aceituna
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PRODUCTO:
MARKETING MIX
La aceituna es un producto de calidad que tiene un alto nivel nutritivo, se pueden obtener diferentes tipos de aceitunas: verdes y negras.
Verdes: Aceitunas obtenidas de frutos de tamaño normal, recogidos en su punto de maduración.
Son arrancadas directamente de la chacra.
Negras: Aceitunas que proceden de frutos que no están totalmente maduros y que una vez tratadas adquieren su color negro característico.
Son procesadas orgánicamente (agua y sal)
Enteras: Son las que conservan su forma original y a las que no se les ha sacado el hueso.
PRECIOS: 180 gr. s/. 2.50 , 225 gr. s/.6.20 , 380 gr. s/. 7.20
PLAZA:Nuestra plaza se encontrara en Acre - Brasil en donde las exportaciones de aceituna se encuentran altamente concentradas. Brasil abarcando el 57% del total de
exportaciones de este producto. Estados Unidos concentró el 17%,. Chile con el 10%. Israel y Canadá ambos con el 2%, entre
otros
PERUACRE- BRASIL
PROMOCION:Nuestras estrategias serán: Degustación de la aceituna en los
principales supermercados. Creación y difusión de nuestra página
web. Paneles y publicidad en los
supermercados. Remarcación de la aceituna como
producto peruano.
Descripción del Proceso Productivo
• Centro de acopio: Su función es concentrar la producción, eventualmente seleccionarla según su tamaño, sanidad, defectos debidos a plagas, piel sana o rota, etc. y empacarla para enviarla al mercado nacional o internacional.
• RecepciónUna vez que la aceituna llega a la planta se pesa en las mismas jabas o cajones que llega.
• Lavado
Remojado Por 8 Horas, Se Recomienda Que No Sea Mayor A 10 HorasSe Rosea Agua Y Se Deja Escurrir
Curado en salmuera. Es el proceso por el que las aceitunas, son tratadas directamente con una salmuera, donde sufren una fermentación completa o parcial.Salmuera es la preparación de agua, sal que conserva la aceituna
Clasificación y SelecciónCulminada la fermentación, se clasifica la aceituna por calidad y por tamaños, seseparan hasta 4 tipos de aceituna
CALIBRA LA MANCHADA MULATA ANILLADA
• Envasado y etiqueta: Acondiciona al producto, Protege, Identifica e informa, Conserva al producto ENVASE DE VIDRIO:
Es uno de los materiales más resistentes que existen. Reutilizable y reciclable. Permite larga vida.
ETIQUETAS AUTOADHESIVAS
VALOR NUTRICIONAL• PESO: 180gr. 225gr y 380gr.• F.V : 05/09/2016
• Deberá conversar : En un lugar fresco, refrigerar antes de usar, mantener el producto con su liquido original.
• Quien lo a fabricado y en donde: Agroindustrias NOBEX S.A.C Y HECHO EN EL PERU
ENVASE DE BOLSA Bolsas con sistema de auto-cierre con zipper para conservar mejor el producto.
• 3 dígitos primeros es del país del PERU 775• 5 dígitos siguientes identifica al a la empresa NOBEX 21000 • 4 dígitos es la referencia del producto que el productor lo designa 0107• 1 dígitos es el verificador 6
CODIGO DE BARRA
• PESO: 180gr. 225gr y 380 gr.• F.V : 05/09/2016• Deberá conversar : En un lugar fresco, refrigerar antes
de usar, mantener el producto con su liquido original.• Quien lo a fabricado y en donde: Agroindustrias
NOBEX S.A.C Y HECHO EN EL PERU.
Embalaje: Envasadas los productos se procede a colocar en cajas de cartón donde
entraran 12 potes las cuales serán embaladas correctamente.
Envase de vidrio : 36 cm de alto, 20 cm de largo,15 de ancho
Envase de bolsa: 20 cm de alto,16 cm de largo y 8 cm de ancho.
Reciclado