Napoletana verace con due grandi

passioni: i viaggi e il cibo.

Dell’amore per la buona e sana

cucina ne ha fatto un lavoro,

quello di nutrizionista,

e uno stile di vita.

Facili e originali, le nostre

ricette sono perfette per uno

spuntino o un aperitivo. Prova

uno dei panini studiati insieme

alla nutrizionista o gusta uno

dei nostri piatti veloci.

Ogni ricetta è pensata per

vivere in maniera gustosa

l’esperienza di mangiare sano.

7 MODIPER AMARSI DI PIÙ

Un panino integrale da 30g

30g di pallina di prosciutto cotto Amarsi d+

Un cucchiaio di pesto di basilico, pinoli e olio evo

Una foglia d’insalata e una fetta di pomodoro

Farcisci il panino integrale con una fetta di pomodoro,

dell’insalata e tre fettine di pallina di prosciutto cotto

Amarsi d+. Prepara del pesto frullando un mazzetto di basilico,

un cucchiaio di pinoli e quattro cucchiai di olio extravergine

d’oliva. Aggiungine un cucchiaio al tuo panino.

Un panino che mette di buonumore. Il basilico,

infatti, è un alimento dagli effetti antidepressivi oltre

che antinfiammatori. In più, le palline Fiorucci si prestano

molto bene alla realizzazione di mini panini per via del

loro formato che permette di fare delle fette che hanno la

dimensione del mini panino tipico da aperitivo o da spuntino.

- Abbinalo con una centrifuga di sedano, carota e mela verde -

Usa un panino di mais o di grano saraceno

PANINOMEDITERRANEO

Un panino di segale da 30g

30g di prosciutto crudo affettato Amarsi d+

10g di composta di fichi

20g di ricotta vaccina condita con pepe rosa

Farcisci il panino di segale con un cucchiaio

di composta di fichi, della ricotta vaccina condita

con un pizzico di pepe rosa e le fette

di prosciutto crudo Amarsi d+.

PANINOAGRODOLCE

Più gusto alla leggerezza. Abbiamo pensato questo panino per chi

ama i sapori particolari e i piacevoli contrasti. Ideale per un

aperitivo sfizioso con gli amici, da abbinare a un

buon drink a base di frutta.

- Abbinalo con una centrifuga di fragole e menta -

Usa un panino di grano saraceno.

Sostituisci la ricotta con del tofu spalmabile.

30g di pane integrale tostato

30g di petto di pollo Amarsi d+

20g di formaggio light spalmabile

Rucola fresca

Tabasco

Spalma il formaggio light su una piccola

fetta di pane integrale tostato. Aggiungi della rucola

fresca, le fette di petto di pollo Amarsi d+

e qualche goccia di tabasco. Copri con un’altra fetta

di pane tostato e il panino è pronto.

Buono e leggero, questo panino è l’ideale per uno

spuntino sfizioso grazie al tabasco, che aggiunge gusto

senza aumentare il contenuto calorico. In più abbiamo

scelto di proporvi un pane integrale tostato, in modo

che sia più digeribile e assimilabile grazie

al ridotto contenuto di acqua.

PANINOPICCANTE

Usa del pane di grano saraceno o delle gallette di riso.

Sostituisci il formaggio con del tofu spalmabile.

- Abbinalo con una centrifuga di mela, limone e pera -

INVOLTINI DITACCHINO

E AVOCADODOSI PER TRE INVOLTINI

30g di avocado

30g di petto di tacchino Amarsi d+

Erba cipollina

Aceto balsamico

Prendi una o due fette di petto di tacchino

Amarsi d+ e ricavane tre striscioline. Usa ogni

strisciolina per avvolgere l’avocado in listarelle

e qualche goccia di aceto balsamico. Lega i tre

involtini con un filo di erba cipollina.

Grazie alle caratteristiche nutrizionali

del tacchino Amarsi d+ e dell’avocado, questo piatto

è un vero toccasana, ideale per prevenire problemi

di colesterolo e non solo. Una ricetta ottima per

un aperitivo all’insegna del benessere.

- Abbinalo con una centrifuga di mela verde, carota e zenzero -

TARTINEAL FARRODOSI PER QUATTRO TARTINE

20g di pane di farro in cassetta

20g di ricotta di capra condita con foglie di timo

40g di salamino di prosciutto Amarsi d+

Realizza una mousse aggiungendo alcune foglie di timo

alla ricotta di capra. Spalmala su 4 dischetti di pane

di farro in cassetta di circa 5 centimetri di diametro.

Infine aggiungi una fetta di salamino di prosciutto

Amarsi d+ su ogni tartina. Tagliala in due e sovrapponi

un po’ le due metà per dare quel tocco in più.

Una ricetta ideale per un aperitivo buono e leggero.

Il farro, la ricotta di capra e il timo sono

facilmente digeribili. Il farro inoltre è ricco di

fibre, ha un maggior contenuto proteico rispetto alle

altre tipologie di frumento, è ricco di vitamine e

sali minerali e povero di grassi. La ricotta di capra

poi ha un basso contenuto di lattosio.

- Abbinalo con una centrifuga di mango, pesca e albicocca -

Usa del pane di grano saraceno o delle gallette di riso.

INSALATADI FARFALLE

E MORTADELLA

Taglia a cubetti la pallina di mortadella Amarsi d+

e le verdure fresche. Cuoci le farfalle

di pasta e scotta le verdure in acqua bollente.

Metti il tutto dentro una scodellina e aggiungi un

cucchiaio di olio extravergine d’oliva.

Una ricetta leggera e gradevole al palato,

oltre che bella e colorata alla vista.

Un piatto in armonia con l’ambiente e con se stessi.

Infatti, seguire i ritmi biologici e mangiare verdure

di stagione aiuta a mantenersi sani. In più

è un ottimo modo per assumere prodotti

freschi, che contengono un contenuto

maggiore di vitamine.

Sostituisci la pasta di grano duro con quella per celiaci.

- Abbinalo con un succo di lime e carota -

DOSI PER UN PIATTO DI PASTA

70g di farfalle di pasta tricolori

20g di verdure fresche

30g di pallina di mortadella Amarsi d+

Un cucchiaio di olio evo

ROTOLINIDI COTTO

E GAMBERI

Fai bollire 3 gamberi e sgusciali.

Prendi una o due fette di prosciutto cotto

Amarsi d+ e ricavane tre striscioline ciascuna. Usale

per avvolgere ogni gambero, inserendo anche della

julienne di carote. Servi con una vinaigrette ottenuta

mescolando la spremuta d’arancia

con l’olio extravergine d’oliva.

Una ricetta con poco colesterolo ma tanto gusto. La

spremuta d’arancia aiuta naturalmente ad abbassare il

livello del colesterolo e i gamberi sono un alimento

antiossidante e ricco di proteine.

- Ideale per un antipasto buono e salutare -

- Abbinalo con una centrifuga di arancia e carote o vino rosato -

DOSI PER TRE ROTOLINI

30g di prosciutto cotto Amarsi d+

3 gamberi lessi e una carota

30ml di spremuta d’arancia

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva