A tutti i nostri clienti Loro sedi · A tutti i nostri clienti Loro sedi Saluzzo, 12.03.2009...

A tutti i nostri clienti

Loro sedi

Saluzzo, 12.03.2009

SCIROPPI DI GLUCOSIO E SCIROPPI DI GLUCOSIO DISIDRATATI DERIVATI DA FRUMENTO E LORO IMPIEGO IN ALIMENTI CONSENTITI AI CELIACI La Sedamyl SpA certifica con la presente che gli sciroppi di glucosio, sciroppi di glucosio-fruttosio e sciroppi di glucosio disidratati di sua produzione sono oggetto di processi di purificazione tali per cui il loro contenuto in Glutine risulta normalmente non più rilevabile e, se eventualmente presente, è inferiore al limite di 20 mg/kg richiesto dalla Associazione Italiana Celiachia ( AIC ) per i prodotti consentiti ai celiaci: -Comunicazione dell’AIC del 6 Novembre 2000: Indagine sui prodotti del commercio consentiti ai Celiaci. Elaborazione “Prontuario prodotti in commercio consentiti ai celiaci” edizione 2001. Nuove regole. - PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI 2009 dell’AIC - Edizione Novembre 2008 pag. 25. La conformità a quanto richiesto è confermata da analisi regolari con metodo ELISA R 5 effettuate presso il laboratorio Controllo qualità della SEDAMYL. Si conferma altresì che tali prodotti godono dell’esenzione definitiva dalla necessità di etichettatura della materia prima di origine come confermato dalla Direttiva 2007/68/CE. Si conferma altresì che sono state prese tutte le precauzioni durante i processi di produzione, immagazzinamento e trasporto al fine di prevenire ogni possibile fonte di cross-contaminazione con prodotti eventualmente veicolo di allergeni. Ulteriori dettagli sono disponibili su richiesta. Confidando di aver risposto esaurientemente rimaniamo a Vostra disposizione per ogni ulteriore chiarimento e Vi porgiamo i nostri più distinti saluti. distinti saluti.

Dott. Paolo Lingua QA Manager

SYRAL Belgium N.V.

Burchtstraat 10

B-9300 Aalst, Belgium

Telephone +32 (0)53 73 33 33

Fax +32 (0)53 73 30 33

RLP 0405.716.158 (Dendermonde)

VAT no BE 405 716 158

Specifiche Generali

GLUCODRY 380

DefinizioneQuesto prodotto è uno sciroppo di glucosio depurato e disidratato ottenuto mediante idrolisidell'amido.E' una polvere da bianca a giallina con un gusto moderatamente dolce ed un odore tipico.SYRAL Belgium N.V. conferma che questo prodotto è conforme alla Direttiva Europea suglizuccheri ad al Food Chemical Codex per lo sciroppo di glucosio disidratato.

Caratteristiche

Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo

Umidità(%) 5 Forno - A0102 (Ref. ISO 1741)

DE 36 40 38 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377)

Destrosio - HPLC su DS(%) 5 2,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Maltosio - HPLC su DS(%) 37 43 40 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Triosio - HPLC su DS(%) 16 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 41,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a)

pH 4 5,5 pH - A0922 (Ref. CRA F-42)

Ceneri solforiche(%) 0,1 Muffola - A0701 (Ref. ISO 5809)

Punti neri(n/100g) 10 Visuale - A0601

Densità polvere compattata(g/dm³) 750 900 Gravimetrica - A1101

Densità apparente della polvere(g/dm³) 600 750 Gravimetrica - A1101

Percentuale su setaccio 53 µm(%) 60 Setaccio a vibrazione - A1113

Percentuale su setaccio 150 µm(%) 15 40 Setaccio a vibrazione - A1113


Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Metodo su piastra - A1924 (ISO 4833, ISO 6887)

Lieviti(n/10g) 100 Metodo su piastra - A1923

Muffe(n/10g) 100 Metodo su piastra - A1923

Coliformi (n/10g)(n/10g) assente Test qualitativo - A1937

E. coli (n/10g)(n/10g) assente Test qualitativo - A1957 (ISO 7251)

Salmonella (n/25g)(n/25g) assente Test qualitativo- A1930

Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 100 Metro della conduttività - A1202

Cl(mg/kg) <80 Cromatografia ionica - A0802

Na(mg/kg) <150 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820

Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821

Codice : M2380 Data di entrata in vigore21.05.2008 Revisione : 04

Piano di M2380S01 Data revisione preced. :21.05.2008 Latest Revision : 04

Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 1 / 3

Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL.

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Specifiche Generali

GLUCODRY 380


Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821

Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822

As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822

Aflatossine-B1(µg/kg) <2 HPLC - A2105

Aflatossine-B1+B2+G1+G2(µg/kg) <4 HPLC - A2105

Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115

Pesticidi cloro organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106

Pesticidi fosfo organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106

Pesticidi nitro organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106

Capacità termica(J/g°C) 2,22 Calorimetro - A2107

Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche

sono opzionali.

Imballaggiosacchi da 1000 kg nettisacchi da 1000 kg netti - BP WOOD USED BIG BAG (1/1)sacchi da 25 kg netti - BP WOOD USED (40/8)sacchi da 25 kg netti - EP WOOD USED (30/10)

Durata e condizioni di conservazioneQuesto prodotto ha un termine minimo di conservazione di 18 mesi dalla data di produzione seconservato nelle condizioni raccomandate.Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 18 mesi dalla data diproduzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Conservare il prodotto in un'area secca e pulita, lontano da materiali odorosi a 20°C e < 60%Umidità Relativa.

EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio disidratato.

Informazioni generaliQuesto prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo aglialimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura,igiene, contaminanti e pesticidi.





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Specifiche Generali

GLUCODRY 380

Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno.

Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformitàalle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE.

Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc.





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Scheda di Sicurezza

GLUCODRY 380

1. IdentificazioneDenominazione chimica Sciroppo di glucosio essiccato.Numero CAS 68131-37-3Numero EINCES 268-616-4Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973

2. Informazione sugli ingredientiComposizione Nessun componente che pone dei rischi.

Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sullacomposizione.

3. Identificazione dei rischiGenerale Non classificato come pericoloso nelle condizioni

normalmente previste di impiego.- Inalazione Il prodotto può generare una polvere irritante che deve

essere mantenuta in concentrazione inferiore a 10 mg/m³(ACGIH TLV).

- Contatto con la pelle Contatto ripetuto o prolungato con la pelle può portare aduna leggera irritazione.

- Contatto con gli occhi Il particolato può avere azione abrasiva sulla superficiaoculare e causare irritazioni.

- Ingestione L'ingestione può causare irritazione del trattogastrointestinale.

