แนวทางการพัฒนาฝี มื�อแรงงานไทย แนวทางการพัฒนาฝี มื�อแรงงานไทย ใน ใน 32 32 ตำ�าแหน�งงาน สาขาการท�องตำ�าแหน�งงาน สาขาการท�อง

เท��ยวเท��ยว

กรมพั�ฒนาฝีม�อแรงงานกระทรวงแรงงาน

32 ตำ�าแหน�งงานในสาขาท��พักและการเดิ!นทาง

สาขาท��พัก (Hotel Services) : 23 ตำ�าแหน�งงานใน 4 แผนก

1. Front Office 1.1 Front Office

Manager 1.2 Front Office

Supervisor 1.3 Receptionist 1.4 Telephone

Operator 1.5 Bell Boy

3. Food Production

3.1 Executive Chef 3.2 Demi Chef 3.3 Commis Chef 3.4 Chef de Partie 3.5 Commis Pastry 3.6 Baker 3.7 Butcher

2. House Keeping

2.1 Executive Housekeeper

2.2 Laundry Manager

2.3 Floor Supervisor

2.4 Laundry Attendant

2.5 Room Attendant

2.6 Public Area Cleaner

4. Food and Beverage Service

4.1 F&B Director 4.2 F&B Outlet

Manager 4.3 Head Waiter 4.4 Bartender 4.5 Waiter

4

การเดิ!นทาง (Travel Services) : 9 ตำ�าแหน�งงานใน 2 สาขา

1. Travel Agencies 1.1 General Manager 1.2 Assistant General Manager 1.3 Senior Travel Consultant 1.4 Travel Consultant2. Tour operation 2.1 Product Manager 2.2 Sales and Marketing Manager 2.3 Credit Manager 2.4 Ticketing Manager 2.5 Tour Manager

ท��มืาท��มืา :: ข#อตำกลงร�วมืว�าดิ#วยการยอมืรบคุ&ณสมืบตำ!บ&คุลากรว!ชาช�พัดิ#านข#อตำกลงร�วมืว�าดิ#วยการยอมืรบคุ&ณสมืบตำ!บ&คุลากรว!ชาช�พัดิ#านการท�องเท��ยวอาเซี�ยน การท�องเท��ยวอาเซี�ยน ((ASEAN Mutual Recognition ASEAN Mutual Recognition

Arrangement on Tourism Professionals : ASEAN Arrangement on Tourism Professionals : ASEAN MRA)MRA) เป็+นการยอมืรบคุ&ณสมืบตำ!เพั��ออ�านวยคุวามืสะดิวกใน

การเตำร�ยมืคุวามืพัร#อมื การเคุล��อนย#าย แรงงานฝี มื�อเสร�ในอาเซี�ยน

การขอใบอน&ญาตำโดิยลดิข.นตำอนการตำรวจสอบ รบรองคุ&ณว&ฒ!การศึ1กษาหร�อคุวามืร3#ทางว!ชาช�พั

การเป็+นป็ระชาคุมือาเซี�ยนมื�ผลให#แรงงานจากท.ง 10 ป็ระเทศึ มื�โอกาสในการแข�งขนและเคุล��อนย#าย

ระหว�างป็ระเทศึอย�างส3ง ป็ระเทศึไทยจ�าเป็+นจะตำ#องพัฒนาแรงงานให#มื�สมืรรถนะท��ส3งส&ดิ ตำามืท��อาเซี�ยนไดิ#ก�าหนดิไว#ร�วมืกน

1 .เพั��ออ�านวยความสะดวกในการเคลื่��อนย�ายบุ�คลื่ากรว�ชาช พัท!องเท �ยวในอาเซี ยน

วตำถ&ป็ระสงคุ5ของวตำถ&ป็ระสงคุ5ของ ASEANASEAN MRA MRA

วตำถ&ป็ระสงคุ5ของวตำถ&ป็ระสงคุ5ของ ASEANASEAN MRA MRA

2. เพั��อแลกเป็ล��ยนข#อมื3ลการป็ฏิ!บตำ!ท��เป็+นเล!ศึ (Best practices) ในการสอนและฝี7ก

