โครงการสอนกจกรรมผบำเพญประโยชน ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2

สปดาห

ท เรอง จำนวน

ชวโมง ผรบผดชอบ

1 วชาเลอกของผบำเพญประโยชนรนกลางระดบ 2 1 ครลดดาวลย, ครพรทพย 2 เครองหมายแสดงความสนใจและความสามารถ 1 ครนออนด 3 การสรางเสนห 1 ครกรณฐ 4 สขภาพสวนตว 1 ครไตรรตน 5 สขภาพสวนตว (อาหารเพอสขภาพและความงาม) 1 ครไตรรตน, ครญาณา 6 สขภาพสวนตว (การบรหารรางกาย) 1 ครนชร 7 สขภาพสวนตว (อาหรเพอพฒนาความคดและจตใจ) 1 ครนชร 8 สขภาพอนามยของครอบครวและชมชน 1 ครนตยาภรณ 9 พษจากสงแวดลอม 1 ครนตยาภรณ 10 อนตรายจากอาหารสมยใหม 1 ครศรวรรณ 11 การอยรวมกนกบผอนในคายพกแรม 1 ครศรวรรณ 12 การประกอบอาหารในคายพกแรมตอนท 1 1 ครนฤมล, ครวฒพงศ 13 การประกอบอาหารในคายพกแรมตอนท 2 1 ครนฤมล, ครวฒพงศ 14 ธรรมชาตศกษา 1 ครญาณา 15 การสงเกต 1 ครสวพรรณ 16 การสะกดรอย 1 ครกรณฐ 17 เขมทศ 1 ครนออนด, ครญาณา 18 เงอน 1 ครสดเขตต 19 การเดนสลบวงสบเทา 1 ครสดเขตต 20 การเดนทางไกลและการทำแผนผง 1 ครสวพรรณ

รวม

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 1 เรอง วชาเลอกของผบำเพญประโยชน เวลา 1 ชวโมง สาระสำคญ สมาชกผบำเพญประโยชนรจกเลอกวชาและเลอกกจกรรมทตนสนใจในวชาเลอก และเขาใจเกณฑของวชาเลอกของผบำเพญประโยชน ผลการเรยนร

1. เพอใหนกเรยนเขาใจการปลกพชผกสวนครวใหเหมาะสมกบฤดกาล 2. เพอใหนกเรยนรจกการเลอกพนธผกใหเหมาะสมกบความตองการ 3. เพอใหนกเรยนรจกการใชปยธรรมชาต

คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร

พชผกสวนครว หมายถง พชทใชสวนตางๆ เปนอาหาร เชน ลำตน ใบ ดอก ผล และหว พชผกสวนครวสามารถปลกไวในบรเวณบานเพอใชบรโภคภายในครอบครว ถาเหลอกสามารถนำไปจำหนายเพอเปนรายไดเสรมใหกบครอบครว ซงสามารถแบงตามลกษณะการนำมาประกอบอาหารได 4 ประเภท ดงน 1. ใชผลเปนอาหาร เชน แตงกวา มะเขอเทศ พรกหวาน 2. ใชใบและลำตนเปนอาหาร เชน ผกกาดขาว ตำลง ผกคะนา สะระแหน 3. ใชดอกเปนอาหาร เชน กะหลำดอก ดอกแค บรอคโคล 4. ใชหวหรอรากทอยใตดนเปนอาหาร เชน หอมหวใหญ แครอท กระเทยม ขง

กจกรรม 1. เปดชมนม โดยรองเพลง เตรยมพรอมเสมอ 2. ครผสอนชแจงจดประสงคการเรยนร เรองวชาเลอกผบำเพญประโยชน การปลกพชผกสวนครว 3. ครผสอนแจกใบความรเรองการปลกพชผกสวนครวและอธบายใหความรแกสมาชกผบำเพญ

ประโยชนเพมเตม 4. ครใหตวแทนกลมสมาชกผบำเพญประโยชนออกมาจบฉลากเลอกพชผกสวนครว 5. ครแจกใบงานการปลกพชผกสวนครว และชแจงคำสงในการทำใบงาน 6. ครผสอนใหสมาชกผบำเพญประโยชนแยกทำงานตามกลมของตน 7. ครใหตวแทนสมาชกผบำเพญประโยชนออกมานำเสนองานการเตรยมความพรอมในการปลก

พชผกสวนครว 8. หวหนาหมวดสรปตามเนอหา

9. ปดชมนมดวยการรองเพลง Taps / เสรจหนงวน

สออปกรณ

1. ใบความร เรองการปลกพชผกสวนครว 2. ใบงาน การเตรยมความพรอมในการปลกพชผกสวนครว

การวดและประเมนผล

1. สงเกตการรวมกจกรรม การแสดงความคดเหน 2. แบบทดสอบ

หมายเหต 1. ใชวธการฝกขอ 1 ยดมนและปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของกจกรรมผบำเพญประโยชน 2. ใชวธการฝกขอ 2 ระบบหม 3. ใชวธการฝกขอ 4 ฝกพฒนาตนเองใหกาวหนา 4. ใชวธการฝกขอ 6 การใชสญลกษณรวมกน 5. ใชวธการฝกขอ 8 ฝกใหบำเพญประโยชนตอชมชน

ภาคผนวก

พชผกสวนครว หมายถง พชทใชสวนตางๆ เปนอาหาร เชน ลำตน ใบ ดอก ผล และหว พชผกสวนครวสามารถปลกไวในบรเวณบานเพอใชบรโภคภายในครอบครว ถาเหลอกสามารถนำไปจำหนายเพอเปนรายไดเสรมใหกบครอบครว ซงสามารถแบงตามลกษณะการนำมาประกอบอาหารได 4 ประเภท ดงน 1. ใชผลเปนอาหาร เชน แตงกวา มะเขอเทศ พรกหวาน 2. ใชใบและลำตนเปนอาหาร เชน ผกกาดขาว ตำลง ผกคะนา สะระแหน 3. ใชดอกเปนอาหาร เชน กะหลำดอก ดอกแค บรอคโคล 4. ใชหวหรอรากทอยใตดนเปนอาหาร เชน หอมหวใหญ แครอท กระเทยม ขง

พชผก แบงตามสวนทนำมาใชประโยชน คอ 1. ประเภทกนใบ เชน คะนา ผกช กะหลำปล ผกกวางตง เปนตน 2. ประเภทกนดอก เชน กะหลำดอก และดอกผกชนดตางๆ 3. ประเภทกนผลหรอฝก เชน พรก มะเขอ ฟก แตงกวา ถวฝกยาว เปนตน 4. ประเภทกนหวหรอราก เชน ขง ขา ตะไคร กระเทยม เปนตน

การปลกผกสวนครว ตามฤดกาล

ผกสวนครว ถาปลกตามฤดกาล จะไดผลด เพอใหไดอณหภม และนำพอเหมาะ พชบางอยางตองการนำนอยและทนรอนกปลกในฤดรอนไดพชบางชนดตองการอากาศหนาวจงจะไดผลด พชผกทควรปลกในฤดตางๆมดงน ผกทปลกไดตลอดป ไดแก กวางตง คะนา ผกตระกลแตง ผกตระกลถว ผกตระกลมะเขอ หอมแดง หอมแบง สะระแหน ผกชฝรง แมงลก โหระพา กะเพรา ผกตำลง ผกบงไทย กระชาย ขา ตะไคร บวบก มะแวง มะเขอพวง พรกชฟา พรกขหน เปนตน พชเหลานปลกไดตลอดป และปลกไดทกภาคของประเทศไทย ผกทควรปลกในตนฤดฝน คอ ตงแตเดอนพฤษภาคมถงเดอนกรกฎาคม ไดแก หอมแบง ผกกาดเขยวกวางตง ผกบง คะนา พรกตางๆ มะเขอตางๆ ผกกาดหว ผกกาดหอม บวบ มะระ ฟกเขยว แฟง แตงกวา ขาวโพดหวานถวฝกยาวถวพมนำเตาถวพกระเจยบเขยว ผกทควรปลกปลายฤดฝน ผกใดทปลกตนฤดฝนกปลกไดผลดในปลายฤดฝน ยงกวานนยงปลกผกฤดหนาวไดอกดวย เชน กะหลำปล กะหลำดอก กะหลำปม บรอคโคล ถวลนเตา หอมหวใหญ แครอท แรดช ผกช ผกกาดเขยวปล ผกกาดขาวปล ผกกาดหอมหอ ขาวโพดหวาน แตงเทศ แตงโม พรกยกษ พรกหยวก ฟกทอง มะเขอเทศขนฉาย ผกทควรปลกในฤดหนาว ไดแก ผกกาดขาว ผกกาดเขยวปล กะหลำปล กะหลำดอก ผกกาดหว ถวลนเตา ถวพ ผกช ขนฉาย ผกกาดหอม มะเขอเทศ หอมหวใหญ ตงโอ บลอคโคล แครอท ผกทควรปลกในฤดรอน ไดแก ผกททนรอนไดด และทนความแหงแลงพอสมควร ถงแมวาผกเหลานจะ

การปลกผกสวนครว

ทนรอนและความแหงแลงได แตถาจะปลกในฤดรอนผกบางอยางกตองรดนำ เชา-เยน ตองพรวนดนแลวคลมดวยฟางขาว เพอรกษาความชมชนไวใหพอ เชน ขาวโพดหวาน ขาวโพดเทยน บวบ มะระ ถวฝกยาว ถวพม นำเตา แฟง ฟกทอง ถวพ คะนา ผกกาดเขยวกวางตง ผกกาดหอม ผกช (ผกกาดหอม และผกชนนควรทำรมรำไรใหดวย) ผกกาดขาวเลก ผกกาดขาวใหญ มะเขอมอญ

ถวเขยวและมนเทศปลกไดดในฤดรอน สมยกอนทำนา หลงการเกบเกยวขาวแลว ชาวนาจะไมปลอยทนาใหวาง แตจะปลกถวเขยวและปลกมนเทศ ถวเขยวตองการนำนอย ทนแลงไดด พอฝกแกจะเปนสดำ เกบมาขยเอาเปลอกออกจะไดถวเขยวทใชทำอาหารไดหลายอยาง มนเทศ ตองยกรองใหสงเพอใหดนรวนซย มนเทศจะไดลงหวสมยผมเปนเดกเคยไปชวยเขาขดมนเทศเอามากนดบๆกไดอรอยดปลกพชผกตามฤด ผลผลตไดด พชแขงแรงทนทาน ดแลงาย คราวตอไปลองพจารณาปลกผกตามฤดกนดกวา

ลกษณะของเมลดพนธทด 1.สะอาดปราศจากสงเจอปนตาง ๆ เชน ฝนละออง กรวด ทราย เศษผก หรอเมลดพชอน 2.ตรงตามพนธ เปนเมลดทไมกลายพนธ เชนตระกลของมนมผลสเขยวอมชมพ เมอนำมาปลกผลกเปนสเขยวอมชมพ ตรงตามพนธเดม 3.ไมมโรคและแมลง เมลดพนธบางชนดอาจมโรคหรอแมลงตดมากบเมลด เมอนำไปเพาะเชอโรคในเมลดอาจจะแพรไปได เมลดพนธทดควรเปน เมลดพนธทไดผานการฆาเชอโรคและแมลงมาแลว 4.มาจากตระกลทด หมายถงเมลดพนธทมาจากตระกลทมผลดกด มขนาดและรปรางด มส มนำหนก และรสด 5.มความสามารถในการงอกสง หมายถงเมลดทมความสามารถใน การงอกเจรญเตบโต มอาหารทจะเลยงลำตนจนเจรญเตบโตได 6.ทนทานตอโรคและแมลง ขนตอนการปลก

1. การเลอกพนท พนททสามารถปลกผกไดดควรเปนพนททอยใกลแหลงนำ เชน บอนำขด บอนำธรรมชาต แมนำ คลอง อางเกบนำ คลองชลประทานหรอแนวสงนำชลประทาน เนองจากพชผกสวนใหญมความตองการนำสง โดยเฉพาะหนาแลงทอากาศ แหง และอตราการระเหยนำสงกวาฤดอนๆ จงจำเปนตองมนำเพยงพอเพอใหผกสามารถเตบโตจนถงฤดการเกบเกยวได 2. การเตรยมแปลง – แปลงปลกผกมกเตรยมดวยการยกแปลงสงประมาณ 20-30 เซนตเมตร หรอขดรกรองลก เนองจากพชผกสวนมากมระบบรากทตองการซอนไซในดนทรวนซย หนาดนลก – ทำการไถพรวนแปลงทงไวประมาณ 1 อาทตย เพอตากแดด และฆาเชอโรค – หวานปยหมกหรอปยคอก รวมดวยปยเคม พรอมไถกลบแปลง

– อตราการใสปยในแปลงควรใหมปยหมกหรอปยคอกมากกวาปยเคม เชน 10:1 เนองจากการใสปยเคมมากจะทำใหดนเปนกรด หนาดนแนน 3. การเตรยมเมลดพนธ – เมลดพนธผกทใชควรมลกษณะเปนเมลดพนธใหม อายเมลดพนธไมถง 1 ป – เมลดพนธทใชตองเปนเมลดพนธทตรงตามชนดพชทปลก และไมมเมลดพนธอนปลอมปน – ทำความสะอาดเมลดพนธ รวมถงคดแยกเมลดพนธทไมสมบรณออกดวยวธนำไปแชนำ และนำเมลดทลอยนำออก – เมลดพนธสวนมาก กอนปลกจะทำการแชนำเสยกอน ซงระยะเวลาในการแชจะแตกตางกนในแตละชนดผก หากเมลดพนธทมเปลอกหนา แขง อาจใชเลาแชนาน 2-3 วน เมลดพนธผกสวนมากเปนเมลดทมเปลอกคอนขางบาง ไมหนา แขง สวนใหญใชเวลาแชประมาณ 12 ชวโมง – 1 วน เทานน

4. การปลก สามารถปลกไดหลายวธตามความเหมาะสมของแตละชนดพช ไดแก การหวานเมลด เปนวธทงาย สะดวก รวดเรว และนยมทสด ซงจะหวานเมลดหลงการแชนำแลวหรอหวานเมลดแหงไดทนท ผกทนยมการหวานเมลดมกเปนพชทมลำตนขนาดเลก ขนาดทรงพมนอย ไดแก ผกช ผกบง เปนตน ทงน การหวานเมลดอาจเปนวธการเตรยมกลาผกกอนยายปลกในแปลงทเตรยมไว การปลกดวยตนกลา เปนวธการปลกดวยตนกลาผกทเตรยมไดจากแปลงเพาะกลาดวยวธการหวาน วธนเปน วธทใชมากทสดสำหรบการปลกผก โดยมกใชกบพชทมลำตนใหญ ทรงพมกวาง เนองจากใชวธการหวานเมลดอาจไมเหมาะสมเพราะไมสามารถเวนชวงหางของตนใหเหมาะสมกบการเตบโตได การหวานอาจทำใหตนเจรญเตบโตไมด หรออาจตองถอนตนทงบางสวนซงทำใหสนเปลองเมลดพนธเสยเปลา ผกทนยมปลกดวยวธน ไดแก กะหลำปล ผกกาดขาว คะนา มะเขอ พรก เปนตน การหยอดเมลด เปนวธปลกทใชสำหรบพชผกทตองการระยะหางระหวางตนมาก มกเปนพชทเปนเถาวหรอเครอ ตนกลาออกไมมความแขงแรง เหยว และตายงายหากแยกตนกลาปลก เชน ถวฟกยาว แตงกวา ฟกทอง ฟก มะระ เปนตน ฝงในแปลงปลก เปนวธปลกทใชกบพชผกบางชนดทมการแยกหนอ แยกเหงาออกปลกเพอขยายจำนวนตนหรอกอ โดยฝงลงหลมหรอแปลงปลกไดทนท เชน ผกหอม กระเทยม ตะไคร ขง ขา กระชาย เปนตน 5. การดแลรกษา – ในระยะแรกของการปลกชวง 1 อาทตยแรก ทงการปลกดวยการใชเมลด การปลกดวยตนกลา และปลกดวยการแยกหวหรอหนอ จำเปนตองมการใหนำอยางสมำเสมอ อยางนอยวนละ 2 ครง เชา-เยน จนตนกลาตงตวได – การใหนำจะยงใหวนละ 2 ครง ตลอดจนถงระยะเกบเกยว แตอาจใหนำในปรมาณทนอยลง หรอผกบางชนดทอาจเวนชวงหางการใหนำเมอถงระยะกอนเกบเกยว

– การใสปยควรใสในระยะหลงปลก 1-2 อาทตย หรอระยะทตนกลาตงตนไดแลวจนถงระยะกอนการเกบเกยวประมาณ 1 เดอน รวมถงพชบางชนดทสนสดการใหปยทระยะกอนการตดดอก และผล

หม...........................................