4. Misure di pronto soccorsoConsiglio generale Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le

misure di primo intervento.- Inalazione Rimuovere le persone colpite dalla zona di esposizione

all'aria aperta.- Contatto con la pelle Lavare la pelle con acqua e sapone.- Contatto con gli occhi Rimuovere il particolato mediate lavaggi con soluzioni

apposite o con il flussaggio degli occhi con acqua, avendocura di tenere le palpebre ben aperte.

- Ingestione Risciacquare la bocca e flussare la gola fino allo stomaco.

5. Misure in caso di incendioNessuna procedura specifica richiesta.Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma,

polverizzazioni di acqua (nebulizzazione)


Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03


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Scheda di Sicurezza

GLUCODRY 380

6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentalePrecauzioni individuali Nessuna in condizioni normali. Evitare la prolungata

inalazione di polveri.Precauzioni ambientali Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12)In caso di perdita o spandimento Raccoglire i versamenti in un recipiente adeguato per lo

smaltimento.Evitare la produzione di polvereAspirare con un aspiratore certificato antiscoppio.Può essere scaricato in un normale scarico per refluiurbani.Rischio di formazione di depositi del prodotto sospeso.

7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazioneManipolazione Minimizzare la produzione di polvere; evitare di disperdere

la polvere in aria.Evitare l'accumulo di polveri sulle superfici; la polvere ineccesso deve essere eliminata per aspirazione.Evitare le scariche elettrostatiche: tutti gliequipaggiamenti per la manipolazione devono essere messi aterra.

Stoccaggio Conservare in ambiente pulito,secco e ben ventilato.Prevent heat contact, smoking, welding or open flame in thestorage area.

8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale- Protezione per le vie Si raccomanda la maschera antipolvere.respiratorie- Protezione per gli occhi Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza.- Protezione delle mani Si raccomanda l'impiego di guanti a causa delle possibili

irritazioni.- Protezione per la pelle Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il

rischio di contatto con la pelle.

9. Proprietà fisiche e chimicheStato fisico a 25 °C Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra.Decomposizione termica (°C) +/- 200 °CSolubilità in acqua (% peso) Solubile in acquaDensità in mucchio Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.valore di pH Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.




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Scheda di Sicurezza

GLUCODRY 380

10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Proprietà pericolose Rischio di potenziale esplosione di polvere.- Classe St 1- P-Max (bar.g) 7.8- Kst value (bar.m/s) 160- LEL (g/m³) 30- MIE (mJ) 10- MIT (°C) 380- LIT (°C) Fonde.Prodotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosiMateriali da evitare Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed

ossidanti.Condizioni da evitare Evitare la produzione di polvere

11. Informazioni sulla tossicitàLD50 / LC50 Non disponibile.Effetti cancerogeni Non classificabile come carcinogeno.Epidemiologia, Teratogenicità Non ci sono informazioni disponibiliEffetti sulla riproduzione. Non ci sono informazioni disponibiliNeurotossicità Non ci sono informazioni disponibiliAltri studi Nessuno

12. Informazioni sugli effetti ecologiciNon sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmentebiodegradabile.- COD (mg O2/g ss) +/- 1100- +/- 700

BOD (mg O2/g ss)

BOD- Classe WGK (Germania) Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua.

13. Suggerimenti per lo smaltimentoSmaltimento dei rifiuti Inviate in discarica o all'incenerimento. Le

regolamentazioni statali o locali devono comunque essererispettate.




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Scheda di Sicurezza

GLUCODRY 380

14. Informazioni sul trasportoNon classificato come pericoloso.

15. Classificazione ed etichettaturaProdotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 edulteriori emendamenti.Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE2001/58.Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sullasalute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale.Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente.

16. Altre informazioniPoichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda diSpecifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche.

RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ

Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria sianostate ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita oimplicita, relativa alla loro correttezza.Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sonoindipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza.Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente leresponabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al,maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto.Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se ilprodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non ènecessariamente valida.




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Scheda di Sicurezza

GLUCOPLUS 361

1. IdentificazioneDenominazione chimica Sciroppo di glucosioNumero CAS 8029-43-4Numero EINCES 232-436-4Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973




normalmente previste di impiego.- Inalazione Non applicabile- Contatto con la pelle Rischio di bruciature sopra i 45 ° C- Contatto con gli occhi Nessuna in condizioni normali, rischio di bruciature.- Ingestione Nessuna in condizioni normali


misure di primo intervento.- Inalazione Non applicabile- Contatto con la pelle Flussare con acqua fresca per almeno 10 minuti dopo il

contatto col prodotto a temperature superiori a 45°C.Trattare come una bruciatura.

- Contatto con gli occhi Flussare con acqua fresca per almeno 10 minuti dopo ilcontatto col prodotto a temperature superiori a 45°C.Trattare come una bruciatura.



6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentalePrecauzioni individuali Nessuna in condizioni con temperatura inferiore a 45°C (

indossare sempre guanti resistenti al calore).Precauzioni ambientali Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12)

Codice : C4361 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01



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Scheda di Sicurezza

GLUCOPLUS 361

In caso di perdita o spandimento Rischio di superficie scivolosaPuò essere scaricato in fogna flussando con molta acqua.

7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazioneManipolazione Si richiede l'impiego di equipaggiamento adatto per liquidi

viscosi e/o caldi ( vedi anche punto 9).Stoccaggio Prevenire la condensazione alla superficie per evitare

crescita batterica.Conservare in un serbatoio sigillato alla temperatura diconservazione raccomandata ( vedere la specifica diProdotto).

8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale- Protezione per le vie Non applicabilerespiratorie- Protezione per gli occhi Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza.- Protezione delle mani Devono essere indossati guanti resistenti al calore.- Protezione per la pelle Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il


9. Proprietà fisiche e chimicheStato fisico a 25 °C Liquido viscoso neutro, da incolore a giallo pallido.Punto iniziale di ebollizione (°C) > 100 °CDecomposizione termica (°C) +/- 200 °CSolubilità in acqua (% peso) Solubile in acquaDensità Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.Viscosità Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.pH in acqua distillata Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.

10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Materiali da evitare Evitare gli acidi e gli ossidanti fortiProdotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosi

11. Informazioni sulla tossicitàLD50 / LC50 Non disponibile.Effetti cancerogeni Non classificabile come carcinogeno.Epidemiologia, Teratogenicità Non ci sono informazioni disponibiliEffetti sulla riproduzione. Non ci sono informazioni disponibiliNeurotossicità Non ci sono informazioni disponibili




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Scheda di Sicurezza

GLUCOPLUS 361

Altri studi Nessuno


BOD (mg O2/g ss)


13. Suggerimenti per lo smaltimentoSmaltimento dei rifiuti Il prodotto può essere scaricato in fogna mediante lavaggio

con parecchia acqua calda. Il prodotto è adatto altrattamento in un normale impianto per reflui urbani.





Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria sianostate ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita oimplicita, relativa alla loro correttezza.




