Actividad 2 Nutricion
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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICOESCUELA NACIONAL PREPARATORIA
PLANTEL N° 1 GABINO BARREDAEDUCACIÓN PARA LA SALUD
NUTRICIÓN
Equipo 2 Grupo 508Moncayo Díaz de Léon Laura Alejandra
Morales Peñaloza KarlaPonce Monroy Samanta Semiramis
NUTRICIÓN
Nutrición Proceso biológico en el que los organismos
asimilan alimentos y líquidos
Funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento
Funciones Vitales
La ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud
.
es
para
de sustambién
es
Nutrimentos
NUTRIMENTOS
Sustancia química que se encuentra en los
alimentos.
Proteínas
Moléculas formadas por la unión de varios
aminoácidos.
4 kcal/g
Carbohidratos
Compuestos orgánicos integrados
por C,H,O.
4 kcal/g
Lípidos
Compuestos orgánicos integrados por C,H,O. 9 kcal/g
Vitaminas
Sustancias orgánicas sin capacidad de
aportar calorías.Sales minerales
Elementos que el cuerpo requiere en cantidades pequeñas y no
aportan energía.
Fibra
Sustancias presentes en vegetales. No
pueden ser digeridas por las
enzimas del aparato digestivo.
Metabolismo
METABOLISMO
Conjunto de reacciones bioquímicas que
ocurren en una célula y en el organismo.
METABOLISMO BASAL
Valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista.
ANABOLISMO
Procesos metabólicos constructivos donde la energía liberada por el
catabolismo es utilizada para sintetizar
moléculas complejas.
CATABOLISMO
Conjunto de procesos metabólicos que liberan
energía.
CALORÍACaloría
(cal)
Cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado.
Contenido de energía del alimento es realmente una kilocaloría o
1.000 calorías reales
Teóricamente es
Para el
Leyes de la alimentación
Leyes de la alimentación
Ley de Calidad
Régimen alimentario completo en su composición.
Ley de la ArmoníaCantidad de los diversos principios que integran la
alimentación deben guardar una relación de proporciones
entre si.
Ley de la Cantidad
Cantidad de alimentación debe ser suficiente para satisfacer las exigencias energéticas del organismo y mantener
su equilibrio.
Ley de la AdecuaciónLa finalidad de la alimentación
esta supeditada a su adecuación al organismo.
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http://www.zonadiet.com/nutricion/http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo
Bibliografía electrónica