A Természet Cseppjei

A CUKORBETEGSÉG MEGELŐZÉSÉRŐL ÉS KI−

ALAKULÁSÁRÓLBeszélgetés Dr Csobán Katalin

kutató, vegyész, dietetikus szakértővel

TAVASZI EGÉSZSÉGMEGŐRZŐ KÚRA

KINEZIOLÓGIÁVAL A STRESSZMENTESEBB ÉLETÉRT

HÓNAPOS RETEK ÉS BARÁTAI VÁLTS EGÉSZSÉGRE!

AZ EMBER LEGJOBB BARÁTJA, MINT

SEGÍTŐTÁRS

2014/1.Magazin a természetes egészségért, az egészséges természetért

2 3

A Természet Cseppjei2014/1

TARTALOMJEGYZÉK KÖSZÖNTŐ

Köszöntő! 3

Tavaszi Egészségmegőrző kúra 4

Mi fán terem az egyéni egészségterv? 6

Kineziológiával a stresszmentesebb életért 7

Itt a méregtelenítés évszaka! 8

Hogyan, mi módon, mit tehetünk? 10

Házipatika a természettől – Gyors segítség a gyógynövények világából 1. rész 12

Válts Egészségre! 13

Dr Csobán Katalin kutató, vegyész, dietetikus szakértővel beszélgettem a cukorbetegség megelőzéséről és kialakulásáról 16

Olvasóink kérdezték, hogy mire való a…. 19

Mi, mi, mi újság? 20

Természeti szépségek, csodás kirándulóhelyek 21

Hónapos retek és barátai 22

Mert egy kis mozgás… 24

Az ember legjobb barátja, mint segítőtárs 25

A Herbárium 2000 Kft. kezdeményezésére létrejött Ter-mészet Cseppjei online magazin tavaszi számának megosztása előtt egy örömteli hírt szeretnénk megosz-tani Tisztelt Olvasóinkkal.

Civil kezdeményezés eredményeképpen megalakult a Természet Patikája Egyesület, amelynek fő célkitűzé-se a népi gyógyászat hagyományainak kutatása során megismert növényekről ismeretterjesztő tevékenység végzése, az érdeklődők részére ismeretterjesztő rendez-vények, gyógynövénytúrák szervezése.

A kezdeményezés céljait támogatva cégünk felaján-lotta az Egyesület részére az online magazin közös szer-kesztését, hozzájárulva és támogatva ezzel a hírek, ese-mények, publikációk megosztását.

Dr. Nagyné Zabos Gyöngyi ügyvezető

4 5

A Természet Cseppjei2014/1

TAVASZI EGÉSZSÉGMEGŐRZŐ KÚRA

Tény, hogy az európai, amerikai és a keleti emberek között az egyik fontos különbség, hogy a keleti emberek megőrizték a természet közeliségüket, és a prevencióra helye-zik a hangsúlyt, amiből az EGÉSZSÉGTUDATOSSÁGUK fakad.

Ezzel szemben az európai és amerikai társadalmakra a BETEGSÉGTUDATOSSÁG jel-lemzőbb, azaz akkor kezdenek el gondolkodni étkezésükről, életvezetésükről, amikor egészségi állapotuk kimutathatóan, tapasztalhatóan megváltozott.

Tapasztalatunk szerint az utóbbi 10-15 évben ez tendencia változóban van, és a tuda-tos táplálkozás, életvitel, sportolás a mindennapi élet részévé kezd válni.

A keleti ember számára teljesen természetes, hogy az év minden hónapjában fogla-kozik szervezete megújításával, miközben figyelembe veszi a természet ciklikusságát és tudja azt is, hogy szervezetének összhangban kell lennie az évszakok változásával.

Nézzük hónapról-hónapra, hogyan tudjuk ezt a keleti életmódot alkalmazni európai szemlélettel és gyógynövényekkel.A leírtak nem vonatkoztathatóak krónikus betegségben szenvedőkre, az alapbeteg-ségükből eredő kezelés miatt.

Március

Kiemelt szerve a vastagbél, hiszen tavasszal a természettel együtt szervezetünkben is elkezdődik a megújulás a friss táplálékok, a napfény és a mozgáslehetőségek bővü-lése eredményeként. Ebben a hónapban szervezetünk is kész a tisztulásra, a méreg-anyagok elengedésére. Növények – magvak – fűszerek – zöldségek - gyümölcsök, amelyekre ebben a hónap-ban gondolhatunk: medvehagyma, máriatövis, gyermekláncfű, csalán, homoktövis, sárgabarack, mezei zsurló, körömvirág.

Április

Kiemelt szerve a gyomor. Erre a hónapra jellemző, hogy minden zsírban oldódó vita-minkészletünk elfogy, illetve ébredezik a hormonszintünk. Étkezésben az első friss gyü-mölcsök zöldségek megjelenéséig akár házilag készített csírákkal pótolhatjuk ásványi-anyag és vitaminkészleteinket. Növények – magvak – fűszerek – zöldségek - gyümölcsök amelyekre ebben a hónap-ban gondolhatunk: csírafélék, mák, sárgarépa, csalán, máriatövis, tőzegáfonya, ken-dermag, lenmag.

Május

Kiemelt szerve a lép és a hasnyálmirigy. Ekkor felpezsdül az anyagcserénk, fokozódik az energiatermelésünk. Erősödnek az allergiás tünetek, így az erre érzékenyeknek már az allergén szezonja előtti időszakban érdemes felkészülni. Növények – magvak – fűszerek – zöldségek - gyümölcsök, amelyekre ebben a hónap-ban gondolhatunk: kisvirágú füzike, palástfű, cickafarkfű, pásztortáska, csalán, feke-tekömény, héjnélküli tökmag.

Nyári Egészségtervünket megtalálja következő lapszámunkban.

6 7

A Természet Cseppjei2014/1

A kineziológia (kinézis: mozgás; logos: tan, tudomány) a moz-gás tudománya. Alapjait egy amerikai csontkovács dr.George Goodheart rakta le az 1960-as években. Egy olyan gyengéd módszerről van szó, amely a hagyományos kínai orvoslás alapjai-ra épül, mely szerint az emberi testet energiapályák (meridiánok) hálózzák be. Ezekben az energiacsatornákban szabadon áramlik az energia, a szervezet egyensúlyban van, ami egészségben, jó közérzetben, megfelelő testi és szellemi teljesítőképességben nyil-vánul meg. Modern neurológiai kutatások alátámasztják, hogy ez az energia, mely a meridiánokban áramlik nem más, mint az agyi információk szabad áramlása. Ha ez az információáramlás megszakad, akkor energiablokkokról beszélünk. A meridiánok-ban az energiaáramlás elakadása testi, lelki és szellemi szinten akadályozza a fejlődést. A kineziológia ezeket az elakadásokat, energiablokádokat oldja fel.

Hogyan segít a kineziológus?

A kineziológus munkájának fontos eszköze az izomtesztelés. Az izmok a meridiánokon ke-resztül energetikai kapcsolatban állnak, így az izomtesztelés segítségével felkutatható, hogy melyik energiapálya blokkolt. Ezek az energetikai kibillenések helyrehozhatók külön-böző akupunktúrás és reflexpontok masszázsával, mozgással illetve használatosak még pedagógiai és pszichológiai elemek is. A kineziológia segítségével a problémák mélyebb rétegeit is megvizsgálhatjuk, azokat az összetevőket, melyek a tudatos gondolkodáson kívül esnek.