อบรมืบ&คุลากรว!ชาช�พัท�องเท��ยว โดิยใช#สมืรรถนะเป็+นหลก (competency-

based ) ท.งน�. เพั��อร�วมืมื�อและเสร!มืสร#างคุวามืสามืารถในหมื3�สมืาช!กอาเซี�ยน

1 .1 . คณะกรรมการว�ชาช พัการท!องเท �ยวแห่!งชาติ� คณะกรรมการว�ชาช พัการท!องเท �ยวแห่!งชาติ� ((National National Tourism Professional Board : NTPB)Tourism Professional Board : NTPB)

2.2. คณะกรรมการร�บุรองค�ณว�ฒ�ว�ชาช พัการท!องเท �ยว คณะกรรมการร�บุรองค�ณว�ฒ�ว�ชาช พัการท!องเท �ยว ((Tourism Professional Certification Board : Tourism Professional Certification Board :

TPCB) TPCB) 3.3. คณะกรรมการติ�ดติามติรวจสอบุว�ชาช พัการท!องเท �ยวคณะกรรมการติ�ดติามติรวจสอบุว�ชาช พัการท!องเท �ยว

อาเซี ยน อาเซี ยน ((ASEAN Tourism Professional ASEAN Tourism Professional Monitoring Committee: ATPMCMonitoring Committee: ATPMC))

ตำามืข#อตำกลงร�วมืว�าดิ#วยการยอมืรบคุ&ณสมืบตำ!บ&คุลากรตำามืข#อตำกลงร�วมืว�าดิ#วยการยอมืรบคุ&ณสมืบตำ!บ&คุลากรว!ชาช�พัดิ#านการท�องเท��ยวอาเซี�ยน ว!ชาช�พัดิ#านการท�องเท��ยวอาเซี�ยน ((ASEAN MRA) ASEAN MRA)

ก�าหนดิให#มื�คุณะกรรมืการ ก�าหนดิให#มื�คุณะกรรมืการ 33 ช&ดิ คุ�อช&ดิ คุ�อ

กลไกหลกภายใตำ#กลไกหลกภายใตำ# ASEANASEAN MRAMRA

กลไกหลกภายใตำ#กลไกหลกภายใตำ# ASEANASEAN MRAMRA

แตำ�ละตำ�าแหน�งตำ#องมื�มืาตำรฐานสมืรรถนะ Competency Standard 3 ดิ#าน คุ�อ core, generic และ functional ท.งน�. การรบรอง

มืาตำรฐานสมืรรถนะ จะแบ�งเป็+น 5 ระดิบ คุ�อ Certificate 2, 3, 4 และ Diploma 1, 2 หน�วยก!ตำ ท��เร�ยน/อบรมื สามืารถเท�ยบโอนระหว�าง

ตำ�าแหน�งงานท��ตำ�างกนไดิ#

1 . 1 . รายงานสถานการณ5ท�วไป็ ดิ#านสาขาการท�องรายงานสถานการณ5ท�วไป็ ดิ#านสาขาการท�องเท��ยวเท��ยว

จ�านวนนกท�องเท��ยวชาวตำ�างชาตำ!ท��เดิ!นทางเข#าป็ระเทศึไทย

เดิ�อน มืคุ -. ธคุ 5. 5

2012 2011 ∆ (%)

22,353,903

19,230,470

+16.24

แนวโน#มืรายไดิ#จากการท�องเท��ยวตำามืแผนฯ 2 ล#านล#านบาท ป็ – 2555

2558e

ปี พั.ศ.255

42555

p2556

e2557

e2558

eรายได�จากชาวติ!าง

ชาติ� 0.73 0.83 1.06 1.25 1.46รายได�จากชาวไทย 0.40 0.42 0.53 0.55 0.58

รวมื 1.13 1.25 1.59 1.80 2.04รายไดิ#จร!ง 1.25 1.46   - -  - 

(หน�วย : ล#านล#านบาท)

