus vidas. ALERTA: acciones específicas de respuesta frente a una emergencia. AMENAZA: factor de origen natural que afecta a una comunidad ocasionando lesiones a sus integrantes e instalaciones. ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD: es la medida o grado de debilidad de ser afectado por amenazas o riesgos según la frecuencia y severidad de los mismos. La vulnerabilidad depende de varios factores, entre otros, la posibilidad de ocurrencia del evento, la frecuencia de ocurrencia del este, los planes y programas preventivos existentes y la posibilidad de programación anual. AYUDA INSTITUCIONAL: aquella prestada por las entidades públicas o privadas de carácter comunitario, organizadas con el fin específico de responder de oficio a los desastres. COMBUSTIÓN: reacción mediante la cual una sustancia denominada combustible interactúan químicamente con otra denominada oxidante o comburente, y da como resultado gases tóxicos, irritantes y asfixiantes, humo que obstaculiza la visibilidad y afecta el sistema respiratorio, llamas y calor que generan lesiones de diversa intensidad en las personas. CONTINGENCIA: evento que puede suceder o no suceder, para el cual se debe estar preparado. CONTROL: acción encaminada a eliminar o limitar el desarrollo de un siniestro, para evitar o minimizar sus consecuencias. DESASTRE: es el daño o alteración grave de las condiciones normales de la vida, causado por fenómenos naturales o acción del hombre en forma accidental. EMERGENCIA: estado de alteración parcial o total de las actividades de una empresa, ocasionado por la ocurrencia de un evento que genera peligro inminente y cuyo control supera la capacidad de respuesta de las personas y organizaciones.

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EVACUACIÓN: es el conjunto integral de acciones tendientes a desplazar personas de una zona de mayor amenaza a otra de menor peligro. IMPACTO: acción directa de una amenaza o riesgo en un grupo de personas. GUÍA TÁCTICA: define los criterios generales de trabajo durante una emergencia. Permite a la Dirección General y al Jefe de Emergencias recordar las actividades que están a cargo de cada coordinador. MITIGACIÓN: acciones desarrolladas antes, durante y después de un siniestro, tendientes a contrarrestar sus efectos críticos y asegurar la supervivencia del sistema, hasta tanto se efectúe la recuperación. PLAN DE ACCIÓN: es un trabajo colectivo que establece en un documento, las medidas preventivas para evitar los posibles desastres específicos de cada empresa y que indica las operaciones, tareas y responsabilidades de toda la comunidad para situaciones de inminente peligro. PON: Procedimiento Operativo Normalizado. Documento que describe las actividades generales a desarrollar por cada uno de los participantes de la emergencia. PREVENCIÓN: acción para evitar la ocurrencia de desastres. RECUPERACIÓN: actividad final en el proceso de respuesta a una emergencia. Consiste en restablecer la operatividad de un sistema interferido. RIESGO: una amenaza evaluada en cuanto a su probabilidad de ocurrencia y su gravedad potencial esperada. SALVAMENTO: acciones o actividades desarrolladas individualmente o por grupos, tendientes a proteger los bienes materiales y/o activos de la compañía que puedan verse afectados en caso de una emergencia en sus instalaciones. SINIESTRO: es un efecto no deseado y no esperado, que puede producir consecuencias negativas en las personas y en los bienes materiales. El siniestro genera la emergencia, si la capacidad de respuesta de la empresa es insuficiente para controlarlo.

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VULNERABILIDAD: condiciones en las que se encuentran las personas y los bienes expuestos ante una amenaza. Se relaciona con la incapacidad de una comunidad para afrontar y controlar con sus propios recursos en una situación de emergencia. VULNERABILIDAD FÍSICA O ESTRUCTURAL: se refiere a la construcción misma de las edificaciones y a las características de seguridad o inseguridad que se ofrece a los trabajadores que permanecen en ella durante su jornada laboral. VULNERABILIDAD FUNCIONAL: se refiere a la existencia o no de los recursos para enfrentar situaciones de emergencia como extintores, sistemas de control de fuentes de agua, combustible o herramientas para usar en situaciones de emergencia. VULNERABILIDAD SOCIAL: se refiere al conocimiento y al entrenamiento de los trabajadores para enfrentar situaciones de emergencia. ZONA DE IMPACTO O EXCLUSIÓN: zona donde ocurrió el evento. En esta zona no debe existir personal diferente al que atiende la emergencia64.

64ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p. 7-8.

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INTRODUCCIÓN A medida que pasa el tiempo aumentan los procesos y procedimientos a implementar al interior de las empresas, que entre otras cosas, permitirán superar permanentemente los indicadores de gestión y calidad. Durante el desarrollo de las operaciones normales en MERCAMIO S.A., se pueden presentar situaciones que alteran el normal desarrollo de las actividades, ponen en riesgo la vida de las personas, afectan la infraestructura, la imagen, la economía, el medio ambiente y generan caos incluso en las personas del entorno que no han sido afectadas. Estas situaciones comúnmente las llamamos EMERGENCIAS. Es por esto que la elaboración del Plan de Emergencias, su divulgación y aplicación se convierte en una necesidad y amerita de un compromiso a todo nivel, tan importante como cualquier otro procedimiento o política de acción dentro de la organización. Este documento le permitirá a la compañía responder de forma eficiente y eficaz a situaciones súbitas de emergencias y definir responsabilidades, funciones, procedimientos y recursos para la administración de las mismas; es decir servirá como guía en el óptimo manejo de las emergencias en la empresa MERCAMIO S.A. sede Sur. El aprendizaje, la interpretación y la puesta en marcha de cada una de las recomendaciones, procedimientos, indicaciones y responsabilidades logrará que los efectos negativos desencadenados de la emergencia sean cada vez menos graves.

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1 OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Definir procedimientos para actuar en caso de desastre o amenaza colectiva y desarrollar en los trabajadores destrezas y condiciones, que les permitan responder rápida y coordinadamente frente a una emergencia, evitando lesiones a las personas y minimizando los daños a equipos, instalaciones, materiales y edificios.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Identificar sistemáticamente todas las amenazas que puedan afectar a la

empresa; Identificar los recursos disponibles, incluyendo las medidas de prevención y

control existentes al interior de la empresa para prevención, preparación y respuesta ante emergencias, así como las capacidades existentes en las redes institucionales y de ayuda mutua;

Analizar la vulnerabilidad dela empresa frente a las amenazas identificadas,

considerando las medidas de prevención y control existentes; Valorar y evaluar los riesgos considerando el número de trabajadores expuestos,

los bienes y servicios de la empresa; Diseñar e implementar los procedimientos para prevenir y controlar las

amenazas priorizadas o minimizar el impacto de las no prioritarias; Formular el plan de emergencia para responder ante la inminencia u ocurrencia

de eventos potencialmente desastrosos;

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Asignar los recursos necesarios para diseñar e implementar los programas, procedimientos o acciones necesarias, para prevenir y controlar las amenazas prioritarias o minimizar el impacto de las no prioritarias;

Implementar las acciones factibles, para reducir la vulnerabilidad de la empresa

frente a estas amenazas que incluye entre otros, la definición de planos de instalaciones y rutas de evacuación;

Informar, capacitar y entrenar incluyendo a todos los trabajadores, para que

estén en capacidad de actuar y proteger su salud e integridad, ante una emergencia real o potencial

Realizar simulacros como mínimo una (1) vez a 1 año con la participación de

todos los trabajadores; Conformar, capacitar, entrenar y dotar la brigada de emergencias, acorde con

su nivel· de riesgo y los recursos disponibles, que incluya la atención de primeros auxilios65

65COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Por el cual se dictan disposiciones para la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST). Diario Oficial. Bogotá D.C. 2014 no. 49229 p. 20-21.

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2 MARCO LEGAL

La legislación colombiana en materia de seguridad y salud en el trabajo establece en varias normas la obligatoriedad que tienen las empresas para implementar el Programa Integral para la Prevención y el Control de Emergencias, todas fundamentadas en la obligación de los empleadores de garantizar la salud de los trabajadores de acuerdo al numeral 348 del Código Sustantivo del Trabajo, modificado por el Decreto 13 de 1967, Artículo 10. Medidas de Higiene y Seguridad. Entre la normatividad que hace referencia al tema podemos mencionar: Cuadro 15. Normatividad aplicable. REGLAMENTACIÓN CONTENIDO

Ley 9, Título III, Enero 24 de 1979

Artículo 93. Las áreas de circulación deberán estar claramente demarcadas, tener la amplitud suficiente para el tránsito seguro de las personas y estar provistas de la señalización adecuada y demás medidas necesarias para evitar accidentes.

Artículo 96. Todos los locales de trabajo tendrán suficientes puertas de salida con las características apropiadas para facilitar la evacuación del personal en caso de emergencia o desastre, estas no podrán mantenerse obstruidas o con seguro durante las jornadas de trabajo. Las vías de acceso a las salidas de emergencia estarán claramente señaladas.

Artículo 102. Los riesgos que se derivan de la producción, manejo o almacenamiento de sustancias peligrosas serán divulgados entre el personal potencialmente expuesto, incluyendo una clara titulación de los productos y demarcación de las áreas donde se opere con ellos, con la información sobre las medidas preventivas y de emergencia para casos de contaminación del ambiente o de intoxicación.

Artículo 114. En todo lugar de trabajo deberá disponerse de personal adiestrado, métodos, equipos y materiales adecuados y suficientes para la prevención y extinción de incendios.

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REGLAMENTACIÓN CONTENIDO

Artículo 234. En todos los establecimientos de trabajo se tendrán en cuenta las siguientes consideraciones respecto a las salidas de escape o de emergencia: Ninguna parte o zona del establecimiento (edificio o local) deberá estar alejada de una salida al exterior y la distancia deberá estar en función del grado de riesgo existente.

Cada piso deberá tener por lo menos dos salidas, suficientemente amplias, protegidas contra las llamas y el humo y bien separadas entre sí.

Las escaleras de madera, las de caracol, los ascensores y escaleras de mano no deberán considerarse como salidas de emergencia.

Las salidas deberán estar marcadas y bien iluminadas.

El acceso a las salidas de emergencia siempre deberá mantenerse sin obstrucciones.

Las escaleras exteriores y de escape para el caso de incendios no deberán dar a patios internos o pasajes sin salidas.

Resolución 2400 de mayo 22 de 1979

Artículo 16. Los locales contarán con un número suficiente de puertas de salida, libres de todo obstáculo, amplias, bien ubicadas y en buenas condiciones de funcionamiento, para facilitar el tránsito seguro en caso de emergencia. Tanto las puertas de salida como las de emergencia deberán estar construidas para que se abran hacia el exterior, y estarán provistas de cerraduras interiores de fácil operación. No deberán instalarse puertas giratorias; las puertas de emergencia no deberán ser de corredera, ni enrollamiento vertical.

Artículo 205. En todos los establecimientos de trabajo que presenten peligro de incendio, ya sea por emplearse elementos combustibles, explosivos o por cualquier otra circunstancia, se tomarán medidas para evitar estos riesgos. Se dispondrá de suficientes tomas de agua con sus correspondientes mangueras, tanques de depósito de reserva o aparatos extintores y de personal debidamente entrenado en extinción de incendios.

Artículo 207. Todo establecimiento de trabajo, local o lugar de trabajo en el cual exista riesgo potencial de incendio, se dispondrá además de las puertas de entrada y salida, de salidas de

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REGLAMENTACIÓN CONTENIDO

emergencia suficientes y convencionalmente distribuidas para caso de incendio. Estas puertas como las ventanas deberán abrirse hacia el exterior y estarán libres de obstáculos.

Artículo 220. Todo establecimiento de trabajo deberá contar con extintores de incendio, de adecuados de acuerdo a los materiales usados y a la clase de riesgo. El equipo de que se disponga para combatir incendios deberá mantenerse en perfecto estado de conservación y funcionamiento y será revisado como mínimo una vez al año.

Artículo 222. En las industrias o lugares de trabajo que presenten peligro de incendio o explosión, deberán tomarse las medidas necesarias para que todo incendio en sus comienzos pueda ser rápidamente combatido, para salvar el personal y los bienes materiales, según las siguientes normas:

Si en los locales existe agua a presión, se dispondrá de suficiente número de tomas o bocas de agua y de las correspondientes mangueras con lanza; o se tendrá un depósito de agua con la presión y cantidad suficiente para combatir el incendio.

Siempre que sea posible, se dispondrá de una instalación avisadora y extintora automática de " sprinklers".

Se dispondrá además de recipientes llenos de arena, de cubos, palas, picos y de algunas cubiertas de lona ignífuga.

Todos los equipos, aparatos y materiales con los que se cuente para combatir el incendio se deberán mantener en perfecto estado de conservación y funcionamiento.