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Scheda di Sicurezza

GLUCOPLUS 361

Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sonoindipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza.Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente leresponabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al,maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto.Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se ilprodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non ènecessariamente valida.




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Specifiche Generali

GLUCOPLUS 361

DefinizioneQuesto sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridialimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. E' caratterizzato da un elevato destrosioequivalente.E' un liquido viscoso limpido da incolore a leggermente paglierino con un gusto dolce ed unodore neutro.

Caratteristiche


Sostanza secca(%) 80,5 81,5 81 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.

ISO 1743)

Brix (20°C) 81,5 82,5 82 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.

ISO 1743)

Indice di rifrazione - 20°C 1,4946 1,4973 1,4959 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.

ISO 1743)

DE 58 63 60,5 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377)

Destrosio - HPLC su DS(%) 29 34 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Maltosio - HPLC su DS(%) 33 38 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Triosio - HPLC su DS(%) 9 14 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 18 24 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)


pH 4 5,5 pH - A0921 (Ref. CRA E-48)

Colore-Icumsa(ic) 25 Spettrofotometrico - A1002 (Ref. ICUMSA GS2/3-9)

Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Filtrazione su membrana - A1922 (Ref. ICUMSA GS

2/3-41)

Lieviti(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS

2/3-47)

Muffe(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS

2/3-47)

Aspetto del campione giusto Visuale - A1728

Temperatura di carico(°C) 45 65 Termometro - A2102

Densità - 45°C(kg/dm³) 1,41 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.

ISO 1743)




Piano di C4361S01 Data revisione preced. :15.02.2007 Latest Revision : 05



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Specifiche Generali

GLUCOPLUS 361







Viscosità a 40°C(mPa.s) 4.500 Reometro - A1503


Viscosità a 60°C(mPa.s) 750 Reometro - A1503





Temperatura di conservazione raccomandata(°C) 40-60 Termometro - A2102


sono opzionali.

Imballaggiocamion cisternefusti da 300 kg netti - QP WOOD DRUMS (4/1)

Durata e condizioni di conservazioneLiquido sfuso Il termine di conservazione raccomandato è di 6 mesi dalla

fornitura.La temperatura di conservazione è menzionata nella listadelle caratteristiche

Liquido confezionato Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse èdi 12 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come"da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Laconservazione a 20°C può richiedere un preriscaldamentoprima dell'uso.

EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio.





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Specifiche Generali

GLUCOPLUS 361









Technical sheet

revision:

product name :

product number : PF113

LIQUID TRISUC 73%

4

Page 1 of 1Date: 07/02/2011 Belgosuc N.V. – Industriepark 20 – 8730 Beernem – Belgium T. +32 (0) 50 79 11 80 – F. +32 (0) 50 79 11 48

Partly inverted sugar syrup

1. Product description

2. Ingredientsinvert sugar syrup

Yeasts 10 10g on dm 30°C BSMI011

Moulds 10 10g on dm 30°C BSMI011

Total Count Mesophilics 200 10g on dm 30°C BSMI001

MICROBIOLOGICAL PROPERTIES

Max Unit Method

pH 3.5 6.0 sol. 1/1 BSCH001

Total solids 72.2 73.5 w%w (20°C) BSCH011

Colour 30 icumsa 420 nm BSCH023

Brix 71.2 72.5 °Bx (20°C) BSCH011

PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES

Min Max Unit Method

Dextrose 33.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081

Sucrose 34.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081

Fructose 33.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081

COMPOSITION

Avg. Unit Method

3. Properties

Fibre : 0 g

Total carbohydrates : 73.5 g

Total fat : 0 g

Total proteins : 0 g

Energy value : 294 kcal

Energy value : 1250 kJ

Average nutritional value per 100 gram product (calculated)

4. Nutritional values

Shelf life of this product is 6 months after productionStorage conditions : keep dry in closed original packaging.Bulk deliveries : The minimum durability date depends on the customers's storage conditions. Belgosuc's liability is limited toreception of the product at the customer's site.

5. Shelf life and storage

This information is provided as an indication and therefore cannot bind Belgosuc N.V.

HACCP-Declaration: Belgosuc is HACCP certified.

6. Product safety

GMO-Declaration: For the production of this product, no genetically modified raw material is used.All our products are free from genetically modified raw material.

Declaration of non-ionisation:

This product, nor its ingredients, are treated by ionisation.

Allergenen informatie - Allergens information

09/03/2009

NV BELGOSUC - Industriepark 20 - 8730 Beernem Belgium - ON 0442.350.187

pinda peanuts -

notenolie nut oil -

sesam sesame -

pinda-olie peanut oil -

cacao cocoa -

maïs maize -

noten nuts -

peulvruchten legumes/pulses -

wortel carrot -

selderij celery -

mosterd mustard -

lupine lupine -

glutaminaat glutamate -

sesamolie sesame oil -

koriander coriander -

sulfiet (E220 t/m E228) sulfite (E220 to E228) -

weekdieren molluscs -

ei egg -

soja-eiwit soy protein -

soja-lecithine soy lecithin -

schaal- en schelpdieren shellfish and crustaceans -

melkeiwit milk protein -

lactose lactose -

gluten gluten -

varkensvlees pork -

kippenvlees chicken -

vis fish -

tarwe wheat -

rogge rye -

rundvlees beef -

113109 VLOEIBARE TRISUC 73% - ONE WAY CONTAINER 1300 KG MX1000-50/B 113109 LIQUID TRISUC 73% - ONE WAY CONTAINER 1300 KG (MX1000 - 50/B)

Allergenen Allergens Status

+ = aanwezig (contains) - = afwezig (free of) ? = kan sporen bevatten of onbekend (might contain traces or unknown)

SYRAL Belgium N.V.Burchtstraat 10B-9300 AalstTel. +32 (0)53 73 33 33Fax +32 (0)53 73 30 33

+ = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown + = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown

1 Milk protein - 10 Pork - 19 Nut oil - 28 Tartrazine (E102) -2 Lactose - 11 Chicken - 20 Peanuts - 29 Cinnamon -3 Egg - 12 Fish - 21 Peanut oil - 30 Vanillin -4 Soya protein - 13 Shellfish & crustaceans - 22 Sesame - 31 Coriander -5 Soya oil - 14 Maize - 23 Sesame oil - 32 Celery -6 Gluten - 15 Cocoa - 24 Glutamate - 33 Umbelliferae -7 Wheat - 16 Yeast - 25 Sulfite (E220 - E227) (*) - 34 Carrot -8 Rye - 17 Legumes/pulses - 26 Benzoic acid and parabens (E210 - E319) - 35 Lupines -9 Beef - 18 Nuts - 27 Azo dyes - 36 Mustard -

(*) SO2 < 10 ppm

Product thereof / containing Labelling

NO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NOYES NO (**)NO NONO NOMolluscs and products thereof

MALDEX G-series (maize origin)

