a Pe Grupe Sanguine

Introducere in dieta grupelor sanguine

Ce legătură poate să existe între felul în care mă hrănesc şi grupa mea sanguină? Să fie cumva vorba de o nouă dietă prin care aş putea scăpa, odată pentru totdeauna, de kilogramele în plus pe care le am? Cum este posibil ca tipul de grupă sanguină să aibă importanţă în rezolvarea acestei probleme?

Astfel, sau asemănător, reacţionează aproape toţi cei care, dintr-un motiv sau altul, au ajuns la concluzia că trebuie să mai slăbească şi caută cea mai uşoară şi în acelaşi timp cea mai spectaculoasă metodă de slăbire şi care aud, pentru prima oară în viaţa lor, că există cu adevărat o interdependenţă între grupa sanguină pe care o au şi depunerile inestetice de grăsime.

Şi de ce nu ar fi circumspecţi când, de ani de zile, urmează, de fiecare dată plin de încredere, o nouă cură de slăbire care, însă, se dovedeşte, pentru a câta oară oare, în cel mai bun caz eficientă doar pentru o scurtă perioadă de timp. Aceste persoane au devenit adevăraţi maeştri în calcularea caloriilor şi au învăţat să-şi alcătuiască singuri cele mai complicate regimuri de alimentaţie care, totuşi, în pofida elaborării lor laborioase au ca efect, în timp, din nou şi din nou, reapariţia perniţelor sau colăceilor de grăsime atât de detestaţi.

Şi poate de aceea acestor persoane li se va părea, cel puţin în primul moment, de-a dreptul absurdă afirmaţia că între surplusul de kilograme care le amărăşte viaţa şi grupa lor sanguină există o corelaţie, o determinare dovedită ştiinţific. Prezentată extrem de sumar, doar în câteva cuvinte, această teorie exprimă o realitate de necontestat şi anume că modul în care organismul nostru preia, prelucrează şi valorifică hrana este strâns legat de tipul de structură a sângelui.

Ştiinţa medicală a constatat încă de mult că anumite boli apar mai frecvent la anumiţi pacienţi care au o anumită grupă sanguină. Descoperirea că şi efectele finale ale alimentaţiei asupra organismului nostru se găsesc într-o relaţie de strânsă interdependenţă cu grapa noastră sanguină aparţine cercetătorilor americani şi este de dată relativ recentă.

Persoanele care au grapa sanguină 0, de exemplu, şi care, conform teoriei evoluţioniste, ar fi urmaşii vânătorilor şi culegătorilor de In începuturile istoriei umanităţii, simt nevoia să consume carne pentru a se simţi bine, în formă. Cei care au grupa sanguină A au mai degrabă preferinţe vegetariene. Persoanele cu grupa sanguină B preferă şi valorifică din plin produsele lactate şi ouăle. Iar cei care aparţin grapei sanguine AB pot, pe de-o parte, să consume o gamă variată din produsele mai sus menţionate, dar, în acelaşi timp, se poate întâmpla ca unele dintre acestea, totuşi, să nu le priască…

Cum s-a ajuns la această descoperire senzaţională, mă refer la teoria interdependenţei dintre tipul de grupă sanguină şi valorificarea în mod diferit a alimentaţiei şi, mai ales, ce consecinţe are ea nu numai pentru reglarea greutăţii noastre corporale, ci şi pentru menţinerea în stare de sănătate optimă a organismului nostru.

Vă vom prezenta într-o manieră absolut inedită şi surprinzător de simplă o dietă disociativă, armonizată perfect cu individualitatea noastră cea mai intimă, cea mai personală, absolută, cea a structurii sanguine. Deci, este clar că nu vă vom prezenta o dietă de tipul „valabil pentru absolut toată lumea”, în alcătuirea căreia se pierde întotdeauna din vedere că este absolut imposibil ca aceeaşi alimentaţie să fie potrivită pentru absolut oricare individ. Logic, o astfel de dietă nespecifică nici nu poate avea mari sorţi de izbândă, pentru că este un lucru bine ştiut de noi toţi, anume că fiecare dintre noi este o personalitate, un individ absolut special şi unic şi deci niciodată nu avem cum să reacţionăm toţi, în mod identic, la stimuli identici.

Aşa cum ne diferenţiem prin statură, culoarea părului, vârstă, sex, provenienţă şi naţionalitate, la fel se diferenţiază şi modul în care organismul nostru prelucrează alimentele şi depune sau pierde din kilograme.

Pentru a ne păstra sănătoşi, cu o capacitate intelectuală, o putere şi un randament de muncă superioare, avem deci nevoie de o alimentaţie care să ţină seama de „individualitatea noastră biochimică”.

S-ar putea ca, la prima privire, propunerea noastră de dietă să vi se pară puţin mai complicată, dar, vă asigur, totul este cât se poate de simplu şi de logic. Spre deosebire de dieta disociativă de care probabil aţi auzit, sau pe care poate aţi şi încercat-o şi care a fost concepută la sfârşitul secolului 19 de către medicul Howard Hay, în dieta bazată pe caracteristicile individuale conferite fiecăruia de către grupa sanguină căreia îi aparţine, alimentele nu sunt catalogate după capacitatea lor de a determina formarea de acizi sau baze, ci dieta este gândită în funcţie de componenţa biochimică a diferitelor alimente.

Nu veţi avea de făcut nimic altceva decât să alegeţi, în funcţie de grupa sanguină pe care o aveţi, acele alimentele din tabelele prezentate în capitolele care urmează care vi se potrivesc cel mai bine din punct de vedere biochimic. Aceste tabele au fost întocmite de către oameni de ştiinţă şi consemnează toate acele substanţe hrănitoare vitale, absolut necesare ca să ne păstrăm într-o stare fizică şi psihică bună. Un alt mare avantaj al acestei diete este şi acela că, în pofida faptului că este surprinzător de simplă, nu este nici pe departe simplistă sau monotonă.

Cu ajutorul acestei diete, care ţine seama de particularităţile fiecărei grupe sanguine, vă veţi redobândi automat şi greutatea ideală. Un amănunt deloc de neglijat mai este şi acela că, datorită compoziţiei biochimice corecte a hranei, de o astfel de alimentaţie pot beneficia şi persoanele alergice, deoarece printr-un asemenea mod de alimentaţie sunt prevenite şi reacţiile imunologice exagerate. Şi, încă un element foarte important care recomandă o dată în plus această dietă este faptul că digerarea alimentelor alese în concordanţă cu tipul de grupă sanguină individual nu oboseşte organele interne şi previne îmbolnăvirile metabolice.

Astfel, veţi cunoaşte cele mai importante grupe de alimente favorabile celor patru grupe sanguine 0, A, B, şi AB. Site-ul mai cuprinde şi multe idei, recomandări şi sugestii privitoare la felul în care puteţi să vă alcătuiţi meniurile pentru ca şi alte persoane, cu alte grupe sanguine decât a dumneavoastră, să poată savura, împreună cu dumneavoastră, cu aceeaşi plăcere şi poftă, mâncarea. Veţi rămâne surprinşi cât de uşor veţi reuşi să vă adaptaţi acestui inedit şi senzaţional program de alimentaţie. Urmând, pentru a vă recâştiga şi menţine greutatea ideală, sănătatea şi vitalitatea, dieta grupelor sanguine, nu va trebui, în principiu, decât să aduceţi unele corecturi deprinderilor dumneavoastră culinare curente.

Vă urăm mult succes şi poftă bună!

Alimentatia pe grupe sanguine - cum sa facem alegerea corecta

Totul depinde de alegerea corectă

Este extrem de simplu să te hrăneşti sănătos cu ajutorul dietei grupelor sanguine şi, în plus, încet dar sigur, să ajungi la greutatea corporală ideală. Nu este vorba de nici o numărătoare obositoare şi plictisitoare a caloriilor, nu trebuie cântărit nimic şi nu există stresul care apare, în cazul altor diete, atunci când se depăşesc, chiar şi numai cu puţin, cantităţile de alimente indicate. In plus, nu trebuie nici pe departe să vă schimbaţi de azi pe mâine toate deprinderile alimentare pe care le-aţi dobândit până acum sau să renunţaţi la toate plăcerile dumneavoastre gastronomice.

Nu, totul este cât se poate de simplu: nu trebuie decât să alegeţi pentru meniul dumneavoastră acele alimente care sunt cel mai bine tolerate de către structura dumneavoastră sanguină, de către grupa dumneavoastră sanguină, adică alimentele „avantajoase” pe care, apoi aveţi libertatea de a le combina cu alimentele aşa zis „neutre” absolut după placul şi gustul dumneavoastră, astfel încât mâncarea să vă facă cât mai multă plăcere.

Procedând astfel, puteţi fi siguri că aparatul dumneavoastră digestiv va prelucra cum nu se poate mai bine alimentele alese. Puteţi avea deplină încredere în grupa dumneavoastră sanguină, care funcţionează, în acest caz, ca un veritabil compas biologic care vă indică, întotdeauna, direcţia corectă spre care trebuie să vă îndreptaţi.

Plăcerea de a mânca nu trebuie să dispară

În cadrul dietei grupelor sanguine există, în total, trei categorii de alimente: cele „avantajoase“, cele „neutre” şi cele „de evitat“.

Regula de bază care funcţionează în cadrul acestei diete este următoarea: alimentele avantajoase au efecte asemănătoare cu cele ale leacurilor, alimentele neutre folosesc în primul rând hrănirii, iar alimentele care trebuie evitate sunt, pentru organism, „în cantităţi mari” adevărate otrăvuri.

Puteţi să vă alcătuiţi pe loc, într-o clipă, meniul zilnic, alegându-vă ceea ce doriţi să mâncaţi din următoarele grupe de alimente:

• Băuturi • Carne şi carne de pasăre • Ceaiuri de plante • Cereale, produse de panificaţie, fursecuri • Fasole şi păstăi • Fructe • Legume • Nuci şi seminţe • Peşte, crustacee şi moluşte • Produse lactate, brânzeturi şi ouă • Sucuri de legume şi fructe • Uleiuri şi grăsimi • Verdeţuri şi mirodenii

Pentru fiecare dintre grupele sanguine sunt recomandate aproximativ 300 de alimente. Deci, o paletă vastă vă stă la dispoziţie pentru alegere şi nu se poate ca măcar unele dintre aceste alimente să nu vă placă, să nu constituie un deliciu gastronomic pentru dumneavoastră. Dacă vă veţi descoperi mâncarea preferată în cadrul categoriei „avantajoase”, atunci este cu adevărat grozav. Dacă o veţi regăsi în cadrul categoriei „neutre” este încă bine.

Aceste alimente sunt capabile să acopere extrem de bine tot necesarul de substanţe vitale de care aveţi nevoie şi pe care le puteţi obţine din hrană. Putând alege o mulţime de alimente, varietatea felurilor de mâncare este asigurată, deci, logic, urmând această dietă nu are cum interveni monotonia şi lehamitea în alimentaţia dumneavoastră. Evident că, pe întreaga perioadă a dietei, şi nu numai, nu va trebui nici o clipă să pierdeţi din vedere că alimentele trecute la categoria „avantajoase” sunt, cu adevărat, cele mai avantajoase organismului dumneavoastră.

Recomandările cuprinse în dieta grupelor sanguine au la bază programul nutriţional elaborat de către medicul şi terapeutul naturist american Peter D’Adamo. Ideile sale, de-a dreptul revoluţionare, le-a publicat (coautor fiind Catherine Withney), nu de mult, în volumul intitulat „4 grupe sanguine - 4 strategii pentru o

viaţă sănătoasă” .

Printre alimentele pe care medicul D’Adamo le-a testat ani de zile sunt unele, puţine la număr, care apar foarte rar în meniurile noastre (de exemplu cartofii dulci). Unele dintre condimentele care sunt menţionate vi le puteţi procura numai din magazine specializate (de exemplu esenţa de alge, tamari, roşcove ş.a.). Totuşi, aruncaţi o privire asupra sugestiilor de meniu şi veţi putea constata că multe din ingredientele (încă) puţin folosite se armonizează cu mâncărurile noastre foarte variate.

Îndreptaţi-vă lent dar sigur spre greutatea dumneavoastră ideală

Chiar înainte de a începe dieta grupelor sanguine, ţin să vă relev un lucru important de care va trebui să ţineţi seama: nu încercaţi să atingeţi greutatea ideală în cel mai scurt timp posibil! Este bine cunoscut faptul

că nici un regim de slăbire nu poate avea efecte de durată atunci când se forţează, printr-o metodă sau alta, o pierdere în greutate excesivă şi în termen scurt.

Forţând lucrurile, nu facem altceva decât să suprasolicităm sistemul imunologic care, în scurt timp, nu va mai putea ţine pasul cu noi. Ce rost are ca printr-un regim de slăbire draconic, odată cu kilogramele, să ne pierdem şi capacitatea de rezistenţă la infecţii!

Deci, recomandarea noastră ar fi aceea de a nu vă limita la a consuma numai acele alimente notate ca fiind foarte „avantajoase” pentru dumneavoastră, pentru că astfel vă veţi lipsi, inevitabil, organismul de anumite substanţe hrănitoare importante de care acesta are absolută nevoie, pentru a rămâne perfect sănătos şi în formă. în fond, ţelul declarat al dietei grupelor sanguine este acela de a dobândi o formă fizică şi psihică optimă. Că, implicit, veţi şi pierde kilogramele în plus pe care le aveţi la ora aceasta, ar trebui să fie considerat de către dumneavoastră ca un „efect secundar” al dietei.

Nu vă temeţi să mai şi experimentaţi puţin

Şi mai trebuie să-1 ştiţi un lucru foarte important: această dietă, care presupune o alimentaţie armonizată perfect cu metabolismul dumneavoastră, declanşează anumite schimbări în organism.

Printre altele, reface funcţia naturală de apărare a sistemul imunitar. Activează procesul de digestie şi peristaltismul intestinal. Creşte activitatea organelor care au funcţie metabolică, adică cea a licărului, a vezicii biliare, a rinichilor şi a pancreasului. Organismul încearcă astfel să se debaraseze din ce în ce şi în măsură tot mai mure de toate deşeurile inutile şi totodată toxice acumulate în urma proceselor metabolice şi să cureţe sângele de periculoasele substanţe „adezive”, de lectine.

Pentru început, toate acestea reprezintă un efort însemnat pentru organism şi fiecare dintre noi, în funcţie de grupa sanguină pe care o avem, îl vom resimţi mai mult sau mai puţin. De exemplu, aceste transformări care au loc în organism pot să se manifeste printr-o digestie deranjată, sau alte tulburări. Menţionând acest lucru, doresc să subliniez încă o dată unul dintre aspectele important de care depinde, în mare măsură, succesul acestei diete, anume acela că nu este indicat de loc să forţaţi nota. Urmaţi calea paşilor mărunţi. Daţi răgaz organismului dumneavoastră să lucreze. Este absurd să vă imaginaţi că acesta va putea, dintr-odată, să îndrepte tot răul produs în ani de zile. De aceea vă recomand ca în prima săptămână doar să experimentaţi dieta, astfel putând şi să descoperiţi cum puteţi combina cel mai bine alimentele dumneavoastră preferate.

Consumaţi, fără nici un fel de reţinere, orice aliment trecut la categoria „avantajos” chiar dacă până acum nu obişnuiaţi să-1 consumaţi. Această recomandare are sens mai ales pentru acei dintre dumneavoastră care, până să se decidă să urmeze această dictă, au mâncat doar ce le-a plăcut mai mult, sau care din pură comoditate nu s-au preocupat să-şi mai diversifice alimentaţia.

Vă va fi uşor să renunţaţi la anumite alimente cu care eraţi foarte obişnuiţi, ştiind că le puteţi înlocui cu orice alt aliment trecut la rubrica „neutre”. Totuşi, eliminaţi din lista alimentelor „neutre” pe acelea care ştiţi cu certitudine că nu vă priesc, din varii motive, sau de care sunteţi convinşi că sunt inamici verificaţi ai siluetei dumneavoastră. Este foarte important şi să-i acordaţi organismului dumneavoastră suficient răgaz pentru a putea dezvolta gust şi plăcere pentru mâncărurile „avantajoase” dumneavoastră.

Şi încă ceva: atenţie la vitaminele, mineralele, oligoelementele şi la celelalte substanţe bioactive pe care le consumaţi în plus (tablete, picături, siropuri, inclusiv remediile naturiste) pe lângă cele cuprinse oricum în alimentele „avantajoase” pe care le consumaţi. Acestea sunt tolerate în mod diferit de diferitele grupe sanguine. O cantitate prea mare de astfel de substanţe ar putea perturba echilibrul biologic natural al organismului dumneavoastră.

Vă cunoaşteţi grupa sanguină?

Aşa vă puteţi afla grupa sanguină; Verificaţi carnetul dumneavoastră de sănătate, acolo ar trebui să fie consemnată grupa dumneavoastră sanguină întrebaţi-vă medicul de casă - normal, în fişa dumneavoastră ar

trebui să fie trecută şi grupa sanguină Mergeţi la un laborator de analize şi rugaţi să vă fie determinată grupa sanguină. Această analiză va trebui să o achitaţi personal, atât timp cât nu aveţi trimitere de la medicul dumneavoastră de casă. Interesaţi-vă înainte de a vă face analiza de costul acesteia. Un bun prilej de a vă afla grupa sanguină este controlul medical anual la care trebuie să se supună orice individ trecut de 35 de ani. Atunci când vi se vor face analizele d sânge, rugaţi să vi se determine şi grupa sanguină • Altă modalitate: donaţi sânge! Veţi face în acelaşi timp două fapte bune: veţi dona sânge şi veţi afla, imediat şi gratis, şi grupa dumneavoastră sanguină.

Sfătuiţi-vă cu medicul dumneavoastră curant dacă momentul ales pentru începerea dietei grupelor sanguine este cel potrivit sau nu. Acelaşi sfat vi-1 dau, să consultaţi medicul, şi dacă, pe parcursul dietei, remarcaţi că nu este totul chiar în regulă, aşa cum ar trebui să fie.

Anumite substante nutritive ataca structura noastra sanguina

Ce inseamna dieta grupelor sanguine

Anumite substante nutritive ataca structura noastra sanguina

Încercarea de a reconstitui formarea grupelor sanguine este, desigur, doar un element mărunt în vastitatea istoriei generale a evoluţiei speciei umane care, însă, îşi are totuşi locul său bine definit.

Ce semnificaţie şi ce importanţă are factorul rhesus

Pentru a putea face alegerea corectă în ceea ce priveşte alimentaţia cunoaşterea aşa numitul factor rhesus, a Rh-ul, nu este obligatorie (aproximativ 85 % din oameni au Rh-ul pozitiv şi numai 15 % negativ). Conform afirmaţiilor medicului hema-tolog P.D’Adamo, Rh-ul nu joacă un rol important în dieta grupelor sanguine, deoarece 90 % din toţi factorii care determină grupa sanguină sunt legaţi de grupa sanguină primară, deci de caracteristicile hematologice ale grupelor 0, A, B, sau AB.