Se instruirá al personal sobre los métodos de salvamento y actuación en caso de incendio y se les proporcionarán todos los medios y elementos necesarios para el cumplimiento de su función.

Artículo 223. Los establecimientos de trabajo de acuerdo a sus características industriales y tamaño de sus instalaciones, establecerán entre sus trabajadores una brigada de incendio, constituida por el personal voluntario debidamente entrenado para la labor de extinción de incendio dentro de las zonas de trabajo del establecimiento.

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SUR

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REGLAMENTACIÓN CONTENIDO

Decreto 1594 de 1984

Este Decreto reglamenta que todas las personas o empresas que exploren, exploten, manufacturen, refinen, transformen, procesen, transporten o almacenen hidrocarburos o sustancias nocivas para la salud y los recursos hidrobiológicos, deberán estar provistos de un plan de contingencias para la prevención y el control de derrames.

Decreto 2222 de Noviembre 5 de 1993

Artículo 234. Se deberán conformar brigadas contra incendios, cuya organización y número de integrantes se determinará de acuerdo con los riesgos existentes. El personal que las integre deberá estar capacitado y entrenado para el cumplimiento de sus funciones.

DECRETO 919 de 1989

Artículo 1º.SISTEMA NACIONAL PARA LA PREVENCIÓN Y ATENCIÓN DE DESASTRES.

El Sistema Nacional para la Prevención y Atención de Desastres está constituido por el conjunto de entidades públicas y privadas que realizan planes, programas, proyectos y acciones específicas, para alcanzar los siguientes objetivos:

a. Definir las responsabilidades y funciones de todos los organismos y entidades públicas, privadas y comunitarias, en las fases de prevención, manejo, rehabilitación, reconstrucción y desarrollo a que dan lugar las situaciones de desastre o de calamidad;

b. Integrar los esfuerzos públicos y privados para la adecuada prevención y atención de las situaciones de desastre o de calamidad;

c. Garantizar un manejo oportuno y eficiente de todos los recursos humanos, técnicos, administrativos y económicos, que sean indispensables para la prevención y atención de las situaciones de desastre o calamidad.

Decreto 1295 /1994

ARTICULO 35. SERVICIOS DE PREVENCION. La afiliación al Sistema General de Riesgos Laborales, da derecho a la empresa afiliada a recibir por parte de la entidad administradora de riesgos Laborales:

a. Asesoría técnica básica para el diseño del programa de salud ocupacional en la respectiva empresa.

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REGLAMENTACIÓN CONTENIDO

b. Capacitación básica para el montaje de la brigada de primeros auxilios.

c. Capacitación a los miembros del comité paritario de salud ocupacional en aquellas empresas con un número mayor de 10 trabajadores, o a los vigías ocupacionales en las empresas con un número menor de 10 trabajadores.

d. Fomento de estilos de trabajo y de vida saludables, de acuerdo con los perfiles epidemiológicos de las empresas.

PARAGRAFO. Los vigías ocupacionales cumplen las mismas funciones de los comités de salud ocupacional.

Circular Unificada 2004

Numeral 14; Brigadas de emergencia, planes de emergencia, evacuación.

Las Administradoras de Riesgos Laborales deben asesorar a sus empresas afiliadas en la conformación, adiestramiento y capacitación de las Brigadas de Emergencia (alarma y control, evacuación, incendio y primeros auxilios), planes de emergencia y en el proceso de información y la sensibilización a todos los trabajadores de las empresas sobre la importancia

De dichas brigadas (Ley 9ª de 1979, Resoluciones 2400 de 1979 y 1016 de 1989, Decreto 919 de 1989 y Decreto-ley 1295 de 1994, artículo 35).

Decreto 633 2007 Por el cual se dictan disposiciones en materia de prevención de riesgos en los lugares donde se presenten aglomeraciones de público

RESOLUCION 3673 /2008

Reglamento Técnico Trabajo Seguro en alturas Capítulo 6 Artículo 17 (Rescate).

Acuerdo 424 (2009) Por el cual se crea el Sistema Único de Gestión para el registro, evaluación y autorización de actividades de aglomeración de público en el Distrito Capital.

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p. 10-15.

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3 INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA

Cuadro 16. Información básica MERCAMIO S.A. Razón social MERCAMIO S.A.

Sucursales

Mercamio Sur. Dirección: Calle 5 No. 59A-17 MercamioCrra. 39. Dirección: Carrera 39 No. 13A-62 Mercamio Ciudad Jardín. Dirección: Av. Cañasgordas con Crra. 106 Mercamio Plaza Norte Dirección: Calle 44N No. 2G-30 Plaza Norte Local 13

N.I.T. 900061224-9 Teléfonos 4423373 Ext. 122 – 5513755 Representante legal Omar Enrique Herrera

Actividad Económica Comercio al por menor en establecimientos no especializados con surtido compuesto principalmente por alimentos, bebida o tabaco

Código de la Actividad Económica 4711 Clase de Riesgo II Administradora de Riesgos Laborales

ARL SURA

Sector económico Privado

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3.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

En la ilustración 1 se presenta el organigrama de la empresa Mercamio S.A. Ilustración 1. Organigrama de la empresa Mercamio S.A.

Fuente: Inducción al programa de Salud ocupacional en Mercamio S.A. 3.2 LOCALIZACIÓN Mercamio Sur, está ubicada en el departamento del Valle del Cauca, en la ciudad de Cali, este se encuentra en el barrio Joaquín Borrero Sinisterra, sector sur.

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Elementos estructurales: La empresa Mercamio Sur en su análisis estructural se encuentra en una LOCACIÓN construida con materiales predominantes de la construcción como son vigas IP, columnas en HEI, paneles de fachada, divisiones de oficina y el techo está construido en teja metecno tipo sándwich el cual tiene un aislante térmico en poliuretano, también en ladrillo liso y parte de este está construido en fibra de vidrio. Toda la estructura se ha hecho con cálculos estructurales, son sismo resistente y cumplen con las normas (licencias de construcción). 3.3 DISTRIBUCIÓN DE PERSONAL Mercamio Sur., cuenta con 60 cargos y una planta de personal conformada por 175personas, de las cuales distribuyen así: Sede Mercamio Sur está conformado por 175 personas: Área de carnes 31 personas Área de seguridad y control 15 personas Área de bodega y surtidores 13 personas Área fruver 22 personas Área cajas 46 personas Área administración 27 personas Área de mantenimiento y Aseo 8 personas Área pollo asado y apanado 5 personas

Área pollo y pescado 5personas

Otras secciones 3personas

Total 175 personas 3.4 JORNADA LABORAL

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Horarios y turnos de trabajo: Las horas de entrada y salida de los trabajadores, son los que a continuación se expresan, así: Área administrativa: Los días laborales son de lunes a sábado: Entrada: 8:00 A.M. Salida: 6:00 A.M. Almuerzo: 12:00 A 2:00 P.M. Sección Cajas: Días laborales: Turnos rotativos de lunes a domingo, con descanso compensatorio en otro día de la semana. Turno I: Entrada: 7:00 A.M. Refrigerio: 30 minutos entre las 10:00 y las 10:30 A.M Almuerzo: 11:00 A.M a 2:00 P.M. Refrigerio: 30 minutos entre las 4 y las 4:30 Salida: 3:00 P.M. Turno II: Entrada: 9:00 A.M. Refrigerio: 30 minutos entre las 11:00 y las 11:30 A.M Almuerzo: 2:00 A.M a 5:00 P.M. Refrigerio: 30 minutos entre las 6:30 y las 7:00 Salida: 9:00 P.M. Surtidores de almacén: Días laborales: Turnos rotativos de lunes a domingo, con descanso compensatorio en otro día de la semana.

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Turno I: Entrada: 6:00 A.M. Refrigerio: 15 minutos entre las 10:00 y las 10:15 A.M Almuerzo: 12:00 M a 12:30 M Salida: 2:00 P.M. Turno II: Entrada: 8:00 A.M. Almuerzo: 12:00 M a 2:00 A.M. Salida: 4:00 P.M. Surtidores verduras: Días laborales: Turnos sucesivos de lunes a domingo, con descanso compensatorio en otro día de la semana. Turno I: Entrada: 6:30 A.M. Almuerzo: 12:00 M a 3:00 P.M. Salida: 2:30 P.M. Turno II: Entrada: 2:00 A.M. Refrigerio: 15 minutos entre las 10: 30 y las 11 A.M Almuerzo: 1:00 P.M a 4:00 P.M. Refrigerio: 30 minutos entre las 6:00 y las 6:30 P.M Salida: 10:00 P.M. 3.5 PLANTA FÍSICA SEDE PRINCIPAL: MERCAMIO SUR La Sede principal de Mercamio S.A. cuenta con una construcción compuesta por una torre de tres pisos, los cuales están distribuidos así:

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En el primer piso se encuentra ubicado el área operativa (cajeras, surtidores, empacadores, vigilantes, jefe de piso) y los productos y/o surtido ofrecido al cliente externo.

En el segundo piso están localizadas tanto la parte de bodegas (fruver, lácteos, granos) como oficinas del área administrativa (compras, publicidad) y también se encuentran ubicados los baños y locker de los trabajadores.

En el tercer piso también se encuentra otra bodega donde llegan diferentes productos y también se encuentran ubicadas áreas administrativas (Recursos Humanos salud ocupacional, secretaria, contabilidad, gerencia) junto con la cocineta.

3.6 INSTALACIONES ESPECIALES La empresa cuenta con servicios públicos tales como: acueducto y alcantarillado, energía eléctrica, servicio de internet y telefonía; aire acondicionado en las oficinas administrativas.

4 INVENTARIO DE RECURSOS 4.1 RECURSOS PARA LA ATENCIÓN DE EMERGENCIAS Es la descripción de los recursos con los cuales MERCAMIO SUR cuenta para responder a una emergencia, estos son:

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4.1.1 Recursos humanos. La empresa realizo una convocatoria para la conformación de la brigada de emergencia, hasta el momento se han inscrito 11 personas.

4.1.2 Recursos materiales. Extintores: La empresa cuenta con extintores tipo ABC, tipo A, tipo BC/CO2 y tipo k, los cuales se distribuyen así: Primer piso cuentan con: Segundo piso cuenta con: Tercer piso cuentan con:

En total en la sede Mercamio sur se encuentran 34 extintores. Bocas de incendio equipadas: La empresa cuenta con una (2) de las cuales una está ubicada en el primer piso en la sección de servicio al cliente, y la otra se encuentra ubicada en el segundo piso donde se recibe la mercancía en bodega (averías) Teléfonos: La empresa cuenta con teléfonos de línea directa ubicados en las oficinas. Botiquín para primeros auxilios: Hay dos, uno se encuentra ubicado en el tercer piso en el área de oficinas, en RRHH y el otro se encuentra en la sección de servicio al cliente.

Cuatro (4) extintores tipo ABC, -Un (1) extintor tipo A, -Uno (1) tipo BC, y -Un (1) extintor tipo K.

En el segundo piso cuenta con ocho (8) extintores tipo ABC, cinco (5) extintores tipo A, y tres (3) extintores tipo BC.

Dos (2) extintores tipo ABC, -Cuatro (4) extintor tipo A, -Cinco (5) tipo BC.

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Camilla de emergencia: Hay una (1) ubicada en el tercer piso en el área de dotación.

Cuarto de enfermería: La empresa está en proceso de crear un espacio donde se ubique implementos de enfermería por los tanto ya cuentan con un (1) inmovilizador de cuello, un (1) inmovilizador de hombro y (1) inmovilizador de rodilla.

Señalización de emergencia: En el primer piso cuentan con 4 señalizaciones de emergencia en caso de evacuación. En el segundo piso cuentan con 19 señalizaciones de emergencia en caso de evacuación. En el tercer piso cuentan con 9 señalizaciones de emergencia en caso de evacuación. Detector de incendio (humo): Se encuentran 19 detectores de humo en los tres pisos.

Detectores sísmicos: Se encuentran 4 detectores sísmicos, los cuales se encuentran uno en el área de monitoreo, otro en el área donde se encuentra la planta eléctrica, otro en la nevera de las gaseosas.

Otros elementos: Equipos de oficina, teléfonos, escritorios y mesas, archivadores, papelería, fax, sillas para usuarios, sillas para el personal, estanterías, utensilios de aseo, utensilios de cocina.