Remark : p = preliminary e = estimate

นกท�องเท��ยวจ�น เดิ!นทางมืาป็ระเทศึไทย มืากท��ส&ดิ รองลงมืาไดิ#แก� มืาเลเซี�ย และรสเซี�ย

ป็ระเทศึท��มื�จ�านวนส3งส&ดิ 10 ตำลาดิแรก

แนวโน#มื สถานสถานการณ5ท�องแนวโน#มื สถานสถานการณ5ท�องเท��ยวโลกเท��ยวโลก

การเพั��มขึ้,-นขึ้องน�กท!องเท �ยวองค.การการท!องเท �ยว UNWTO ได�พัยากรณ.ว!า เม��อถึ,งปีพั.ศ.2563 จะม น�กท!องเท �ยวระห่ว!างปีระเทศจ�านวน 1,600 ลื่�านคน โดยเปี1นน�กท!องเท �ยวแถึบุเอเช ยแปีซี�ฟิ3กถึ,ง 400 ลื่�านคน ในจ�านวนน�-นส!วนห่น,�งเปี1นน�กท!องเท �ยวในอาเซี ยนปีระมาณ 160-200 ลื่�านคนภู5ม�ภูาคท �ม แนวโน�มเปี1นแห่ลื่!งท!องเท �ยวยอดน�ยมค�อ ภู5ม�ภูาคเอเช ยติะว�นออก แลื่ะแปีซี�ฟิ3ค แลื่ะกลื่�!มปีระเทศในเอเช ยติะว�นออกเฉี ยงใติ�

การท!องเท �ยวในแถึบุอาเซี ยนย�งม แนวโน�มเติ�บุโติขึ้,-นอ กมาก ปีระเทศสมาช�กอาเซี ยนห่ลื่าย ๆ ปีระเทศก8เร��มติ��นติ�วแลื่ะให่�ความส�าค�ญก�บุการพั�ฒนาอ�ติสาห่กรรมการท!องเท �ยว เพั��อรองร�บุการเติ�บุโติขึ้องอ�ติสาห่กรรมการท!องเท �ยวท �ม แนวโน�มว!าจะม น�กท!อง

เท �ยวเขึ้�ามาท!องเท �ยวในปีระเทศแถึบุอาเซี ยนมากขึ้,-น แลื่ะย�งเปี1นการรองร�บุการก�าวเขึ้�าไปีส5!การ

เปี1น AEC อย!างเติ8มร5ปีแบุบุในปี พั.ศ . 2558 ซี,�งการก�าวเขึ้�าไปีส5!การเปี1น AEC อย!างเติ8มร5ปีแบุบุ

น -จะม การเปี3ดเสร ในห่ลื่ายการท!องเท �ยวด�วย

11. สถานการณ5พัฒนาก�าลงคุนดิ#านท�องเท��ยวในป็?จจ&บน (ดิ#านการศึ1กษาและการพัฒนาแรงงานในสถานป็ระกอบ

ก!จการ)

ปี:จจ�บุ�นม ห่น!วยงานภูาคการศ,กษาแลื่ะพั�ฒนาฝีม�อแรงงานท�-งภูาคร�ฐ ภูาคเอกชน ให่�ความร!วมม�อก�น ท�-งในระบุบุทว�ภูาค สห่ก�จศ,กษา

