A2000 diciembre 2012

n ante la ‘vista gorda’ de la unión europea, Marruecos exportó más tomate que en campañas precedentes y a precios por debajo del permitido. almería clama a Bruselas para poner freno al abuso.

novieMBre ha sido un Mes negro por la entrada Masiva y Barata de produCto

Marruecos se salta el acuerdoy hunde al tomate almeriense

agricultura20002€

El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI alMerÍaaÑo X - n.º 144 - diCieMBre de 2012

tensiones en la interprofesional de frutas y hortalizas

Hortyfruta se tambalea tras elamago de abandono de Coexphal

La Interprofesional Andaluza de Frutas yHortalizas (Hortyfruta) ha vivido en no-

viembre su peor crisis. La decisión de su prin-cipal socio y valedor en sus siete años de his-toria, Coexphal, de abandonar la organiza-ción convirtió el sector en un volcán en ebu-llición. La reconsideración de esa postura per-

mite, no obstante, una vía a la esperanza por-que, tras el regreso de Ecohal, ahora el sec-tor de la comercialización está de nuevo uni-do en la Interprofesional Hortyfruta. Sólo lasorganizaciones agrarias Coag y Asaja, man-tienen su postura de permanecer al margende la interprofesional.

EDITORIAL

2 Agricultura 2000 Diciembre de 2012

as últimas semanas han visto una convul-sión profunda en el seno del sector horto-frutícola almeriense. La amenaza de Coex-phal de abandonar la Interprofesional An-daluza de Frutas y Hortalizas (Hortyfruta),dicen que harta de tirar en solitario de esecarro, ha sido el detonante de una larga his-toria de desencuentros. La posterior deci-sión de CASI, la mayor cooperativa espa-ñola y europea del tomate, de abandonarCoexphal añadía pimienta a un conflicto queha concitado todo tipo de comentarios y decríticas cruzadas.Probablemente lo mejor de estas convul-

siones haya sido el final, puesto que, si nose producen tensiones ulteriores, el hechoes que por primera vez en mucho tiempoalhóndigas y cooperativas, o Ecohal y Co-exphal, se sentarán juntos en la mesa co-

mún de Hortyfruta. Quien sale ganando esel presidente de Hortyfruta, Francisco Gón-gora, y la propia organización, que ve comopoco a poco va reuniendo de nuevo a losagentes que conforman la agricultura alme-riense, a la espera de que los productores,es decir las organizaciones Asaja y Coag,se decidan a entrar también en este colecti-vo.Por supuesto queda la duda de qué les de-

parará el futuro; probablemente el proble-ma, o uno de ellos, del sector hortofrutíco-la almeriense es que hay demasiados ‘lis-tos’ que creen conocer mejor que nadie elsecreto del éxito. Sin embargo los que enrealidad han demostrado serlo no son pre-cisamente los almerienses, sino esos gran-des operadores europeos que han sabidoconcentrarse y formar grupos de enorme

tamaño que imponen la reglas del juego. Niuno sólo de los analistas duda del hecho deque una verdadera unión del sector seríabeneficiosa para todos ellos, incluyendo aunos productores que están perdiendo pre-cio, rentabilidad y oportunidades para me-jorar los rendimientos del campo. Si ese be-neficio general no es percibido por los ‘se-ñores del campo’, es muy probable que ocu-rra como en otras zonas europeas, dondelos cultivos están siendo abandonados pre-cisamente por el descenso de la rentabili-dad.Y mientras tanto Marruecos sigue a lo suyo,

vendiendo más y a menos precio sus toma-tes y sustrayendo beneficios a los almerien-ses. Aquí la cosa es seria porque la UE po-dría impedirlo haciendo cumplir sus acuer-dos, pero no lo hace y eso es intolerable.

Demasiados listos para un sectorque sustenta a toda una provincia

PRESIDENTE:

José Luis Martínez.

CONSEJERO DELEGADO:

Juan Fernández-Aguilar.

DIRECTOR:

Pedro M. de la Cruz.

SUBDIRECTORA:

Antonia Sánchez Villanueva.

Redactores Jefe: Antonio Fernández Compán

Maquetación y diseño: N.P.

REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y TALLERES:

Avda. del Mediterráneo, 159 -1ª Pl. 04007 Almería

Teléfono 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58.

DELEGACIÓN EN EL EJIDO: Plaza Zenete, 11

EL EJIDO. Teléfono 950 57 30 73. Fax 950 48 62 12.

> Avda. del Mediterráneo, 159-1ª. 04007 Almería

Telf. 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58

> Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U.

DIRECTOR TÉCNICO: Manuel Gázquez.

DIRECTORA FINANCIERA Y DE CONTROL DE

GESTIÓN: Gemma Salinas.

DIRECTOR DE MARKETING: Juan Felipe Navarro.

Depósito legal: AL 307-2009

ISSN: 1576-5296.

> PUBLICIDAD: CM-2000.

Director: María José Iglesias.

Teléfono: 950 28 2000.

Fax: 950 28 2001.

IMPRESIÓN: Corporación Gráfica Penibética S.L.U.

DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L.

Dos meses de conflicto no logranimpulsar un acuerdo que parecíahacho en noviembre de 2011. Laamenaza de huelga se acerca si nohay acercamientos. Págs. 8 y 9

La falta de acuerdo para el conveniodel manipulado genera amenaza deuna temida huelga en los almacenes

La presentación del Anuariode la Agricultura de La Vozse convierte en un ‘canto’ a laconcentración en origen P. 10 a 12

La agricutura almeriensepierde más de 30 millonesal año en ayudas por la faltade asociacionismo en OPFH. P. 22

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distri-bución y la comunicación publica, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y porcualquier medio técnico, sin la autorización de La Voz de Almería S.L.U., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: [email protected].

Marruecos incumple otravez sus acuerdos deexportación de tomate conla Comisión Europeacruzada de brazosLa entrada masiva de tomate marroquí en losmercados comunitarios, con precios ademáspor debajo del mínimo autorizado por la UE,hunde los precios del tomate almeriense. P. 6 y 7

Tras la tempestad llegala calma: Coexphal yEcohal se sientande nuevo juntos en lamesa de HORTYFRUTALa amenaza de Coexphal de abandonar la Inter-profesional convulsionó al sector y al resto de lasociedad almeriense. La ‘marcha atrás’, abre víasde esperanza a la agricultura. Págs. 4 y 5

sumario

L

Diciembre de 2012 Agricultura 2000 3

INTERPROFESIONAL ANDALUZA DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Convulsión en el sectoragrario tras la amenazade Coexphal deabandonar Hortyfruta

Lás últimas semanas del mes de no-viembre y los primeros días de di-

ciembre han vivido la mayor convulsiónen la aún breve historia de la Interpro-fesional Andaluza de Frutas y Hortali-zas (Hortyfruta), una serie de hechos con-catenados que, curiosamente, se inicia-ron con una noticia positiva para la or-ganización, el reingreso el pasado mesde mayo de la Asociación de Empresasde la Comercialización ECOHAL, trasvarios años fuera de la misma.A principios de noviembre, sin em-

bargo, la otra gran organización del sec-tor, la Asociación de Cosecheros Ex-portadores de Productos Hortofrutíco-las de Almería (Coexphal), decidía enla asamblea celebrada en Pulpí abando-nar la interprofesional. Los motivos ar-gumentados estaban basados en los ele-vados costes económicos que suponenmantener activa a Hortyfruta, unos cos-tes que durante mucho tiempo han sidosustentados casi exclusivamente por Co-exphal.La decisión de la asociación de coo-

perativas ponía en riesgo de desapari-ción a la propia interprofesional, comoreconocía su presidente, Francisco Gón-gora, al recordar que la salida de Coex-phal supondría también la de otras dosorganizaciones de su órbita como la Fe-deración Andaluza de Empresas Coo-perativas Agrarias (FAECA), que presi-de el almeriense Jerónimo Molina, o laAsociación de Productores Agrarios(Aproa), impusada desde la propia Co-exphal para representar a los agriculto-res socios de las cooperativas.Esa decisión fue comunicada en

una carta dirigida al presidente deHortyfruta y el impacto que pro-dujo en el sector movilizó a la prác-tica totalidad de sus actores, la ma-yoría de los cuales se mostró par-tidario de una reconsideración dela postura adoptada, mientras quealgunos aprovecharon para sacara relucir las viejas rencillas quearrastra el primer sector produc-tivo de la provincia y abundaronen la línea de la ruptura.Una de las primeras empresas

en reaccionar fue la presidida porJosé María Andújar, la Cooperativa Agrí-cola San Isidro (CASI), que ya se habíamostrado contraria a la salida de Horty-fruta en la asamblea de Coexphal. Po-cos días después de hacerse oficial esadecisión, CASI comunicaba a su vez porescrito a Coexphal su decisión de darsede baja de la asociación, precisamentea causa del abandono de la interprofe-sional. Andújar se manifestaba rotun-damente en contra de esa decisión y ma-nifestó su postura favorable a la inte-gración de todo el sector en Hortyfruta.Durante dos semanas han proliferado

las voces que pedían un esfuerzo por laintegración, desde el propio FranciscoGóngora, hasta empresarios con fuerzaen el sector como Antonio Góngora, deGrupo Femago, Pascual Soler, de la SATTomasol, o el propio Juan Enrique Var-

Durante dos semanas han proliferado las voces que pedían un esfuerzopor la integración manteniendo que el sector “debe estar unido”

�ANTONIO FERNÁNDEZREDACCIÓN

gas, de la alhóndiga Hortofrutícola Cos-ta de Almería y presidente de Ecohal,que afirmaba que el sector “debe estarunido” y esperaba que Coexphal “recti-fique”.

CONVIDADOS DE PIEDRAY mientras las empresas que están inte-gradas en las dos grandes organizacio-nes del sector dirimen sus diferencias ybuscan fórmulas para que finalmente lainterprofesional alcance los objetivospor los que fue creada, las organizacio-nes de agricultores se mantienen en unprudente segundo plano, a excepciónde UPA, que es la única que está desdeel inicio y que se mantiene a pesar delos vaivenes de este último año.Hace ya meses que tanto COAG como

ASAJA decidían salirse de Hortyfruta

manifestando sus diferencias con unaorganización que según argumentaronno respondía a sus necesidades ni apo-yaba sus demandas. Una medida que seantojó drástica en exceso puesto que enteoría el trabajo de la interprofesionalva encaminada a mejorar la organiza-ción interna del sector, a defender susintereses y a buscar una concentraciónen origen que haga ganar eficacia a lasrelaciones con los operadores comer-ciales.Desde entonces y hasta ahora tanto

los responsables de Hortyfruta como losde Coexphal han llevado a cabo variosacercamientos para intentar convencer-les de la importancia de que los produc-tores formen parte de la interprofesio-nal. No son buenos tiempos para el aso-ciacionismo porque la crisis ha recorta-do la disponibilidad económica tambiénde las organizaciones de agricultores,

pero se asegura en los pasillos de las dis-tintas organizaciones que incluso habríadisposición a buscar alguna solución queayude tanto a Asaja como a Coag a ha-cer frente a las cuotas de Hortyfruta.Mientras se realizan estos movimien-

tos, Andrés Góngora y Paco Vargas, má-ximos responsables de Coag y Asaja enla provincia, no parecen estar por la la-bor de rgresar a la Interprofesional. Elprimero dice que sería condición indis-pensable para ello conocer el programacompleto de Hortyfruta y también quela Consejería de Agricultura ponga máscarne en el asador y de un apoyo explí-cito a la organización. Vargas no se mues-tra mucho más clemente y acusa a Co-exphal de haber generado la peor crisisde Hortyfruta y considera que buscarahora a las asociaciones agrarias no essino un intento por lavar la imagen delos exportadores. Posturas ambas que

� Imagen de una asamblea de Hortyfruta. A la izquierda, Francisco Góngora, presidente de la Interprofesional.


� En la asamblea de Coexphal que se celebró en noviembre se decidió la salida de Hortyfruta.

INTERPROFESIONAL ANDALUZA DE FRUTAS Y HORTALIZAS

dificultan una presencia verdadera delas dos organizaciones en la interprofe-sional, a la que sólo se ha mantenido fiella tercera de las organizaciones, la Uniónde Pequeños Agricultores (UPA), quenunca ha dejado de estar y que tampo-co se ha cuestionado su presencia.

EL PAPEL DE PACO GÓNGORAMientras unos vienen y otros van, a pe-sar de las amenazas, las salidas, las en-tradas o las críticas cruzadas, una per-

� Francisco Vargas Viñolo, presidente de Asaja-Almería, y Andrés Góngora, secretario provincial de Coag-Almería.

sona se mantiene en vilo esperando quelas aguas dejen de correr turbulentas yhaya un poco de paz en todo este asun-to. Es el presidente de Hortyfruta, Fran-cisco Góngora, un hombre que procedede la alta dirección de Cajamar, y queha jugado el papel de integrador de lasdistintas corrientes que se mueven enel seno de la interprofesional.Góngora ha asistido con inquietud a

los movimientos de estas últimas sema-nas, pero también con la intensidad de

saber en cada momento lo que estabaocurriendo porque su relación con unosy con otros sigue siendo todo lo fluidaque podía ser. Supo antes que nadie queEcohal regresaba al redil de la interpro-fesional, conoció de primera mano la de-cisión de la asamblea de Coexphal deabandonar la organización, como tam-bién sabría posteriormente el cambiode actitud por parte de la asociación deempresarios exportadores de frutas yhortalizas.

Ni siquiera le cogió por sorpresa la de-cisión de CASI de abandonar Coexphal,porque se trataba de un conflicto larga-mente larvado que sólo precisaba un mo-tivo para romper amarras, y ese motivoha sido ponerse del lado de Hortyfrutay defender la unidad del sector por en-cima de todo. Una razón que para mu-chos representantes del sector no dejade ser una mera excusa esgrimida porel presidente de la cooperativa de LosPartidores, José María Andújar, para rom-per su relación con Coexphal y, sobretodo, con su gerente, Juan Colomina, con-vertido por unos y otros en el personajecentral de toda esta historia. Difícil en-tender la apuesta por la ‘unidad de todoel sector’ cuando CASI ni siquiera for-ma parte de la Indicación Geográfica Pro-tegida Tomate de La Cañada, creada hacevarios años por un grupo de empresasde la zona.

EN EL AIREA la hora de cerrar esta crónica aún que-daban muchas incógnitas en el aire entorno a la Interprofesional Andaluza deFrutas y Hortalizas. Las reuniones se su-cedían en torno al regreso a sus filas delas organizaciones de agricultores y labúsqueda de soluciones para poner pun-to a final a la mayor crisis interna vividapor una organización que nació para serel nexo de unión del sector.Hay una razón esencial que invita a

avanzar en el camino de la concentra-ción y de la unidad y no es otra que labúsqueda de una mayor rentabilidad paralas explotaciones y la empresas. Ejem-plos abundan en países vecinos comoel protagonizado por los productores demanzanas de la región italiana de Emi-lia Romana, donde una concentraciónde intereses similar a la que debería re-presentar Hortyfruta logró, en apenasdos años de trabajo en común, un incre-mento de los ingresos superior al 30 porciento.Probablemente el paso más difícil en

la actualidad sea el de dejar atrás los en-frentamientos, las fobias personales oel individualismo y empezar a trabajaren común mirando por los intereses detodos los integrantes del sector, en lu-gar de buscar el supuesto beneficio deuna empresa o un propietario. En esecamino siempre habrá pérdida para elconjunto del sector hortofrutícola, enel otro se puede construir un futuro másrentable y más seguro para todos.


lAs ExPorTACIoNEs dEl PAIs NorTEAfrICANo sUPErAN los líMITEs PErMITIdos Por El ACUErdo bIlATErAl fIrMAdo CoN EUroPA

La UE hace la vista gorda ante la entradasin control de tomate de Marruecos

La llegada del mes de noviembre, es-perada por los productores almerien-

ses por sus efectos beneficiosos en losprecios de sus hortalizas, ha vuelto a serun fiasco como consecuencia de la en-trada descontrolada en Europa de toma-te procedente de Marruecos, unas ex-portaciones que han superado los lími-tes permitidos por el acuerdo bilateralcon la Unión Europea tanto en volumencomo en precio de entrada.Esa entrada sin control ha permitido

que los precios de los tomates almerien-ses, como el resto de los producidos enEspaña, se hayan hundido en porcenta-jes que oscilan entre el 30 y el 40 por cien-to, sembrando de malestar y de indigna-ción a los productores almerienses. Lapregunta que todos tienen en la boca es¿qué está haciendo Bruselas para que secumpla su propio acuerdo?La respuesta es que todo el mundo co-

noce los datos de esas importaciones detomate marroquí, desde los productoresa los exportadores, pero también las ad-ministraciones central y autonómica es-pañolas y muchos de los países que sono bien productores o destinatarios de lashortalizas. Por tanto parece más que cla-ro que la Comisión Europea ha hecho lavista gorda, al menos durante varias se-manas del mes de noviembre, y ha per-mitido que allí donde había que imponerun precio de entrada de 46 céntimos comomínimo al tomate llegado desde el nortede África, se haya permitido la venta a36 céntimos de euro.Desde el primer momento las organi-

zaciones agrarias pusieron el grito en elcielo y salieron a la calle a manifestar sudescontento con una situación que lessupone pérdidas diarias a miles de agri-cultores almerienses; la inhibición de losmecanismos de control comunitarios lescuesta cada día mucho dinero, unas pér-didas que nadie compensará, de ahí suindignación.Así las cosas la petición es ni más ni

menos que la lógica, es decir que Bruse-las cumpla sus propios acuerdos con ter-ceros países, en este caso con Marrue-cos. Y esa petición se ha hecho llegar portodos los canales posibles, es decir a tra-vés de la Junta de Andalucía, a través delGobierno central y su ministro de Agri-cultura, Miguel Arias Cañete, y directa-mente a la Comisión Europea, ante cuyasede se concentraron los agricultores paraexigir a los lustrosos eurofuncionariosque cumplan con su deber e imponganel control más riguroso a los envíos detomates desde Marruecos.