A stressz és a kineziológia:

A kineziológiai módszerek alapvetően a stressz oldására alkalmasak. A stressz soha nem egy eseménnyel függ össze, hanem ahogy azt az eseményt megéljük, illetve ahogy rea-gálunk rá.Gondoljunk csak bele a stressz szó a köznyelvben egyértelműen negatív kicsengésű, mivel azt mindenki a túlterheltséggel azonosítja. Pedig a stressz nem csak negatív lehet. Mind-annyian ismerjük azt a kellemes érzést, amit kedvenc ételünk illata, egy sikeres munkanap vagy akár egy győzelem kivívása kelt bennünk. A pozitív stressz hatására ösztönzöttnek, energiával teltnek, optimistának érezzük magunkat. Tehát a kérdés az, hogy egy adott szi-tuációhoz hogyan tudunk alkalmazkodni, felismerjük és megváltoztassuk a problémához vezető gondolkodásmódot. A kineziológia segít a szükségtelen stresszorok felismerésében és csökkentésében illetve a stresszorokra adott fiziológiai válaszreakciók enyhítésében.

KINEZIOLÓGIÁVAL A STRESSZMENTESEBB ÉLETÉRTMi a kineziológia?

Napi rutinunk a munkával, napi tevékenységgel, fogyókúrával, edzéssel kapcsola-tos tervezés, de vajon az egészséggel kapcsolatban létezik-e egészségtervünk?

Az egyik legdrágább kincsünk az egészségünk, amit aktív cselekvés, tudatos magatartás nélkül veszélyeztethetünk, mégis sokan csak akkor foglalkoznak vele ha valamilyen egész-ségi probléma jelentkezik.Szemléletünket formálhatjuk másképp, és ebben nyújt segítsé-get egy merőben új, más kategória, mint a megszokottak: az egyéni egészségterv.Miben más ez a program, mint az eddig megszokott szem-lélet? Abban, hogy az egészséges életmód megközelítését: a táplálkozás, mozgás, vitaminbevitel, munka és pihenés egyen-súlyát hangsúlyozza. Lássuk a lényeget!

A tudatos, egészséges szemlélet az önismerettel kezdődik. Tudod, ismered önmagad, melyek az erősségeid és gyenge pontjaid. Milyen a vérmérsékleted, habitusod, termé-szeted, mennyire vagy félénk, vagy lobbanékony, mik azok az örökletes tulajdonságok, melyek meghatároznak? Mit kell azért tenned, hogy gyengeségedet erősségé formáld?Foglalkoztál már családfaállítással, és ismered szüleid, nagyszüleid, dédszüleid történetét? Nemcsak a sorsuk, történetük, foglalkozásuk, hitvallásuk, és nézetük miatt, de fontos az a történet, ahová önmagadat belehelyezheted, tudva, milyen hajlamokat örököltél? Ho-gyan viselték és kezelték az évszakok változásait, milyen gyógymódot alkalmaztak?Tudod, mi volt a szülők, nagyszülők története, milyen betegségekben szenvedtek? Felme-nőid, milyen megoldási lehetőségekkel rendelkeztek?Volt-e otthon gyógynövényekből házi patikájuk, és ott, mit, mire alkalmazták?

Nézzük meg, mit rejthet az egyéni egészségterv?Írd meg a szakertoink@gmail.com e-mail címre „Egészségterv” jeligével:• Életkorod,• Vércsoportod,• Ismert született, vagy kialakult krónikus betegséged,• Nők esetében a szülések számát,• Foglalkozásod jellegét (fizikai, szellemi).

Vércsoportod figyelembevételével és a betegség előzmények ismeretében nagy haté-konysággal javasolunk számodra olyan komplementer terápiát, amely tartalmazza, hogy az alap problémákra milyen életvitelt és életvezetést érdemes alkalmaznod. Megtudod azt is, miért, milyen kiegészítő terápiát javasolunk mindezek figyelembevételével akár egy évre is tudatosan meg tudjuk tervezni egészségünket.

Surmanné Taschner Évaéletmód tanácsadó, természetgyógyász

MI FÁN TEREM AZ: EGYÉNI EGÉSZSÉGTERV?Egy új életvezetés!

Bereczki Szilviaokleveles

kineziológus, család-állító, terapeuta

8 9

A Természet Cseppjei2014/1

ITT A MÉREGTELENÍTÉS ÉVSZAKA!A tavasz a szerelem, az újjászületés, az ébredés és a méregtelenítés évszaka. A téli nehéz és kevésbé vitamindús ételekkel, a sokkal több zárt térben töltött idővel, az elektroszmoggal megterhelt szervezetünknek ugyanúgy szüksége van a tisztításra és takarításra, mint ahogyan lakásunkat, életterünket, sőt kertjeinket is rendbe szok-tuk tenni.

A szervezetünkben felhalmozódott méreganyagok a má-junkban raktározódnak el, majd bejutnak a véráramba, így testünk egy mozgó méregraktárrá válik. A méreganya-gok a zsírsejtekben raktározódnak, és sokáig nem is ke-rülnek mozgásba, azonban egy nagyobb fizikai aktivitás alkalmával testünk a zsírrétegek elégetésével termel ener-giát és így az ott lévő méreganyagok újra a véráramba kerülnek. A méregtelenítés során a legfontosabb a kezdet, mégpe-dig az, hogy ne kényszerből csináljuk, az elhatározásnak belülről kell jönnie, és így a lelkünk is felszabadul. Még egy jó tanács: a méregtelenítést fogyó holdnál érdemes el-kezdeni, mert ilyenkor javul a szervezet energiafelhasz-nálása, könnyebb a fogyás. Az édességet és zsírt ilyenkor nem kívánjuk annyira, mint teliholdnál.

Méregtelenítő kúrákból nagyon sok féle létezik, elég csak felütnünk egy életmóddal kapcsolatos könyvet, vagy weboldalt és máris számos lehetőséget találunk.

A kineziológiai ágak fejlődése:

Az évek során orvosok, természetgyógyászok, pedagógusok, pszichológusok tapaszta-lataikkal és tudásukkal továbbfejlesztették a kineziológia alapmódszerét, így különböző kineziológiai ágak alakultak ki, melyek alapjaikban megegyeznek az oldás eszközeiben illetve más-más megközelítésre fektetve a hangsúlyt. A teljesség igénye nélkül néhány Magyarországon kedvelt kineziológiai ág és némi segítség, hogy milyen módszer miben segíthet:- Touch for Health (a módszer tökéletesen használható különféle fizikai problémák enyhíté-sére, a gyógyulás felgyorsítására és beindítására is)- One Brain (a tanulási nehézségekből, múltbéli traumákból és negatív tapasztalatokból származó stressz és félelem oldásával foglalkozik)- Brain Gym ( tanulási készség- képességfejlesztés, pedagógiai elemekkel)- Wellness Kineziológia (elsősorban érzelmekkel és a test energetikájával foglalkozik)LEAP (neurológiai kineziológia, agyi struktúrák és agyi pályák integrációja.

Íme néhány ötlet:

A léböjtkúra segít salaktalanítani a szervezetet és vitalzálja is azt. Itt a cél a szervezet zsír-tartalékainak lebontása, különösképpen a májban lévőké. Így akár plusz kilóktól is sikerül-het megszabadulnunk.Egy léböjtkúra lehet akár 1-3 napos vagy akár egy hetes is. Azonban ilyenkor nem szabad folyadékként csak a vízre gondolnunk. Ízletes levek készíthetőek idény gyümölcsökből és zöldségekből is ásványvízzel hígítva.

Gyógyteákkal és gyógynövények termésével és magjaival is méregteleníthetjük szerve-zetünket. A máj legjobb méregtelenítője a máriatövismag. A véráram tisztításához a nagy csalán teája javasolható, míg az epeutak tisztításához a gyermekláncfű és a mezei ka-táng ajánlható. A bélrendszert a lenmag és a mustármag tisztítja, míg a tüdő és légző-szerv rendszer tisztítására pedig a beszédes nevű tüdőfű és a kakukkfű teája és tinktúrája javasolhat.