ใบงาน เรองการปลกผกสวนครว

1. ใหนกเรยนบอกวธการปลกผกสวนครว ตามทนกเรยนจบฉลากไดชนด

วธการปลกผก……………………………………..

.................................................................................. ............................................................................................

............................................................................................................................. .................................................

............................................................................................................................. .................................................

........................................................................ ......................................................................................................

............................................................................................................................. .................................................

............................................................................................................................. .................................................

.............................................................. ................................................................................................................

............................................................................................................................. .................................................

............................................................................................................................. .................................................

..............................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. .................................................

............................................................................................................................. .................................................

.......................................................................................................... ....................................................................

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 2 เรอง เครองหมายแสดงความสนใจและความสามารถ เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ เครองหมายแสดงความสามารถ คอ เครองหมายทมอบใหแกสมาชกเมอไดแสดงความสามารถตามความสนใจในเรองใดเรองหนง เมอผเรยนรวมกลมปฏบตกจกรรมผบำเพญประโยชนแลวผเรยนแตละคนสามารถเลอกทำเครองหมายแสดงความสามารถ (Badges) ทตนสนใจและถนดไดตามเนอหาทง 10 ประการ ไดแก การบำเพญประโยชน การเปนพลเมองด วฒนธรรมและมรดกของชาต สงแวดลอม การอยรวมกบผอน สขภาพ ประสบการณนานาชาต เทคโนโลย ครอบครว และวสยทศน ผลการเรยนร 1. เพอใหสมาชกไดแสดงความสามารถตามความสนใจตามโปรแกรมของผบำเพญประโยชน 2. เพอใหสมาชกออกแบบเครองหมายแสดงความสามารถตามความสนใจของตนเอง 3. เพอใหสมาชกเลอกทำกจกรรมทตนสนใจและถนด เพอรบเครองหมายแสดงความสามารถ คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 1 รกชาต ศาสน กษตรย

ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 7 รกความเปนไทย ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 1 มความรกชาต ศาสนา พระมหากษตรย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร

เครองหมายแสดงความสามารถ (Efficiency Badge) คอ เครองหมายทมอบใหแกสมาชกเมอไดแสดงความสามารถตามความสนใจในเรองใดเรองหนง

เมอเยาวสมาชก ไดปฏญาณตนเรยบรอยแลว หวหนาหมวดควรสงเสรมใหสมาชกผบำเพญประโยชน ทำกจกรรมตามความสนใจ เพอใหเครองหมายแสดงความสามารถ เพราะเครองหมายแสดงความสามารถเปนสวนสำคญในการฝกสมาชก ผบำเพญประโยชน ดวยเหตผล 2 ประการคอ

1. การไดรบเครองหมายแสดงความสามารถนนทำใหสมาชกผบำเพญประโยชนมความมนใจและเชอมนในตนเอง การมเครองหมายแสดงความสามารถจะเปนสงทแสดงใหทกคนทราบวาเขาทำงานประสบผลสำเรจ และเมอไดเครองหมายแสดงความสามารถชนดใดมา สมาชกควรประดบเครองหมายนนๆ ดวยความภาคภมใจวาเขาไดมความรความสามารถเพมขน และไดบำเพญประโยชน

2. การไดรบเครองหมายแสดงความสามารถนชวยใหเยาวสมาชกรกษากฎ และคำปฏญาณทไดใหไว ซงเปนการพฒนาความร ความสามารถและทกษะของตนเอง เมอพจารณาเครองหมายแสดงความสามารถตางๆจะเหนไดวา บางเครองหมาย แสดงถงทกษะตางๆในการบรการชมชน และบางเครองหมายชวยใหเอาบตรสมาชกไดพฒนาตนเองในดานตางๆ

หวหนาหมวด ควรแสดงใหเยาวสมาชกทราบถงความสำคญ ของเครองหมายแสดงความสามารถ อาจเชญวทยากรมาชวยฝกได เยาวสมาชกอาจจะทำกจกรรม เพอใหไดเครองหมายแสดงความสามารถตางๆอาจทำเปนกลมหรอรายบคคลกได ในกรณทเยาวสมาชกผไดรบเครองหมายแสดงความสามารถแลว ควรจะไดรบการสนบสนนใหเผยแพรความรความสามารถใหแกคนอนดวย เพอให เยาวสมาชกคนอนๆ ไดรบเครองหมายแสดงความสามารถดวย ขณะเดยวกนกเปนการสรางเสรมประสบการณดานการเปนผนำใหแกเขาดวย

หวหนาหมวด อาจจะคดเครองหมายแสดงความสามารถขนใหมตามความสนใจของ เยาวสมาชก โดยกำหนดเกณฑการวดผลและรปแบบเครองหมาย ทงนเกณฑการวดผลนนไมเหมอนการสอนในโรงเรยนทจะตองมกฎตายตว สงสำคญอยทการใหไดมาซงผลสำเรจและความภาคภมใจ ซงจะทำใหเขามประโยชนตอชมชนมากขนกวาทเขายงไมไดทำงานเพอรบเครองหมายแสดงความสามารถน

กจกรรม 1. เปดชมนม ดวยการรองเพลง บ.พ.ขอสญญา 2. หวหนาหมวดนำอภปรายเรองเครองหมายแสดงความสามารถ พรอมยกตวอยางเครองหมายแสดงความสามารถใหสมาชก บ.พ. 3. ใหสมาชก บ.พ. ศกษาใบความรเรองเครองหมายแสดงความสามารถ 4. หวหนาหมวดแจกกระดาษ หมละ 1 แผน ใหสมาชก บ.พ. แตละหมชวยกนออกแบบเครองหมายแสดงความสามารถ ตามความสนใจของแตละหม พรอมระบกจกรรมการผานเกณฑเพอรบเครองหมายแสดงความสามารถนน

5. หวหนาหมวดสรปแนวคดตามเนอหา 6. ปดชมนมดวยการรองเพลง Taps / เสรจหนงวน

สออปกรณ 1. คมอผบำเพญประโยชนรนกลาง เลม 1 2. กระดาษA4 เทาจำนวนหมสมาชก บ.พ.

3. ตวอยางเครองหมายแสดงความสามารถ 4. ใบความรเรองเครองหมายแสดงความสามารถ การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม 2. จากการแสดงความคดเหน หมายเหต ใชวธการฝกขอ 1 ใหยดมนและปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของกจกรรมผบำเพญประโยชน ใชวธการฝกขอ 2 ระบบหม ใชวธการฝกขอ 3 เรยนรดวยการปฏบตจรง ใชวธการฝกขอ 4 ฝกพฒนาตนเองใหกาวหนา ใชวธการฝกขอ 5 มความรวมมอจรงจงระหวางเดกและผใหญ ใชวธการฝกขอ 6 การใชสญลกษณรวมกน ใชวธการฝกขอ 7 กจกรรมกลางแจง ใชวธการฝกขอ 8 การบำเพญประโยชนตอชมชน ใชวธการฝกขอ 9 ประสบการณนานาชาต ภาคผนวก

1. เพลง บ.พ.ขอสญญา แนหรอ เพอนจา บอกวา จะสญญามน นอมรบ กฎคำปฏญาณ ลวนสำคญ สญญาด อยาหลง หวนไหว ปากใจ ใหตรงถวนถ อายเพอน อายคร อายพ หากใคร ไมซอสตยจรงใจ นอมกาย เมอพบ เคารพคณครผใหญ มารยาทออนโยนแบบไทย ซงใจนารกหนกหนา ศกษา แลวแกไข ผดไปกไมเสยหนา สำรวจ กาย ใจ วาจา พฒนาสมเปนเดกไทย

2. ใบความร เรอง เครองหมายแสดงความสามารถ (Efficiency Badge)

เครองหมายแสดงความสามารถตามโปรแกรมของ ผบำเพญประโยชนรนกลาง (Guides อาย 12 – 15 ป)

****************** ใหผบำเพญประโยชนรนกลาง เลอกกจกรรมไดตามความสนใจและความถนด

การวดผล 1. สงเกตจากการปฏบตงาน 2. สงเกตจากการซกถาม 3. วดผลตามผลงานทผบำเพญประโยชนทำงานมาสง

1. การบำเพญประโยชน (Giving Service)

ใหเดกหญงและเยาวสตร ไดมโอกาสทำตนใหเปนประโยชนชวยเหลอผอน เมตตากรณา และเตรยมใจและฝกฝนทกษะตางๆ เพอไปบำเพญตนตอครอบครว ชมชน และสงคม ตามคำขวญของผบำเพญประโยชนคอทำความดอยางนอยวนละ 1 ครง

การรบรองตอนรบ ทำกจกรรมตอไปน 1. รบรองและตอนรบผมาเยอน 2. งานสงสรรคในกลมอายตางๆอยางนอย 1 ครง 3. พดคยแลกเปลยนประสบการณในการจดงานสงสรรคกบเพอนสมาชกในหมวด

2. การเปนพลเมองด (Citizenship) ใหเดกหญงและเยาวสตร ไดฝกฝนตนเองใหเปนพลเมองทดมความรบผดชอบ โดยการปฏบตหนาทตอ

โรงเรยน ชมชน และประเทศชาต ดวยความเตมใจ และปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของคณะผบำเพญประโยชน

ความจงรกภกด ทำกจกรรมตอไปน 1. แสดงความจงรกภกดและความเคารพตอพระมหากษตรย

พระบรมวงศานวงศ 2. รวมกจกรรมในวนสำคญของสถาบนพระมหากษตรย 3. ทำสมดรายงานเพอแสดงถง พระราชกรณยกจของพระมหากษตรย

และพระบรมวงศานวงศและนำมาแสดงหรออภปรายในหมวด 4. ทำบนทกเพอแสดงใหเหนวา ไดทำตามคำปฏญาณ (จะปฏบตหนาทอนพงมตอพระมหากษตรย)

เปนเวลา 1 เดอน 3. วฒนธรรมและมรดกของชาต (Culture and Heritage)

ใหเดกหญงและเยาวสตรมความร ความเขาใจ และความภาคภมใจในวฒนธรรม ขนบธรรมเนยมประเพณ ความเชอ และมรดกของชาต รสกเปนสขเมอไดเผยแพรสงดงามตอสผอน

นกดนตรไทย ทำกจกรรมตอไปน 1. แลกเปลยนความรเกยวกบดนตรไทยและเลนดนตรอยางนอย 2 เพลง 2. สอนเดกถงวธการเลนดนตรงายๆ 3. รวมแสดงดนตรและแลกเปลยนประสบการณกบเพอนสมาชกในหมวด

4. สงแวดลอม (Environment) ใหเดกผหญงและเยาวสตร ไดทำกจกรรมตางๆทเกยวของกบธรรมชาตและสงแวดลอม การพฒนา

การนำไปใชใหเกดประโยชน และการอนรกษทรพยากรธรรมชาต รกษปาชายเลน ทำกจกรรมตอไปน 1. รวมกบสมาชกในหมสมภาษณเกษตรกรในชมชน ศกษาเกยวกบปาชายเลนในเรอง

- กายภาพของปาชายเลน เชน อณหภม - ระบบนเวศของปาชายเลน - ชนดของพชและสตว - ความสำคญของปาชายเลน - ผลกระทบของปาชายเลนตอสงแวดลอม - การพทกษปาชายเลน

2. รวมกจกรรมคายพทกษปาชายเลนอยางนอย 3 วนปลกตนไมปาชายเลนคนละ 10 ตน 3. รวมกบเดกทงหญงและชายในชมชนจดโครงการเผยแพรการพทกษปาชายเลน เรยกวา รอบรเรอง

ปาชายเลน 5. การอยรวมกบผอน (Relationships)

ใหเดกผหญงและเยาวสตรไดรจกตนเองและผอน โดยการเปนมตรและเรยนรการทำงานรวมกบผอนโดยการใชระบบหม

ชาวคาย ทำกจกรรมตอไปน 1. ชวยสมาชกในหมกลางและเกบเตนท 2. เขาคายพกแรมอยางนอย 2 คนโดยนอนในเตนท รวมกจกรรมและ

รบผดชอบหนาททไดรบมอบหมายในคาย 3. กอไฟสำหรบการประกอบอาหาร 4. ชวยประกอบอาหารและทำความสะอาด 5. ทำของใชทจำเปนในคาย 6. แสดงวธการปฐมพยาบาลสำหรบบาดแผลตด แผลถลอก แผลไฟไหม นำรอนลวก แมลงสตว

กดตอย 7. แลกเปลยนประสบการณกบสมาชกในหมวดในการทำงานระบบหม 8. ปฏบตตามขอตกลงและระเบยบของการอยคายพกแรม.

6. สขภาพ (Health) ใหเดกผหญงและเยาวสตร มสขภาพด สตปญญา เฉลยวฉลาด มอารมณมนคง รจกปรบตวเขากบ

ผอนและสงคมไดเปนอยางด

นกเตนรำ ทำกจกรรมตอไปน 1. รวธการเตนอยางนอย 5 ทาจาก 12 ทา ไดแก Tango , Quickstep ,

Quickwaltz , Begine , Cuban , Rhumba , Cha Cha Cha , Guanacha , Talung , Samba , Rock (Jive) , Waltz

2. แลกเปลยนความคดเหนเกยวกบประโยชนของการเตนทมตอสขภาพ 3. แสดงการเตนรำไดอยางถกตองและมมารยาท 4. ทำบญชอยางนอย 2 เดอนสำหรบการพฒนาในดานสขภาพซงมผลมาจากการเตนรำ

7. ประสบการณนานาชาต (International Understanding) ใหเดกหญงและเยาวสตรไดมประสบการณนานาชาต มความเขาใจยอมรบความแตกตาง ระหวาง

บคคลซงมพนฐานแตกตางกน วถชวตและวฒนธรรมทแตกตางกน โดยการสงเสรมและสนบสนนในทำงานรวมกนไดอยางสนต

เดกผหญงและเยาวสตรจะไดเรยนรเกยวกบวฒนธรรมนานาชาต ภาษาตางประเทศ กจกรรมผบำเพญประโยชนของประเทศตางๆ เกยวกบองคการเพอใหประโยชนแหงโลก ภมภาคเอเชยแปซฟกและสายใยแหงความสมพนธของสมาชกผบำเพญประโยชนทวโลก

การแลกเปลยนวฒนธรรม ทำกจกรรมตอไปน 1. รจกวฒนธรรมตางชาตอยางนอย 5 ประเทศ ศลปะ ขนบธรรมเนยมประเพณ วถชวต เพลง

การเตนรำ อาหาร และแลกเปลยนกบเพอน บ.พ. ตางชาต 2. สอนภาษาไทยทจำเปนใหกบเพอนตางชาตอยางนอย 20 ประโยค เชน การทกทาย การอำลา

การขอบคณ การขอโทษ การถามทาง เปนตน 3. เรยนรการทกทาย 5 ชาต และเสนอตอหมวด 4. นำเสนอหมวด หรอแลกเปลยนกนในหมวด

8. เทคโนโลย (Technology) ใหเดกผหญงและเยาวสตรไดเรยนรเกยวกบเทคโนโลย มทกษะและสามารถนำไปใชประโยชนใน