UNA PETICIÓN UNÁNIMEY lo cierto es que esas demandas han te-nido eco, mucho eco, tanto en los me-

Noviembre ha sido un mes negro por la entrada masiva y barata deproducto y el hundimiento de los precios en Almería


dios de comunicación como entre los re-presentantes políticos almerienses, an-daluces y españoles. Tanto desde las fi-las del Partido Popular como desde lasdel Partido Socialista y otras opciones

se ha repetido el mensaje de los agricul-tores almerienses, y se ha reclamado ri-gor en el cumplimiento de los acuerdoscomerciales suscritos con Marruecos.Los cálculos de las pérdidas sufridas

por los productores almerienses son, encualquier caso, lo suficientemente con-tundentes como para no dejar a nadie in-diferente. Coag, por ejemplo, realizabaun estudio de precios desde inicios del


� En las manifestaciones contra la exportación de productos agrícolas marroquíes se arrojaron miles de kilos de hortalizas al suelo.

� Protesta organizada por Coag contra el acuerdo de comercio agrícola entre la Unión Europea y Marruecos.

LAS ExPORTACIONES DEL PAIS NORTEAfRICANO SUPERAN LOS LíMITES PERMITIDOS POR EL ACUERDO bILATERAL fIRMADO CON EUROPA


mes de noviembre y las conclusiones sontajantes: en apenas un mes los preciosdel tomate almeriense en origen han pa-sado de unos razonables 58 céntimos porkilo a unos decepcionantes 35 céntimos,lo que no permite ni siquiera cubrir loscostes de explotación. Con ese 35 a 40por ciento menos de su precio ‘normal’,se calcula que los agricultores de la pro-vincia estarían perdiendo en torno a loscuatro millones de euros semanales. Sise mantuviera esa tendencia a las bajascotizaciones, la cifra a final de campañapodría rondar los 200 millones de pérdi-das, unas pérdidas que no asumiría la UEy que los agricultores almerienses nun-ca recuperarían, por mucho que en bue-na medida respondan a la competencia‘tolerada’ de Marruecos.Quienes también se han puesto las pi-

las para reclamar una actuación más con-tundente por parte de Bruselas han sidolos productores y exportadores europe-os. Españoles (con destacada presenciade almerienses), franceses e italianos sereunían en París a mediados de noviem-bre. Franceses e italianos denunciabanlos mismos efectos en sus produccionesy ventas que están sufriendo los alme-rienses y todos juntos trataban de haceroír sus voces ante la UE con la exigen-cia común a todos, que el control de lasaduanas comunitarias sea eficaz, tantoen cuanto al volumen de mercancía lle-gada desde el norte de África como enel cumplimiento de los precios de entra-da o de las medidas de control sanitarioque deberían ser, como mínimo, las mis-mas que pasan cada día los productosalmerienses, por cierto con altísimo éxi-to.Y con todos esos datos y los informes

elaborados por los operadores del sec-tor, Miguel Arias Cañete se presentabaen el Consejo de Ministros de Agricultu-ra de la Unión Europea celebrado a fina-les del mes de noviembre en Bruselas.No sólo llevaba los datos de pérdidas yperjuicios, también algunos informes enlos que se recogía que a partir de la pri-mera semana de noviembre el tomate deMarruecos se estaba ya pagando por de-bajo de los 46 céntimos que son el míni-mo permitido. Cañete afirmaba que enese momento “las autoridades aduane-ras tienen la obligación de imponer de-rechos específicos de aduana que, si sehubieran aplicado correctamente, habrí-an permitido unos precios más elevadospara nuestros productos”Y tras el informe y los datos, el minis-

tro español pedía a la Comisión Euro-pea que explique qué está haciendo paraseguir la evolución de los contingentes,y qué se está haciendo para que las au-toridades aduaneras comunitarias cum-plan lo que se pactó en su día con Ma-rruecos”. Se espera ahora que desde la Comisión

Europea haya una respuesta a estas in-terrogantes que, al fin y al cabo, son lasde los agricultores, exportadores, co-mercializadoras, grupos políticos y go-biernos, no sólo almerienses, andalucesy españoles, sino de otros países comu-nitarios que también están acumulandopérdidas por ese descontrol de Bruselas

sobre los intercambios comerciales. Pro-bablemente los únicos que no necesitanexplicaciones son los grandes grupos dedistribución que están haciendo nego-cio con los tomates a precios por debajode los costes.

CONTINGENTES Y PRECIOS SUPERADOSLos informes que elaboran periódica-mente organizaciones agrarias como Asa-ja y Coag son coincidentes en el hechode que la entrada masiva de producto deMarruecos ha hecho que los precios deltomate se hundan en la provincia, y enun mes en el que debería estar más altosporque la llegada del frío al continenteha reducido el número de productoreseuropeos.Para Asaja los precios han bajado un

36 por ciento sólo en un mes, y apuntaque sólo en la primera mitad de noviem-bre Marruecos había enviado a los mer-cados comunitarios cerca de 18 millo-nes de kilos de tomates, lo que significaque ha incrementado sus exportacionesalrededor de 70 por ciento comparadocon el mismo periodo del año pasado.En cuanto a los precios, recuerda Asajaque el precio mínimo establecido paraMarruecos es de 0,46 euros por kilo, mien-tras que a mediados de noviembre se ven-día a 0,36 e incluso por debajo de esa can-tidad. “Para hacernos una idea de lo quesignifica esa cifra cabe recordar que elMinisterio de Agricultura valoraba el cos-te de producción del tomate español en-tre los 0,32 y 0,64 euros por kilo, por loque ahora mismo estaríamos a nivelespor debajo de la rentabilidad”.Los datos de Coag difieren poco de los

de Asaja. Para la primera de esas organi-zaciones el descenso de los precios me-dios del tomate, provocado por la ex-portación marroquí, se sitúa en un 37 porciento, mientras los precios de entradaestán desde hace ya cuatro semanas pordebajo de los 46,1 céntimos que consti-tuyen el mínimo exigido a Marruecos paravender en Europa, en virtud del acuerdoen vigor entre ambas partes.Sostiene COAG, en base a los datos ofi-

ciales de la Junta de Andalucía, que si enla semana 42 las cotizaciones medias deltomate almeriense se situaban en tornoa los 0’71 euros por kilo, en la semana 45habían caído ya hasta los 0,49 euros, paraseguir descendiendo posteriormente. Esacaída de precios, al fin y al cabo pérdi-das para los productores, son directa-mente achacables a la entrada sin con-trol de tomate procedentes de Marrue-cos, y a unos precios de entrada de esosproductos que están por debajo de lo quecuesta producirlos en el campo alme-riense, sometido a mayores niveles im-positivos, a mayores precios de los re-cursos e insumos, y a un coste muchomayor de mano de obra.Esos datos, y la evidencia del incum-

plimiento flagrante de los acuerdos en-tre la Unión Europea y Marruecos, sonlos que han llevado a las organizacionesagrarias a exigir a Sevilla, Madrid y es-pecialmente Bruselas la puesta en mar-cha de los mecanismos que sean nece-sarios para impedir que esos acuerdosse incumplan sistemáticamente.

� Ciudadanos de Almería se acercaron a recoger los productos que tiraban los agricultores.

� Tomate marroquí, en el ojo del huracán de las protestas de agricultores almerienses.

� Las manifestaciones de Coag contra el acuerdo bilateral UE-Marruecos han sido reiteradas.

� Tomate almeriense, el gran perjudicado por los acuerdos de la Unión Europea con terceros.

acuerdo en el sercla

Desconvocan la huelga del manipuladotras llegar a un acuerdo en el convenio

UGT y CCOO anunciaron el pasado díasiete de diciembre la desconvocato-

ria de la huelga prevista para los días 17,18 y 19 en el sector de manipulado al-meriense tras llegar a un acuerdo sobreel convenio colectivo con las organiza-ciones empresariales Coexphal, Ecohaly Asempal Agricultura en un encuentromantenido en el marco del Servicio deResolución de Conflictos Laborales deAndalucía (Sercla).Juan Sola, secretario general de la Fe-

deración de Industria y TrabajadoresAgrarios (FITAG) de UGT Almería, in-dicó que en la reunión celebrada se sol-ventaron las discrepancia existentes enlos puntos relativos a la antigüedad delos trabajadores, el transporte, el incre-mento salarial y los días festivos.Según explican desde sindicatos, se

ha logrado un incremento salarial del0,6% para los dos primeros años del con-venio y del 0,8% para el último ejercicio.Asimismo, se ha aceptado la congela-ción de la antigüedad de los trabajado-res y la consolidación de los periodosen trance de adquisición se redondea-rán en un 50% o un 100% de un trienio,en función de si les falta más o menosde año y medio para obtenerlo. Además,explican que se ha logrado atajar la pre-tensión empresarial de obtener al me-nos cinco festivos del año en los que setrabajase de manera obligatoria.

Fin a las negociaciones

Con este acuerdo, finaliza un periodode negociaciones que comenzaba haceun año y que afecta a 25.000 trabajado-res en la provincia. Entonces, en no-viembre de 2011, parecía que el acuer-do alcanzado entre las partes sobre elfuturo convenio colectivo del manipu-lado se iba a convertir en realidad sobreel papel. Sin embargo, en el último mo-mento, la patronal se echó atrás alegan-do la actual situación de crisis econó-mica. Una actitud, la de la patronal, consi-

derada como “ilógica” por los represen-tantes sindicales de los trabajadores quedesde ese momento comenzaron una se-rie de movilizaciones ya que considera-ban que el sector “no se ha visto afecta-do por la crisis, como muestra el aumentodel número de exportaciones en más deun 8% y los más de 2.000 millones de eu-ros facturados en la campaña pasada”.Las propuestas de la patronal, que no

aceptaban los sindicatos, pasaban porla disminución del tiempo de descansopor hora trabajada; el establecimientode una bolsa de cinco días o 40 horas quepodría alterar la distribución prevista

Estaba previsto un paro de los trabajadores del sector para los días 17, 18 y 19 de diciembre

�ALICIA AMATEREDACCIÓN

en el calendario anual de los trabajado-res así como la eliminación de las treshoras de lactancia para las trabajadorasresidentes fuera del municipio.Unas medidas que, según argumentan

los trabajadores, supondrían la pérdidade poder adquisitivo así como dar “mar-cha atrás a los no demasiados avancesconseguidos en los últimos 25 años”.En el caso del sector del manipulado,

la mayoría de las personas contratadasson mujeres. En muchos casos, además,son las únicas que aportan ya algo a sufamilia porque sus parejas se encuen-tran en situación de desempleo.


acuerdo en el sercla amenaza de protesta el 13 diciembre

Miles deagricultorestoman la callepara protestarcontra losrecortesde la UE

Las asociaciones agrariaspiden a las autoridades queapuesten por los productoresy amenazan con una nuevaprotesta para el día 13 dediciembre

Miles de agricultores y ganaderos se echa-ron a la calle el pasado 22 de noviem-

bre en doce comunidades autónomas paramostrar su “frontal rechazo” a los “bruta-les” recortes en los diferentes presupues-tos dirigidos a este sector, coincidiendo conla celebración en Bruselas de la cumbre ex-traordinaria de jefes de Estado y de Go-bierno de la Unión Europea con el fin deperfilar el presupuesto comunitario para2014-2020. Bajo el paraguas de la Unión de Peque-

ños Agricultores y Ganaderos (UPA), cien-tos de trabajadores ligados al mundo ruralse han apostado frente a las puertas de lasdelegaciones del Gobierno ubicadas en ciu-dades como Badajoz, Sevilla, Zaragoza, Ovie-do, Santander, Albacete, Valladolid, Valen-cia, A Coruña, Logroño, Madrid y Murcia.Además, UPA ha reafirmado su intención

de continuar con las protestas el día 13 dediciembre si prosigue el “desmantelamien-to del mundo rural”. Desde la organizaciónagraria sostienen que su determinación esprolongar estos actos con los que escenifi-car su repudio hacia los recortes en los pre-supuestos nacionales y autonómicos parael sector y en las rebajas en los fondos co-munitarios que negocia la Unión Europea(UE).Por su parte, desde Asaja, consideran que

el presidente del Gobierno, Mariano Rajoy,debe rechazar de forma clara las preten-siones de la presidencia chipriota y de VanRompuy de laminar el presupuesto agra-rio europeo. De esta forma España se ali-nearía con Francia que ya se ha mostradofrontalmente en contra de la propuesta derecorte del presupuesto comunitario porel tremendo varapalo que supone para losfondos agrícolas.Desde las asociaciones agrarias tratan

de concienciar a las autoridades europeasy españolas de que la PAC es esencial paramantener el nivel de calidad, variedad y se-guridad alimentaria por lo que mantienenque la PAC debe focalizar su apoyo en elagricultor profesional que produce alimen-tos en su explotación y no hacia los pro-pietarios de tierras.



� los abarrotados salones de ejidohotel acogieron a representantes del sector hortofrutícola almeriense durante la presentación del anuario de la agricultura de la Voz de almería.

anuarIo de la agrIcultura alMerIense 2012

El anuario de una campañahortofrutícola histórica

El pasado 29 de noviembre se presenta-ba en Ejidohotel el Anuario de la Agri-

cultura Almeriense 2012, un trabajo multi-disciplinar que recoge no sólo los datos másdestacados de una campaña históricas encuanto a sus resultados, sino también unperfil cercano del que sin duda es el pri-mer sector económico de la provincia y elúnico, por cierto, que ha sobrevivido sinexcesivas pérdidas a los avatares de la cri-sis económica actual.

Probablemente se puede hablar de unacuestión como uno de los hechos más tras-cendentes ocurridos en relación con la agri-cultura almeriense en este año que termi-na. Es la evidencia de un cambio en la per-cepción que los consumidores europeostienen de las hortalizas que se producenen nuestra provincia. Sólo ha pasado unaño y medio desde que la llamada ‘crisisdel pepino’ sembrara de dudas e los euro-peos en torno a la salubridad de esas hor-talizas, pero las encuestas realizadas en cen-troeuropa demuestran que en tan corto pe-riodo de tiempo se ha producido un vuel-co decisivo y ahora esos mismos cosumi-dores que recelaban confían ahora en nues-

La Voz de Almería presentó su Anuario de la Agricultura Almeriense 2012en el marco de las VI Jornadas Agricultura Almeriense en el Siglo XXI

�ANTONIO FERNÁNDEZREDACCIÓN tros productos más allá de cualquier duda.

Lo decía el responsable de compras deuno de los ‘gigantes’ de la distribución enAlemania y en media Europa como es Ede-ka, Francisco Contreras, que destaca el he-cho de que en esa opinión ya no hacen me-lla ni siquiera los reportajes interesados enmedios de comunicación realizan periódi-camente contra las hortalizas almerienses.Ante el evidente fracaso de esas acusacio-nes falseadas, ahora ponen el acento en lascondiciones laborales, en la inmigración oen la explotación, porque sabe que hoy lashortalizas almerienses tienen crédito. Eldato es trascendente porque la calidad y laseguridad alimentaria se perfilan como lasgrandes armas para competir en un mer-cado global. Los consumidores ya exigenel cumplimiento estricto de esas garantíasy, no nos engañemos, la mayoría de ellosni siquiera conocen el origen de los pro-ductos que compran. Los que sí lo sabenson las grandes cadenas, los grupos de dis-tribución, porque a los ojos de los consu-midores los responsables de vender pro-ductos de baja calidad, o aquellos que pue-den suponer un riesgo, son precisamentelas tiendas que se los venden, así que en unmundo de enorme competencia, nadie quie-

ra echar un borrón en su prestigio de mar-ca y esa es la baza con la que está jugandoAlmería.

una caMPaÑa de recordsLos fríos datos de la campaña 2011/2012,aún provisionales, reflejan un año en quevolvieron a batirse marcas de máximos, yello a pesar de que los efectos de la crisiseconómica son ya más que evidentes entodos los mercados y en todos los países.En un escenario de decrecimiento y de cons-tricción del consumo, Almería fue capaz,no obstante, de vender 3.09 millones de to-neladas más que en la campaña anterior,con un incremento que se sitúa en el en-torno del 7,5 por ciento con respecto a lacampaña anterior. En cuanto al valor deese volumen comercializado, se cierra lacampaña con un 13,1 por ciento más queen la anterior para una cifra total que al-canza los 2.336 millones de euros. Más del60 por ciento de esa facturación se realizaen los mercados exteriores, de forma quela agricultura almeriense acapara en tornoal 40 por ciento del total de las hortalizasque España vende en el exterior.

El tomate es de nuevo el producto estre-lla y en el último ejercicio cerrado acumu-

ló unas ventas por un valor cercano a los600 millones de euros, casi un 23 por cien-to más que en la campaña 2010/2011. El ca-labacín, tras varios años en los que se ha-bía reducido su presencia en el conjuntodel sector hortofrutícola, repuntaba confuerzas para alzanzar unas ventas de 184millones de euros; en este caso el aumen-to porcentual de los resultados se iba porencima del 61 por ciento.

Como en su día destacó el consejero deAgricultura, Pesca y Medio Ambiente, LuisPlanas, se trata de cifras record en el sec-tor hortofrutícola almeriense, record quealcanza la producción, los precios o las ex-portaciones. El único ‘lunar’ de ese primerbalance está en los resultados particularesde muchos agricultores a los que la subidade volumen o de precio en llos productosno les ha sido suficiente para compensarlos incrementos registrados en los costesde producción, una parte del negocio en laque sí han tenido influencia los efectos dela crisis económica.

IndIcadores de buena saludHay datos que reflejan, en cualquier caso,que el campo almeriense goza de una ‘sa-lud’ notablemente mejor que la inmensa


ANUARIO DE LA AGRICULTURA ALMERIENSE 2012

� En primer plano, algunos de los ponentes de las Jornadas Agrícolas organizadas por La Voz de Almería junto a autoridades y representantes del sector.