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Herramientas utilizadas en el proceso:

ADMINISTRACIÓN

BODEGA Y SURTIDOR FRUVER CARNES CAJAS ASEO

Papelería Computadores Teléfono Fotocopiadoras Scanner Impresora Calculadoras Lapiceros Cosedora Grapadora Bisturí

Mercancía Ayudas mecánicas Cinta transportadora Malacates Papelería Lapiceros

-Mercancía -Ayudas mecánicas - Malacates - Canastillas -Papelería -Lapiceros -Cuchillo -Fundas para cuchillo

*cuchillo Tajador, despostado, limpieza. * Chairas *Hidrolavadora *Sierra. *Molino

Computadores. Scaner. Bolsas de empaque

Detergentes Limpiadores Trapeadores Escoba Cepillos Escalera de tijera Brilladora Robotina Hidrolavadora

Fuente: Programa de salud ocupacional junio-diciembre 2011 Mercamio S.A. 4.2 RECURSOS EXTERNOS

Los recursos externos se encuentran representados en las diferentes instituciones de orden gubernamental y no gubernamental que manejan los aspectos referentes al manejo, control de emergencias y siniestros, distribuidos así: Cuadro 17 Listado de teléfonos de emergencias.

Entidades de apoyo más cercanas Teléfono

ARL SURA

Línea de atención : 6818911

Nacional: 018000 051 1414

Entidades de emergencias Teléfonos

Línea de atención de emergencias 123

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Cruz Roja 132 - Tel: 5184200

Defensa Civil 144 - Tel: (57-2) 4000659 / 4000257 ext. 103

Bomberos 119 – Tel: 6673823

Policía 112

CAI Tel:3324806 – Cel:3208501237

Grupo Gaula 147

DAS (Departamento Administrativo de Seguridad)

Tel: 6643808 - 7406549

Transito 127

CTI 57 (2)392 7505 Ext: 3001 – 3002 - 3019 - 3032

Reporte vehículos Robados a la Policía Nacional.

123

Personería Municipal- Reporte Personas desaparecidas

661 79 99 Ext: 141.

Asistencia en daños a servicios públicos Teléfonos

Energía eléctrica 115

Acueducto 116

Gas de occidente 4187333

Líneas Telefónicas EMCALI 5190109

Nota: Estos números deben ser publicados en lugares visibles de la organización.

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5 ANÁLISIS DE RIESGOS

5.1 Determinación de las amenazas Mediante observación directa a todas las instalaciones Mercamio Sur, se analiza la ubicación, características, consecuencias y patrón de comportamiento de fenómenos de tipo natural, los provocados por el hombre o por procesos tecnológicos de la empresa y que en cualquier momento pueden generar alteraciones en las actividades normales. La inspección general determina que las amenazas que se presentan en la empresa Mercamio Sur, corresponden a las marcadas con una X en el siguiente cuadro: Cuadro 18. Determinación de las amenazas. TECNOLÓGICAS NATURALES SOCIALES Incendio (papel, madera, cartón, eléctrico) x Temblor, Terremoto x

Guerra extrema

Explosión Vientos fuertes, Huracán Atentado x

Escape vapores tóxicos Granizada Secuestro x Fuga sustancias peligrosas materia prima/productos Inundación x Asalto/hurto x Contaminación radioactiva Olas de frio Vandalismo x Falla estructural en planta física x Incendio forestal x Guerrilla Fallas en maquinarias y equipos x

Descarga o tormenta eléctrica x Paramilitarismo

Accidente de transito x Maremoto Desorden civil Contaminación biológica x Erupción volcánica Hambruna

Intoxicación alimenticia Deslizamiento de lodo - tierra o avalancha

Amenaza de bomba x

Concentración de personas x Epidemias plagas Terrorismo

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Almacenamiento inadecuado x

Altas temperaturas ambientales x Sabotajes

La calificación de la amenaza se realiza mediante colores teniendo en cuenta la probabilidad de ocurrencia, de la siguiente forma: Cuadro 19. Análisis de amenazas.

EVENTO COMPORTAMIENTO COLOR ASIGNADO

Posible

Es aquel fenómeno que puede suceder o que es factible porque no existen razones históricas y científicas para decir que esto no sucederá.

Verde

Probable

Es aquel fenómeno esperado del cual existen razones y argumentos técnicos científicos para creer que sucederá.

Amarillo

Inminente Es aquel fenómeno esperado que tiene alta probabilidad de ocurrir.

Rojo

Ya identificados los peligros, estos se analizan según su probabilidad de ocurrencia:

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Cuadro 20. Probabilidad de ocurrencia de la amenaza.

ORIGEN AMENAZA COLOR ASIGNADO ANTECEDENTES-

CAUSAS O FUENTES DE AMENAZAS

CALIFICACIÓN

Posible

Probable inminente

Tecn

ológ

icas

Incendio (papel, madera, cartón, eléctrico)

Material combustible (solido, líquido, eléctrico) presente por almacenamiento y presencia de equipos de cómputo, cajas, estibas, aceites, aerosoles, papel, etc.)

Alto

Falla estructural en planta física

La empresa está construida con materiales resistentes con vigas IPE y columnas en HEI que dan mucha resistencia al almacén; mas sin embargo ya ha ocurrido falla estructural en el comedor de los trabajadores debido a que el material es muy frágil y también en el área de recursos humanos debido a que se almacena mucha carga en la bodega que se encuentra en el tercer piso en donde se propago una onda que hizo que la baldosa se partiera.

Medio

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Fallas en maquinarias y equipos

Debido a que el mantenimiento no es preventivo, se han presentado fallas en los equipos como los carros de transporte de carga, el malacate, las cajas, las transpaletas.

Medio

Accidente de transito

El supermercado está ubicado por la calle 5, donde transitan constantemente vehículos de todo tipo, por lo tanto se pueden presentar accidentes debido a que se puede entrar algún vehículo al almacén.

Bajo

Eléctrico

Uso de equipos eléctricos de forma permanente.

Medio

Contaminación biológica

En un supermercado por el manejo de alimentos como frutas y verduras, las cuales se deben organizar y manipular, igualmente en el área de cajas se manipula dinero y diferentes productos constantemente que pueden provocar virus, bacterias y hongos.

Alto

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Concentración de personas

Se presenta por la cantidad de clientes que entran al supermercado, lo cual la mayoría de veces permanece lleno.

Alto

Almacenamiento inadecuado

Debido a la cantidad de clientes que tiene el supermercado, se almacena mucha mercancía, por lo tanto se debe optimizar el espacio de las bodegas realizando arrumen muy altos, los cuales algunas veces se han caído, por ejemplo los arrumes de papel higiénico que se han caído.

Medio

Nat

ural

es

Temblor, Terremoto

El valle del cauca está localizada en un ambiente sismo tectónico, que demuestra desde el punto de vista geológico hay actividad sísmica de riesgo intermedio, con el precedente de la ocurrencia de sismos de magnitud variada, de leves a altos; pero Mercamio Sur está construido con materiales sismo resistentes.

Alto

Inundación

Puede ocurrir taponamiento de drenajes, que pueden provocar inundaciones y también precipitación de

Bajo

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aguas en épocas de invierno

Altas temperaturas ambientales

De acuerdo al clima de la Ciudad de Cali, el cual es cálido se han presentado temporadas de altas temperaturas

Medio

Incendio forestal

El almacén se encuentra ubicado en una zona donde al frente (hay zonas verdes, presencia de árboles) y detrás se encuentra un parque con frondosos árboles, por lo tanto se puede generar por diferentes situaciones un incendio forestal.

Bajo

Descarga o tormenta eléctrica

Ubicación geográfica de la ciudad con alta incidencia de tormentas eléctricas. Presencia de sistema de polo a tierra en el edificio. Además se encuentra un poste de energía eléctrica con un transformador que en algún momento puede ser polo de atracción para esta amenaza.

Medio

Soc

iale

s Atentado

La organización cuenta con controles de seguridad tales como cámaras, sensores de movimiento, alarmas y personas

Bajo

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encargadas de la seguridad del almacén que velan por el bienestar de los trabajadores y clientes, más sin embargo existe la posibilidad de que ocurra un atentado ya que al almacén entra muchos clientes y no se revisa que portan antes de ingresar.

Secuestro

Debido a que en la sede MERCAMIO SUR, se encuentran personal gerencial y administrativo, se corre el riesgo de que ocurra un secuestro, mas sin embargo la empresa cuenta con una buena seguridad: como personal encargado de velar por el bienestar de la empresa, cámaras, alarmas y además el supermercado se encuentra ubicado en un buen sector.

Bajo

Asalto/hurto

La organización cuenta con controles de seguridad tales como cámaras, sensores de movimiento, alarmas y personas encargadas de la seguridad del almacén que revisan a los trabajadores cuando salen del supermercado, más sin embargo existe

Medio

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la probabilidad de que asalten ya que al almacén ingresan muchos clientes y no se revisa que portan antes de entrar.

Vandalismo

Debido a que el supermercado se encuentra en una vía muy transitada cerca de la Universidad Santiago de Cali, las cual realiza en ocasiones protestas, existe la posibilidad de que tomen el almacén con actos de vandalismo.

Bajo

5.2 ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD Mediante este análisis es posible detectar la susceptibilidad que tiene Mercamio Sur a la ocurrencia de una emergencia. Así mismo permite identificar las posibles situaciones de siniestros y su impacto en los recursos de la empresa. El análisis de vulnerabilidad se va a realizar a tres elementos expuestos, cada uno de ellos analizado desde tres aspectos: Cuadro 21. Elementos de vulnerabilidad PERSONAS RECURSOS SISTEMAS Y PROCESOS

Organización Materiales Servicios públicos

Capacitación Edificación Sistemas alternos

Dotación Equipos Recuperación

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.25.

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Para cada uno de los aspectos se desarrollan formatos que a través de preguntas buscan de manera cualitativa dar un panorama general que le permita al evaluador calificar como mala, regular o buena, la vulnerabilidad de las personas, los recursos y los sistemas y procesos de su industria ante cada una de las amenazas descritas, es decir, el análisis de vulnerabilidad completo se realiza a cada amenaza identificada. Los aspectos que se contemplan en análisis de vulnerabilidad de personas son: Organización, capacitación y dotación y para cada uno de ellos se realizan una serie de preguntas formuladas en la primera columna que van a orientar la calificación final. Cuadro 22. Calificación de la vulnerabilidad para la organización, capacitación y dotación frente a cada amenaza. VALOR INTERPRETACION

0,0 Cuando se dispone de los elementos, recursos, cuando se realizan los procedimientos, entre otros (SI)

0,5 Cuando se dispone de los elementos, recursos o cuando se realizan los procedimientos (DE MANERA PARCIAL).

1,0 Cuando se carece de los elementos, recursos, cuando (NO) se realizan los procedimientos, entre otros.

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.31. Cuadro 23.Calificación de la vulnerabilidad final

RANGO CALIFICACION COLOR 0.0 – 1.0 BAJA VERDE 1.1 – 2.0 MEDIA AMARILLO 2.1 – 3.0 ALTA ROJO

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.31.

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En el siguiente cuadro se da respuesta a cada pregunta marcando una x de la siguiente manera:

SI Cuando existe o tiene un nivel Bueno,

NO Cuando no existe o tiene un nivel deficiente

PARCIAL Cuando la implementación no está terminada o tiene un nivel regular. Cuadro 24. Análisis de vulnerabilidad de personas

PUNTO VULNERABLE SI NO PARCIAL

OBSERVACION / RECOMENDACION

ORGANIZACIÓN ¿Existe una política general en Gestión del Riesgo donde se indica la prevención y preparación para afrontar una emergencia?

X

No existe una política general del riesgo. Se recomienda formular la política donde se indique la prevención y preparación para afrontar una emergencia.

¿Existe comité de emergencias y tiene funciones asignadas? X

No existe comité de emergencias. Se debe conformar un comité de emergencias y retomar actividades que pueden ejercer en la empresa.

¿Promueve activamente el programa de preparación para emergencias en sus trabajadores?

X

No existe programa de preparación para emergencia. Se recomienda entregar al personal material de apoyo en el plan de contingencia por medio de folletos de medio físico donde especifica que hacer antes, durante y después de una emergencia y realizar actividades como capacitaciones, simulacros para prepararlos en caso de una emergencia.

¿Los empleados han adquirido responsabilidades específicas en caso de emergencias?

x

La empresa tiene a cargo personal de seguridad que en caso de algunas emergencias saben cómo actuar para controlar la situación, al igual que la

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asistente de salud ocupacional, también una persona de mantenimiento para el arreglo de los equipos, pero falta delegar responsabilidades en caso de algún sismo, incendio.

¿Existe brigada de emergencias? x

Hace poco la empresa realizó una convocatoria para las personas que quisieran inscribirse en la brigada, de esta manera se inscribieron 11 personas, pero falta que reciban capacitación, es decir la implementación no está terminada, tiene un nivel regular.