Fürdőkúrával is méregteleníthetünk és talán ez a legkellemesebb az összes módszer közül. A méregtelenítő fürdőhöz keserűsókat használhatunk, melyek elősegítik a méreg-anyagok bőrön keresztül történő kiürülését. A keserűsós fürdő használható egyéb méreg-telenítő kúra kiegészítéseként, de akár önmagában is. A himalája sót is használhatjuk für-dőkúránkhoz, ami egy három napos böjtnek felel meg. A méreganyagok felszabadulnak míg az ásványi anyagok pedig felszívódnak a bőrön át. Ez a fürdő csökkenti a savasságot, és kiegyensúlyozza a bőr PH-értékét.

A 30 perces himalája sós fürdő egy három napos kemény böjtnek felel meg. Az ozmózis út-ján a méreganyagok felszabadulnak, az ásványi anyagok pedig a bőrön át felszívódnak.

Amire minden méregtelenítés alkalmával figyelni kell, hogy aki valamilyen betegségben szenved vagy állapotos, az kezelőorvosa engedélye nélkül ne kezdjen neki a méregtele-nítésnek!

Mit fogunk érezni, ha sikeres volt a méregtelenítés? A szervezet megtisztul a méreganyagoktól, sőt akár némi súlyvesztéshez is hozzájárulhat. Megnövekedhet az életerő és az erőnlét. Nyugodtabb alvást és jobb emésztést eredmé-nyezhet, ugyanakkor bőrünk egészségesebb, hajunk fényesebb és körmeink erősebbek lesznek.

10 11

A Természet Cseppjei2014/1

HOGYAN, MI MÓDON, MIT TEHETÜNK? A vércsoportok szerinti megközelítése testi, lelki egészségünknek igencsak különle-ges és izgalmas téma.

Ön ismeri vércsoportját? Általában valamilyen, szerencsés esetben tervezett, egészségügyi beavatkozás során tudjuk meg ezt a számunkra fontos adatot. Tudjuk, hogy ha más típusú vért kapunk az nem egyeztethető össze az élettel. Gondolkodott már azon, hogy ha ez ilyen fontos a szervezetünknek, akkor a természet volt olyan bölcs, hogy más szerepet is szánt ennek a testi jellemzőnek? Én tanácsadóként, hiszem, hogy a testi egyensúly egyik fontos eleme a vércsoportunk figyelembe vétele, legyen az egy fogyókúra, betegség megelőzése, sport, vagy egy konkrét betegségből való felépülés. Vércsoport diétának említik a szakemberek, bár az elkerülő étrend pontosabb megfogalmazásnak tűnik. Tehát, ami jó az egyiknek, nem jó a másiknak. „Nekem étek, neked méreg!”

Szempontok

Vércsoport

0- típus A- típus B- típus AB- típus

Gyógy-növények

Menta, macskagyökér gyermekláncfű, cickafarka, sáfrány, ziliz, fehérbabhéj, áfonya

Máriatövis, kömény, zöld tea, ánizs, gyermekláncfű, citromfű, zsúrló

Oregánó, kömény, gyermekláncfű, zsálya, sáfrány macskagyökér, citromfű, ziliz, algafélék

Menta, kapor, sáfrány, torma, csalán, fokhagyma, máriatövis, citromfű, zsurló, áfonyafélék

Vitaminok, ásványi anyagok (ajánlott)

Kalcium, Jód, Szelén, Halolaj, Enzimek, C- vitamin

B-vitamin csoport, Vas, E-vitamin, Magnézium, Lecitin, Q10, Omega-3-zsírsavak

Magnézium, Lecitin, Sok C-vitamin, Cink, A-vitamin, D-vitamin

Cink, C-vitamin + Flavin, Áfonya félék, Vas, Magnézium

Sport

intenzív mozgás, kézilabda, testépítés energikus, fitnesz atlétika, küzdősportok

Kitartást, koncentrációt igénylő, intenzív mozgás, csapatsportok,

Gyors probléma-megoldó, len-dületes mozgás, egyéni sportágak, szívós, ellazulásra is szüksége van, tenisz, röplabda

Stressz levezetésre, napi mozgás igény, több sportág javasolt, belső egyensúly, jóga, séta, golf

SzemélyiségIgazi túlélő, alkalmazkodó, szenvedélyes

Fegyelmezett, kitartó, maximalista

Lázadó, nehezen alkalmazkodó, szabad típus

Vezető típus

Táplálkozás gyenge pontjai

Szénhidrátok „minden” formája

Sok állati eredetű fehérje fogyasztása

„Sok” szénhidrát bevitel

Egyensúlyban kell lennie a tápanyagoknak

Fogyókúra

Nehezen tud fogyni, mozgás, fehérje bevitel (L-carnitin)

Mozgás, elsődlegesen zöldség alapú étrend (CLA)

Nehezen tud fogyni, mozgás, fehérje bevitel(Q10, Lecitin)

Az A- típus és B- típus keveréke (CLA, Lecitin)

Jelmondata Hajtsd meg magad!

Nyugalom, koncentrálj!

Keresd az egyensúlyt!

Csillapodj le!Messze a teljesség igénye nélkül próbáltunk egy-két tippet adni Önnek Kedves Olvasó, abban, hogy hogyan is lehet eligazodni a vércsoport szerinti életmódban, egészségtuda-tosságban. Remélem felkeltettük érdeklődését! Mindenkinek kívánok izgalmas felfedezé-seket, felismeréseket.

Surmanné Taschner ÉvaÉletmód tanácsadó, természetgyógyász

12 13

A Természet Cseppjei2014/1

HÁZIPATIKA A TERMÉSZETTŐL

VÁLTS EGÉSZSÉGRE!

Gyors segítség a gyógynövények világából 1. rész

Kármáncz Józseffel a Válts egészségre! program vezetőjével beszélgettünk

Idegesen, nyugtalanul aludt? Dugul az orra, kapar a torka? Sokszor küzd teltségérzéssel, puffadással, gyomorégéssel? Ugye ismerős problémák. Biztos tudja, hogy a gyógynövé-nyek világában számos panaszunkra találhatunk megoldást. Ebben szeretnénk segíteni most Önnek.

Utazzunk vissza egy kicsit abba az időbe, amikor még otthon volt a segítség. Mit ajánlott a falu gyógyítója, ha az orvos nem volt el-érhető?

Köhögésre, légúti problémákra, arcüreg és –fülgyulladásraKakukkfű teát, mely gyorsan oldotta a köhögést, tüdőfű alkalmazását, mely javította a tüdő légző funkcióját, így az asztmások is előszeretettel használhatták. A sáfrányos szeklice magjából sajtolt olaj felszakította a lerakódásokat és köptető hatással bírt. Ha mindez mégis kevésnek bizonyult volna, akkor előkerült a kivájt feketeretek, amiben már hetek óta érlelődött a méz, forrt a víz a citromfű, a menta, zsurló és ökörfarkkóró teához.

Ha háborgott a „belügyminisztérium”?Ha netán tartós gyomor vagy bélrendszeri tünetekkel küzdöttek előkerült a gyermeklánc-fű, a tyúkhúr. Ezektől rendeződtek a savas tünetek és könnyebb lett az emésztés. Az ünne-pek utáni időszakban rendszeresen használták a máriatövis mag kivonatot fekete retekkel, míg a tyúkhúrt köptetőnek is használták.

Tavasszal a csalán első leveleiből igazi energia főzetet lehetett készíteni. Gyereknek fel-nőttnek egyaránt kellett az az ásványi anyag és klorofill forrás, amit a csalán jelentett. A gyönyörű gyermekláncfű szinte már ajándék, amely egy komoly szinte minden szervünkre kiható méregtelenítést, regenerációt végzett.

Már az akácillat is terápia, de az akác virágát is sokan ették és szárították. Használták ét-vágyjavításra, gyomorpanaszok enyhítésére, légút tisztítóként.