การพั�ฒนาท�กษะฝีม�อแรงงานท�-งในแลื่ะนอกสถึานปีระกอบุก�จการ ได�แก! กระทรวงการท!องเท �ยวแลื่ะก ฬา กรมการท!องเท �ยว กระทรวงแรงงาน กรมพั�ฒนาฝีม�อแรงงาน กระทรวงศ,กษาธิ�การ สมาคมว�ชาช พั สมาคมโรงแรมไทย สภูาอ�ติสาห่กรรมท!องเท �ยวแห่!งปีระเทศไทย สถึานศ,กษา มห่าว�ทยาลื่�ย แลื่ะห่น!วยงานอ��นๆ ท �เก �ยวขึ้�องร!วมม�อก�นด�าเน�นการพั�ฒนาก�าลื่�งคนสาขึ้าการท!องเท �ยวอย!างติ!อเน��อง แติ!ห่น!วยงานภูาคร�ฐแลื่ะเอกชนย�งม ลื่�กษณะการด�าเน�นงานแบุบุติ!างคนติ!างท�า ขึ้าดการบุ5รณาการก�นอย!างแท�จร�ง ม ความร!วมม�อก�นในลื่�กษณะบุายพัาสแบุบุจ�บุค5!ระห่ว!างห่น!วยงาน แลื่ะขึ้าดการเช��อมโยงก�น ท�าให่�การพั�ฒนาก�าลื่�งคนย�งไม!เปี1นเอกภูาพัเท!าท �ควร

12. คุวามืร�วมืมื�อระหว�างภาคุรฐและเอกชน สมาคมโรงแรมไทย ร!วมม�อก�บุ “อาช วศ,กษาทว�ภูาค สาขึ้าว�ชาการโรงแรม”สอศ .

ม ขึ้�อติกลื่งร!วมก�นว!า จะร!วมจ�ดท�าห่ลื่�กส5ติรท �ติรงก�บุความติ�องการขึ้องสถึานปีระกอบุการแลื่ะติรงก�บุความพัร�อมขึ้องว�ทยาลื่�ยในส�งก�ด สอศ.จะจ�บุค5!ก�บุโรงแรมในเคร�อสมาคมฯ ในการร�บุน�กเร ยนติ�-งแติ!ระด�บุปีระกาศน ยบุ�ติรว�ชาช พั (ปีวช .) 2 เขึ้�าฝี@กปีฏิ�บุ�ติ�งาน 2 แผนกขึ้,-นไปี พัร�อมจ!ายค!าติอบุแทนให่�น�กเร ยนเปี1นเง�นอย!างน�อย

50% ขึ้องค!าแรงขึ้�-นติ��า พัร�อมสว�สด�การพั�-นฐานอ��น ๆ อาท� อาห่าร เคร��องแบุบุพัน�กงาน เปี1นติ�น ท �ส�าค�ญโรงแรมติกลื่งจะบุรรจ�น�กเร ยนเปี1นพัน�กงานปีระจ�าเม��อจบุระด�บุ ปีวช.แลื่�ว แติ!ท�-งน -ติ�องผ!านเกณฑ์.การปีระเม�นเขึ้�าร!วมโครงการ ไม!ม ความปีระพัฤติ�เส ยห่าย แลื่ะอย5!ในโครงการทว�ภูาค ไม!น�อยกว!า 2 ภูาคเร ยน

ปี:จจ�บุ�นว�ทยาลื่�ยในส�งก�ด สอศ . เปี3ดสอนการโรงแรมอย5!  95 ว�ทยาลื่�ย ม ผ5�เร ยนปีระมาณ 11, 500 คน ซี,�งม มาติรฐานสมรรถึนะคนท�างานโรงแรม แลื่ะ

การท!องเท �ยวขึ้องอาเซี ยนออกมา สอศ . ปีร�บุปีร�งห่ลื่�กส5ติร แลื่ะท�ศทางการสอน เพั��อให่�เด8กไทยม สมรรถึนะอย!างน�อยระด�บุอาเซี ยน

13 ป็?ญหาการขาดิแคุลนแรงงานในสาขาโรงแรมื

โรงแรมม การขึ้ยายติ�ว -35% ติ!อปี ท�าให่�บุ�คลื่ากรในการท�างานขึ้าดแคลื่น ซี,�งน�กศ,กษาจบุให่ม!สาขึ้าการโรงแรมในแติ!ลื่ะปีก8ม จ�านวนกว!า 1