¿Existen instrumentos o formatos para realizar inspecciones a las áreas para identificar condiciones inseguras que puedan generar emergencias?

x

Si existen formatos como de inspecciones de herramientas, de dotación, formatos de incidentes y accidentes, lista de chequeo orden y aseo, de equipos, de extintores.

¿Existen instrumentos o formatos, folletos como material de difusión en temas de prevención y control de emergencias?

x No existen

CAPACITACIÓN

¿Se cuenta con un programa de capacitación en prevención y control de emergencias?

x

No existe, se recomienda realizar la programación de capacitación de preparación para emergencias para todo el personal y la preparación a todos los brigadistas de emergencia.

¿Las personas han recibido capacitación general en temas básicos de emergencias y en general saben las personas auto protegerse?

x

Se han dado algunas capacitaciones en manipulación de alimentos, levantamiento de cargas, manejo de extintores a algunas personas y también existe personal con experiencia en instalaciones eléctricas, pero faltan capacitaciones en primeros auxilios, en cómo reaccionar ante

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Los aspectos que se contemplan en el análisis de vulnerabilidad de los recursos son materiales, edificación y equipos y para cada uno de ellos se realiza:

un sismo o temblor para las demás personas.

¿El personal de la brigada ha recibido entrenamiento y capacitación en temas de prevención y control de emergencias?

x No se ha recibido entrenamiento ni capacitación.

¿Está divulgado el plan de emergencia y contingencias y los distintos planes de acción?

x

No existe plan de emergencia. Está en proceso de implementación a través de la implementación de las acciones y recomendaciones dadas en este documento.

¿Se cuenta con manuales, folletos como material de difusión en temas de prevención y control de emergencias?

x No existe

DOTACIÓN

¿Existen recursos y suministros para el personal de las brigadas y del comité de emergencias?

x

Después de la conformación y capacitación de la brigada, se deben entregar distintivos de brigadistas y dotación de primeros auxilios.

¿Se tienen implementos básicos para el plan de acción de primeros auxilios en caso de requerirse?

X Hay dos botiquines de primeros auxilios, férulas, inmovilizadores de hombro, cuello y rodilla.

¿Se cuenta con implementos básicos para el plan de acción de contraincendios, tales como herramientas, manuales, extintores, palas, entre otros. De acuerdo con las necesidades específicas y reales para la instalaciones de su Organización?

x Si existen implementos como botiquín de primeros auxilios, extintores, mangueras de incendio, detectores de incendio.

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Cuadro 25. Análisis de vulnerabilidad de los recursos

PUNTO VULNERABLE SI NO PARCIAL

OBSERVACION / RECOMENDACION

MATERIALES

¿Se cuenta con extintores? x Ubicados en cada piso de la empresa.

¿Se cuenta con camillas? x Una ubicada en el primer piso al frente del área de servicio al cliente

¿Se cuenta con botiquines? x Existen dos botiquines uno ubicado en RRHH. Y otro en el área servicio al cliente.

EDIFICACIONES

¿El tipo de construcción es sismo resistente? x

La empresa cuenta con áreas que fueron construidas con materiales sismo resistente con vigas IPE y columnas en HEI, se ha hecho cálculos estructurales donde se contrató a calculistas e ingenieros.

¿Existen puertas y muros cortafuego? X

No existen puertas y muros, pero el techo está construido en teja metecno tipo sándwich el cual tiene un aislante térmico en poliuretano, también en ladrillo liso y parte de este está construido en fibra de vidrio.

¿Las escaleras de emergencias se encuentran en buen estado y poseen doble pasamanos?

x

Si se encuentran en buen estado pero una de las cuatro solo tiene un pasamanos, las otras tres si cuentan con doble pasamanos.

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¿Existe más de una salida? x

Hay dos puertas por donde entran y salen los clientes y también hay una entrada por el área de fruver y otra ubicada en la puerta de recibo.

¿Existen rutas de evacuación? x

Existen rutas de evacuación que están señalizadas solo en el segundo y tercer piso, pero en el primer piso no existe ninguna señalización.

¿Se cuenta con parqueaderos? PUNTO x

Al lado y diagonal del supermercado se encuentran parqueaderos.

¿Están señalizadas vías de evacuación y equipos contraincendios?

x Algunos extintores no tienen la señalización adecuada y falta señalización de evacuación.

EQUIPOS

¿Se cuenta con algún sistema de alarma? x

Se encuentra una alarma en caso de robo. Sin embargo se recomienda un sistema de alarma electrónico en caso de evacuación, donde se ubique en los tres pisos en puntos estratégicos.

¿Se cuenta con sistemas automáticos de detección de incendios?

x Se cuenta con detectores de humo.

¿Se cuenta con sistemas automáticos de control de incendios?

x Solo se cuenta con detectores de humo y extintores.

¿Se cuenta con sistema de comunicaciones internas? x Radio

¿Se cuenta con una red de contraincendios? x No existe.

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¿Se cuenta con hidrantes públicos y/o privados? x

Se cuenta con 3 hidrantes privados y 1 público, los privados se encuentran ubicados en cada uno de los tres pisos, pero ninguno funciona debido a que el agua no llega con suficiente presión; el público se encuentra ubicado sobre la calle 5ta, pero estos no funcionan falta adecuarlos porque no tiene suministro de agua.

¿Se cuentan con gabinetes contraincendios? X

La empresa cuenta con dos(2) de las cuales una está ubicada en el primer piso en la sección de servicio al cliente, y la otra se encuentra ubicada en el segundo piso donde se recibe la mercancía en bodega (averías), pero estas no funcionan

¿Se cuenta con programa de mantenimiento preventivo para los equipos de emergencia?

X Se actualizan los extintores anualmente.

Cuadro 26.Análisis de vulnerabilidad de los sistemas y procesos

PUNTO VULNERABLE SI NO PARCIAL

OBSERVACION / RECOMENDACIÓN

SERVICIOS PUBLICOS

¿Se cuenta con buen suministro de energía? X

El supermercado cuenta con un buen suministro de energía directamente de la Red Pública de EMCALI, por los equipos que se manejan en todo el almacén como los refrigeradores, equipos de cómputo, los malacates.

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¿Se cuenta con buen suministro de agua? X

El agua es suministrada a través de la red pública de EMCALI, pero se presentan fallas en horas de las 12:00 pm- 4:00 pm, al agua le bajan presión por lo tanto el agua no llega al segundo ni al tercer piso en esas horas, es decir solo se suministra agua en el primer piso.

¿Se cuenta con un buen programa de recolección de basuras? x

En el supermercado solo se recicla el plástico y el cartón mas no hay un programa de recolección de basuras. Sin embargo tiempo atrás se dejó iniciado el PGIR el cual no se implementó completamente.

¿Se cuenta con buen servicio de radio comunicaciones? x

Cuenta con un buen servicio de radio comunicaciones, los cuales manejan las personas encargadas de la seguridad del almacén.

SISTEMAS ALTERNOS

¿Se cuenta con un tanque de reserva de agua? x

El supermercado cuenta con tres (3) tanques de 2000 Litros cada uno, los cuales se dejan llenando en las noches.

¿Se cuenta con una planta de emergencia? X

El almacén cuenta con una planta eléctrica, la cual está ubicada en el tercer piso en la bodega de mantenimiento y tiene una capacidad de suministro de energía para toda la sede, que en caso de irse la energía esta se activa a los 3 segundos.

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¿Se cuenta con sistema de iluminación de emergencia? x No existe un sistema de

iluminación de emergencia.

¿Se cuenta con un buen sistema de vigilancia física? x

Si el almacén cuenta con un buen sistema de vigilancia física, 15 personas capacitadas para velar por el bienestar y seguridad de todo el supermercado, ubicados en puntos estratégicos, donde manejan radios de comunicación, cámaras, monitores y sensores de movimiento que son activados en la noche cuando se cierra la empresa.

¿Se cuenta con un sistema de comunicación diferente al público? PUNTO VULNLE

x Si cuenta con radios móviles.

RECUPERACION

¿Se cuenta con algún sistema de seguros para los funcionarios? x

La empresa cuenta con un sistema de seguro para los trabajadores donde manejan: EPS, ARL SURA, y Prever que es un seguro de previsión y servicios exequiales.

¿Se cuenta asegurada la edificación en caso de terremoto, incendio, atentados terroristas, entre otros?

x

La edificación se encuentra asegurada por medio de Megaseguros (SURAMERICANA), donde se tiene el 100% de cubrimiento en caso de terremoto, hurto, incendio, atentados, entre otros.

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Una vez determinada la vulnerabilidad, se determinó el nivel de riesgo para las amenazas calificadas como inminentes, probables y posibles, relacionando la amenaza y la vulnerabilidad de los elementos expuestos, esta relación se representó por un diamante de riesgo, el cual posee cuatro cuadrantes, uno de ellos representa la amenaza para la cual se va a determinar el nivel de riesgo y los otros tres representan la vulnerabilidad en los elementos bajo riesgo: Personas, recursos, sistemas y procesos; de acuerdo con los colores de cada rombo, el riesgo se calificó de la siguiente manera: Cuadro 27. Calificación nivel de riesgo

NÚMERO DE ROMBOS NIVEL DE RIESGO INTERPRETACIÓ

N

ALTO (3 a 4 rombos en

rojo)

El riesgo es ALTO y significa que representan la vulnerabilidad y la amenaza, están en su punto máximo para que los efectos de un evento representen un cambio significativo en la comunidad, economía, infraestructura y el medio ambiente.

Del 75% al 100%

MEDIO (1 a 2 rombos rojos o 4 amarillos)

El riesgo es MEDIO, lo cual significa que de los valores que representan la vulnerabilidad son altos o la amenaza es alta, también es posible que 3 de todos los componentes son calificados como medios, por lo tanto las consecuencias y efectos sociales, económicos y del medio ambiente pueden ser de magnitud, pero se espera sean inferiores a los ocasionados por el riesgo alto.

Del 50% al 74%

BAJO (1 a 3 rombos

amarillos y los restantes verdes)

El riesgo es BAJO, lo cual significa que la vulnerabilidad y la amenaza están controladas. En este caso se espera que los efectos sociales, económicos y del medio ambiente representen perdidas menores.

Del 25% al 49%

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.34.

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Cuadro 28. Consolidado de análisis de vulnerabilidad

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Definición de amenazas En personas En recursos En sistemas y procesos

Am

enaz

a

Áre

a (s

)

Orig

en

Cal

ifica

ción

orga

niza

ción

capa

cita

ción

Dot

ació

n

Cal

ifica

ción

Inte

rpre

taci

ón

Mat

eria

les

Edifi

caci

ón

Equi

pos

Cal

ifica

ción

Inte

rpre

taci

ón

Serv

icio

s pú

blic

os

Sist

emas

al

tern

os

Rec

uper

ació

n

Cal

ifica

ción

Inte

rpre

taci

ón

NIV

EL D

E R

IESG

O

Incendio (papel, madera, cartón, eléctrico)

TODAS TÉCNICO

0,5 0,5 0,5 1,5

0 0,5 0,5 1

0,5 0,5 0 1

Falla estructural en planta física. TODAS TÉCNICO

1 1 0,5 2,5

0,5 0,5 0 1 0 1 0 1

Fallas en maquinarias y equipos

TODAS TÉCNICO

0,5 1 0,5 2

0,5 0 0,5 1

0 0 0,5 0,5

Accidente de transito

PRIMER PISO TÉCNICO

1 1 1 3

0 0 0 0

0,5 0 0 0,5

Eléctrico TODAS TÉCNICO

0,5 0,5 0,5 1,5 0 0 0 0

0 0 0 0

Contaminación biológica

FRUVER Y CARNES TÉCNICO

1 0,5 0 1,5

0,5 0 0 0,5

0,5 0,5 0 1

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Concentración de personas

PRIMER PISO TÉCNICO

1 1 1 3

0 0,5 0 0,5

0 1 1 2

Almacenamiento inadecuado

BODEGA FRUVER, BODEGA

TÉCNICO

0,5 1 0,5 2

0,5 1 0,5 2

0 1 1 2

Movimientos sísmicos, Terremoto

TODAS NATURAL

1 1 1 3

0 0,5 0,5 1

0,5 1 0 1,5

Inundación EXTERNO NATURAL

1 1 1 3

0 0 1 1

0 0,5 0 0,5

Altas temperaturas ambientales

TODAS NATURAL

1 1 1 3

0 0,5 0 0,5

0,5 0 1 1,5

Incendio forestal EXTERIOR NATURAL

1 1 1 3

0,5 1 0,5 2

0,5 0,5 0 1

Descarga o tormenta eléctrica EXTERIOR NATURAL

1 1 1 3

0 1 0 1

0 0 0 0

Atentado TODAS SOCIAL

0,5 0,5 0,5 1,5

0 0 1 1

0 0,5 0 0,5

Secuestro TODAS SOCIAL

0,5 0,5 0,5 1,5

0 0 0 0

0 0,5 1 1,5

Asalto/hurto TODAS SOCIAL

0,5 0,5 0,5 1,5

0 0 0 0

0 0 0 0

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Vandalismo PRIMER PISO SOCIAL

0,5 0,5 0,5 1,5

0 0 0 0

0 0 0 0

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5.2.1 Acciones frente a las personas.