Ca anticorp în sânge, Rh-ul are o importanţă deosebită doar atunci când trebuie urmată o profilaxie a Rh între mamă şi nou născut sau când se analizează factorii care pot dovedi paternitatea.

Cunoaşterea specificităţii fiecărei grupe sanguine ne ajută să ne facem o idee despre ce gen de alimentaţie trebuie să urmăm pentru ca aceasta să fie în deplină concordanţă cu zestrea noastră genetică, cu grupa noastră sanguină. Nutriţioniştii şi cercetătorii în domeniul grupelor sanguine au analizat, pe parcursul anilor, reacţiile biochimice pentru a afla de ce acelaşi aliment consumat de către persoane cu grupe sanguine diferite nu este tolerat la fel de către toţi. Şi au ajuns la un rezultat uimitor: motivul îl constituie existenţa anumitor substanţe proteice în alimente care sunt extrem de asemănătoare cu substanţele sistemului imunitar specific fiecărei grupe sanguine. Ceea ce înseamnă că imediat ce consumăm un aliment care nu corespunde grupei noastre sanguine, sistemul nostru imunitar intră în alertă, fiind gata să înfrunte intrusul.

Ce se întâmplă atunci când sângele produce anticorpi

Astăzi ştim de ce nu se pot face transfuzii de sânge indiferent de grupa sanguină a donatorului şi primitorului. Datorită faptului că grupele sanguine produc unele împotriva altora anticorpi (substanţe proteice), un organism nu va accepta un sânge străin decât dacă acel sânge are o grupă sanguină compatibilă cu a sa. Altfel, se poate ajunge la manifestări nedorite, grave, chiar letale de respingere. Cu sângele grupei sanguine 0 pot fi făcute, la mare nevoie, transfuzii tuturor persoanelor care au o altă grupă sanguină. în schimb, cei care au grupa sanguină 0 nu pot să primească sânge decât tot de la o persoană cu grupă sanguină 0.

Singurii compatibili cu toate grupele sanguine sunt persoanele care au grupa sanguină AB şi care pot astfel primi sânge de la orice altă grupă sanguină.

Totuşi, astăzi, în general, transfuziile se fac numai cu sânge de la aceeaşi grupă sanguină.

Fiecare grupă sanguină are propria sa armată de apărare

Caracteristicile tipice, imuabile pe care le-am moştenit odată cu grupa sanguină se găsesc, mai ales, în membrana globulelor roşii (eritrocitele). Sistemul imunitar propriu organismului foloseşte aceste caracteristici chimice (antigenele) pentru a recunoaşte şi apoi a produce substanţe imunologice speciale, anticorpii, meniţi a fi îndreptaţi spre intruşi. Aceşti anticorpi au capacitatea de a se lipi de antigenele străine, de a le marca şi în final de a le distrage. Substanţele de apărare din sânge pot însă să anihileze agenţii străini, cum ar fi viruşii, paraziţii sau alte celule care pătrund în organism, şi doar lipindu-se de ei, formând împreună cu ei un conglomerat, în termeni ştiinţifici denumit aglutinare, reuşind astfel să le blocheze acestora capacitatea de a acţiona.

Deoarece grupele sanguine produc anticorpi îndreptaţi şi împotriva altor grupe sanguine, atunci când două grupe sanguine, diferite, intră în contact se pot produce de asemenea astfel de reacţii de respingere, de fapt, de autoapărare a organismului asupra căruia se intervine cu o transfuzie.

Anticorpii din sânge au o particularitate: în timp ce ceilalţi anticorpi sunt produşi de către sistemul nostru imunitar numai în caz de nevoie, adică atunci când organismul nostru este agresat de o infecţie sau de un vaccin, anticorpii caracteristici sângelui există în organismul nostru încă din momentul formării noastre. Bineînţeles că după naştere mai trebuie toluşi să treacă câteva luni, aproximativ 4, până ce numărul lor este suficient de mare pentru a forma o adevărată „armată” oricând gata să se lupte cu orice duşman.

De ce anume este capabilă aderenta lectină proteică

Abia în ultima sută de ani s-a descoperit faptul că grupele sanguine produc anticorpi unele împotriva celorlalte. Continuându-şi cercetările în domeniul hematologiei, oamenii de ştiinţă au mai făcut încă o descoperire uluitoare care dovedeşte, o dată în plus, afirmaţia conform căreia există un raport clar între alimentaţie şi grupele sanguine: anumite substanţe conţinute în alimente au şi ele capacitatea de a aglutina celulele anumitor grupe sanguine, ceea ce duce, indubitabil, la o reacţie firească de respingere.

Drept principal agent capabil să producă astfel de reacţii a fost identificată, de către cercetători, a fi lectina, adică acele legături proteice care în mod normal, natural au sarcina de a se uni cu alte organisme. Ele sunt ceva ce ar putea fi asemănat cu un super lipici, numai că natural, folosit de către anticorpii proprii organismului, dar şi de către bacterii, viruşi sau paraziţi, pentru a se lipi de alte organisme vii.

Lectinele au deci asupra noastră un dublu impact: pe de-o parte, au o acţiune pozitivă, de exemplu, în zona căilor biliare şi a suprafeţei ficatului unde ajută la „legarea”, imobilizarea şi astfel la anihilarea agenţilor patogeni, iar pe de altă parte, au o acţiune negativă atunci când se lasă antrenate şi folosite de către, de exemplu, bacterii şi viruşi împotriva unei anumite grupe sanguine. Pe noi ne interesează, cu predilecţie, acele lectine care pătrund, prin intermediul hranei, în corpul nostru şi care nu sunt compatibile cu anumite grupe sanguine.

Caracteristicile grupelor sanguine

Numele fiecărei grupe sanguine indică şi tipul de antigene conţinute: globulele roşii ale grupei sanguine A posedă antigene A, grupa sanguină B posedă antigene B, iar grupa sanguină AB posedă atât antigene A cât şi antigene B. Doar grupa sanguină 0 nu posedă nici un fel de antigene, motiv pentru care şi poate funcţiona, în cazuri de forţă majoră, ca donator universal.

Tipul de sânge A conţine anticorpi B, sângele de tip B în schimb conţine anticorpi A. Sângele de tip 0 conţine atât anticorpi A cât şi B, în timp ce grupa sanguină AB nu conţine anticorpi.

Lectinele ajută Ia depistarea bolilor

Anumite lectine din alimente stimulează leucocitele, adică globulele albe, să se înmulţească. Ele se lipesc de câte o celulă asemeni unui scai şi obligă astfel, de exemplu, limfocitele sistemului imunitar să se divizeze.

Caracteristica imunostiniulatoare a aşa numitelor mitogene-pokeweed, lectine ale cârmâzului, este folosită de multă vreme atât în medicină, pentru diagnosticări imunologice, cât şi în cercetarea hematologică.

Odată ajunse în circuitul sanguin, aceste proteine se dezlănţuie, îşi aleg un organ, sau chiar un sistem întreg, cum ar fi, de exemplu, rinichii, ficatul, creierul sau stomacul, se năpustesc asupra lui şi încep să aglutineze celulele sanguine, să le distrugă. Se comportă exact în acelaşi fel în care ar reacţiona şi faţă de un intrus care trebuie obligatoriu anihilat. Constatând însă că aceleaşi lectine cruţă totuşi celulele altor grupe sanguine, cercetătorii au ajuns la concluzia că unul şi acelaşi aliment poate fi folositor celulelor unei anumite grupe sanguine şi nociv altei grupe sanguine.

Aglutinarea determină, printre altele, şi preluarea şi prelucrarea deficitară a hranei. Urmările vizibile ale unui metabolism dereglat sunt depunerile inestetice de grăsimi şi retenţia de apă (edemele). Şi, de fapt, acestea sunt urmările cele mai puţin grave ale acestui proces. O mucoasă intestinală inflamată, îmbolnăviri ale ficatului sau unele deficienţe renale sunt numai câteva din afecţiunile care pot fi atribuite, fără nici un dubiu, acţiunii de aglutinare a lectinelor ca factor declanşator si de întreţinere a acestora.

Tipic pentru lectine: grupei sanguine A îi fac pierdut laptele

Un exemplu ajuns deja clasic pentru ilustrarea acţiunii lectinelor din alimente asupra antigenelor din sânge, este laptele, care are proprietăţi asemănătoare cu cele ale tipului sanguin B. Dacă o persoană având tipul de sânge A bea lapte, imediat, sau în orice caz, foarte curând, se declanşează procesul de aglutinare.

Organismul încearcă în acest mod să respingă laptele. Este un exemplu tipic de intoleranţă la un anumit aliment. Lectinele conţinute în lapte pot trece fără nici o problemă de stomac, deoarece acidul gastric nu poate ataca şi distruge acest adevărat „super lipici”. Se presupune că aceste lectine proteice ajung direct, prin intermediul mucoasei stomacale şi intestinale, sau cu ajutorul altor substanţe conţinute în lapte, în circuitul sanguin de unde, apoi, migrează pentru a se fixa, în cele din urmă, în altă parte în corp.

O cantitate infimă poate produce prejudicii enorme

Pentru a fi însă cât se poate de corecţi, trebuie totuşi să menţionăm că cele mai multe daune sunt produse doar de un număr mic de lectine. Din nefericire însă, această cantitate infimă este suficientă pentru a putea aglutina un număr imens de celule, mai ales atunci când este vorba de acele lectine care vizează anumite grupe sanguine. Se pare că o moleculă de astfel de lectină are capacitatea de a lega între ele, cu ajutorul aşa numitelor „poduri lectinice”, mai multe globule roşii.

Aproximativ 5 % din lectinele pe care le preluăm odată cu alimentele pe care le consumăm reuşesc să scape de acţiunea imunologică proprie organismului. Ele pătrund în circuitul sanguin unde intră în contact cu globulele roşii şi albe (eritrocitele şi leucocitele), pe care le distrug. în interiorul tractului digestiv, lectinele provoacă o inflamare puternică a mucoasei intestinale şi, nu de puţine ori, de pe urma lor are de suferit şi ţesutul inervat.

Testul de urină poate releva care aliment nu este tolerat de către organism

Pentru a depista ce alimente nu sunt tolerate de către un organism sau altul, medicii şi terapeuţii naturişti apelează la un test cât se poate de simplu, cel al urinei (testul indikan). Atunci când ficatul şi intestinul nu prelucrează (metabolizează) decât parţial proteinele, se formează substanţe toxice, otrăvitoare.

Cu cât cantitatea de astfel de substanţe este mai mare în urină, cu atât aceasta se va colora mai intens în albastru. Cu ajutorul acestui test se poate stabili cu uşurinţă dacă un aliment sau altul are un efect „otrăvitor”

asupra organismului respectiv. Ceea ce este de-a dreptul surprinzător în legătură cu această analiză a urinei este faptul că acelaşi aliment consumat de două persoane diferite duce la rezultate diferite.

De exemplu, făcând acelaşi test unei persoane având grupa sanguină B şi altei persoane care are, însă, grupa sanguină 0, după ce ambele au consumat o prăjitură făcută din făină integrală de grâu, la persoana cu grupa sanguină B testul va fi aproape normal, pe când la cealaltă persoană, cea cu grupa sanguină 0, testul va fi de-a dreptul îngrijorător, conţinutul de substanţă toxică relevată în urină fiind extrem de mare, ca şi cum această persoană ar fi consumat de nouăzeci de ori mai multă prăjitură decât prima.

Să păstrăm relaţii prieteneşti cu lectinele tolerabile

Cu toate că organismul nostru reacţionează atât de puternic faţă de lectine, nu trebuie totuşi să ne lăsăm obsedaţi şi terorizaţi de existenţa lor şi să fim continuu preocupaţi de existenţa lectinelor în alimentele pe care le consumăm. Practic este imposibil să le eliminăm din alimentaţia noastră. Indiferent dacă mâncaţi legume, cereale, peşte sau păstăi, lectinele sunt prezente în toate dintre acestea. Iar unele dintre ele au şi părţile lor bune. Amintiţi-vă numai de acele lectine pe care le-am pomenit la începutul expunerii noastre, acelea care ajută căile biliare să funcţioneze în condiţii optime.

Ce este cu adevărat important în toată această problemă a lectinelor şi capital pentru viaţa noastră de zi cu zi şi pentru sănătatea noastră este atenţia pe care trebuie s-o acordaţi alimentaţiei dumneavoastră, în sensul că trebuie să aveţi grijă ca lectinele din alimentele pe care le consumaţi să fie tolerate de către grupa dumneavoastră sanguină.

De exemplu, dacă aveţi grupa sanguină 0, atunci este recomandabil să nu consumaţi produse de panificaţie din făină de grâu, deoarece proteina conţinută de acestea (glutenul) este o formă de lectină care vă poate irita puternic intestinul subţire. Alt exemplu, fasolea Lima. Aceasta nu aglutinează decât sângele celor cu grupă sanguină A, cruţându-i pe cei care au grupa B sau 0.

Tomatele, vinetele dar chiar şi cartofii conţin lectină. Se presupune chiar că lectină conţinută în aceste legume este responsabilă pentru apariţia afecţiunilor articulaţiilor şi a artritei reumatoide şi totuşi persoanele a căror grupă sanguină este compatibilă cu aceste lectine nu prezintă afecţiuni reumatismale.

Cum au luat nastere grupele noastre sanguine - de la vanatorul preistoric la omnivorul de astazi

Ce inseamna dieta grupelor sanguine

Cum au luat nastere grupele noastre sanguine - de la vanatorul preistoric la omnivorul de astazi

Dacă urmăreşti mai îndeaproape cum s-au dezvoltat grupele sanguine pe parcursul istoriei evoluţiei umane, vei constata, ca o primă concluzie posibilă, că grupele sanguine se diferenţiază cel mai clar în privinţa sistemului imunitar şi a celui digestiv. Motivul este simplu: din timpuri imemorabile, omul, pentru a putea supravieţui, a trebuit să se adapteze continuu condiţiilor de viaţă în perpetuă schimbare. A trebuit să înfrunte şi să învingă gheaţa şi îngheţul, să suporte schimbări de climă dramatice, să se apere de atacurile nemiloase ale animalelor sălbatice, să supravieţuiască accidentelor şi bolilor, să-şi organizeze traiul în comunităţi şi, dar nu în ultimul rând, să-şi adapteze continuu, în funcţie de schimbările care interveneau în viaţa sa, felul de a se hrăni, alimentaţia.

Toate acestea au făcut ca, în decursul evoluţiei sale, caracteristicile fizice, psihice şi cele de „animal social” să se schimbe radical. Mai ales sistemul imunitar şi aparatul digestiv au fost nevoite să se adapteze continuu noilor condiţii de viaţă impuse pentru a putea face faţă zi de zi luptei de supravieţuire.

Grupa sanguină 0 - mâncătorii de carne

Această grupă sanguină este cea mai veche dintre toate grupele sanguine. A apărut cu aproximativ 40 000 de ani î.Ch. Pe atunci trăia omul de Cromagnon (denumirea i s-a dat după locul în care s-au găsit primele schelete ale acestui tip uman, Cromagnon, din regiunea Dordogne, situată în sudul Franţei) destul de asemănător nouă. Se presupune că a trăit, iniţial, în zona Indiei de azi.

Contemporanul său mai vechi însă, omul de Neandertal, a trăit în vremea ultimei glaciaţiuni în zonele de tundră şi în cele împădurite. Cum de se pierd urmele sale din zona europeană, în perioada anilor 30 000 î. Ch., nu se ştie cu exactitate. Se presupune doar că nu a reuşit să facă faţă condiţiilor de viaţă care îi fuseseră impuse de către mediul înconjurător.

Oamenii de Cromagnon au fost vânători abili şi vicleni, care îşi confecţionau cu o îndemânare remarcabilă felurite arme, ustensile şi unelte (suliţe, lănci, măciuci). Hrănindu-se cu carne, proteina animală era deci principala lor sursă de energie. În această perioadă s-au dezvoltat principalele caracteristici ale aparatului digestiv al grupei sanuuine 0. Omul de Cromagnon s-a înmulţit considerabil, astfel încât, curând, avea să apară lupta pentru stăpânirea zonelor de vânătoare.

Prada nu mai era suficientă pentru a-i putea hrăni pe toţi. În căutare de noi resurse de hrană, omul de Cromagnon a migrat, în perioada anilor 20 000 î.Gh., spre Europa, stabilindu-se pe teritorii întinse şi înmulţindu-se considerabil. În acest perimetru se pare că deprinderile sale alimentare au început să se schimbe, mai ales că, datorită vânătorii excesive, a reuşit să depopuleze în mare măsură zona de animale. Deci, nu mai puteau să se hrănească în exclusivitate cu carne şi astfel au fost obligaţi să înceapă să mănânce orice puteau digera: fructe, insecte, nuci, rădăcini, animale mici, iar cei care trăiau în zona râurilor sau în zona regiunilor de coastă, şi peşti.

„Grupa sanguină a mâncătorilor de carne” este în ziua de azi cea mai răspândită grupă sanguină de pe întreg mapamondul. În Germania, 38-40 la sută din populaţie are grupa sanguină 0. Ca urmare a moştenirii lor genetice, persoanele care posedă această grupă sanguină au un sistem imunitar rezistent şi puternic şi o dorinţă de afirmare individuală extrem de pregnantă.

Grupa sanguină A - vegetarienii

Aceştia, care reprezintă a doua grupă sanguină, apar, se pare, pentru prima dată în perioada epocii de piatră timpurii (25 000 -15 000 î.Ch.) în Asia sau Orientul Mijlociu. Nu mai erau nomazi, ci trăiau în comunităţi, ocupându-se cu agricultura. Învăţaseră să cultive pământul cu cereale şi să crească animale. Astfel, consumul de carne s-a redus simţitor, proteina de origină animală fiind înlocuită, în mare măsură, de proteina vegetală.

Această schimbare radicală a condiţiilor de mediu şi a modului de alimentaţie a avut efecte mai ales asupra tractului digestiv şi a sistemului imunitar. Aparatul digestiv simplu al vânătorilor şi culegătorilor a trebuit să se adapteze pentru a putea digera alimentaţia preponderent vegetariană. În plus, aceste populaţii agrariene care trăiau în comunităţi cu densitate mare, pentru a supravieţui, trebuiau să devină deosebit de rezistente faţă de agenţii patogeni declanşatori de infecţii. Genele grupei sanguine A au ajuns, în sfârşit, străbătând Asia şi Orientul Mijlociu, în Europa. Treptat, aparatul digestiv a pierdut capacitatea de a prelucra alimentele de provenienţă animală.

Grupa sanguină A este cea mai răspândită la nivelul vest-europenilor. 43-45 la sută dintre germani au această grupă sanguină. Caracteristica lor de bază, pe care au preluat-o de la înaintaşii lor, este buna tolerare a alimentaţiei preponderent vegetariene precum şi spiritul lor colectiv pregnant.