Ha valaki feszült volt, vagy nem tudott aludni, a mák, a kamilla, levendula, citromfű, or-báncfű biztos segítség volt. Megjegyzem a mákot az idősek a csontritkulás legjobb ellen-szereként tartották számon, és használják ma is.

Elődeink napi szinten fogyasztottak különböző hagymaféléket, így például medvehagy-mát, póréhagymát, fokhagymát, metélőhagymát. Felismerve a fizikai erőnlétre gyako-rolt jótékony hatását. Kutatásokból ma már tudjuk, hogy a hagymafélék allicin tartalmuk-nál fogva hatással vannak a vérkeringésre.

Jó tudni! Sok panaszra találhatunk megfelelő gyógynövényt. Egyet azonban tud-nunk kell: még a legjobb természetes gyógymód sem helyettesítheti a szükséges orvosi kezelést. Ez különösen érvényes a kiegészítő gyógymódként alkalmazott nö-vényi készítményekre!

Surmanné Taschner ÉvaÉletmód tanácsadó, természetgyógyász

Biztos mindenkinek van egy kedves története arról, hogy gyermekkorában a nagyi ho-gyan segített, ha beteg volt. Egy finom hagymatea, meleg sóval, kövirózsa fülfájásra és mesélhetnénk tovább… Ha van ilyen története ossza meg velünk ! Tanulság lehet a követ-kező nemzedéknek.

Várjuk írásait az info@termeszetcseppjei.hu e-mail címre 2014. június 1-ig.

Ajándékkal jutalmazzuk a legtanulságosabb történeteket, vagy amelyek napjainkba is átültethetőek!

A program bölcsője Budafok - Tétényben található. A XXII. ke-rület lakosainak életminőség-javítását szolgálja, ugyanakkor egy egészségügyi védőhálót is biztosít. Ennek keretében orvosi, egészségügyi, és kiegészítő terápiás kezeléseket nyújtanak a lakosoknak.

A Válts egészségre! program partnere a Bálint Cseppek és Bálint Csemegék gyártója, a Herbárium 2000 Kft.

Mennyiben tudta hitvallását – a betegségmegelőzést – beteljesíteni az elmúlt egy évben a program?

Válts egészségre! program küldetése, hogy felhívja az emberek figyelmét a megelőzés fontosságára. Nálunk az év 365 napján „egészségnap” van. Ezt a szemléletet program-jainkkal, ingyenes szűrésekkel, tanácsadással, és életmód tanfolyamokkal támasztjuk alá, melyekre azt tapasztaljuk, hogy az emberek részéről nagy igény mutatkozik. Hitvallásunk, hogy a természettől elszakadt, és elidegenedett városi emberek, gyermekek ismét felfe-dezzék a természet varázslatos szépségét, gyógyító erejét.

14 15

A Természet Cseppjei2014/1

Milyen üzenetet közvetít, a Válts egészségre! program logója?

Azért választottuk a győzelem jelét programunk jelképének, mert meggyőződésünk, hogy az apró sikerek könnyebbé, boldogab-bá teszi életünket. Sikerek a betegség, rossz szokásaink felett, vagy abban, hogyan tegyük életünket kiegyensúlyozottabbá, elviselhe-tőbbé a nehézségek leküzdésében. Ezekhez, az apró győzelmek-hez nyújt segítséget a program.

Az országban számtalan egészségprogram közül miért érdemes megkülönböztetett figyelemmel kísérni az Önök programját?

Ez az összefogás egyedülálló, amely civil kezdeményezésen alapul, ugyanakkor a kölcsö-nös érdekek mentén partnerei benne egészségügyi intézmények, élelmiszeripari gyártók, vállalkozók, komplementer tanácsadók.

A programban résztvevők és közreműködő ismert személyiségek vonzóvá teszik az ese-ményeket, akik mindannyian személyes meggyőződésük alapján kapcsolódtak a prog-ramhoz, akár Müller Attilára, Cseke Katinkára, Szacsvay Lászlóra vagy Oszter Alexandrára gondolunk. Ennek az összefogásnak pedig a XXII. kerületi lakosak a nyertesei.

Milyen jelentőségét látják annak, hogy a gyerekeknek külön programokat szervez-nek?

A gyermekek fejében elültetni az egészséges életvitel gondolatát az ő nyelvükön, az öt-letesség, a játék segítségével lehet. Olyan szakembereket nyertünk meg eddig is, akik a gyerekekhez, fiatalokhoz képesek szólni. A jövőben is több olyan programot szervezünk, ahol a gyerekek játszva tanulnak „egészséges értékű” szemléletet, akár személyes jelen-léttel, akár online formában.

Az Önök kezdeményezését, programjait kívánják-e országos szinten megismertetni, road-show formájában kiterjeszteni?

Mások mondják rólunk, hogy a Válts egészségre! ötlete példaértékű cselekvési program. Amennyiben más önkormányzat részéről nyitottságot, érdemi együttműködést tapaszta-lunk, örömmel kiterjesztjük kezdeményezésünket.

A 2013. évi rendezvények tapasztalatai alapján milyen igények merültek fel az idei rendezvények megszervezésekor? Milyen programokat szerveznek és kiknek?

Rugalmasan és kellő nyitottsággal szervezzük programjainkat, melyhez egyre több part-ner kíván csatlakozni. Úgy tapasztaljuk, hogy az ingyenes szűrések iránti igény folytatódik, melyhez a nőkön, édesanyákon, feleségeken keresztül a távolságtartó férfiakat is szeret-nénk megnyerni. A legközelebbi rendezvényünk, egy nagyszabású egészségnap lesz ta-vasszal.

Milyen kritériumok alapján és hogyan válogatják meg partnereiket?

A program indítása óta sok különböző egészségügyi szolgáltató keresett meg bennünket, a kölcsönös partnerség jegyében. Mi azokkal a szolgáltatókkal vettük fel a kapcsolatot, és adtunk teret programjaikhoz, akiket más, egészségügyi szakmai szervek is javasoltak.

Ez egyfajta egészséges kiválasztást, szűrőt jelentett annak érdekében, hogy válogatott, minőségi szolgáltatók kerüljenek be a csapatba. Értékes, módszertani segítséget, jó kap-csolatot alakítottunk ki például, a Debreceni Egyetem Táplálkozástudományi Intézetével. Köszönet érte Prokisch professzor úrnak.

Újdonság az Önök részéről a közösségi kert működtetése. Aki nem ismeri, milyen célt és aktivitást tölt be ez a kezdeményezés?

Ez egy világméretű mozgalom, melynek a két világháború adott hatalmas lendületet. Az éhínség sújtotta lakosság, a megoldhatatlan élelmiszerellátás nehézségei hívták életre a közösségi mozgalmat. A városi tereken, parkokban ültetett és művelt növények élelmiszer- és vitaminforrást biztosítottak a helyi lakosoknak. Napjainkban a válság hatására ismét felerősödött a közösségi kert mozgalom, amely megtartotta eredeti célját, az élelmiszer-termelést, ugyanakkor nevéhez illően egy közösségépítő, szervező mozgalommá is vált. Kezdeményezésünk és az ennek nyomán kialakult aktivitás megnézhető a honlapunkon.

A program egyik támogatója a Herbárium 2000 Kft, a Bálint Cseppek termékcsalád gyártója. Hogyan látja, milyen partnerség alakult ki a két szervezet között?

A Bálint Cseppek, azon termékcsalád közé tartozik, amely jó hírnevet szerzett magának. Egy ismert brandről, kedvelt és keresett márkáról van szó, akikkel a hitelesség és a kölcsö-nös érdekeltség alapján jó együttműködni.

Megítélése szerint a magyar lakosság körében tapasztalható-e előrelépés az egész-ség megőrzése és a betegségek megelőzése érdekében?