� El delegado de Agricultura, José Manuel Ortiz, con el Anuario, antes de su intervención para clausurar las Jornadas.

mayoría de los sectores productivos alme-rienses o españoles. Uno de ellos es quelos precios de la tierra de cultivo no expe-rimentado los descensos de los suelos ur-banizables y mucho menos los del valor delas viviendas. De hecho apenas se produ-cen variaciones y aún se pagan hectáreasen zonas determinadas por encima de los300.000 euros. Indicador de salud es tam-bién que, con excepciones, la financiaciónsigue llegando al campo por parte de lasentidades financieras, que encuentran enla agricultura una actividad en la que aúnes posible confiar.El sector agroalimentario almeriense no

es sólo la actividad en agricultura intensi-va, y es en el resto de subsectores dondese encuentran datos que animan el opti-mismo en torno a sus resultados y su futu-ro. Es el caso del aceite de oliva, que estáexperimentando un incensante crecimien-to en ventas y en exportaciones. El últimodato conocido es de los resultados de losocho primeros meses de este año, en losque se produce un incremento del valor delas exportaciones del 118 por ciento conrespecto al año anterior.

EL PAPEL DE ALMERÍA Esas fortalezas han quedado plasmadas enel papel destacado de Almería en las dosferias internacionales de referencia en elcampo de la comercialización, las de Ber-lín y Madrid (FruitAttraction y Fruit Logís-tica), con presencia masiva de empresas ygrupos procedentes de la provincia y conbuenos resultados a la hora de hacer ba-lance de las gestiones realizadas con com-pradores y empresas de todo el mundo.La agricultura almeriense ya no es sólo

motivo de curiosidad, sino también de es-tudio en buena parte del planeta. Ademásde la producción o la comercialización, losanalistas destacan los altos niveles de efi-ciencia en la gestión de los recursos, des-de la tierra al agua, desde las condicionessociales hasta el reparto más equitativo dela renta. Como muestra el informe elabo-rado por el profesor de Economía Aplica-da de la Ual Emilio Galdeano, junto con suequipo, estamos ante la agricultura más efi-ciente del mundo, capaz de dar de comer a53 millones de personas con el agua queconsume una ciudad de 250.000, y eso nolo ha logrado nadie hasta ahora.

ETERNA ASIGNATURA PENDIENTEHasta el propio ministro de Agricultura, Mi-guel Arias Cañete, buen conocedor del sis-tema productivo almeriense, se atrevía a

destacar esas fortalezas, la capacidad delmodelo para adaptarse e ir superando unotras otro los retos y las dificultades, de for-ma que entiende que ha sido capaz de al-canzar cotas de excelencia en la búsquedade la calidad, en la consecución de un ni-vel de seguridad alimentaria que hoy no pue-den garantizar la inmensa mayoría de loscompetidores, de incorporar tecnología devanguardia o de mejorar los ratios de pro-ductividad año tras año.Sin embargo, tiene pendiente aún la su-

peración de uno de sus retos atávicos, loque hace que el más peligroso competidorde Almería sea la propia Almería, más allá

de la amenaza recurrente de Marruecos ode otras zonas productoras que tratan deentrar en los mercados donde aún somoslíderes destacados.

VI JORNADAS SOBRE LAAGRICULTURA EN EL SIGLO XXILa presentación del Anuario de La Voz deAlmería se celebró coincidiendo con la ce-lebración de las VI Jornadas AgriculturaAlmeriense en el Siglo XXI, unas jornadasque organiza el periódico para poner al díala situación y el conocimiento sobre el sec-tor hortofrutícola almeriense. En esta sex-ta edición, cuatro ponentes de lujo: el pri-

mero de ellos el presidente de Hortyfruta,Francisco Góngora, que insistió en la ne-cesidad de un sector agrícola unido y co-hesionado para alcanzar sus logros, que noson otros que un mayor control de produc-ción y mercados y una concentración dela oferta en origen que permita a la agricul-tura almeriense disponer de mayor podera la hora de negociar con los grandes gru-pos europeos del sector de la distribuciónque, ellos sí, han sido capaces de unir fuer-zas para obtener un papel predominanteen las negociaciones comerciales.Tras Góngora intervino el profesor de la

Ual Emilio Galdeano, un investigador que


ANUARIO dE LA AGRICULTURA ALMERIENSE 2012

� Los ponentes José Torrente, presidente de la Asociación de Cocineros de Almería, y Carlos Herrerías, de la empresa Enza Zaden.

� Antonio Fernández, redactor jefe de La Voz y coordinador del Anuario de Agricultura 2012, Juan Fernández-Aguilar, consejero delegado de La Voz de Almería, AntonioGóngora, presidente de Femago, Francisco Góngora, alcalde de El Ejido, Pedro M. de la Cruz, director de La Voz de Almería, José Manuel Ortiz, delegado de Agricultura,José López Segura, director de Ifapa, José Antonio Aliaga, técnico de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Antonia Sánchez Villanueva, subdirectorade La Voz y María José Iglesias, directora de CM2000.

� Los ponentes Emilio Galdeano, profesor de la UAL, y Francisco Góngora, presidente de Hortyfruta.

� El redactor jefe de La Voz, Antonio Fernández,presentó el Anuario de la Agricultura 2012 que élmismo ha coordinado.

se ha convertido en esencial para estar pre-sente en los mercados más exigentes, queson al mismo tiempo los que mejor pagan,como es en seguridad alimentaria.

La última intervención resultó tambiénla más ‘sabrosa’, y ello porque corrió a car-go de José Torrente, presidente de la Aso-ciación de Cocineros de Almería, que seencargó de enumerar las virtudes de las hor-talizas de la provincia a la hora de ponerseante los fogones. Las hortalizas forman par-te de la Dieta Mediterránea, cuyas bonda-des la han llevado a obtener la considera-ción de Patrimonio de la Humanidad, unadeclaración aprobada hace un año por Na-ciones Unidas, y ahí Almería juega un pa-pel importante porque es el primer sumi-nistrador de verduras a la Unión Europea,nuestro principal cliente. La buena noticiaes que la Dieta Mediterránea está de moday que, nouvellecuisine aparte, los consu-midores buscan cada vez con mayor inte-rés los sabores tradicionales, aquellos queson capaces de recordar y que forman par-te de la cultura culinaria de los españoles,así que las tendencias más actuales en lacocina buscan productos de calidad, reco-nocibles, para elaborar platos simples o mássofisticados, pero con sabores capaces deser reconocidos.

LA PRESENTACIÓNY finalmente fue el coordinador del Anua-rio y redactor jefe de La Voz de Almería,Antonio Fernández, el que se encargó deexponer los rasgos principales de esta edi-ción. En su discurso dijo que la historia dela agricultura almeriense es una carrera con-tinua con el conocimiento como bandera,y este Anuario refleja con claridad meri-diana una buena parte de los resultados deesa evolución, porque hoy el modelo agrí-cola almeriense es mucho más que culti-var y vender. Es también la búsqueda con-tinua de soluciones a los problemas que sehan ido planteando en estas últimas déca-das, y la historia de cómo los agricultores,los técnicos y los investigadores han idosuperando uno tras otro la mayor parte delos retos, con la eterna asignatura pendientede la concentración. Es decir que hemossabido aplicar la inteligencia al conjuntodel sector, pero no tanto para el dominiode los mercados.

Quienes piensan y dicen que esta es unaagricultura nacida de la innovación tienenrazón, pero también la tienen los que pien-san que es el resultado de toda una vida derelación con el campo, porque nadie comolos almerienses han sabido aprovechar allímite los recursos disponibles. Y esa sabi-duría se ha bebido en muchas fuentes, por-que hemos sabido aprovechar la sabiduríade los árabes a la hora de mimar la escasaagua que nos ofrece esta tierra, y de los queaprendieron a utilizar la arena para evitarla evaporación y mantener húmeda la tie-rra. Hay quien piensa que fueron los holan-deses los que nos instalaron los invernade-ros, pero realmente fueron los parraleroslos que construyeron las primeras estruc-turas que, cerradas con plásticos, crearonun clima. Fueron también almerienses losque descubrieron que un elemento tan al-meriense como el viento podía convertir-se en un factor de producción tan impor-tante como la tierra o el agua.

está inmerso en un programa de trabajocon otras doce universidades de todo elmundo y que analiza a fondo los modelosagrarios que se desarrollan en los cinco con-tinentes. Los resultados no pueden ser másesperanzadores para la agricultura alme-riense, reconocida como una de las máseficientes del mundo desde cualquier pun-to de vista. Más allá de los evidentes resul-tados comerciales o productivos, se tratade un modelo que ha propiciado un repar-

to más equitativo de las rentas, una pro-yección social que va más allá de los agri-cultores, una integración social y laboralimportante o una eficiencia en el uso delos recursos naturales muy elevada, condatos como que con el agua que consumeuna ciudad de 250.000 personas es capazde dar alimento a 53 millones de consumi-dores, o como que los invernaderos estánconsiderados como uno de los mayores co-lectores solares del mundo.

Carlos Herrerías, de Enza Zaden, expu-so a continuación las mejoras que se hanproducido en la especies vegetales que secultivan en el mar de plástico, siempre enbusca de mayores estándares de calidad,adecuados en cualquier caso a las deman-das de los consumidores. Almería produ-ce actualmente las hortalizas probablementede mayor calidad de las que se cultivan enEuropa, pero es que además se ha avanza-do muy rápidamente en una materia que

nuevas tecnologías


COAG presenta en Bruselas el portal web ‘Arcocoag’

La Coordinadora de Organizaciones deAgricultores y Ganaderos (COAG) pre-

sentó a mediados del pasado mes de no-viembre en Bruselas la plataforma online'arcocoag' en el marco de la Conferenciaanual sobre innovación y agricultura soste-nible organizada por la Comisión Europea. Se trata de una iniciativa que COAG puso

en marcha el pasado junio que pretende im-pulsar la venta directa de productos loca-les de alto valor añadido cultivados y trans-formados en explotaciones familiares y sos-tenibles. El espacio web nació con un totalde 540 agricultores y ganaderos de todaslas Comunidades Autónomas de los que un55% eran hombres y un 45%, mujeres. Estaplataforma online surge con la intención deser el punto de encuentro de agricultores yconsumidores para que entre ambas partesse establezcan relaciones estables y de con-fianza bajo el modelo de canales cortos decomercialización.Según explicaba el secretario general de

COAG, Miguel Blanco, se intenta ”acercarel campo a la mesa. Queremos enseñar dón-de, cómo y quién produce lo que nos come-mos, para que los consumidores puedan be-neficiarse de alimentos de calidad a preciosjustos y los productores participen en ma-yor medida del valor añadido de lo que crí-an y cultivan”.

La plataforma online, que funciona desde junio, pretende “acercarel campo a la mesa” con nombres y apellidos


� el ministro de agricultura, arias cañete, inauguró la feria que se celebra en Madrid.

fruit attraction 2012

Fruit Attraction se convierteen la ‘feria de Almería’

para las empresasLa actividad de las empresas alme-

rienses en Fruit Attraction fue fre-nética en los dos primeros días de ce-lebración. Cientos de reuniones, en-cuentros profesionales y citas de tra-bajo se celebraron cada día en los al-rededor de cuarenta stands en los quese asentaron las firmas comerciales dela provincia. El optimismo es la tónicacomún a la hora de valorar la presen-cia en la feria madrileña, consideradaa estas alturas como una referencia in-dispensable para el sector hortofrutí-cola.Tan buenos resultados obtuvieron que

muchos no albergan duda alguna de quela de Madrid es “la feria de Almería”,tanto por presencia de empresas comopor volumen de trabajo realizado du-rante la misma. Antonio Escobar, pre-sidente del Grupo Agroponiente, tiene

Las malas comunicaciones arrinconan encuentros almerienses como la Expo Agro�ANTONIO FERNÁNDEZREDACCIÓN

claro que “Madrid es ya el punto de re-ferencia, porque aquí llega todo el mun-do y desde todo el mundo con absolu-ta facilidad”. Como otros representan-tes de las empresas almerienses, des-taca esa accesibilidad de Madrid y dela Fruit Attraction para empresas yclientes procedentes de cualquier lu-gar del mundo.La realidad es tozuda y a los empre-

sarios les interesa esa accesibilidad másque a nadie. Desde esa perspectiva, fe-rias locales de gran proyección comoes la Expo Agro Almería encuentranenormes dificultades “porque a nues-tra provincia cuesta mucho trabajo lle-gar según desde donde vengas”, sos-tiene Escobar. De la misma opinión esJosé Martínez Portero, de Única Group,Juan Cano, de Agrupaejido y el restode representantes del sector. Lo mis-

mo que alcaldes que ayer recorrían laferia como el de Níjar, Antonio JesúsRodríguez, o el de Vícar, Antonio Bo-nilla, que entienden que esas dificulta-des para llegar hasta Almería hipote-can cualquier iniciativa. Rodríguezapunta que, si se pretende seguir orga-nizando ferias como la Expo Agro, “se-ría fundamental conseguir que, al me-nos durante esos días, haya un incre-mento notable de la oferta de trans-porte, fundamentalmente aéreo”.

accesibilidadPara las empresas, Madrid tiene la ven-taja indudable de permitir una llegadafácil de empresarios e instituciones pro-cedentes de todo el país, “gente de LaCoruña, de Bilbao o de Burgos que sonnuestros clientes y que en apenas unahora pueden estar en Madrid reunién-

dose con nosotros. Eso, por desgracia,no lo tenemos en Almería, donde cues-ta a veces horas y necesitas enlaces di-fíciles de cuadrar para poder llegar auna cita”. Recuerdan que el mercadonacional sigue representando cerca dela mitad de la facturación del sector hor-tofrutícola almeriense, “y por eso es tannecesario tener un punto de encuen-tro ágil y con servicios adecuados”.Así las cosas, nadie duda a estas al-

turas, y menos después de los excelen-tes resultados obtenidos en la presen-te edición de la feria, que la Fruit At-traction es la cita de referencia anualdel sector en España. La otra gran re-ferencia para Almería es y seguirá sien-do la Fruit Logística de Berlín, por laproyección internacional que tiene ypor la presencia de toda la oferta hor-tofrutícola del mundo.


La empresa pulpileña se conviertió en el ‘Rey de laEnsalada’ en Madrid

Primaflor echa el resto en la conquistapor el segmento de la IV Gama

Primaflor acudió este año aFruit Attraction con uno de

los mayores stands de los exis-tentes en el recinto ferial de IFE-MA en Madrid. Y lo hizo con unaapuesta firme por el consumo enfresco y sencillo de una variedadde ensaladas e ingredientes delas mismas inigualable en la ac-tualidad por cualquier otra fir-ma del sector. Jordi Estrada, ad-junto a la dirección, explicó quela empresa “viene aquí a mostrarla totalidad de sus gamas de pro-ducto, tanto los frescos y ensa-ladas como los productos elabo-rados de cuarta gama en los quesomos líderes a nivel nacional”.Con esa apuesta bajo el brazo

la empresa radicada en Pulpí seconvirtió en esta ocasión en elauténtico ‘Rey de la ensalada’ enlos pabellones del IFEMA queacogen la muestra del sectoragroalimentario nacional. Le-chugas, escarolas, canónigos, to-mate, zanahoria, col, frutos se-cos y diferentes tipos de salsasse convirtieron en herramientaspara confeccionar cualquier va-riedad de ensalada fresca. Y sise quiere aún más fácil, Prima-flor las comercializa ya elabora-das y aderezadas, una evoluciónde la IV Gama que está dando re-sultados positivos.Emilio Mur, director de la em-

presa, es consciente de que losproductos preparados, la IVGama en suma, es uno de los seg-mentos con mayor capacidad decrecimiento dentro del sectorhortofrutícola. De hecho este añoya ha experimentado un aumen-to del ocho por ciento con res-pecto al anterior, frente a un cre-cimiento del consumo en frescoque se queda en torno a un dospor ciento. Evidentemente la crisis se nota

�A. FERNÁNDEZREDACCIÓN


también en la compra de este tipode producto elaborado, “pero apesar de ello la capacidad de cre-cimiento aún es importante por-que la gente tiene poco tiempopara la cocina y si se le presen-tan productos de calidad y ya lis-tos para consumir, le ayuda a de-cidir la compra”, sostiene Mur.Primaflor mantiene vivo su ob-

jetivo de seguir desarrollandotambién los productos de la VGama y dentro de esa evoluciónya prepara la salida al mercadode nuevos formatos y productos,entre ellos un hervido de verdu-ras que incorpora judía, patatasy zanahorias, o los pimientos ver-des fritos. Jordi Estrada estimaque esos nuevos productos es-tarán ya en el mercado y a dis-posición de los consumidores enun plazo de entre dos y tres me-ses.

innovaciónPara cumplir con su lema “Cul-tivamos la innovación”, la em-presa pulpileña llevó a Fruit At-traction dos nuevas líneas, pro-ducto de la investigación y el des-arrollo de sus departamentos co-merciales. Una de esas líneas esla bautizada como ‘Multi Leaf’,un sistema de cultivo de verdu-ras de hoja que permite que, alsacarlo del suelo, se abran solasy las hojas queden sueltas.El segundo sistema innovador

es el llamado ‘Larga Vida’, me-diante el cual losproductos sevenden en crudo, pero sin des-prender de ellos las raíces, unafórmula que trabaja en exclusi-va Primaflor, el ‘Sistema de Hi-droponía NGS’. El resultado delmismo es que el producto, yasean escarolas, lechugas o rába-nos, entre otros, alargan su vidaútil hasta cerca de una semanamás que los que se venden cor-tados sin raíces.



� el ministro de agricultura, arias cañete, junto al presidente de diputación, Gabriel amat en fruit attraction.