Mantener capacitados y entrenados a los empleados de la sede de forma integral en temas de primeros auxilios, evacuación, prevención y control de incendios; así como definir responsables para el seguimiento y monitoreo de las condiciones de botiquines, extintores, rutas y vías de evacuación. Mantener dotados los botiquines con elementos básicos de curación y mascarillas unidireccionales para la realización de RCP (reanimación cardiopulmonar). Dotar a la brigada con elementos de identificación teniendo en cuenta las diferentes brigadas. Tener una dotación para el grupo de primeros auxilios: botiquín personal, guantes de látex, tapabocas, gafas de seguridad. Atención y control de incendios: guantes de carnaza, gafas de seguridad casco, botas de seguridad. Divulgar a los visitantes las normas de seguridad y vías de evacuación dentro de las instalaciones. 5.2.2 Botiquín de primeros auxilios.

Debe contar con los siguientes elementos Antisépticos: Yodopovidona (Isodine o similares), suero fisiológico o solución salina normal, jabón antibacterial. Material de Curación: gasas, compresas, apósitos, vendas, aplicadores, baja lenguas, esparadrapo, algodón, Micropore. Instrumental y otros Elementos Adicionales: tapabocas y guantes desechables, tijeras, termómetro oral, ganchos de nodriza, linterna y un manual de primeros auxilios. Adicionalmente debe existir un registro de atención de primeros auxilios.

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No se deben suministrar medicamentos sin prescripción médica. 5.2.3 Equipos de detección y alarma temprana de incendios.

Informar a todos los trabajadores, contratistas y visitantes sobre el código de evacuación. Se puede realizar mediante folletos, capacitaciones, o un comunicado para todo el personal

5.2.4 Instalaciones.

Establecer inspecciones periódicas de mantenimiento a nivel de todas las instalaciones.

Mantener despejadas las vías y salidas de evacuación definidas. Verificar continuamente las llaves de apertura manual de las puertas de acceso para poderlas abrir con facilidad en caso de emergencia. Implementar un sistema de red contra incendio ya que contamos con alta cantidad de materiales sólidos combustibles.

5.2.5 Almacenamiento.

Se debe tener una buena distribución de las áreas de trabajo, almacenamiento, archivos. No permitir archivar ni guardar objetos, papeles, carpetas debajo de los escritorios. Establecer normativos y procedimientos de control al respecto.

Alertar y sensibilizar a todas las personas del edificio del peligro que representa la cercanía de material combustible como el papel a fuentes de calor tales como luminarias, estufas, grecas o conexiones eléctricas ya que pueden generar un conato de incendio.

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Es indispensable recordar al personal de aseo y de cocina almacenar lo más lejos posible líquidos combustibles de fuentes generadoras de calor. Caso concreto ceras, limpiadores y derivados del petróleo. 5.2.6 Seguridad física.

Se recomienda incluir dentro de los procesos de inducción a cualquier cargo la responsabilidad personal, frente a la seguridad y prevención de riesgos. 5.2.7 Otras.

Hacer anclaje a los muros de estantes, archivadores y accesorios para evitar caída de objetos durante una evacuación o por sismos.

Mantener actualizados y accesibles para el comité de emergencias los listados de: Teléfonos de empresas de socorro, trabajadores, teléfonos internos de la empresa, etc. Hacer seguimiento a la existencia y cobertura de los sistemas de aseguramiento frente a todos los riesgos identificados en el análisis de amenazas de este documento. Dotar a la brigada de emergencia con sistemas de comunicación adecuados, conformado con radio frecuencias, megáfonos o altavoz y elementos de protección personal. Procurar que el manejo de los botiquines sea dado a personal capacitado para ello, de lo contrario es factible que se haga uso de los elementos y manejo de situaciones de forma inadecuada y riesgosa para los usuarios de este servicio.

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5.2.8 Capacitación.

Brigadistas y representantes de cada una de las áreas de la empresa en: Que hacer en caso de incendios, de sismos, que hacer antes durante y después de una emergencia, prevención y control del fuego, primeros auxilios, trasporte de lesionados.

6 ORGANIZACIÓN DEL PLAN DE EMERGENCIAS

Para la conformación de la brigada de emergencia de la empresa MERCAMIO S.A. sede Sur, se debe tener en cuenta el tipo de brigada que se va conformar en este caso la brigada es de tipo incipiente, es decir aquella conformada por personal voluntario que ha sido contratado por la empresa para cualquier otra actividad (oficinistas, operarios, personal administrativo, etc.) y que en el momento de requerirse, conforman la brigada y actúan según los procedimientos planteados por la empresa, esta actuará como primera línea de acción ejecutando a cabalidad las funciones asignadas. Su intervención será hasta el momento en que lleguen los organismos de socorro, a menos que se establezca algo diferente.

6.1 PERFIL DEL BRIGADISTA

Para la conformación de las brigadas se debe tener en cuenta que los brigadistas tengan las siguientes características: Ser voluntarios. Representar a todas las áreas y turnos. Tener permanencia dentro del Supermercado Mercamio S.A.(tener en cuenta el tipo de contrato y la labor que realiza). Liderazgo que permita la participación y creatividad de otros integrantes.

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Conocimiento de Mercamio S.A. sede Sur y sus procesos.

Estabilidad emocional en situaciones de crisis. Buen estado físico y de salud.

En los niveles directivos de la brigada, además de las anteriores características deben ser personas que tengan: Nivel jerárquico. Capacidad de toma de decisiones. Criterio. Don de mando. Certificación y evaluación de conocimiento del Plan de Emergencia.

6.2 NÚMERO DE INTEGRANTES DE LA BRIGADA

Son diversas las teorías acerca de la cantidad de personas que deben integrar una brigada de emergencia, a continuación mencionamos la teoría para Mercamio S.A:

Teoría del 10% - 20%: dice que en las instituciones que tienen poca población flotante, los brigadistas deben ser el 10% de los trabajadores y que en aquellas instituciones donde la población flotante es alta (teatros, centros comerciales, colegios, universidades, hospitales, etc.), la brigada debe estar compuesta por el 20% del total de los trabajadores. Por lo tanto para la sede de Mercamio Sur se definió el número de integrantes de la brigada de emergencia con la teoría del 10% de la población así:

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N=población total 𝑵 ∗ 0.10 = 𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑏𝑟𝑖𝑔𝑎𝑑𝑎 Sede Mercamio Sur:

175 ∗ 0.10 = 18 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑏𝑟𝑖𝑔𝑎𝑑𝑎 6.3 NÚMERO DE HORAS QUE DEBE RECIBIR COMO CAPACITACIÓN BÁSICA UNA BRIGADA DE EMERGENCIA Organización para emergencias: 4h Liderazgo y administración: 6h Primeros auxilios 16h Evacuación 8h contra incendio básico 8h Entrenamiento en los PON´s 10 h Casos específicos de la empresa 10 h

6.4 ORGANIGRAMA DEL PLAN DE EMERGENCIAS

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6.5 FUNCIONES DEL DIRECTOR DEL PLAN DE EMERGENCIAS El director del Plan de Emergencias junto a su suplente (jefe de brigada) está encargado de asumir el manejo y el control de la emergencia. Se caracteriza por tener la capacidad de decisión dentro de las instalaciones de la empresa. El director y su suplente deben tener disponibilidad durante la jornada laboral. 6.5.1 Funciones antes de la emergencia.

Tener un conocimiento pleno del plan de emergencias.

Estar enterado del comportamiento de los eventos de emergencia de mayor probabilidad dentro de la empresa. Facilitar la implementación del plan de emergencia. Autorizar, programar y participar en la evaluación de la prueba del plan de emergencias (simulacros). Supervisar el desarrollo de las tareas asignadas a los demás miembros del Comité. Coordinar y presidir las reuniones del Comité de Emergencias. 6.5.2 Funciones durante la emergencia.

Verificar la alarma y poner en marcha el plan de emergencias, de acuerdo con la naturaleza y magnitud del evento. Autorizar la evacuación del personal por medio de la activación de la alarma. Mantener comunicación permanente con los directores o coordinadores de los grupos. Establecer las prioridades de los requerimientos que se hagan por parte de los grupos operativos.

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Comunicar al Comité de Emergencias las decisiones que se tomen para enfrentar la emergencia.

6.5.3 Funciones después de la emergencia:

En reunión con los demás miembros del Comité se establece: Identificar las causas por las que se generó el siniestro. Evaluar la respuesta que se tuvo para enfrentar la emergencia. Determinar sistemas de recuperación y adecuación de equipos y áreas deterioradas. Determinar los ajustes pertinentes del plan de Emergencias

6.6 FUNCIONES DEL JEFE DE BRIGADA

Es aquella persona que se encarga de coordinar las actividades de los grupos de la brigada: líder de primeros auxilios, líder de control de incendios y líder de evacuación y rescate. Es el que dirige y garantiza el funcionamiento y actuación de los grupos. El Jefe de Brigada es seleccionado de acuerdo a sus conocimientos, destrezas y capacidad para el manejo de grupo, mediante la aplicación de un examen teórico-práctico sobre situaciones de emergencia. 6.6.1 Funciones antes de la emergencia.

Estar capacitado en incendios, evacuaciones, rescate, manejo de crisis y demás que se consideren necesarias para el manejo adecuado de una emergencia.

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Estar plenamente identificado con las labores que se deben desarrollar en caso de emergencia. Planear y coordinar las acciones educativas y preventivas para poder evitar y controlar las diferentes emergencias.

Gestionar capacitaciones para la brigada de emergencias en los temas de primeros auxilios, control de incendios y evacuación y rescate. Motivar a los Brigadistas y de coordinar las capacitaciones del personal operativo de la brigada.

6.6.2 Durante la emergencia.

Estar a cargo de la emergencia en caso de no estar presente el Director de emergencias. Recibir la llamada de emergencia y comunicar al director de Emergencia del evento que se está iniciando. Clasificar la emergencia y comunicarla al Director de Emergencias. Evaluar y establecer las necesidades. Evacuación Intervención de los diferentes grupos operativos Apoyo externo. Coordinar con los grupos de apoyo externo las funciones de estos y de la Brigada de Emergencia. Estar atento a cualquier acción que realicen los grupos de apoyo externo.

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Comunicar constantemente al Director de Emergencias las labores que se están realizando y las necesidades que se generan. 6.6.3 Después de la emergencia.

Determinar las acciones correctivas al interior de la Brigada de Emergencia y de los grupos de apoyo interno. Realizar el inventario de los recursos utilizados y el estado en que han quedado para su pronta reposición. Elaborar un informe de las actividades que se desarrollaron durante la emergencia. Participar en el conteo del personal después de una evacuación. Colaborar en el regreso al normal funcionamiento de la empresa después de un simulacro o una emergencia.

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6.7 FUNCIONES DE LOS GRUPOS DE BRIGADA

Ilustración 2. Funciones del líder de control de incendio.

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.48.

ANTES DURANTE DESPUES

- Realizar Inspecciones de los equipos contraincendios.

- Implementar medidas de prevención.

- Revisar y ensayar periódicamente los elementos que se pueden utilizar en una

emergencia por medio de reentrenamientos.

- Entrenar periódicamente los procedimientos de emergencias.

-Asistir a capacitaciones y reentrenamientos.

- Controlar las situaciones de emergencia presentadas,

aplicando los procedimientos establecidos

- Informar a los organismos de socorro sobre la situación de

emergencia presentada.

-Asistir a capacitaciones y reentrenamientos.

- Determinar regreso a la normalidad.

- Reposición de materiales y

equipos utilizados para el control de

emergencias.

LÍDER DE CONTROL DE INCENDIO

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Ilustración 3. Funciones del líder de evacuación.

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.47.

ANTES DURANTE DESPUES

- Conocer y dominar los planos de la

empresa.

- Conocer vías de evacuación y puntos

de encuentro.

- Conocer procedimientos de

evacuación.

- Establecer listado del personal a cargo

por áreas.

- Inspeccionar periódicamente equipos para

búsqueda y rescate.

-Asistir a capacitaciones y

reentrenamientos.