0000, คน แติ!เขึ้�าส5!ธิ�รก�จโรงแรมไม!ถึ,ง 50 % ท�าให่�เก�ดว�กฤติในด�านแรงงาน ซี,�งแติ!ลื่ะโรงแรมก8ได�ม การแก�ปี:ญห่าโดยการจ�างแรงงานติ!างด�าวเขึ้�ามาท�างาน ซี,�งบุางส!วนก8ผ�ดกฎห่มายแลื่ะไม!ได�มาติรฐาน แลื่ะอ กด�านท �ติ�องการเน�นค�อการพั�ฒนาด�านภูาษา โดยติลื่าดห่ลื่�กๆในติอนน -ค�อภูาษา จ น ญ �ปี�Gน เกาห่ลื่ ร�สเซี ย แลื่ะภูาษาบุาซี!าก8เปี1นอ กภูาษาท �ส�าค�ญเพั��อให่�เราสามารถึขึ้ยายติ�วในติลื่าดอาเซี ยนได�

ตำ�าแหน�งงาน ท��ขาดิแคุลนแรงงานในสาขาโรงแรมื

แผนกติ�อนร�บุ (Front Office)•พัน�กงานติ�อนร�บุ (Receptionist)

แผนกแม!บุ�าน(House Keeping)•พัน�กงานด5แลื่ห่�องพั�ก (Room Attendant) •พัน�กงานท�าความสะอาด (Public Area Cleaner

แผนกอาห่ารแลื่ะเคร��องด��ม (Food and Beverage Service)•พัน�กงานบุร�กร (Waiter)

2. 2. คุวามืตำ#องการพัฒนาฝี มื�อแรงงานคุวามืตำ#องการพัฒนาฝี มื�อแรงงาน 21. เช�งปีร�มาณติ!อปี

รายงานโรงแรมืท.งป็ระเทศึท��จดิทะเบ�ยนกบ ก.มืหาดิไทยณ เดิ�อน พัฤษภาคุมื 2556

โรงแรมืห#อง ห#อง7,069 354,337

ป็ระมืาณการณ5อตำราก�าลง

คุ!ดิ 1.5 คุน / ห#อง

531,505

2. 2. คุวามืตำ#องการพัฒนาฝี มื�อแรงงานคุวามืตำ#องการพัฒนาฝี มื�อแรงงาน 21. เช�งปีร�มาณติ!อปี

จ�านวนห#องพักท.งป็ระเทศึท��เป็Aดิการขาย จาก website

ห#อง THA ป็ระมืาณการณ5 เพั!�มื 3% ใน

อ�ก 5 ป็ 500,000 515,000

ป็ระมืาณการณ5อตำราก�าลง

คุ!ดิ 1.5 คุน / ห#อง772,500

22. เช!งคุ&ณภาพั ทกษะ สมืรรถนะ ท��แรงงานไทยสาขาท��พัก ท�องเท��ยว จ�าเป็+นตำ#องพัฒนาโดิยเร�งดิ�วน

1.ท�กษะการค�ดว�เคราะห่.แลื่ะแก�ไขึ้ปี:ญห่า2.ท�กษะด�านภูาษาอาเซี ยนแลื่ะการส��อสาร

3.ท�กษะการท�างานร!วมก�บุแรงงานติ!างชาติ�รองร�บุการเคลื่��อนย�ายแรงงานฝีม�อ

Outbound - Inbound4.ท�กษะด�านเทคโนโลื่ย สารสนเทศ (IT ) เพั��อรองร�บุการขึ้ยายติ�วขึ้องระบุบุ ออนไลื่น.ด�านการท!องเท �ยว

3. 3. รายช��อหลกส3ตำร ร3ป็แบบการฝี7กท��เหมืาะรายช��อหลกส3ตำร ร3ป็แบบการฝี7กท��เหมืาะสมืสมื((แบ�งตำามืระดิบโรงแรมื แบ�งตำามืระดิบโรงแรมื - 35- 35 ดิาวดิาว))

