Mitología e historia

Introducción

Características

Anatomía

Reproducción

Distribución

Taxonomía

Aprovechamiento

Medicinal

oPulque oAlimentos oBebidas oGolosinas oArte oTurismo oConclusiones oActividad oReferencias oCréditos

o

Los Anales de Cuauchtitlan refieren que en un lugar llamado Texcalapan, una mujer otomí lavo por primera vez las fibras del agave.

El Agave es una planta que se localiza en México, su centro de origen, donde se le conoce como “maguey” o “mezcal” que desde antiguos tiempos es aprovechada al

máximo por el hombre.

Los magueyes se reproducen principalmente por los hijuelos que se desarrollan en la base del tallo de la planta madre, o bien por las semillas que produce la floración; ésta ocurre solamente una vez en la vida del maguey y es el irremediable anuncio de su muerte.

REINO: Plantae

DIVISION: Magnoliophyta

CLASE: Liliopsida

SUBCLASE: Liliidae

ORDEN: Asparagales

FAMILIA: Agavaceae

GENERO: Agave

Especie: A. tequilana

Enfermedades del hígado

Enfermedades del hígado y los riñones

Heridas

Inflamación en los ojos

Dolores reumáticos

Enfermedades intestinales

Cabello

Contra la diabetes, la

osteoporosis y la obesidad

La penca de cabuya

(Agave americana)

Desórdenes gastrointestinales

Anorexia

infecciones renales

producción de leche materna

dolor de estómago

Parasitosis

Gastritis y esofagitis

Diurético

El chilocuil, chinicuil o tecol Hypopta agavis, su nombre de chinicuil o chilocuil viene del Náhuatl chilocuilin, "gusano de chile". Es una larva que invade al maguey en temporada de lluvias, royendo los tallos y perforan do sus hojas para alcanzar el corazón del maguey . Se producen generalmente en los Estados de Hidalgo, Tlaxcala y Oaxaca en México.

El Acentrocneme hesperiaris es la larva blanca de una mariposa que hace orificios en las pencas bajas del maguey, hacia el corazón de la planta para alimentarse y la larva va creciendo en las hojas, pencas y raíces del maguey. Alimento de emperadores aztecas y asombro de los primeros españoles en América .

Agave salmania

Sin embargo, esto esta prohibido ya que el maguey es una especie protegida.

Aguamiel Se obtiene de la concentración de aguamiel puro a bajas temperaturas conservando sus propiedades nutritivas, es un producto único y totalmente natural.

Chocolates

rellenos

La fotografía, el cine, la pintura y la escultura aprovecharon de las formas y variedades del Agave para fascinar con ellas al mundo entero.

A finales de la Revolución Mexicana las artes, principalmente el muralismo, retomaron la estética prehispánica y fue una de las etapas en las que más se representó la figura del maguey.

El maguey fue así retratado y filmado en su hábitat natural y, según estudiosos del tema, los paisajes de esta planta se convirtieron "en una de las escenografías del cine mexicano por excelencia".

En el ámbito rural, las haciendas y las planicies de magueyes también fueron motivo de fascinación para los artistas viajeros, como el mexicano José María Velasco que durante el siglo XIX exploró el país e integró el maguey en sus obras.

Actualmente sigue siendo sujeto de numerosas representaciones artísticas y algunas que destacan son las de los artistas mexicanos Jorge Obregón, con la pintura "Maguey Tenebroso" o los paisajes fotográficos de Armando Salas Portugal y de Ricardo Martínez. "El maguey por todo esto y más es para México el rostro de

identidad nacional", sentenció Marta Turok.

El maguey es una planta perteneciente a la familia de las agaváceas de origen mexicano que ha sido muy explotada.

Algunos usos que se le dan al maguey son como: medicinas, artesanales, alimento, turismo, fibras textiles, bebidas alcohólicas, entre otros.

El maguey es un símbolo representativo de la cultura mexica por lo cual debemos preservarlo

¿A que familia pertenece el maguey?

Agavaceae

¿Cuáles son los dos tipos de reproducción del maguey

Una forma es cortar sus flores y la otra es a partir de un rizoma que

sale de la base de la planta.

Menciona 3 propiedades medicinales

Enfermedades del hígado, purifica el hígado y los riñones, Diarreas

crónicas

Menciones 3 bebidas obtenidas del maguey

Tequila, mezcal, pulque

Menciona algún alimento que se obtiene del maguey

El chilocuil "gusano de chile".

Banco de Comercio Exterior. Industria tequilera. Serie análisis de competitividad. México, D. F., septiembre de 1994.

García-Mendoza, A. "Riqueza y endemismos de la familia Agavaceae en México", en Linares, E., P. Dávila, F. Chiang, R. Bye, y T. Elias (comps.), Conservación de plantas en peligro de extinción: diferentes enfoques. UNAM, México, 1995, pp. 51-75.

Gonçalves de Lima, O. Pulque, balché y pajauaru en la etnobiología de las bebidas y de los alimentos fermentados. FCE, México, 1990.

El maguey y el pulque en los códices mexicanos. FCE, México. 1978. Granados S., D. Los agaves en México. Universidad Autónoma de Chapingo, México 1993.

http://www. foroantiguo.infojardin.com/showthread.php?t=149304. 12:00-25-ENERO-2011

Autoras

Álvarez Dávila Mireya Arelhi

Escobar España Aurea

García Meneses Abril Viridiana

Palacios Irais Palacios Ruiz

Asesores:

Paula S. Larios Jurado

Ezequiel F. Valdivia Torres

Margarita Urzúa Ramírez