A program célja, hogy hitelesen együttműködjünk különböző szervezetekkel, óvodákkal, iskolákkal, alapítványokkal, egészségügyi intézményekkel, partnerszervezetekkel, gyártók-kal, akik ismeretterjesztést, friss szemléletet közvetítenek az embereknek. A gyerekek jelen-tik a jövőt, de mi a jelen generációjának szemlélet váltására is törekszünk. A ma felnőttjei-nek egészsége legalább olyan fontos, mint a jövő nemzedékéé.

Válts egészségre! program szép példája a társadalmi felelősségvállalásnak, ahol egy civil kezdeményezés és önkormányzati támogatás mentén, egy lokális környezet szereplői a közérdekében, és célért egységesen, összefognak.

www.valtsegeszsegre.hu

Hajdú Katalin

16 17

A Természet Cseppjei2014/1

DR CSOBÁN KATALIN KUTATÓ, VEGYÉSZ, DIETETIKUS SZAKÉRTŐVEL BESZÉLGETTEM A CUKORBETEGSÉG MEGELŐZÉSÉRŐL ÉS KIALAKULÁSÁRÓL

Katalin évekig dolgozott termékfejlesztő kutatóként Hollandiá-ban és Angliában. Fő profilja a gyermekeknek szánt egészsé-ges snackek. Jelenleg „kutatólaboratóriuma” a saját konyhá-ja, „fogyasztói” pedig a családja s benne két kisgyermeke.

Mi lehet az oka a cukorbetegség népbetegséggé történő kialakulásának? Koráb-ban a TBC volt, ma már a cukor- szív-és érrendszeri betegség az egyik ilyen rizikó faktor Magyarországon!

Az orvostudomány már régóta felismerte, hogy a betegségek kialakulásának lelki okai vannak. Az egészség azonban nem egyenlő a tünetmentességgel. Mindent, így az egészséget is a test, lélek, szellem harmóniájaként, egységeként képzeljünk el. Életünk valamely területén, ha hiányállapot, sérelem ér bennünket az egyensúly megbillen. To-vábbgondolva ennek okait, a cukor szóból indulok ki, melyet az édes érzettel párosítunk: édes- anya, édes – anyaföld, szerelmünket vagy gyermekünket is „édesem”-nek szólítjuk, mely kellemes élménnyel, feltétel nélküli szeretettel, féltéssel, odaadással párosul. Valami-lyen lelki probléma, - szeretethiány, a biztonságérzet elvesztése, a meg nem értés, el nem ismertség, mellőzés mind olyan lelki okok lehetnek, melyeket tovább cipelve bennünk testi tünetekbe csapnak át. Az egyén vagy önmagát nem szereti, vagy másnak nem engedi szeretni. Márpedig a szeretet ugyanolyan alapvető a lelki élet számára, mint ahogy a táp-lálék lebontásából származó egyszerű cukrok a test alap építőkövei. S amint tudjuk, a cu-korbetegségben szenvedőknél éppen ez a cukor, amely nem tud beépülni a szervezetbe.

Nagyon sok ember nincs tisztában a cukorbetegségével. Mik azok a tünetek, melyek arra utalnak, hogy valaki cukorbeteg lehet?

Itt elsősorban II. típusú – és nem az egyénnel született – cukorbetegségről beszélünk, mely valóban, sokáig rejtve maradhat. Tünetei lehetnek, az állandó fáradtság, kimerültség, - aminek oka, hogy az egyén a szervezetbe kerülő cukrot, nem tudja beépíteni. Ilyen tü-net lehet az állandó visszatérő bakteriális fertőzés vagy az egyént érő állandó szomjúság érzet, folyadékpótlást követő sűrű vizelési inger hajtja. Romolhat a látás képessége és a lábak vérellátása, előfordulhat hirtelen fogyás. Ez utóbbi oka, hogy az egyén a táplálék-ból nem tudja előállítani a szervezet számára szükséges szőlőcukrot, és elkezdi bontani a szervezet saját izom-és zsír szövetét.

Mennyire hat az életmód, a stressz helyzet, a társadalmi pozíciója az egyénnek, a családból hozott szokások a cukorbetegség kialakulásában?

Az életmódbeli, családi rutinok mélyen gyökereznek, alapvetően meghatározzák egész-ségünket. Gondoljunk a gyermekekre, akik már óvodában, iskolában a szeretetteljes, óvó környezettel szemben egy „versenyistállóban” találják magukat.

Felvett, rossz beidegződéseink, szokásaink is ronthatnak egészségünkön. Nagyon sok olyan ételt fogyasztunk, melyek ízfokozókkal, színezőanyagokkal, tartósítószerrel terheltek. Ezek a méreganyagok lerakódnak a szervezetünkben, ha nem tisztíjuk ki, betegséghez vezetnek. A tisztítás egyik legegyszerűbb formája, ha reggel egy nagy pohár langyos vizet iszunk, ami kihajtja a felesleges méreganyagot. Bármely betegség gyógyulása a tisztítás-sal kezdődik. Az emésztéshez tűz, meleg kell, ezért helytelen, ha étkezés előtt vagy közben hideg vizet, vagy hideg sört fogyasztunk – adtunk egy pofont az emésztésnek! Másik ilyen helytelen szokás a gyorsan elfogyasztott étel. Inkább kevesebbet együnk, de azt élvezzük, rágjuk meg alaposan! A stressz, lehet jó is, inspiráló, de lehet káros is, a lényeg, hogy tudjuk oldani, kezelni, ne pótcselekvéssel, főleg evéssel kompenzáljuk!

Mivel lehetne segíteni a cukorbetegség megelőzésében? Foglalkozik-e az orvostu-domány, vagy a kutatási terület, alternatív gyógyászat a cukorbetegség megelőzé-sével?

A betegség megelőzéséhez ne arra fókuszáljunk, mit kellene tennünk, hogy ne legyünk betegek. Egészséges gondolatokkal, jó lelki állapotban, egészséges pozitív érzelmekkel éljük meg mindennapjainkat. Ehhez erőt, energiát, feltöltődést meríthetünk a természet-ből, menjünk ki sokat a szabadba, levegőre, sétáljunk, beszélgessünk szeretteinkkel, mer-jük élvezni az életet!

A tudomány, a kutatók elsősorban arra a kérdésre keresnek választ, hogyan, mivel pótol-ható az étkezések során a cukor, mivel édesítsek? Erre már számtalan megoldás létezik, ám óvakodjunk a mesterséges édesítőszerektől – mint pl. az aszpartam, szaccharin. Létez-nek nagyon jó természetes édesítőszerek melyek egyben a rostbevitelről is gondoskodnak. Ilyen pl az inulin mely sok gumós növényben, mint az articsóka, csicsóka, gyermekláncfű gyökere megtalálható. A stevia gyógynövény levele 30-szor édesebb a cukornál.

Véleménye szerint, melyek azok a természetes gyógymódok, - gyógynövények – me-lyek hozzáférhetők, és javallottak a fogyasztásra, még akkor is, ha nincs betegsége az embereknek? Milyen rendszerességgel érdemes ezt szedni?

A gyógyszerekkel ellentétben, - melyeket durva beavatkozásnak tartok a szervezetbe,- a gyógynövények sokkal finomabb formában, komplexen hatnak a szervezetre, teák, csep-pek formájában. Ezt már a népi gyógyászat megfigyelései, eredményei is igazolták, ame-lyek a mai napig hagyományozódtak.

A Bálint Cseppek termékcsalád gyártásánál olyan egészségre jótékony hatású ola-jokat használnak, mint a mák, a ligetszépe, a dióbél, a búzacsíra, a tökmag, vagy a máriatövismag olajak, melyekből akár napi 1 mokkáskanálnyi mennyiség is hasznos lehet.

18 19

A Természet Cseppjei2014/1

OLVASÓINK KÉRDEZTÉK, HOGY MIRE VALÓ A...Tyúkhúr?