Mustard and products thereofSesame and products thereofSulphur dioxide and sulphites expressed as SO2Lupins and products thereof

Soybeans and products thereofMilk and products thereof (including lactose)Nuts and products thereofCelery and products thereof

Fish and products thereof

ALLERGEN LIST

Presence/absence of allergensbased on "ALBA" guidelines

Presence/absence of allergensbased on "ALBA" guidelines

Peanuts and products thereof

Allergen labelling

(**) SO2 < 10 mg/kg. Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg

based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/ECAllergen labelling

based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC

Cereals containing gluten and products thereofCrustaceans and products thereofEggs and products thereof

QUALITY Effectivity date: 01/01/2008 Revision: 4 Page 1/1

ALLERGEN LIST

(1)

ALLERGEN LABELLING based on EU DIRECTIVES 2003/89/EC and 2007/68/EC

Product thereof / containing

Labelling

Cereals containing gluten and products thereof no no

Crustaceans and products thereof no no

Eggs and products thereof no no

Fish and products thereof no no

Peanuts and products thereof no no

Soybeans and products thereof no no

Milk and products thereof (including lactose) no no

Nuts and products thereof no no

Celery and products thereof no no

Mustard and products thereof no no

Sesame and products thereof no no

Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 (1) yes no

Lupins and products thereof no no

Molluscs and products thereof no no

MALDEX SERIES (maize origin)

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SO2 <10 mg/kg in Syral product unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label of the final food if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg

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LeDa code

GS1 code

AllergenRecipe without

(Z)

Recipe contains (M)

May contain (and recipe

without) (K)

Unknown (O)

LEGAL ALLERGENS1.1 UW Wheat x

1.2 NR Rye x

1.3 GB Barley x

1.4 GO Oats x

1.5 GS Spelt x

1.6 GK Kamut x

1 AW (*) Gluten

2.0 AC Crustaceans x

3.0 AE Egg x

4.0 AF Fish x

5.0 AP Peanuts x

6.0 AY Soy x

7.0 AM Cow's milk x

8.1 SA Almonds x

8.2 SH Hazelnuts x

8.3 SW Walnuts x

8.4 SC Cashews x

8.5 SP Pecan nuts x

8.6 SR Brazil nuts x

8.7 ST Pistachio nuts x

8.8 SM Macadamia / Queensland nuts x

8 AN (*) Nuts

9.0 BC Celery x

10.0 BM Mustard x

11.0 AS Sesame x

12.0 AUSulphur dioxide and sulphites (E220-E228) at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/l, expressed as SO2 (a)

x

13.0 NL Lupin x

14.0 UM Molluscs x

ADDITIONAL ALLERGENS20.0 ML Lactose x

21.0 NC Cocoa x

22.0 MG Glutamate (E620-E625) x

23.0 MK Chicken meat x

24.0 NK Coriander x

25.0 NM Corn / maize x

26.0 NP Legumes x

27.0 MC Beef x

28.0 MP Pork x

29.0 NW Carrot x

(*)

(a)

ALLERGEN INFORMATION FOR THE FOOD DATABASE (LeDa/ALBA list)

Only to be used in case of cross contamination

SO2 <10 mg/kg unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)Then it becomes 'Recipe contains (M)' for this product.

FORMAT : FOOD DATABASE THE NETHERLANDS

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Company UNIGLAD INGREDIENTI S.R.L.Via Dell' Artigianato 13I-12060 GRINZANE CAVOUR CN

Specifiche di Contratto

MERITENA 100

DefinizioneQuesto prodotto è un amido nativo di mais adatto al consumo umano. Si presenta come una polverebianca fine senza odore né sapore.

Caratteristiche


Umidità(%) 11 14 Forno - A0103 (Ref. ISO 1666)

Ceneri(%) 0,15 Muffola - A0702 (CRA B8)

Proteina (Nx6.25)(%/cp) 0,45 Kjeldahl - A0401 (Ref. ISO 3188)

pH 4 6,5 pH - A0923 (CRA B-44)

SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0904

Punti neri(mg/kg) 5 Visuale - A0601

Conta totale mesofila(n/g) 7.500 Metodo su piastra(Ref. EP 2.6.12-2001) - A1920

Lieviti(n/g) 150 Metodo su piastra - A1921 (ISO 7954, ISO

Muffe(n/g) 150 Metodo su piastra - A1921 (ISO 7954, ISO

Coliformi(n/g) 10 Metodo su piastra (Ref. EP 2.6.13-2001) - A1927

E. coli assente Metodo su piastra (Ref. EP 2.6.13-2001) - A1927

Salmonella (n/25g) assente Test qualitativo- A1930

Picco di viscosità(bu) 450 Brabender - A1407

Viscosità a 95°C dopo 10 min(bu) 300 Brabender - A1407

Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno riportate sul certificato di analisi.

Le caratteristiche seguite da un minimo o da un massimo son specifiche garantite. I valori tipici o medi costituiscono valori indicativi.


EtichettaturaSe non diversamente specificato non e' richiesta nessuna etichettatura specifica come OGM.

Codice : A1100 Data di entrata in vigore23.02.2006 Revisione : 02

Piano di A1100P18 Data revisione preced. :18.05.2004 Latest Revision : 02

Cliente : 50788 Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 1 / 2

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Specifiche di Contratto

MERITENA 100



Questo documento di Specifica di Prodotto per il Cliente costituisce parte del contratto di vendita tra SYRAL Belgium N.V. ed il suo Cliente. Si prega di

restituire il documento debitamente firmato al Dipartimento 'Quality' sito in Aalst (Belgio) entro un mese dalla data di spedizione, o fornirci i Vostri

eventuali commenti per iscritto. Nel caso non ricevessimo nessuna reazione da parte Vostra entro il tempo sopra menzionato il contenuto di questo

documento sarà considerato applicabile a tutti gli ordini e forniture tra la SYRAL ed il suo Cliente.

Per approvazione Per approvazione

Quality & Food Safety Manager SYRAL

V. Anteunis



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Scheda di Sicurezza

MERITENA 100

1. IdentificazioneDenominazione chimica Amido.Numero CAS 9005-25-8Numero EINCES 232-679-6Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973



















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Scheda di Sicurezza

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9. Proprietà fisiche e chimicheStato fisico a 25 °C Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra.Decomposizione termica (°C) +/- 200 °CSolubilità in acqua (% peso) Insolubile a temperature inferiori a 60°C.Densità in mucchio Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.valore di pH Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.




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Scheda di Sicurezza

MERITENA 100

10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Proprietà pericolose Rischio di potenziale esplosione di polvere.- Classe St 1- P-Max (bar.g) 9.3- Kst value (bar.m/s) 150- LEL (g/m³) 60- MIE (mJ) 100- MIT (°C) 420- LIT (°C) 450Prodotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosiMateriali da evitare Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed




BOD (mg O2/g ss)







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Specifiche Generali

MERITOSE 200

DefinizioneQuesto prodotto è destrosio monoidrato, prodotto mediante idrolisi enzimatica dell'amidoseguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione ed essiccamento.E' una polvere bianca con un gusto dolce rinfrescante ed un odore neutro.