� La delegada de economía, innovación, ciencia y empleo, adriana Valverde; el alcalde de abla, antonio oliva, y el investigador, pedro Gómez, durante una jornada en abla sobre las novedades agrícolas.

coLaboración con eL ifapa

Las hortalizas ‘snack’ se abrenpaso en la agricultura almeriense

El Instituto de Investigación y For-mación Agraria y Pesquera (Ifapa),

con sede en La Mojonera, está traba-jando en la identificación y en el des-arrollo de nuevos cultivos y, dentro deesos programas, concede importanciaal desarrollo de las hortalizas ‘mini’,que están ganando peso en el conjun-to de las producciones y de las ventasdel sector hortofrutícola de la provin-cia. Pedro Gómez Jiménez de Cisneros,in-

vestigador del centro de IFAPA en LaMojonera, explica que este tipo de va-riedades, bautizadas genéricamentecomo ‘snack’, son aquellas que se pre-sentan en un formato ‘llisto para con-sumir’ y que se pueden tomar como ape-ritivo, un concepto de consumo ‘diver-tido’ que busca dotar de un nuevo va-lor a los cultivos tradicionales de Al-mería. Si hasta ahora el consumidor encon-traba en los supermercados ensaladas

Syngenta trae almercado nuevosconceptos con sulínea ‘Handy’

La multinacional de las semillasSyngenta ha desarrollado un nue-vo concepto de productos que bajola denominación ‘Handy’ incorpo-ra la particularidad de tratarse de

frutas y hortalizas fáciles de trans-portar por parte del consumidor.Pedro Pleguezuelo, responsable co-mercial de la empresa, asegura quelos productos como melón o san-día se producen en tamaños y for-matos que permiten el envasado in-dividual en una especie de canas-tilla que hace que sea sencillo y có-modo llevarlo a casa desde el mer-cado, porque el tamaño es reduci-do “de esa forma es fácil de llevary de consumir de una sola vez al noser tan grande como el tradicional”.

Variedades fáciles de consumir y que se asocian a una imagen decalidad y de buen sabor


listas para consumir o fruta cortada,los cultivos tipo snack dan un paso másen la evolución y se colocan con nue-vos formatos y lugares, como las má-

quinas expendedoras. Pedro Gómez sostiene que “si biense asocia este soporte con chocolati-nas, frutos secos o refrescos, en los pa-

íses europeos estas máquinas se estánllenando de un tipo de productos quetienen ya una imagen de comida sanaque el consumidor puede adquirir enel colegio, en la oficina, en el cine o enlos supermercados”.

La connotación’saLudabLe’ La mejora en la imagen es de impor-tancia ya que, según los estudios reali-zados, las hortalizas snack son aque-llas que cuentan con una nueva conno-tación de productos saludables. Gómezafirma que la intención es que esos nue-vos formatos no se dirijan sólo a un con-sumidor selecto, “sino que inunde loshábitos alimenticios de escolares y jó-venes, por ejemplo”, un segmento deenorme interés para el sector horto-frutícola, que encuentra así otro nichode ventas.


� Fademur cree que los recortes en sanidad y educación son “aún más graves” en el mundo rural que en el urbano.

InVestIGAcIón

Crean una ‘biblioteca de semillas’ paraconservar el material genético de las plantas

Una de las máximas de los investi-gadores en materia agrícola es la

conservación de las diferentes espe-cies de cultivos para asegurar que per-petuarán sus características en el fu-turo. Para ello, utilizan los bancos degermoplasma, una especie de 'biblio-teca de semillas' donde se conserva elmaterial genético de las plantas. “Lasemilla es el mejor sistema de conser-vación, aunque con ciertos cultivos sehace una conservación in vivo. Nosotrosestamos completando un banco de ger-moplasma con variedades tradiciona-les de calabaza, calabacín y tomate”,explica el investigador del Instituto deInvestigación y Formación Agraria yPesquera (Ifapa) de La Mojonera, Pe-dro Gómez Jiménez de Cisneros queparticipó recientemente en una charlainformativa en Abla dentro de la expe-riencia 'Café con Ciencia Virtual'.

VArIeDAD GenétIcADicho 'archivo' constituye un reservo-rio de variabilidad genética para el des-arrollo de variedades comerciales queincorporen los caracteres favorablesde las variedades tradicionales, comoes el sabor, o el contenido en sustan-cias saludables como el caroteno o lospolifenoles.

Las nuevas variedades presentan per-fectamente definidos estos caracteressaludables que son de interés para elconsumidor, gracias al reciente des-arrollo de la disciplina denominada ge-nómica, que incluye técnicas que leen

A través de este 'archivo' se podrán desarrollar nuevas variedades comerciales

con los caracteres favorables de las tradicionales�ALICIA AMATE

REDACCIÓN

e interpretan el código genético de losseres vivos y aumenta el potencial dela mejora tradicional.

Esta técnica constituye un salto cua-litativo en el desarrollo de nuevas va-riedades, y hacen innecesarias otras

técnicas de inclusión de material ge-nético que tanto rechazo provocan enla sociedad.

AprenDer De los expertos

‘Café con ciencia’acerca de nuevola investigacióna los másjóvenes

Alumnos de tres institutos de Secun-daria de Huércal de Almería, Vícar y ElEjido participaron el pasado mes de no-viembre en el ‘Café con Ciencia’, una ac-tividad enmarcada en la Semana de laCiencia, en la que investigadores del Cen-tro de La Mojonera del Instituto de In-vestigación y Formación Agraria y Pes-quera (Ifapa) lesexplicaron qué es la lu-cha biológica en la agricultura , la co-mercialización de frutas y hortalizas o lamejora genética. Se trata de una expe-riencia que pretende acercar el mundode la investigación a los escolares de laprovincia. � Imagen de uno de los cursos celebrados organizados por Diputación y Ayuntamiento de Gádor.


� María José iglesias, directora de cM2000; antonia Sánchez, subdirectora de La voz; Juan antonio González, presidente de vicasol; Pedro Manuel de la cruz, director de La

voz; José Manuel Fernández, gerente de vicasol y Juan Fernández, consejero delegado de La voz de almería durante una visita a las ampliadas instalaciones de La Mojonera.

renovación

Vicasol invierte 4 millones enampliar sus instalaciones

Las obras de ampliación de las instala-ciones de Vicasol, ubicadas en la ca-rretera de La Mojonera están a punto deconcluir después de meses de trabajo.Este proyecto pretende dar una respuestaadecuada a las exigencias y especifica-ciones que demandan los mercados y losconsumidores y que la comercializaciónde hortalizas reporte el máximo rendi-miento económico posible. Además, con esta ampliación se van agenerar unos 200 puestos de trabajo di-rectos, así como un gran número de tra-bajos indirectos. Las actuaciones permi-tirán a Vicasol disponer de unos ampliossótanos para el acopio de cajas de car-tón, plástico y material de reposición dela actividad propia de la cooperativa, ade-más de una mayor zona de almacena-miento y lavado de cajas de campo, conuna nueva zona de muelles para la cargade la cajas lavadas por parte de los so-cios. Igualmente se incorporará una nue-va área de manipulado de unos 5.000 me-tros cuadrados, con el fin de dar cabidaa las máquinas de procesado, principal-mente de tomate. Igualmente se dispon-drá de un altillo de algo más de 1.500 me-tros cuadrados para la instalación de nue-vas montadoras de cajas y alimentacióndel proceso. Las obras de ampliación vana permitir también disponer de dos nue-vos muelles de expedición de producto

La actuación, que busca cumplir las exigencias de los mercados, permitirá lacreación de 200 puestos de trabajo directos


terminado y caseta de control de expe-dición, además de aseos y salas de en-fermería para los nuevos puestos de tra-bajo a crear y vestuarios complementa-

rios a los ya existentes. De los 15.973 me-tros cuadrados de superficie construidaen el conjunto de la ampliación, 7.030 co-rresponden a la planta sótano, otros 7.382

a la planta de manipulado y el resto 1.561al altillo. La inversión prevista para estafase de la ampliación ronda los 4 millo-nes de euros.


eSpectAcuLAr InIcIo de cAmpAñA

Aumentan las exportaciones del sectoragroalimentario de la provincia

Un espectacular inicio de campaña,según indican los expertos del sec-

tor, es lo que ha vivido el sector agroali-mentario almeriense. Muestra de ello sonlos primeros datos sobre las exporta-ciones de los productores almeriensesde frutas y hortalizas, sobre todo, perotambién de productos como leche o acei-te.Según indican los balances realizados

por la Administración autonómica, el sec-tor exportador de frutas y hortalizas co-menzó estas nueva campaña con datos“aún mejores” que la media de la pasa-da campaña. Así, en el pasado mes deseptiembre, las empresas hortofrutíco-las vendieron más de 56.000 toneladas,de las que 48.200 fueron de hortalizas(un 15% más que el año pasado), y másde 8.000 de frutos secos (un 93,6% más).

Frutas, hortalizas, leche, aceite de oliva y plantas ornamentales viajan cada vez más desdeAlmería a países de Europa, América y Asia

�ALICIA AMATEREDACCIÓN En cuando al valor conjunto, se supera-

ron los 47 millones de euros de los queel 42,7% pertenece a hortalizas y el res-to a las frutas.Asimismo, Alemania continua siendo

el mejor cliente de las hortalizas alme-rienses. En los primero nueve meses delaño, hasta el país germano se exportóel 28% del total. Francia, ocupa el segundolugar con un 15,3% de la exportación; Ho-landa el tercer puesto con un 12,6%; yGran Bretaña el cuarto con un 12,1%. Entotal, la Unión Europea en su conjuntoadquirió más del 97% de las hortalizas.En el caso de las frutas frescas, por suvalor, más de un tercio de estos produc-tos se vendieron en los mercados ale-manes, mientras que Francia adquirióel 16% y Holanda el 9%.Entre los diez productos almerienses

con más mercado en el extranjero, nue-ve son frutas y hortalizas. Solo uno, el

de las manufacturas de cemento, hor-migón y piedra, es ajeno al sector agro-alimentario, y ocupa la quinta posición.El tomate, por su parte, continúa sien-

do el 'rey' de la huerta almeriense, conuna cuota del 21% entre los productosexportados y con un valor de 343 millo-nes de euros entre enero y agosto. Le si-guen el pimiento, con un 16% de cuotade mercado; el pepino, con el 8,9% y elcalabacín con el 7,5%.

AceIteAunque el producto que más ha visto in-crementada su exportación durante eltodavía presente año ha sido el aceitede Almería. Entre los meses de enero yagosto, se exportó aceite almeriense porvalor de 1,3 millones de euros, un 118%más que en el año anterior. Italia sigue siendo el principal destino

del aceite de oliva que comercializan las

almazaras de Almería en los mercadoexteriores. En los meses de referencia,al mercado italiano se envió productovalorado en más de 800.000 euros, lo querepresenta el 63% del total. Por su par-te, las ventas a Estados Unidos, que en2011 se redujeron, este año han vuelto aincrementarse y ya suponen más del 12%del total, lo que coloca al país nortea-mericano como el segundo mejor clien-te del aceite almeriense. Suiza es el ter-cer destino de este producto, con un11,5% de las ventas, seguro de Andorra,con un 4,8% y Japón que adquirió másdel 3% del total.En total, se enviaron 627.000 kilos de

producto, un volumen que representaun 123% más que en el mismo periodode 2011. El valor de estas exportacionesalcanzó los 1,3 millones de euros, lo quesupone un incremento del 118,6% res-pecto al año anterior.

� Interior de Semilleros Laimund.


� el consejero de Agricultura de la Junta, Luis planas, en las instalaciones de casur.

eSpectAcuLAr InIcIo de cAmpAñA

Asimismo, el sector olivarero de la pro-vincia cosechará este año unas 50.800toneladas de aceituna, lo que supone un2,2% menos en comparación con la cam-paña pasada. Esta reducción de la cose-cha repercutirá, por su parte, en la pro-ducción de aceite de oliva que, según losdatos aportados por el sector, ascende-rá a 9.700 toneladas, unas 200 menos queen la temporada anterior.

frutoS SecoSPor su parte, entre enero y septiembre,el sector de los frutos secos de la pro-vincia exportó casi 2,5 millones de kilosde almendra, un volumen que represen-ta un incremento del 1,5% sobre el mis-mo periodo del ejercicio pasado. Estasventas suponen el 60% de las exporta-ciones de Andalucía. La facturación deestas operaciones comerciales ha as-cendido a 11 millones de euros, lo quesupone un incremento del 12% respecto

a 2011. De nuevo, Italia es el principalcliente de las almendras exportadas porlas empresas almerienses del sector. Enlos meses de referencia, atendiendo alvalor de los envíos que fue de 4,5 millo-nes de euros, el 41,7% del total de esosproductos llegaron al mercado italiano.Alemania fue el segundo cliente, con el40,3% de las ventas, Francia el tercero,con el 18,8% y Líbano el cuarto, con un2,5%, según los datos elaborados por laAgencia Andaluza de Comercio Exterior,Extenda, a partir del último informe deDatacomex.

productoS LácteoSEn cuanto al sector de la producción delácteos, entre enero y agosto, las empre-sas de Almería exportaron más de 1,3millones de kilos de leche de cabra y que-so. Este volumen supone un incremen-to interanual del 47% mientras que el va-lor de dichas exportaciones ascendió a

5,2 millones de euros, un 62% más queen el año anterior debido al buen com-portamiento de los precios.Salvo unos envíos testimoniales a An-

dorra, casi el 100% de los productos lác-teos de la provincia se destinan al mer-cado francés, donde las empresas de-mandan la leche almeriense para mejo-rar sus quesos. De este modo, Almeríaes la tercera provincia andaluza por elvalor de las exportaciones de leche y que-so, con una cuota del 22%, sólo supera-da por Málaga y Granada.

pLAntAS ornAmentALeS y fLoreSPor último, y no por ello menos impor-tante, destaca el crecimiento de las ex-portaciones de plantas ornamentales yflores que aumentó un 11%, compensan-do así el descenso de las ventas. El sec-tor de planta ornamental, bulbos y florcortada, en casi 350 operaciones comer-ciales, exportó 10.710 toneladas de plan-

tas y flor cortada entre enero y agosto,un 5,6% menos que en 2011. Sin embar-go, la facturación se ha incrementadodebido al aumento de los precios, sobretodo en flor cortada, ascendiendo a casi11,6 millones de euros. De este modo, Almería se coloca a la

cabeza de Andalucía y en el cuarto lu-gar a nivel nacional por el valor de lasexportaciones de planta ornamental ybulbos, con una cuota de mercado na-cional del 7,4%. El principal cliente deestos productos es, de nuevo, Francia,que ha recibido productos valorados enmás de 5,7 millones de euro, un 53% deltotal. Por su parte, Holanda ha adquirido más

del 15%, Bélgica el 11,7% y Alemania casiun 9%. Por su parte, en cuanto a las ven-tas de flor cortada, Almería es la sépti-ma provincia española, con un cuota del3,4% y el total de este producto se desti-na al mercado holandés.


se inFOrMó de lAs nOvedAdes nOrMAtivAs de lA cAMPAñA AgrícOlA ActuAl

Los agricultores almerienses pierden 30 millonesde euros por no estar agrupados en OPFH

El delegado territorial de la Conseje-ría de Agricultura, Pesca y Medio Am-

biente, José Manuel Ortiz, cifró en másde 30 millones de euros las ayudas eu-ropeas que está dejando de recibir el sec-tor hortofrutícola almeriense al no es-tar incorporados todos los agricultoresen Organizaciones de Productores deFrutas y Hortalizas (OPFH). Así lo manifestó el delegado en su in-

tervención en la apertura de una jorna-da informativa sobre Programas Opera-tivos a la que asistieron representantesde OPFH de Almería y Granada para co-nocer las novedades normativas de estacampaña para dichos Programas. En lareunión, el subdirector general de Ac-tuaciones en Fondos Agrarios, José Ma-nuel López Medina, informó acerca delas novedades normativas de la campa-

Almería concentra el 45% de afiliados de Andalucía y recibe el 60% de las ayudaseuropeas aunque la cifra podría duplicarse si se alcanza el 100% de afiliaciones


ña de los Programas Operativos del ejer-cicio 2012, así como del desarrollo delos Fondos Operativos del año 2011.

43 OPFH en lA PrOvinciAJosé Manuel Ortiz reconoció “el papelfundamental” que desempeñan las 43OPFH de Almería en el sistema produc-tivo de la provincia, que con 8.000 so-cios producen y comercializan frutas yhortalizas valoradas en más de 1.000 mi-llones de euros al año. Almería es la pro-vincia con más OPFH de Andalucía (entorno al 40% de las organizaciones y el45% de los agricultores afiliados), y laque más ayudas financieras obtiene paralos Programas Operativos (alrededor del60% de las que recibe Andalucía).

El delegado valoró asimismo el es-fuerzo que siguen realizando las OPFH,“que a pesar de las dificultades econó-micas y financieras, siguen mantenien-do el nivel inversor en sus programasoperativos para modernizar sus inver-naderos, mejorar la calidad y la seguri-dad de sus productos, mejorar la co-mercialización y proteger el medio am-biente”. De hecho, este año, la ayuda pú-blica que ha pagado la Consejería a cua-renta OPFH para la ejecución de sus pro-gramas operativos ha superado los 36millones de euros.No obstante, pese a estos datos, el re-

presentante de la Consejería se mostróinsatisfecho, ya que considera que “si elcien por cien de los agricultores de Al-

mería formaran parte de OPFH, el sec-tor podría obtener casi el doble de losfondos que recibe ahora para cofinan-ciar sus proyectos”. Por este motivo, hizo un llamamiento

a los agricultores que no forman partede OPFH a que se integren en estas or-ganizaciones, y a las OPFH existentesles ha pedido un esfuerzo de integraciónpara conseguir un mayor grado de con-centración del sector”. Por otra parte,el delegado recordó que la intención dela Comisión Europea es canalizar bue-na parte de las ayudas a través de las Or-ganizaciones de Productores, de mane-ra que quienes no formen parte de ellasno tendrán acceso a los fondos comuni-tarios.

� José Manuel Ortiz y el subdirector general de Actuaciones en Fondos Agrarios, en un momento de la apertura de la jornada.