แผนกติ�อนร�บุ (Front Office)•พัน�กงานติ�อนร�บุ (Receptionist)

ห่ลื่�กส5ติร•การร�บุลื่งทะเบุ ยนเขึ้�าพั�ก (Handling Guest Registration)   

•การให่�การติ�อนร�บุเม��อแขึ้กมาถึ,งท �พั�ก (Welcoming New Arrivals)

•การสร�างความปีระท�บุใจท �ด (Creating First Impression)

•ภูาษาอ�งกฤษส�าห่ร�บุงานร�บุลื่งทะเบุ ยนเขึ้�าพั�ก (English for Guest Registration)

•การร�บุขึ้�อร�องเร ยนจากแขึ้ก (Dealing with Guest Complaints)

3. 3. รายช��อหลกส3ตำร ร3ป็แบบการฝี7กท��เหมืาะรายช��อหลกส3ตำร ร3ป็แบบการฝี7กท��เหมืาะสมืสมื((แบ�งตำามืระดิบโรงแรมื แบ�งตำามืระดิบโรงแรมื - 35- 35 ดิาวดิาว))

แผนกอาหารและเคุร��องดิ��มื (Food and Beverage Service)•พัน�กงานบุร�กร (Waiter)

หลกส3ตำร•ความร5 �เบุ�-องติ�นเก �ยวก�บุงานบุร�การอาห่ารแลื่ะเคร��องด��ม•ความร5 �เก �ยวก�บุอาห่ารแลื่ะม�-ออาห่าร•ความร5 �เก �ยวก�บุเคร��องด��มแลื่ะการบุร�การ•ท�กษะในการให่�บุร�การอาห่ารแลื่ะเคร��องด��ม•อ�ปีกรณ.เคร��องม�อเคร��องใช�•ร5ปีแบุบุการบุร�การอาห่ารแลื่ะเคร��องด��ม

3. 3. รายช��อหลกส3ตำร ร3ป็แบบการฝี7กท��เหมืาะรายช��อหลกส3ตำร ร3ป็แบบการฝี7กท��เหมืาะสมืสมื((แบ�งตำามืระดิบโรงแรมื แบ�งตำามืระดิบโรงแรมื - 35- 35 ดิาวดิาว))แผนกแมื�บ#าน(House Keeping)• พัน�กงานด5แลื่ห่�องพั�ก (Room Attendant) • พัน�กงานท�าความสะอาด (Public Area Cleaner

หลกส3ตำรความห่มายขึ้องงานแม!บุ�านโรงแรมมาติรฐานงานแม!บุ�านโรงแรมห่น�าท �แลื่ะความร�บุผ�ดชอบุขึ้องบุ�คลื่ากรในงานแม!บุ�าน

โรงแรมค�ณสมบุ�ติ�ขึ้องพัน�กงานแม!บุ�านโรงแรมการปีHองก�นอ�บุ�ติ�เห่ติ�ขึ้�อปีฏิ�บุ�ติ�เม��อเก�ดเพัลื่�งไห่ม�ขึ้�อควรระม�ดระว�งเก �ยวก�บุความปีลื่อดภู�ย

4. 4. ข#อเสนอแนะท��เป็+นป็ระโยชน5ข#อเสนอแนะท��เป็+นป็ระโยชน5 41. การปีร�บุท�ศนคติ� ท�กษะ แรงงานไทย ให่�เปี1น

แรงงานผ ม�อ ค�ดได�ท�าเปี1นพั5ดภูาษาอาเซี ยน

42. การจ�ดท�าเกณฑ์.สมรรถึนะแลื่ะการพั�ฒนาฝีม�อแรงงานท �สอดคลื่�องก�บุความติ�องการขึ้องภูาคเอกชน โรงแรม

4.3 การจดิตำ.งหน�วยทดิสอบทกษะฝี มื�อแรงงานภาคุเอกชน

สมาคมโรงแรมไทย ขึ้,-นทะเบุ ยนจ�ดติ�-งเปี1นศ5นย.ทดสอบุมาติรฐานฝีม�อแรงงานด�านการโรงแรม