Grupa sanguină B - (aproape) omnivorii

Această grupă sanguină s-a format în perioada 15 000 - 10 000 î.Ch. în partea de vest a Himalaiei. Ulterior, oamenii migraseră din Africa de est spre Europa, Asia, America de Sud, Centrală şi de Nord. Grupa sanguină B a fost, în această epocă, caracteristică, de exemplu, pentru oamenii care trăiau în sud-estul Asiei şi în stepele euroasiatice. Fiind crescători de animale şi agricultori, se hrăneau, în principal, cu produse lactate şi cu produse agrare. De obicei grupa sanguină B este asociată cu acele culturi a căror hrană de bază este reprezentată de produsele lactate fermentate.

Atunci când mongolii au pătruns în Asia, s-au format două grupe distincte care aveau grupa sanguină B. Cei care se ocupau preponderent cu agricultura stabilindu-se în estul şi sudul continentului şi o alta, războinică şi nomadă, care a pătruns până în estul Europei.

Urmările acestor întâmplări din trecutul îndepărtat al evoluţiei umane se oglindesc în realitatea de azi. Comparativ cu vecinii noştri din vest, în Germania şi Austria foarte mulţi, aproape fiecare al zecelea individ, are grupa sanguină B. Purtătorii grupei sanguine B au moştenit din punct de vedere biologic de la predecesorii lor, o capacitate deosebit de bună de adaptare la orice condiţii de mediu şi de viaţă.

Grupa sanguină AB - consumatorii moderni ai alimentaţiei mixte

Această grupă sanguină este cea mai nouă dintre toate şi, în plus, mai este şi foarte rară. Doar cinci la sută din populaţia terestră are această grupă sanguină care are o vechime de cel mult 1 000 -l 200 de ani. Ea este rezultatul amestecului de triburi cu grupă sanguină A şi B, de exemplu amestecul dintre albii cu grupă sanguină A şi mongolii cu grupă sanguină B.

Sistemul imunitar al celor cu grupă sanguină AB are nişte caracteristici deosebite. Este capabil să producă anticorpi speciali împotriva agenţilor patogeni bacterieni, astfel încât foarte rar sunt întâlnite la ei alergiile sau anumite boli autoimune. în schimb, aşa după cum au constatat oamenii de ştiinţă, persoanele care au grupa sanguină AB sunt mai predispuse la diferite forme ale bolii canceroase. Chiar şi aparatul digestiv este extrem de sensibil.

Cercetătorul american în domeniul grupelor sanguine Peter D’Adamo recunoaşte în reprezentanţii acestei grupe sanguine pe „delicaţii, gingaşii urmaşi ai unei legături rare dintre omul tolerant al grupei sanguine A şi cel sălbatic, dar în acelaşi timp şi echilibrat al grupei sanguine B”.

Deoarece urmaşii de astăzi ai omului epocii celei mai recente din evoluţia umanităţii reprezintă îngemănarea caracteristicilor grupelor sanguine A şi B, aceştia trebuie să tindă spre o alimentaţie mixtă, echilibrată.

Dieta grupelor sanguine - cheia spre greutatea ideala?

Ce înseamna dieta grupelor sanguine

Grupa sanguină - cheia spre greutatea ideală?

Oamenii fiind foarte diferiţi au nevoie şi de hrană diferită. Ceea ce până acum a lipsit pentru ca această axiomă să poată fi transformată în moduri de viaţă raţionale, rezonabile, a fost existenţa unui cod care să ne ajute să descifrăm cu mai multă claritate şi acuitate necesităţile individuale de hrană ale fiecărui individ.

De când, însă, s-a făcut descoperirea senzaţională că între apartenenţa la o grupă sanguină sau alta şi alimentaţie există o legătură reală, logică şi coerentă, ceva esenţial s-a schimbat în optica medicilor şi nutriţioniştilor. Grupa sanguină este cheia care „deschide poarta spre lumea misterioasă a sănătăţii, a bolii, a longevităţii, a vitalităţii corporale şi a forţei emoţionale”. Sunt cuvintele ilustrului medic american şi tămăduitor naturist Peter D’Adamo care s-a aplecat asupra acestui fenomen, 1-a studiat în amănunţime şi a elaborat teoria nutriţionistă care are la bază corelarea alimentaţiei cu caracteristicile fiecărei grupe sanguine.

Şi poate că, în acest moment, vă veţi pune, plin de scepticism, următoarea problemă: cum se poate ca grupa sanguină să aibe ceva în comun cu alimentaţia noastră sau cu modul nostru de viaţă? Grupa sanguină, acest biet factor lipsit de viaţă personală să reprezinte oare, cu adevărat, cheia spre greutatea ideală, spre sănătate? Nu cumva este o exagerare? Sau o supralicitare a importanţei acestui factor? Poate că aşa pare la prima vedere. Dar dacă te apleci asupra argumentaţiei ştiinţifice a doctorului D’Adamo, atunci vei descoperi cu uşurinţă ce importanţă enormă pentru întreaga noastră viaţă, pentru toate aspectele vieţii noastre, are acest factor cu totul remarcabil.

Doi medici pe drumul cel bun

„Fiecare grupă sanguină conţine mesajul, solia genetică a modului de a se alimenta şi de a se comporta al strămoşilor multe dintre trăsăturile lor caracteristice ne mai influenţează şi astăzi”. Pentru a descoperi de ce sistemul nostru digestiv şi imunologic mai prezintă şi azi predilecţii pentru acele alimente cu care s-au hrănit şi strămoşii noştri cu aceeaşi grupă sanguină, nu trebuie să facem cercetări laborioase. Studiind istoria devenirii umane se poate lesne observa cum au luat naştere diferitele grupe sanguine în fazele determinante ale evoluţiei omului, grupe sanguine care şi-au păstrat caracteristicile dominante şi determinante până în ziua de azi.

Ceea ce este demn de remarcat este faptul că grupele sanguine se diferenţiază între ele mai ales în ceea ce priveşte digestia şi capacitatea organismului de a se apăra pe sine, de a rezista atacurilor venite din exterior. Această descoperire a fost făcută, in nuce, de către James D’Adamo, tatăl doctorului Peter D’Adamo, care, în anii ‘50 a constatat că o dietă pur vegetariană, lipsită aproape de grăsimi, în cazul unor pacienţi în loc să le atenueze suferinţele, dimpotrivă, le-a agravat starea de boală.

Convingerea lui James D’Adamo era că soluţia acestei probleme nu se poate afla decât în sânge, cel care hrăneşte întregul organism. Şi a început să caute un criteriu în funcţie de care să poată fi stabilite necesităţile individuale de alimentaţie. Medicul naturist James D’Adamo a urmărit ani de zile felul în care reacţionează diferiţi pacienţi, având grupe de sânge diferite, la anumite alimente. Şi astfel încet, încet, în timp a făcut următoarea descoperire: persoanelor care aveau grupa sanguină A, alimentele bogate în proteine, mâncarea care conţinea multă carne, nu le pria. în schimb, se simţeau bine consumând proteină vegetală prezentă din plin în soia şi tofu. Produsele lactate le provocau aceloraşi pacienţi creşterea producţiei secreţiei din zona cavităţilor nazale şi a căilor respiratorii. Iar dacă, aceiaşi pacienţi, erau supuşi la un efort fizic cât de redus oboseau extrem de tare. în schimb, atunci când făceau exerciţii yoga se simţeau extrem de bine.

Marii mâncători de carne s-au dovedit a fi pacienţii care aveau grupa sanguină 0. Era limpede că pentru ei proteina animală era ideală. Şi se simţeau bine şi plini de forţă făcând jogging.

În anul 1980, James D’Adamo publică lucrarea „One Man’s Food” („Hrana Omului” - NR), în care prezintă descoperirile sale privitoare la interdependenţa dintre grupă sanguină, alimentaţie şi starea de sănătate, dând totodată şi diverse sugestii pentru o alimentaţie corespunzătoare. Teoria grupelor sanguine în interdependenţă cu alimentaţia, lansată în urma unor observaţii empirice făcute de către James D’Adamo, a fost reluată de către fiul acestuia, Peter, care a reuşit, în următorii doi ani, să o fundamenteze ştiinţific, să aducă argumente indubitabile în susţinerea ei.

O descoperire uluitoare şi consecinţele ei

Peter D’Adamo, născut în anul 1956, era încă medic rezident atunci când a început să studieze tot ceea ce se putea studia pentru a descoperi ce interdependenţă intimă există între anumite simptome ale unor boli şi grupa sanguină a pacienţilor respectivi. Şi ceea ce a descoperit a fost de-a dreptul revoluţionar. A descoperit că persoanele care au grupa sanguină 0 sunt mult mai predispuse să dezvolte boli stomacale pe care, de regulă, medicii le caracterizează ca fiind ulcere peptice. Este vorba, în esenţă, de ulcere stomacale, care sunt rezultatul acţiunii sucurilor digestive asupra mucoasei stomacale. (Ultimele cercetări microbiologice şi de biologie moleculară în domeniu au certificat faptul că la persoanele care au grupa sanguină 0, germenul patogen Helicobacter pylori apare şi se instalează în mucoasa stomacală mult mai des decât la persoanele care au alte grupe sanguine. Acest agent patogen, cunoscut doar de pe la începutul anilor 80, este considerat

a fi responsabil atât pentru inflamaţiile mucoasei stomacale cât şi pentru favorizarea dezvoltării cancerului stomacal.)

La pacienţii care aveau grupa sanguină A, medicul D’Adamo a constatat existenţa unui tip de cancer care este îndeobşte legat de o producţie redusă de suc gastric. De asemenea, se pare că persoanele care au grupa sanguină A suferă mult mai des de anemie pernicioasă. Această deficienţă metabolică la nivelul mucoasei stomacale împiedică, printre altele, şi absorbţia vitaminei B12, vitamină fără de care hematiile, adică globulele roşii, nu pot ajunge la maturitate. Această descoperire uluitoare a confirmat, în unele privinţe, ceea ce tatăl medicului Peter D’Adamo constatase cu câteva vreme în urmă şi anume că pacienţilor cu grupă sanguină 0 le priesc acele alimente pentru digerarea cărora organismul produce acid gastric din belşug.

Pornind de la această constatare, medicul D’Adamo junior a început să se preocupe intens de cercetarea interdependenţei dintre felul hranei, modalitatea de alimentaţie, starea de sănătate, de boală şi apartenenţa la diferitele grupe sanguine.

Dieta grupelor sanguine - sfarsitul dietelor valabile pentru toata lumea

Ce înseamna dieta grupelor sanguine

Sfârşitul dietelor valabile pentru toată lumea

Slăbiţi sănătos mâncând mai puţine grăsimi! Mâncaţi mai mulţi hidraţi de carbon şi vă veţi simţi mai în formă şi mult mai bine dispuşi! Proteinele activează consumul de energie! Prea multe proteine obosesc rinichii! Să mănânci puţin şi des este mai sănătos decât să mănânci mult de trei ori pe zi! Nu ciuguliţi tot timpul câte ceva, în speranţa că astfel sucurile gastrice se vor potoli! Vegetarienii trăiesc mai mult! Numai cei care consumă carne din abundenţă beneficiază de un aport suficient de vitamină B12! Suplu, sănătos şi plin de putere consumând legume şi fructe proaspete! Prea multe legume şi fructe proaspete împovărează metabolismul…

Mai înţelegeţi ceva? Există atâtea teorii nutritive contradictorii şi năucitoare, dar ai căror adepţi sunt atât de profund convinşi de adevărul spuselor lor, încât, dacă ar fi să te iei după ei, teoria lor nutriţională ar trebui aplicată, fără nici un fel de discuţie, întregii omeniri. Graşii, slabii, tinerii, bătrânii, sănătoşii şi bolnavii, toţi, dar absolut toţi sunt aruncaţi într-una şi aceeaşi oală de astfel de „nutriţionişti” care se socotesc pe sine adevăraţi guru ai alimentaţiei. Urmarea, puteţi să vă daţi şi singuri seama, nu poate fi decât una: lehamitea faţă de hrană.

Mai devreme sau mai târziu, multora le dispare total plăcerea de a mânca, au o faţă chinuită când îşi mănâncă iaurtul în silă gândindu-se, de fapt, în acele momente la cât de savuros ar fi un grătar sau un copan de pui bine rumenit. Sau, ajung să dezvolte sentimente de culpă după ce, ne mai rezistând regimului anost şi chinuitor, „păcătuiesc” mâncând ceva ce le face plăcere. Ca să nu mai vorbim de faptul că, într-o bună zi, stomacul ajunge să se răzvrătească, să se împotrivească să mai fie zilnic îndopat cu o hrană greşită, care nu-i prieşte şi începe să refuze orice aliment.

Se caută: un program de alimentaţie individuală

Totuşi cum putem lupta dar şi câştiga bătălia cu kilogramele în surplus, rămânând în acelaşi timp sănătoşi şi plini de vitalitate? Acest lucru nu-1 putem obţine decât printr-o alimentaţie care ne place şi care ne prieşte, ceea ce înseamnă că aceasta este în concordanţă deplină cu necesităţile noastre fiziologice reale şi, mai ales, că respectă nevoile noastre biochimice, adică felul în care organismul nostru preia şi prelucrează hrana.

În majoritatea curelor de slăbire îndeobşte recomandate, fie că sunt cure pe bază de cereale, deci cu un conţinut bogat de hidraţi de carbon, fie că sunt monodiete bogate în proteine, sau programe de alimentaţie extrem de bine direcţionate, întotdeauna se pierde total din vedere faptul că fiecare dintre noi suntem o

entitate bine conturată, unică. Aşa cum nici o amprentă digitală (a membrelor superioare sau inferioare) nu se asemănă una cu alta, tot astfel nici structura ADN-ului nostru celular nu este identică cu nici o altă structură celulară de ADN din lume şi la fel de puţin identice sunt şi nevoile de alimentaţie ale diferiţilor indivizi, care, la rândul lor, după cum se ştie, sunt dependente, condiţionate de diverşi factori. Printre aceşti factori trebuie să-i amintim pe cei genetici, atunci când se pune problema ce cantitate dintr-o anumită substanţă este necesară organismului nostru pentru a funcţiona impecabil.

Că, din punct de vedere al alimentaţiei nu putem fi aduşi toţi la unul şi acelaşi numitor comun o demonstrează concludent şi următorul exemplu: mai mult din două treimi din populaţia globului nu dispune structural de o anumită enzimă care ajută sucurile digestive să descompună chimic lactoza. Deci dictonul „laptele e sănătos, curăţă organismul şi te face vioi” este neavenit şi de-a dreptul ilar pentru toate aceste persoane care au acest handicap metabolic.

Faptul că urmând aceeaşi dietă de slăbire unii slăbesc mai mult iar alţii mai puţin nu trebuie să ne mire pentru că fenomenul de pierdere în greutate este strâns legat de chimia ancestrală a organismului nostru. Aşa se explică şi fenomenul, des întâlnit, că anumite cure de slăbire aplicate anumitor persoane sunt sortite eşecului din pornire. Indiferent de corectitudinea şi consecvenţa cu care persoana respectivă urmează cura, dacă aceasta nu este în concordanţă cu datele sale biologice, aceasta nu va avea nici un fel de sorţi de izbândă.

Medicii au înţeles de mult că nu toţi pacienţii lor reacţionează la fel la diete, indiferent cât de sănătoase ar fi acestea. Astfel, azi, medicii nu mai recomandă oricărui pacient care suferă de Concluzionând, putem afirma că atunci când aplicăm diferite programe de alimentaţie după dictonul: „ceea ce-mi face bine mie trebuie să-ţi facă la fel de bine şi ţie”, doar şansa poate fi aceea care să transforme programul respectiv într-un succes.

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Legume

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Legume

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu legumele

Tomatele nu se înscriu printre favoriţi, totuşi sunt trecute la legume „neutre”.

În timp ce lectinele conţinute în această legumă nu se împacă deloc cu tipurile de sânge A şi B, în cazul grupei sanguine AB acestea au un comportament mai reţinut.

După cum ştiţi, şi tipul de sânge 0 reuşeşte să facă faţă lectinelor conţinute în tomate.

Mâncaţi cât de des cu putinţă legume şi salată din belşug, deoarece substanţele vindecătoare conţinute în legumele pline de vitamine ajută în mod real sistemul imunitar de multe ori deficitar al persoanelor cu grupă sanguină AB.

Legume

RAŢIE / FRECVENŢĂ:

• O ceaşcă de legume crude sau înăbuşite • 3 - 5 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT broccoli alge anghinare cartofi dulci (batate)

anason ardei chilli

castravete andive ardei gras (verde, rosu, galben) ciuperci maitake cartofi avocado conopida castane de apa lastari de fasole mung germeni de lucerna ceapa lastari de ridichi papadie ceapa verde lastari de ridichi de luna pastarnac cicoare masline (negre)

patrunjel

ciuperci:

• Abalone • Stridie • Champignon • Enoki • Portobello • Shiitake

porumb (pitic, folosit numai conservat)

sfecla rosie dovleac de gradina, dovleac castravete

ridichi

telina dovlecei ridichi de luna usturoi ghimbir topinambur vanata gulii

varza verde hrean

varza verde de foi lastar de bambus

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT

masline (verzi)

mazare extrafina

morcovil

nasturel

praz

ridichi

rucola

salata cu capatana/salata de camp

sfecla alba/sfecla de zahar

spanac

sparanghel

tomate

varza alba

varza de Bruxelles

varza de China

varza rosie

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Cereale, panificatie si patiserie

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Cereale, produse de panificaţie şi patiserie

Ce trebuie să ştiţi despre cereale, produse de panificaţie, produsele de patiserie şi cofetărie

În ceea ce priveşte consumul de grâu, trebuie avute în vedere aceleaşi recomandări făcute şi la grupa sanguină A, adică mâncaţi cât mai puţin grâu posibil.

Motivul: bobul de grâu are efect acid, astfel încât este capabil să influenţeze echilibrul acid-bazic din organism.

Ca urmare, la persoanele cu grupă sanguină A şi AB, ţesutul muscular reacţionează relativ acid, iar la persoanele cu grupa sanguină 0 şi la cele cu grupă B mai degrabă bazic, ceea ce nici într-un caz nici în altul nu este de dorit.

Pentru persoanele cu grupa sanguină AB sunt recomandaţi germenii de grâu care au încolţit deja.