� Andrés garcía lorca, subdelegado de gobierno con un delegación China en Almería.

grAn InteréS PArA loS reSPonSABleS Del BUreAU De AgrICUltUrA De Pekín

China, cada vez más interesada en elmodelo agrícola de Almería

En los últimos años, responsables agrí-colas de China han mostrado inte-

rés en el modelo agrícola de Almería;en concreto, los responsables del Bure-au de Agricultura de la Municipalidadde Pekín se han interesado en dicho mo-delo, intentando trasladar ideas y mo-dos de trabajo a su área de responsabi-lidad.Este interés ha supuesto la realización

de diversas actividades de colaboracióncomo las visitas a Almería de diversasdelegaciones, coordinadas por el Bure-au de Agricultura de Beijing, en las quehan participado responsables de distin-tos departamentos de dicho organismooficial, miembros de los comités loca-les encargados del desarrollo rural, res-ponsables de cooperativas y agriculto-res. Además, han tenido lugar visitas y pre-

sentaciones en Beijing (Pekín) de dele-gaciones almerienses, en las que han par-ticipado miembros de la administración,empresarios y agricultores, así como in-vestigadores de la Universidad, ya queuna gran parte de estas actividades seha coordinado desde esta institución.Entre estas actividades, es de destacaruna visita de agricultores locales paracontrastar los modos de producción enel año 2011, o un Seminario Internacio-nal sobre el Desarrollo Sostenible de laAgricultura Intensiva, en el que partici-paron ponentes de 9 países, que se des-arrolló en el año 2010 y que fue coordi-nado y financiado desde el Bureau deAgricultura y la Universidad de Alme-ría, siendo responsables de dicho semi-nario el Director Ejecutivo del Bureaude Agricultura, Rongcai Ma, y Fernan-do Bienvenido, desde la Universidad al-meriense.El éxito del curso ha abierto la posi-

bilidad de otras actividades formativas,como puede ser la adaptación de los cur-sos de máster a sus necesidades, estoya coordinado directamente por las uni-dades de gestión correspondientes dela Universidad.Todas estas actividades han tenido

como soporte diversos Convenios de Co-laboración firmados entre el Bureau yotros organismos chinos (como la Aca-demia de Ciencias Agrarias y Foresta-les de Beijing) y la Universidad de Al-mería, y a través de ella con otros orga-nismos y empresas. Todas las activida-des desarrolladas desde el año 2007 has-ta el momento, incluyendo la prepara-ción de las visitas, los programas de ac-tividades y los seminarios y cursos, hansido coordinadas Bienvenido.El modelo almeriense puede ser una

buena referencia para la ordenación yel desarrollo de la agricultura intensiva

Desde 2007 las visitas de expertos chinos para conocer el funcionamiento del sector han

aumentado así como las muestras de la producción almeriense en el gigante asiático�ALICIA AMATE

REDACCIÓN

en la zona periurbana de Beijing, perose podría pensar en el riesgo de poten-ciar un posible competidor en el futu-ro. Las ventajas para el sector agrícolaalmeriense son fundamentalmente laimagen internacional como modelo dereferencia, dado que uno de los paísesde más rápido crecimiento del mundo,muestra su preferencia por nuestro mo-delo, con objeto de asegurar la calidadalimentaria (uno de sus mayores pro-

blemas agrarios en la actualidad, si noel mayor); esto refuerza la imagen in-ternacional de la 'Marca Almería'. Asimismo hay empresas, sobre todo

del clúster industrial asociado, que pue-den entrar en el enorme mercado chi-no, ya que, a partir de las visitas, se hanplanteado convenios de colaboración ycomercialización, en sectores como elde fertilizantes, o los sistemas de ges-tión y control de la calidad (como el pro-

ducto ERP-Agro de Hispatec), facilitan-do la internacionalización de nuestrasempresas. En este sentido, el trabajo re-alizado es un complemento a las activi-dades desarrolladas desde Tecnova ola Cámara de Comercio, en su intentode internacionalizar las empresas alme-rienses.En cuanto a los riesgos, éstos son asu-

mibles; el destino de la producción enla zona de Beijing es su mercado local,con aproximadamente 30 millones deconsumidores en su territorio, que ade-más concentra, junto a otras grandesciudades como Shanghai o Guangzhou,una gran parte de la creciente clase me-dia que se está desarrollando en China(aproximadamente unos 300 millonesde personas), que desea calidad y segu-ridad alimentaria. Su mercado puede absorber la totali-

dad de la producción y, al tratarse deproductos frescos de rápida caducidad,es poco viable su comercialización fue-ra del país asiático. De hecho, el utili-zar la etiqueta “al modo de Almería”, pue-de generar una imagen positiva y un po-sible mercado para los productos loca-les en el sector de calidad gourmet.


� Participantes en el Seminario Internacional sobre el Desarrollo Sostenible de la Agricultura Intensiva.

� Fernando Bienvenido, de la Universidad de Almería, durante una de sus visitas a China como representante almeriense.

� Julián Bartual es el Jefe de sección del servicio de desarrollo tecnológico (iVia), que codirige junto a luis Palou y Berna Pérez-gago.

estación exPerimental agrícola de elche y centro de tecnología Postcosecha

El Grupo Agrotecnología se une alInstituto Valenciano de InvestigacionesAgrarias en busca de nuevas respuestas

El Grupo Agrotecnología y el InstitutoValenciano de Investigaciones Agrarias,principalmente a través de la EstaciónExperimental Agraria de Elche y el Cen-tro de Tecnología Poscosecha, mantie-nen una interesante colaboración des-de hace tiempo, encaminada a dar res-puestas a las exigencias de la agricul-tura actual con el desarrollo de pro-ductos naturales aplicados en el cam-po o en poscosecha de fruta. La Estación Experimental, con casi

80 años de historia como centro de for-mación, experimentación y transferen-cia de tecnología en temas agrícolas,se ha convertido en referente dentrodel sector agrario especialmente en di-versas especies tradicionales de loscampos alicantinos como el granado,la higuera, las plantas ornamentales,la floricultura, el olivo, el níspero o elalmendro. También destacan sus ex-periencias y cursos de formación enagricultura ecológica, hortícolas o plan-tas aromáticas y medicinales. Sus objetivos se centran principal-

mente en apoyar al agricultor para elestudio del comportamiento agronó-mico de nuevas variedades, el controlde plagas y enfermedades o mejorar lacalidad de sus cosechas. Para conse-guir este fin, la Estación Experimentalcuenta con una finca de seis hectáreasde terreno cultivable, invernaderos, bal-sas de riego, laboratorios y cámaras fri-goríficas. También participa de ensa-yos en parcelas experimentales fuerade sus instalaciones, como las corres-pondientes a los campos de la red deI+D+i de la Consellería de Agriculturaen Pilar de la Horadada, Callosa d’enSarriá, Pinoso, Beneixama, Canyada,Villena o Elche.

Julián BartualJulián Bartual es en la actualidad jefede sección del Servicio de DesarrolloTecnológico (IVIA) que codirige juntoa Lluis Palou y Berna Perez-Gago delCentro de Poscosecha. El doctor Bartual explica el porqué delconvenio y mantiene que “la concen-tración del poder de la demanda hor-tofrutícola va creciendo, el mercadointernacional plantea progresivamen-te exigencias crecientes en los aspec-tos relativos a normas técnicas, resi-duos fitosanitarios, aspectos me-dioambientales y de calidad. Además,se tiende cada vez en mayor medida aconsumir los productos agrícolas pro-ducidos de forma sostenible. En estecontexto, es necesario ampliar la gama

El granado, la higera, las plantas ornamentales y el almendro son algunos de

los princiapes cultivos estudiados�ALICIA AMATE

REDACCIÓN

de productos nutricionales y técnicasde biocontrol, inocuos para el medioambiente y el consumidor, para dar op-ciones de competitividad a los agricul-tores. Conociendo la trayectoria de Gru-po Agrotecnología, la colaboración seplantea hoy en día con este objetivo co-mún”.La colaboración entre Grupo Agro-

tecnología y el IVIA consiste en la in-vestigación y desarrollo de determi-nados productos, que incluye ensayosen campo o en laboratorio. Estos en-sayos abarcan desde evaluar la efica-cia de determinados productos a plan-tear nuevas vías de investigación parala empresa.

Proyectos actualesEn lo relativo a los trabajos que se es-tán desarrollando, el doctor argumen-ta que “actualmente estamos desarro-

llando varias líneas de investigación ydesarrollo mediante ensayos con pro-ductos del Grupo Agrotecnología, ba-sados en extractos naturales y de fer-mentación para el control en poscose-cha de la podredumbre verde y azul enfrutales o cítricos”. Los trabajos de investigación duran dosaños y están en manos de personal conalta cualificación científica. “Este pro-yecto ayuda al I+D+I de la empresa adesarrollar sus productos (modo deaplicación, dosis óptima, eficacia, etc.)”.Indica Bartual. El doctor Bartual valora “muy posi-

tivamente, en general, a aquellas em-presas como el Grupo Agrotecnología,que quieren contrastar con institutosindependientes la eficacia de sus pro-ductos y los resultados de la investiga-ción propia para el desarrollo técnicode los mismos”.

En el mismo sentido, refuerza su opi-nión al respecto cuando dice que “enEspaña es necesario reforzar el I+D enlas empresas, que además debe servira las entidades que lo realizan para di-ferenciarse de aquellas que solo co-mercializan productos importados”. Así mismo especifica que “hay una

creciente preocupación por parte delconsumidor por la alimentación sanay por el respeto al medio ambiente”.Finalmente, el investigador mantie-

ne que “el agricultor también quiere ali-mentos sanos, aunque debemos reco-nocer que este tipo de productos re-quieren de un conocimiento técnicomás avanzado. En este sentido la for-mación del agricultor y el asesora-miento de la empresa tienen un papelfundamental. El futuro de la agricultu-ra pasa necesariamente por este tipode productos más respetuosos”.


salud

Tomate y aceite de oliva, un buenremedio para los problemas de erecciónAlos productos que forman parte de la

dieta mediterránea, reconocida ya a es-tas alturas como ‘Patrimonio de la Huma-nidad’ por sus múltiples bondades, no pa-ran de salirle nuevos datos que remarcanesa característica de ‘saludable’ que laacompaña.El Instituto de Urología de Madrid se puso

a investigar hace unos meses cómo actua-ban de forma combinada dos de los pro-ductos más conocidos de esta dieta, el to-mate y el aceite de oliva virgen extra. Elresultado es sorprendente y es que la in-gesta durante tres o más meses de ambosproductos resultó mejorar las ereccionesde los varones que fueron tratados y quepresentaban previamente trastornos le-ves o moderados de este tipo.

Explicación ‘sEncilla’Juan Carlos Ruiz, director del Instituto deUrología, afirma que la explicación cientí-fica de este resultado es “muy sencilla”, yse basa en que el licopeno (contenido enlos tomates) tiene un efecto vasodilatadoracusado debido a la liberación de óxidonítrico, lo que favorece una mejor circula-ción sanguínea a todos los niveles, entreellos en el pene, mejorando la erección.El estudio ha sido realizado en cuarenta

varones a los que se administró diariamente,y durante tres meses, 20 centímetros cú-bicos de aceite de oliva virgen extra mez-

Un estudio realizado por el Instituto Urológico de Madrid demuestra que elconsumo combinado de ambos productos tiene efecto positivo en esos casos


clado con 8 mg de licopeno. El informe re-sultante indica que más de la mitad de lospacientes que tenían una disfunción eréc-til mejoraban su erección tras este trata-miento.Los estudios del Instituto parten del cues-

tionario ‘Índice Internacional de la Fun-ción Eréctil’, una escala multidimensionalpara la evaluación de esta problema queexplora los diferentes aspectos de la fun-ción sexual y que estima que actualmentemás del 30 por ciento de los varones ma-yores de cincuenta años sufre algún tipode disfunción eréctil.Para la realización de este estudio se uti-

lizaron tomates procedentes de la provin-cia de Almería, hortaliza que presenta unalto contenido en licopenos naturales, unantioxidante que pertenece a la familia delos carotenoides, pero que el cuerpo hu-mano no es capaz de sintetizar por sí mis-mo, mientras que si lo hacen algunos ve-getales y microorganismos.Para que la ingesta de tomate sea efecti-

va, desde el punto de vista de los efectosbeneficiosos del licopeno, debe mezclar-se en un medio aceitoso para que puedaser absorbido correctamente por el orga-nismo humano. Los científicos del Institu-to Urológico Madrileño decidieron aso-ciarlo con otro producto clásico de la die-ta mediterránea como es el aceite de olivavirgen extra. Y tras comprobar la eficaciade ese ‘maridaje’ indican que “la biodispo-

nibilidad de dicho oxidante es notable-mente mayor”.El resumen de los trabajos realizados

por la institución madrileña señala en susconclusiones que el beneficio del consu-mo combinado de tomates y aceite de oli-va virgen extra alcanza a mñas de la mitadde los afectados por una disfunción eréc-til, y que en definitiva mejora la vida se-xual de los varones a partir de los cincuentaaños de edad.Este informe y sus conclusiones se une

a otros realizados con anterioridad que otor-gan al tomate características de verdade-ro ‘fármaco begetal’, ya que tiene efectospositivos en el tratamiento o prevencióndel cáncer de próstata (al frenar la prolife-ración de células cancerígenas en la zona),en la prevención de enfermedades cardio-vasculares, el fortalecimiento del sistemainmunológico, en daños dermatológicos,en la prevención de las arrugas e inclusoes un remedio contra las hemorroides, apli-cándolo triturado en la zona.


estUdio nacional

Almería da de comer a 53 millonesde personas con el agua de 250.000

Emilio Galdeano, director del Grupo de Investigación:

“El éxito de la agricultura almeriense es suproyección social que la hace sostenible”

La dimensión estrictamente econó-mica de la agricultura intensiva al-

meriense es sobradamente conocida ydesde hace ya más de cuatro décadases el sustento de miles de familias y tam-bién de la economía provincial. Es sinduda el primer sector productivo al-meriense, pero según las investigacio-nes realizadas por un grupo de trabajode la Universidad de Almería es muchomás que eso, que datos y balances.Desde hace diez años, doce univer-

sidades españolas y latinoamericanas,entre ellas la Universidad de Almería,trabajan en el VI Seminario Internacio-nal de Cooperación y Desarrollo en Es-pacios Rurales, Sostenibilidad e Indi-cadores. Decenas de investigadores es-tudian en España y en general en Ibe-roamérica otros aspectos de tanta im-portancia como los datos de mercados,desde los componentes sociales a la ‘re-siliencia’ o la sostenibilidad económi-ca y ambiental.Y de esos estudios emana una con-

clusión: la aplicación de tecnología yla propia identidad del ‘modelo alme-riense’ lo han llevado a ser considera-do uno de los más avanzados del mun-do, si o el que más, en cuanto a los ni-veles de eficiencia.El primero de los puntos clave es que

Almería, a diferencia de buena partede los modelos estudiados, basa su sis-tema productivo en explotaciones detipo familiar y pequeño tamaño (ape-nas hectárea y media por término me-dio), una cultura muy extendida queha permitido un reparto mucho más am-plio de la riqueza generada, que ade-más genera un capital social de granimportancia porque se extiende a losservicios o a la industria auxiliar. Se-gún Emilio Galdeano, director del equi-po de trabajo en la Ual, se trata de fa-milias y de empresas familiares que sehan desarrollado a nivel local, que hanpermitido un reparto amplio de los be-neficios y que cuentan con una expe-riencia y una cultura que se convierteen una de las fortalezas del conjuntodel sector.

deseqUilibrios sociales

Frente a problemas de desequilibrioso de fuertes diferencias sociales que

Un grupo de doce universidades, entre ellas la Universidad de Almería, analizala eficiencia del ‘modelo almeriense’


son habituales en otros modelos, en elcaso de ALmería ese ‘modelo social’afecta positivamente al conjunto de lasactividades, desde la comercializacióno la distribución, a través de coopera-tivas de productores, a la industria au-xiliar, en algunos casos surgida de esascooperativas o sociedades agrarias.Según el estudio, ese carácter social

genera empleo y riqueza para ampliascapas de la sociedad almeriense, por-que no hay espacio para los monopo-lios o para los latifundismos. Ese altonivel de integración social incluye a lostrabajadores, muchos de ellos extran-

jeros, que encuentran buenas condi-ciones de trabajo y remumeracionesregladas que no tendrían en sus paísesde origen.Pero además, presenta un alto nivel

de resiliencia, entendida como la adap-tabilidad del sector y su carácter en-dógeno que le permite adaptarse y man-tener el grado de actividad desde haceya casi medio siglo. “Estos elementossorprenden cada año al resto de los in-vestigadores de este proyecto porquese dan un conjunto de efectos sinérgi-cos y complementarios sin los que esdifícil entender el proceso de creci-

miento que viene experimentando Al-mería en las últimas décadas”, afirmaGaldeano.

Un modelo sostenible

La otra ‘pata’ del análisis reside en lasostenibilidad del modelo, basada enla eficiencia en el uso de recursos e in-dicadores de huella ecológica, desdeel suelo a los recursos hídricos. Hay undato que resume muy bien ese nivel deeficiencia y es que, según los estudiosrealizados, la ‘huella hídrica’ en el Po-niente almeriense arroja un balance de-moledor: “con el agua que utilizan250.000 personas, el sistema producepara abastecer de alimentos a 53 mi-llones de personas”.Para Galdeano, se trata de cuestio-

nes que hay que poner en valor, cono-cer y saber a la hora de tomar decisio-nes de futuro, “porque son estas cues-tiones las que dan valor a un territorioy las que convierten al modelo alme-riense en algo único, porque se puedeexportar la tecnología, pero este mo-delo es mucho más que eso, tiene unabase sólida que le permitirá perdurar”.

Para Emilio Galdeano, catedrático deEconomía Agraria de la UAL, el éxito delmodelo va más allá de la producción ode los ingresos. Lo que convierte a la agri-cultura almeriense en única es su capa-cidad para generar sinergias positivasen el conjunto de la población, con unreparto de la renta más justo, con el des-arrollo de actividades complementarias,con la integración social y laboral o conel uso eficiente de los recursos natura-les. Todo ello permite que sea uno de lospocos modelos mundiales que son con-siderados “perdurables a medio y largoplazo”.


� cecilio Guillén, presidente Grupo agrupaejido.

