ABSTRACT EVALUATION OF MARKETING MIX PERFORMANCE …digilib.unila.ac.id/60883/1/ABSTRAK.pdf ·...
Transcript of ABSTRACT EVALUATION OF MARKETING MIX PERFORMANCE …digilib.unila.ac.id/60883/1/ABSTRAK.pdf ·...
ABSTRACT
EVALUATION OF MARKETING MIX PERFORMANCE FOR LOCALAND INTERNATIONAL COFFEE SHOP BRANDS IN MALL BOEMI
KEDATON
By
SILFIANA LIEBERTO
The aims of this research is to arrange appropriate marketing mix recommendations
and determine the level of importance and performance of the attributes that affect
customer satisfaction for the coffee shop’s marketing mix of international and
local brands at Mall Boemi Kedaton. The local brand coffee shop is El’s Coffee
and the international brand coffee shop is Starbucks. This research used survey
method and the data from the survey was tabulated and served as tables and charts
then analyzed by descriptive analysis and importance performance analysis using
Statistical Product and Service Solution (SPSS). The variables observed in this
research were product, price, place, promotion, people, process, and physical
evidence. Starbucks’ marketing mix performance is better than El’s Coffee’s.
Starbucks only has 3 attributes that need to be completed in the first quadrant,
while El's Coffee has 6 attributes that need to be completed in the first quadrant.
Silfiana Lieberto
Starbucks has 13 attributes that need to be maintained in the second quadrant, and
El's Coffee has 10 attributes that need to be maintained in the second quadrant.
Keywords: coffee shop, marketing mix, importance performance analysis, local
brand, international brand.
ABSTRAK
EVALUASI KINERJA BAURAN PEMASARAN COFFEE SHOP BRANDINTERNASIONAL DAN LOKAL
(Studi Kasus di Mall Boemi Kedaton)
Oleh
SILFIANA LIEBERTO
Tujuan penelitian ini adalah menyusun rekomendasi bauran pemasaran dan
mengetahui tingkat kepentingan serta kinerja atribut-atribut yang mempengaruhi
kepuasan konsumen terhadap bauran pemasaran coffee shop brand internasional
maupun lokal di Mall Boemi Kedaton. Brand lokal pada penelitian ini adalah El’s
Coffee dan brand internasional adalah Starbucks. Penelitian ini menggunakan
metode survei dan data hasil survei ditabulasi serta disajikan dalam bentuk tabel
dan grafik, kemudian dianalisis dengan analisis deskriptif dan importance
performance analysis menggunakan Statistical Product and Service Solution
(SPSS). Variabel yang diobservasi pada penelitian ini adalah produk, harga,
tempat, promosi, orang, proses, dan bukti fisik. Hasil dari kinerja bauran
pemasaran Starbucks menunjukkan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan El’
Coffee. Berdasarkan hasil penelitian Starbucks hanya memiliki 3 atribut yang
perlu ditingkatkan kinerjanya pada Kuadran I, sedangkan El’s Coffee memiliki 6
Silfiana Lieberto
atribut yang harus ditingkatkan kinerjanya pada Kuadran I. Starbucks memiliki
13 atribut yang harus dipertahankan kinerjanya pada Kuardran II. El’s Coffee
memiliki 10 atribut yang harus dipertahankan kinerjanya pada Kuadran II.
Kata kunci: coffee shop, marketing mix, importance performance analysis, brand
lokal, brand internasional.