A evolução humana através dos sabores
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A evolução humana A evolução humana através dos saboresatravés dos sabores
Conceição TrucomConceição Trucom
Química – Cientista - EscritoraQuímica – Cientista - Escritora
Medicina Ayurvédica – Hindu
3 Qualidades da matéria
Tama – destrutiva – pólo -
Raja – passional – pólo +
Satwa – sabedoria – pólo neutro
Os 6 saboresOs 6 sabores
Doce - tama
Salgado - raja
Picante - raja
Amargo - tama
Adstringente - satwa
Ácido - satwa
Paladar - um dos cinco sentidos. Capacidade de reconhecer os gostos de substâncias sobre
a língua. As papilas reconhecem o gosto informação (sensação) ao cérebro.
Palato (céu da boca) idem.
Sabor 1 - propriedade das substâncias que estimulam o sentido do paladar
Sabor 2 - conjunto das sensaçõesconjunto das sensações de gosto, aroma e das sensações táteis ‘químicas’
Gosto - a sensação percebida pelas papilas gustativas, quando estimuladas pelos sabores
Humor x Sabor - para a MTC os sabores cumprem função importante na harmonização
das emoções
Número de Papilas
Quando nascemos à 10.000 papilas
Superdegustadores à 30.000 papilas
• Meninas 70%• Meninos 30%
Aos 80 anos 3.000 papilas
Ciclo Evolutivo x SaboresCiclo Evolutivo x Sabores
Doce – tama – 0 meses a 21 anos
Salgado – raja – 9 meses a 40 anos
Picante – raja – 8 a 30 anos
Amargo – tama – 9 a 80 anos
Adstringente – satwa – 15 a 50 anos
Ácido – satwa – 5 a 80 anos
Doce açúcares e amidos: pesados para digerir. Acidificam e desmineralizam.
Excesso TAMA
Salgado estimula a digestão, aumenta a sudorese, reduz secreções reprodutivas. Embranquecimento pelos
e aumento das rugas. Excesso RAJA
Picante pimenta e gengibre: desinfetam e melhoram o metabolismo (pulmão).
Excesso RAJA
Amargo casca limão, boldo e jiló: purifica sangue, estimula e facilita digestão.
Excesso TAMA
Adstringente limão, maçã, soja, banana verde, maioria dos vegetais verdes, alimentos contendo
taninos como os chás: curar úlceras e feridas, dissolver gorduras.
Ácido limão, tamarindo e uva: estimula a digestão desde o estômago até a excreção.
Desintoxica e acorda os 5 sistemas excretores.
A DIGESTÃO HUMANAA DIGESTÃO HUMANATudo tem sabor e gosto
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ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE
O Poder de cura do Limão
A importância da Linhaça...
Mente e Cérebro poderosos
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