Az apró, helyes kis levélkét, mely nedves helyen nő a kertben, teának főzték, melyek segítettek a hólyag és epe és vesegondok megoldásá-ban.Használjuk még köhögésre és vizelethajtásra. Kifacsart levét desztillált vízbe keverve fáradt szemre való borogatást nyerünk. Disznózsírba ke-verve sebkezelésre, bőrbetegségekre való kenőcsöt készíthetünk. A sé-rülékeny, száraz bőrt ápolja a teájából készült borogatás. Korunk gyógynövény gyógyászata már felfedezte koleszterincsökkentő hatását.Különösen alkalmas nyersen, salátába vágni, friss, zöld színt, és kellemes, édeskés ízt köl-csönöz a zöldfélékhez.C és E vitamin tartalma miatt értékes emberi táplálék is.

Libapimpó?

A libapimpót már elődeink is használták, elsősorban hasmenés, bélhu-rut ellen. Külsőleg aranyér kezelésre is használják, teája pedig izomgörcs oldó hatású.Hatóanyagai elősegítik az emésztőrendszer simaizmainak ellazítását, és készek lehetnek megerősíteni a nyelőcső és a gyomorszáj találkozásá-nál lévő gyűrűsizmot.Leggyakrabban gyomorsavtúltengés, gyomor- és bélpanaszok kezelé-sére alkalmazták elődeink.

Ön mit ajánlana a kiegyensúlyozott táplálkozás betartása érdekében?

Szüleink, nagyszüleink táplálkozási szokásai még mások voltak, mint a mieink. Ők egy kicsit zsírosabb, háziasabb koszton éltek, és sokszor elégnek ítélték meg az egy tál ételt. A mai kor emberének már a 2-3 fogásos étkezés a természetes, és mennyiségében is sokkal töb-bet eszünk, mint ami elég volna a szervezetünknek. Figyeljünk oda a testünkre, hiszen az jelez, még mielőtt teljesen jól laknánk, hagyjuk abba az étkezést!

Merjünk változtatni a szokásainkon, merjünk újítani. Ismerjük meg a gabonákat. A búza is lehet akár tönkölybúza, azon kívül ott van a rozs, zab, köles, hajdina, barnarizs. Kezdjük kis lépésekkel, tejbegríz helyett kóstoljunk zabkását, sűrítsük a levest rántás helyett zabkorpá-val. A megszokott sós, édes és savanyú ízek mellett próbáljuk ki milyen egy gabonakása semleges íze, vagy egy kesernyés saláta. Ha azt adjuk a testünknek amit „szeret”, a végén mi is megszeretjük. Evés után nemhogy elbágyadunk (ami a nehéz emésztés jele) hanem jól érezzük magunkat és általában véve jó lesz a közérzetünk.

Hajdú Katalin

Cukorbetegek egyik legfőbb problémája az elhízás. Mit tudnak azok az emberek tenni, akik nehéz fizikai munka mellett cukorbetegek? Vagy a fizikai munka, a vele járó aktivitás előnyt jelent a megelőzésben?

A nőknél a legnagyobb rizikófaktor a hasi elhízás, amellett, hogy egészségtelen, ők ezt kevésbé tolerálják.

A nehéz fizikai munkát végző, és cukorbeteg személyek általában egyoldalú fizikai mun-kát végeznek, így nem mondhatnám, hogy előnyt élveznek a megelőzésben. Számukra is fontos lenne például nyújtó, lazító gyakorlatokat, vagy más, minden testrészt átmozgató aktivitást végezni. Ezért fontos, hogy tudatosan, heti többszöri alkalommal mozogjunk, sé-táljunk, biciklizzünk. Inkább többször kevesebbet, különösen idősebb korban.

A cukorbetegség szinten tartásához szükséges étrend nem okoz – e más oldalról egészségi problémát? Bizonyos ételek megvonása, - kenyér, tészta, hús nélküli táp-lálkozásra gondolok.

Szervezetünk minden táplálékot végső soron egy egyszerű cukorra a glukózra bont le, ez a mi energia egységünk. Nem mindegy, hogy ezt gabonákból állítja elő - ami egy nagy hatásfokú és tiszta energiaforrás, vagy például állati fehérjékből – amely viszont rendkívül alacsony hatásfokú és sok méreganyag felszabadulásával járó folyamat.

A cukorbetegeknél a megfelelő diéta rengeteget segíthet a kívánatos glükóz egyensúly elérésében: például, ha sok rostanyagot visznek a szervezetükbe, ilyenek a teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket, hüvelyeseket. Még gyümölcsöt is fogyaszthatnak, de itt a kevés cukortartalmúak a preferáltak. A rosttartalom miatt a glükóz lassabban, egyenletesebben szabadul fel a szervezetben az étkezés után.

Az állati zsiradékok helyett merjünk visszanyúlni eleink által nagy becsben tartott és kiváló élettani hatással rendelkező olajokhoz: mák, dió, tökmag, stb. olajak a Bálint Cseppek termékcsaládból. A mai modern környezetben élő embert sokféle elektromos és elektro-mágneses hatás éri /mobiltelefon, számítógép, tv, rádió, stb./, ami leginkább az idegrend-szerünket terheli. Ezek az olajok védelmet nyújtanak e téren is.

Milyen üzenete van a cukorbetegeknek, hogy a családot megvédjék? Mi azaz út, amelynek a legkisebb kockázata van a cukorbetegség kialakulásának?

Nagy felelősség hárul a nőkre, a családanyákra ebben a tekintetben. Általában az ő ke-zükben nyugszik a család élelmezése, valamint ők azok, akik szerető gondoskodásukkal végül is egyben tartják a családot.

Az egészség felé vezető út apró lépésekkel kezdődik. Tudatosan figyelek a beszerzésre, az étrend kiválasztására, az összetevőkre, az otthoni, családi lelki békére, a szeretetteljes légkörre, az egymás iránti odafigyelésre, megértésre, a gyerekek lelki életére. Köztudott, a felnőttel ellentétben, ha a gyermeknek valami baja van, vagy stressz éri nem eszik. Ezek apró jelzések, melyekre időben figyelni, lépni kell.

20 21

A Természet Cseppjei2014/1

Feketeáfonya levél?

Teáját a népgyógyászat gyomor és bélpanaszokra, hólyaggyengeség esetében javasolja. De fogyasztják vércukorcsökkentő, vizelethajtó és köhögéscsillapító hatása miatt is. A fekete áfonya gyümölcsének érése előtt a levélben myrtillia van, mely vegyület képes csökkenteni az inzulin rezisztenciát. További értékes ve-gyülete a gyümölcsnek és levelének az antocianidin, mely kétségtelenül a legaktívabb alacsony vércukorszintet okozó vegyület. Az antocianidin továbbá erősíti a kollagén sérülésekkel szembeni ellenálló képességet, stabilizálja hajszálerek áteresztőképességét, és akadályozza a sorbitol felhalmozódását, ily módon növeli a védelmet a diabétesz keringési- és neurológiai tüne-teivel szemben.

MI, MI, MI ÚJSÁG?

Egyesületünk első rendezvénye a 2014. február 15-én tartott Nagyszüleink házi pa-tikája című előadás, melyet a békéscsabai Csabagyöngye Kulturális központban tartottunk egy helyi gyógynövény- és biobolt közreműködésével. Az előadást tartotta Surmanné Taschner Éva életmód tanácsadó, természetgyógyász.

Március 1., Fülakupunktúrás addiktológusok konferenciájaA konferenciával a szervezők egy olyan hiánypótló és hagyományteremtő fórumot kívánnak létrehozni, ahol a szakemberek, a társszakmákkal (pl. fitoterápia, Bach-virág-terápia) kiegészítve a szakmát érintő aktualitásokkal, új ismeretekkel bővíthetik tudás-tárukat. Ezen a rendezvényen a Bálint Cseppek termékcsalád kiállítóként vett részt és válaszolt a szakemberek felmerülő kérdéseire.