Caratteristiche


Acqua(%) 7 9 Karl Fisher - Ph. Eur. 2.5.12. - A0115

Destrosio - HPLC su DS(%) 99,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

DP2+ - HPLC su DS(%) 0,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Rotazione ottica(deg) 52,5 53,3 Polarimetro - A0217 (Ref. CRA F-52)


pH 3 6 pH - A0922 (Ref. CRA F-42)


Punti neri(n/100g) 10 Visuale - A0601

Densità polvere compattata(g/dm³) 600 875 Gravimetrica - A1101

Densità apparente della polvere(g/dm³) 550 850 Gravimetrica - A1101


Percentuale su setaccio 150 µm(%) 10 80 Setaccio a vibrazione - A1113



2/3-41)


2/3-47)


2/3-47)

Salmonella (n/25g)(n/25g) assente Test qualitativo- A1930

Umidità(%) 8,7 Forno - A0102 (Ref. ISO 1741)







Codice : D1200 Data di entrata in vigore22.05.2007 Revisione : 14

Piano di D1200S01 Data revisione preced. :21.04.2006 Latest Revision : 14



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Specifiche Generali

MERITOSE 200


Aflatossine-B1(µg/kg) <2 HPLC - A2105

Aflatossine-B1+B2+G1+G2(µg/kg) <4 HPLC - A2105





Capacità termica(J/g°C) 2,22 Calorimetro - A2107


sono opzionali.

Imballaggiocamion cisternesacchi da 1000 kg nettisacchi da 1000 kg netti - QP WOOD BIG BAG (1/1)sacchi da 25 kg netti - BP PLASTIC CHEP (40/8)sacchi da 25 kg netti - BP WOOD (50/10)sacchi da 25 kg netti - EP WOOD (32/8)sacchi da 25 kg netti - EP WOOD (40/10)sacchi da 500 kg nettisacchi da 650kg nettisacchi da 900kg netti


EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è destrosio.

Informazioni generaliQuesto prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo agli





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Specifiche Generali

MERITOSE 200

alimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura,igiene, contaminanti e pesticidi.








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Scheda di Sicurezza

MERITOSE 200

1. IdentificazioneDenominazione chimica G-Glucosio monoidratoNumero CAS 50-99-7Numero EINCES 200-075-1Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973



















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Scheda di Sicurezza

MERITOSE 200










9. Proprietà fisiche e chimichePunto di fusione (°C) +/- 86Stato fisico a 25 °C Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra.Decomposizione termica (°C) +/- 146Solubilità in acqua (% peso) Solubile in acquaDensità in mucchio Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.valore di pH Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.




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Scheda di Sicurezza

MERITOSE 200

10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Proprietà pericolose Rischio di potenziale esplosione di polvere.- Classe St 1- P-Max (bar.g) 5- Kst value (bar.m/s) 50- LEL (g/m³) 50- MIE (mJ) 100- MIT (°C) 300- LIT (°C) Fonde.Prodotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosiMateriali da evitare Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed




BOD (mg O2/g ss)







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Scheda di Sicurezza

MERITOSE 200









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+ = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown + = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown

1 Milk protein - 10 Pork - 19 Nut oil - 28 Tartrazine (E102) -

2 Lactose - 11 Chicken - 20 Peanuts - 29 Cinnamon -

3 Egg - 12 Fish - 21 Peanut oil - 30 Vanillin -

4 Soya protein - 13 Shellfish & crustaceans - 22 Sesame - 31 Coriander -

5 Soya oil - 14 Maize - 23 Sesame oil - 32 Celery -

6 Gluten (*) - 15 Cocoa - 24 Glutamate - 33 Umbelliferae -

7 Wheat - 16 Yeast - 25 Sulfite (E220 - E227) (**) - 34 Carrot -

8 Rye - 17 Legumes/pulses - 26 Benzoic acid and parabens (E210 - E319) - 35 Lupines -

9 Beef - 18 Nuts - 27 Azo dyes - 36 Mustard -

(*) GLUTEN FREE conform <20 ppm/ds: complies with the requirements for the 'gluten-free' labelling of foods (**) SO2 < 10 ppm

in Codex Standard 118-1979 (rev.2008) and in Commission Regulation (EC) N° 41/2009.


YES NO (***)

NO NO

NO NO

NO NO

NO NO

NO NO

NO NO

NO NO

NO NO

NO NO

NO NO

YES NO (****)

NO NO

NO NO

(****) SO2 < 10 mg/kg. Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the

presence of sulphite needs to be indicated on the label if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg

ALLERGEN LIST

Presence/absence of allergens

based on "ALBA" guidelines

Presence/absence of allergens

based on "ALBA" guidelines

Allergen labelling


Milk and products thereof (including lactose)

Nuts and products thereof

Allergen labelling


(***) Further to Directive 2007/68/EC of 28 November 2007 wheat based maltodextrins, glucose syrups, dextrose and

products thereof are permanently exempted from the indication of the 'wheat' origin in the context of the requirements on the

labelling of allergens implemented by Directive 2003/89/EC

MERITOSE-series (wheat origin)

Cereals containing gluten and products thereof

Crustaceans and products thereof

Eggs and products thereof

Fish and products thereof

Peanuts and products thereof

Soybeans and products thereof

Lupins and products thereof

Molluscs and products thereof

Celery and products thereof

Mustard and products thereof

Sesame and products thereof

Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2

QUALITY Effectivity date: 04/02/2008 Revision: 4 Page 1/1

ALLERGEN LIST

(1)

(2)

(3)

ALLERGEN LABELLING based on EU DIRECTIVES 2003/89/EC and 2007/68/EC


Cereals containing gluten and products thereof (1) (2) yes no

Crustaceans and products thereof no no

Eggs and products thereof no no

Fish and products thereof no no

Peanuts and products thereof no no

Soybeans and products thereof no no

Milk and products thereof (including lactose) no no

Nuts and products thereof no no

Celery and products thereof no no

Mustard and products thereof no no

Sesame and products thereof no no

Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 (3) yes no

Lupins and products thereof no no

Molluscs and products thereof no no

MERITOSE SERIES (wheat origin)

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GLUTEN FREE conform <20 ppm/ds: complies with the requirements for the 'gluten-free' labelling of foods in Codex Standard

118-1979 (rev. 2008) and in Commission Regulation (EC) N° 41/2009

Further to Directive 2007/68/EC of 28 November 2007, wheat based maltodextrins, glucose syrups, dextrose and products thereof are

permanently exempted from the indication of 'wheat' origin in the context of the requirements on the labelling of allergens implemented by