Cereale RAŢIE / FRECVENŢĂ:

• 1 cească sub forma uscată • 2 - 3 ori pe săptămână

Pâine RAŢIE / FRECVENŢĂ:

• 1 felie pe zi

Paste făinoase RAŢIE / FRECVENŢĂ:



alac stir

hrisca:

• casa (hrisca prajita)

• paste (macaroane) de hrisca

• tarate de hrisca • bulgur

grau:

• faina de grau cu germeni

• paine cu germeni de grau

• paine din grau germinat (paine Essener)

grau:

• faina cu gluten • faina tip 405 sau 550 • cuscus • faina de grau • faina de grau sticlos • faina integrala de grau • germeni de grau • gris din grau sticlos • srot de grau • paine de grau • paine din faina integrala de

grau • paine nedospita evreiasca

(matses) • tarate de grau (patiserie cu

tarate de grau) • tarate de grau integral

faina de orz

mei:

• mei fiert • paine de mei

fulgi de orez, de soia, granule de soia

Kamut (grau egiptean)

orez:

• faina de orez • gofrete de orez • orez alb si orez

salbatic • orez Basmatiintegral • orez integral • paine din orez

integral • tarate de orez

orz (boabe)

porumb:

• cornflakes • malai, prajitura din

malai • prajitura din malai

ovaz: paine cu tarate de ovaz, produse topinambur (pasta)


• faina de ovaz • fulgi de ovaz • tarate de ovaz

de patiserie din faina cu tarate de ovaz

paine de soia paine de alac/faina de alac

paine din grau incoltit paine din mai multe soiuri de cereale

paine integrala prajita/uscata

paine fara gluten

secara:

• fulgi de secara • paine din faina cu

germeni de secara • paine de secara, faina

de secara

paine integrala de secara

Quinoa

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Fasole si pastai

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Fasole şi păstăi

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu fasolea şi păstăile

În privinţa fasolei şi a păstăilor cei doi predecesori, grupa sanguină A şi grupa sanguină B, parcă nu şi-au făcut tot timpul simţită prezenţa.

În timp ce persoanele cu grupa sanguină AB suportă fără nici un fel de probleme lintea de munte şi fasolea Pinto, anticorpii prezenţi în sângele persoanelor cu grupa sanguină B au o adevărată repulsie faţă de lectinele conţinute de către aceste două plante.

Fasole şi păstăi RAŢIE / FRECVENŢĂ:

• 1 ceaşcă sub formă uscată • 2 - 3 ori pe săptămână

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT fasole margaritar fasole alba fasole Adzuki fasole Pinto fasole Cannellini fasole cu bobul mare fasole rosie fasole lunga, chinezeasca fasole Fava fasole soia (rosie) fasole uriasa fasole Lima linte verde fasole verde fasole neagra

fasole verde (Mung) naut

linte de munte

linte rosie

mazare extrafina

mazare verde

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Nuci si seminte

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Nuci şi seminţe

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu nucile şi seminţele

Din când în când puteţi ronţăi câteva nuci sau seminţe, pentru că astfel vă satisfaceţi necesarul de proteine.

Dar, atenţie: lectinele proteice conţinute de acestea determină la persoanele care au grupa sanguină AB un exces de eliminare de insulina.

Şi deoarece persoanele cu grupa sanguină AB au moştenit câte ceva atât de la tipul de sânge A cât şi de la tipul de sânge B, s-ar putea să apară şi la persoanele cu sânge de tip AB unele neplăceri de digestie şi unele tulburări de metabolism.

Nuci şi seminţe RAŢIE / FRECVENŢĂ:

• 6-8 nuci • 2-5 ori pe săptămână

AVANTAJOASE NEUTRU DE EVITAT arahide (si unt de arahide)

fistic alune de padure

castane comestibile migdale nuci de cocos

nuci (obisnuite) nuci Cashew (anacarde)

nuci de pecan

nuci Hickory seminte de dovleac

nuci Macadamia seminte de floarea soarelui

nuci Para seminte de mac

seminte de pin

seminte de susan (si pasta de susan, tahini)

seminte de tamarind

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Uleiuri si grasimi

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Uleiuri şi grăsimi

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu uleiurile şi cu grăsimile

Chiar dacă pofta sau cerinţa de a consuma proteină animală nu este în concordanţă cu capacitatea stomacului de a produce suc gastric, vă recomandăm să consumaţi, totuşi, mai degrabă decât grăsimi animale, ulei de măsline, care este bogat în acizi graşi nesaturaţi.

Consumaţi ulei de rapiţă, care este sărac în acid erucic, considerat ca fiind destul de nociv sănătăţii.

Uleiuri şi grăsimi


• 4 - 8 linguri pe săptămână

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ulei de masline ulei de arahide ulei de ciulin

ulei de rapita ulei de floarea soarelui

ulei de seminte de in ulei de susan

ulei din ficat de cod/ulei de peste ulei din germeni de porumb

unt topit ulei din seminte de bumbac

ulei/grasime de cocos

unt

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Lactate, branzeturi, oua

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Lactate, brânzeturi, ouă

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu produsele lactate, brânzeturile şi cu ouăle

În ceea ce priveşte regimul produselor lactate şi al ouălor, persoanele cu grupa sanguină AB prezintă anumite reacţii comune cu persoanele care au grupele sanguine A şi B: Persoanele cu grupa sanguină AB tolerează la fel de bine ca şi persoanele cu grupa sanguină B toate produsele lactate fermentate, cum ar fi iaurtul sau kefirul.

Zerul, un subprodus al producţiei de brânză, datorită substanţelor pe care le conţine, este mai puţin recomandabil.

Laptele smântânit, care pe lângă grăsimile, substanţele active şi cele hrănitoare specifice laptelui, mai conţine şi lectinele proteice problematice ale acestuia, trebuie să fie evitat cu desăvârşire. (Nu cumva să confundaţi laptele smântânit cu laptele închegat sau cu laptele acru, care, ambele, asemeni iaurtului, iau naştere prin acţiunea anumitor bacterii ai acidului lactic).

Dacă, cumva, aveţi probleme cu bronhiile sau cu sinusurile nazale, sau dacă aveţi predispoziţie la inflamaţii ale urechilor, atunci este cazul să reduceţi considerabil consumul de produse lactate în general, deoarece acestea provoacă o producţie crescută de mucus.

Mâncaţi fără reţineri, din când în când totuşi, câte un ou, pentru a vă satisface necesarul de albumină. Lectine de tipul celor din carnea de pasăre nu se regăsesc şi în oul de găină.

Lactate


• 120 - 180 ml • 3 - 6 ori pe săptămână

Brânzeturi


• 60 gr • 3 - 4 ori pe săptămână

Ouă


• 1 ou • 3 - 4 ori pe săptămână

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT branza proaspata de ferma (telemea)

branza de soia/branza de vaci din soia (tofu)

branza tip Brie

branza proaspata de stana (cas) branza de vaci branza tip Rockfort

iaurt si iaurt cu adaos de fructe branza Munster branza topita iaurt branza tip Brie Camembert kefir Cedar inghetata lapte de capra Colby lapte integral Mozzarella Edamer lapte integral Ricotta Emmentaler lapte nesmantanit Smantana (slaba) Gouda Parmezan Telemea de capra Gruyere Provolone Telemea de oaie (Feta) inghetata de iaurt Serbet

Jarlberg Unt

lapte de soia

lapte degresat

Monterey jack

Neufchatel

oua

svaiter

Telemea grasa

zer (de baut)

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Peste

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Peşte

Ce trebuie să ştiţi în legătură cupeştele, crustaceele şi moluştele

Unii peşti şi unele fructe de mare conţin lectine care dau probleme şi persoanelor cu grupa sanguină AB, la fel cum dau probleme şi persoanelor cu grupa sanguină A.

Lectinele prezente în limba de mare sau în cambut, de exemplu, nu sunt acceptate nici de cei cu grupă sanguină AB şi nici de cei a căror grupă sanguină este A.

Chiar dacă, până acum, melcii de podgorie nu au făcut parte dintre favoriţii dumneavoastră, a venit timpul să-i gustaţi.

Bineînţeles că acea cantitate infimă de carne conţinută în aceştia nu că v-ar domoli foamea, dar ei conţin anumite lectine proteice, care pot fi de interes pentru sistemul imunitar (prevenirea cancerului) al persoanelor cu grupa sanguină A şi AB.

Melcii de mare nu conţin astfel de lectine. Dimpotrivă. Ei fac parte dintre acele alimente care nu vă sunt deloc recomandate.

Peşte


• 120-180 gr • 3- 5 ori pe săptămână

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT batog biban de rau barracuda biban calcanas rosu batog mic biban rosu/biban auriu crap biban cu bronhii albastre diavol de mare hering (si marinat) biban cu coada mare macrou icre negre biban de mare melci de podgorie lostrita albastrie cambula nisetru pastrav argintiu cambut pastrav curcubeu pestele sabie crabi pastrav de lac pietrosel creveti pastrav rosu pisica de mare/chiscar homar/langusta pestele zburator rechin limba de mare sardele scoica de nisip melci de mare stiuca scoici Jakobs raci de rau stiuca mica scrumbie albastra raci de rau stiuca de mare sepie (calmar) sardele (ansoa) ton (alb) somon (neafumat) scoici de nisip

salau sepie

urechi de mare stridii

tipar

Alimentatie pentru grupa sanguina AB - Carne

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină AB - Carne

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu carnea şi carnea de pasăre

Nu trebuie să renunţaţi în nici un caz la consumul de carne, deoarece aceasta, indiferent dacă este vorba de carne, carne de pasăre sau vânat, vă furnizează vitamine importante, cum ar fi cele ale complexului B, vitamina A, D şi E, substanţe minerale ca magneziu, potasiu şi calciu, precum şi oligoelemente ca fosfor, fier, seleniu, mangan şi iod.

Proteina valoroasă conţinută în carne este transformată de către organism, aproape în totalitate în proteină specifică acestuia.

Deci, concluzionând, puteţi consuma de două, trei ori pe săptămână carne, evident în cantităţi reduse şi recomandabil este să consumaţi doar acele feluri de carne trecute în tabelul nostru la rubrica „avantajoase”, sau măcar „neutrul” fazan.

Consumând aceste feluri de carne, organismul dumneavoastră va reuşi, fără efort, să digere şi să prelucreze integral proteina animală oferită. Persoanele care au grupa sanguină AB produc, asemeni persoanelor cu grupa sanguină A, acid gastric doar în cantităţi reduse. Din acest considerent nu vă recomandăm nici consumul de afumături şi nici cel de carne conservată în sare sau în saramură.

De la grupa sanguină B aţi moştenit intoleranţa la carnea de pui sau de pasăre. Lectinele pe care aceasta le conţine aglutinează şi sângele de tipul AB.

Consumaţi organe, ficat şi inimă, doar foarte rar. Şi atunci când doriţi cu tot dinadinsul să consumaţi astfel de alimente, aveţi grijă ca acestea să provină de la animale tinere, pentru ca substanţele nocive, printre care şi metalele grele conţinute în acestea, să se găsească în cantităţi cât mai reduse.

Carne roşie slabă RAŢIE / FRECVENŢĂ:

• 120 -180 gr bărbaţi • 60-150 gr femei, copii • 1-3 ori pe săptămână

Carne de pasăre RAŢIE / FRECVENŢĂ:


AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT batal fazan bivol curcan organe: ficat gaina iepure de casa/iepure salbatic

gasca miel

organe: inima

porc (si sunca)

potarniche

prepelita

rata

slanina (si bacon)

vanat (cerb/caprioara)

vita

vitel

Grupa sanguina AB - Generalitati

Esenţialul pe scurt

• Provenienţă: rasa albă, mongoli. • Aparat digestiv: tolerează foarte bine atât alimentele de origine animală cât şi cele de origine

vegetală. • Sistem imunitar: deosebit de adaptabil. • Recomandabil: carne, peşte, produse lactate (fermentate), păstăi, cereale, fructe şi legume.

Când este vorba şi de siluetă…

…n-ar trebui ca lista dumneavoastră de cumpărături să mai conţină carne roşie, fasole cu bobul mare, fasole Lima, nuci şi seminţe, porumb şi hrişcă.

Grupa sanguină AB fiind o alianţă, de dată mai recentă, între grupele sanguine A şi B, a preluat, firesc, caracteristici de la ambele grupe sanguine.

Alimentele care sunt greu tolerate, sau dimpotrivă foarte bine tolerate de către persoanele cu grupă sanguină A sau B sunt în aceeaşi măsură greu tolerate sau bine tolerate şi de către persoanele cu grupă sanguină AB.

Şi, cu toate acestea, şi în acest caz excepţia confirmă regula, adică: există anumite lectine, de exemplu în tomate, care au proprietatea să aglutineze sângele persoanelor cu grupe sanguine A şi B şi care, în mod paradoxal la persoanele cu grupă sanguină AB nu reacţionează în acelaşi fel.

Deci, cei care au grupa sanguină AB pot consuma liniştiţi tomate sub toate formele.

In ceea ce priveşte digerarea glutenului conţinut în grâu, şi în acest caz persoanele cu grupa sanguină AB sunt mult mai favorizate decât cele cu grupele sanguine 0, A şi B. Şi totuşi, chiar dacă grâul nu vă face la fel de rău ca persoanelor care au altfel de grupe sanguine decât dumneavoastră, totuşi, atunci când se pune problema supraponderalităţii renunţaţi la consumul de produse de panificaţie din făină de grâu, deoarece acesta are capacitatea de a face ca ţesutul muscular să devină mai degrabă acid.

Cel mai bine „se topesc” caloriile atunci când ţesutul dumneavoastră muscular este alcalin.

Alimente care favorizează îngrăşarea persoanelor care au grupa sanguină AB: hrişcă • fasole cu bobul mare • fasole Lima • porumbul • nuci şi seminţe • grâul • carne roşie

Alimente care favorizează scăderea în greutate a persoanelor care au grupa sanguină AB: ananas • produse lactate • peşte • varză verde de foi • tofu

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Bauturi

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Băuturi

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu băuturile

Luând în considerare băuturile permise enumerate mai sus şi ţinând seama şi de faptul că mai puteţi consuma şi sucuri de fructe şi legume, precum şi diferite ceaiuri, se pare că faceţi parte dintre privilegiaţi, cel puţin în această privinţă, încercaţi să înlocuiţi, treptat, din ce în ce mai mult, cafeaua cu ceaiul verde, deoarece acesta conţine pe lângă teină (cofeină) şi o cantitate apreciabilă de vitamine (printre altele vitaminele B şi K), care nu au efect excitant, ci unul înviorător, mult mai preţios pentru dumneavoastră.

Băuturi


• cantităţi mici din băuturile permise

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT apa curata (apa de izvor, apa minerala)

apa de masa bauturi alcoolice concentrate (tarii)

ceai verde bere bauturi tip cola

cafea naturala (si decofeinizata)

limonada

ceai negru limonada dietetica

vin (rosu si alb)

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Ceaiuri de plante

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Ceaiuri de plante

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu ceaiurile de plante

Substanţele active multiple conţinute în ceaiul de lemn dulce împiedică scăderea nivelului glicemiei din sânge şi, jucând rolul de ucigaş al viruşilor, susţine acţiunile întreprinse în acest sens de către sistemul imunitar.

În plus, medicina naturistă îi recunoaşte de multă vreme acestui ceai capacitatea de a emolia mucoasele, de a avea un efect antiinflamator, antispastic şi uşor laxativ.

Ceaiuri de plante

RAŢiE / FRECVENŢĂ:

• 1-2 căni pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT brusture mare agude aloe frunze de zmeura ceai verde coltul lupului (linarita) ghimbir cimbru flori de tei

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ginseng coada soricelului gentiana maces coaja de stejar alb hamei menta frunze de capsuna lumanarica patrunjel lucerna matase de porumb radacina de lemn dulce menta (si izma salbatica, de padure) podbal salvie mesteacan alb revent

musetel siminichie

otetar traista ciobanului

paducel trifoi rosu

papadie

pojarnita

rocoina

silibum (armurariu)

soc

valeriana

verbina

voronic

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Condimente, verdeturi si mirodenii

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Condimente, verdeţuri şi mirodenii

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu condimente, verdeţuri şi mirodenii

Nu veţi suporta la fel de bine toate mirodeniile. Mai ales cei care ştiu că au o înclinare spre alergii trebuie, la începerea perioadei de dietă, să folosească chiar şi mirodeniile înscrise la rubrica „neutre” cu multă atenţie.

Ştergeţi definitiv, de pe lista dumneavoastră de cumpărături, piperul alb, negru şi ketchup-ul. Lectinele conţinute în acestea nu fac decât să aglutineze sângele.

Malţul şi scorţişoara trebuie şi ele evitate, deoarece aceste mirodenii, în multe cazuri, provoacă persoanelor cu grupă sanguină B tulburări stomacale.

Zahărul şi ciocolata, la fel ca şi mierea, pot constitui, din când în când, un adaos, în alimentaţia dumneavoastră, care să vă îndulcească viaţa.

Siropul de arţar folosiţi-1 cu economie. El conţine 65% zahăr.

Oţetul, care în ultimul timp a suscitat numeroase controverse în rândul nutriţioniştilor, este considerat de către cercetătorii americani hematologi, ca fiind un aliment „neutru” pentru persoanele cu grupa sanguină B, tuturor celorlaltor tipuri de grupe sanguine fiindu-le strict interzis.

Se pare că, persoanele cu grupa sanguină B au moştenit de la predecesorii lor un sistem digestiv extrem de robust, capabil să prelucreze fără probleme oţetul, ceea ce nu înseamnă totuşi că trebuie să faceţi abuz de acest aliment.

Folosiţi-1 doar atunci când este neapărată nevoie, la salate, sau la preparatele din peşte, cărora le poate conferi un gust picant.

Condimente

RATIE / FRECVENTA:

• Asezonarea salatelor si mancarurilor

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT curry agar-agar amidon de porumb ghimbir anason esenta de migdale hrean boia de ardei gelatina patrunjel busuioc ketchup piper de Cayenne cacao/ciocolata malt de orz

capere piper (alb si negru)

cardamom scortisoara

chimion sirop de porumb

cimbru tapioca

coriandru

cuisoare

enibahar

extract de alge

faina de seminte de roscova

foi de dafin

hasmatuchi

maghiran

marar

melasa (sirop de zahar)

menta (si izma salbatica, cimbrisor)

miere

miso (pasta de soia)

mustar (si praf de mustar)

nucsoara

oregano

otet Balsamico

otet de mere

otet de vin

para pergamuta

piper boabe

piper macinat (rosu)

praz

rozmarin

salvie

sare

sirop de artar

sos de soia

sos Worcester

sofran

tarhon

usturoi

zahar alb si brun

vanilie

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Fructe

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Fructe

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu fructele

Cei dintre dumneavoastră care au predispoziţie la balonare ar trebui să consume, în mod regulat, ananas.

Acest fruct exotic conţine o enzimă (bromelaina) care uşurează digestia.

În plus, ananasul ajută şi metabolismul atunci când, în cursul dietei, cantitatea de carne sau de produse lactate este mai mare decât de obicei.

Spre deosebire de persoanele cu alte grupe sanguine, dumneavoastră, cu grupa sanguină B, sunteţi privilegiat, deoarece la persoanele cu un astfel de tip de sânge echilibrul dintre acid şi bazic este destul de stabil şi greu poate fi influenţat într-o direcţie sau alta.

Deci, consumaţi fără grijă fructe.

Mâncaţi de mai multe ori pe zi fructe proaspete, cel mai indicat ar fi să mâncaţi fructe de sezon, cu toate că, azi, în supermarket-uri, “sezonul” la fructe este continuu.