ชวตประจำวนได คอมพวเตอร ทำกจกรรมตอไปน 1. อธบายสวนประกอบและหนาทของสวนตางๆของคอมพวเตอรและ printer 2. แสดงวธการใชคอมพวเตอร 3. อธบายการใชประโยชนของคอมพวเตอรทบานและททำงาน 4. ศกษาวธการเลนเกมคอม อยางนอย 2 ชนด อธบายการเลนและใหเหตผลวาทำไมถงชอบ 5. ใชตวอกษรรปแบบตางๆทำโปสเตอรเผยแพรกจกรรม บ.พ. 6. ทำบนทกทกครงทใชคอมพวเตอรเปนเวลา 3 เดอน นำเสนอหวหนาหมวด

9. ครอบครว (Family life) ใหเดกหญงและเยาวสตร รและเขาใจบทบาทหนาทและความรบผดชอบทมตอครอบครว และภมใจ

ในการเปนสวนหนงของครอบครว และเหนความสำคญของสถาบนครอบครว ครอบครวของฉน ทำกจกรรมตอไปน

1. เขยนแผนภมแสดงความสมพนธของสมาชก ครอบครวไทย 3 รน และอธบายแกสมาชกในหมได

2. อธบายหนาทของสมาชกแตละคน 3. บนทกการทำความดตอครอบครวเปนเวลา 1 เดอน 4. แลกเปลยนประสบการณกบสมาชกในหมเดยวกบการทำความดทมผลตอความสมพนธครอบครว

10. วสยทศน (My vision) ใหเดกหญงและเยาวสตรไดมโอกาสคนหาความตองการของตนเอง ความสนใจ วสยทศน ไดเรยนร

ทกษะใหมๆ เพอนำไปใชในการตดสนใจเลอกอาชพและเตมเตมวสยทศนในอนาคตได ชางเยบปกถกรอย เลอกทำกจกรรม 4 กจกรรม 1. ทำของใชตางๆ เชน ทคนหนงสอ กระเปาเงน กระเปาดนสอ อยางนอย 2 ชนด 2. แสดงวธการเยบ Badge บนชดเครองแบบหรอปายชอดวยมอ 3. ซอมแซมเสอผา เชน เยบ ปะ ชน ได 4. อภปรายถงวธการทำงานเยบปกถกรอยทสรางรายไดใหกบประเทศ

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 3 เรอง การสรางเสนห เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ

มารยาททกลสตรควรฝกฝนตนเองใหมตดตวอยเสมอ 1. อากปกรยา คอ การแตงตวด ทาทางเรยบรอยงดงาม การแตงตวด หมายถง แตงกายเรยบรอยนาด

อยตลอดเวลา เสอผาถกตองตามกาลเทศะ มงประหยดในการแตงกายดวย ผบำเพญประโยชนเวลาแตงเครองแบบตองแตงใหถกตองมเครองหมายครบถวน สะอาด สตรงตามทกำหนดให หวเขมขด เขม ขดเปนเงา รองเทาขดมน จำไดวาผบำเพญประโยชนจะตองสนใจในการแตงกายเปนพเศษ โดยมงความสะอาด เรยบรอย ถกตอง และประหยด

2. อรยาบถ คอ การทรงตวเคลอนไหว 4 อยาง การเดน นง ยน นอน จะตองสงางามเชอมนในตวเองถกตองกาลเทศะและวฒนธรรมไทย ตองรจกปรบตวเองดวย ในกรณทอาจถกสขลกษณะ แตขดกบวฒนธรรมไทยผบำเพญประโยชนจะตองคดและตดสนใจวา ควรจะปฏบตอยางไร

3.โอภาปราศรย สนทนาทกทายดวยความเปนมตร นำเสยง ไพเราะน มนวล นาฟง ชดถอยชดคำ เดดขาดแตนมนวลไมดงเกนไป

4. อภยอดกลน ใหอภยไมจองเวร ปฏบตตามหลกของศาสนา อดกลนอารมณตางๆ สามารถควบคมอารมณตนเองได

5. กตญญรคณคน ไมอกตญญตอผมพระคณ 6. โอบออมอารเออเฟอเผอแผ 7. ออนโยนสภาพ คอ มอชฌาสย สภาพออนนอม ออนโยน พรอมทจะเปนมตรกบคนทงหลาย

ผลการเรยนร 1. เพอใหปฏบตตนใหมมารยาททด เปนทชนชมแกผพบเหน 2. เพอสรางความมนในแกผปฏบตตนในสงคม

คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 1 รกชาต ศาสน กษตรย

ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 7 รกความเปนไทย ขอ 8 มจตสาธารณะ

คานยมหลกของคนไทย ขอ 1 มความรกชาต ศาสนา พระมหากษตรย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร 1. การสรางเสนหภายนอก 2. การสรางเสนหภายใน กจกรรม 1. เปดชมนม ดวยการรองเพลง บ.พ.ขอสญญา 2. หวหนาหมวดอภปรายนำถงบคคลทมชอเสยงในปจจบน เขามอะไรทเราเหนแลวประทบใจบางใหสมาชกชวยกนออกความคดเหน 3. หวหนาหมวดอธบายนำถงความสำคญ ความหมายมารยาทตามเนอหา 4. ใหสมาชกทำแบบทดสอบการสรางเสนห

5. หวหนาหมวดแจงคะแนนใหสมาชกรวมคะแนน และวเคราะหตวเอง 6. หวหนาหมวดสรปตามเนอหา 7. หวหนาหมวดใหสมาชกทำแบบประเมนตนเองและใหฝกทำเพอเปนการเปรยบเทยบความกาวหนา

ทกเดอน 8. ปดชมนม

สออปกรณ 1. แบบทดสอบการสรางเสนห 2. ใบความรเรองการสรางเสนห การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม 2. จากการแสดงความคดเหน หมายเหต ใชวธการฝกขอ 1 ใหยดมนและปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของกจกรรมผบำเพญประโยชน ใชวธการฝกขอ 2 ระบบหม ใชวธการฝกขอ 3 เรยนรดวยการปฏบตจรง ใชวธการฝกขอ 4 ฝกพฒนาตนเองใหกาวหนา ใชวธการฝกขอ 5 มความรวมมอจรงจงระหวางเดกและผใหญ ใชวธการฝกขอ 6 การใชสญลกษณรวมกน ใชวธการฝกขอ 7 กจกรรมกลางแจง ใชวธการฝกขอ 8 การบำเพญประโยชนตอชมชน

ใชวธการฝกขอ 9 ประสบการณนานาชาต ภาคผนวก

ใบความร เรองการสรางเสนหใหกบตนเอง

เสนห หมายถง ความนารก เปนแรงดงดดใหคนสนใจ รกใคร เอนด และปรารถนาทจะมอบสงดๆ ให แบงเปน 2 ประการ คอ 1. เสนหภายนอก หมายถง เสนหทเกดจากความสวยงามทางรางกาย ซงอาจเกดจากการปรงแตงรางกายดวยเครองสำอาง เสอผา อาภรณ หรอเตมแตงดวยศลยกรรม เสนหภายนอกนจะเรยกวา "รปสมบต" กได 2. เสนหภายใน หมายถง เสนหทเกดจากจตใจทดงาม ใจทดงามคอใจทประกอบดวยคณธรรมตางๆ เชน ความมเมตตา ความกตญญกตเวท ความเสยสละ ความมนำใจ ความซอสตย ความออนนอมถอมตน ความขยนหมนเพยร ความอดทนอดกลนและความจรงใจ วธสรางเสนหทจะนำเสนอตอไปน มาดตองตา 1. มนสยสดชนราเรงอยเสมอ การยมแยม แจมใสกบผคนทำดวยความจรงใจ ออกมาจากใจ ชอบยกมอไหวคนดวยความนอบนอม ลกษณะทงดงาม สบตาทกครงทไหว ศรษะคอม มอชดอก และใจเคารพ 2. เปนคนออนนอมถอมตนกบทกคน โดยไมเลอกชนวรรณะ ไมแสดงอำนาจ วางทาเยอหยง เหนอผอน เมอไดพบกบคนอนทรจกกนแลว หรอครงแรกกตาม ควรจะแสดงความกระตอรอรน ยนดทไดพบ ทไดรจกกน รบลกขนยนทกทายทนท 3. คนมเสนห ไมรสกเสยเกยรต ทจะกลาวคำขอโทษ หรอขอบคณใครกตาม ตงแตคนงาน คนรถ คนใชไปถงระดบผใหญทมเกยรต คนมเสนห จะมความสงางาม รจกวางตวเหมาะสม เคลอนไหวชาเกนไป ไมเรวจนลกลลกลนเกนไป เมอเลนกเลน เมอทำงานกทำงาน 3. แตงกายใหถกกบกาลเทศะ ไมแตงตามใจเราเอง แตแตงตามสภาพของงานทจะไป และสงคมสงแวดลอมทกำลงมงานอย 4. ถาหากงานทจะไปนน เปนงานใหญของเจาภาพทมเกยรตยศและตำแหนง หนาทการงานสง เราไมสามารถแตงกายใหสมเกยรตไดกอยาไปดกวาเพราะวา จะทำใหเจาภาพเขาเสยหนา และกระอกกระอวนใจ ในงานพธตางๆ เมอเราไดรบเชญใหลกขนยนปรากฏตวขนตอหนาชมชน ควรจะกลดกระดม ใหเรยบรอยทกๆ เมด รวมทงสทดวย 5. คนมเสนห เมอไปงานพธใหญ ตองแตงกายรดกม ถกกาลเทศะไมพกของตงกระเปา เชนโทรศพทมอถอหรอสะพายกลองรงรง วาจาตองใจ 1. คนมเสนห เมอพดกบใคร หรอมใครพดดวยตองใหความสนใจ 100% ดวยอาการใจจดใจจอ และฟงตงแตตนจนจบ แมเรองนนเราจะเคยฟงมาหลายครงแลวกตาม 2. เราตองพดในสงทเขาอยากฟง จะไมพดในสงทเราอยากพด โดยพยายามถามตนเองทกครง กอนจะพดวาเราควรจะพดออกไปไหม

3. ใหพยายามพดในภาษาของคนฟง ไมใชพยายามพดในภาษาของคนพด เพราะเมอพดแลวคนฟงนาจะเขาใจไดงายๆ 4. คนมเสนห ควรแบงบทพระเอกใหคนอนเปนบาง อยาถอวาเกงคนเดยว เปนเจานายคนเดยว เปนหวหนาคนเดยว แบงใหคนอนบาง 5. ตองไมยกตนขมทาน หลกเลยงในการวพากษวจารณคนอนวาไมด เราดอยคนเดยว รงแตจะสรางศตร เรงแกไขความบกพรองของตวเองจะดกวา 6. คนมเสนหไมพดถงความยากของตนเอง หรอบนแตความทกขของตนเอง ใหคนอนฟง โดยเฉพาะปญหาหนกอกหนกใจ นอกจากเขาชวยเราไมไดแลว เขาอาจจะนกดถกเราดวยซำไปในความโงของเรา อยาพดถงความรำรวย มเงนทองของตนเองเพราะวาถงเราจะรวยแตเรากคงไมยอม ไปแจกเงนเขาหรอใหใครยม เขาจะหมนไสเอาเปลาๆ 7. คนมเสนห ยอมจะไมพดถงความเลวราย ความไมดของคนในครอบครว ลกเมยของเรา ยกเวนจะถกคะยนคะยอเทานน 8. คนมเสนหจะเปนคนมอารมณขน มศลปะในการเลาเรองตลกบางเปนครงคราว มอารมณขนสรางบรรยากาศ ใหครนเครงตามแตกาลเทศะ แตไมพรำเพรอจนกลายเปนตวตลกไป ตองไมแสดงความรงเกยจ จนออกนอกหนาเมอไดยนเรองทไมถก ไมวาจะเรอง DIRTY JOKES กตาม ภายในตองเยยม 1. คนมเสนหตองมนำใจ เอออาทรตอคนรอบขาง "เงนยงใชยงหมด แตนำใจยงใชยงเพม" ควรมนำใจในเปนทกเรอง 2. คนมเสนหยอมทำตวเปนผใหมากกวาเปนผรบ เพราะวาผใหยอมมความสขมากกวา การไปรบของจากผอนเปนคนมความกตญญกตเวท เปนเครองหมายของคนด สงคมเคารพยกยอง คนทมความกตญญตอพอแมและผมพระคณมาก 3. คนมเสนห ยอมมความเสมอตนเสมอปลายไมวาตกทกขไดยาก ตกงาน วางงาน หรอจะรำรวยมฐานะดกตาม 4. คนมเสนหจะเอาหลกศาสนาทตนนบถอ มาเปนหลกปฏบต ชาวพทธจะปฏบตตนตามธรรมะ คอ ศล 5 พรหมวหาร 4 และเมตตาธรรม 5. การทำความด เราถอวาเปนความสข ไมใชเพราะรอใหคนมาเหนเราทำความด จงจะมความสข การทำความดโดยไมหวงสงใดตอบแทนจะทำใหจตใจเบกบาน เมอมคนตตง กอยาโกรธ เพราะวาคำตนนมประโยชนในการกอมากกวาคำชม ซงจะทำลายและทำใหเหลงและเสยคนคนมเสนหจะแสดงความเคารพนบถอ ครบาอาจารย วทยากร ถงแมจะมอายนอยกวากตาม ถาเราคดวาเราโง เรากจะมโอกาสเปนคนฉลาด แตถาหากวาเราคดวาเราเปนคนฉลาดเราจะเปนคนโงทแทจรง ใหความสนใจกบคำเชญไปงานตางๆ เสมอโดยเฉพาะอยางยง คนทเรารกและเคารพ ถาหากเปนไปไมไดจรงๆ ควรจะโทรศพทไปขอโทษ และสงของขวญตามไปภายหลง งานศพนนความไปเสมอ คนมเสนห ควรใหอภย ไมอาฆาตจองเวรคนทใหอภยเปนทานจะมใบหนารอยยม อมเอบ ผดผองเสมอ คนโกรธจะมใบหนาบงตงไรเสนห

จากตวอยางของ คนมเสนหทเขยนมาเพยงนอยนด ยงมเสนหอกมากมาย ทเราจะสรางขนมาได เพราะวาเสนหไมใชของทไดมาแตเกด เปนมารยาทสงคมทเราตองเรยนร และสรางนสยขนมาจงเปนเรอง

สำคญทสดทจะทำใหเกดความประทบใจ เหมอนธรรมะทงหลายทวปวงทจะทำใหผปฏบตเกดเสนห และเปนทรกของคนทวไป

แบบทดสอบเสนหของคณ เสนหดงดดใจทแสดงออกในดานอน นอกจากอากปกรยา 1.ลกษณะการแตงกายของคณ

ก. ทนสมยอยเสมอ แฟชนเขาวาอยางไร คณกวาอยางนน ข. เพอความสำเรจ คณแตงตวแบบอาจารยผเครงขรม ค. เพอสรางความประทบใจ คณตองเลอกเสอผาททำใหตนเองมองดหรหรา เตะตา มเสนหดงดดใจ ง. เพอยกระดบตวเองไมซอเสอผามาก แตทกชนจะตองเปนของด และทสำคญตองมยหอจะ

2. ลกษณะทาทางการทำงานของคณ ก. รวดเรว วองไว โชวฟอรม ทงคร ทงอาจารย มกใหเครดตมากกวาผลงานจรง ข. กมหนากมตาทำงานไป ถารายงานดอาจารยแกกจะใหคะแนนเยอะๆ เองนนแหละ ค. มความคลองตวมากขนอาสาอาจารยทกครงเมอมโอกาส

3. ความฝนของคณในเรองความรก ก. สถานทสวยๆ หนมหลอและการเอาอกเอาใจ ข. ดนกนอยางสนกสนานสดเหวยง ค. จอกบคนแปลกหนาไดเสมอ ง. โดนแสหวดหรอถกมดตรงไว จ. รวมแฟนกนควงกบเพอนยงไดเลยประเภทรกหม

