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8º Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses Premiados 2019/2020
Premiados 8º Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses 2019/2020
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Premiados 8º Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses 2019/2020
Melhor dos Melhores e Medalha de Ouro
Marmelada Tradicional enriquecida com framboesas.
Pedro Amadeu Fernandes Lopes Lopo
Quinta da Remolha
Arruamento Novo, Nº101
3740-251 Sever do Vouga
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8º Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses Premiados 2019/2020
Premiados 8º Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses 2019/2020
Medalha de Ouro
Marmelada Tradicional enriquecida com physalis.
Pedro Amadeu Fernandes Lopes Lopo
Quinta da Remolha
Arruamento Novo, Nº101
3740-251 Sever do Vouga
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Medalha de Ouro
Marmelada Tradicional de cor âmbar claro, bastante firme, com cheiro frutado e um brilho bastante intenso.
Torre velha Sag Lda
Quinta da Torre
2005 Abitureiras
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Medalha de Ouro
A Marmelada branca de Odivelas é um doce característico de Odivelas, confeccionado somente com açúcar, marmelo e água, segundo receita das monjas Bernardas do Mosteiro de Odivelas, tendo sido mantida ao longo de várias gerações.
Carolina Augusta de Pinho
Rua António Nobre, 24, 3º Drt.º
2675-477 Odivelas
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Medalha de Ouro
Produto conventual desde o tempo do Infante D. Henrique - Ameixa Rainha Cláudia e calda de açúcar.
Confibor- Transformação Agro-Industrial Lda
Zona Industrial Lote 101
7100-147 Estremoz
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Medalha de Ouro
Apresenta cor vermelho-escuro, típica do doce artesanal. Apresenta pedaços e textura aveludada. Ausência de peles e quase inexistência de sementes.
Silvina Moreira - Doce da Bina
Rua Mário Viegas, Nº 8
2925-656 Azeitão
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Medalha de Ouro
O doce de Abóbora apresenta textura, consistência e “vigor”, que faz jus à qualidade
das melhores abóboras. Apresenta ainda um brilho e aroma verdadeiramente apelativos.
Silvina Moreira - Doce da Bina
Rua Mário Viegas, Nº 8
2925-656 Azeitão
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Medalha de Ouro
Doce de cor laranja intenso que reflecte toda a essência e frescura da fruta. Tem uma textura suave, mas pronunciada.
Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres
Rua da Igreja, 3
9370-626 Prazeres
Calheta – Madeira
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Medalha de Ouro
Doce com sabor a kiwi e toques de canela, com acidez do fruto bastante presente. Textura cremosa e homogénea, tento alguma crocância proporcionada pelas sementes.
Alquimia dos Sabores - Maria Augusta Jesus Lemos
Rua Augusto Barba Santa CCI 23304
2965-291 Poceirão
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Medalha de Ouro
Sabor intenso a fruta, com final de boca a moscatel. Textura cremosa e homogénea.
Alquimia dos Sabores - Maria Augusta Jesus Lemos
Rua Augusto Barba Santa CCI 23304
2965-291 Poceirão
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Medalha de Ouro
O produto apresenta uma textura em fios, de cor castanha e com sabor característico do calondro.
Confecionado de modo tradicional.
Terras de Guimarães de Isabel Maria de Almeida Martins Ferreira
Rua de Leça n. 628 – Mascotelos
4835-131 Guimarães
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Medalha de Prata
A cor é vermelho escura, sentindo-se a textura dos frutos e das sementes. O seu cheiro natural é bastante exótico e o seu sabor agridoce.
António Luís dos Santos Vaz Maia
Rua de Encosturas
4860-130 Cabeceiras de Basto
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Medalha de Prata
Araçá vermelho é um dos frutos de grande prestígio na ilha de São Miguel (Açores).
O doce tem uma cor vermelha intensa e a sua textura é homogénea.
Produções em Linha, Lda
Canada do Além nº 51, Fajã de Cima
9500-516 Ponta Delgada
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Medalha de Prata
Obtida a partir da água de cozedura da polpa e cascas dos marmelos, bafejada pela pectina própria do mesmo fruto, simplesmente adicionada de açúcar, pode chegar a altos momentos de aroma e sabor quando produzida por quem sabe achar o ponto certo e o momento exacto de a dar por pronta.
Carolina Augusta de Pinho
Rua António Nobre, 24, 3º Drt.º
2675-477 Odivelas
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Medalha de Prata
Doce de cor vermelha escura, com textura representativa das componentes do fruto.
Cooperativa Celeiro da Terra CRL
Estrada Regional, Lomba do Alcaide 2
9650-213 Povoação
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Medalha de Prata
Sabor doce a abóbora cozida muito aromática e ao trincar revela o delicado sabor da amêndoa. Pequenas notas ácidas do limão. Sente-se um leve gosto a canela.
Euromel, Lda
Apartado 20
Quinta dos Pocinhos
6090-507 Penamacor
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Medalha de Bronze
Um doce de sabor natural a ginja com um travo de acidez, com uma cor bem vermelha e um aspecto brilhante, e apresenta as ginjas inteiras ou metades, dado que se tem de abrir para tirar os caroços.
Maria Eugenia Nunes Martins Torres
Rua Carlos Gil Nº 13
6440-146 Figueira de Castelo Rodrigo
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Medalha de Bronze
Doce de uva de cheiro, típica dos Açores, com aroma forte e de sabor robusto.
Produções em Linha, Lda
Canada do Além nº 51, Fajã de Cima
9500-516 Ponta Delgada
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Medalha de Bronze
Arrobe de Arinto é produzido com o mosto da casta Arinto e com maça golden, que lhe conferem uma textura homogénea de sabor agridoce, pois o mosto tem como característica uma acidez "fresca", que contrasta com o doce da maça golden.
Mfop- Master Flavours of Portugal, Lda
Pavilhão A01, Boxe 105
2660-421 S. Julião do Tojal
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Parabéns a todos pelas Medalhas obtidas!
Contamos com a vossa participação no próximo Concurso Nacional de Doces de Fruta
Tradicionais Portugueses.
Muito obrigado
Santarém, 7 de Novembro de 2019
Ana Soeiro
Directora Executiva da QUALIFICA/oriGIn PORTUGAL