Fructe


• 90 - 150 gr • 3 - 4 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ananas afine fructe Kaki banane agrise revert coacaze de munte banane de gatit rodii papaya caise smochine de cactus prune brumarii cirese

prune, proaspete coacaze (rosii si negre)

renclode fructe de soc

struguri (rosii si albi) fructe Kumquat (portocale mici, din China)

fructe Lychees

grepfruit

kiwi

lamai

lamai verzi

mandarine

mango

mere

mure

nectarine

pepene verde

pere

piersici


portocale

prune uscate

smochine

stafide

zmeura

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Sucuri de legume si fructe

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Sucuri de legume şi fructe

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu sucurile de legume şi fructe

Cu excepţia sucului de tomate, care declanşează la persoanele cu grupă sanguină B o reacţie puternică a anticorpilor, puteţi bea toate celelalte sucuri de fructe şi de legume recomandate fără nici o grijă.

Nu amestecaţi, totuşi, sucuri de fructe cu sucuri de legume. Doar sucul de mere şi cel de morcovi pot fi parteneri de cocteil pentru alte sucuri.

Sucuri de legume şi fructe


• 250 ml • 2-3 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE

EVITAT

suc de ananas must de mere, cidru suc de tomate

suc de coacaze de munte

suc de caise

suc de papaya suc de cirese

suc de struguri suc de grepfruit

suc de varza suc de lamaie (indoit cu apa)

suc de legume (din legumele recomandate, de castraveti, telina)

suc de mere

suc de portocale

suc de prune uscate

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Legume

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Legume


În timp ce pentru persoanele cu grupa sanguină 0, legume ca varza sau cartoful sunt alimente tabu, dumneavoastră, având grupa sanguină B, puteţi să vă înfruptaţi fără nici o problemă din ele.

Consumaţi cât mai des porţii mici de legume crude sau pregătite prin metode care să cruţe conţinutul lor de vitamine şi substanţe minerale.

Combinaţi mâncărurile dumneavoastră cu varză verde de foi cât de des doriţi, deoarece acesta conţine mult magneziu extrem de benefic, în multe privinţe, organismului dumneavoastră.

Evitaţi cât mai mult legumele înscrise în rubrica din dreapta tabelului deoarece aceste legume, la persoanele cu grupa sanguină B, fie irită metabolismul, fie declanşează reacţii alergice.

Deosebit de dificil de tolerat sunt tomatele.

Anticorpii pe care-i conţine sângele de tip B, ca de altfel şi cel de tip A, reacţionează deosebit de puternic la lectinele conţinute în tomate, deoarece aceste lectine nu numai că aglutinează sângele, dar atacă violent şi pereţii stomacului.

Legume



AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ardei chili alge anghinare ardei gras anason avocado broccoli andive dovleac de gradina carote arpagic lastari de fasole mung cartofi dulci (batate)

cartofi lastari de ridichi de luna

ciuperci Shiitake castravete masline (verzi si negre)

conopida ceapa verde/ceapa porumb (pitic, folosit numai conservat)

pastarnac cicoare ridichi

patrunjel

ciuperci:

• Abalone • Stridie • Champignon • Enoki • Portobello • Maitake

ridichi de luna

sfecla rosie dovleac, toate soiurile in afara de dovleacul de gradina

tomate

varza alba dovlecei topinambur varza de Bruxelles

germeni de lucerna

varza de China gulii

varza rosie hrean

varza verde lastar de bambus

varza verde de foi mazare extrafina

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT vanata nap

nasturel

papadie

praz

rucola

salata cu capatana

salata de camp

sfecla alba

spanac

telina

usturoi

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Cereale, panificatie si patiserie

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Cereale, produse de panificaţie şi patiserie


În ceea ce priveşte grâul, situaţia este aproape similară cu cea de la grupa sanguină 0, adică de cele mai multe ori după consumul de grâu metabolismul scade, caloriile nu sunt arse aşa cum ar trebui, astfel încât, mai devreme sau mai târziu, încep să se depună kilogramele în plus.

Alegeţi spre consum, mai degrabă, pâinea făcută din germeni de grâu încolţiţi, pâinea tip Essener, deoarece, prin germinare boabele de grâu pierd o parte din lectinele gluteice nocive organismului dumneavoastră.

Acest tip de pâine se găseşte, în general, de cumpărat în magazinele specializate în desfacerea produselor naturiste, sau în magazinele care oferă clientelei specialităţi de panificaţie.

În secară sunt conţinute alt gen de lectine care, câteodată, în anumite împrejurări, se fixează pe pereţii arterelor, provocând tulburări importante ale circulaţiei sanguine, care pot conduce la riscul de declanşare a unui atac de apoplexie sau a unui infarct de miocard.

Primele semne ale unei disfuncţii circulatorii sunt mâinile şi picioarele reci, corpul având în rest o temperatură normală.

Dacă aţi remarcat că aveţi o circulaţie periferică defectuoasă, renunţaţi cu desăvârşire la consumul de paste şi alte produse de panificaţie.

Consumând carne, peşte, produse lactate, vă asiguraţi necesarul de substanţe nutritive importante.




• 1 felie pe zi




alac (boabele cu tot cu coaja)

grau:

• faina tip 405 sau 550 • gris din grau sticlos • tarate de grau integral

(graham)

grau:

• bulgur • cuscus • faina de grau (cu exceptia

tipurilor notate la rubrica “neutru”)

• faina de grau sticlos • faina integrala de grau si

paine din faina integrala de grau

• fulgi de grau • germeni de grau, paine cu

germeni de grau • gris de grau • srot de grau • paine nedospita evreiasca

(matses) • tarate de grau

mei:

• mei fiert • paine de mei

orez:

• fulgi de orez • orez alb • orez Basmati • orez integral

hrisca:

• casa (hrisca prajita) • paste (macaroane) de hrisca • tarate de hrisca

orez:

• faina de orez • gofrete de orez • orez expandat • paine din orez

integral • tarate de orez

paine de soia Kamut (grau egiptean)

ovaz:

• faina de ovaz • fulgi de ovaz • tarate de ovaz

paine cu tarate de ovaz, produse de patiserie din faina cu tarate de ovaz

orez salbatic


paine din grau incoltit (paine tip Essener)

paine de alac/faina de alac

orz:

• faina de orz

paine fara gluten paine cu gluten

Quinoa paine integrala de secara


paine, dar si fulgi, din mai multe soiuri de cereale

porumb:

• cornflakes • malai, prajitura din malai

secara:

• paine de secara, faina de secara

• paine din faina cu germeni de secara

• fulgi de secara

stir

topinambur - pasta

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Fasole si pastai

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Fasole şi păstăi


Nu există soi de fasole sau soi de păstaie care să nu provoace gaze.

Nu toate persoanele care au grupa sanguină B reacţionează identic la diferitele soiuri de fasole şi păstăi şi tocmai de aceea vă recomandăm să le testaţi singuri şi să vă fixaţi apoi asupra acelor soiuri care vă provoacă cele mai mici inconveniente.

Fasole şi păstăi


• 1 ceaşcă sub formă uscată • 2 - 3 ori pe săptămână

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT fasole cu bobul mare fasole Cannellini fasole Adzuki fasole Lima fasole Fava (bob mic) fasole japoneza fasole margaritar fasole lunga, chinezeasca fasole neagra

fasole rosie, alba, verde (fasole Mung) fasole Pinto

fasole Soia linte (verde, galbena, rosie)

fasole uriasa linte de munte


mazare tucara naut

mazare verde

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Nuci si seminte

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Nuci şi seminţe


Pentru o mică gustare, între mese, nucile “neutre”, pot fi consumate, fără însă a se putea face o recomandare, anume care dintre ele ar fi cele mai avantajoase şi aceasta deoarece, în general, multe soiuri de nuci şi seminţe conţin proteine, care influenţează în mod negativ procesele metabolice ale persoanelor cu grupa sanguină B.

Nuci şi seminţe RAŢiE / FRECVENŢĂ:

• 6 - 8 nuci • 2-5 ori pe săptămână

NEUTRE DE EVITAT castane comestibile nuci Cashew (anacarde) snuci Hickory arahide (si unt de arahide) nuci Macadamia alune de padure migdale nuci de cocos nuci Para seminte de dovleac nuci de pecan seminte de mac seminte de tamarind seminte de pin nuci (obisnuite) fistic


seminte de floarea soarelui

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Uleiuri si grasimi

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Uleiuri şi grăsimi


Dintre toate soiurile de uleiuri, cel de măsline este cel mai bine digerat de către persoanele cu grupa sanguină B.

Cu excepţia uleiului de in, neutru, şi a uleiului din ficat de cod, care pentru gurmanzi este de-a dreptul insuportabil, toate celelalte uleiuri nici nu intră în discuţie de a fi consumate, deoarece conţin acel gen de lectine proteice care au capacitatea de a aglutina sângele persoanelor cu grupa sanguină B.




AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ulei de masline ulei de seminte de in ulei de arahide unt topit ulei din ficat de cod/ulei de peste ulei de ciulin

unt ulei de floarea soarelui

ulei de rapita

ulei de susan

ulei din germeni de porumb

ulei din seminte de bumbac

ulei/grasime de cocos

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Lactate, branzeturi, oua

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Lactate, brânzeturi, ouă


În general, laptele este bine tolerat de către persoanele cu grupa sanguină B. Doar în cazul în care există, la o anumită persoană, o intoleranţă la lactoză, doar atunci lactatele nu sunt recomandate.

Dacă, totuşi, o astfel de persoană doreşte să-şi îmbogăţească alimentaţia cu lactate, atunci va trebui să folosească un preparat compus din lactoză şi anumite enzime, care va fi bine tolerat şi nu va tulbura digestia.

Iar dacă persoana în cauză a început să se alimenteze în conformitate cu recomandările dietei noastre, atunci, după câtva timp, va putea introduce, treptat, în alimentaţia sa şi produse lactate.

Va trebui început cu produse lactate de genul iaurtului şi al kefirului (deoarece în acestea lactoză este descompusă în mare măsură) şi, în funcţie de toleranţă, va putea adăuga meniului zilnic din ce în ce mai multe produse lactate.

Produsele pe bază de soia, de exemplu tofu, cu toate că, în general, înlocuiesc cu succes produsele lactate, totuşi, pentru persoanele cu grupa sanguină B nu sunt cele mai recomandabile.

Pentru a vă acoperi necesarul de substanţe vitale importante, este mai înţelept să consumaţi din celelalte produse lactate recomandate, precum şi carne şi peşte din categoriile „avantajos” şi „neutru”.

Lactate


• 100 - 200 ml • 2 - 5 ori pe săptămână

Brânzeturi


• 60 gr • 3 - 5 ori pe săptămână

Ouă


• 1 ou • 3 - 4 ori pe săptămână

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT branza proaspata de ferma:

• cas • urda • telemea de oi • telemea de vaca


branza tip Rockfort

branza proaspata de stana:

• cas • urda • telemea de oi • telemea de vaca

branza de vaci Branza topita

iaurt si iaurt cu adaos de fructe

branza Munster Inghetata

inghetata de iaurt branza tip Brie

kefir Cedar

lapte de capra Colby

lapte degresat Edamer

Mozzarella Emmentaler

Oua Gouda

Ricotta Gruyere

Smantana Jarlberg

Telemea de capra lapte de soia

Telemea de oaie (Feta) lapte integral

lapte nesmantanit

Monterey jack

oua

Parmezan

Provolone

serbet

Svaiter

Telemea grasa

Unt

Zer

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Peste

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Peşte


Pentru persoanele cu grupa sanguină B, toate crustaceele şi toate soiurile de scoici prezintă un grad de risc ridicat datorită legăturilor proteice conţinute.

Gurmanzii acestei grupe sanguine vor trebui să renunţe nu numai la homari şi crabi, ci şi la melcii de podgorie, care, pentru persoanele cu grupă sanguină A sau AB sunt recomandaţi tocmai datorită genului de lectine conţinute.

În ceea ce priveşte consumul „neutrului” hering, puteţi să vă desfătaţi în voie, indiferent despre ce soi de hering ar fi vorba, chiar si cel sărat.

Peşte



AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT stiuca biban de rau barracuda stiuca de mare calcanas rosu biban cu bronhii albastre batog crap biban cu coada aurie batog mic hering (si marinat) biban de mare biban lostrita albastrie biban vargat biban rosu/biban auriu pastrav argintiu crabi cambula pastrav curcubeu creveti cambut pestele sabie homar/langusta diavol de mare peste zburator melci de mare icre negre pietrosel melci de podgorie limba de mare pisica de mare/chiscar midii macrou rechin morun/nisetru Beluga nisetru scoici Jakobs raci de rau pastrav de lac scrumbie albastra sardele (ansoa) porgy (crap nord american) sepie (calmar) scoici de nisip sardele somon (neafumat) sepie stiuca mica salau stridii

ton (alb) tipar

urechi de mare

Alimentatie pentru grupa sanguina B - Carne

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină B - Carne


Renunţaţi total la consumul de carne de pasăre.

Cu toate că este mai slabă decât carnea de vită, acest fapt nu vă aduce nici un beneficiu, deoarece carnea de pasăre conţine lectine dăunătoare pentru organismul unei persoane cu grupă sanguină B.

Aceste lectine agresează într-o măsură atât de mare circuitul sanguin, încât există riscul declanşării chiar a unui atac de apoplexie.

În acelaşi timp, ele slăbesc extrem de tare sistemul imunitar.

Dacă, totuşi, nu puteţi în nici un chip renunţa la carnea de pasăre, atunci măcar consumaţi carne de curcan sau de fazan, care sunt mai “neutre”.

Carnea acestor păsări nu conţine acele legături proteice care determină aglutinarea sângelui de tip B.

Şi pentru a nu avea niciodată nici o surpriză în ceea ce priveşte consumul de carne, cumpăraţi întodeauna numai carne de calitate superioară, provenită de la animale a căror furajare a fost strict supravegheată.

Carne roşie slabă RAŢIE / FRECVENŢĂ:


Carne de pasăre RAŢIE / FRECVENŢĂ:


AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT batal bivol gasca iepure de casa/iepure salbatic curcan inima miel fazan pasare vanat (cerb/caprioara) organe: ficat porc

vita potarniche

vitel prepelita

rata

slanina (si bacon)

Grupa sanguina B - Generalitati

Grupa sanguină B


• Provenienţă: nomazi, locuitori ai stepelor. • Aparat digestiv: robust; suportă consumul de carne (dar nu şi de carne de pasăre!), produsele lactate

precum şi vegetalele. • Sistem imunitar: puternic şi adaptabil. • Recomandabil: o alimentaţie echilibrată compusă din carne, cereale, fructe şi legume.


… în primul rând trebuie să ţineţi seama de faptul că nu este indicat să combinaţi diferitele alimente ale meniului dumneavoastră cu porumb, hrişcă, linte, arahide, susan şi produse de panificaţie din făină de grâu.

Cu toate că lectinele care ajung prin intermediul acestor alimente în organismul dumneavoastră sunt structurate destul de diferit, totuşi, ele au un punct comun: toate, fără excepţie, sunt capabile să sugrume, să stăvilească, să „înăbuşe” producţia de insulina.

Acest hormon, produs de către pancreas, este responsabil, printre altele, şi de valorificarea zahărului la nivel celular. Apoi, mai activează şi catabolismul hidraţilor de carbon şi asigură un nivel echilibrat al glicemiei.

Deci, atunci când este eliberată prea puţină insulină, toate aceste procese nu mai au loc, sau se desfăşoară la un nivel minim. Ca efect imediat apare, de exemplu, o stare accentuată de oboseală după masă.

Lectinele gluteice conţinute în boabele de grâu şi în produsele de panificaţie obţinute din făină integrală de grâu, influenţează o dată în plus şi în mod evident negativ, procesele metabolice ale persoanelor cu grupa sanguină B, astfel încât organismul acestora arde caloriile doar la intensitate minimă, funcţionează aproape în regim de „avarie”.

Ca urmare, tot ce nu este transformat în energie va fi imediat, sau în timp, depus sub formă de celule adipoase, de grăsime, cu precădere în zona burţii, a şoldurilor şi a feselor.

În tot acest context trebuie totuşi făcută o remarcă: lectinele conţinute în grâu dau, ele în sine, mai puţin de furcă metabolismului unei persoane cu grupa sanguină B decât celui al unei persoane cu grupa sanguină 0.

Dar, în momentul când acestor lectine li se mai adaugă şi alte lectine dăunătoare, cum ar fi cele conţinute în porumb şi în celelalte alimente nerecomandate acestui tip de sânge, pot apărea disfuncţii şi malfuncţii importante.

De aceea recomandarea noastră pentru persoanele cu grupă sanguină B care doresc să slăbească este aceea de a elimina complet din alimentaţia lor grâul, sub orice formă.

Puteţi, în schimb, să consumaţi mai multe produse lactate, evident însă într-o cantitate rezonabilă.

Alimente care favorizează îngrăşarea persoanelor care au grupa sanguină B: hrişcă • arahidele • lintea • porumbul • susanul • grâul

Alimente care favorizează scăderea în greutate a persoanelor care au grupa sanguină B: ouă • produse lactate sărace în grăsimi • carne • varză verde de foi • ceai de lemn dulce

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Bauturi

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Băuturi


Un păhărel de vin roşu face bine, aşa cum bine se ştie, atât, inimii cât şi sistemului circulator.

Conform ultimilor studii efectuate de către cercetătorii germani în domeniu, se pare că şi vinul alb ar avea aceleaşi calităţi. Cercetările nu au fost încă finalizate, aşa că nu putem deocamdată susţine cu tărie şi foarte bine fundamentat acest lucru.

Din când în când, câte o cafeluţă este foarte bine venită pentru persoanele cu grupa sanguină A, deoarece, asemeni boabelor de soia şi boabele de cafea conţin anumite enzime importante pentru sănătatea noastră.

Poate o să vă surprindă următoarea recomandare: nu beţi, însă, cantităţi nemăsurate de cafea decofeinizată. Mai ales atunci când nivelul valorii grăsimilor din sânge este crescut.

Dacă până acum câtva timp se susţinea că se poate bea cafea decofeinizată cât de multă, pentru că ea nu reprezintă nici un pericol pentru buna funcţionare a inimii, în ultimul timp s-a constatat că ea este, în mare măsură, responsabilă de creşterea nedorită a valorii colesterolului în sânge, în ceea ce priveşte consumul de apă, trebuie făcută şi aici o precizare: sub denumirea de „apă curată” se înţelege apa de izvor sau apa minerală naturală.

Apa de izvor este acea apă care provine din pânza de apă freatică şi care trebuie captată direct de la gura izvorului. Apa minerală naturală este extrasă de la mari adâncimi şi trebuie să conţină o cantitate însemnată de substanţe minerale şi oligoelemente.

Apa de masă este un amestec obţinut, pe cale industrială, din combinarea apei potabile cu apă de izvor şi apă minerală.

Câteodată în combinaţie poate intra şi apă de mare sau apă sărată.

Poate, sau nu, conţine acid carbonic, adăugat.

Alături de consumul de „apă curată” se recomandă cu căldură şi consumul de ceai verde. Substanţele active ale ceaiului verde stimulează sistemul nervos central şi intensifică astfel capacitatea de gândire.

Această băutură naţională japoneză are în plus şi un efect de ocrotire a mucoaselor, astfel încât contribuie la prevenirea apariţiei cancerului.