Directive 2003/89/EC

SO2 <10 mg/kg in Syral product unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)

Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on

the label of the final food if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg

QUALITY Page 1 of 2 Date : 28 November 2011

Revision: 6

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LeDa

code

GS1

codeAllergen

Recipe

without

(Z)

Recipe

contains (M)

May contain

(and recipe

without)

(K)

Unknown (O)

LEGAL ALLERGENS

1.1 UW Wheat x

1.2 NR Rye x

1.3 GB Barley x

1.4 GO Oats x

1.5 GS Spelt x

1.6 GK Kamut x

1 AW Gluten

2.0 AC Crustaceans x

3.0 AE Egg x

4.0 AF Fish x

5.0 AP Peanuts x

6.0 AY Soy x

7.0 AM Milk x

8.1 SA Almonds x

8.2 SH Hazelnuts x

8.3 SW Walnuts x

8.4 SC Cashews x

8.5 SP Pecan nuts x

8.6 SR Brazil nuts x

8.7 ST Pistachio nuts x

8.8 SM Macadamia / Queensland nuts x

8 AN Nuts

9.0 BC Celery x

10.0 BM Mustard x

11.0 AS Sesame x

12.0 AUSulphur dioxide and sulphites (E220-E228) at concentrations of more than

10 mg/kg or 10 mg/l, expressed as SO2 (a)x

13.0 NL Lupin x

14.0 UM Molluscs x

ADDITIONAL ALLERGENS

20.0 ML Lactose x

21.0 NC Cocoa x

22.0 MG Glutamate (E620-E625) x

23.0 MK Chicken meat x

24.0 NK Coriander x

25.0 NM Corn / maize x

26.0 NP Legumes x

27.0 MC Beef x

28.0 MP Pork x

29.0 NW Carrot x

(a)

ALLERGEN INFORMATION FOR THE FOOD DATABASE (LeDa/ALBA list)

SO2 <10 mg/kg unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)

Then it becomes 'Recipe contains (M)' for this product.

FORMAT : FOOD DATABASE THE NETHERLANDS - vs 2.0 2011

no cross-contamination

no cross-contamination

QUALITY Page 2 of 2 Date : 28 November 2011

Revision: 6

01 Sept 2011

Revision 4

NON-GMO STATEMENT – MAIZE BASED PRODUCTS

Valid for TEREOS SYRAL (*) products in the following range:

Native and modified maize starches, Maltodextrins, Liquid Maltodextrins, Glucose syrups, Dried

Glucose syrups, Dextrose syrups, Dextrose Monohydrate, Dextrose Anhydrous, Glucose-Fructose

syrups, Fructose-Glucose syrups, Fructose syrups, Sucrose containing syrup blends, Sorbitol liquid,

Sorbitol powder, Maltitol liquid, Maltitol powder, Corn Gluten Feed, Corn Gluten Meal, Corn germs, Corn

Steep Liquor, Maize co-products

TEREOS SYRAL recognizes its customers’ concern in relation to genetically modified (GM) products.

TEREOS SYRAL has responded to this concern by aligning its raw material purchase policy and already for

several years a non-GM purchase policy for maize has been followed in all of its production units.

It is the policy of TEREOS SYRAL to preferentially use locally grown maize. Maize is imported when there is no

or not sufficient locally grown raw material available.

TEREOS SYRAL products derived from maize, comply with the conditions specified in Regulations (EC)

1829/2003 and 1830/2003, for which no additional specific labelling and traceability requirements apply.

Statement revision date: 01 September 2011

Veerle Anteunis

Quality and Food Safety Manager

(*): All affiliates of TEREOS SYRAL

SYRAL Belgium N.V.

Burchtstraat 10 - B-9300 Aalst

tel. : +32 (0) 53 73 33 33

fax : +32 (0) 53 73 30 33 V.A.T. N° BE 0405.716.158. RLP Dendermonde SYRAL Belgium N.V. is a subsidiary of Tereos Syral

SCHEDA DI SICUREZZA DEL PRODOTTO1. Identificazione della sostanza/preparazione e della Società/Impresa

Identificazione della sostanza o preparazione: Fecola di patate danese KMCIdentificazione dell’azienda produttrice: KMC

Herningvej 60DK-7330 BrandeDanimarcaTelefono: (+45) 96 42 55 55Fax: (+45) 96 42 55 00Contatto: Servizio tecnico; oppure, contattare l’Agente italiano: R. BONNET & C. s.a.s. di Giorgio Sancassan +39 335 498024

2. Composizione/Informazione degli ingredienti

Caratteristiche chimiche: Fecola di patate, min. 80% di sostanza secca

Numero di CAS: 9005-25-8

3. Identificazione dei rischi

La polvere potrebbe irritare la respirazioneBasso rischio di esplosione della polvere (classe ST1)

4. Misure di pronto soccorso

Inalazione: Nessuna

Pelle: Sciacquare con acqua

Occhi: Sciacquare con acqua

Ingestione: Nessuna

5. Misure contro il fuoco

Mezzi di estinzione adatti: Tutti

Da non usare: Nessuno

6. Misure in caso di fuoriuscite accidentali di prodotto

Precauzioni personali: Nessuna

Precauzioni ambientali: Nessuna

Misure per la rimozione: Raccogliere in forma asciutta oppure sciacquare con acqua fredda

7. Manipolazione e Stoccaggio

Manipolazione: Evitare eccessi di polvere

Stoccaggio: Fresco ed asciutto

Emesso: 1997.01.28 Revisionato: 2006.04.06 Revisione n°.: 4 Approvato da: HOC Pag. 1di 2

SCHEDA DI SICUREZZA DEL PRODOTTO8. Controllo all’esposizione/Protezione personale

Protezione alle vie respiratorie: Maschera antipolvere

Protezione alle mani: Nessuna

Protezione agli occhi: Nessuna

Protezione alla pelle e al corpo: Nessuna

9. Proprietà chimiche e fisiche

Aspetto: Stato fisico: PolvereColore: BiancaOdore: Nessuno

Proprietà: Densità della merce sfusa: Circa. 800 kg/m3

pH (in sospensione al 30%): 6,5-8,5Solubilità in acqua (a 20°C): insolubileLimite di esplosione: Come polvere. Min. 15 g/m3

Temperatura di decomposizione: >150°C

10. Stabilità e reattività

Condizioni da evitare: Nessuna

Materiali da evitare: Nessuna

Prodotti di decomposizione rischiosi: Da combustione incompleta si forma CO (monossido di carbonio)

11. Informazione tossicologica

Non rilevante

12. Informazione ecologica

Biodegradabilità 100% degradabile

Ulteriori informazioni: COD: 1,2 g/gBOD5: 0,6 g/g

13. Disposizioni per lo smaltimento

Informazioni generali: Compostaggio, incenerimento o deposito come rifiuto solido

14. Informazioni per il trasporto

Nessuna

15. Informazioni regolatorie

Nessuna

16. Altre informazioni

La Fecola di patate KMC è approvata per l’alimentazione umana.