Március 22. Szarvas EgészségnapTermészet Patikája Egyesület részvételével

Rendezvények, melyeken részt vettünk/veszünk

TERMÉSZETI SZÉPSÉGEK, CSODÁS KIRÁNDULÓHELYEK

Egy valóban „CSODÁS” kirándulóhelyre szeretném meginvitálni ÖNT, kedves olvasó!Ez a hely nem más, mint egy Szabolcs megyében ta-lálható település, MÁRIAPÓCS. Bizonyosan hallott már erről a városról.

Budapesttől 280 km-re, Nyíregyházától 30 km-re található.A hely valóban csodás, hiszen nagyon sokan számoltak be arról, hogy a könnyező Szűzanya csodát tett velük, er-ről tanúságot is tettek. Csodás, megmagyarázhatatlan gyógyulások történtek.

A történet:Egy helybéli földműves 1676-ban megbízta Papp István fes-tőt egy Mária-kép festésével. Az ikon egy, a 17. század má-sodik feléből származó rutén munka. Aligha figyelt volna fel rá a nyilvánosság, ha 1696. november 4-től december 8-ig nem könnyezett volna többször is a vasárnapi misé-ken. Az esemény számos érdeklődőt vonzott. A könnyeket selyemkendőkkel fogták fel.A régi feljegyzések hangsúlyozzák a könnyeknek az em-beri könnyekhez való hasonlatosságát. Ahelyett,hogy a kegyképet a csoda helyén hagyták volna, I. Lipót császár Bécsbe vitette. 1707-ben elkészítették a kegykép másola-tát. A kép 1715-ben könnyeket hullajtott. 1713-1749 között felépült a mai kegytemplom és a Nagy Szent Vazulról elnevezett bazilita kolostor. Az utolsó köny-nyezés 1905-ben volt. Máriapócs ma is a legjelentősebb magyarországi zarándokhelyek közé tartozik.

S ha már arra járnak. érdemes ellátogatni a közelben levő Nyírcsászáriba, ahol egy olasz szerzetes, PIÓ ATYA tisztele-tére emeltek templomot. Az atyát az óta már szentté avat-ták csodálatos tettei miatt.

Még több információ a www.pioatya.hu oldalon.

22 23

A Természet Cseppjei2014/1

Lassan, de biztosan közeleg a tavasz, ennek legbiztosabb első jele, ha megjelenik a piacok kínálatában az apró mosolygós üde piros hónapos retek, melynek nemcsak gumói, de friss levele is igen ízletesen felhasználható konyhánkban.

„A természet ébredését és erejét az én szememben minden tavasszal ez a kis növény, a hó-napos retek testesíti meg.” (Bálint György)

Biztos sokan egyetértenek velem abban, hogy a hónapos retek az egyik olyan zöldség, amit igazán vétek főzni, vagy bármilyen formában feldolgozni, hiszen akkor a legfinomabb, ha egy szelet teljes kiörlésű vajas kenyér mellé ropogtatjuk az apró gumókat, só és minden egyéb ízesítő nélkül. De nemcsak finom, hanem igen hasznos szervezetünknek is. Segíti a nyálkahártyák fertőt-lenítését, és a felfúvódás okozta panaszok enyhítését. Megelőzi a vesekövet és csökkenti a koleszterinszintet. A télen kicsit lelassult agyat és idegsejteket aktiválja, sőt köhögésnél és náthánál nyálkaoldó tulajdonságát üdvözölhetjük.

RETEKLEVÉL PESTO a Fűszer és Lélek blog szerzőjétől Esztertől

Hozzávalók:• 5 dkg reteklevél (szerintem két csomó reteknek van ennyi szép, és

egészséges levele)• 2 dkg mandula a barna héja nélkül• 2 dkg dió• 5 dkg parmezán (nekem Lajta sajtom volt itthon, ami semmiben

nem hasonlít a parmezánhoz, ugyanis puha, és sokkal büdösebb, mégis nagyon finom lett vele a pesztó)

• 2 gerezd fokhagyma• só, bors• 1-1,5 dl olívaolaj• pár szál snidling apró darabokra vágva

A diót, és a mandulát száraz serpenyőben picit megpirítottam.A hozzávalókat a snidling kivételével a turmixba öntöttem, és eldolgoztam. A snidlinget csak a végén kevertem hozzá, hogy darabos maradjon.Tésztával is nagyon finom, de egy szelet hirtelen sült csirkemellel is csodákat tesz.

HÓNAPOS RETEK ÉS BARÁTAI Egyél spenótot, különben törpe maradsz!

Vitatott zöldség, különösen ha a gyerekeket kérdez-zük, mert hát a spenót, a kelbimbó, a kelkáposzta nem igazán tartozik a gyerekek kedvence közé. Még Popeye sem tudja megszerettetni velük. És hogy miért ez az ellenkezés? Valószínűleg a spenóthoz általában nagy mennyiségben használt fokhagymának köszön-hető.Pedig azon túl, hogy ízletes fogások készíthetőek belő-le, szintén sok jó tulajdonsága van. Ahogy sok más sö-tétzöld színű zöldség a spenót is gazdag béta-karontinban és luteninben melyek védelmet nyújtanak a különböző rákbetegségek kialakulása ellen. A spenót kiváló folsavforrás is, ezért különösen ajánlott várandós nők számára, segít megelőzni a velőcső-záródási rendellenes-ségeket.A népi gyógyászatban ajánlottak magas vérnyomás, vérszegénység és székrekedés ese-tén. A spenót sok káliumot tartalmaz, ez az elem fontos szerepet játszik a vérnyomás szabá-lyozásában

Spárga, nem madzag, csírág!

Azon túl, hogy krémleves és baconbe göngyölt előétel is készülhet, belőle nem tudunk sok mindent a spárgáról. Ha már vásároltunk friss spárgát, tudjuk, hogy nagyon oda kell figyelni, hogy hogyan választ-juk ki a megfelelőt. A friss, egyenes spárga csúcsa sűrűn pikkelyezett, töve enyhén csillog, szára pedig roppan. A zöld spárga szárának há-romnegyede színes. A zöld spárga csak mosást igényel, míg a fehér és a lila spárga aljából le kell vágni kb. 2 cm-t és a szárát meghá-mozni zöldséghámozóval. De nemcsak finom, hanem értékes tavaszi zöldség is. Sok káliumot, vasat, magnéziumot és C-vitamint valamint B-vitaminokat tartalmaz, melyek a spárga hegyében koncentrálód-nak. Energiatartalma alacsony, így ha nem gazdag mártásokkal fo-gyasztjuk jól beilleszthetőek a diétás étrendekbe.A spárgában található hatóanyagok méregtelenítik a sejteket, elpusztítják a vírusokat és semlegesítik a rákkeltő anyagokat. A benne található alma- és citromsavak felgyorsítják az anyagcserét és megkönnyítik a felhalmozódott zsírok felhasználását. Rostanyagai kímélete-sen tisztítják a bélrendszert, serkentik a salaktalanítást.

24 25

A Természet Cseppjei2014/1

Nia – Öröm a mozgásban, egészség a testben és a lélekben

A NIA egy igazán nőies mozgásforma, bár egy amerikai házaspár találta ki. Alapelvük, hogy e mozgásforma segít-ségével úgy válhatunk fitté és energikussá, hogy közben a felszabadult mozgás öröméről sem kell lemondanunk.A NIA-ban olyan mozgáselemek ötvöződnek, melyek a teljesítmény alapú szemlélet helyett a mozgáson keresztül megtapasztalható örömre és öngyógyításra helyezzük a hangsúlyt.A NIA lelkét a tánc, erejét pedig a harcművészeti elemek és mozdulatok, bölcsességét pedig a gyógyító technikák jelentik. Nincs kötött mozgássor, minden szabad ami moz-gás.