4. คณชนชอบและตดใจผชายท ก. หลอขาดใจ ข. ฉลาดและประสบความสำเรจในชวต ค. คนททความเขาอกเขาใจ ใหกำลงใจ และประทบใจในตวคณ ง. ฉลาดแกมโกง มเสนหและสนกสนานทสำคญเขาทำใหคณหวเราะไดเสมอ

5. อาชพในฝนของคณ ก. ตองเกยวของกบงานสงคมทหรหรา ฟฟา ข. งานทไดเงนเปนฟอนๆ ค. งานทสนองตอบความตองการสวนลกของคณ ง. งานททำใหตวเองมอทธพลมตำแหนงสงในทางธรกจหรอการเมอง

6. ลกษณะสงคมของคณ ก. เปรยวมาก กวางขวาง มหองไหนทไมรจกฉนบาง ข. เปลยนหนากนไปเรอยๆ เพราะชอบของใหม ค. สวนใหญมแตคนทคนหนากนอยทกวน ง. แมจะไปไหนมาไหนกบเพอนใหมอยเปนประจำกแคยงผวเผน

7. เมอไดยนเพอนบอกวามคนมาหาคณรสก ก. ยนดตนเตนนดหนอย ข. รำคาญนดหนอย ค. มความสขมากแตกจบกลมกบเพอนชเทานน

8. ในงานเลยงปใหมของหองคณมกจะ ก. ไปหวอหวากบอาจารยใหมๆ วยรน ข. กลบบานแตวน เพราะเบอคนทเหนกนอยทกวน ค. ทำตวเดนใหอาจารย ง. สนกมากแตกจบกลมแตกบเพอนซเทานน

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม สขภาพ แผนการจดกจกรรมท 4 เรอง สขภาพสวนตว เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค

1. ใหทราบถงสงทจำเปนทจะทำใหรางกายสมบรณและปราศจากโรค 2. ใหรจกปฏบตตนใหเปนคนมสขภาพด

เนอหา

สงจำเปนทจะทำใหรางกายสมบรณและปราศจากโรคไดแก 1. อาหาร 2. อากาศ 3. นำ 4. การออกกำลงกาย 5. ความสะอาด 6. แสงแดด 7. การพกผอน 8. การใชเวลาวางใหเปนประโยชน

1. อาหาร ซงเปนสวนประกอบหลก 5 หม (ตามทเรยกในโภชนาการ) 2. อากาศ อากาศมความชนพอด ถายเทสะดวก ในทโลงแจงเรยกอากาศบรสทธ 3. นำ สำหรบความชมชนของรางกาย นำตองเปนนำทสะอาด เชน นำฝน นำทตมแลว นำกลน

เปนตน 4. การออกกำลงกาย ควรหดใหเปนนสยประจำวน การเลนกฬาซงใหความเพลดเพลน เปนการ

ออกกำลงกายทดทสด เชน การเลนฟตบอล วายนำ แบดมนตว เปนตน การออกกำลงกายควรใหพอเหมาะ การออกกำลงกายมากเกนไปยอมใหโทษได

5. ความสะอาด อาบนำและซกเสอ เครองนงหม และของใชทกชนดใหสะอาดอยเสมอ 6. แสงแดด เปนแสงธรรมชาตทใหประโยชนแกชวต ใหความอบอน ความสวาง นอกจากนแสง

อาทตยยงเปนประโยชนในการรกษาโรค เชน วณโรค โรคกระดกออน และชวยใหความตานทานโรคแก รางกาย

7. การพกผอน การพกผอนของรางการเพอการซอมแซมสวนทสกหรอของรางกายและประสาท การนอนหลบในทมอาการบรสทธ ทำใหหลบสบายและทำใหรางกายสมบรณมความตานทานตอโรคมากขน

8. การใชเวลาวางใหเปนประโยชน เชน การทำสวนครว หรออานหนงสอทมประโยชนยอมดกวา ไปเลนการพนนเปนตน นอกจากทเรารถงการทำใหรางกายสมบรณ และเรากควรทราบถงโรคภยทจะเกดแกรางกายไวบาง เพอการปองกนทถกตอง สงทเปนภยตอรางกาย คอ เชอโรค

กจกรรม สอ และการวดผล 1. เปดชมนม 2. ใหแตละหมอภปรายเกยวกบคำวา "สขภาพด" หรอ คนสวยมลกษณะเปนอยางไร แลวนำผล การอภปรายเสนอตอหมวด 3. ใหสมาชกสรปถง สงจำเปนททำใหรางกายสมบรณ 4. หวหนาหมวดอธบายเพมเตม 5. ปดชมนม

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม สขภาพ แผนการจดกจกรรมท 5 เรอง สขภาพสวนตว “อาหารเพอสขภาพและความงาม” เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค

1. เพอใหมความร ความเขาใจ และเหนความสำคญของการมสขภาพรางกายทสมบรณแขงแรง 2. เพอใหรจกเลอกรบประทานอาหารทมคณคาและเปนประโยชนตอการเจรญเตบโตอยางครบถวน

เนอหา สขภาพอนามยเปนสงสำคญสำหรบมนษยทกคน สงทจำเปนททำใหรางการและจตใจของคนเราสมบรณไดคอ อาหาร อากาศ นำ กการออกกำลงกาย ความสะอาด แสงแดด การพกผอน และการใชเวลาวางใหเปนประโยชน สำหรบวยรน ซงเปนวยทมการเปลยนแปลงอยางมากมายทงรปราง อารมณ และจตใจ วยรนมกจำคำนงถงความสวยงามของรปรางของตวเอง สนใจวาคนอนมองตนอยางไร บางคนกลวอวน ยอมอดมอ กนมอ แตกลบนยมขนมหวาน เครองดมทมรสหวาน ยางคนทคดวาตวเองเปนผใหญ หนมาดมนำชา กาแฟ แทนการดมนม ความเขาใจผดเหลานแทนทจะเปนหยงสาวทมรปรางสงางามกลบมปญหาการขาดสารอาหารหรอภาวะอวนขนได สมาชกผบำเพยประโยชนทกคนจงควรทำความเขาใจและสนใจเลอกรบประทานอาหารใหถกตอง เพราะอาหารมบทบาทสำคญตอการเปลยนแปลงไปสผใหญ อยากเปนวยรนทหนสมารทตองทำอยางไร ตองรบประทานอาหารไดครบทง 5 หม แตจะเพมในบางหมเปนพเศษ เพราะชวยในการเจรญเตบโตโดยตรง หลกในการกนอาหารประเภทตางๆ มดงน

1. อาหารทใหพลงงาน คอ อาหารแปง ขาว นำตาล และไขมนตางๆ 2. อาหารพวกโปรตน คอ อาหารเนอ นม ไข และถว ในวยรนจะมการสรางกลามเนอของรางกายสงจง

ตองการโปรตนไปเสรมสราง 3. อาหารพวกเกลอแร คอ อาหารทไดจากผก ผลไม นม ปลาเลกปลานอย ฯลฯ เกลอแรทม

ความสำคญตอวยรนมากม 2 ชนด คอ ธาตเหลก และธาตแคลเซยม 4. อาหารพวกวตามน คอ อาหารจากผก ผลไม เนอสตวตางๆ ไข วตามนจำเปนในการเผาผลาญคาร

โบไฮเดรท โปรตน และไขมน ใหรางกายนำไปใชในการสรางกลามเนอเยอใหมและสะสมกลามเนอตางๆ ใหเพมขนไดเตมท ถาตองการตาใส ไมเปนสว ผวด และมรอยยมทสดใส ใหรบประทานวตามนเอ วตามนบ วตามนซ และวตามนด อาหารทมวตามนเหลาน ไดแก ผกใบเขยว มะละกอ แครอต แอบเปล มวตามนเอมาก ถวเหลองและผลตภณฑจากถวเหลองมวตามนบมาก ผลไมทมรสเปรยวมวตามนซมาก แสงแดด ปลา นมเนย และไข มวตามนด และวตามนอนๆ มากมาย การเปลยนแปลงรางกายของวยรน ทำใหเกดปญหาหลายอยาง ปญหาทประสบ ไดแก การทตอมตางๆทำงานผลตฮอรโมนออกกมามากเกนกวาปกต ทำใหเกดปญหาเรองผวบนใบหนา เชน โรคสว ขมขนหยาบ อวนหรอผอมเกนไป ควรเลกนสยชอบกนของหวาน หรอนำอดลม หนมาดมนม กนผกและผลไมแทน นอกจากนควรกนอาหารพวกเนอสตว ปลา และไขมนใหมากพอควร เพอใหราง

การมสขภาพแขงแรงและมรปรางด ถาผอมเกนไปกควรกนอาหารทมโปรตนสง อดมไปดวยวตามนอยาพยายามงดอาหารมอใดมอหนง แลวกนของวางแทน ไมควรรบประทานอาหารจบจบไมเปนเวลา หากสมาชกผบำเพญประโยชนอยากเตบโตเปนผใหญทมรปรางสมสวน แขงแรง สงางาม ตองกนอาหารใหถกตอง ครบถวน หลกเลยงตวการทจะทำใหการเจรญเตบโตหยดชะงก และหมนออกกำลงกายอยางเหมาะสมเปนประจำ แลวจะสามารถเปนวยรนหนสมารทไดโดยไมยากเลย กจกรรม สอ และการวดผล 1. เปดชมนม 2. ใหสมาชกแตละคนเขยนรายการอาหารทตนชอบมากทสดเรยงตามลำดบทงประเภทอาหารคาว

อาหารหวาน หรอผลไม อยางนอย 10 ขอ 3. ใหสมาชกทำสถตวาในสปดาหทผานมาไดรบประทานอาหารประเภทใดมากทสด เรยงตามลำดบ 4. ใหแตละหมสรางภาพผหญงในอดมคตของตนวาควรเปนผทมรปรางลกษณะอยางไร 5. หวหนาหมวดอภปรายคำวา “คณลกษณะอยางนนตองเรมจากอะไรบาง ตามเนอหา” 6. ใหสมาชกทบทวนด วาอาหารทเรารบประทานมคณคาครบถวนหรอไมอยางไร 7. หวหนาหมวดสรปแนวคดตามเนอหา 8. วดผลดวยการใหสมาชกจดรายการอาหารของตนใน 1 สปดาห แลวแลกกบเพอนในหม พจารณา

ดวามคณคาครบถวน มสวนทำใหหนสมารทในอนาคตไดหรอไม 9. ปดชมนม

หมายเหต สขภาพเปนสงสำคญและจำเปนตอความเจรญงอกงาม หรอการพฒนาในทกๆดานของบคคลและการทจะบำเพญประโยชนตอผอน ความรเกยวกบสขภาพ มบทบาทสำคญตลอดชวตของเราทเดยว สขภาพเปนสงควบคไปกบการศกษา ในหลกการของผบำเพญประโยชนสากล มจดมงหมายหลกเพอทำตนใหเปนประโยชนตอชมชนกนอทจะไปบำเพญประโยชนได ตวเองกตองแขงแรงสมบรณเสยกอน เนอหาทกำหนดใหเรยนอาจซำกบบทเรยนหรออาจขาดไปบาง ขอใหขนอยกบวจารณญาณของหวหนาหมวดทจะยดหยน หรอจดใหเหมาะสมกบสภาพโรงเรยน และความตองการของทองถน หวขอและเนอหาทใหมาเพยงการนำเสนอแนะตวอยางใหเทานน หวหนาหมวดมอสระทจะดดแปลงยดหยนเลอกสอนยดแนวเนอหาทเหมาะสมกบความตองการและความสนใจของสมาชกได แตจะตองยดแนวกวางๆ ของหลกสตรเอาไว เนอหาตอนใดทยงไมสมบรณกอาจเพมเตมได สวนใดทมากไปกอาจตดทอนออกได

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม สขภาพ แผนการจดกจกรรมท 6 เรอง สขภาพสวนตว “ผมและใบหนา” เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค

1. เพอทบทวนความรเรองสขภาพสวนตวทเรยนมาแลวจากชนเรยน 2. เพอใหเหนความสำเรจของการมสขภาพตวด

เนอหา ความรทวไปเกยวกบสขภาพ

- หลกการดแลรกษาสขภาพทวไป - การดแลรกษาสขภาพในขณะรางกายปกต

- การสำรวจรางกาย - การดแลรกษาอวยวะตาง ๆ - โภชนาการ - การพกผอน - นนทนาการ - การออกกำลงกาย กจกรรมการเรยนการสอน 1. หวหนาหมวดนาเขาสเนอหาดวยการกลาวนาถงสขภาพสวนตว ผมและใบหนา 2. นกเรยนเขยนศกษาเอกสารใบความร 3. นกเรยนแตละหมเขยนคำถามทเกยวของแลวถามเพอนแตละหม 4. แตละคนทำแบบทดสอบ เรองสขภาพสวนตวผมและใบหนา 5. ชวยกนเฉลยคำตอบ แลวหวหนาหมวดอธบายสรปเนอหา และเปดโอกาสใหนกเรยนซกถาม 6. ปดชมนม รองเพลง เสรจหนงวน /Taps

วธปองกนปญหาสขภาพของเสนผมและหนงศรษะ 1. หมนสำรวจอตราการรวงของเสนผมเปนประจำและสงเกตการเปลยนแปลง

2. เวลาสระผม ตองไมขยเสนผม และไมเกาหนงศรษะแรงๆ แตควรนวดและคลงหนงศรษะแทน โดยใชปลายนวนวดเปนวงกลมเบาๆ ทวหนงศรษะ ทงกอนการชโลมแชมพและระหวางการสระผม

3. ลางผมใหสะอาดดวยนำอณหภมปกต หรอจะเปนนำอนกได เพราะหากใชอณหภมนำทรอนเกนไป อาจทำใหเกดอาการคนและทำใหหนงศรษะแหง เสยสมดล และเกดรงแคได

4. สำหรบคนทมเสนผมมนมากๆ ไมจำเปนตองใชครมนวดผมเลยกได แตหากอยากใช กใชในปรมาณนอย และนวดเบาๆ เฉพาะดานบนของเสนผม อยาใหลงลกถงหนงศรษะ

5. ไมควรขยผากบเสนผมเพราะจะทำใหผมรวงงายกวาปกต 6. ไมควรปลอยใหหนงศรษะและเสนผมมนเยมเปนเวลานานและตอเนอง เพราะจะเกดรงแคไดงาย 7. เลอกใชแชมพทเหมาะสมกบสภาพหนงศรษะ โดยไมใชแชมพทมฤทธรนแรง เนนไปทแชมพทม

ฤทธไมรนแรงจนเกนไป ถาจะใหดควรเลอกแชมพทมสวนผสมจากธรรมชาต ทมประสทธภาพชวยลดความมนของเสนผม และหนงศรษะ เชน โรสแมร, ททรออยล, โจโจบาออยล, ยคาลปตส, คาโมมายล, อะโลเวรา และเมนทอล เปนตน ซงสวนผสมจากธรรมชาตเหลาน มคณสมบตทดตอหนงศรษะตางกน

8. ระมดระวงหรอหลกเลยงการใชสารเคมตางๆ บนเสนผม ใครทชอบทำรายเสนผมดวยการดดและยอม คงจะตองคดหนกกนหนอย

9. อยาหวผม เสยผม และแกะเกาหนงศรษะมากเกนไป เพราะจะกระตนใหหนงศรษะผลตนำมนตามธรรมชาตออกมามากขน และแนนอนวานคอสาเหตของผมมน

10. รบประทานอาหารทมประโยชนตอสขภาพผม เชน ปลาแซลมอน ไข หอยนางรม และผกผลไมจำพวกกลวย ฟกทอง บรอกโคล ผกโขม ถว งาดำ สาหรายทะเล แตงกวา และแอปเปล รวมถงผลตภณฑนมเนยไขมนตำ