Emesso: 1997.01.28 Revisionato: 2006.04.06 Revisione n°.: 4 Approvato da: HOC Pag. 2di 2

SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Fecola di patate danese superiore

Aspetto Polvere bianca; controllo visuale.

Caratteristiche organolettiche Nessun odore o sapore estraneo in sospensione d’acqua a 50°C.

Contenuto di fibre Max. 2,0; Idrolisi acidica e filtrazione. Confronto visuale (KMC-02-00).

Umidità Max. 20% (ISO 1666).

pH 6,5 – 8,5; 1 parte di fecola e 2 parti d’acqua demineralizzata (KMC-04-07).

Proteine Max. 0,1% (ISO 3188).

Ceneri Max. 0,35% (ISO 3593).

Anidride solforosa (SO2) Max. 2 ppm (ISO 5379).

Carica batterica totale Max. 10.000/g. Incubazione a 30°C per 3 giorni (KMC-10-00).

Lieviti e muffe Max. 500/g. Incubazione a 25°C per 5 giorni (KMC-11-00A e B).

Coliformi Max. 10/g. Incubazione a 37°C per 24 ore in agar RVG e TSA (KMC-12-00).

STOCCAGGIO : in luogo fresco ed asciutto, lontano da merci con odori forti.

DATA : 2007.03.26 REVISIONE : 9 APPR. : MD Validità soggetta a conferma. S-07-05-01 Udg. 03

DO-IT BV Telefoon : +31 342-429051 Prins Hendrikweg 19 Fax : +31 342-423571 3771 AK Barneveld E-mail : [email protected] HOLLAND Website: www.organic.nl Org.Cert : Skal 001285

Product information sheet DO-IT BV 1/3 21024

Bank: Rabobank TVA/BTW: NL003562268B01 Account/bankrek. 1369.18.344 Ibancode: Swiftcode: RABONL24 NL66RABO001369918344 Op al onze overeenkomsten zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, gedeponeerd bij het handelsregister te Apeldoorn onder nr. 09071238. Een afschrift van deze algemene voorwaarden, zijn u met onze prijslijst toegezonden

PRODUCT INFORMATION See also Http://www.organic.nl

Product Cane sugar light golden

Code 21024

Certificate IBD/Skal

Country of origin Brazil

Last update 18 May 2009

Date of issue 07 February 2011

This product is Organic and not genetically modified or irradiated

Production

Ingredients Organic sugar cane

Additives No additives

Process Reception of cane sugar at the factory, milling, pH adjusting by

adding lime, sterilisation of juice(105 °C), clarification, pre-

heating, evaporation, flotation(separation), filtration(syrup

filter), vacuum pans, centrifuges, drying, packing, metal

detection

Sensorial properties

Smell Product typical, neutral

Colour Light golden max 850 Icumsa

Taste Sweet

Appearance Sugar crystals, mean size: 0,6 – 0,8 mm

Packing

Net content 25 kg

Kind of packing More layer paper bag, coated with PE

Packing size (L x W x H) 65 x 49 x 11

Packing/layer 5 Layers/pallet 8

Shelflife

Storage conditions Cool, dry and dark

Minimum shelf life 36 months after production




Nutritional values (per 100 gram) (from supplier)

Energy 1680 KJ

400 Kcal

Protein (g) 0

Fat (g) 0 Saturated: - %

Mono-unsaturated: - %

Poly-unsaturated: -%

Carbohydrates (g) 99,9

Moisture (g) < 0,1

Mineral (mg)

Calcium (Ca): - Sodium (Na): 0.5

Iron (Fe): - Phosphor (P): -

Potassium(K): - Magnesium (Mg): -

Vitamins (mg)

Vitamin A: - IU/ RE Niacin: -

Vitamin B1: - Vitamin B6: -

Vitamin B2: - Vitamin C: -

Analytical properties

Ash (%) < 0,15

Polarization °S > 99,2

ICUMSA 600-850

Invert sugar Max 0.4 %

Insolubles material Max 400 ppm

Microbiological Properties

Total Plate Count (cfu/g) < 10.000

Yeast (cfu/g) < 100

Moulds (cfu/g) < 100

E Coli(cfu/g) Absent

Salmonella (cfu/25g) Absent




Allergy list (+ = present, - = absent and ? = unkown)

Cow’s milk protein - Nut-oil -

Lactose or milk sugar - Peanuts/groundnuts (-derivatives) -

(Chicken) egg - Peanutoil -

Soya protein (-derivatives) - Sesame -

Soya oil - Sesame-oil -

Gluten - Glutamate (added E620-E625) -

Wheat - Sulfite (E220-E228) -

Rye - Benzoic acid/Parabens (E210-E213) -

Beef (-derivatives) - Azo-colours E102, E110, E122, E123, E124, E128, E129, E151, E154, E155 -

Pork (-derivatives) - Tartrazine (E102) -

Chicken (-derivatives) - Cinnamon -

Fish - Vanillin -

Shell-fish - Coriander -

Corn /Maize (-derivatives) - Celery -

Cocoa - Umbelliferae -

Yeast - Carrot -

Pulses - Lupine -

Nuts (-derivates) - Mustard -

Acceptable for:

Vegetarians Yes

Vegans Yes

Lacto-vegetarians Yes

Kosher-certified Yes

Halal-certified No

NOP-certified Yes

SYRAL Belgium N.V.

Burchtstraat 10


Telephone +32 (0)53 73 33 33

Fax +32 (0)53 73 30 33


VAT no BE 405 716 158

Specifiche Generali

GLUCOMALT 551

DefinizioneQuesto sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridialimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. E' caratterizzato da un elevato tenore dimaltosio.E' un liquido viscoso limpido da incolore a leggermente paglierino con un gusto dolce ed unodore neutro.

Caratteristiche


Sostanza secca(%) 78,5 79,5 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.

ISO 1743)

Brix (20°C) 80,8 81,8 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.

ISO 1743)

Indice di rifrazione - 20°C 1,4929 1,4956 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.

ISO 1743)

DE 41 46 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377)

Destrosio - HPLC su DS(%) 4 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Maltosio - HPLC su DS(%) 48 53 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Triosio - HPLC su DS(%) 16 20 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)

Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 27 33 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)


pH 4 5,5 pH - A0921 (Ref. CRA E-48)


Colore-Icumsa(ic) 15 Spettrofotometrico - A1002 (Ref. ICUMSA GS2/3-9)


2/3-41)


2/3-47)


2/3-47)

Cl(mg/kg) 50 <50 Cromatografia ionica - A0802

Na(mg/kg) 350 <350 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820








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Burchtstraat 10


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VAT no BE 405 716 158

Specifiche Generali

GLUCOMALT 551



Temperatura di conservazione raccomandata(°C) 50-60 Termometro - A2102





Aspetto del campione giusto Visuale - A1728




sono opzionali.

