โรงพยาบาลเวชการณยรศม มการขบเคลอนกลยทธในการขบเคลอนองคกรโดย

1. พฒนาบรการอยางตอเนองโดยยดผปวยเปนศนยกลาง2. ทบทวนความตองการของผรบบรการอยางสม าเสมอ

• มลเหตจงใจผรบบรการสวนใหญเปนมสลมไมมนใจในอาหารททางโรงพยาบาล

จดเตรยมให สงผลใหผรบบรการไมรบประทานอาหารทรพ.จดเตรยมให เพอการพฒนาใหผปวยไดรบอาหารทครบถวน ถกตองเหมาะสมตามหลกศาสนาโภชนาการ และเหมาะสมกบโรค จงไดใหบรการอาหารฮาลาลมาตงแต ป 2554

• เพอสรางความมนใจใหกบผ ปวยอสลามทมารบการรกษาของทางโรงพยาบาล

• เพอลดการเกดภาวะทพโภชนาการในผ ปวยอสลามทไมรบประทานอาหารของทางโรงพยาบาล

• เพอลดการเกดโรคแทรก ผ ปวยซออาหารมารบประทานเองซงไมถกตองตามหลกโภชนาการและโภชนบ าบด

แนวทางการด าเนนงานการขอรบรองฮาลาล

• การเตรยมพนทการปฏบตงาน

บรเวณทตรวจรบอาหาร

อางลางผก ผลไม

อางลางเนอสตว

แนวทางการด าเนนงานการขอรบรองฮาลาล• การเตรยมพนทการปฏบตงาน

พนทส าหรบประกอบอาหารแบงออกเปน 5 อาง

1. ลางเศษอาหาร 4. ลางน าสะอาด

2. ลางน ายา 5. แชน ารอน

3. ลางน าสะอาด

บรเวณอางลางภาชนะ

แนวทางการด าเนนงานการขอรบรองฮาลาล

• กระบวนการผลต

การขนสงวตถดบจากผจดสงสฝายโภชนาการ

แนวทางการด าเนนงานการขอรบรองฮาลาล

• กระบวนการผลต การลางผก ผลไม

น าผกมาตดโคนหรอ สวนทไมทงออก

ผสมโซเดยม ไบคารบอเนต (ผงฟ) 1 ชอนโตะ ตอน า 20 ลตร

น าผกทเตรยมไวลงแช นาน 15 นาท

น าผกขนใสตะกราเปดน าไหลผานอกครงการลางเนอสตว

ลางโดยการใสเนอสตวลงในตะแกรงเปดน าไหลผานลางใหสะอาด

แนวทางการด าเนนงานการขอรบรองฮาลาล

• การจดเกบวตถดบ

แนวทางการด าเนนงานการขอรบรองฮาลาล

• กระบวนการผลต

แนวทางการแกไขขอเสนอแนะจากการตรวจเยยม

• วตถดบในการประกอบอาหารจะตองมตราฮาลาลรบรองทกชนด

• ทางโรงพยาบาลไดจดท าหนงสอขอความอนเคราะหทางบรษทผจดสง ใหจดหาวตถดบทมตราฮาลาลรบรอง

การตรวจประเมนสขาภบาล จาก กรมอนามย

แนวทางบรหารจดการดานโภชนาการฮาลาล• ตอยยบ หมายถง ด มประโยชน

ในทางการก าหนดอาหารในโรงพยาบาล ตอยยบ มความหมายคลอบคลมคอนขางกวาง ตงแตเรอง ความปลอดภย มอนามยด มโภชนาการทด ทเหมาะสมกบผ ปวย

ผลการพฒนา

ผ รบบรการพงพอใจในบรการอาหารของโรงพยาบาล รอยละ 81 %

ผ ปวยทนบถอศาสนาอสลามมความพงพอใจมากและมความเชอมนในการบรโภคอาหารของโรงพยาบาล รอยละ 100

ใสรปครวฮาลาล

มลเหตจงใจ• พนทเขตหนองจอก กรงเทพมหานคร เปนเขตทมจ านวนประชากรชาวมสลมอาศย

อยปรมาณมาก คดเปนรอยละ 75 (ขอมลสถตจากเวบไซตส านกงานเขตหนองจอก กรงเทพมหานคร) ตามหลกปฏบต การรกษาสขอนามยสวนบคคลของศาสนาอสลาม การขลบเปนสงจ าเปนส าหรบมสลมชายทกคน ซงปฏบตสบตอเนองมาจากทานศาสดามฮ าหมด และการขลบนนมรากฐานทางประวตศาสตรตงแตศาสนดาอบรอฮม และยงปฏบตกน โดยทานศาสดามฮ าหมดไดกลาววา “หาอยางทเปนธรรมชาตอนบรสทธ คอ การขลบปลายอวยวะเพศชาย การโกนขนในรมผา การตดเลบ การถอนขนรกแร และการขลบหนวด”

การพฒนาระบบงาน แบบHROs

การใหบรการ Circumcision

การพฒนาระบบงาน แบบHROs

การใหบรการ Circumcision

วธการ

รปภาพท 1รปภาพท 2 รปภาพท 3

รปภาพท 4

วตถประสงค

• เตรยมความพรอมผ ปวยและญาตกอนมารบบรการผาตดขลบปลายหนงหมอวยวะเพศชาย

• อตราการท าผาตด Circumcision ซ า = 0

• อตราความพงพอใจของผ รบบรการผาตด มากกกวา 80 %

การพฒนาระบบงาน แบบHROs

การใหบรการ Circumcision

ผลลพธ

จ านวนผปวยผาตดทเพมขน

ป 2553 จ านวน 2 ราย

ป 2554 จ านวน 15 ราย

ป 2555 จ านวน 42 ราย

ป 2556 จ านวน 38 ราย(ตงแต ตลาคม 2555 – มถนายน2556

• อตราการท าผาตด Circumcision ซ า = 0 (กรกฎาคม 2555 – พฤษภาคม 2556)

• อตราความพงพอใจของผรบบรการผาตด = 97 % (ปงบประมาณ 2555)

การพฒนาระบบงาน แบบHROs

การใหบรการ Circumcision

นโยบายในการพฒนาทชดเจน จะชวยใหขบเคลอนการพฒนาไดอยางเปนรปธรรมมากขน ตองการความรวมมอจากบคลากรทกระดบจากทกหนวยงาน โดยเฉพาะ แพทย ขวญและก าลงใจของทม เปนสวนส าคญในการสรางสรรคกระบวนการท างานของทม ภายใตขอจ ากดของโรงพยาบาล การเปลยนแปลง / ปรบเปลยนทมบอย ๆ สงผลใหงานขาดความตอเนอง และลาชา การเลอกใชเครองมอในการพฒนาคณภาพ มความส าคญ บคลากรควรมความเขาใจในเครองมออยางชดเจน เพอการพฒนาอยางเปนระบบรวมกน