ACEITE DE PALMA

POR CRISTINA SANTAMARÍA MENEZO

¿Qué es el aceite de palma?

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se produce a partir de los frutos de la Elaeis guineensis o palma de Guinea, también conocida como palma africana de aceite o palma aceitera.

¿Por qué es peligroso para la salud el aceite de palma?

El aceite de palma es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E, pero en el refinamiento del aceite se pierden estas sustancias antioxidantes, tan beneficiosas para la salud.También es una rica fuente de grasas saturadas lo que lo convierte en un peligro para las arterias y el corazón.Asocian el aceite de palma con el cáncer.

¿Qué alimentos son elaborados con aceite de palma?

Cada día millones de personas en todo el mundo compran productos alimenticios de marcas que con los años se han vuelto populares.

En la mayoría de los casos pasa desapercibido el hecho de que estos alimentos ocultan un peligro potencial para nuestra salud.

El aceite de palma se puede esconder bajo diferentes denominaciones en el etiquetado, como ‘aceite’, ‘grasas vegetales’ o palabras con la raíz ‘palm’

Alimentos populares que son elaborados con aceite de palma

Cremas de cacao Galletas Chocolates Dulces Bombones Caramelos Margarina Bolsas de patatas y snacks

¿Cuáles son los principales impactos medioambientales del aceite de palma?

El cultivo de la palma aceitera es la principal causa de deforestación en Malasia e Indonesia, donde una gran parte de las plantaciones ocupan zonas que antes eran bosque tropical.

El principal problema no es la planta en sí, sino los productores, que talan o incluso queman el bosque para poderla plantar.

Perdida de biodiversidad por el aceite de palma

El cultivo de palma aceitera tiene un gran impacto en la biodiversidad, ya que provoca la destrucción del hábitat natural de muchas especies y fuerza su desplazamiento o desaparición.

Contaminación y perdida de la biodiversidad por el aceite de palma

La producción del aceite de palma es también responsable de la emisión de grandes cantidades de CO2 a la atmósfera.

Para eliminar los bosques y abrir terreno a las plantaciones de palmeras a menudo se provocan incendios.

Abusos contra los derechos humanos sobre el aceite de palma

El trabajo físico “duro y peligroso” de niños, que en algunos casos han tenido que dejar la escuela.

Discriminación, amenazas, trabajo forzoso y bajos salarios entre las mujeres trabajadoras.

Graves lesiones debido a la exposición a sustancias químicas tóxicas prohibidas en la UE.

Trabajo sin equipos de seguridad adecuados ante los peligrosos niveles de contaminación provocados por los incendios forestales.

Trabajo físico duro durante muchas horas para cumplir objetivos “absurdamente altos”.