11. ไมควรสวมหมวกตลอดเวลา หรอนานจนเกนไปเพราะอาจทำใหผมรวงได 12. หลกเลยงภาวะททำใหเกดความเครยดเพราะเมอมความเครยดกลามเนอบรเวณตนคอและหวไหล

จะเกรงอยตลอดเวลา ทำใหการไหลเวยนของเลอดในบรเวณดงกลาวไมดพอ เสนผมและหนงศรษะกไดรบเลอดไมพอเพยง สงผลใหเสนผมขาดสารอาหารบำรง ทำใหขาดและหลดรวงงาย

วธการดแลผวหนา ทำความเขาใจเกยวกบสภาพผวของคณ ทำความเขาใจเกยวกบสภาพผวของคณ เปนขนตอนแรกของการดแลผวของคณ เคลดลบการดแลอนๆ จะขนอยกบประเภทของผว เพอจะเลอกประเภทของเครองสำอางทจะเลอกใชไดอยางเหมาะสมกบผว ประเภทของผวยงทำใหรแนวโนมความตองการของผวการดแลจำเปนตองใชอะไรอยางไร ซงไมยากทคณจะทราบวาคณเปนคนทมผวแบบใด แตถาคณไมแนใจกสามารถใหแพทยผวหนงตรวจสอบได การชำระลางทำความสะอาด การลางทำความสะอาดผวเปนสงทสำคญทสดในเคลดลบการดแลผวสำหรบสาวๆวยรนและผหญงคนอนๆ เพราะจำเปนตองลาง ชำระเอาสงสำปรกทงหมดออกจากใบหนา การทำความสะอาดใบหนาจำเปนตองลางอยางนอย 2-3 ครงตอวน การทำความสะอาดจะชวยใหรขมขนสะอาดและเอาสงสกปรกออกจากใบหนาของคณ ถาสงสกปรกเหลานนตกคาง อดตนรปขมขน กจะนำไปสการเปนสวหวดำ และความมนกจะเยม จงควรลางหนา ทำความสะอาดเพอกำจดสงสกปรกอดตนออกใหหมด

การใชโลชน โลชนมประโยชนมากเมอทำความสะอาดใบหนา อกประการหนงทสำคญคอการทาโลชนกนแดด เพอปองกนแสงแดด SPF30 เปนคาทกำลงเหมาะสำหรบสาวๆ และถาเปนชวงฤดหนาวโลชนยงมความสำคญเพราะจะชวยเพมความชมชนไมใหผวแหงในชวงฤดหนาว อาหาร การรบประทนอาหารทดเหมาะสมเปนสงทสำคญมาก ถาคณตองการทจะมผวทสขภาพดแลว เคลดลบการรบประทานอาหารกเปนอกสงหนงทสำคญ วยรนมกตกเปนเหยอของนสยการรบประทานอาหารทไมด และกนอาหารขยะมากเกนไป การดมนำมากๆเปนประโยชนมากในการดแลสขภาพผว และอาหารบางอยางยงชวยตอสกบสวไดดวย เชน แอปรคอต แครอท สม สตอบอร ผกบางชนด อาหารเลานมวตามนทจำเปนตอผว การออกกำลงกาย การออกกำลงกายเปนอกปจจยหนงทชวยในการรกษาผวทด การออกกำลงกายจะสงผลตอผวสขภาพดกตอเมอคณออกกำลงกายเหงออก และสารพษทตกคางอยในรางกายของคณกจะถกขบออกมาดวยจงสงผลกระทบตอผว ทำใหผวเราดสขภาพดขนได เมอตอนนคณรเคลดลบของการดแลผวแลว คณกสามารถเรมตนการดแลผวได โปรดจำไววาปญหาผวสามารถเปลยนเปนปญหาทรายแรงไดถาหากวาคณไมดแล การรกษาสขอนามยเปนสงทสำคญและจำเปนยงในการทจะดแลใหรางกายหางไกลจากปญหาเหลานนได

แบบทดสอบ เรอง สขภาพสวนตว ผมและใบหนา

ชอ – สกล ................................................................................. วนท ........................................................... จงขด / หนาขอความทถกตอง และทำเครองหมาย X หนาขอความทไมถกตอง .................. 1 การอาบนำทถกตองควรอาบนำวนละ 1 ครง .................... 2 การหลกเลยงการสะสมของแบคทเรยทจะกอใหเกดเชอโรคตางๆ วธทดทสด คอ การดแล

รางกาย ใหสะอาดหมดจดดวยการอาบนำอยางถกวธ .................... 3 ควรสระผมอยางนอยสปดาหละ ๒ ครง .................... 4 การสระผมไมสะอาด ทำใหเปนชนนะต รงแค และเกดอาการคน เกดโรคผวหนง และเชอรา

บนหนงศรษะ .................... 5 การแปรงฟนทดควรแปรงฟนอยางนอยวนละ 1 ครง ตอนเชาหรอกอนนอน .................... 6 ควรแปรงฟนใชเวลานาน ๒ – ๓ นาทเปนอยางนอย .................... 7 ขณะแปรงฟนไมควรแปรงลน เพราะจะทำใหเกดบาดแผลในปาก .................... 8 เชอโรคสามารถเขาสรางกายทางปากได หากไมตดเลบมอเลบเทา .................... 9 ควรลางมอกอนและหลงรบประทานอาหารทกครง .................... 10 ควรลางมอดวยแอลกอฮอล หรอนำยาลางมอเทานน

ใบงาน เรองสขภาพสวนตว ผมและใบหนา

ตรวจสอบสขภาพสวนบคคล ทงรางกาย อารมณ จตใจ สงคม

ท ทานทำสงใดตอไปนหรอไม เปนประจำ บางครง ไมเคย 1 ลางมอเมอถงโรงเรยนและเมอถงบาน 2 รบประทานขนมในหองนอน 3 ใชแกวนำสวนตว 4 ยนดและดวยความเตมใจทเพอนยมแปรงหรอหว 5 เปลยนเสอทกวน 6 เชดตวใหแหงทกครงหลงอาบนำ 7 สามารถปรบตวไดดในขณะฉกเฉน (มสมรรถภาพกายภาพ) 8 ทำงานตอเนองไดนานๆ โดยไมเหนดเหนอย เมอยลา 9 ขอยมสบของเพอนใช 10 แปรงฟนหลงอาหารหนกทกครง 11 ชอบสวมใสชดกฬาเวลาเลนกจกรรม 12 เปลยนเสอผาทกวนทงชดนอกและชดใน 13 ดมแตเครองดม นำหวาน ไมชอบดมนำเปลา

ท ทานทำสงใดตอไปนหรอไม เปนประจำ บางครง ไมเคย 14 ไมเตมใจทจะออกไปเลนกฬากลางแจง 15 ชอบขนรถเมลเพราะเปนการบรหารรางกาย 16 ลมอาบนำตอนเยน 17 รองเพลงขณะเขาหองนำหรอชวยงานบาน 18 ชอบแคะห 19 เอามอเชดตาหรอขยตา 20 เปนหวด

สรปผลคะแนน ขอ 1 3 5 6 7 8 10 11 12 17 เปนประจำ ได 3 คะแนน ขอ 2 4 9 13 14 15 16 18 19 20 ไมเคย ได 3 คะแนน ตอบบางครงได 2 คะแนน เกณฑ 55-60 สขภาพดทงกายและจต 40-54 สขภาพดระดบกลาง ตองดแลในบางสวน 20-39 สขภาพตองดแลและเอาใจใสใหมากขน

ใบงานเรองสขภาพสวนตว ผมและใบหนา เขยนเลาเรองเกยวกบการดแลสขภาพเสนผมและหนงศรษะโดยใชคำทกำหนด

คำแกว เสนผม คณทศพล นางงาม ผบำเพญประโยชนระดบม. 2 เกาหล เซนทรล _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม สขภาพ แผนการจดกจกรรมท 7 เรอง สขภาพสวนตว “การออกกำลงกาย” เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค 1. เพอใหสมาชกเหนความสำคญของการออกกำลงกายอยางสมำเสมอ 2. ตองการใหสมาชกออกกำลงกายเปนประจำ เนอหา

- ความรทวไปเกยวกบสขภาพ - หลกการดแลรกษาสขภาพทวไป - การดแลรกษาสขภาพในขณะรางกายปกต

- การสำรวจรางกาย - การออกกำลงกาย

กจกรรมการเรยนการสอน 1. หวหนาหมวดนาเขาสเนอหาดวยการกลาวนาถงสขภาพสวนตว การออกกำลงกาย

2. นกเรยนศกษาเอกสารใบความร 3. นกเรยนแตละหมวางแผนทาบรหารรางกาย 4. แตละหมนำเสนอ พรอมสาธตทาทาง 5. ชวยกนเฉลยคำตอบ แลวหวหนาหมวดอธบายสรปเนอหา และเปดโอกาสใหนกเรยนซกถาม 6. หวหนาหมวดอธบายสรปเนอหา และเปดโอกาสใหนกเรยนซกถาม 7. ปดชมนม รองเพลง เสรจหนงวน /Taps

ใบความร เรองสขภาพสวนตว การบรหารรางกาย

การมสขภาพดหมายถงการมรางกายและจตใจทแขงแรงและสมบรณไดอยางมประสทธภาพ มความสขและเพลดเพลนกบกจกรรมประจำวนตางๆ ของเรา การออกกำลงกายชวยใหหวใจและปอดสบฉดโลหตไปเลยงสวนตางๆของรางกายไดอยางทวถง ชวยใหกลามเนอแขงแรงและมผลตอสขภาพจตดวย การออกกำลงกาย ไมวาจะเดนยน นง นอน ดทว รางกายทกำลงทำงานและใชพลงงาน การมสขภาพแขงแรงและมความสมสวน ชวยทำใหรางกายทำงานไดอยางมประสทธภาพ การออกกำลงกายชวยใหรางกายแขงแรงสมสวนและมทวงททสงางาม การบรหารรางกายมสวนสำคญใหกลามเนอแขงแรงและทำงานไดอยางเตมทในแตละวน กลามเนอหลายสวนของรางกายททำงานใหเราเปนประจำโดยทเราไมไดคดถงหรอเหลยวแลมนเลย เชน - กลามเนอแขน ใหเราหวกระเปา โหนรถเมล ตกขาวใสปาก ยอมอขนถาม - กลามเนอขา ขวยใหเรา ยน เดน วง ไตเขา - กลามเนอกระบงลม ชวยในการหายใจ จาม และการพด - กลามเนอหลง ชวยในการยนขน การทรงตว การออกกำลงกายชวยใหรางกายกระฉบกระเฉง วองไว ชวยพฒนาดานตางๆ เชน การเปลยนแปลงตามความเหมาะสม คอ ความสามารถในการเคลอนไหวของรางกาย ถกตองและสงางาม ความแขงแกรงคอ ความสามารถในการใชกลามเนอใหแขงแรง ความทนทาน คอ ความสามารถทจะทำงานไดโดยไมเหนอยงาย การออกกำลงกายแบบตางๆ มผลตอรางกายแตกตางกน ไดแก

1. กจกรรมเขาจงหวะ มผลตอการทำงานของหวใจและปอด พฒนาการเคลอนไหวของรางกาย ความกระฉบกระเฉง วองไวและการประสานสมพนธของอวยวะสวนตางๆ

2. วายนำ มผลตอรางกายทกสวนกระชบกลามเนอและทำใหรางกายผอนคลาย 3.ขจกรยาน มผลตอปอดและหวใจ 4. การเดน ชวยลดความดนโลหต ปรบปรงการบอากาศบรสทธ ใหเขาสรางกายมากขน มผลตอการ

เตนของหวใจดขน 5. การวง Jogging มผลตอปอด หวใจและกลามเนอเพมความตานทานโรค 6. วอลเลยบอล ชวยใหกลามเนอแขงแรง เพมพลงความรวดเรว ความสมพนธของมอและสายตา

และชวยใหกระฉบกระเฉงขน

ใบงานเรองสขภาพสวนตว การออกกำลงกาย หมดอก _______________________________________________________ 1. ในการออกกำลงกาย เราควรคำนงถงปจจยใดบาง …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. 2. ยกตวอยางประโยชนของการออกกำลงกายมา 3 ตวอยาง …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. 3.ยกตวอยางความเขาใจผดในเรองของการออกกำลงกายมา 2 ตวอยาง …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. 4. ขนตอนการออกกำลงกายทถกวธมดงตอไปน …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. 5. จงบอกขอควรระวงในการออกกำลงกาย …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................……………….. …………………………………………………………………………………………….........................................………………..

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม สขภาพ แผนการจดกจกรรมท 8 เรอง สขภาพสวนตว “อาหารเพอพฒนาความคดและจตใจ” เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค เพอฝกใหสมาชกมความมความคดทจะใฝหาความรรอบตวจากการอานและจากกสอสารมวลชน เนอหา อาหารเพอพฒนาความคดและจตใจ หรออาหารบำรงสมอง ไดแก การสะสมความร ประสบการณ จากสงรอบตวและจากสอสารมวลชน คอ การรจกเลอกอาน เลอกด เลอกฟงสงทมสารประโยชน รวมทงการทำประสบการณเหลานนมาพฒนาตนเอง กจกรรม สอ และการวดผล

1. เปดชมนม 2. ใหสมาชกแตละคนเลาเรองตางๆ ทตนไดรบความร ความคด จากการดราการโทรศพท หรออาน

นตยาสาร หรอจากคอลมน หนงสอพมพ ใหกบเพอนๆ ในหมของตนฟง 3. ใหผแทนแตละหมรวบรวมความร ความคด พรอมทงแหลงทมาของความรนนๆ เลาใหหมวดฟง 4. หวหนาหมวดนำอภปราย และสรปขอคด เรองอาหารเพอพฒนาความคดตามเนอหา 5. แตละหมแขงขนกนหารายการโทรทศน หนงสอพมพ นตยาสาร คอคอลมนจากหนงสอทเหนวาสาระ

นาร 6. หวหนาหมวดเพมเตมชอรายการนตยสารหรอคอลมนจากหนงสอพมพทนาสนใจ และเชญชวนให

สมาชกตดตาม และจดทำขาวสาระนารสำหรบหมวดตอไป อาจเปนการแขงขนแตละหมกได 7. ปดชมนม

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม สขภาพ แผนการจดกจกรรมท 9 เรอง สขภาพอนามยของครอบครวและชมชน เวลา 1 ชวโมง

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค

1.เพอใหเหนประโยชนของการรกษาสขภาพอนามยวาเหนพนฐานในการดำรงชวตอยางมความสขในชวตประจำวน

2.ใหสามารถนำความรเกยวกบสขภาพชมชนไปแนะนำเผยแพรแกครอบครวและชมชนได เนอหา สขภาพอนามยของครอบครว ความเปนอยของคนในครอบครว ยอมแตกตางกนตามฐานะการศกษา สงแวดลอม ศลปวฒนธรรม ความเคยชน แตอยางไรกตามสขภาพอนามยทควรคำนงถง โดยสวนรวมของทกครอบครว คอ

1.รกษาความสะอาดในบานและรอบบาน เพอปองกนเชอโรค การจดบานเรอนใหสะอาด การจดขยะมลฝอยสตว แมลงตางๆอนจะเปนสอนำเชอโรค

2.บคคลภายในครอบครว ควรไดรบการตรวจรกษาอยางถกตอง อยาใชยาคำบอกเลา หรอคำโฆษณาอาจทำใหแพยา เกดอนตรายถงแกชวตได ผทเจบปวยบอยๆ หรออายตงแต 40 ปขนไป ควรตรวจรางกายปละ 2-3 ครง

สขภาพอนามยของชมชน หมายถง อนามยสวนรวมของชมชนทรวมมอจดทำขนเพอประโยชนสข แลปราศจากโรคภยทงปวงแกคนหมมาก สงตางๆ ทเกยวกบอนามยชมชน ซงเราตองเกยวของและควรสนใจม 1. การสขาภบาลสาธารณะ เปนแบบอยางทถกสขลกษณะ เชน การกำจดขยะมลฝอย การสรางบอนำ