única empresa almeriense que participa en el proyecto

Agrupaejido sesuma a unacampaña nacionalpara mejorar ladistribución dealimentos yavanzar en lallegada alconsumidor final

Cada año se tiran en nuestropaís más de tres millones de

toneladas de comida. A nivelmundial las cifras son todavíamás alarmantes. Se calcula quela pérdida alcanza a un tercio delos alimentos producidos en elplaneta, unos 1.300 millones detoneladas que no llegan al con-sumidor final. Ni siquiera la cri-sis ha conseguido frenar esta fal-ta de sensibilidad desde el pun-to de vista alimentario. En Eu-ropa y Estados Unidos la cifra dedesperdicio per cápita está en-tre los 95 y los 115 kilos, mien-tras que en África y Asia sólo setiran entre 6 y 11 kilos por per-sona. Ante este panorama la Asocia-

ción Española de Fabricantes yDistribuidores (AECOC) ha im-pulsado una iniciativa pionera enla UE, a la que ya se han adheri-do un centenar de empresas es-pañolas de primera línea. El lla-mado 'dream team' de la alimen-tación ha dado el sí a un proyec-to que tiene como objetivos re-ducir el desperdicio y optimizarlos excedentes alimentarios. El lema elegido es 'La Alimen-

tación no tiene Desperdicio,Aprovéchala' y se ha presenta-do esta semana en Madrid conel apoyo del Ministerio de Agri-cultura. El responsable de esta

La comercializadora hortofrutícola es laúnica empresa almeriense en sumarse ala iniciativa nacional en la que participanempresas como Coca Cola, El CorteInglés, El Pozo o Mercadona


cartera, Miguel Arias Cañete, seha comprometido a potenciar lacomunicación sobre las condi-ciones y recomendaciones deconsumo coincidiendo con la pre-sentación de la campaña. La comercializadora hortofru-

tícola AgrupaEjido es la únicaempresa almeriense que partici-pa en el proyecto junto a otrasempresas de primera línea comoel Grupo Pascual, El Árbol, Bim-bo, Eroski, El Corte Inglés, Cam-pofrío o Coca Cola. Los 54 ban-cos de alimentos de España tam-bién están involucrados. Ellosvan a ser los receptores del ex-cedente. En los casos es lo que los pro-

ductos no puedan destinarse alconsumo humano se dedicarana la producción energética. ElPresidente del Grupo AE, Ceci-lio Guillén, valora muy positiva-mente esta iniciativa de AECOCya que “va en la línea de algunasde las políticas y metodologíasque desde hace años se vienenintroduciendo en la compañíacon el fin de incrementar nues-tros niveles de eficiencia”. Gui-llén subraya además, que con laincorporación de AgrupaEjido“el potente sector hortofrutíco-la de la provincia está represen-tado en una iniciativa con un mar-cado carácter social que persi-gue una mejor distribución de losalimentos en España.


� Francisco Belmonte, de Biosabor y Fco. lópez, presidente igp la cañada.

sigue creciendo el consejo regulador de la igp tomate la cañada

Biosabor es ya la séptima integrantede la IGP Tomate La Cañada

El Consejo Regulador de la IGP To-mate La Cañada sigue creciendo y

recientemente ha incorporado a unanueva empresa. Se trata de Biosabor,una empresa instalada en San Isidrodesde el año 2008, cuya filosofía se basaen el cultivo de cuatro productos (to-mate, pepino, melón y sandía) bajo cri-terios 100% ecológicos y producciónabsolutamente propia. Con esta incorporación, el Consejo

Regulador de la IGP Tomate La Caña-da sigue creciendo e inscribiendo a nue-vos operadores que quedarán protegi-dos por esta figura de calidad diferen-ciada, después de que hace unos me-ses fuera reconocida por la Unión Eu-ropea como una de las dos Indicacio-nes Geográficas Protegidas del toma-te en toda Europa, ahora aumenta sunúmero de empresas a siete, puesto queBiosabor SAT se une a las seis que con-formaban la IGP hasta ahora, que sonCasur SCA, Costa de Níjar SAT, Vega-cañada SA, Coprohníjar SCA, Agropo-niente Natural Produce SL y Parque Na-tural SCA. Las empresas inscritas en el Conse-

jo Regulador de la IGP Tomate La Ca-ñada, en su conjunto, mueven el ma-yor volumen de tomate en toda Espa-ña, estando una parte de éste ampara-do y acogido a la IGP. Concretamentefueron 12.000 toneladas las certifica-das por el Consejo Regulador la pasa-da campaña. Esta cifra, junto con la ga-rantía de calidad y la fama europea queacompaña a nuestro tomate, hacen quela IGP sea una denominación de cali-dad y de peso que respalda a las em-presas acogidas a la misma en el ámbi-to de la producción y comercializaciónde este producto en todo el continen-te. Además, con la incorporación de Bio-

sabor, el segmento de tomate ecológi-co amparado por la IGP Tomate La Ca-ñada quedará reforzado y ampliado, locual supone un nuevo paso adelanteen su consolidación, en una zona, queha sido identificada y reconocida porla Unión Europea como una de las dosgrandes áreas de cultivo y producciónde tomate por excelencia. Una zona quecomprende las áreas de cultivo de Ní-jar, la Vega de Almería y la ribera bajadel Río Andarax, hasta el término deAlhama.El presidente de Biosabor, Francis-

co Belmonte, se ha mostrado “satisfe-cho con nuestra inclusión en la IGP To-mate La Cañada, puesto que es muy po-sitivo el que los productores agrícolasde Almería creemos estructuras comu-nes de comercialización, de produccióny de imagen pública, ya que nos move-

Biosabor, unaempresa familiar

Biosabor es una empresa familiar,cuya andadura comenzó en el año2008 y que en este tiempo se hamostrado como una compañía in-novadora y capaz de superarsecampaña tras campaña. Integra-da por productores con más dequince años de experiencia en elcultivo del tomate, su filosofía aho-ra es la de la apuesta clara y fir-me por un cultivo 100% ecológi-co, innovador y sostenible, quepersigue la recuperación del ver-dadero sabor de las frutas y hor-

talizas. Su filosofía de trabajo sebasa en la gestión de la recolec-ción, manipulado y envasado deproductos con la máxima frescu-ra natural en la Comarca de Níjar,aprovechando las más de 3.000 ho-ras de luz que ‘riegan’ al tejido pro-ductivo cada año y el entorno ex-traordinariamente adecuado parael cultivo. Ello, junto a la distribución ge-

ográfica de sus centros de pro-ducción (invernaderos) en zonasde temperaturas más frías y máscálidas, permite que la producciónde tomate se realice durante todoel año y en óptimas condicionesy con el máximo cuidado por elMedio Ambiente.

El pasado año, las seis empresas que la componían produjeron más de 12.000toneladas, una cifra que se espera superar esta campaña


mos en un mercado amplio y comple-jo, en el que la unión, sin duda, hace lafuerza. Para Biosabor es un honor pro-ducir tomates protegidos y diferencia-

dos por la IGP, puesto que ésta es yaun símbolo de la calidad, del buen ha-cer, de la garantía y de unas cualida-des muy especiales y específicas de

nuestro tomate, que no se dan en nin-gún otro lugar. Estar amparados por laIGP es ser reconocido como parte delmejor tomate de Europa. Y eso es po-sitivo a todos los niveles, desde el delprestigio hasta el no menos importan-te de las potencialidades comerciales”.Por su parte, el presidente del Con-

sejo Regulador de la IGP Tomate La Ca-ñada, Francisco López Martínez, ha aña-dido que “la IGP es ya un referente delcultivo de tomate ante toda Europa,pero es importante que ese referentevaya creciendo y fortaleciendo inter-namente. Y una manera fundamentalde hacerlo es la incorporación de em-presas comprometidas con la calidad,con la seguridad alimentaria y con laconsecución de un tomate diferente,fresco, con sabor y con garantías anteel cliente y ante el consumidor final.Biosabor cumple, sin dudas, con esasexigencias de la IGP. Formar parte dela IGP no es sencillo. Las exigenciasson precisamente las credenciales antenuestros clientes y consumidores”.


� un momento de la visita que se realizó a centros de manipulado de horticultura almeriense.

mostrando almería

HORTYFRUTA y Proexport reciben a unadelegación de periodistas de centroeuropa

La Organización Interprofesional deFrutas y Hortalizas de Andalucía,

Hortyfruta y Proexport recibieron el pa-sado mes de noviembre a una delega-ción de periodistas centroeuropeos quehan visitado las provincias de Almería yMurcia para conocer los avances y lasúltimas tecnologías con las que trabajael sector hortofrutícola andaluz en la ac-tualidad.Para ello, la Organización In-terprofesional elaboró un programa devisitas con el que mostrar a los asisten-tes el ‘día a día’ del sector. La primera de las visitas se centro en

conocer el funcionamiento de las em-presas que exportan los productos hor-tofrutícolas a Alemania, país de origende los participantes. Durante este en-cuentro, los periodistas pudieron cono-cer ‘in situ’ la cadena de trabajo que sesigue desde que un producto entra en laempresa hasta que sale hacia su desti-no. Los métodos integrados para el con-trol de plagas, las certificaciones oficia-les que de forma anual renuevan, los sis-temas de calidad que siguen sus proce-sos y los exhaustivos sistemas de traza-bilidad que siguen, fueron algunos de losaspectos que la delegación alemana haconocido durante su visita.Siguiendo esta línea, los periodistas

se interesaron especialmente, por el granvolumen de kilos que factura al año elsector hortofrutícola andaluz y el con-trol estricto que tienen para cada pro-ducto, de forma individual, que es clasi-ficado, medido y pesado en función delas exigencias de cada cliente.Así, desde la comercializadora mos-

traron a los participantes la amplia gamade géneros que se produce en Andalu-cía y las clases que se demandan por elmercado alemán en función de los gus-tos de los consumidores locales a los queposteriormente aconsejan desde sus pu-blicaciones a consumir hortalizas fres-cas y cómo sacarles el máximo partidoen al cocinarlas. Otro de los puntos quecentraron la atención de los visitantes,

El Fam Trip organizado por la Interprofesional sirvió para dar a conocer elfuncionamiento y los avances del sector hortofrutícola andaluz


fueron las empresas que fomentan el con-trol biológico a través de polinizadoresnaturales. Uno de los aspectos que másinteresaron a los periodistas fueron, ade-más de los métodos para su produccióny control, el crecimiento que en los últi-mos diez años ha experimentado la co-munidad en cuanto a la producción dehectáreas bajo los cánones del controlbiológico. Para terminar la jornada de visitas, la

delegación visitante participó en un‘show-cooking’ en el que conocieron al-gunas de las recetas más innovadoras

que se preparan con las verduras y hor-talizas de la zona. Una iniciativa, con laque Hortyfruta mostró a los participan-tes la cadena de producción desde elcampo hasta la mesa a los periodistasque inciden en la cesta de la compra delos consumidores europeos.

Importantes revIstas europeasEsto se debe a que los redactores des-plazados hasta nuestra provincia, cola-boran en revistas como Eloge Magazi-ne, Lisa Kochen & Backen, Meine Pau-se, Gut Kochen, Gur Grillen, Gute Lau-

ne, Schöne Welt y otras publicacionesdel grupo REWE dedicadas a la alimen-tación, la restauración y la gastronomía.El ‘Fam Trip’ terminó con un viaje por

tierras murcianas en el que los periodis-tas participaron en el Salón Murcia Gas-tronómica, Feria gastronómica de la Re-gión de Murcia.La campaña Hortalizas de Europa: We

Care, You Enjoy tiene un fuerte compo-nente de concienciación e informaciónsobre el consumo de hortalizas para fo-mentar los hábitos de vida saludablesentre personas de todas las edades.


� la apicultura recibe ayudas para la mejora de la biodiversidad.

Apoyo económico de lA unión europeA

Almería podría recibir casi 2 millones de eurosmás en ayudas agroambientales durante 2013

La provincia de Almería podría reci-bir más de 1,9 millones de euros en

ayudas agroambientales, después deque la Consejería de Agricultura, Pes-ca y Medio Ambiente haya decidido am-pliar a seis años el período de com-promisos en las líneas de ayudas a lasrazas autóctonas en peligro de extin-ción, la ganadería ecológica y la agri-cultura ecológica. Esta medida permitirá que todos aque-

llos beneficiarios de estas submedidasque iniciaron sus compromisos en 2008,en vez de finalizarlos en 2012, como es-taba inicialmente previsto, puedan so-licitar de nuevo en 2013 estas ayudas,en caso de mantener sus compromisosdurante dicha anualidad.

AgriculturA ecológicADe esa cantidad correspondiente a laprovincia de Almería, más de 1,8 mi-llones euros corresponden a compro-misos en agricultura ecológica, más de34.000 euros a compromisos en gana-dería ecológica y más de 41.000 eurosa razas ganaderas autóctonas. En totalse estima que en Almería se podrían be-neficiar de esta medida 706 producto-res, correspondiendo la inmensa ma-yoría de las solicitudes presentadas,701, a compromisos en agricultura eco-lógica, 3 a ganadería ecológica y 2 a ra-zas autóctonas.La cuarta submedida agroambiental

que finaliza el periodo quinquenal de

Ayudasagroambientales

Las ayudas agroambientales, enel marco del Programa de Des-arrollo Rural, tienen como obje-tivo general el apoyo al desarro-llo sostenible de las zonas rura-les y de la actividad agraria en An-dalucía, mediante la promociónde prácticas agrícolas más respe-tuosas con el medio ambiente yel paisaje. También tienen comofinalidad responder a los princi-pales problemas agroambientalesde la actividad agraria en Anda-lucía (por ejemplo, control de laerosión, reducción de la contami-nación difusa en las cuencas deembalses de abastecimiento deagua potable, lucha contra el cam-bio climático, mejora de la fertili-dad de los suelos y eficiencia enel uso del agua, fomento de la bio-diversidad, conservación de re-cursos genéticos o consolidacióny conservación de sistemas pro-ductivos tradicionales de gestiónsostenible).Estas ayudas se conceden a losagricultores que suscriben de for-ma voluntaria compromisos agro-ambientales y cubren los costesadicionales y las pérdidas de in-gresos derivados de los compro-misos suscritos. Los compromi-sos se suscriben por un periodode cinco años, sin embargo la nor-mativa reguladora permite la po-sibilidad de su ampliación hastasiete años.

� Hasta 706 productores almerienses se pueden beneficiar del apoyo europeo al sector de la ganadería ecológica.

Los más de 700 productores que se benefician de esta medida podrán volver a

solicitar esta subvención durante el próximo año


compromisos en 2012 es la de apicul-tura para la mejora de la biodiversidad.En este caso, mediante la Orden de laConsejería de Agricultura y Pesca de

26 de enero de 2012, se permitió a losproductores que iniciaron sus compro-misos en 2007 y 2008, ampliarlos un añomás.


� almería es la quinta provincia andaluza en uso de fitosanitarios, con 99.280 toneladas.

fitosanitarios

Andalucía recogió en 2011 el 38%de los envases de fitosanitarios

empleados en España

Un total de 1.283.025 kilogramos deenvases de productos fitosanitarios

se recogieron el pasado año en Andalu-cía, lo que supone el 38,20% de los enva-ses de este tipo que se generan a nivelnacional, según datos facilitados por elSistema Integrado de Gestión SigfitoAgroenvases. La recogida de estos en-vases se ha llevado a cabo a través deuna red de centros de recogida selecti-va (Centros de Agrupamiento), en su ma-yoría cooperativas agrarias o puntos deventas de productos o servicios, a loscuales el consumidor puede llevar susenvases para que sean tratados en plan-tas autorizadas y minimizar así su im-pacto medioambiental. Muchos de es-tos envases usados de fitosanitarios serecogen también a través de campañaspiloto que se desarrollan puntualmenteen todo territorio andaluz.Por provincias, Jaén es la provincia

que utiliza más productos fitosanitariosen su agricultura, con 322,5 toneladasde envases usados recogidos, que supo-nen el 25,14% del total regional. Le si-guen, Córdoba, con 283,180 toneladas,Sevilla (209,481 t), Granada (116,229 t),Huelva (113,109 t), Almería (99,280 t),Málaga (87,340 t) y Cádiz (51,895 tone-ladas). Según datos aportados por Sigfito, de

las 1.964,504 toneladas de envases de pro-ductos fitosanitarios puestos en el mer-cado en Andalucía durante 2011, el 72%

Cajamar e Ifapa-La Mojonera

muestran susnuevas técnicas

de fertirriegoLa Fundación Cajamar junto a

AEPLA (Asociación Empresarialpara la Protección de las Plantas)e IFAPA imparten una jornada detransferencia sobre Eficiencia yseguridad en la aplicación de fi-tosanitarios en Chipiona, Cádiz enla que participaron cerca de 400agricultores andaluces. Se tratade una jornada de transferen-cia,cuyo principal objetivo estransferir al sector los últimos es-tudios sobre mejora en las Técni-cas de Aplicación de Fitosanita-rios en Invernaderos realizadosen Almería tanto por institucio-nes como Ifapa-La Mojonera, UALy Fundación Cajamar, como porasociaciones y empresas comoSigfito y Syngenta.La utilización de las técnicas y

de las tecnologías adecuadas parala aplicación de productos fitosa-nitarios es un requisito de la má-xima importancia para conseguirla eficacia deseada en el controlde plagas, enfermedades y malashierbas, a la vez que se reduce elriesgo de impacto ambiental de lostratamientos fitosanitarios.Las actuales exigencias norma-

tivas en cuanto a seguridad labo-ral y medioambiental en el uso deproductos fitosanitarios en la agri-cultura requieren que las institu-ciones y empresas que trabajan enel sector de la horticultura prote-gida contribuyan y colaboren.