Băuturi



AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT apa (de izvor ) apa de masa bauturi alcoolice concentrate (tarii) cafea naturala (si decofeinizata) vin alb bauturi tip cola ceai verde

bere vin rosu

ceai negru

limonada/limonada dietetica

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Ceaiuri de plante

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Ceaiuri de plante


Ceaiurile care vă sunt recomandate sunt mai degrabă favorizatoare ale sistemului dumneavoastră imunitar decât ceaiuri care să vă remonteze (de exemplu aloe, lucerna, brusturele mare etc).

În acelaşi timp, ceaiurile recomandate sunt favorabile şi unei bune funcţionări a sistemului cardiovascular şi a sistemului digestiv, în nici un caz să nu vă fixaţi asupra unui singur ceai sau doar asupra câtorva ceaiuri.

Este adevărat că ceaiurile de plante sunt adjuvante terapeutice valoroase, dar atunci când urmăriţi anumite efecte ale unui anumit ceai, nu atât durata tratamentului contează, cât planta bine aleasă şi cantitatea optimă de plantă folosită, la prepararea fiecărei ceşti de ceai.

De aceea vă recomandăm să vă interesaţi la medicul dumneavoastră de casă sau la farmacist care combinaţii de plante din rubricile „avantajos” şi „neutru” sunt cele mai indicate pentru dumneavoastră.

Şi, nu uitaţi, în domeniul tratamentelor cu ceaiuri medicinale, aproape zilnic se fac noi descoperiri, aşa că este bine să vă informaţi cât mai des posibil în această privinţă.

Ceaiuri de plante

RAŢiE / FRECVENŢĂ:

• 1-3 căni pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT aloe agude izma salbatica brusture mare cimbru matase de porumb ghimbir coada soricelului otetar ginseng coada de stejar alb revent lucerna flori de tei japonez trifoi rosu maces frunze de capsuna

musetel frunze de zmeura

paducel gentiana

pojarnita gura lupului

scoarta de ulm american hamei

silibum (armurariu) menta (si izma salbatica, de padure)

valeriana mesteacan alb

papadie

patrunjel

podbal

lamaita canadiana

radacina de lemn dulce

rocoina

salvie

siminichie

soc


traista ciobanului

verbina

voronic

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Condimente, verdeturi si mirodenii

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Condimente, verdeţuri şi mirodenii

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu condimente, verdeţuri şi mirodenii

Pentru a vă condimenta mâncărurile, încercaţi să folosiţi diferitele sosuri pe bază de soia cum ar fi, de exemplu, sosul tamari, care are un gust intens, pronunţat şi care este, de fapt, un produs secundar al producţiei de miso, care, la rândul său, este o pastă din boabe de fasole soia marinate cu sare.

Câteodată, se mai adaugă acestei paste şi câte un soi de cereală. Tamari-ul poate fi întrebuinţat la fel ca şi condimentele Maggi.

Miso este un adaos picant pentru condimentarea supelor, a sosurilor, a dressingului pentru salate, sau poate fi consumat chiar ca atare, uns pe o felie de pâine cu unt.

Atunci când cumpăraţi sosuri pe bază de soia, citiţi cu atenţie compoziţia sosului, deoarece, de multe ori, acesta poate conţine în afară de fasolea soia fermentată şi grâu (care este bogat în gluten).

În ceea ce vă priveşte, după cum puteţi observa, în meniul dumneavoastră sunt cuprinse destule alimente dulci, ceea ce ar trebui să vă uşureze renunţarea la compoturi.

În legătură cu murăturile în oţet, cercetătorii hematologi au constatat atât la persoanele cu grupa sanguină A, cât şi la cele cu grupă sanguină 0, că oţetul are un efect nedorit de creştere a acidităţii.

Conform statisticilor, persoanele cu un nivel scăzut de aciditate gastrică sunt mai expuse cancerului stomacal, cei mai vizaţi fiind aceia care au grupa sanguină A sau AB.

Cercetătorii au concluzionat că acest fapt s-ar datora, în principal, consumului crescut de alimente fermentate şi de alimente marinate, murate.

În orice caz, trebuie să renunţaţi definitiv la ketchup. Nu numai pentru că acesta conţine mult oţet, ci şi pentru că tomatele nu convin sistemului dumneavoastră digestiv (revedeţi tabelul cu legume)

Atenţie, pofticioşilor! Chiar dacă zahărul si ciocolata sunt trecute în categoria alimentelor “neutre”, nu faceţi abuz!

Condimente

RATIE / FRECVENTA:



AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ghimbir agar-agar capere malt de orz anason compoturi melasa (sirop de zahar) boia de ardei gelatina miso (pasta de soia) busuioc ketchup mustar cacao/ciocolata maioneza tamari (sos de soia) cardamom muraturi usturoi cimbrisor otet alb

cimbru otet balsamico

chimion otet de mere

coriandru otet de vin

cuisoare piper (alb si negru)

curry piperul de Cayenne

esenta de migdale sos Worcester

extract de alge ulei de meriosr

faina de seminte de roscova

foi de dafin

hasmatuchi

hrean

maghiran/oregano

marar

nucsoara

menta (si izma salbatica ori cimbrisor)

miere

para pergamuta

pasta de mere uscata (pistil)

patrunjel

praf de mustar

praz

roinita

rozmarin

salvie

sare

sirop de artar

sos de artar

sos de porumb, amidon de porumb

sirop de zahar

sosuri pentru salate

sofran

tapioca

tarhon

vanilie

zahar alb si brun

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Sucuri de legume si fructe

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Sucuri de legume şi fructe

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu sucurile de legume şi fructe

Sucurile groase trebuie diluate cu puţină apă.

Beţi cât mai des sucuri din legumele şi fructele indicate pentru dumneavoastră, deoarece efectul lor alcalin este benefic pentru organismul dumneavoastră.

Nu amestecaţi sucuri de fructe cu sucuri de legume. Doar sucul de mere şi cel de morcovi poate fi din când în când amestecat cu alte sucuri.

Sucuri de legume şi fructe


• 250 ml • 4-5 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT suc de ananas must de mere, cidru suc de papaya suc de caise suc de castraveti suc de portocale suc de carote suc de coacaze de munte suc de tomate suc de cirese suc de legume (din legumele recomandate)

suc de grepfruit suc de mere

suc de lamaie (indoit cu apa) suc de struguri

suc de prune uscate suc de varza

suc de telina

linte rosie si verde

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Fructe

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Fructe


În privinţa fructelor, funcţionează aceleaşi recomandări ca şi în cazul legumelor, adică folosiţi şi valorificaţi toate calităţile acestora.

Mâncaţi fructe dimineaţa, la prânz şi seara. Nu este neapărat nevoie să mâncaţi fructele numai crude.

Puteţi să le transformaţi, prin metode de prelucrare care să cruţe cât mai mult substanţele vitale, în jeleu şi marmeladă, care vor completa cu succes meniul dumneavoastră zilnic.

Dacă consumaţi multe produse de panificaţie, atunci, pentru echilibru este indicat să consumaţi, cu precădere, fructele trecute în rubrica „avantajos”, pentru a preîntâmpina o supra-aciditate a ţesutului muscular.

Dintre favorizanţii digestiei şi ai proceselor metabolice, ananasul se situează de departe pe locul întâi.

Şi fructele de mango şi de papaya conţin enzime valoroase, totuşi acestea nu ne manifestă la persoanele cu grupa sanguină A cu aceeaşi intensitate ca cele conţinute în ananas.

Atenţie la portocale: acidul conţinut de acestea atacă mucoasa sensibilă a stomacului persoanelor cu grupă sanguină A, stomac care prezintă mai degrabă un mediu bazic.

Cu toate că şi lămâile şi grepfruitul conţin acid, totuşi acestea sunt bine tolerate şi nu provoacă probleme stomacale, ci dimpotrivă, uceste citrice având un efect bazic, influenţează pozitiv procesul de digestie.

Fructe


• 90 - 150 gr • 3 - 5 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT afine agrise banane

ananas capsuni banane de gatit

caise coacaze (rosii si negre) cantalup cirese curmale mandarine coacaze de munte fructe de soc mango grepfruit fructe Kaki papaya

lamai fructe Kumquat (portocale mici, din China) pepene galben

mure fructe Lychees (lici) portocale prune (proaspete sau uscate) kiwi revent prune brumarii lamai verzi

renclode mere

smochine (proaspete sau uscate)

nectarine

pepene verde

pepeni (cu exceptia pepenelui galben si a cantalupului)

piersici

rodii

smochine de cactus

stafide

struguri (rosii si albi)

zmeura

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Legume

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Legume


Toate conţin vitamine, substanţe minerale, proteine, hidraţi de carbon, materii de balast ş.a.m.d.

Dar, de toate aceste substanţe vitale, care au proprietatea de a menţine organismul sănătos, veţi beneficia în cea mai mare măsură numai dacă le veţi consuma, pe cât posibil, crude, sau, dacă totuşi legumele trebuie gătite, le veţi prepara prin metode care nu presupun fierbere şi răsfîerbere nesfârşită sau coacere îndelungată, până ce toate substanţele active se pierd.

Există anumite legume care nu priesc persoanelor care au grupa sanguină A. Este vorba de tomate a căror proteine aglutinează şi sângele celor care prezintă alte grupe sanguine.

Asupra celor cu grupă sanguină A sau B, însă, tomatele au o influenţă cât se poate de nocivă, deoarece ele intervin masiv în procesul de digestie.

Usturoiul nu este doar leacul universal împotriva vampirilor, ci, datorită celor peste 200 de substanţe conţinute, usturoiul exercită multiple efecte benefice asupra organismului nostru.

Prin calităţile sale de fortifiant al sistemului imunitar, dar şi prin cele de distrugător al bacteriilor şi viruşilor, usturoiul este, mai ales pentru persoanele care au grupa sanguină A, extrem de valoros.

Legume



AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT anghinare alge ardei chili

broccoli anason ardei gras (galben, verde, rosu)

carote andive cartofi ceapa avocado cartofi dulci (batate) cicoare castane de apa champignon, albe dovleac de gradina

castraveti masline (negre)

germeni de lucerna

ceapa verde tomate

gulii dovlecei varza alba hrean conopida varza de China

papadie

ciuperci:

• Abalone • Stridie • Shiitake • Enoki

varza rosie

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT • Champinion brun

pastarnac dovleac, toate soiurile in afara de dovleacul de gradina

vinete

patrunjel ghimbir

praz lastar de bambus

salata romana lastar de feriga mare

sfecla alba lastari de fasole mung

spanac lastari de ridichi de luna

topinambur masline (verzi)

usturoi mazare

varza verde mazare extrafina

varza verde de foi masline (verzi)

nap

nasturel

porumb (pitic, folosit numai conservat)

ridichi

ridichi de luna

rucola

salata cu capatana

salata de camp

sfecla rosie

telina

varza de Bruxelles

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Cereale, panificatie si patiserie

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Cereale, produse de panificaţie şi patiserie


Consumaţi cu precădere cereale de calitate superioară, provenite din culturi tratate numai biologic. Cerealele pe care le consumaţi ar trebui să aibă o putere de germinaţie de 90 de procente.

Dacă folosiţi cumva făină de grâu cu germeni sau gris de grâu, atunci este recomandabil ca acestea să fie combinate cu fructe mai mult bazice, ca de exemplu ananas, prune, grepfruit sau alte fructe notate în rubrica „avantajoase”.

Astfel veţi reuşi să diminuaţi efectul de producere de acid în ţesutul musculos, lucru extrem de important, deoarece persoanele cu grupă sanguină A, spre deosebire de cele cu grupă sanguină 0, pentru a putea funcţiona la parametrii optimi, au nevoie de un ţesut musculos alcalin.

Ce este important: dacă aveţi predispoziţie la nas înfundat, dacă mucoasele dumneavoastră nazale sunt foarte active şi produc mult mucus, sau dacă, cumva aveţi predispoziţie pentru crize astmatice, atunci trebuie neapărat să evitaţi orice cereală integrală.

Aceeaşi recomandare este valabilă şi în cazul în care vă luptaţi cu kilogramele în plus. Profilaţi-vă pe produse de panificaţie şi patiserie din soia şi făină de orez. Atunci când cumpăraţi pâine făcută din grâu încolţit, fiţi atenţi ca aceasta să nu conţină, în plus, şi alte soiuri de cereale.

Astfel, veţi evita ca pâinea, de care sunteţi convins că o să vă priască, să vă facă surpriza de a vă provoca tulburări, tulburări care nu sunt altceva decât manifestări ale lectinelor gluteice clin celelalte soiuri de cereale înglobate în pâinea din grâu germinat.




• 3 - 5 felii pe zi




faina de ovaz, tarate de ovaz

alac:

• faina de alac, paine de alac

• paste (macaroane) de alac

srot de grau

faina de secara

grau:

• bulgur • cuscus • faina cu gluten • faina de grau cu

germeni • faina de grau sticlos • gris de grau • tarate din boabe de

grau integral

faina tip 405 sau 450

faina de soia (paine de soia) Kamut (grau egiptean) fulgi de grau hrisca:

• paste (macaroane) de hrisca (Soba)

• casa (hrisca prajita)

mei:

• crochete de mei • paine de mei

fulgi instant

orez: orez: germeni de grau


• faina de orez • gofrete de orez

• orez Basmati • orez integral, paine din

orez integral • crochete de orez • tarate de orez • orez alb • orez salbatic

paine cu germeni de grau

orz:

• faina de orz

grau:

• gris din grau sticlos • paine de grau • paine din faina

integrala de grau

paine din faina germinata de ovaz

ovaz:

• fulgi de ovaz • tarate de ovaz

paine integrala de secara

paine din grau incoltit paine fara gluten paine nedospita evreiasca (pasca)

pasta de topinambur paine integrala prajita/uscata paine, dar si fulgi, din mai multe soiuri de cereale

stir

porumb:

• cornflakes • fulgi de porumb • malai, amidon de

porumb • prajitura de porumb

paine, produse de panificatie si patiserie din grau sticlos

Quinoa paste din grau

secara:

• boabe de secara • paine de secara • fulgi de secara

produse de panificatie si patiserie din grau

tarate de grau

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Fasole si pastai

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Fasole şi păstăi


Făcând abstracţie de soiurile de fasole şi păstăi trecute în rubrica „de evitat”, pentru dumneavoastră fasolea şi păstăile sunt alimente foarte recomandabile, deoarece ele constituie, pentru persoanele care au grupa sanguină A, furnizori importanţi de proteine vegetale.

Păstăile nerecomandate conţin lectine care influenţează negativ producţia de insulina, astfel încât, dacă totuşi le consumaţi, vă veţi trezi din nou cu depuneri inestetice de grăsime, ca să nu mai vorbim de pericolul pe care acestea îl reprezintă ca factor de risc, favorizant al declanşării diabetului zaharat (diabetes mellitus).

Fasole şi păstăi


• 1 ceaşcă sub formă uscată • 3 - 6 linguri pe săptămână

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT fasole Adzuki fasole alba fasole cu bobul mare fasole japoneza fasole Cannellini fasole Lima fasole neagra fasole cataratoare fasole margaritar (cu bob rotund) fasole oloaga fasole Fava (bob mic) fasole rosie fasole Pinto fasole uriasa naut fasole soia (rosie) fasole verde

fasole verde (mung) mazare verde

linte obisnuita pastai de mazare verde (extrafina)

linte rosie si verde

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Nuci si seminte

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Nuci şi seminţe


Este indicat să aveţi în permanenţă în casă arahide. Ele conţin anumite proteine, care sunt extrem de preţioase pentru persoanele care consumă o cantitate redusă de carne.

Curăţaţi arahidele de coaja groasă, dar nu şi de cojiţa maronie.

Mâncaţi-o şi pe aceea, deoarece ea conţine lectine valoroase, anticancerigene.

Nuci şi seminţe RAŢiE / FRECVENŢĂ:

• aproximativ o mână • 2-5 ori pe săptămână

AVANTAJOASE NEUTRU arahide (si unt de arahide) alune de padure seminte de dovleac anacarde (nuci Cashew)

castane comestibile

fistic

migdale

AVANTAJOASE NEUTRU

nuci

nuci de cocos

nuci de pin brazilian

nuci Hickory

nuci Macadamia

nuci Pecan


seminte de mac

seminte de pin


seminte de tamarind

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Uleiuri si grasimi

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Uleiuri si grasimi


Grăsimile, în general, la persoanele care au grupa sanguină A, nu joacă un rol foarte mare. Cel puţin în ceea ce priveşte cantitatea.

În ceea ce priveşte însă tipul de grăsimi, aici lucrurile se schimbă: în uleiul de porumb şi în cel de ciulin, de exemplu, sunt conţinute acele lectine care pot provoca probleme în procesul de digestie.

Uleiul de măsline este mult mai uşor digerabil decât cel de seminţe de in, ca să nu mai vorbim de gustul incomparabil mai bun.

Uleiul de rapiţă ar trebui să fie sărac în acid erucic, deoarece aceştia sunt consideraţi a fi dăunători sănătăţii.

Şi încă ceva: ar fi de dorit să ştergeţi pentru totdeauna de pe lista dumneavoastră de cumpărături maioneza gata preparată, existentă în comerţ, deoarece acesta, de cele mai multe ori, este făcută cu mai multe soiuri de uleiuri.

Cel mai bine este să vă preparaţi singuri dressingul pentru salate, folosind doar uleiurile recomandate dumneavoastră, sau măcar pe cele notate în rubrica „neutre”.


RATIE / FRECVENTA:


AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ulei de masline ulei de arahide ulei/grasime de cocos ulei din seminte de in ulei de floarea soarelui unt

ulei de rapita ulei de ciulin

ulei din ficat de cod/ulei de peste ulei de seminte de bumbac

ulei din germeni de porumb

ulei de susan

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Lactate, branzeturi, oua

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Lactate, brânzeturi, ouă


Mare atenţie la produsele lactate: de cele mai multe ori, la persoanele cu grupa sanguină A, anticorpii din sânge au o atitudine de respingere faţă de glucidele primare conţinute în laptele integral.

De aceea, stomacul şi intestinele acestor persoane tolerează mult mai bine laptele de soia şi cel de capră.

Oul consumat în fiecare dimineaţă, la micul dejun, trebuie eliminat imediat din alimentaţia dumneavoastră curentă.

Din când în când puteţi mânca un ou, dar neapărat de ţară. Din aceste recomandări cu privire la consumul de ouă, sper că v-aţi dat seama că, în general, toate preparatele care înglobează ou trebuie să fie înscrise cât mai rar în meniul dumneavoastră.

