7.5.- D. O. RUEDA
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8/6/2019 7.5.- D. O. RUEDA
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D. O. RUEDA
Se reparte entre 3 provincias: Valladolid, Segovia y Avila.
Uvas utilizadas.-
Las uvas autorizadas son:
Tintas:
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Garnacha
Blancas:
Verdejo
Sauvignon
Viura
Palomino
Mezcla de variedades.-
Para los vinos blancos:
Rueda; 50 % de Verdejo
Rueda Verdejo; 85 % de Verdejo
Rueda Sauvignon; 85 % de Sauvignon Blanc
Espumoso seco/semiseco; 50 % de Verdejo
Espumoso brut/natur; 85 % de Verrdejo
Para los vinos rosados:
mnimo, 50 % de varietales tintas
Para los vinos tintos:
mnimo, 75 % de Tempranillo
La crianza.-
Para los vinos blancos y rosados;
Fermentado en barrica; mnimo, 3 meses en barrica
Crianza; mnimo 18 meses, de los cuales 6 en barrica
Reserva; mnimo 24 meses, de los cuales 6 en barrica
Gran Reserva; mnimo 48 meses, de los cuales 6 en barrica
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8/6/2019 7.5.- D. O. RUEDA
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Para los vinos tintos:
Fermentado en barrica; mnimo, 3 meses en barrica
Crianza; mnimo 24 meses, de los cuales 6 en barrica
Reserva; mnimo 36 meses, de los cuales 12 en barrica
Gran Reserva; mnimo 60 meses, de los cuales 24 en barrica
Dorados;
mnimo, 24 meses en barrica
Subzonas.-
Descripcin de las variedades.-