Almería está a la cola de la Comunidad Autónomaen utilización de estos productos en agricultura


de los mismos estaba compuesto por ma-terial plástico, el 17% de papel, el 9% demetal y el resto por otros compuestos.Del total de envases distribuidos se halogrado reciclar el 62,57%, independien-temente de su composición material, loque supone un 7% más del mínimo queestablece la Ley de 1997 de Envases yResiduos de Envases (55%).Actualmente en España, y dadas las

características de estas sustancias, nor-malmente peligrosas para el medio am-biente y la salud humana, los envasesque han contenido productos fitosani-tarios son considerados como residuos

peligrosos. Con el Sistema Integrado deGestión de Envases Usados de Produc-tos Fitosanitarios (SIGFITO), del que fuepionera Andalucía en su implantación,se da solución a un problema medioam-biental, evitando el abandono incontro-lado de estos residuos peligrosos.Este Sistema de Gestión renovó con

fecha 14 de noviembre, su autorizaciónpara gestionar este tipo de residuos, porlo que deberán ampliar el número depuntos de recogida en aplicación del De-creto 73/2012 que obliga a tener un pun-to de recogida por cada 10.000 hectáre-as de superficie agrícola cultivable.

jornadas celebradas en alicante

Policías de todo el país combatiránel tráfico ilegal de pesticidas

Funcionarios de policía, aduanas yfuerzas de seguridad de toda la

Unión Europea se reunieron en Alicantelos días 26 a 28 de noviembre en un con-greso de gran envergadura organizadopor el Observatorio Europeo de las Vul-neraciones de los Derechos de Propie-dad Intelectual (OAMI) y Europol. Se calcula que hasta una cuarta par-

te de los pesticidas que circulan ac-tualmente en algunos Estados miem-bros de la UE proceden del mercadoilegal. El comercio ilegal con pestici-das, que representa más del 10% del

Calculan que el 10% del mercado mundial de estas sustancias

es clandestino mientras que la cifra en Europa alcanza el 25%�ALICIA AMATE

REDACCIÓN

mercado mundial de dichas sustancias,es muy lucrativo: un solo envío puedereportar unos beneficios ilegales quesuperan el millón de euros. Los representantes de los cuerpos y

fuerzas de seguridad de 25 Estadosmiembros, además de Islandia, Croa-cia y Australia, se reunieron con repre-sentantes del sector y de la ComisiónEuropea para debatir sobre los riesgosque estos productos representan y laforma de combatirlos.

Paul Maier, Director designado delObservatorio, comentaba: «Este con-greso es muy importante para el Ob-servatorio. Junto con Europol, y conla inestimable aportación de nuestroscolegas de la Comisión, hemos podidoreunir a agentes de las fuerzas represi-vas claves de la UE, expertos del sec-tor y políticos europeos. El intercam-bio de información y mejores prácti-cas que ha tenido lugar durante estosdos últimos días constituye un paso im-

portante en la lucha contra los pestici-das ilegales en Europa, y demuestra elvalor añadido que la estructura de co-operación del Observatorio puede apor-tar a cuestiones como esta». En palabras del Director de Europol,

Rob Wainwright, «el tráfico de pestici-das ilegales y falsificados está organi-zado por redes delictivas muy sofisti-cadas.Estos delincuentes han desarrollado

complejas cadenas de suministro a es-cala mundial, y se sirven de empresaslegales para camuflar sus actividades.Es importante enfrentarse a estos de-litos de importancia creciente, espe-cialmente porque pueden acarrear ries-gos para la salud». El congreso estuvo organizado con-

juntamente por la Comisión Europea,Eurojust, la Unidad de Cooperación Ju-dicial de la Unión Europea y la OLAF(oficina de lucha contra el fraude de laComisión Europea).


� La producción de los llamados ‘berries’ es cada vez más importante en la cuenca mediterránea.

‘frutos rojos’

Utilizan un compuesto de CEBE para alargarla vida de arándanos, fresón y frambuesa

La producción de productos perece-deros, como es el caso de los deno-minados pequeños frutos de color rojo('berries') es cada vez más importanteen varios países de la cuenca mediterrá-nea: arándano, endrino, frambuesa, fre-sa, fresón, grosella y la zarzamora, sonalgunos de los más importantes. Espa-ña, según los datos publicados en los 'A-vances de Superficies y Produccionesde Cultivos' de febrero de 2012 por elMinisterio de Agricultura, Alimentacióny Medio Ambiente (Magrama) habla de7.000 hectáreas dedicadas a la produc-ción de fresas y fresón, ocupando el se-gundo lugar en producción de éste últi-mo a nivel mundial, por detrás de Esta-dos Unidos.Es por ello que, desde el Departamen-

to de Producción Vegetal: Fitotecnia dela Escuela Superior de Ingenieros Agró-nomos (ETSIA) de la Universidad Poli-técnica de Madrid (UPM) han llevado acabo la investigación 'Desinfección depequeños frutos rojos mediante mezclasperoxiacéticas'.Dicho trabajo, firmado por Isabel Ro-

dríguez Quilón, José M. Durán Altisenty Norma Retamal Parra, analiza la posi-bilidad de alargar la vida últi de estosfrutos con mezclas peroxiacéticas, esdecir, con productos que liberan peró-xido de hidrógeno bajo determinadascondiciones ambientales. En dicha investigación, se utilizaron

Expertos de la Universidad Politécnica de Madrid desinfectan estos frutos rojoscon una mezcla de la empresa con sede en Almería

�A2000REDACCIÓN

tres especies: arándano (Vaccinium myrti-llus); frambuesa (Rubus ideaeus) y fre-són (Fragaria x ananassa). Los frutos delfresón, frente a los de arándano, son muy

delicados, tanto desde el punto de vistade la sensibilidad a la oxidación como ala decoloración. Los ensayos se realiza-ron a partir de frutos recién recolecta-

dos, suministrados por Viveros El Pinar(Chañe, Segovia), sumergiendo las ban-dejas / tarrinas perforadas, portadorasde los mismos, en una mezcla peroxia-cética de la empresa CEBE (Centro deEstudios de Bioseguridad S.L, con sedeen Almería.) al 1 %, durante varios mi-nutos (1 - 15 min).Tras la inmersión, los frutos se lava-

ron con agua potable y se dejaron secar.Una vez secos se introdujeron en unacámara refrigerada (3 - 7 ºC) con el finde que las condiciones de poscosechafueran similares a las que tendrían enuna situación lo más parecida posible ala realidad. Diariamente se evaluó el estado que

presentaban, de acuerdo con una esca-la gráfica (0 - 10 puntos), siendo 0 el va-lor más desfavorable y 10 el más favo-rable. Los resultados encontrados po-nen claramente de manifiesto que el tra-tamiento de pequeños frutos con mez-clas peroxiacéticas permite alargar deforma significativa la vida útil del fre-són y de arándanos y con tiempos de apli-cación inferiores a 5 minutos no deco-lora de forma significativa los frutos defresón ni los de arándano; por el contra-rio, si se observaron cambios de coloren el caso de los frutos de frambuesa, alser sumergidos durante cortos períodosde tiempo.

� Arándano, endrino, frambuesa, fresón, grosella y zarzamora son productos perecederos que cada vez se cultivan más en la provincia de Almería.



oPinión

ARA cuando este artículo vea la luz, ya ha-brán tenido lugar, en la sede de IFAPA- LaMojonera, una jornada sobre reutilizaciónde aguas, en la que tendré la oportunidadparticipar como ponente para hablar, a pro-puesta de los organizadores, de Las Venta-jas e Inconvenientes de la Reutilización deAguas Regeneradas en el Bajo Andarax, don-de, para quien no lo sepa, desde 1997 se vie-nen reutilizando para riego, las aguas rege-neradas, a partir de las aguas depuradas dela ciudad de Almería.

Doy por supuesto que el lector sabe per-fectamente que reutilizar es volver a usar

algo que ya fue usado an-teriormente y que, en elcaso de la reutilización deaguas, de lo que se trata esde sacar provecho econó-

mico, social y medioambiental, al agua quepreviamente ha sido utilizada, fundamen-talmente, en abastecimiento urbano.. Perolo que tal vez no sepa el ciudadano de a piees que, de un punto de vista técnico y nor-mativo, existen dos tipos de reutilización:la indirecta o no planifica-

da y la directa o planificada, siendo la pri-mera, aquella que consiste en dar nuevosusos al agua sin que medien procesos téc-nicos mejorantes de las características delagua tras su primer uso, como ya dije prin-cipalmente en abastecimiento urbano, mien-tras que en el caso de la reutilización di-recta o planificada, existen una serie de pro-cesos de mejora de las características delagua residual, denominados tratamientosterciarios, consistentes en aplicar proce-sos físico-químicos al agua para garantizarlas exigencias higiénico-sanitarias peculia-res de los usos a los que se destine la reuti-lización. Como ejemplo de reutilización di-recta y planificada podemos citar la que selleva a término en el Bajo Andarax, dondeel agua depurada es sometida a procesosde filtración y desinfección previamente asu aplicación para riegos agrícolas.

En cualquier caso hay que tener siemprepresente que el primer paso en todo proce-so de reutilización directa es la depuraciónde las aguas residuales que debe realizarseen las instalaciones conocidas como EDAR

(Estaciones Depuradoras de Aguas resi-duales), de las que depende en gran medi-da el rendimiento de los tratamientos ter-ciarios.

Para que el lector tenga una ligera ideade lo que estamos hablando, debe saber queel España ha sido sancionada por la UniónEuropea por incumplimiento de las obliga-ciones en materia de depuración y vertidosde aguas residuales y que, la tan necesariamejora de la EDAR de Almería, es una pro-mesa comprometida e incumplida reitera-damente, que sólo Dios sabe cuando se lle-vará a cabo.

A todo lo dicho anteriormente, sólo cabeañadir que gracias a la reutilización de aguasregeneradas que desde 1997 lleva a cabo laComunidad de Regantes Las Cuatro Vegasde Almería, en el Bajo Andarax, miles depersonas (trabajadores y empresarios) pue-den llevar cada día a casa un cuscurro depan…

¡¡Casi nada con la que está cayendo!!

¡Casi nadacon la que está cayendo!

PJosé Antonio Pérez SánchezPresidenteComunidad de RegantesLas Cuatro Vegas de Almería

coLaboración entre ifapa e wise-irrisystems

Los nuevos sistemas de riego mejoran elcontrol de los nitratos en los cultivos

El 29 de noviembre el Instituto de In-vestigación y Formación Agraria y

Pesquera (Ifapa), en su centro del mu-nicipio de la mojonera, presentaba anteun nutrido de técnicos agrícolas los re-sultados de los ensayos sobre el con-trol de nitratos que han realizado de for-ma experimental en la provincia de al-mería.Estas jornadas profesionales han con-

tado con una gran participacion de losequipos técnicos de las principales em-presas comercializadoras y de la indus-tria auxiliar de la agricultura almerien-se, entre ellas firmas tan conocidas comoMurgiverde, Hortichuelas o Canalez, en-tre otras que han querido conocer de pri-mera mano los resultados de las inves-tigaciones realizadas.Los resultados presentados por la in-

vestigadora María Milagros Fernández,representante del ifapa, mostraron quelos cultivos de tomate que participaronen el ensayo registraron un nivel de ni-tratos en suelo entre 4 a 10 milimoles,dentro de las fincas pertenecientes a lacooperativas y sats colaboradoras.Llama también la atención el resulta-

do de una finca de tomate cherry ubi-


cada en la zona de tierras de Almería,con una produccion de 14,5 kilos pormetro cuadrado y con un ciclo desde el20 de septiembre de 2011 hasta el 26 dejulio de 2012,que tenia la particularidadde tener instalado el sistema de riegoWise Irrisystem y cuyos resultados fue-

El tomate Raf reina en las grandes cocinas almerienses

Durante una semana el tomate raf seconvertía en el rey indiscutible de al-

gunas de las más prestigiosas cocinas al-merienses. De la mano del grupo Agro-poniene y www.tomaterafentucasa.comse celebraban durante la semana del 26al 30 de noviembre las I Jornadas Gas-tronómicas del Tomate Raf, una ruta quediscurrió por cinco de los grandes res-taurantes de la provincia. El lunes le tocóel turno a La Tinaja de Níjar, el martes alrestaurante La Costa de El Ejido, el miér-coles a Terraza Carmona de Vera, el jue-ves al restaurante Playa Serena de Ro-quetas de Mar y el viernes, para cerrareste ciclo, fue el turno del Torreluz Me-diterráneo, en la capital.Ese viaje por la gastronomía tuvo como

elemento común el tomate raf, proba-blemente el mejor tomate del mundo, ytambién la imaginación y el saber hacerde los profesionales de la cocina de loscinco establecimientos. Lujos como elCarpaccio de Tomate Raf con Anchoasdel Cantábrico, el BloodyRaf con un to-que de Jerez, el Suero de Tomate Raf conQuisquillas, la Copita de Crema de Rafcon Gelée de Melón y Jamón Ibérico, laEnsaladita de Raf con Jamón de Jabugo

y Aire de Queso de Cabra, o el Sorbetede Raf y Gamba Roja en Tempura, fue-ron el acompañamiento perfecto a todoun mosaico de platos de carnes, pesca-dos o verduras en los que el raf destaca-ba por su presencia, unas veces testimo-nial, otras esencial.

A lo largo de cinco días los clientes einvitados han podido comprobar la altacalidad del tomate, ya conocida, y las múl-tiples posibilidades que ofrece su mane-jo a la hora de elaborar todo tipo de pla-tos, ya sean tradicionales, con el tomatey el aceite de oliva como grandes com-

pañeros de viaje, o ya sea en las mil y unaforma de prepararlo, desde los sorbetesa los carpaccios, los pistos o los sueroso los macerados.José Miguel Fresneda, gerente de Agro-

poniente en Níjar y gran especialista enel tomate raf, destacaba que esta era laprimera edición de unas jornadas que na-cen con vocación de continuidad porquese trata de promocionar el raf, un pro-ducto muy conocido ya y con un consu-mo extendido, “pero que ofrece un sin-fín de posibilidades gastronómicas, al-gunas de las cuales se han podido de-gustar durante estas jornadas”. Había unsegundo objetivo como es el de ligar esteproducto a algunos de los restaurantesde más categoría de nuestra provincia”.Ahora se trata de mantener vivos es-

tos objetivos y lograr que el raf llegue acualquier punto gracias a la web www.to-materafentucasa.com, que se ofrece a lle-varlo en menos de 24 horas a cualquierpunto del país “con sólo un clik del ra-tón”, afirma Fresneda. Por cierto que losbeneficios de estas jornadas gastronó-micas irán a parar a la asociación Aspro-desa, que trabaja a favor de las personascon discapacidad intelectual.

ron entre 2 y 4 milimoles, siendo los va-lores de referencia establecidos por lasautoridades entre 8 y 12 milimoles.Las principales conclusiones a las que

llego María Milagros Fernández, fueronla necesidad que tiene el campo alme-riense de adoptar técnicas de fertirrie-

go mas respetuosas con nuestros acuí-feros y se constata por otra parte queexiste un gran margen de mejora al res-pecto con la aplicación de los sistemastecnológicos desarrollados para cum-plir con este objetivo de mejora de losresultados.

� Las jornadas destacaron la necesidad del campo almeriense de adoptar técnicas de fertirrigación más respetuosas con los acuíferos.


� Un brindis por los caldos almerienses por parte de los participantes de la cata.

Promoción DEL vino tinto ALmEriEnsE

Bodegas Viña Almanzora se hace con el primerpremio del concurso de vinos de Diputación

El presidente de la Diputación de Alme-ría, Gabriel Amat, entregó el pasado lu-nes día tres de diciembre en el PalacioProvincial los premios del I Concursode Vinos Tintos de Almería, que organi-za la Diputación con el objetivo de pro-mocionar los productos vitivinícolas dela provincia. El presidente ha destaca-do la buena participación de esta pri-mera edición y la evolución de sectorvitivinícola de la provincia en los últi-mos años “que ha conseguido crecer tan-to en número de bodegas como en la ca-lidad de sus vinos”. Amat fue el encar-gado de entregarles el galardón por sutinto Didacus Sirah Barrica 2010. Losfinalistas, por su parte, han sido los cal-dos de Bodegas Valle de Laujar y PedroGarcía Gil que han recibido sendos pre-mios.

El acto contó, además, con la presen-cia del diputado de Agricultura, ÓscarLiria y el coordinador del Concurso,Francisco Freniche, que hizo público elprimer premio de este año.

La elección se ha hecho de entre másde una quincena de bodegas participan-tes que previamente habían selecciona-do uno de sus vinos para participar enel concurso. El pasado viernes 30 de no-viembre, tuvo lugar en el Patio de Lu-

Tras una 'Cata Ciega', el jurado determino que éste es el mejor caldo de los 15presentados a concurso el pasado mes de noviembre


ces de la Diputación una ‘Cata Ciega’en la que un jurado compuesto por 30miembros de distintos sectores de la em-presa y la sociedad almeriense, eligie-ron los mejores caldos de entre todoslos seleccionados en una jornada don-de se cuidó especialmente la concen-

tración de los integrantes. Se denomi-nan ‘Catas a Ciegas’ porque las botellastienen todas sus etiquetas ocultas y losmiembros del jurado sólo conocen delvino una numeración en base a la cualpuntuaron la calidad de cada uno deellos.

Los objetivos de este concurso pasanpor promocionar las elaboraciones devino tinto de las bodegas almerienses,así como impulsar en la provincia la cul-tura del vino y el consumo moderadode esta bebida con cualidades tan posi-tivas para la salud.


� El Patio de Luces de la Excma. Diputación Provincial acogió la ‘cata ciega’ que otorgó los primeros premios de vinos tintos de la provincia de Almería.

� La estación experimental de Las palmerillas colaboró en las jornadas.

programa de La feria deL conocimiento

Cámara y Cajamar se unen para promoverel cultivo rentable de uva de mesa

La Cámara de Comercio, en el marcodel programa de la Feria del Conoci-

miento, ha celebrado en colaboracióncon la Estación Experimental de las Pal-merillas de Cajamar Caja Rural el I En-cuentro entre Productores y Comercia-lizadores de la uva de mesa como opor-tunidad de negocio.En este I Encuentro que congregó en

torno a 40 participantes de agentes delsector, Salvador García Domínguez, ges-tor del programa de la Feria del Conoci-miento de la Cámara, subrayó la impor-tancia histórica en el comercio interna-cional sobre la uva de mesa, analizó lasdiferentes variables económicas y co-merciales para llegar a los mercados ala vez que puso de manifiesto la necesi-dad de incrementar el mix de productopara ser más competitivos en los mer-cados de destino.Este encuentro en han tenido un pa-

pel destacado los técnicos de la Esta-ción Experimental de Cajamar Caja Ru-ral; así Juan José Hueso Martín explicóla importante labor de investigación re-alizada por la Estación Experimental enfrutas y especialmente la uva apirena (sinhueso) y desgranó algunos detalles téc-nicos aplicados en el manejo, el cultivoy tratamientos técnicos de las nuevasvariedades.El análisis económico y las líneas de

financiación de la uva de mesa tambiénfueron abordados en este I Encuentroen el que Ramón Gil Pérez, del ServicioTécnico de la Dirección de Negocio Agro-

Un cultivo difícilEn la actualidad el sector de la uvaha desaparecido en la provinciade Almería y son 100 hectáreas encultivo y una producción estima-da de 2.500 toneladas.La rentabilidad de la uva de

mesa en Almería puede ser viableaunque su cultivo no es fácil. Perola ventaja de que no habría exce-sos de producción y de que las zo-nas productoras siguen siendo lasmismas y Almería está en la zonacon mayor tradición uvera, juntocon Murcia, puede ser una basees fundamental para comenzar unproyecto de negocio con garantí-as al que se le añade el conoci-miento y la experiencia con quecuentan los productores alme-rienses.