Imballaggiocamion cisterne

Durata e condizioni di conservazioneLiquido sfuso Il termine di conservazione raccomandato è di 6 mesi dalla

fornitura.La temperatura di conservazione è menzionata nella listadelle caratteristiche

Liquido confezionato Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse èdi 12 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come"da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Laconservazione a 20°C può richiedere un preriscaldamentoprima dell'uso.

EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio.







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Specifiche Generali

GLUCOMALT 551







Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No : 3

Rev. Date : 25.06.2012 Page : 1/4

Approved by Quality Dept.

SPECIFICATION

CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER

• A Non GMO, food grade crystalline fructose, which is processed from high fructose corn syrup.

• An ideal choice of sweetener which enhances natural and healthy sweetness in foods and

beverages.

• Levosweet® is nutritive sweeteners, into a pure white free-flowing crystalline material.

• Levosweet® conforms to the EP, USP, FCC and Codex Alimentarius requirements for Crystalline

Fructose

General Characteristics

Formula : C6H12O6 Molecular weight : 180 Appearance : White crystals Taste : Sweet Odor : Odorless Solubility (g / 100ml at 25oC) : Very soluble in water, soluble in ethanol. Sparingly soluble in

ether. Analysis

Identification Value Method Fructose (%) JJ > 99.5 HPLC, on d.s.

pH 5.0-7.0 pH-meter, 10% solution

Moisture (%) < 0.2 Karl Fischer

Specific rotation (-91.0) - (-93.5) Polarimeter

Sulphated Ash (%) < 0.1 FCC

Calcium (ppm) <5 ICP / MSD

Iron (ppm) <5 ICP / MSD

Sulphate (ppm) <50 SM 4500:SO₄²⁻:E

Chloride (ppm) <40 SM 4500-Cl⁻:C

HMF (absorbance) < 0.32 Spectrophotometer

Color of solution (Icumsa) <20 ICUMSA

Acidity (mL) <0.5 Titration with 0.02N NaOH

SO2 (ppm) <10 Spectrophotometer

Bulk density (gr/lit) 800-900 Free flowing volume


Rev. Date : 25.06.2012 Page : 2/4


SPECIFICATION


Granulation

Product Code No Microns Limits LevosweetM® LS1

LevosweetMC® LS4 On 200 min. 95%

On 600 max. 1%

LevosweetC® LS2 On 200 min. 95%

On 600 max. 15%

LevosweetN® LS3 On 600 min. 90%

On 1250 max. 10%

Microbiology

Analysis Unit Value Method Total count n/g <100 TS 7703 EN ISO 4833

Yeasts n/g <10 ISO 21527

Moulds n/g <10 ISO 21527

Coliforms n/g negative ISO 4832

E. Coli n/g negative ISO 16649-2

Staphylococcus aureus (Coa+) n/g negative TS 6582-1 EN ISO 6888-1

Salmonella n/50 g negative PCR (BAX System)

Sulfite reducing clostridium n/g <10 ISO 15213

Enterobacteraceae n/g <10 ISO 21528-2

Aerobic mesophilic sporeforming bacteria n/g <10 Harrigan

Aerobic thermophilic sporeforming bacteria n/g <10 Halkman

Anaerobic mesophilic spores count n/g <10 In-House Method

Bacillus cereus n/g <10 ISO 7932

Listeria monocytogenes n/25 g negative TS EN ISO 11290-1


Rev. Date : 25.06.2012 Page : 3/4


SPECIFICATION

CRYSTALLINE FRUCTOSE

NATURAL HEALTHY SWEETENER Heavy Metals

Identification Value Method Total (ppm) < 1.0 ICP / MSD

Arsenic (ppm) < 0.1 ICP / MSD

Lead (ppm) < 0.1 ICP / MSD

Cadmium (ppm) < 0.1 ICP / MSD

Mercury (ppm) < 0.03 ICP / MSD

Pesticides

Identification Value Method Pesticide Residues ≤ 10 ppb GC – MS

Mycotoxins

Levosweet® Nutritional Information (for 100g)

Energy 398Kcal; 1663KJ Protein 0g Total Carbohydrate Dextrose Fructose

99.8g <0.1g >99.8g

Fat 0g Ash <0.1g Sodium 0g Fiber 0g

Total Aflatoxins <4 ppb Aflatoxin G1 <2 ppb Aflatoxin B1 <1 ppb Aflatoxin G2 <2 ppb Aflatoxin B2 <1 ppb Ochratoxin A <3 ppb


Rev. Date : 25.06.2012 Page : 4/4


SPECIFICATION


GMO Levosweet® is Non-GMO and according to EC regulation No. 1829/2003/EC and 1830/2003/EC, the

product has a non-labeling status.

Allergens Levosweet® is Allergen free according to EC regulations: 2000/13/EC annex IIIa, 2003/89/EC,

2006/142/EC, 2007/68/EC and ALBA list.

Levosweet® does not contain food additives, food colors, antioxidants, preservatives or material of

animal origin.

Storage Levosweet® is acceptably stable to air and heat, but it is hygroscopic. Keep package closed. Sealed

bags should be stored in-doors under cool, dry conditions. Optimum storage and handling conditions

for Levosweet® are 25oC or lower and less than 60% relative humidity.

Shelf Life 24 months stored sealed under recommended conditions.

Packaging Levosweet® crystalline fructose is packed in 25kg bags or 1000kg big bags.

Tat Nişasta’s plant is certified ISO 9001:2000, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 22000, BRC, IFS,

FSSC 22000, IP Certificate

Levosweet® is Kosher and Halal certified.

CUSTOMER APPROVAL : Company Name : Approved by : Date : Sign :

S C HE D A T EC N I C A

Fecola di patata

Prodotto Fecola di patata (amido nativo di patata)

Aspetto Polvere bianca

Sostanza secca min. 80 %

Contenuto in ceneri max. 0,5 %

Contenuto in azoto max 0,15 %

Purezza max 200/dm2

SO2 max.20 ppm

pH 5 – 8

Viscosità

(conc. 5% DS, metodo 1.008)

Picco di viscosità

dopo 30 min a 92,5oC

min. 1500 BU

min. 350 BU

Dati microbiologici TVC max 4000/g

Coliformi max 100/ g

Muffe max 1000/g

Salmonella negative

Stafilococco

coagulopositivo

max 50/g

Conservazione In magazzino pulito, ben ventilato, lontano da

materiali odorosi

Shelf-life 4 anni se stoccata correttamente

Packaging In sacchi da 25 Kg

Revisione: Gennaio 2008

A tutti i nostri clienti Loro sedi · A tutti i nostri clienti Loro sedi Saluzzo, 12.03.2009...

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