- En caso de no encontrarse el Jefe de la Brigada de Emergencias disponible, los líderes de evacuación activarán la alarma de emergencia.

Dar la orden de evacuación

- Recordar al personal los procedimientos de

evacuación.

- Controlar brotes de pánico y/o histeria.

- No permitir que el personal se devuelvan.

- Verificar el listado de personal.

- Realizar búsqueda y rescate

Según necesidad.

-Entregar paciente al grupo de primeros auxilios.

- Permanecer con los evacuados en el punto

de reunión.

- Verificar el área de trabajo cuando se

autorice el reingreso.

- Coordinar el ingreso del personal.

- Evaluar y ajustar los procedimientos con el

director de evacuaciones.

- Ajustar y evaluar plan de evacuación según

necesidad.

- Revisión y mantenimiento de

equipos.

- Ajustar procedimientos.

LÍDER DE EVACUACIÓN

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Ilustración 4. Funciones del líder de primeros auxilios:

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.46.

LÍDER DE PRIMEROS AUXILIOS

ANTES

DURANTE

DESPUES

- Revisar, periódicamente

botiquines, revisando el tipo de elementos necesarios para

atender las victimas en caso de emergencia. Y manuales de primeros

auxilios.

- Coordinar con anticipación qué

instituciones hospitalarias quedan en las cercanías, qué

tipo de servicio prestan, a qué precio, en qué

horario, etc.

- Determinar la capacidad máxima de

atención para cada tipo de víctima, disponible en las instalaciones.

- Asistir a capacitaciones y reentrenamientos

- Evaluar el área.

- Atender las víctimas de la emergencia según la prioridad establecida.

-Instalar un puesto de atención y clasificación de

víctimas.

- Utilizar los elementos de bioseguridad.

- Llevar control estadístico de pacientes, lesiones presentadas, atención suministrada, lugar a

donde se remitieron, etc.

- Evaluar al paciente.

- Limitar riesgos.

- Prestar primeros auxilios en forma inmediata y

oportuna.

- Evaluación de la respuesta

- Realizar seguimiento de los pacientes

atendidos y de su proceso de

rehabilitación

- Corrección de procedimientos.

- Hacer un informe sobre los resultados del siniestro para el Comité

de Emergencias, con información de las

víctimas registradas, su atención y su estado.

- Mantenimiento reposición e inventario

de recursos.

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6.8 FUNCIONES DE LOS BRIGADISTAS DE EMERGENCIAS 6.8.1 Antes de la Emergencia. Asistir a capacitaciones y entrenamientos. Portar, según sea asignado, los chalecos y siempre, los pitos, guantes de látex y tapabocas. Vigilar e incentivar en sus compañeros de trabajo la realización de las tareas siguiendo las normas de seguridad que se han definido al interior de la empresa. Vigilar y colaborar en mantener las rutas de evacuación libres de obstáculos así como las áreas de ubicación de los extintores. Realizar prácticas o simulacros de emergencias y de evacuación. 6.8.2 Durante la emergencia.

Atender la emergencia de acuerdo al entrenamiento que posea. Coordinar el traslado de los pacientes si los hay, a instituciones de salud. Brindar indicaciones a sus compañeros y a los visitantes, según el tipo de emergencia, como ir apagando equipos o máquinas en caso de evacuación, o mantenerse alejado de la zona del evento, o no correr, etc. Colaborarle a los organismos externos de socorro cuando así lo indiquen. Si se ordena la evacuación, guíe al personal por las rutas de evacuación dispuestas hasta el sitio de reunión final. Durante la evacuación, verificar que ninguna persona se quede dentro de las instalaciones.

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6.8.3 Después de la emergencia. Colaborar en la restauración del sitio del evento. Si hubo evacuación, ayudar en el conteo del personal. Reunirse para valorar los daños y pérdidas económicas, evaluar las acciones tomadas e investigar las causas del evento. En esta reunión se determinarán las acciones correctivas y/o preventivas a tomar para evitar que el evento se vuelva a presentar, así como los responsables de su ejecución, del seguimiento y de la verificación del cumplimiento. Reportar necesidades de elementos para atención de emergencias. 6.9 PROCEDIMIENTO DE LOS EMPLEADOS Y CONTRATISTAS ANTE UNA EMERGENCIA Si usted detecta la emergencia y tiene el conocimiento para controlarla, hacerlo, de lo contrario, avisar a los miembros de la brigada de emergencias. Si usted no detectó la emergencia, al escuchar la señal de los pitos o la información a viva voz sobre esta, detenga la actividad que se encuentra realizando, permanezca atento a las instrucciones que se impartan y mantenga la calma. En caso de ordenarse una evacuación, apague todos los equipos y diríjase con calma, caminando o según las indicaciones que se impartan para el tipo de emergencia, por las rutas de evacuación hacia el punto de encuentro. Colabore en la transmisión de la información que impartan los brigadistas, a sus compañeros de trabajo y a los visitantes. Lleve con usted a los visitantes que estén en su área de trabajo hacia el punto de encuentro.

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Permanezca en el punto de encuentro para el conteo de personal y para recibir instrucciones. NOTA: En caso de una emergencia por parte de grupos delincuenciales (como asalto, secuestro, terrorismo, etc.), de ser posible avisar a la policía, no oponer resistencia y seguir las instrucciones que se den. 6.10 PROCEDIMIENTO DE LOS VISITANTES Si usted detecta la emergencia y tiene el conocimiento para controlarla, hacerlo, delo contrario, avisar al empleado más cercano. Si usted no detectó la emergencia, al escuchar la señal de los pitos o la información a viva voz sobre esta, detenga la actividad que se encuentra realizando, permanezca atento a las instrucciones que se impartan y mantenga la calma. En caso de ordenarse una evacuación, diríjase con calma, caminando o según las indicaciones que se impartan para el tipo de emergencia, por las rutas de evacuación hacia el punto de encuentro. Permanezca en el punto de encuentro para el conteo de personal y para recibir instrucciones. NOTA: En caso de una emergencia por parte de grupos delincuenciales (como asalto, secuestro, terrorismo, etc.), de ser posible avisar a la policía, no oponer resistencia y seguir las instrucciones que se den.

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7 PLAN DE EVACUACIÓN Este plan hace parte del Plan de Emergencias y consiste en definir acciones, procedimientos y rutas de evacuación para que las personas amenazadas por un peligro protejan su vida e integridad física mediante el desplazamiento organizado hasta lugares de menor riesgo. En el caso de que surja una emergencia, es indispensable que todas las personas de la empresa, incluyendo los visitantes, conozcan cómo actuar y por dónde salir en caso de ser necesario. Es muy importante que se conozcan las rutas de evacuación del área de trabajo y de la empresa. Por lo tanto el plan de evacuación debe ser escrito, para que permanezca, publicado para que todos lo conozcan y enviando a todos los miembros de Mercamio Sur para ser practicado y saber cómo actuar frente a una emergencia. 7.1 ALARMA Y ALERTA La alerta es la señal o aviso que advierte la existencia de un peligro; la alarma indica la señal o aviso preestablecido que implica ejecutar una acción específica.

7.1.1 Alerta de emergencia.

Se presenta cuando una vez detectada la situación de emergencias por el coordinador, se notificará a cada uno de brigadistas. Esta alerta en Mercamio Sur puede ser utilizada a través de códigos de sonidos y pausas para dar las instrucciones correspondientes a la actuación de emergencias, mediante el sonido de un pito que dará la voz de alerta, antes de ser activada la alarma sonora, como se presenta a continuación:

Un pito (sostenido y prolongado): Situación de emergencia, situación de alerta para los funcionarios, estar atento a las instrucciones de la brigada.

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Dos pitos (sostenidos y prolongados) o suministrar por medio sonoro un sonido de voz fuerte que expresara el siguiente mensaje: “Se ha detectado una emergencia en las instalaciones la cual está siendo atendida. Por favor suspenda sus actividades y espere instrucciones por parte del brigadista En este caso cada trabajador se debe preparar y alertar para evacuar, apagar los equipos, recoger las llaves y documentos personales.

Sonido de la alarma sostenido y prolongado: Evacuación inmediata. 7.1.2 Alarma de emergencia. Actualmente Mercamio Sur no cuenta con una alarma de emergencia, por lo tanto se recomienda que se instale un SISTEMA DE ALARMA SONORA que se active de manera manual y se ubique estratégicamente y a la vista en las salidas de emergencia y en accesos principales de cada uno de los pisos del supermercado (una puede ir ubicada en el primer piso en el área de servicio al cliente, la otra puede ubicarse en el segundo piso en el área de averías y otra puede estar ubicada en el tercer piso al frente del área de recursos humanos) 7.1.3 Como accionar la alarma. Cuando este instalada la alarma esta se puede activar presionando un botón; el punto de activación estará ubicado una puede ir ubicada en el primer piso en el área de servicio al cliente, la otra puede ubicarse en el segundo piso en el área de averías y otra puede estar ubicada en el tercer piso al frente del área de recursos humanos. 7.1.4 Responsable de dar la alarma. Solo por orden expresa del Director de Emergencias se podrá activar el sistema de alarma y lo hará él mismo o la persona o brigadista que él asigne, para casos de evacuación general del personal de la compañía.

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7.2 FRECUENCIA DE INSTRUCCIÓN Para el personal que se vincula a MERCAMIO SUR debe hacerse el proceso de inducción y para el personal antiguo se debe realizar una capacitación por grupos, hasta cubrir toda la población vinculada al mismo. Periódicamente al personal antiguo se recomienda tener una sección teórica práctica, sin salir del área, la cual será dirigida por el Coordinador de evacuación de cada área, esta práctica se realizará una vez cada seis meses. 66 7.3 SEÑALIZACIÓN Para una rápida y eficiente evacuación, la empresa cuenta con señalización delas rutas de evacuación, pero hace falta ubicar otras más como se indica a continuación: Cuadro 29. Inventario de señales faltantes para las instalaciones

SEÑAL (REFERENCIA, PICTOGRAMA,

TEXTO)

ÁREA O SECCION TAMAÑO UBICACIÓN CANTIDAD

Bodega fruver, puerta delantera calle 5 y puerta trasera calle 6

20 X 30 cm

Puerta de ingreso a bodega fruver primer piso, otra ubicada en la salida hacia la calle 6 y otra hacia la salida de la calle 5 primer piso

3

66 ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p.51-53.

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En el primer piso en la bodega fruver, también otras en el punto de venta del supermercado.

Área bodega segundo y tercer piso.

Doble faz

50 X 20 cm

Cercha lámpara (en medio de las estanterías 3 y 4) y otra ubicada en cercha lámpara (en medio de frutas-verduras y stand de la papa) y otra en cerchas de la bodega fruver todo esto en el primer piso. También en las cerchas del área de bodega segundo y tercer piso

6

En área de carnes y en el área cerca al almacenamiento de cartón.

20 X 30 cm

En la pared detrás del malacate en el segundo piso y otro ubicado en el punto de venta de carnes

2

7.4 PUNTO DE ENCUENTRO En Mercamio Sur se definieron dos puntos de encuentro para el plan de evacuación, los cuales fueron los siguientes: el parqueadero por donde ingresan los clientes, el cual está ubicado al lado del supermercado. Y también el parque ubicado al frente del supermercado Mercamio Sur por la calle 6. Con el fin de establecer el conteo final de los empleados evacuados de las diferentes áreas y verificar si todos lograron salir de la instalación, las personas evacuadas deben permanecer en el punto de encuentro definido por este plan hasta que los Brigadistas de Evacuación efectúen el conteo y se dé la orden de regresar nuevamente a la edificación o hacia los hogares.

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7.5 RUTAS DE EVACUACIÓN Estas se encuentran ubicadas en los diferentes sectores de cada área del almacén y la parte administrativa, identificadas de color blancas con letras verdes propias de la empresa. Dichas rutas de evacuación se encuentran en planos anexos a este documento (Anexo A) y deberán ser conocidas por la totalidad de los empleados. Se escogieron las rutas más seguras y cortas que llevan a los ocupantes hasta un sitio seguro, fuera de las instalaciones y al nivel de la calle. Los planos de evacuación serán instalados en dos lugares visibles para el personal de la empresa y los visitantes. Serán publicados y divulgados. 7.6 FASES DEL PROCESO DE EVACUACIÓN 7.6.1 Primera fase: Detectar el peligro. Esta fase corresponde al tiempo transcurrido desde que se origina el peligro hasta cuando alguien lo reconoce y comprende: Clase de Riesgo Uso y tamaño de la edificación. Día y hora: una situación de emergencia en las instalaciones puede presentarse

más comúnmente en horas laborables, aunque también podría ocurrir en horas en que la edificación se encuentre sola o con el operador de radio comunicaciones.