นำดม นำใช การควบคมอาหาร การสขาภบาลในโรงเรยน โรงงานใหถกตองตามหลกอนามย เพอความปลอดภยแกประชาชน เมอทใดสกปรกชำรดกตองรองเรยนใหเจาหนาท นายอำเภอ หรอสขาภบาลตำบลนนทราบ เพอแกไขและชวยกนรกษาความสะอาด

2. การควบคมโรคตดตอ โดยไปตดตอทำการตรวจ รกษา ปองกน หรอขอคำแนะนำตางๆ ตามศนยอนามยในตำบล หรออำเภอทใกลเคยง หรอตามโรงพยาบาลตางๆ ทใกลเคยงเพอปฏบตตนใหถกตอง ชวยเหลอรวมมอเวลามการระบาดของโรค

3. การสนบสนนชวยเหลองานอนามยตามความรความสามารถของแตละคนจะเปนโดยใชกำลงกายกำลงสมอง หรอกำลงทรพยแลวแตอตภาพ ตลอดจนการปฏบตตนตามกฎ และระเบยบของชมชนเพอเปนตวอยางทดแกผพบเหน เชน การไมทงเศษกระดาษ เศษผง ถมนำลาย ปสสาวะบนถนน สระวายนำ อนๆ

เชอโรค

เชอโรคเปนอณเลกๆ ซงไมสามารถจะมองเหนไดดวยตาเปลา แตจะเหนดวยกลองจลทรรศนมรปรางตางๆ กนเจรญและแพรพนธได ชอบความอบอน ผสมกบความชน มพษอยในตวซงขบถายออกได

เชอโรคมอยทวไปในอากาศ ดน-นำ บางชนดเปนเชอไมมพษ และบางชนดกลบเปนประโยชนตอมนษยและสตว เชน ทำใหซากสตวเปอยเนา และบางอยางเปลยนแปงใหเปนนำตาล เปลยนนำตาลใหเปนแอลกอฮอล

เชอโรคมาจากไหน เราทราบแลววา เชอโรคทอยทวไปทกแหง และสวนใหญเปนสงทมชวต อาจเปนพชหรอสตว หรอบาง

ทกไมสามารถแยกไดวา เปนพช หรอเปนสตว เชอโรคสามารถขยายพนธอยางรวดเรวในสภาพอณหภมและสงแวดลอมทเหมาะสม มอาหารสมบรณ แตสวนใหญมกเกดขนในทๆสกปรก ซงอยภายในตวเราเอง หรอสงแวดลอมรอบตว เชน อาหาร นำดม นำใช ของเสยทขบถายออกจากรางกาย เชน นำเลอด นำหนอง เสมหะ นำมก นำลาย เหงอไคล อจจาระ ปสสาวะ ดงนน ถาเราขจดความสกปรกได เชอโรคกจะไมมโอกาสขยายพนธตอไปได

ดงนนเราจงควรทจะรกษาสขวทยาอนามยของเราใหถกตอง-สมบรณ เพอความแขงแรงและปราศจากโรค กจกรรม สอ และการวดผล

1. เปดชมชน หวหนาหมตรวจเลบของเพอนในหมและของตนเอง รองเพลง “อยาทงขยะเกะกะ” หรอตาวเศษ 2. ใหแตละหมแสดงความคดเหนเกยวกบบานทตนตองการ และบานทตนไมตองการ 3. หวหนาหมวดสรป และเพมเตมเกยวกบสขภาพอนามยในครอบครว 4. หวหนาหมวดอธบาย โดยใชรปภาพสไลดหรอวดโอเทปเกยวกบครอบครวและชมชน

ประกอบการซกถามเรอง สขภาพอนามยของชมชนและเชอโรค 5. วดผลดวยการเลนเกม สรางสถานการณจำลองเกยวกบปญหาสขภาพชมชน และให

สมาชกแสดงวธการแกปญหา 6. ปดชมชน

ภาคผนวก

เพลง อยาทงขยะเกะกะ

อยาทงขยะเกะกะ เกะกะ เกะกะ อยาทงขยะเกะกะ เกะกะ ลงถนน

มอพอยาทำซกซน (ซำ)

ทงกลางถนน เกะกะ เกะกะ (ซำ)

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม สขภาพสงแวดลอม แผนการจดกจกรรมท 10 เรอง สงแวดลอม (ENVIRONMENT) (พษจากสงแวดลอม) เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค

1. มความรความเขาใจเกยวกบสงแวดลอมในปจจบน 2. สามารถบอกสภาพปญหาและแนวทางการแกไขสงแวดลอมปจจบน 3. ตระหนกถงความสำคญในการดแลรกษาสงแวดลอมในปจจบน

เนอหา

1. ความหมายของสงแวดลอม 2. ปญหาและแนวทางแกไขปญหาสงแวดลอม

กจกรรมการเรยนร

1. ครตงคำถามวา “ความหมายและความสำคญของสงแวดลอมคออะไร” 2. สมตวแทนแตละหมในแตละกองออกมาแสดงความคดเหน 3. จากนนครตงคำถามตอวา “ปญหาสงแวดลอมทนกเรยนพบเหนในโรงเรยนในยคปจจบนม

อะไรบาง” 4. สมตวแทนแตละหมในแตละกองออกมาแสดงความคดเหน 5. ครตงคำถามสดทายวา “ใหนกเรยนเลอกปญหาสงแวดลอมในโรงเรยนทคดวาสาคญทสดมา 1

ปญหาพรอมบอกแนว ทางแกไขอยางนอย 5 ขอ พรอมอธบายเหตผล” 6. สมตวแทนแตละหมในแตละกองออกมาแสดงความคดเหน 7. ครและนกเรยนรวมกนสรปความหมาย ความสำคญ ปญหาและแนวทางการแกไขปญหา

สงแวดลอม ลงใน ใบงานทแจกให

สอและแหลงเรยนร ใบงาน เรอง มาชวยกนดแลสงแวดลอมกนเถอะ

การวดผล

1. สงเกตความสนใจและการมสวนรวมในการปฏบตจรง 2. ประเมนผลจากผลงานหรอชนงานทไดจากการปฏบตจรง

แผนการจดกจกรรมผบาเพญประโยชน ผบาเพญประโยชนระดบชนมธยมศกษาปท 2

ใบงานเรอง : มาชวยกนดแลสงแวดลอมกนเถอะ ชอหมดอก.......................................................

รายชอสมาชกประจำหม

1.…………………………………………………………………………… 2……………………………………………………………………… 3………………………………………………………………………………4……………………………………………………………………… 5………………………………………………………………………………6………………………………………………………………………7………………………………………………………………………………8………………………………………………………………………9………………………………………………………………………………10…………………………………………………………………… 1. ความหมายและความสำคญของสงแวดลอมคออะไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ปญหาสงแวดลอมทนกเรยนพบเหนในโรงเรยนในยคปจจบนมอะไรบาง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. ใหนกเรยนเลอกปญหาสงแวดลอมทคดวาสำคญทสดมา 1 ปญหาพรอมบอกแนวทางแกไขอยางนอย 5 ขอ พรอมอธบายเหตผล ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 11 เรอง การอยรวมกบผอนในคายพกแรม เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ การไปคายพกแรมของผบำเพญประโยชนจะมการแบงเปนหม เพอใหสมาชกทกคนในหมรบรบผดชอบงานรวมกน รวมทำกจกรรมในคายพกแรมดวยความสนกสนาน เพราะฉะนนทกคนตองมหนาทและถาไดทำหนาทของตนกจกรรมกจะดำเนนไปไดดวยด ผลการเรยนร 1. เพอใหสามารถปรบตวเขากบผอนไดอยางมความสข 2. เพอฝกระบบหมเพอเปนพนฐานในการปกครองระบอบประชาธปไตย คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม

สาระการเรยนร การไปคายพกแรมของผบำเพญประโยชนจะมการแบงเปนหม เพอใหสมาชกทกคนในหมรบรบผดชอบงานรวมกน รวมทำกจกรรมในคายพกแรมดวยความสนกสนาน เพราะฉะนนทกคนตองมหนาทและถาไดทำหนาทของตนกจกรรมกจะดำเนนไปไดดวยด บางคนไมเคยทำกจกรรมอยางนนทปรากฏในคายพกแรมมากอน แตถาปรบตวไดกจะสามารถอยรวมกบผอนในคายพกแรมอยางมความสข ถาจะเปรยบการอยคายพกแรมกบการอยทบานกจะเหนความแตกตางในหนาทรบผดชอบ เชน อยทบานมแม หรอคนรบใชหงขาวให แตเวลาอยคายพกแรมจะตองมการแบงหนาทวาใครจะเปนผทำหนาทหงขาวหรอทำในสงอนๆ กจกรรม 1. เปดชมนม 2. หวหนาหมวดใชรปภาพบานและรปภาพคายพกแรมแสดงใหสมาชกด เพอนำเขาไปสการระดมความคดของการอยรวมกนกบผอนในคายพกแรม 3. ใหแตละหมรวมกนระดมความคดเรองบานวาตงแตตนนอนมาเราลางหนา แปรงฟน อาบนำทไหน ใครเปนผหงขาว หงทไหน หงกบภาชนะอะไร ใครเปนผซกผา ใครถบาน 4. ใหแตละหมระดมความคดเรองถาไปอยคายตงแตตนนอน เราเขาหองนำ ลางหนา แปรงฟน อาบนำทไหน อยางไร ถามนำจำกด เราจะทำอยางไร ใครจะเปนผหงขาว 5. ชวยกนสรปใหเหนความแตกตางระหวางการอยบานกบการอยคายพกแรมแตกตางกนอยางไร ดงนนถาเราจะไปอยคายเราจะตองปรบตวอยางไรบาง 6. เลนเกม “ถาฉนไปคายฉนจะนำ………………….ไปดวย” วธเลน 1. ใหแตละกลมนงเปนวงกลม 2. คนท 1 พดวาถาฉนไปคายฉนจะนำเตนทไปดวย 3. คนตอไปๆ พดซำ ของคนท 1 และบอกสงทตนจะนำไปจนครบ 7. สรป 8. ปดชมนม สออปกรณ 1. คมอผบำเพญประโยชนรนกลาง เลม 1 2. รปตวอยางภาพบานและภาพคายพกแรม การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม การแสดงความคดเหน 2. จากการปฏบตการผกเงอนทงสองแบบ

หมายเหต ใชวธการฝกขอ 1 ยดมนและปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของกจกรรมผบำเพญประโยชน ใชวธการฝกขอ 2 ระบบหม ใชวธการฝกขอ 4 ฝกพฒนาตนเองใหกาวหนา ใชวธการฝกขอ 6 การใชสญลกษณรวมกน ใชวธการฝกขอ 8 ฝกใหบำเพญประโยชนตอชมชน ขอเสนอแนะ 1. อาจมอบหมายใหแตละหมทำคายพกแรมจำลองลงแผนโฟม หรอกระบะทรายสงเพอใหระดมความคดเหนวาในคายพกแรมควรจะเปนรปแบบใด 2. จดคายพกแรม 1 – 2 คน ภาคผนวก

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 13 เรองการประกอบอาหารในคายพกแรม (ตอนท 1) เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ การประกอบอาหารกลางแจง โดยการกอไฟจะทำใหเรารสกสนกในการทจะทำอาหารดวยตนเองและจะทำใหรสกวาอาหารนนอรอยเปนพเศษ อาหารททำงายๆ สำหรบเวลาเดนทางไกลหรอไปพกแรมมหลายอยาง เชน จำพวกของแหง ไดแก ไข เนอเคม อาหารกระปอง เปนตน ผลการเรยนร 1. เพอใหมความรในการประกอบอาหารแบบการอยคายพกแรมได 2. เพอใหมความรในการสรางทประกอบอาหารแบบคายพกแรมได คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน

ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร การประกอบอาหารกลางแจง โดยการกอไฟจะทำใหเรารสกสนกในการทจะทำอาหารดวยตนเองและจะทำใหรสกวาอาหารนนอรอยเปนพเศษ อาหารททำงายๆ สำหรบเวลาเดนทางไกลหรอไปพกแรมมหลายอยาง เชน จำพวกของแหง ไดแก ไข เนอเคม อาหารกระปอง ถาเปนการพกแรมใกลทะเล อาหารจำพวกของทะเลกนำมาประกอบอาหารได ขอควรสงเกต - อาหารแตละมอควรมคณคา - สะดวกในการประกอบ - จำนวนพอเหมาะกบความตองการ ในการประกอบอาหาร ตองรจกเลอกวสดในคายพกแรมมาทำเตา และตองกอไฟโดยใชไมขดไฟไมเกน 2 กาน และประกอบอาหารบนกองไฟนนได กอนทจะกอกองไฟตองระลกเสมอวา 1. ททเรากอไฟจะตองไมอยใกลสงกอสราง ทอนไม กองไม กองหญา หรอตนไมแหงๆ เพราะจะทำใหไฟลามได 2. บรเวณนนตองทำไดสะอาด ถาหากดนไมแหงจนเกนไปควรจะขดหลมลกพอควร 3. เกบไมรวบรวมไวเปนกอง และเลอกออกไวเปนชนดตางๆ กอนทจะกอไฟ เพอวาไฟจะลกลาม หรอเมอทานออกไปหาไมมาเพมเตม และจงระวงเกบเชอเพลงใหไกลกองไฟ กงไมเลกๆ ใบไมแหง และเปลอกไมเปนเชอเพลงอยางด 4. สงเกตทศทางลม การกอไฟกลางแจงควรจะหนหนากองไฟไปทางลม 5. เตรยมถงนำไวใกลๆ เพอดบไฟ อยาทงเศษถานแดงๆ ไว เมอกงไมทกอนดบสนทใหเกบเถาถานลงหลมแลวกกลบหลมเสย ตวอยางตอไปนเปนทประกอบอาหารและภาชนะประกอบอาหาร

ใชกอนหนวางสามเสา หรอใชกอนอฐวางซอนนำสงกะสมาวางบนอฐ ซอนกอนหนบนสงกะสอกชนวางตะแกรง เวลาประกอบอาหารวางภาชนะบนตะแกรงและจดไฟใตตะแกรง วธนชวยใหพนดน พนหญา ไมเสยหาย

ใชไมงามปกเปนเสา 2 อน วางไมอกอนเปนคานบนไมงาม กะระยะใหสงจากเตาไฟพอสมควรเหมาะ

ขนตอนในการทำเตากระปอง (เตาขอทาน) 1. นำกระปอง (อาจใชกระปองนมผง กระปองกาแฟผง) เจาะกระปองทำเปนประต ขนาด 3 x 3

ผกไม 3 ทอน ดวยเงอน Tripod Lashing และปกลงทดน นำกระดาษอะลมเนยม (Aluminum foil) พบเปนรปสามเหลยมหรอทรงระฆงขนาดใหญกวาไกทจะยางเลกนอย ยอดบนตดออกเปนชองใหตะขอทเกยวคอไก และนำไปแขวนไวกบไมผกไวกอไฟขางลางควรใชไฟออน ใชเวลาประมาณชวโมงครง สำหรบยางไก

(ดภาพท 1) 2. เจาะร 3 – 4 ร ดานขางของกระปองตอนบนใหตรงขามกบประตทเจาะไว (ดภาพท 2) 3. ใชตะปเจาะร 2 ร ใชลวดมาใสทำเปนทถอ (ดภาพท 3, 4) 4. เวลาประกอบอาหารใหเปดกนกระปอง และนำภาชนะไปวางบนเตาทประกอบเรยบรอยแลว (ดภาพประกอบ) การกอกองไฟ 1. พนททจะกอกองไฟควรแชะหญาบรเวณนนออกดงรปท 1 2. เตรยมพนและอปกรณในการกอไฟไวขางๆ 3. – 5. เวลากอไฟควรวางเศษไมเลกๆ ซอนอยาใหแนนมากเพอตดไฟงาย