Ez a három mozgásforma is mutatja, hogy időről-időre érdekes mozgásformák születnek, olyanok, melyek közül mindenki megtalálhatja a neki tetszőt. Így már egyre kevesebb ki-fogást találhatunk arra, hogy a heti 3-4x 30 perc mozgást ne tudjuk megvalósítani. És ne felejtsük el azt sem, hogy végre nemsokára itt a nyári szezon, a vékony és lenge ruhák ide-je, amikor igen kellemetlenül tud minket érinteni, ha már csak 2-3 kg hiányozna az áhított alakhoz, formához, mert igenis van olyan része a testünknek, aminek a formálását kizáró-lag diétával nem, de mozgással igenis meg tudjuk oldani.

A kutya, a kutyánk, az én kutyám…Segíthet ha mozogni szeretnék (lásd korábbi cikkünkben a Canicross-t), és segíthet másoknak is. Van egy fogalom: terápiás kutya. Az első, ami erről eszünkbe jut, az a vakvezető kutya és igazunk van, hiszen ebben az esetben is segítségről van szó. De terápiás kutyának tekinthető a mozgássérülteket segítő, a rohamjelző és a személyi segítő kutya is. Miket is jelenteknek ezek? Ebben az Aura Segítő Kutya Alapítvány honlapját hívtuk segítségül:

A mozgássérült segítő kutyák olyan fajta segítséget tudnak nyújtani fogyatékkal élő embertársainknak, amelyre mi em-berek nem vagyunk képesek. Rendelkezésükre állnak a nap 24 órájában, segítőkészségük kimeríthetetlen, őszinte szeretet adnak előítélet és elvárások nélkül. Segítenek fizikailag, érzel-mileg, lelkileg. Támaszként szolgálnak gazdáiknak, miközben mindent megtesznek, hogy segítsék őket.

MERT EGY KIS MOZGÁS…

AZ EMBER LEGJOBB BARÁTJA, MINT SEGÍTŐTÁRS

Az újévi fogadalmakat már egy negyed éve megtettük. Az egyik pont biztosan az volt, hogy idén többet fogok mozogni. Nos ha eddig még nem sikerült megtalálni azt a sportágat amivel ezt a rendszerességet be tudná tartani, akkor álljon itt néhány lehetőség, mely igen változatos, hiszen mind szabadban, mind csoportban, vagy akár magányosan végezhető sportról legyen szó.

Ha a kutyád el van hízva, nem mozogsz eleget!

Kutyások figyelem! Ha unjátok a monoton és magányos futást, kocogást, kerékpározást, akkor ideje, hogy kipróbáljátok a canicrosst.Egy kereskedelmi csatorna állatvédelemmel foglalkozó műso-rában Gajdos Tamástól hallottam először erről a sportról. Egyből megragadott, hiszen a „sporttárs” a legjobb barát, bármilyen kutyussal űzhető és egy speciális hámon és vezető száron kívül különösebb felszerelést nem igényel.A canicross francia eredetű sportág, ahol az ember és a kutya együtt fut a kijelölt pályán egy szárral összekötve. A sebességet a gazdi határozza meg, és a táv legalább 95%-ban a kutyának kell elől futni.Van ennek a sportágnak egy kerékpáros változata is, a bikejöring, ahol a kutya a kerékpá-rossal összekötve teljesíti a távot. De itt is érdemes figyelni arra, hogy ahogyan mi sem egyből a maratont és a szigetkört fut-juk le, úgy kedvencünket sem szabad túlterhelni és természetesen nem csak magunknak de neki is gondoskodnunk kell a folyadékpótlásról menet közben is.További információk: canicross.hu – a Magyar Canicross SE honlapján

Ötvözzük a legnépszerűbb és a legelegánsabb sportot!

Szintén egy ismert embertől hallottam először a Footgolf nevű sportról. Ez a sport talán a férfiaknak lesz kedvesebb, hiszen a két leginkább férfiak által űzött sport találkozásából született. Ötvözi a foci népszerűségét és a golf nyugodt eleganciáját.Ez a sport 2009-ben indult útjára Hollandiából, és már ebben az évben megalakult az Első Magyar Footgolf Egyesület.„A footgolf lényege, hogy egy 5-ös méretű futball labdát a le-hető legkevesebb rúgással kell a kezdőrúgás helyéről egy 53,5 cm átmérőjű és 40 cm mély, legalább 50 méteres körzetben el-helyezett lyukba eljuttatni.”Az első footgolf pályát Kisorosziban építették, mára azonban a legtöbb megyeszékhelyen és a golfklubokban is van lehetőség a sport megismerésére és gyakorlására.

26

2014/1

HERBÁRIUM 2000 KFT. 4200 Hajdúszoboszló, Debreceni útfél 10/B

Telefon: +36 52 273-075 Fax: +36 52 273-076

E-mail: info@balintcseppek.hu Web: www.balintcseppek.hu

Természet Patikája Egyesület4200 Hajdúszoboszló, Pf. 18.www.termeszetcseppjei.huinfo@termeszetcseppjei.hu

A rohamjelző kutyák a rohamszerű állapotoktól szenvedőknek nyúj-tanak felbecsülhetetlen segítséget. Különleges érzékelésüknek kö-szönhetően képesek a közeledő rohamot (pl. epilepsziás roham, vagy cukorbeteg hipoglikémiás sokkja) érzékelni, és ezt jelzik a gazdának. Így a gazdának lehetősége van biztonságba helyezni magát, hogy a roham alatt ne sérüljön meg, vagy gyógyszert bevenni, és így akár meg is előzheti a rohamot.

A személyi segítő kutyák olyan felnőtteknek és gyermekeknek segí-tenek, akiknek fejlesztésre van szükségük valamilyen sérülés, veleszületett fogyatékosság, akadályozottság miatt. A személyi segítők ugyanazt a feladatot végzik, mint a terápiás kutyák, de mindezt a gazdi otthonában, folyamatosan. A terápiák alatt látszik a célsze-mélyeken, hogy mennyivel lelkesebbek, úgy végzik a feladatokat, hogy közben észre sem veszik, hogy dolgoznak. A kutya nagyon jó motivációs eszköz.

A terápiás kutyák alkalmazása kezd egyre jobban elterjedni az országban. Számtalan tudományos tanulmány és felmérés bizonyítja a kutyák pozitív hatásait a fejlesztő foglalko-zások folyamán. A célszemélyek úgy dolgoznak, hogy nem érzik feladathelyzetben ma-gukat, több a sikerélményük, és magabiztosabbakká válnak. A terápia folyamán sokkal magasabb a motivációs szintjük a kutya jelenlétében, így kedvvel, örömmel vesznek részt a foglalkozásokon.

A kutyás terápia alkalmazási területei: értelmileg akadályozott, mozgás-ban akadályozott, beszédükben akadályozott gyermekek fejlesztése, halmozottan fogyatékos gyermekek fejlesztése, egyéb akadályozott-sággal élők (autisták, tanulási zavarral küzdő gyermekek, hiperaktiv gyermekek), idősek otthona, pszichológiai problémák.

És hogyan lesz egy kutyából segítő kutya? Először is kell egy úgynevezett kölyök teszt. Szakemberek segítségével megállapítják, hogy melyik ku-tya, milyen segítő feladatokra lehet alkalmas. A mérések alapján bejó-

solható melyik kölyök alkalmas mozgássérült segítőnek, epilepszia előrejelzőnek, terápiás célra, agilityre, őrző védő munkára vagy éppen ideális családi kutya. Igen korán elkez-dődhet a tesztelés, már a születés utáni első héten, míg a 2. teszt a születés utáni 6. héten történhet.

További információkért keresse a területileg illetékes Segítőkutya kiképző egyesületet, ala-pítványt.És ne felejtse el közeledik a határidő amikor rendelkezni lehet adónk 1%-ról. Ez az egy százalék akár segítség is lehet egy újabb segítőkutya kiképzésének költségeinek támoga-tásában is!