7.6.2 Segunda fase: alarma. Definida como el tiempo transcurrido desde el instante en que el peligro se detecta hasta que se toma la decisión de activar el Plan de Emergencias. En esta fase es importante tener en cuenta que el tiempo dependerá del

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adiestramiento del personal. En lo posible, todo el personal debe tener los conocimientos básicos para identificar los diferentes riesgos o en su defecto, conocer la ubicación de las personas que tengan esta capacidad, ellas serán responsables de dar la voz de alarma. La voz de alarma para el personal de MERCAMIO S.A sede Sur está determinada por un silbato y/o por la alarma sonora. 7.6.3 Tercera fase: preparación de la evacuación. Definida como el tiempo transcurrido desde el momento en que se comunica la decisión de evacuar (acción de alarma) hasta que empieza a salir la primera persona. Para esto se debe tener en cuenta:

Verificar quiénes están en el recinto. Apagar los equipos con los cuales se está trabajando. Interrumpir el fluido eléctrico de los equipos. Cerrar las puertas sin seguro. Proteger valores, cuando sea posible. Recordar las vías de evacuación y el lugar de la reunión final. 7.6.4 Cuarta fase: salida del personal. Esta fase corresponde al tiempo transcurrido desde que sale la primera persona de la edificación hasta el momento en que sale la última. El tiempo dependerá de:

Distancia por recorrer. Número de personas por evacuar. Capacidad de las vías

7.7 CÁLCULO DEL TIEMPO TOTAL DE EVACUACIÓN Es el tiempo estipulado de salida, del total de personas de una edificación al punto

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de encuentro, se calcula de acuerdo con la siguiente fórmula: 7.7.1 Fórmula para calcular el tiempo total de evacuación.

𝑇𝑆 =𝑁

𝐴 ∗ 𝐾+

𝐷

𝑉

Dónde:

𝑇𝑆 = 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎,

𝑁 = 𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑣𝑎𝑐𝑢𝑎𝑟,

𝐴 = 𝐴𝑛𝑐ℎ𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠,

𝐾 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 (1.3 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

𝑚 ∗ 𝑠𝑒𝑔),

𝐷 = 𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑚𝑐𝑖𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑣𝑎𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛, 𝑒𝑛 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠,

𝑉 = 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 (0.6 𝑚

𝑠𝑒𝑔).

7.7.2 Cálculo del tiempo total de evacuación para la Empresa MERCAMIO S.A. sede Sur.

Para definir el tiempo de evacuación se seleccionó el lugar más lejano a la salida de cada piso de la siguiente manera: 7.7.2.1 Primer piso.

Para este se identificó el punto más lejano desde la mitad del almacén, donde el 50% de las personas podrían dirigirse al punto de encuentro más cercano ya sea el parque o el parqueadero, también se escogió la puerta más estrecha para evacuar, al igual se tuvo en cuenta la cantidad de trabajadores que permanecen en este piso y una aproximación de la cantidad de clientes que frecuentan el almacén por hora en una jornada de un día normal, así se pudo obtener el tiempo de evacuación como

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se muestra a continuación: a. Tiempo de evacuación desde la mitad del primer piso al punto de encuentro

(parque de la calle 6) saliendo por la puerta de recibo que tiene cortinas plásticas transparentes:

𝑇𝑆 =195𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

1.4𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠 ∗1.3𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

𝑚∗𝑠𝑒𝑔

+76𝑚

0.6𝑚/𝑠𝑒𝑔= 𝟑 𝐦𝐢𝐧 𝒚 𝟓𝟒 𝒔𝒆𝒈

b. Tiempo de evacuación desde la mitad del primer piso al punto de encuentro

(parqueadero saliendo por el lado de la calle 5) saliendo por los espacios libres entre las cajas:

𝑇𝑆 =195𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

0.93𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠 ∗1.3𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

𝑚∗𝑠𝑒𝑔

+68𝑚

0.6𝑚/𝑠𝑒𝑔= 𝟒 𝐦𝐢𝐧 𝒚 𝟑𝟓 𝒔𝒆𝒈

7.7.2.2 Segundo piso.

Para este se identificó el punto más lejano de la bodega del segundo, el cual se localiza en la zona de las tolvas de detergentes y así mismo se tuvo en cuenta la cantidad de trabajadores y proveedores que permanecen en este piso, por último se escogió la puerta más estrecha que se encuentra en las escaleras para bajar al área de fruver al lado del malacate:

𝑇𝑆 =40𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

1.05𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠 ∗1.3𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

𝑚∗𝑠𝑒𝑔

+89𝑚

0.6𝑚/𝑠𝑒𝑔= 𝟐 𝐦𝐢𝐧 𝒚 𝟓𝟖 𝒔𝒆𝒈

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7.7.2.3 Tercer piso:

Para este se identificó el punto más lejano de la bodega del tercer piso, el cual se localiza en la zona de cristalería y así mismo se tuvo en cuenta la cantidad de trabajadores y proveedores que permanecen en este piso, por último se escogió la puerta más estrecha que se encuentra en las escaleras al lado de los malacates.

𝑇𝑆 =37𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

1.05𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠 ∗1.3𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

𝑚∗𝑠𝑒𝑔

+118𝑚

0.6𝑚/𝑠𝑒𝑔= 𝟑 𝐦𝐢𝐧 𝒚 𝟒𝟒 𝒔𝒆𝒈

7.8 FUNCIONES DE CADA ACTOR EN EL PLAN DE EVACUACIÓN 7.8.1 Director del Plan de Emergencias.

Evaluar la emergencia y autorizar la evacuación. Colaborar en el direccionamiento de las personas hacia el punto de encuentro. Permanecer en el punto de encuentro para definir si se envía al personal a la

casa o se reanudan actividades. evaluación del proceso de evacuación. 7.8.1.1 Jefe de la Brigada de Emergencias.

Evaluar la situación en conjunto con el director del plan de emergencias para determinar la necesidad de evacuación.

Colaborar en el direccionamiento de las personas hacia el punto de encuentro. Realizar el conteo del personal y visitantes. Realizar la evaluación del proceso de evacuación.

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7.8.1.2 Brigadistas de Emergencia.

En caso de evacuación colaborar con el direccionamiento de las personas hacia el punto de encuentro.

Verificar en las áreas que no haya quedado nadie. Colaborar a los grupos de apoyo externos según las indicaciones dadas. Colaborar con la inspección de las áreas aledañas o afectadas para evitar

posible reincidencia o nueva emergencia. Ayudar en la reactivación de las labores. 7.8.2 Líderes de evacuación.

Dirigir al personal presente en el área de trabajo que se le asignó, por la ruta de evacuación, dando mensajes de calma.

7.8.3 Empleados, contratistas y visitantes.

Seguir las instrucciones dadas por los brigadistas y los coordinadores de evacuación para llegar al punto de encuentro final.

8 ACCIONES A TOMAR EN CASO DE PRESENTARSE UNA EMERGENCIA

Además de lo anterior tener en cuenta: Cuadro 30. En Caso de Incendio.

INCENDIO

Reporte: Pitando, vía, celular, teléfono, a cualquier brigadista de la sede. Sistema de alarma.

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Mecanismo evaluación:

Presencia de humo y olor a quemado. Activación de los sensores de humo

Equipos requeridos: Extintor de incendios, agua, red contra incendios.

Acuerdos con entidades:

Bomberos, policía de tránsito, secretaría de salud (ambulancia).

Antes: Dotar áreas de extintores, demarcar áreas, ruta de evacuación, conocer el plan de emergencias, capacitar brigadistas.

Durante:

Brigadista contra incendios: Pita y evalúa la situación y gravedad de la misma para determinar si se puede controlar el incendio con los equipos existentes (extintores), de lo contrario llamar a los bomberos, policía y secretaria de salud (ambulancia). Controlar el pánico. Retirar de las llamas los objetos que puedan servir de combustible.

Brigadista de evacuación: Buscar la salida más segura para el personal atrapado. Si las puertas están demasiado calientes no abrirlas. Conducir al personal al punto de encuentro.

Todo el personal: Esperar indicaciones del brigadista responsable. Cubrirse nariz y boca con un pañuelo húmedo. Desplácese agachado o gateando por donde el brigadista le indique. Buscar el punto de encuentro.

Después

Brigadista contra incendios: Cerciorarse que no ha quedado ningún foco de nuevos incendios.

Brigadista de Evacuación: Cerciorarse de que las instalaciones son seguras para regresar al trabajo.

Jefe de brigada: Revisar que todo el personal se encuentra fuera de peligro.

Finalización: Director de la brigada: Dar la orden de inicio de labores con instalaciones seguras.

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Cuadro 31. En Caso De Sismos, Terremotos Y Temblores.

SISMO, TERREEMOTO Y TEMBLOR

Reporte: Pitando, vía celular, teléfono a cualquier brigadista de la sede.

Mecanismo evaluación: Movimiento de suelo, vibración o rompimiento de vidrios.

Equipos requeridos:

Extintor de incendios, camilla, botiquín, llaves, directorio telefónico de emergencias, pito.

Acuerdos con entidades:

Bomberos, policía, secretaría de salud (ambulancia).

Antes:

Brigadista de evacuación: Asegurar y reubicar objetos pesados que puedan caer. Identificar mecanismos para suspender fácilmente el suministro de energía eléctrica y gas.

Dotar áreas de extintores, demarcar áreas, ruta de evacuación, conocer el plan de emergencias, capacitar brigadistas.

Durante:

Brigadista de evacuación: Mantener la calma. No salir ni dejar salir las personas bajo su responsabilidad. Aleje el personal de edificaciones, paredes, postes, árboles, cables eléctricos y otros elementos que puedan caerse.

Todo el personal: Esperar indicaciones del brigadista responsable. Refúgiese bajo mesa, marco de la puerta, lejos de ventanas y objetos que puedan caer.

Si está afuera, no ingrese a la sede hasta que el Jefe de emergencias lo indique. No movilice su vehículo, diríjase al punto de encuentro y espere instrucciones para retirarlo.

Si posee vehículo o responde por alguno de la organización:

Evite parquear en zonas no permitidas. Parquee siempre en sentido de salida.

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Después:

Brigadista de Evacuación: Revise el estado de deterioro en que quedó la edificación.

Brigadista contra incendios: Suspenda el paso de energía eléctrica y gas hasta estar seguro de que no hay cortos, ni fugas.

Jefe de brigada: Revisar que todo el personal se encuentra fuera de peligro.

Todo el personal: Al evacuar no se devuelva por ningún motivo. No pise escombros, si requiere moverlos hágalo con cuidado de no tumbar columnas u objetos débiles que puedan caerse. No use agua de los grifos para beber puede estar contaminada.

Finalización: Director de la brigada: Dar la orden de inicio de labores con instalaciones seguras.

Cuadro 32. En caso de explosión.

EXPLOSIÓN

Reporte: Pitando, vía celular, teléfono a cualquier brigadista de la empresa.

Mecanismo evaluación: Escuchar una explosión u observar disturbios.

Equipos requeridos: Pito, botiquín, camilla, extintores.

Acuerdos con entidades:

Bomberos, policía, secretaría de salud (ambulancia).

Antes: Dotar áreas de extintores, demarcar áreas, ruta de evacuación, conocer el plan de emergencias, capacitar brigadistas.

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Durante:

Brigadista contra incendios: Pita y evalúa la situación llamar a los bomberos, policía y secretaria de salud (ambulancia). Controlar el pánico.

Brigadista de evacuación: Buscar la salida más segura para el personal atrapado. Conducir al personal al punto de encuentro cuando este seguro que no van a caer elementos o presentarse más explosiones.

Todo el personal: Avisar y esperar indicaciones del brigadista responsable. No salir corriendo, aléjese de las ventanas. Buscar el punto de encuentro cuando se lo indiquen.

Después:

Brigadista de Evacuación: Cerciorarse que no van a caer elementos ni presentarse más explosiones para guiar a las personas a su cargo al punto de encuentro.

Cerciorarse de que las instalaciones son seguras para regresar al trabajo.

Jefe de brigada: Revisar que todo el personal se encuentra fuera de peligro.

Finalización: Director de la brigada: Dar la orden de inicio de labores con instalaciones seguras.

Cuadro 33. En Caso de Llamada de Amenaza Terrorista.

LLAMADA DE AMENAZA TERROSITA

Reporte: Personalmente a cualquier brigadista de la sede.

Mecanismo evaluación:

Llamadas con voz distorsionada y términos agresivos o tonos amenazantes.

Equipos requeridos: Teléfono.

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Acuerdos con entidades:

Bomberos, policía, secretaría de salud (ambulancia).

Antes: Dotar las áreas de teléfonos con directorio telefónico de emergencias. Capacitar sobre el plan de emergencias.