6. เมอไฟตดจงใสฟน

7. หลงจากใชไฟเสรจแลวคอยๆ เทนำเพอดบไฟ 8. นำขเถา ถานไปฝง 9. นำหญาทแชะไวมาปกคลมทเดม

กจกรรม 1. เปดชมนม 2. หวหนาหมวดใชรปภาพแสดงใหสมาชกด และอธบายใหสมาชกฟง 3. ใหสมาชกแตละหมระดมความคดวางแผนในการประกอบอาหาร การทำเตาประกอบอาหารในคราวตอไป และการเตรยมอปกรณตางๆ ใหพรอม 4. หวหนาหมเสนอผลงานการประชมวางแผน 5. ชวยกนสรปและมอบหมายงาน 6. ปดชมนม สออปกรณ 1. คมอผบำเพญประโยชนรนกลาง เลม 1 2. อปกรณและวตถดบในการประกอบอาหาร 3. อปกรณการทำเตาประกอบอาหาร การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม การแสดงความคดเหน 2. จากการปฏบตการประกอบอาหารและการทำเตาประกอบอาหาร หมายเหต ใชวธการฝกขอ 1 ยดมนและปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของกจกรรมผบำเพญประโยชน ใชวธการฝกขอ 2 ระบบหม ใชวธการฝกขอ 4 ฝกพฒนาตนเองใหกาวหนา ใชวธการฝกขอ 6 การใชสญลกษณรวมกน ใชวธการฝกขอ 8 ฝกใหบำเพญประโยชนตอชมชน ภาคผนวก

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 14 เรอง การประกอบอาหารในคายพกแรม (ตอนท 2) เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ การประกอบอาหารในการอยคายพกแรม เปนการปรงอาหารแบบชาวปาซงเราไมสามารถนำเครองมอ เครองใชในครวไปไดครบทกอยาง จงจำเปนตองใชเครองมอเขาชวย เชน เตาหลม เตาสามเสา เตารางถาย เตาไฟถาวร ใชมะพราวออนแทนหมอขาว ใชอะลมเนยมฟอยลแทนกระทะ ใชดนพอกแทนการตม การปง การทอดอาหาร หมายถง พช เนอสตว ผลไม ผกปลา ไข เปนตน ทรบประทาน เพอบำรงรางกายใหแขงแรง

ความหมายทางวทยาศาสตร อาหารหมายถง สงทรบประทานเขาไปและ ไมเปนพษตอรางกาย และเกดประโยชนตอรางกาย ผลการเรยนร

1. เพอบอกและแสดงวธการปรงอาหาร อยางนอย 2 อยาง สำหรบหมตวเองได 2. ผบำเพญประโยชนจะตองสามารถหงหาอาหารรบประทานเองไดในแตละวน 3. สามารถเลอกอาหารทเหมาะสมกบการนำไปเขาคายพกแรมดวยได

คณลกษณะอนพงประสงค ขอ1 รกชาต ศาสน กษตรย ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ8 มจตสาธารณะ สาระการเรยนร

1 . การปรงอาหารแบบปกตในครวเรอน เปนการหงอาหารทสะดวก เนองจากมเครองครวครบ ใชเตาไฟถาวร หมอ กระทะ เครองมอ เครองใชสำเรจ ชวยใหการหงอาหารสะดวกสบายและสะอาด

2 . การปรงอาหารในขณะอยคายพกแรมหรอเดนปา เปนการปรงอาหารเเบบชาวคาย เครองมอเครองใชในการหงตมไมครบ เชน ใชเตาหลม เตาสามเสา เตาราง ใชมะพราวออนแทนหมอ กระบอกไมใฝ ใชดนพอกเผาแทนการตม การปง เปนตน กจกรรม

1.เปดชมนมดวยการรองเพลงผบำเพญประโยชน 2.หวหนาหมวดใหใบความรและใบงานทเกยวกบการประกอบอาหารในคายพกแรม 3.ในสมาชกทกคนรวมดวยชวยกนทำกจกรรม 4.ใหแตละหมออกมาแสดงความคดเหน

5.หวหนาหมวดและสมาชกผบำเพญประโยชน รวมกนสรปความสำคญในการประกอบอาหารในคายพกแรม 6.ปดชมนมดวยเพลง Taps/ เสรจหนงวน สออปกรณ 1. ใบงานเรองการประกอบอาหารในคายพกแรมตอนท 2 2. ใบความรเรองการประกอบอาหารในคายพกแรมตอนท 2 การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการณรวมกจกรรม การแสดงความคดเหน 2. จากการสอบถาม ใชวธการฝกขอใด อยางไร ทำใหนกเรยนสามารถทำงานรวมกบผอน การทำงานกลมทำใหสมาชกผบำเพญประโยชนสามารถปรบตวเขากบบคคลอน มความอดกลน เหนคณคาของตนเอง และผอน รจกใหกำลงใจผอน ใหความรวมมอ กจกรรมนใหโอกาสสมาชกผบำเพญประโยชนในการเปนผนำอยางไร

1.มความเชอมนในตนเอง ไดมสวนรวมในการคดวางแผนรวมกน กลาคด กลาทำ กลาแสดงออก 2.มความรวมมอกน รบฟงความคดเหนทแตกตาง เขาใจวธการทำงานเชงบวกกบบคคลทหลากหลาย

หมดอก................................. มสมาชก.............คน

1.............................................................................. 7............................................................................ 2................................................................................ 8............................................................................ 3..................................................................................9......................................... ................................... 4................................................................................. 10.......................................................................... 5................................................................................. 11.......................................................................... 6................................................................................. 12..........................................................................

เรอง การประกอบอาหารในคายพกแรม ตอนท 2 ชออาหารทตองการทำ............................................................................................................................. ................................................. สวนประกอบ ............................................................................................................................. ................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................. ................................................. วธการทำ ............................................................. .............................................................................................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ .............................................................................................................................................................................. ................................................. ..................................................................................................................................................................... ......... ......................................................................................................................... ..................................................... ............................................................................................................................. ................................................. ....................................................................................................................................................... .......................

........................................................................................................... ...................................................................

............................................................................................................................. .................................................

.......................................................................................................................................... .................................... สารอาหารทไดรบ............................................................................................................................. ................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................................................... ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ...................................................................... ........................................................................................................

ใบความรเรองการประกอบอาหารในคายพกแรม ตอนท 2 ******************************

หลกวธปรงอาหาร อาจมวธการปรงแบบตาง ๆ ซงจะทำใหมรสแปลกชวนรบประทาน คอ 1 . การปรงอาหารแบบปกตในครวเรอน เปนการหงอาหารทสะดวก เนองจากมเครองครวครบ

ใชเตาไฟถาวร หมอ กระทะ เครองมอ เครองใชสำเรจ ชวยใหการหงอาหารสะดวกสบายและสะอาด 2 . การปรงอาหารในขณะอยคายพกแรมหรอเดนปา เปนการปรงอาหารเเบบชาวคาย เครองมอเครองใชในการหงตมไมครบ เชน ใชเตาหลม เตาสามเสา เตาราง ใชมะพราวออนแทนหมอ กระบอกไมใฝ ใชดนพอกเผาแทนการตม การปง เปนตน

ความสำคญของอาหาร อาหารทเรารบประทานเขาไปจะกอใหเกดประโยชนแกรางกาย 3 ประการ คอ

1. ใหพลงงานและความอบอน 2. ชวยเสรมสรางรางการใหเจรญเตบโตและชวยซอมแซมสวนทสกหรอ 3. ควบคมการทำงานของอวยวะตาง ๆ ในรางกายใหเปนไปตามปกตและทำใหรางกายมอำนาจ

ตานทานโรค การทอด หมายถง การทำอาหารใหสกหรอกรอบดวยนำมนรอน ถา ของสดตองใหนำมนรอนจดจงใส

อาหารลงไป ถานำมนไมรอนจด อาหารทเปนเนอจะเหนยวและแขงไมอรอย ปลาสดกจะอมนำมนไมกรอบการทอดชวยใหเนอเปอยและออน สวนของแหงของชบแปงและไข ไมควรใหนำมนรอนจดเกนไป จะทำใหไหมกอนสกใช ไฟออน การทอดอาหารทกอยางไมควรกลบบอย ๆ จะทำใหไมนารบประทาน เมอขางหนงสกหรอเหลองแลวจงกลบอกขางหนง วธสงเกตวาขางหนงจะไดตามตองการหรอยง ใหสงเกตตามขอบของสงททอด เมอตกแลวใหพกในตะแกรงเพอใหสะเดดนำมน แลวจงตกวางในกระดาษใหซบนำมน มฉะนน จะอมนำมน ทำใหไมอรอย

เตาสำหรบหงอาหาร เตาไฟทใชในการหงอาหารในการอยคายพกแรมมอยหลายแบบ ซงจะจดการสรางไดขณะอยคายพกแรมตามสภาพของพนท เตาไฟแบบตาง ๆ ไดแก เตาราง เตาใชอฐและหน เตายน เตาแขวน ในการกอสรางเตาแตละครงผบำเพญประโยชน จะตองทำความสะอาดรอบ ๆ บรเวณทกอสรางเตาใหเตยนและอยาใหมเชอไฟหรอวสดทตดไฟไดงาย ๆ อยใกลบรเวณนนความสำคญของอาหารอาหารทเรารบประทานเขาไปจะกอใหเกดประโยชนแกรางกาย 3 ประการ คอ

1. ใหพลงงานและความอบอน

2. ชวยเสรมสรางรางการใหเจรญเตบโตและชวยซอมแซมสวนทสกหรอ 3. ควบคมการทำงานของอวยวะตาง ๆ ในรางกายใหเปนไปตามปกตและทำใหรางกายมอำนาจ

ตานทานโรค อาหารทจำเปนและสำคญสำหรบรางกาย แบงเปนประเภทใหญ ๆ ได 5 ประเภท คอ 1. คารโบไฮเดรต เปนสารอาหารทใหพลงงานและความอบอนแกรางกาย มอยในอาหารประเภทแปง

และนำตาล 2. โปรตน เปนสารอาหารทเสรมสรางรางกายใหเจรญเตบโตและซอมแซมสวนทสกหรอ มอยใน

อาหารประเภทเนอสตว นม ไข และถวตาง ๆ 3. ไขมน เปนแหลงพลงงานของรางกาย เปนตวกนกระเทอนของอวยวะภายในและโครงสรางของเนอ

เซลล ระบบประสาท สมองและผวหนง กรดไขมนนรางกายสรางขนเองไมได จำเปนตองไดรบจากอาหารภายนอก

4. วตามนและเกลอแร วตามนเปนกลมสารอนทรยทรางกายตองการ เพอใหการทำงานตาง ๆของอวยวะเปนไปตามปกต วตามนแบงออกเปน 2 ชนด ตามลกษณะของการละลาย

- วตามนทละลายไขมน ไดแกวตามนเอ ด อและเค การยอยและการดดซมของวตามนทง 4 ชนดนตองอาศยไขมน

- วตามนทละลายในนำ ไดแกวตามนซและวตามนบ คอมเพลกซงประกอบดวยวตามน บ 1,2,3 ไนอาซน แนนโทเฮนก ไบโอตน โพลาซนและบ 12 หนาทของวตามนกลมนคอ ทำใหปฏกรยาของรางกายดำเนนไปได

เกลอแรชวยใหการทำงานทกระบบในรางกายเปนไปอยางสมบรณและมประสทธภาพรางกายคนเรามเกลอแรอยรอยละ 4 – 5 ของนำหนกตว แบงออกเปน 2 ชนด คอ

- เกลอแรทตองการในปรมาณมาก คอตองการอยางนอยวนละ 100 มลลกรม ไดแก แคลเซยม ฟอสฟอรส โปแตสเซยม แมกนเซยม คลอรนและกำมะถน

- เกลอแรทตองการในปรมาณนอย คอ ตองการเพยงวนละ 10 – 15 มลลกรม ไดแก ทองแดง สงกะส โคบอลต แมงกานส ไอโอดน ฟลออไรด ไมลบดนมและโครเมยม

5. นำ เปนสารอาหารทจำเปนสำหรบรางกาย คนเราจะมนำอยประมาณ รอยละ 65 ของนำหนกตว รางกายตองการนำประมาณวนละ 6 – 8 แกว และควรเปนนำสะอาด มประโยชนตอรางการดงนคอ

- ควบคมอณหภมของรางกายใหเปนปกต - ทำใหอาหารคลกเคลากนและยอยดขน - ชวยทำปฏกรยาเคมและชวยในการเผาผลาญอาหาร - ชวยในการหมนเวยนของโลหต การเกบสะสมอาหารตาง ๆ ไงในรางกาย เชน ไขมน

โปรตน การขบถายของเสยออกจากรางกายและชวยใหรางกายทำงานไดตามปกต การตม ทำได 2 วธ คอ 1. โดยการใสของทจะทำใหสกลงไปพรอมกบนำ แลวนำไปตงไฟ เชน การตมไข ถาใสในนำเดอดแลว

ไขจะแตกเสยกอน 2. โดยการใสของทจะทำใหสก เมอนำนนเดอดแลว เชน การตมปลากนเหมนคาวการทอด หมายถง

การทำอาหารใหสกหรอกรอบดวยนำมนรอนๆ วธการทอด ใสนำมนลงในภาชนะทจะใชในการทอด โดยประมาณใหทวมของทจะทอด ตงไฟให

นำมนรอนจด จงใสของลงไปทอด การสงเกตของ ททอดวาสกหรอยงใหสงเกตตามขอบของสงททอด

การผด หมายถง การทำวตถสงเดยวหรอหลายสง ซงตองการใหสกสำเรจเปนอาหารสงเดยว วธการผด โดยการใชนำมนหรอกะท ใสในภาชนะทจะใชผด แลวนำของทจะผดรวมลงไปคนใหสกทว

กนและปรงรสตามชอบ การปง หมายถง การใชไฟออนๆ ความรอนเสมอกน ทำใหอาหารสก วธการปง โดยการวางของทจะปงไวบนตะแกรงเหลก ซงวางอยเหนอไฟ ใหความรอนจากไฟลอยขน นง คอ การทำใหสกจากไอนำเดอด อบ คอ การทำใหสกโดยอาศยความรอน โดยใชเตาอบ เชน ปลา ปง คอ ทำใหผวนอกของอาหารสกถงเนอใน ยาง คอ การทำใหผวนอกนม ขางในสก29 เผา คอ การทำใหสกโดยใชไฟแรง เชน เผาไข จ คอ คลายทอดแตใชนำมนนอยกวาทอด รวน คอ การทำใหสก ผด คอ การทำใหอาหารสกโดยใชกะท ทอด คอ การทำใหสกโดยใชนำมน รวก คอ เปนวธการตมอยางครงดบครงสก ตน คอ การอบดวยไอนำเดอด

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 15 เรอง ธรรมชาตศกษา เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ

ธรรมชาต หมายถง รวมตงแตเมดทรายถงดวงอาทตยและจกรวาล ในสมยกอนเชอวามธรรมชาตสวยงาม แตในปจจบนววฒนาการทางเครองยนตกลไกมบทบาทตอความเปนอยประจำวนมากขน ความรสกรบรทางธรรมชาตมนอยลง ขาดความเขาใจและไมสนใจธรรมชาต ซงในทสดเราอาจลมความหมายของธรรมชาตกได อยางไรกตาม ชวตเราคงอยในธรรมชาต เราควรใหความสนใจในธรรมชาตบาง ธรรมชาตมใชสงนากลว แตเปนสงสวยงามและสรางชวตใหเรา การศกษาธรรมชาตใหสนกสนานและไมเบอหนายนน อาศยหลกคอ L = Learning I = Involvement F = Fun E = Environment ธรรมชาตศกษานนเปนการศกษา (Learning) สงแวดลอม (Environment) โดยการใหทกคนมสวนรวม (Involvement) ตวประสบการณโดยตรง และความสนกสนานเพลดเพลน (Fun)

ผลการเรยนร 1. เพอสรางนสยชางสงเกต มจตใจรกและตระหนกถงคณคาของธรรมชาต คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 1 รกชาต ศาสน กษตรย

ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน

ขอ 7 รกความเปนไทย ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 1 มความรกชาต ศาสนา พระมหากษตรย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร

สาระสำคญของหองเรยนธรรมชาต คอ มความหลากหลายทางธรรมชาต เชน นกนานาชนด พนธไมนานาชนด สตวเลอยคลาน สตวหนาดน สตวในดน หรอสตวเรอนตน (สตวทอยบนตนไม) ซงเปนทรพยากรธรรมชาตทมคา ใหไดศกษา ไดเรยนร ไดด ไดเหน ไดสมผส จนกอใหเกดความร และประสบการณตรง”ความร ทเกดจากการไดคนหาดวยตนเอง ประสบการณตรงทเกดจากการไดสมผส ดวยตนเอง เปนความร และประสบการณ ทฝงลกและเปนฐานแหงความรอน ๆ ทจะเกดขนตามมา เปนฐานแหงจตสำนกทด ผเรยนไดเรยนรดวยความตนเตน ผจญภย และไดลงมอทำ นคอ จดสำคญของการเรยนร และจดประกายจตสำนกทแทจรง

กจกรรม 1. เปดชมนม 2. รองเพลง เพลนไพร เพอนำเขาสการศกษาธรรมชาต 3. หวหนาหมวดขยายรปภาพขางลางน แจกใหทกคนระบายส ใหเปนไปตามธรรมชาต 4. ใหแตละหมใชภาพทระบายส สนทนาหาความสำคญทอยในรปภาพ แตงนทานทเกยวของกบธรรมชาตทมอยในรปภาพ 5. ทำสมดสะสมพนธไม ดอกไม ใบไม หน แรตางๆ 6. ฝกสงเกตธรรมชาต เชน ดดวงดาว ฝกการพยากรณอากาศ 7. ใหหาสญลกษณในการพยากรณอากาศแลวลองทำแบบฝกหดทายบท 8. เลนเกมธรรมชาตศกษา 9. สรป และใหสมาชกวางแผนกจกรรมในการรณรงคอนรกษสงแวดลอม 10. ปดชมนม สออปกรณ 1. เกมธรรมชาตศกษา 2. เกมพยากรณอากาศ

การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม 2. จากการแสดงความคดเหน หมายเหต

วธการเลนเกม 1. ใหแขงขนระหวางหม 2. ใชวธทอดลกเตา แลวเดนแตม 3. ปฏบตตามคำสง ถาเดนถงชวงคำสง

ภาคผนวก เพลงเพลนไพร

เทยวไปในไพรใหใจแชมชน ระรนฤทยสดปาน เทยวชมลำธาร สำราญฤทย สดใสชนในวญญา(สรอย) โอเจานกนอยพาพวกบนคลอยรอนมา จบกงจำปาสงเสยงเจอยแจว ฟงแลวแสนเพลนอรา เมอลมโชยมา พากลนออนๆ มาลขจรชนใจ หางออกไปไกล กระแตตวใหญ มนวงวกไป วนมา (สรอย)

ชอกลม.....................................................................

ใบงาน คดหวงใยธรรมชาตและสงแวดลอม

1. ระหวางทางทนกเรยนเดนมาสตวชนดใดบางสามารถสรางทอยอาศยเองไดบางใหนกเรยน บอกมาอยางนอย 5 ชนด

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. เพราะเหตใดมนษยจงตองปลกตนไมตอบมาเปนขอๆ ………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………… 3. เราจะมวธชวยไมใหโลกรอนไดอยางไรอธบายมาพอสงเขป

…………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………....

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 16 เรอง การสงเกต เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค

เพอใหมความรและทกษะในการสงเกตสงตาง ๆ เนอหา

การสงเกต การอยรวมกนกบเพอนดวยระบบหม ทาใหเราสามารถทางานเปนทมไดอยางประสบผลสำเรจ และมความสขหมทดนนสมาชกในหมจะรจกและสนทสนมกนเปนอยางดมเพอนทรใจกนและรนสยทดของกน การฝกหดสงเกตเพอเปนการสรางความสมพนธทดใหกบหม ทาใหเปนนำหนงใจเดยวกน สรางความรกความใกลชดกน ในหมสมาชกบาเพญประโยชนอาจจะแลกเปลยนกนสงเกตเพอน ๆ เชน ขนาดเทา วาดขนาดเทาของแตละคนในกระดาษ แลวตดออกมาเทยบดวาขนาดเทาใครเลกหรอใหญ นาขนาดเทาทตดใสกระดาษมารวมกนแลว หยบขนมาทละชนทายวาเปนขนาดเทาของใคร การเดน ฝกการฟงเสยงเดนของเพอน โดยทายเสยงเดนของเพอน โดยไมมองวาเปนใคร มอ หดทายวาเปนมอของเพอนคนไหนเชนเดยวกบฝกขนาดเทา โดยพยายามสงเกตลกษณะรปทรงของนว มอเพอน ลายพมพนวมอ พมพลายนวมอของแตละคน แลวทายวาเปนของใคร เสยง เลนเกมทายเสยงเพอน โดยเขยนเลขลงในกระดาษแลวทกคนจบขนมาคนละแผนปดไฟใหมด คนทจบไดเลข ๑ พดขนวา “ฉนไดเบอรหนง” คนทจบไดเลข ๒ พดขนวา “ฉนไดเบอรสอง” ไปจนครบแลวเปดไฟ แลวทกคนเขยนชอของเพอน โดยเรยงลาดบจากเบอรหนงไป หนา สงเกตหนาตาของเพอน วาดภาพเหมอนหนาเพอน สเกตภาพจากเงาดานขางของหนาปนหรอสลกเปนรปหนา ความรสก หดสงเกตความรสกของเพอน อารมณ, ชอบ, ไมชอบอะไร, ลองทายใจเพอน ๆ กจกรรม สอ และการวดผล 1. เปดชมนม 2. เลนเกม “ฉนเหน” ใหสมาชกนงเปนวงกลม แลวใหลกขนมองไปรอบ ๆ ตว หวหนาหมวดนบ 1 ถง 3 แลวใหสมาชกคนท 1 พดวาฉนมองไปรอบๆ แลวฉนเหน...............สมาชกคนท 2 พดซำสงทคนท 1 พด แลว เพมสงทตนเหน และไมซำกบรายการทคนอนพดไว 3. หวหนาหมวดอธบายเนอหา โดยใชเกมการสงเกตขนาดเทา การฟงเสยงเดน ขนาดมอ และเสยงของเพอน 4. ปดชมนม รองเพลง “เสรจหนงวน/Taps”

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 17 เรอง การสะกดรอย เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ การสะกดรอย หมายถง การคนหาหรอตามรอยสงตางๆ เชน รอยเทาคน รอยเทาสตว หรอเครองหมายตางๆ ดงนนนกสะกดรอยในทนจงหมายถงผบำเพญประโยชนททำหนาทคนหาหรอสะกดรอยสงตางๆ ตลอดจนการสงเกต จดจำสงตางๆ ทปรากฏในเสนทางหรอตามวสดธรรมชาต ผลการเรยนร 1. นกเรยนสามารถอธบายเหตการณ ลกษณะของรอยเทาคน รอยเทาสตว 2. ปฏบตการสะกดรอยตามระยะทางทกำหนดใหได 3. นำไปใชในชวตประจำวนได คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร การสะกดรอย หมายถง การคนหาหรอตามรอยสงตางๆ เชน รอยเทาคน รอยเทาสตว หรอเครองหมายตางๆ ดงนนนกสะกดรอยในทนจงหมายถงผบำเพญประโยชนททำหนาทคนหาหรอสะกดรอยสงตางๆ ตลอดจนการสงเกต จดจำสงตางๆ ทปรากฏในเสนทางหรอตามวสดธรรมชาต กจกรรม 1. เปดชมนม โดยรองเพลง เตรยมพรอมเสมอ 2. หวหนาหมวดแจกบตรภาพสญลกษณทใชในการสะกดรอยและ ภาพรอยเทาสตว

3. ใหสมาชก บ.พ. ทกหมระดมความคดวาภาพสญลกษณทใชในการสะกดรอบและภาพรอยเทาสตววาเปนสตวหรอสงมชวตชนดใดบาง ใหแตละหมรายงานใหเพอนฟง

4. หวหนาหมวดสรปผลการเดนทางและสญลกษณตาง ๆ และรอยเทาสตวทถกตอง 5. หวหนาหมวดและสมาชก บ.พ. รวมกนสรปการใชประโยชนจากการสะกดรอยมาใชในชวตประจำวน 6. หวหนาหมวดสรปตามเนอหา 7. ปดชมนมดวยการรองเพลง Taps / เสรจหนงวน สออปกรณ 1. คมอผบำเพญประโยชนรนกลาง เลม 1 2. บตรภาพสญลกษณทใชในการสะกดรอย 3. ภาพรอยเทาสตว 4. เพลง เตรยมพรอมเสมอ การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม การแสดงความคดเหน 2. จากการทำแบบทดสอบ หมายเหต ใชวธการฝกขอ 1 ยดมนและปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของกจกรรมผบำเพญประโยชน ใชวธการฝกขอ 2 ระบบหม ใชวธการฝกขอ 4 ฝกพฒนาตนเองใหกาวหนา ใชวธการฝกขอ 6 การใชสญลกษณรวมกน ใชวธการฝกขอ 8 ฝกใหบำเพญประโยชนตอชมชน

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 18 เรอง เขมทศ เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- วตถประสงค ใหสามารถเรยนรและเกดทกษะในการอานทศ การใชเขมทศแบบตางๆ การเดนทางดวยทศอยางถกตอง เนอหา เขมทศมหลายชนด บางชนดใชในการเดนเรอและบางชนดใชในการสำรวจ เขมทศทกอนจะมเขมซงฉาบแมเหลก ซงจะชไปในทางทศเหนอเสมอ การอานเขมทศ วางเขมทศไวในแนวราบบนกระดานทระบทศไวทง 16 ทศ ใหเขมทศ ซงชไปทางทศเหนอทบทศเหนอ ซงระบไวบนกระดาษ เรากจะทราบทศทตองการ ชอทศ

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 19 เรอง เงอน เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ เงอนผกซงและเงอนกากบาท เปนเงอนประเภทผกกบวตถ เพอใชประโยชนสำหรบผกใหแนน ใชรงใหตงหรอดงใหแนน เปนเงอนทใชประโยชนมากในการดำเนนชวตประจำวนของเรา ผลการเรยนร เพอใหรถงประโยชนและมทกษะในการใชเงอนในชวตประจำวนได คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร 1. เงอนผกซง (TIMBER HITCH) ใชหางเชอกผก ไมเปลองเชอก ผกงายและแกไขงาย ประโยชนใชลากซงหรอวตถกลม หรอวตถทรงกระบอก ผกเตนทกบสมอบก 2. เงอนกากบาท (SQUARE LASHING) การผกเงอน ขนตนดวยเงอนตะกรดเบดทไมตวใดตวหนง และหกคอลงดวยเงอนตะกรดเบดทไมอกตวหนง การวางไมใหวางตงฉากซงกนและกน ประโยชนใชในงานสรางอปกรณคายพกแรม

กจกรรม 1. เปดชมนม 2. หวหนาหมวดสอนการผกเงอนทงสองแกหวหนาหม แลวใหหวหนาหมสอนสมาชกในหม ซงอาจมรปภาพขนตอนในการผกประกอบการสอน 3. ใหปฏบตจรงในการผกเงอนทงสอง เชน การผกเตนทยดกบสมอบก ทำอปกรณคายพกแรมดวยเงอนกากบาท 4. ปดชมนม รองเพลง เสรจหนงวน/Taps สออปกรณ 1. คมอผบำเพญประโยชนรนกลาง เลม 1 2. เชอก การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม การแสดงความคดเหน 2. จากการปฏบตการผกเงอนทงสองแบบ หมายเหต ใชวธการฝกขอ 1 ยดมนและปฏบตตามคำปฏญาณและกฎของกจกรรมผบำเพญประโยชน ใชวธการฝกขอ 2 ระบบหม ใชวธการฝกขอ 4 ฝกพฒนาตนเองใหกาวหนา ใชวธการฝกขอ 6 การใชสญลกษณรวมกน ใชวธการฝกขอ 8 ฝกใหบำเพญประโยชนตอชมชน ภาคผนวก

แผนการจดกจกรรมพฒนาผเรยน : ผบำเพญประโยชน รนกลาง ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 โปรแกรม วสยทศน แผนการจดกจกรรมท 20 เรอง การเดนทางไกลกบการทำแผนผง เวลา 1 ชวโมง ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- สาระสำคญ

การเดนทางไกล คอ การเดนทางดวยวธตางๆ เชน การเดนดวยเทา การขมา การขจกรยาน เรอพาย เรอแพ ในระยะทางทไกลพอประมาณ โดยอาจเรมตนจากบรเวณคายไปยงจดใดจดหนงหรอจากฐานเดม (โรงเรยนหรอศนยเดม) ไปยงสถานทตงคายหรออาจจะเปนการตกลงระหวางหวหนาหมวดกบสมาชกผบำเพญประโยชนกำหนดเสนทางในการเดนทางไกลนน ผลการเรยนร 1. เพอฝกความอดทนรวมทำงานเปนหมคณะและฝกเปนคนชางสงเกต 2. เพอสามารถอาน-เขยนแผนผงได คณลกษณะอนพงประสงค ขอ 1 รกชาต ศาสน กษตรย

ขอ 2 ซอสตยสจรต ขอ 3 มวนย ขอ 4 ใฝเรยนร ขอ 5 อยอยางพอเพยง ขอ 6 มงมนในการทำงาน ขอ 7 รกความเปนไทย ขอ 8 มจตสาธารณะ คานยมหลกของคนไทย ขอ 1 มความรกชาต ศาสนา พระมหากษตรย ขอ 2 ซอสตย เสยสละ อดทน ขอ 3 กตญญตอพอแม ผปกครอง ครบาอาจารย ขอ 4 ใฝหาความร หมนศกษาเลาเรยนทงทางตรงและทางออม สาระการเรยนร

การเดนทางไกล คอ การเดนทางดวยวธตางๆ เชน การเดนดวยเทา การขมา การขจกรยาน เรอพาย เรอแพ ในระยะทางทไกลพอประมาณ โดยอาจเรมตนจากบรเวณคายไปยงจดใดจดหนงหรอจากฐานเดม (โรงเรยนหรอศนยเดม) ไปยงสถานทตงคายหรออาจจะเปนการตกลงระหวางหวหนาหมวดกบสมาชกผบำเพญประโยชนกำหนดเสนทางในการเดนทางไกลนน

ในการเดนทางไกลควรมกจกรรมใหเขยนแผนผง หรอแผนทแบบคราวๆ ไวดวยเผอชวยฝกใหเปนคนชางสงเกตและจดจำในการเขยนแผนผงควรกำหนดสถานทสำคญ เชน ชอถนน โบสถ วหาร โรงภาพยนตร หมบาน ตนไม สถานตำรวจ ตลอดจนมลกศรชแสดงวธการเดนดวย กจกรรม - ใหกำหนดเสนทางเดนทางไกลและทำแผนผงการเดนทางในระยะทางไป-กลบ 5 กโลเมตร สออปกรณ - การวดและประเมนผล 1. จากการสงเกตการรวมกจกรรม 2. จากการแสดงความคดเหน หมายเหต 1. ถาจดกจกรรมการเดนทางไกล ขณะอยในคายพกแรมควรจดพรอมๆ กบการสะกดรอย การตามรอย การศกษาธรรมชาต การใชเขมทศ ฯลฯ 2. ถาจดกจกรรมเดนทางไกลในเมองอาจทำแผนผงเกยวกบสถานทสำคญ เชน สถานทราชการ โรงพยาบาล สถานตำรวจ ภตตาคาร สถานทต ฯลฯ

ภาคผนวก ตวอยางการวาดแผนผงในการเดนทางไกลในเมองสำหรบคายกลางวน