Lactate


• 200 ml • 1- 4 ori pe săptămână

Brânzeturi


• 60 gr • 2- 4 ori pe săptămână

Ouă


• 1 ou • 1- 3 ori pe săptămână



branza proaspata de ferma (cas, urda, telemea de oi si de vaca)

branza de vaci

lapte de soia iaurt (si iaurt cu adaos de fructe)

branza Munster

inghetata de iaurt

Branza proaspata de stana (cas, urda, telemea de oi si de vaca)

kefir branza de tip Brie

lapte de capra branza tip Rockfort

mozzarella (saraca in grasimi) branza topita

oua Camembert


ricotta (saraca in grasimi) Cedar

smantana Edamer

telemea de capra Emmentaler

telemea de oaie (Feta) Gouda

Gruyere

Jarlberg

lapte integral/si degresat

lapte nesmantanit

Monterey Jack

Neufchatel

Parmezan

Provolone

serbet/inghetata

svaiter

telemea grasa

unt

zer

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Peste

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Peşte


Puteţi consuma de două, trei ori pe săptămână peşte, dar, evident, în cantităţi mici.

De preferat, consumaţi soiuri de peşte gras, deoarece la soiurile de peşte slab, cum ar fi calcanul şi limba de mare, apar din nou anumite lectine, care nu vă sunt favorabile.

Proteinele conţinute în aceste soiuri de peşti agresează tractul digestiv al persoanelor cu grupa sanguină A, provocând astfel reacţii nedorite.

În ceea ce priveşte consumul de melci, cei de mare nu sunt recomandaţi, în timp ce, chiar dacă pare paradoxal, melcii de câmp şi de pădure sunt recomandaţi.

Aceştia din urmă conţin anumite lectine care, la persoanele cu grupă sanguină A sau AB, au efecte pozitive.

Pentru a vă da doar un exemplu concludent: aceste lectine sunt capabile să împiedice celulele canceroase, în cazul unui cancer la sân, să pătrundă şi să se difuzeze în sistemul limfatic.

Peşte



AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT batog biban alb barracuda biban biban cu coada aurie batog mic biban de rau biban de mare biban crap biban rosu/biban auriu biban cu bronhii albastre diavol de mare crap - Porgy (american) biban vargat lostrita albastrie pastrav calcanas rosu macrou peste zburator cambula melci de podgorie pestele sabie crabi pastrav argintiu rechin creveti pastrav curcubeu stiuca hering (si marinat) pastrav de lac ton (alb) homar/langusta pastrav rosu urechi de mare (abalone) icre negre sardele

midii somon (neafumat)

nisetru Beluga stiuca mica

pisica de mare

raci cu coada scurta

raci de rau/raci de crescatorie

sardele (ansoa)

scoica de nisip

scoici Jakobs

scrumbie albastra

sepie/calmar

somn

stridie

tipar

Alimentatie pentru grupa sanguina A - Carne

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină A - Carne


Nu trebuie să renunţaţi de la o zi la alta total la carne. Ar fi o greşeală. Dar puteţi să diminuaţi, zi de zi, cantitatea de carne pe care o consumaţi.

Dezobişnuirea de a mânca carne poate avea loc cu mult mai multă uşurinţă dacă vă veţi face obiceiul de a consuma în loc de carne de porc, de vită, etc. mai multă carne de pasăre sau peşte.

Pentru dumneavoastră şi cârnaţii, şunca, bacon-ul şi multe alte mezeluri sunt trecute pe lista „neagră”, mai ales pentru că toate aceste produse au un conţinut ridicat şi de sare (grunjoasă) ceea ce poate produce probleme enorme unui stomac atât de sărac în acid gastric ca acel al unei persoane cu grupa sanguină A.

Carne RATIE / FRECVENTA:

• 120 -180 gr barbati • 60-150 gr femei • 3 ori pe saptamana

NEUTRU DE EVITAT curcan batal pui bivol

fazan

gasca

iepure de casa/salbatic

miel

organe: inima, ficat

porc (chiar si sunca si slanina)

potarniche

prepelita

rata

vanat (cerb/caprioara)

vitel

vita

Grupa sanguina A - Generalitati


• Provenienţă: primii strămoşi ai omului care au renunţat la viaţa nomadă, agricultori. • Aparat digestiv: sensibil; digeră greu proteinele şi grăsimile de provenienţă animală. Digeră uşor şi

bine legumele, brânza de vaci din soia (tofu), peştele, fructele de mare, cerealele, păstăile şi fructele. • Sistem imunitar: sensibil şi cu o capacitate redusă de adaptabilitate. • Recomandabil: multe legume proaspete, alimentaţie bazată cât mai mult pe produse naturale,

produse de panificaţie (cu excepţia celor din grâu) şi produse obţinute pe bază de soia.


… nu puteţi obţine cine ştie ce rezultate urmând un regim bazat pe carne. Dimpotrivă. Proteinele de origină animală frânează, la persoanele cu grupa sanguină A, procesele metabolice, efect exact contrar celui care se declanşează la persoanele care au grupa sanguină 0 după ce acestea au consumat o felie zdravănă de carne şi metabolismul lor ajunge astfel să lucreze la parametrii maximi.

Consumul unei felii de carne de către o persoană cu grupa sanguină A îi răpeşte acesteia toată energia, îi dă o stare de oboseală şi somnolenţă, ca să nu mai vorbim de puterea de concentrare, care-i scade vizibil. Şi toate acestea se întâmplă numai pentru că organismul unei astfel de persoane trebuie să facă eforturi serioase pentru a putea pregăti pentru digestie proteinele de origine animală.

Spre deosebire de marii mâncători de carne care sunt persoanele cu grupa sanguină 0, stomacul unei persoane cu grupa sanguină A nu este capabil să producă cantitatea de suc gastric necesară descompunerii în

componentele sale chimice a cărnii, sau chiar a laptelui, pentru că şi laptele este un produs bogat în grăsimi saturate.

Exprimată pe scurt, concluzia ar fi următoarea: consumul de lapte nu înviorează nici pe departe o persoană cu grupa sanguină A, ci, dimpotrivă, reuşeşte doar s-o îngraşe.

Printre problemele care pot apărea se numără şi cele legate de consumul de grâu, cu toate că acesta face parte dintre acele alimente pentru care sistemul digestiv al persoanelor cu grupa sanguină A pare a fi creat special. Şi totuşi, în multe cazuri, consumul de produse de panificaţie realizate din faină de grâu, duce la tulburări, ţesutul muscular ajungând să reacţioneze acid.

La persoanele cu grupa sanguină 0, consumul de grâu declanşează o reacţie bazică. Şi într-un caz şi în altul, astfel de reacţii nu sunt de dorit, deoarece cei care au grupa sanguină 0 au nevoie de un ţesut muscular acid, iar cei care au grupa sanguină A au nevoie de un ţesut muscular mai degrabă bazic pentru ca să se simtă bine, în elementul lor.

De aceea şi recomandarea noastră, pentru dumneavoastră, cei care aveţi grupa sanguină A, este să nu abuzaţi de astfel de produse.

Urmarea firească, logică, dintotdeauna, a unui proces metabolic defectuos nu uitaţi că o reprezintă edemele şi depunerile inestetice de straturi de grăsimi.

Alimente care favorizează îngrăşarea persoanelor care au grupa sanguină A: carnea • fasolea cu bobul mare • fasolea Lima • produsele lactate • grâul (în cantităţi însemnate).

Alimente care favorizează scăderea în greutate a persoanelor care au grupa sanguină A: ananasul • legumele • uleiuri vegetale • fasole soia şi toate produsele pe bază de soia.

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Bauturi

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină 0 - Băuturi


Dacă aţi băut, până acum, în mod regulat cafea, nu întrerupeţi brusc consumul de cafea, pentru că s-ar putea ca organismul dumneavoastră să reacţioneze violent, având manifestări tipice pentru curele de dezintoxicare, adică dureri de cap, oboseală accentuată, iritabilitate.

Este mult mai bine să renunţaţi treptat la consumul de cafea, bând în fiecare zi din ce în ce mai puţină, până ce nu veţi mai simţi nevoia de cafea. Ca înlocuitor de cafea folosiţi ceaiul verde, care este trecut, în ceea ce vă priveşte, pe lista băuturilor „neutre”.

In rest, spectrul de băuturi admise, adică apa de izvor, apa minerală şi din când în când câte un pahar de vin sau de bere, acoperă satisfăcător necesarul de băuturi. Cei cărora le place băutura americană club-soda, pot s-o consume fără nici o problemă.

Băuturi

RATIE / FRECVENTA:


AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT apa (de izvor si minerala) apa de masa bauturi alcoolice concentrate (tarii)

bere bauturi tip cola

ceai verde cafea (chiar si decofeinizata)

vin alb ceai negru

vin rosu limonada dietetica

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Ceaiuri de plante

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină 0 - Ceaiuri de plante


Alegeţi-vă ceaiul de plante după gustul dumneavoastră, sau pregătiţi-vă un ceai amestecând mai multe plante trecute la rubricile „avantajos” şi „neutru”.

Ceaiurile care vă sunt recomandate, dumneavoastră, persoanelor cu grupa sanguină 0, au asupra organismului un efect de fortificare a sistemului digestiv şi a celui imunitar.

În nici un caz nu adăugaţi amestecului dumneavoastră de ceaiuri şi vreun ceai trecut în categoria celor „de evitat”, deoarece acestea ar putea avea un efect de subţiere a sângelui, ceea ce persoanelor cu grupa sanguină 0 nu le este recomandat, sau ar putea provoca sistemul imunitar să „iasă la luptă”, ceea ce, din nou, nu este de dorit.

Şi nu uitaţi: ceaiurile de plante conţin substanţe vegetale active şi de aceea nu se recomandă ca ele să fie consumate o perioadă îndelungată de timp.

Ceaiuri de plante

RATIE / FRECVENTA:

• 1-3 căni pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT agude ceai verde aloe flori de tei coada soricelului brusture mare frunze de tamaita coada de stejar alb frunze de capsuna ghimbir frunze de zmeura gentiana hamei ginseng lucerna maces gura lupului matase de porumb menta izma salbatica - de padure otetar papadie lumanarica podbal patrunjel menta verde pojarnita rocoina mesteacan alb pulbere de rizomi de Hydrastis canadensis

musetel revent

radacina de lemn dulce siminichie

salvie traista ciobanului

silibum (armurariu) trifoi rosu

soc

valeriana

verbina

voronic

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Condimente, verdeturi si mirodenii

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu condimente, verdeturi si mirodenii

Esenţa de alge în general, nu folosită numai ca aromatizant, este deosebit de favorabilă persoanelor cu grupa sanguină 0, deoarece aceasta reglează metabolismul şi are un efect de ocrotire a mucoasei stomacale.

Pe primul loc în alegerea plantelor aromate şi a verdeţurilor pe care le veţi folosi în bucătăria dumneavoastră, trebuie să se afle pătrunjelul şi condimentele care produc căldură, cum ar fi curry, ghimbirul sau piperul de Cayenne, care au proprietatea de a calma tractul digestiv.

Atenţie: de acum încolo, oţetul n-ar mai trebui să constituie principalul dumneavoastră înăcritor. Cu toate că se bucură de o largă apreciere în toate bucătăriile lumii, totuşi oţetul prezintă nişte caracteristici pe care vi le voi dezvălui şi care, cu siguranţă, vă vor uimi.

Nu atât lectinele conţinute determină încadrarea oţetului în rubrica „de evitat”, atunci când este vorba de alimente permise şi interzise persoanelor cu grupa sanguină 0, cât faptul că oţetul excită şi irită în plus mucoasa stomacală deja solicitată de cantitatea mare, firească de acid gastric produsă de organism.

Hematologul american D’Adamo şi colaboratorii săi au testat, în acest sens, mii de pacienţi şi marea majoritate a persoanelor cu grupă sanguină 0 au reacţionat negativ la oţet. Chiar şi ketchup-ul dulce a dat rezultate negative.

Totuşi în el, în pofida gustului pronunţat de tomate dulci, este conţinută o cantitate apreciabilă de oţet. Din fericire, nu trebuie să renunţaţi la alte ingrediente foarte gustoase cum ar fi mierea, zahărul şi ciocolata, evident toate consumate cu măsură.

Condimente

RATIE / FRECVENTA:


AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT curry agar-agar amidon de porumb esenta de alge anason capere faina de seminte de roscova boia de ardei compoturi patrunjel busuioc maioneza piper de cayenne cacao/ciocolata muraturi

cardamom nucsoara

cimbrisor otet alb

cimbru otet balsamico

chimion otet de mere

coriandru otet de vin

cuisoare piper (alb si negru)

esenta de migdale scortisoara

foi de dafin sirop de porumb

gelatina vanilie

ghimbir

hasmatuchi

hrean

malt de orz

maghiran/oregano

marar

melasa

menta (si izma salbatica)

miere

para pergamuta

pasta de soia - miso

ripiper rosu

roinita

rozmarin

praf de mustar

praz

salvie

sare

sirop de artar

sos de soia

sos de soia - tamari

sos Worcester

sofran

tamarind

tapioca

tarhon


usturoi

ulei de merisor

zahar (alb si brun)

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Sucuri de legume si fructe

Alimentaţia ideală pentru persoanele cu grupa sanguină 0 - Sucuri de legume si fructe

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu sucurile de legume si fructe

Analizate strict, aceste sucuri nu au capacitatea de a satisface senzaţia de sete. Beţi sucurile recomandate dumneavoastră, respectiv cele de ananas, cireşe şi prune uscate în cantităţi moderate, cu înghiţituri mici, la fel ca şi cum aţi bea un medicament.

Dacă doriţi să vă faceţi un cocteil de sucuri extrem de gustos încercaţi, dar recomandarea noastră este de a nu amesteca totuşi sucuri de fructe cu sucuri de legume, oricât de „exotic” ar putea fi un astfel de cocteil.

Se poate face o singură excepţie şi anume, din când în când în sucurile pe care vi le preparaţi, puteţi să adăugaţi şi puţin suc de morcovi.

Profitaţi din plin de caracteristicile bazice ale sucurilor de legume. Ele uşurează digestia şi circuitul sanguin şi, în plus, activează şi metabolismul.

Atunci când cumpăraţi sucuri de legume din comerţ, fiţi foarte atenţi la cantitatea de sare conţinută de acestea. De exemplu, la sucul de tomate acesta poate să atingă şi 10%.

Sucuri de fructe si legume

RATIE / FRECVENTA:

• Sunt de preferat sucurile din legume celor de fructe • 250 ml de 2 - 3 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT suc de ananas suc de caise must de mere (cidru) suc de cirese (dulci) suc de castraveti suc de mere suc de prune uscate suc de coacaze de munte suc de portocale

suc de grepfruit suc de varza

suc de lamaie (indoit cu apa)

suc de morcovi

suc de struguri

suc de tomate (cu suc de lamaie)

suc de telina

suc din fructe de papaya

sucuri de legume (din legumele recomandate)

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Fructe


Dacă cumva aţi considerat, până acum, fructele trecute la rubrica „avantajos” ca fiind „fructele săracului” sau „fructele studentului”, de azi înainte ar fi bine să le acordaţi mai multă atenţie şi să devină, dacă se poate, fructele care să nu vă lipsească de la nici o masă, deoarece atât smochinele cât şi prunele, chiar şi în formă uscată, conţin substanţe care formează baze, dotate cu capacitatea de a echilibra cantitatea însemnată de acid gastric pe care o produce orice organism cu grupa sanguină 0.

Pentru a vă fi mai uşor să recunoaşteţi fructele care sunt benefice pentru dumneavoastră, ţineţi vă rog minte că toate fructele de culoare roşie, albastră sau violet au o acţiune preponderent bazică odată ajunse în tractul digestiv.

Şi pepenele galben are capacitatea să echilibreze nivelul ridicat al acidului gastric din stomac, totuşi el este considerat a fi un fruct greu digerabil pentru dumneavoastră.

Grepfruitul, care este mai degrabă acid, este bine tolerat de către stomacul dumneavoastră, deoarece, după digerare, are o acţiune preponderent alcalină.

Atenţie la mure: ele conţin lectine care pot tulbura în mare măsură digestia persoanelor cu grupă sanguină 0.

Fructe

RATIE / FRECVENTA:

• 90 - 150 gr • 3 - 5 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT prune (proaspete sau uscate) afine banane de gatit prune brumarii agrise cantalup renclode ananas capsuni smochine (proaspete sau uscate)

banane fructe Lychees (pron. lici)

bobite de soc mandarine

caise mure

coacaze (rosii si negre) pepene galben

coacaze de munte portocale

curmale revent

fructe Kaki

fructe de papaya

grepfruit

lamai

lamai verzi

mango

mere

nectarine

pepeni (cu exceptia pepenilor galbeni)

pere

piersici


rodii

stafide

struguri

zmeura

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Legume


Mâncaţi legume cât de multe şi cât mai des posibil în toate anotimpurile, deoarece ele conţin substanţele hrănitoare esenţiale pentru buna funcţionare a organismului dumneavoastră. Totuşi, în pofida recomandării de mai sus, legumele trecute în rubrica „de evitat” trebuie cu adevărat evitate.

Acestea conţin substanţe care nu sunt prielnice persoanelor cu grupa sanguină 0. De exemplu, substanţe capabile să irite tractul digestiv, sau substanţe care pot declanşa reacţii adverse de o intensitate remarcabilă. Anumite soiuri de varză, de exemplu, cum ar fi varza de Bruxelles sau conopida, pot declanşa tulburări în buna funcţionare a tiroidei.

Apoi, vinetele şi cartofii sunt şi ele contraindicate, deoarece, se pare că au şi ele o contribuţie destul de însemnată în apariţia artritei, o afecţiune a încheieturilor. În ceea ce priveşte porumbul, este ştiut faptul că acesta inhibă producţia de insulina, ceea ce conduce la o creştere a greutăţii corporale. Şi nu numai atât.

În cazul unei malfuncţii pancreatice, în sensul de producere şi eliminare insuficientă de insulina, mai există şi riscul ca persoana respectivă să dezvolte, e adevărat în timp, chiar un diabet zaharat (diabetes mellitus).

Şi acum şi o veste bună: puteţi consuma în voie tomate. Cu toate că fac parte din aceeaşi familie căreia îi aparţin şi vinetele şi cartofii, ele conţin totuşi alt gen de lectine, pe care organismul persoanelor cu grupa sanguină 0 le poate suporta fără probleme.

În încheiere, aş dori să atrag atenţia asupra unui lucru extrem de important şi anume asupra faptului că, totuşi, varza (varza verde, de exemplu) este deosebit de bogată în vitamina K, deci deosebit de valoroasă pentru persoanele cu grupa sanguină 0, deoarece acestora, în marea majoritate a lor, le lipseşte în structura sanguină un important factor de coagulare.