Cuarenta productores y comercializadores se dan cita en Las Palmerillasdentro de la Feria del Conocimiento


alimentario y Cooperativo de CajamarCaja Rural, presentó un exhaustivo aná-lisis sobre la rentabilidad de una explo-tación uvera y dio a conocer las líneas

de financiación y el apoyo de Cajamar aun sector tan sensible como la uva demesa. Este I encuentro de la uva comooportunidad de negocio también dedi-

có una parte a las vías de comercializa-ción en el transcurso de una mesa re-donda en la que participaron empresascomercializadoras y productores, quedebatieron ampliamente junto a los asis-tentes; en esta mesa redonda participa-ron Juan Antonio Díaz Planelles de Agroi-ris, Pedro Jesús Gómez Montoya de Al-ventillas, José Matillas de Frutas Mati-llas, y Antonio Miras, de Blasmira.

� Las jornadas reunieron a productores y comercializadores de uva de mesa de nuestra provincia.


� integrantes del Consejo municipal agrario de el ejido durante la última celebración plenaria.

CenTraleS aGrariaS Para el maniPUlaDo De ProDUCToS HorTofrUTÍColaS (CamPHo)

El Consejo Municipal Agrario de El Ejidoaprueba el modelo Campho

El último Consejo Municipal Agrariocelebrado en el Ayuntamiento de El

Ejido aprobó la puesta en marcha delmodelo de gestión Campho, (CentralesAgrarias para el Manipulado de Produc-tos Hortofrutícolas) a través del cual sepodrán gestionar más de 65.000 tonela-das de restos vegetales al año, así comoobtener alimento para ganado.A este sistema colectivo de gestión,

que podría significar el principio paraponer solución definitiva al problemadel tratamiento de los restos que gene-ra la agricultura, podrán adherirse to-das aquellas empresas de manipuladocon el objetivo de tratar los destríos delos frutos que se generen en cada unode los centros; a su vez, estos sobran-tes, y al tratarse de productos aptos parael consumo humano, serían destinadosa la obtención de alimento para el gana-

El nuevo sistema permitirá tratar 65.000 toneladas de restos vegetales al año ypretende ser la solución definitiva a este problema


do mediante la aplicación de la técnicadel ensilado. El concejal de Agricultura y Medio Am-

biente en el Consistorio, Manuel GómezGalera, ha destacado además que “unade las ventajas del sistema Campho esque permite a su vez la adhesión de to-dos los agricultores a través de sus cen-tros de comercialización para que pue-dan tratar y gestionar los residuos quegeneren en sus explotaciones agrícolas”.

informe favorable El Consejo Municipal Agrario celebra-do en diciembre debatió en profundidadesta propuesta, contando finalmente conel informe favorable de todos los miem-bros que forman parte de este órgano.Gómez Galera se ha referido a la técni-

ca del ensilado y ha señalado que “es unmétodo altamente contrastado en mu-chas explotaciones agrícolas y ganade-ras, especialmente de zonas donde seobtienen vegetales con alto contenidoen humedad, donde el ensilado proce-sado está garantizado, es un alimentode óptimo valor nutritivo y de muy bue-na aceptación por los ganaderos”.El responsable municipal de Agricul-

tura y Medio Ambiente ha mostrado susatisfacción por el respaldo que ha ob-tenido esta propuesta en el foro del Con-sejo Municipal Agrario, en donde se haacordado la elaboración de una Hoja deruta que marque los próximos pasos aseguir para aunar esfuerzos e implicaren este proyecto a agricultores, ganade-ros y empresarios.

De igual modo, el edil ha aclarado que“con la implantación de este modelo degestión, de iniciativa totalmente priva-da y sin ánimo de lucro para sus asocia-dos, nuestras empresas de comerciali-zación podrían ser pioneras a la hora degestionar sus residuos”. Por último, Gómez Galera ha recor-

dado que con la entrada en vigor del Re-glamento de Residuos de Andalucía elpasado 26 de mayo las centrales de ma-nipulado deberán encargarse de gestio-nar adecuadamente los residuos que ge-neren, no permitiendo que éstos se vier-tan incontroladamente, obligándoles, deesta forma, a aplicar la jerarquía en lagestión de los residuos, es decir, la reu-tilización, el reciclaje o la valorización,por orden de importancia.


� fademur cree que los recortes en sanidad y educación son “aún más graves” en el mundo rural que en el urbano.

reunIón con el mInIstro De AGrIculturA, AlImentAcIón y meDIo AmbIente

Fademur exige a Arias Cañete unmayor apoyo a la mujer rural

Una representación de la Junta Di-rectiva de Fademur se reunió a fi-

nales del pasado mes de noviembre conel ministro de Agricultura, Alimenta-ción y Medio Ambiente, Miguel AriasCañete, para explicarle las principalesdemandas y propuestas de las mujeresrurales españolas. Fademur requirió aCañete que ponga en marcha medidasde estímulo y campañas de informaciónpara que la titularidad compartida “seauna realidad en las explotaciones es-pañolas”.

La presidenta de Fademur, Teresa Ló-pez, declaró que han pedido a Arias Ca-ñete una postura firme en relación conla no inclusión de ningún tipo de me-dida de apoyo a las mujeres rurales enla nueva Política Agraria Común (PAC).“Es intolerable que en los miles de fo-lios de la propuesta de nueva PAC queahora se debate no se haga ni una solareferencia a nosotras, que somos másde la mitad del mundo rural”, ha recla-mado López.

Fademur recordó al titular de Agri-cultura todos los proyectos que ha pues-to en marcha esta federación, de losque se ha beneficiado miles de muje-res de toda España. “El trabajo de or-ganizaciones como Fademur es bási-co para el mundo rural. Promovemosy ayudamos a las emprendedoras y da-mos vida y actividad a los pueblos”, hanexplicado las representantes de la or-ganización

La federación exigió a Cañete que fre-

La Federación critica la falta de más información para que la titularidadcompartida “sea una realidad”


ne unos recortes “que se están ceban-do con el mundo rural”. En opinión deFademur, los recortes en sanidad y edu-cación son “aún más graves” en el mun-

do rural que en el urbano, porque par-ten de una situación más precaria y supoblación es más vulnerable. “Las mu-jeres del mundo rural demostramos

cada día nuestra fuerza e imaginaciónpara salir adelante, pero necesitamosapoyos en el camino, no zancadillas”,han declarado.

formAcIón en cítrIcA AnDArAx

Las mujeres de Gádor aprenden amanejar maquinaria industrialQuince mujeres desempleadas del mu-

nicipio de Gádor iniciaban reciente-mente su formación en la Citríca Anda-rax, en cuyas instalaciones recibirán du-rante las próximas semanas los conoci-mientos necesarios sobre el uso y ma-nejo de encartonadoras industriales, queles serán de gran utilidad a la hora de en-contrar un puesto de trabajo.

Este curso de formación ocupacionaldirigido a mujeres desempleadas se in-auguraba oficialmente en el transcursode una acto en el que estuvieron presen-tes la diputada de Igualdad de la Diputa-ción de Almería, Elisa Fernández, la Te-niente alcalde y la concejal de Empleodel Ayuntamiento de Gádor , Lourdes Ra-mos y Virtudes Camacho, respectiva-mente; así como el director de Cítrica,Antonio Gonzálvez. También ha estadopresente la empresa encargada de im-partir los cursos formativos a las alum-nas. El curso teórico-práctico sobre el

Una quincena de vecinas de la localidad se forman en Cítricos del Andarax através de un curso organizado por Diputación y Ayuntamiento


uso y manejo de encartonadoras se im-partirá de forma totalmente gratuita y seva a desarrollar en las instalaciones dela fabrica Cítricos del Andarax, empresadedicada a la elaboración de zumos, gaz-pacho y sopas afincada en el municipiode Gádor, que había mostrado su interésen que existieran personas con conoci-mientos en el manejo de encartonado-ras industriales, ya que dispone de cincoen sus instalaciones. En los meses de má-xima producción, de abril a setiembre,15 de los 47 puestos de trabajo son demanejo de encartonadoras. � Imagen de uno de los cursos celebrados organizados por Diputación y Ayuntamiento de Gádor.


� la ue actualiza la normativa de explotación de granjas de porcino en todo el continente a partir del 1 de enero de 2013.

nueva normativa de bienestar animal de la ue

Cerca de 25 millones de cerdos pasaránlas navidades en granjas 'cinco estrellas'

Según los datos oficiales a los que hatenido acceso COAG, 8 de cada 10 ex-plotaciones de porcino españolas ten-drán adaptadas sus instalaciones a la nue-va normativa de bienestar animal de laUE antes de que finalice el mes de di-ciembre. Previamente, los ganaderos hantenido que enviar al Ministerio de Agri-cultura un calendario de modificaciónde las instalaciones o bien un plan deajuste, en los cuales se especifique la si-tuación prevista a 1 de Enero del 2013,fecha de entrada en vigor de la nueva re-glamentación comunitaria.El Real Decreto 1392/2012 obligaba a

los titulares de las explotaciones que a10 de Octubre no cumplen con la nor-mativa de bienestar en cerdas a enviaresta documentación al Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y Medio Ambien-te antes de noviembre. “Los ganaderos ya han mostrado su

buena predisposición y han informadoa las autoridades competentes sobre susplanes de futuro, pero hemos solicitadoa la Administración que utilicen esta in-formación de manera indicativa, ya quesus planes podrían sufrir ciertos retra-sos por cuestiones ajenas a su voluntad:dificultades para acceder a los créditos,retraso de las ayudas regionales y la fal-ta de material en el mercado, caso de re-jillas”, ha apuntado Jaume Bernís, res-ponsable del sector porcino de COAG.En este sentido, desde COAG se ha re-

Finaliza el plazo para que los productores de porcino presenten su plan deadaptación a la nueva normativa europea de bienestar animal que entra en

vigor el próximo día 1 de enero de 2013


clamado a las CC.AA que agilicen losexpedientes de aprobación de líneas definanciación y a las entidades bancariasque faciliten el acceso a los créditos. “Las pequeñas y medianas explotacio-

nes necesitan financiación porque es muycomplicado contar con la liquidez ne-cesaria para afrontar la elevada inver-sión, (175.000 euros/explotación, costemedio de la adaptación en una granjade 500 madres)”, ha argumentado Ber-

nís. Asimismo, desde esta organizaciónse ha demandado a la UE flexibilidadpara que los ganaderos que hayan ini-ciado el proceso puedan continuar consu actividad más allá de enero de 2013aunque su explotación no esté adapta-da al 100%.COAG participó en la conferencia or-

ganizada por la Comisión Europea el pa-sado 17 de Octubre para conocer el gra-do de implantación de la normativa en

la UE. Hace unos días, la organizaciónagraria trasladó sus principales reivin-dicaciones en la reunión del Grupo con-sultivo de porcino en Bruselas, en el quetambién se habló sobre la situación delmercado europeo de porcino y sus ex-pectativas de futuro, así como otros te-mas de interés para el sector como la evo-lución de los precios de las materias pri-mas, sanidad animal y etiquetado en ori-gen.

nueva normativa de bienestar animal de la ue

Aprueban un listado de medicamentos de usohumano para su uso en centros veterinarios

Ante la falta de determinados medica-mentos veterinarios para los anima-

les de compañía, la Consejería de Agri-cultura, Pesca y Medio Ambiente ha apro-bado un listado de presentaciones, prin-cipios activos y formas farmacéuticasque entrarán a formar parte de los de-pósitos especiales en los botiquines ve-terinarios, según se recoge en la ordenpublicada en el Boletín Oficial de la Jun-ta de Andalucía (BOJA) que regula el usoen clínicas veterinarias de medicamen-tos para humanos, entre ellos, los de usohospitalario.En virtud de dicha regulación, se per-

mite, con unas determinadas garantías,la posesión de una serie de medicamen-

Su adquisición requerirá la entrega de un justificante por parte del profesionalveterinario así como la aceptación de una serie de requisitos


tos en el botiquín especial de los cen-tros veterinarios con el fin de que pue-dan desarrollar correctamente su acti-vidad clínica.La adquisición de tales medicamen-

tos con destino al botiquín, requerirá laentrega a la oficina de farmacia o co-mercial detallista, en el momento de ladispensación, de un justificante, en elque figure la identificación personal yde colegiación profesional, y los datosreferidos a la denominación y cantidadde medicamentos adquiridos en fecha,y firma.

Cuando las personas licenciadas o gra-duadas en veterinaria hagan uso del pro-pio botiquín quedarán obligadas a no su-ministrar ningún medicamento veteri-nario a los propietarios o persona res-ponsables de los animales tratados; ex-tender la receta con destino a la perso-na propietaria o poseedora de los ani-males, siempre como justificante del actoclínico y en el caso de los animales pro-ductores de alimentos para el consumohumano, en dicha receta se ha de con-signar el tiempo de espera que debe cum-plir el titular de dichos animales antes

de poder enviarlos a matadero; conser-var documentación detallada de cada ad-quisición, durante un período de cincoaños; y comunicar a la Consejería concompetencias en materia de sanidad ani-mal la existencia del botiquín y su ubi-cación, incluidas las unidades de clíni-ca ambulante que, en todo caso, deberáreunir los requisitos exigidos para su ade-cuada conservación, en función de la do-cumentación de acompañamiento de losmedicamentos o de las condiciones fi-jadas para dicha conservación por el fa-bricante.



la última

� la actividad se enmarca en una campaña de sensibilidad de pescadores a nivel nacional que se hadesarrollado en diez áreas, entre ellas los alrededores de la isla de alborán.

proyecto europeo ‘liFe+indemares’

Pescadores de Carbonerasaprenden cómo faenar sin

que peligre la tortuga boba

Los pescadores de las 31 embarca-ciones de palangre que hay en Car-boneras recibieron recientementeuna formación específica con el ob-jetivo de mejorar el estado de con-servación de las poblaciones de tor-tuga boba (Caretta caretta), una es-pecie catalogada como en peligro deextinción en los mares españoles yque es objeto de estudio del proyec-to europeo Life+Indemares. Los pescadores, cuya colaboración

en el proyecto es fundamental, hanrecibido información y materiales úti-les para minimizar el impacto queeste arte de pesca tiene sobre las po-blaciones de tortugas marinas quetransitan y habitan en el Mediterrá-neo. La entidad encargada de llevar a

cabo esta formación a los pescado-res es la Fundación CRAM para laConservación y Recuperación de Ani-males Marinos, que ha sido contra-tada por la Fundación Biodiversidad,coordinadora del proyecto Life+In-demares (Inventario y designaciónde la Red Natura 2000 en áreas ma-rinas del Estado Español), que ac-túa en representación de todos lossocios del mismo. En este puerto con-cretamente, la formación la ha lle-vado a cabo la organización Kai Ma-rine Service con la coordinación ysupervisión de la Fundación CRAM.

FormaciónLa formación se realizó con anterio-ridad en Galicia, en Cataluña, en laComunidad Valenciana, en Murcia,y se ha terminado en Andalucía. Entotal unas 500 embarcaciones de pes-ca han recibido esta formación conel objetivo de preservar la biodiver-sidad marina de nuestros mares. Estas acciones formativas se han

enmarcado en una nueva campañade sensibilización dirigida a las co-

El palangre y lacaptura

incidental detortugas bobas

La problemática principal quepone en peligro la superviven-cia de las especies de tortugasmarinas es la captura inciden-tal por el arte de pesca de pa-langre. La tortuga muerde el an-zuelo en busca de alimento yqueda enganchada, de forma quesi el pescador la iza a bordo dela embarcación, puede causar-la lesiones severas. Si por otrolado, el pescador corta el sedal,dejando un margen de hilo con-siderable, la tortuga puede tra-gárselo y producirle lesiones in-testinales hasta causarle lamuerte.Después de numerosos estu-

dios, la Fundación CRAM haconstatado que la mejor formade actuar ante un caso comoeste es cortando el sedal a rasde boca y liberar al animal sinsubirlo a la embarcación. Laspruebas realizadas han puestode manifiesto que el anzuelo quequeda clavado en la boca nopone en peligro su superviven-cia y con el tiempo lo acaba des-prendiendo. Para conseguir que los pesca-

dores puedan actuar siguiendounos parámetros que permitanla conservación de esta especieamenazada es fundamental sen-sibilizarlos sobre esta proble-mática y formarlos en el uso deunas pértigas corta sedales, conel fin de que se conviertan en he-rramientas de conservación nor-malizada en nuestra flota.

Los profesionales recibieron formación así como los materiales necesarios para minimizar elimpacto de la pesca sobre las poblaciones de esta especie protegida


fradías de pescadores a nivel nacio-nal, con el objetivo de concienciaren materia de conservación ambien-tal y conseguir una colaboración efi-caz por su parte ante la pesca inci-dental (by-catch) de especies prote-gidas, a fin de minimizar el impactoque este tipo de pesca tiene sobreesta especie amenazada, tomandocomo referencia el modelo de cam-pañas anteriores realizadas con éxi-

to por la Fundación CRAM. Esta campaña de sensibilización

ha incluido reuniones con los pes-cadores de palangre, arrastre y tras-mallo, para exponer las problemáti-cas de la captura incidental de tor-tugas marinas y plantear solucionesa través del uso de diferentes mate-riales elaborados e integrados den-tro del material básico de las embar-caciones de pesca.

A2000 diciembre 2012

Documents

Transcript of A2000 diciembre 2012