44. การสนบสน&นดิ#านส!ทธ!ป็ระโยชน5แก�ภาคุเอกชนท��มื�คุวามืพัร#อมืและมื� การพัฒนาก�าลงคุนอย�างตำ�อเน��องชดิเจนและเป็+นป็ระโยชน5ตำ�อแรงงาน

ไทยในภาพัรวมื 45 แนวทางคุวามืร�วมืมื�อภาคุรฐและเอกชนเพั��อแก#ไขป็?ญหาการ

ขาดิแคุลน แรงงาน

เน��องจากปี:ญห่าขึ้าดแคลื่นแรงงานในภูาคบุร�การเปี1นปี:ญห่าส�าค�ญแลื่ะม ความจ�าเปี1นเร!งด!วนท �จะติ�องเร!งแก�ไขึ้ ด�งน�-นห่น!วยงานภูาคร�ฐแลื่ะเอกชน ควรร!วมม�อก�นในระด�บุพัห่�ภูาค เพั��อศ,กษาแผนงานแก�ไขึ้ปี:ญห่าขึ้าดแคลื่นแรงงานเพั��อให่�เก�ดการเพั��มผลื่�ติภูาพัส�นค�าบุร�การแลื่ะผลื่�ติภูาพัแรงงาน ม�!งเน�นการใช�แรงงานฝีม�อท �ม ท�กษะส5งร!วมก�บุกระบุวนการผลื่�ติแลื่ะบุร�ห่ารจ�ดการท �ท�นสม�ย ส!งเสร�มการน�า ERP มาใช�ในองค.กรระด�บุ SMEs แลื่ะสน�บุสน�น LE ให่�เปี1นองค.กรแห่!งการเร ยนร5 �เพั��อยกระด�บุองค.กรติ!อไปี

ล�าดิบท��

สาขา จ�านวน (ระดิบ

)

สามืารถทดิสอบไดิ#

1. พัน�กงานบุร�การอาห่ารแลื่ะเคร��องด��ม (Waiter)

3 ทดสอบุระด�บุ 1ได�ระด�บุเด ยว

2 . พัน�กงานท�าความสะอาดห่�องพั�ก (Room Attendants)

2 ทดสอบุระด�บุ 1ได�ระด�บุเด ยว

3. พัน�กงานผสมเคร��องด��ม (Bartender)

3 ทดสอบุระด�บุ 1 แลื่ะ 2 ได�

4 . พัน�กงานติ�อนร�บุส!วนห่น�า (Front Desk Clerk/Receptionist)

2 ทดสอบุได�ท�-ง 2ระด�บุ

5 . ผ5�ปีระกอบุขึ้นมอบุ (Baker – cookie cake and pastry)

2 ทดสอบุได�ท�-ง 2ระด�บุ

6 . ผ5�ปีระกอบุขึ้นมปี:ง (Baker) 2 ทดสอบุได�ท�-ง 2ระด�บุ

มืาตำรฐานฝี มื�อแรงงานแห�งชาตำ!สาขาอาช�พัภาคุบร!การ (ส�าหรบรองรบว!ชาช�พัการท�องเท��ยว

อาเซี�ยน)

หมืายเหตำ& ป็ งบป็ระมืาณ 2556 จะดิ�าเน!นการจดิท�ามืาตำรฐานฝี มื�อแรงงานแห�งชาตำ!ในส�วนท��เหล�อ เพั��อให#สอดิคุล#องกบ 32 สมืารรถนะร�วมืส�าหรบว!ชาช�พัการท�องเท��ยวอาเซี�ยน

THE ENDTHE END

อน�เคราะห่.ขึ้�อม5ลื่โดยกรมพั�ฒนาฝีม�อแรงงาน

กระทรวงแรงงานแลื่ะสมาคมโรงแรมไทย