Legume

RATIE / FRECVENTA:

• O ceasca de legume preparate salata sau inabusite • 3 - 5 ori pe zi

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT alge anason avocado andive (de iarna) andive cartofi

anghinare ardei chili ciuperci champignon

broccoli ardei gras (verde, galben, portocaliu) ciuperci shiitake cartofi dulci (patate)

arpagic conopida

ceapa castane comestibile lastari de lucerna cicoare castraveti masline (negre)

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT dovleac de gradina ceapa verde porumb

gulii ciuperci Enoki varza alba (de iarna)

hrean ciuperci: abalone, stridie, maitake si portobello varza de Bruxelles

papadie dovleac, toate soiurile in afara de dovleacul de gradina

varza de China

pastarnac masline (negre) vinete patrunjel masline (negre ghimbir praz hasmatuchi

salata romana lastari de bambus

sfecla alba lastari de fasole

spanac mung

topinambur lastari de feriga mare

usturoi lastari de ridiche

varza de foi masline (verzi)

varza verde morcovi

nap

nasturel

pastai de mazare extrafina

radacina de yams

ridiche

ridichi de luna

rucola

salata verde

salata verde (capatana)

salata verde Iceberg (creata)

sfecla rosie

sparanghel

tomate

telina

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Cereale, panificatie si patiserie


În ceea ce priveşte produsele cerealiere, se poate face o paralelă cu produsele lactate: puteţi, foarte bine, renunţa la ele. Dacă veţi lua masa cu persoane care au grupa sanguină A, aceştia vor fi fericiţi să consume în locul dumneavoastră tot ceea ce înseamnă pâine, produse de panificaţie sau de patiserie, în timp ce metabolismul dumneavoastră are de suferit de pe urma consumului unor astfel de produse, tractul digestiv al celor cu grupa sanguină A este perfect programat să le digere.

Deosebit de neprielnic pentru dumneavoastră este consumul de grâu. Nici produsele de panificaţie care sunt obţinute din diferite amestecuri de cereale, dar în care este conţinut şi grâu nu vă priesc. Eliminaţi din alimentaţia dumneavoastră orice produs realizat pe bază de făină de grâu. Atenţie: din aceleaşi considerente vă recomandăm să ştergeţi de pe lista dumneavoastră de cumpărături orice înlocuitori de cafea realizaţi pe bază de cereale.

Dacă, cumva, vă va fi greu pentru început să renunţaţi la consumul de pâine, încercaţi să cuprindeţi în alimentaţia dumneavoastră acele cereale care apar în rubrica „neutre”; astfel veţi evita apariţia problemelor de digestie.

Conform rezultatelor cercetărilor întreprinse de cercetătorii americani din domeniul nutriţiei, pâinea făcută din boabe de grâu încolţite este uşor digerabilă. Imediat ce boabele încep să încolţească, lectinele glutenice se împuţinează (interesaţi-vă de aceste produse în magazinele de specialitate)

Cereale RATIE / FRECVENTA:

• 1 ceasca sub forma uscata • 1 - 3 ori pe saptamana

Paine RATIE / FRECVENTA:

• 1 felie • 1 - 2 ori pe zi

Paste fainoase RATIE / FRECVENTA:

• 1 ceasca sub forma uscata • 1 - 2 ori pe saptamana

NEUTRU DE EVITAT alac: faina de alac, paine de alac

fulgi din mai multe soiuri de cereale

busuioc rosu/coada vulpii

grau: cuscus, faina (tip 405 sau 450), faina de grau cu germeni de grau, faina integrala de grau, fulgi de grau, germeni de grau, gris de grau (Bulgur), gris de grau, gris din grau sticlos, pasca evreiasca nedospita (matses), paine cu germeni de grau, paine de graham, paine din faina integrala de grau, paine din faina de grau, prajituri cu faina de grau, produse de patiserie din faina de grau, tarate de grau, uruiala de grau

hrisca: casa (hrisca prajita), faina de hrisca, paine de hrisca

macaroane de hrisca (macaroane Soba)

kamut (grau egiptean) ovaz: fulgi de ovaz, produse de panificatie din ovaz, paine de ovaz, faina de ovaz, grau sticlos, arnaut (Durum)

mei, fulgi de mei paine din mai multe soiuri de cereale orez basmati paine integrala de secara orez: crochete de orez, faina de orez, fulgi de orez, orez alb, orez natur, paine de orez, orez salbatic, tarate de orez, vafe de orez

porumb: cornflakes, malai, amidon din faina de porumb, malai copt

orz, faina de orz

pasta de topinambur

paine de soia

paine din germeni de grau

paine fara gluten


NEUTRU DE EVITAT quinoa

secara: paine de secara, fulgi crocanti de secara, faina de secara

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Fasole si pastai

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu fasolea şi cu celelalte soiuri de păstăi

Fasolea poate să constituie, din când în când, şi în cantităţi reduse, o garnitură alături de felia de carne din farfuria dumneavoastră. Totuşi, atenţie: în afară de cele câteva soiuri de fasole favorabile organismului dumneavoastră, în toate celelalte precum şi în diferitele soiuri de păstăi, sunt conţinute lectine care deconcertează echilibrul acid-bazic din ţesutul muscular.

Acelaşi efect îl au şi arahidele şi tamarinul, care, ambele, din punct de vedere botanic sunt catalogate a fi păstăi (le veţi întâlni în tabelul care prezintă nucile şi seminţele). Ţin să subliniez încă o dată faptul că persoanele care au grupa sanguină 0 au un randament mult mai mare atunci când ţesutul lor muscular este puţin acid.

Încercaţi să consumaţi alternativ soiurile de fasole care vă sunt recomandate, pentru că fasolea are o calitate indubitabilă: activează digestia şi previne apariţia de ulcere stomacale şi duodenale care, în general, apar, cu mult mai des la persoanele cu grupa sanguină 0, datorită producerii unei cantităţi prea mari de acid gastric.

Fasole şi păstăi RATIE / FRECVENTA:

• 1 ceasca sub forma uscata • o data pe saptamana

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT fasole Adzuki fasole alba fasole cu bobul mare fasole patata fasole Cannellini linte de munte fasole Pinto fasole Fava (bob marunt) linte rosie

faole grasa linte verde (linte de masa)

fasole Lima

fasole lunga chinezeasca

fasole neagra

fsaole rosie

fasole soia (rosie)

fasole verde (fasole Mung)

mazare verde

naut

teci de mazare verde (teci de mazare extrafina)

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Nuci si seminte

Ce trebuie să ştiţi despre nuci şi seminţe

Cu toate că proteina vegetală conţinută în nuci şi seminţe nu este cu nimic mai prejos decât proteina animală, nu trebuie totuşi să vă asiguraţi necesarul de proteine doar consumând astfel de alimente.

Pentru dumneavoastră, carnea este un izvor de energie cu mult mai bun. Nu faceţi exces din a mânca între mese diferite soiuri de nuci şi seminţe care, în fond, toate conţin destule grăsimi.

Şi nici nu faceţi risipă de seminţe, asezonându-vă orice salată şi cu acestea, în afară de faptul că veţi consuma astfel o cantitate de grăsimi însemnată, toate alimentele din această grupă pot deveni, la un moment dat, o problemă pentru digestia dumneavoastră.

Nuci si seminte

RATIE / FRECVENTA:

• 6 - 8 nuci • 3 - 4 ori pe saptamana


nuci alune de padure arahide (si untul de arahide)

seminte de dovleac

castane comestibile fistic

migdale nuca de cocos

nuci Hickory

nuci Cashew (anacarde)

nuci Macadamia nuci Para

nuci Pekan seminte de mac


seminte de pin

seminte de susan (si pasta din seminte de susan, precum si tahini, pasta de susan)

seminte de tamarind

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Uleiuri si grasimi


Întrebuinţaţi cu precădere uleiurile vegetale recomandate, deoarece acestea conţin acizi graşi nesaturaţi valoroşi pe care metabolismul uman nu-i poate produce. Marele consumator de carne care este omul cu grupa sanguină 0 are nevoie de aceşti acizi graşi nesaturaţi, deoarece aceştia influenţează în mod pozitiv valorile prea ridicate de grăsimi din sânge (colesterolul şi trigliceridele), care, altfel, ar putea dăuna inimii şi vaselor sanguine.

Maioneza, în care se ascunde o cantitate apreciabilă de grăsimi, o puteţi consuma, dar cu măsură. Este socotită a fi neutră, din punctul nostru de vedere. La fel, puteţi consuma şi sosuri pentru salate, dar numai dacă sunt sărace în grăsimi şi dacă elementele lor componente fac parte dintre alimentele prevăzute la rubricile „avantajos” sau cel puţin la „neutru”.

Atenţie atunci când cumpăraţi ulei de rapiţă; acesta trebuie să aibă un procent mic de acid erucic, care, în cantităţi mari devine dăunător pentru sănătate.

Şi nu pierdeţi din vedere regula de bază pentru orice bucătărie: uleiurile presate la rece nu trebuie încinse foarte tare, deoarece riscaţi să pierdeţi astfel acizi graşi şi vitamine valoroase.

Uleiuri si grasimi

RATIE / FRECVENTA:

• 4 - 8 linguri pe saptamana

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT ulei de masline ulei de floarea soarelui ulei/grasime de cocos ulei din seminte de in ulei de rapita ulei de arahide

ulei de susan ulei de ciulin

ulei din ficat de cod/ulei de peste ulei de seminte de bumbac

unt/unt topit ulei din germeni de porumb

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Lactate, branzeturi, oua

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu produsele lactate, brânzeturile şi ouăle

De pe lista dumneavoastră de cumpărături, laptele poate să lipsească foarte bine sau să apară doar foarte rar. Cu toate că laptele este un produs de origine animală, totuşi el nu este bine tolerat de către persoanele având grupa sanguină 0.

Motivul: din punct de vedere al istoriei dezvoltării sale, tractul digestiv al omului a făcut cunoştinţă cu produsele lactate abia odată cu apariţia omului cu grupa sanguină A (vezi capitolul „Cum au luat naştere grupele noastre sanguine - de la vânătorul epocii primitive la omnivor”). Mâncaţi mai des lapte de soia şi brânză de soia, respectiv „brânză proaspătă de vaci”, adică tofu. Toate acestea sunt alternative proteice ale produselor lactate care însă, spre deosebire de acestea, nu suprasolicită metabolismul. Din acest considerent le-am şi trecut în tabelul care urmează.

Deoarece prin neconsumarea de produse lactate vă lipsiţi de nişte furnizori de calciu importanţi, trebuie neapărat să vă acoperiţi acest deficit consumând alte alimente care vă pot furniza necesarul de calciu.

Aceste alimente sunt: algele, broccoli, morcovii, migdalele, seminţele de susan, de floarea soarelui, produsele din soia şi sardelele. Din când în când puteţi, în măsura în care agreaţi dar şi digeraţi, să vă completaţi meniul cu câte un ou.

Lapte, Iaurt

RATIE / FRECVENTA:

• 120 - 180 ml. • 1 - 3 ori pe saptamana

Branzeturi

RATIE / FRECVENTA:

• 60 gr. • 1- 3 ori pe saptamana

Oua

RATIE / FRECVENTA:

• 1 ou • 3 - 4 ori pe saptamana

NEUTRU DE EVITAT branza de capra branza de Munster branza de vaci/branza de soia (tofu) branza de tip Brie branza proaspata de ferma (branza de vaci, cas, urda, telemea de oaie si de vaca)

branza de tip Rockfort

lapte de soia branza de vaci mozzarella branza de vaci grasa

oua branza proaspata de stana (cas, urda, telemea de oi si de vaca)

telemea de oaie (feta) branza topita unt Camembert

Cedar

Edamer

Emmentaler

Gouda

Gruyere (Greyerzer)

Iaurt (gras si degresat)

Inghetata

Jarlsberg

kefir

lapte de capra

lapte degresat

lapte integral

Monterey jack

Neufchatel

parmezan

Ricotta

svaiter

zara

zer

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Peste

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu peştele, crustaceele si molustele

Peştele este alimentul ideal pentru toţi cei care au grupa sanguină 0. Mai ales peştele marin, bogat în ulei de peşte extrem de valoros, este un furnizor excelent de vitamină K, care, atunci când este cazul (de exemplu în cazul unor răniri ale pielii), ajută la coagularea sângelui.

Pentru persoanele cu grupă sanguină 0, acest lucru este foarte important, deoarece aceştia manifestă, în multe cazuri, o deficienţă a anumitor substanţe coagulante care, de altfel, lipseau în mare măsură şi oamenilor primitivi cu aceeaşi grupă sanguină.

Îmbogăţiţi-vă alimentaţia cu fructe de mare ca stridii, scoici, raci. Iodul conţinut în fructele de mare este o adevărată binefacere pentru tiroida destul de capricioasă a persoanelor cu grupa sanguină 0.

Somonul afumat nu face parte dintre peştii recomandaţi, la fel ca şi heringul marinat sau sărat. Astfel preparaţi, aceşti peşti intră sub incidenţa rubricii „de evitat”.

Produse marine

RATIE / FRECVENTA:

• 120 - 180 gr. • 3 - 5 ori pe saptamana


batog batog mic alte categorii de icre negre

biban biban argintiu (pestele vultur) barracuda biban cu coada aurie biban cu aripioara zimtata chiscar (somn)

biban de rau biban cu bronhii albastre/costras auriu

hering, marinat

cambut biban de mare melci de mare hering biban rosu/biban auriu sepie (caracatita) limba de mare cambula somon afumat macrou crabi nisetru crap pastrav curcubeu crap rosu peste sabie creveti sardeluta diavol de mare somon (neafumat) homar somon/lipan/lostrita albastrie

icre negre (beluga)

salau/salau vargat melci de podgorie stiuca midie stiuca de mare

Alimentatie pentru grupa sanguina 0 - Carne

Ce trebuie să ştiţi în legătură cu carnea

Puteţi consuma des carne, de cinci până la şapte ori pe săptămână puteţi prevedea în meniul dumneavoastră acest aliment dar, atenţie, în porţii mici (100-150 de grame la o masă, mai mult nu este indicat). Mâncaţi, de preferinţă carnea însoţită de acele legume şi fructe pe care le găsiţi notate în rubricile „avantajos” sau „neutru”. Este mult mai indicat să procedaţi aşa decât să vă umpleţi farfuria cu mult prea mulţi hidraţi de carbon cum ar fi, de exemplu, cartofii, sau să mâncaţi, pentru a vă sătura, pâine.

Legumele şi fructele sunt capabile să ţină în şah acizii gastrici şi împiedică mucoasa stomacală să fie agresată şi să reacţioneze prin iritare la cantitatea însemnată de proteină animală pe care persoanele având grupa sanguină 0 o pot consuma.

Proteina animală este considerată a fi, din punct de vedere biologic, deosebit de valoroasă, numai că „prada de vânătoare” din zilele noastre, carnea cumpărată, este mult prea încărcată cu diferiţi hormoni de creştere şi cu antibiotice. De aceea şi recomandarea de a consuma, pe cât posibil, numai carne care provine de la crescători de animale care nu administrează astfel de substanţe animalelor lor, ci le cresc hrănindu-le tradiţional.

Cei dintre dumneavoastră care se tem că un consum prea mare de carne ar putea determina creşterea nivelului valorii colesterolului, a aceluia îndeobşte denumit „colesterolul rău”, pot să se liniştească, deoarece cercetătorii din domeniul hematologiei au constatat că nu acizii graşi saturaţi pe care-i îngurgităm odată cu carnea sunt cei periculoşi.

Adevăraţii răufăcători sunt mai degrabă hidraţii de carbon complecşi prezenţi, de exemplu, în diferite sorturi de pâine şi de produse de panificaţie, care ridică nivelul insulinei, astfel determinând organismul să stocheze grăsimi în plus. Ficatul este, conform părerii medicului hematolog D’Adamo, deosebit de prielnic tuturor persoanelor care au grupa sanguină 0 şi, în plus, favorizează şi scăderea în greutate a acestor persoane.

Totuşi, în consumarea acestui tip de alimente, trebuie să nu pierdeţi din vedere că ficatul (dar şi rinichii) sunt organe filtru, sisteme de purificare ale organismului şi de aceea atunci când consumaţi ficat, rinichi, dar şi inimă, momite, creier, plămân, sau limbă este bine ca ele să provină de la animale tinere, pentru a fi cât mai puţin posibil încărcate cu astfel de substanţe reziduale.

AVANTAJOS NEUTRU DE EVITAT batal carne de pasare gasca bivol curcan porc miel iepure salbatic/iepure de casa slanina (si bacon) organe: inima, ficat potarniche sunca vanat (cerb/caprioara) prepelita

vita rata

vitel

Carne rosie slaba

RATIE / FRECVENTA:

• 120 - 180 gr. barbati • 60 - 150 gr. femei • 4 - 6 ori pe saptamana

Carne pasare

RATIE / FRECVENTA:

• 120 - 180 gr. barbati • 60 - 150 gr. femei • 2 - 3 ori pe saptamana

Grupa sanguina 0 - Generalitati


• Provenienţă: vânători şi culegători • Aparat digestiv: relativ robust. Produce suc gastric din belşug (important pentru digerarea cărnii).

Prezintă dificultăţi în dige-rarea produsele de panificaţie, cum ar fi pâinea, dar şi germenii de grâu, precum şi în digerarea produselor lactate.

• Sistem imunitar: deosebit de activ, reacţionează imediat şi este deosebit de sensibil la orice schimbări şi orice influenţe noi venite dinafară.

• Recomandabil: carne, carne de pasăre şi peşte marin ca, de exemplu, hering, batog sau macrou.


… trebuie să consumaţi doar din când în când cereale, pâine, fasole şi alte soiuri de păstăi. Germenii de grâu şi toate produsele de panificaţie pt bază de făină de grâu nu sunt deloc recomandabile pentru persoanele care au grupa sanguină 0. Acestea conţin, în gluten, multe lectine care perturbă serios metabolismul pancreatic, astfel încât caloriile nu pot fi arse decât la „flacără de veghe”.

Lectinele conţinute în linte şi în fasolea cu boabe mari, de exemplu, se fixează în ţesutul muscular, care reacţionează imediat bazic. Pentru ca muşchii unei persoane cu grupa sanguină 0 să poată funcţiona la capacitate maximă, echilibrul acid-bazic trebuie să încline, mai degrabă, spre cel acid. O uşoară hiperaciditate este binevenită. în plus, în prezenţa acesteia şi caloriile vor fi arse mult mai repede.

Dar, atenţie, recomandările de mai sus nu sunt valabile decât pentru persoanele având grupa sanguină 0! Persoanele care au probleme cu greutatea corporală, care au tendinţa de a reţine apa în corp, de a face edeme, cei care suferă de pe urma spasmelor musculare sau cei care obosesc repede, având şi o putere de concentrare scăzută, s-ar putea să aibe, fără măcar să bănuiască, şi probleme cu glanda tiroidă, în sensul că aceasta nu funcţionează normal, nu produce suficienţi hormoni liroidieni.

Medicii numesc o astfel de disfuncţie hipotiroidie, iar cercetătorii hematologi au constatat că aceasta este o malfuncţie de care sunt afectate multe persoane care au grupa sanguină 0.

Alimente care favorizează îngrăşarea persoanelor care au grupa sanguină 0: Conopida • fasolea cu boabe mari • lintea • porumbul • varza de Bruxelles • varza albă • grâul

Alimente care favorizează scăderea în greutate a persoanelor care au grupa sanguină 0: Alge • broccoli • peşte şi fructe de mare • varză verde • sare iodată • carne roşie (miel, vită, vânat; organe: ficat) • spanac

a Pe Grupe Sanguine

Documents

Transcript of a Pe Grupe Sanguine