Durante:

Todo el personal: Trate de prolongar la conversación; pregunte quien, porque y donde; trate de captar detalles significativos (voz, acento, ruidos, modismos) no colgar hasta que quien llama lo haga. Avise inmediatamente a los brigadistas, no haga bromas ni comentarios sobre la llamada.

Después: Brigadista: Avise inmediatamente a la policía.

Finalización:

Todo el personal: Suministrar al policía o personal de seguridad la información captada durante la conversación, informe al personal al terminar el análisis realizado por los entes de seguridad, con el fin de proporcionar calma y tranquilidad.

Cuadro 34. En caso de amenaza o sospecha de una explosión.

AMENAZA O SOSPECHA DE UNA EXPLOSIÓN

Reporte: Pitando, vía celular, teléfono a cualquier brigadista de la sede.

Mecanismo evaluación: Objetos o personas sospechosas.

Equipos requeridos: Pito, botiquín, camilla, extintores.

Acuerdos con entidades:

Bomberos, policía, secretaría de salud (ambulancia).

Antes: Dotar áreas de extintores, demarcar áreas, ruta de evacuación, conocer el plan de emergencias, capacitar brigadistas.

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Durante:

Brigadistas: No toque ni arroje nada sobre materiales sospechosos, aléjese de ellos y bloquee la entrada al área.

Evite la activación de transmisores de radio o celulares en el área de búsqueda, ya que la señal electrónica puede activar el mecanismo detonador del artefacto explosivo.

Llame a la policía inmediatamente.

Todo el personal: Evite dejar en lugares visibles paquetes, cajas o materiales que pueden ser confundidos con “paquetes sospechosos”. No toque ni arroje nada sobre materiales sospechosos, aléjese de ellos.

Siga las instrucciones de los brigadistas.

Después:

Brigadistas: Cerciorarse que no van presentarse explosiones para guiar a las personas a su cargo al punto de encuentro. Cerciorarse de que las instalaciones son seguras para regresar al trabajo. Jefe de brigada: Revisar que todo el personal se encuentra fuera de peligro.

Finalización: Director de la brigada: dar la orden de inicio de labores con instalaciones seguras.

9 SIMULACROS

Es la realización de pruebas o ensayos que se deben ejecutar en base a una serie de procedimientos de seguridad y protección previamente establecidos, para lo cual se requiere entrenar a cada uno de los trabajadores de la empresa; esto va permitir saber cómo actuar en caso de una emergencia (temblor, incendio, inundación, etc.) La simulación de los escenarios de emergencias posibles en la empresa, se lleva a cabo para evaluar los procedimientos de respuesta dispuestos en el plan de emergencias y realizar los ajustes y mejoras necesarias.

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Es importante que los empleados de Mercamio sede Sur, puedan prever una actuación rápida y eficaz para salvaguardar la integridad y salud de las personas, y minimizar los posibles daños a las instalaciones y al medio ambiente. Los simulacros en Mercamio Sede Sur, deberán ser dirigidos por un asesor de la ARL o por una persona que certifique su conocimiento al respecto. Cuando sea factible se deberán involucrar a las partes interesadas dentro de los simulacros. De esta prueba se deberá solicitar un informe que contenga información como el tipo de simulacro, las características de este, los resultados obtenidos, conclusiones y recomendaciones, para la realización de este informe se deberán tener en cuenta los siguientes anexos: Anexo B: Evaluación simulacros. Anexo C: Lista de chequeo. La empresa dará cumplimiento a las recomendaciones determinadas para la elaboración de simulacros empresariales, plasmando en los anexos 2 y 3 los seguimientos y controles de esta actividad.

Anexo 62. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur

PLAN DE EMERGENCIAS

MERCAMIO S.A. SEDE

SUR

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BIBLIOGRAFÍA ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador. COLOMBIA. MINISTERIO DEL TRABAJO. DECRETO 1443. (31, julio, 2014). Por el cual se dictan disposiciones para la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST). Diario Oficial. Bogotá D.C. 2014 no. 49229

Anexo 62. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur

PLAN DE EMERGENCIAS

MERCAMIO S.A. SEDE

SUR

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Anexo A. Planos de evacuación

PLANO DE EVACUACIÓN PISO 1.

Anexo 62. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur

PLAN DE EMERGENCIAS

MERCAMIO S.A. SEDE

SUR

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PLANO DE EVACUACIÓN PISO 2.

Anexo 62. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur

PLAN DE EMERGENCIAS

MERCAMIO S.A. SEDE

SUR

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PLANO DE EVACUACIÓN PISO 3.

Anexo 62. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur

PLAN DE EMERGENCIAS

MERCAMIO S.A. SEDE

SUR

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Anexo B. Evaluación del simulacro

FORMATO PARA OBSERVADORES EXTERNOS

EMERGENCIA PLANTEADA:

SISMO ATENTADO TERRORISTA VENDAVAL

INCENDIO DERRAME DE MAT. PELIG. INUNDACIÓN

EXPLOSIÓN FUGA DE GASES DESLIZAMIENTO

DESCRIPCIÓN:

TIPO DE SIMULACRO

AVISADO CON FECHA AVISADO SIN FECHA SIN AVISO

INDIVIDUAL INTEGRAL MACRO

REPLIEGUE EVAC. PARCIAL EVAC. TOTAL

OBSERVACIONES: __________________________________________________________

DIFUSIÓN DEL SIMULACRO

PERSONAL INTERNO COMUNIDAD VECINA AUTORIDADES

OTRAS INSTITUCIONES ¿CUÁLES? _____________________________________

MEDIOS UTILIZADOS PARA LA DIFUSIÓN: PERSONA QUE REALIZA LA DIFUSIÓN: OBSERVACIONES: __________________________________________________________

Anexo 62. Plan de emergencia Mercamio S.A. sede Sur

PLAN DE EMERGENCIAS

MERCAMIO S.A. SEDE

SUR

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HORA DE INICIO: TIMBRE SIRENA SILBATO CAMPANA

MEGÁFONO VOCEO OTRO ¿CUÁL? _______________________ ¿SE ACTIVARON LAS LÍNEAS DE EMERGENCIA? SÍ NO ¿CUÁLES? ______ ¿APOYARON INSTITUCIONES EXTERNAS? SÍ NO ¿CUÁLES? ENCERRAMIENTO DEL ÁREA CON CINTA DE DEMARCACIÓN EL PRESENTE SIMULACRO SE REALIZARÁ BAJO PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS SÍ NO

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Anexo C. Lista de chequeo

VERIFICACIÓN DE ACCIONES PREVIAS SÍ NO OBSERVACIONES

EL PERSONAL CONOCE EL PUNTO DE ENCUENTRO

EL PUNTO DE ENCUENTRO CUMPLE LAS CONDICIONES ADECUADAS

LAS CONDICIONES DE LAS RUTAS DE EVACUACIÓN SON ÓPTIMAS

LA LOCALIZACIÓN DE SALIDAS DE EMERGENCIA ES ADECUADA

EL PROCEDIMIENTO PARA LA EVACUACIÓN DE LA EMPRESA ES SEGURO

SE TIENE ESTABLECIDO UN PROCEDIMIENTO PARA EVACUACIÓN

SE TIENE ESTABLECIDO UN PROCEDIMIENTO DE VUELTA A LA NORMALIDAD

CONOCEN ELTIEMPO IDEAL PARA LA EVACUACIÓN DE LA EMPRESA

SE CUENTA CON LA PARTICIPACIÓN DE MANDOS MEDIOS Y ALTOS

SE TIENEN ASIGNADOS JEFES DE PISO

LOS JEFES DE PISO CONOCEN SUS FUNCIONES

LOS BRIGADISTAS CONOCEN SUS FUNCIONES

LOS BRIGADISTAS Y JEFES TIENEN ALGÚN TIPO DE IDENTIFICACIÓN

TIENEN PLAN DE COORDINACIÓN DE APOYO EXTERNO

VERIFICACIÓN DE ACCIONES DURANTE Y DESPUÉS SÍ NO OBSERVACIONES

SE INSTALÓ EL PUESTO DE MANDO UNIFICADO

336

SE INSTALÓ EL MEC O PUESTO DE PRIMEROS AUXILIOS

EL MEC Y EL PMU SE SEÑALIZARON

SE APLICÓ EL PLAN DE EVACUACIÓN COMO SE TENIA DISEÑADO

SE CUENTA CON SEÑALIZACIÓN EN EL PUNTO DE ENCUENTRO

EL PUNTO DE ENCUENTRO ES ADECUADO

SE REALIZÓ EL ANÁLISIS DE DAÑOS

SE LLEVÓ A CABO LA VERIFICACIÓN DEL PERSONAL EVACUADO

SE REALIZO UNA REUNIÓN POSTERIOR A LA EVACUACIÓN

LAS BRIGADAS CUENTAN CON EQUIPO DE IDENTIFICACIÓN

LOS BRIGADISTAS UTILIZARON EPP Y DE BIOSEGURIDAD

SE ACTIVARON LAS LÍNEAS DE EMERGENCIA

Fuente: ARL SEGUROS BOLIVAR. Guía para la elaboración del plan integral para la prevención y control de emergencias empresariales. Santiago de Cali, 2007. 1 archivo de computador, p. 79-82.

ASPECTOS A MEJORAR: ____________________________________________

Nombre del Observador Entidad

337

Anexo 63. Política del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo de Mercamio S.A. sede Sur, revisada y corregida.

Fuente: MERCAMIO S.A SEDE SUR. Cali: 2014.

338

Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

1. OBJETIVO

Reconocer y establecer los requisitos legales y otros como factores importantes del SG-SST, de Comercializadora Floralia S.A., y evaluar periódicamente el cumplimiento de estos en la empresa. 2. ALCANCE Este procedimiento aplica para todos los procesos y actividades de Comercializadora Floralia S.A. 3. RESPONSABLES El Asistente de Salud Ocupacional y el Jefe de Recursos Humanos tendrán la responsabilidad de asegurar el cumplimiento de este procedimiento y las actividades que se realicen. 4. TÉRMINOS Y DEFINICIONES S y SO: Siglas Para Seguridad Y Salud Ocupacional. SG-SST: Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el trabajo. Legislación de aplicación: Texto legal o reglamentario de aplicación a una actividad, instalación, equipamiento, proceso o servicio determinado. Requisito Legal de SG-SST: Obligación en SG-SST impuesta por una norma legal nacional, regional o local, aplicable a las operaciones de la organización.

339

Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

Otros requisitos de SG-SST: (también requisitos de otra índole en SG-SST): Obligación en SG-SST derivada de compromisos de la empresa con clientes, normas técnicas colombianas que apliquen, circulares y exigencias de entes reguladores asociaciones de gremios industriales, convenios con las autoridades y la comunidad, administradoras de riesgos laborales, etc. 5. DESARROLLO.

340

Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

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Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

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Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

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Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

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Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

6. CONSIDERACIONES La revisión de las normativas en Seguridad y Salud en el Trabajo se realizará cada vez que se realice proyectos, brinde productos, o preste servicios que no han sido Identificados dentro del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el trabajo.

La evaluación del cumplimiento de los Requisitos Legales concernientes a Salud y Seguridad en el Trabajo se realizará semestralmente.

Todo plan de acción debe contemplar la evaluación de los peligros y riesgos y aspectos e impactos, que se generen por su implementación 7. REGISTROS Matriz de Requisitos Legales y otros, del SG-SST. Formato de asistencia a capacitaciones. 8. REFERENCIAS Norma OHSAS 18001: 2007 Anexo A. PRINCIPALES FUENTES DE CONSULTA DE LOS REQUISITOS LEGALES DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Y OTROS. Imprenta Nacional de Colombia <http://servoaspr.imprenta.gov.co/> Legis publicaciones electrónicas <http://nxt.legis.com.co/nxt4/frmMainContainer.aspx> Icontec<www.icontec.org.co> Consejo Colombiano de Seguridad<www.laseguridad.ws>

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Anexo 64. Procedimiento para el control de requisitos legales y otros del SG-SST

PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE REQUISITOS

LEGALES Y OTROS DE SG-SST. COMERCIALIZADORA FLORALIA S.A.

CÓDIGO: PR-R

VERSIÓN:01

FECHA:

PÁG: 0

COPIA CONTROLADA

Ministerio de Interior y Justicia<www.mij.gov.co> ARL Sura<www.suratep.com> Asociación Nacional de Empresarios de Colombia<www.andi.com.co> Ministerio de Salud y Protección Social <www.minproteccionsocial.gov.co>

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Anexo 65. Matriz de requisitos legales de Comercializadora Floralia S.A. sede Floresta en libro de Excel.