细胞中的原子和分子

李 伟

liweibio@126.com

大千世界，物类繁多。这些宏观物质究竟是由什么构成的呢？现代科学告诉我们：很多宏观物质是由分子、原子等微观粒子构成的。

分子 分子是一种构成物质的粒子，大多数的物

质是由分子构成的。由分子构成的物质，分子是保持其化学性质的最小粒子。

例如，水是由水分子构成的物质，水分子是能保持水的化学性质的最小粒子。

分子与原子的主要区别

分子和原子都是构成物质的基本微粒。有的物质由分子构成。如氧气由氧分子构成；二氧化碳由二氧化碳分子构成。有的物质由原子构成。如金刚石由碳原子构成。 在化学变化中，分子能再分，会变化；在化学变化中，原子不能分，不会变成其他原子，只能重新组合。

怎样理解原子是化学变化中的最小粒子

　　 1 、“化学变化中的最小粒子”是指在化学反应中： (1) 原子不能再分。 (2) 一种原子也不能变为其他原子，即在化学反应中原子只是进行重新组合。

　　 2 、由原子构成的物质有：金属、稀有气体等。由原子构成的物质，原子保持其化学性质。

元素与原子的区别

1 、原子是微粒，它既可以表示种类，又可以指明个数；元素只能表示种类，不能指明个数。

2 、原子一般用于微观，表示物质或分子是由哪些原子构成的；元素一般用于宏观，表示物质是由哪些元素组成的。

组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）

参见： http://www.i3721.com/cz/tbctk/jnj/xkbhx/200606/244445.html

钙在人体内的作用1 ）钙参与神经肌肉的应激过程，能促进神经介质的释放，调节激素的

分泌，维持神经冲动的传导、心脏的跳动。钙还有镇静作用，体内缺钙时，可引起神经的兴奋性增高，导致抽搐、婴儿手足抽搐症、喉痉挛、失眠、乏力、食欲不振、夜啼、烦躁、多汗、机体免疫力低下而易感染各种疾病。

2 ）钙可以调节细胞内的各种功能，激活相应的蛋白激酶，促进体内某些细胞内蛋白质的磷酸化过程。

3) 促进内、外分泌腺的分泌，神经介质的分泌，促进糖原合成、分解及电解质的转运。

4) 钙参与血液的凝固。钙可以直接作为凝血复合因子，促进凝血过程，还可以直接促进血小板的释放，促进血小板介导的凝血过程。

5) 钙对维持细胞膜的通透性及完整性是十分必要的。钙可降低毛细血管的通透性，防止液体渗出，控制炎症与水肿。很多过敏性疾病，如哮喘、寻麻疹、湿疹都与缺钙有关。

6) 钙参与免疫反应。加快吞噬细胞的吞噬过程。可以增加人体的免疫力。

钙在植物体中的作用 钙是植物结构组分元素。主要构成果胶酸钙、钙调素

蛋白、肌醇六磷酸钙镁等，在液泡中有大量的有机酸钙，如草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等。

钙能在磷脂分子间形成结构桥，将磷脂分子联结起来，使膜结构稳定，对膜电位、膜透性、离子运转以及原生质粘滞性和胶体分散度都有一定效应。钙稳定质膜的作用不仅对离子吸收，而且对其他代谢过程都有影响。钙与蛋白质相结合，是质膜的重要组分，对细胞膜构成和降低细胞膜的渗透性起重要作用，限制细胞液外渗。 钙有加强有机物运输，尤其是碳水化合物运输的作用。另外，钙是细胞伸长所必需。钙离子能降低原生胶体的分散度，调节原生质的胶体状态，使细胞充水度、粘滞性、弹性以及渗透性等适合于正常作物生长。 钙影响细胞板和纺锤丝形成，保证细胞分裂。

各种微量元素在人体中的功能 • 氟 F 人体骨骼成长所必需的元素 不良骨骼和牙齿 • 碘 I 甲状腺素的成分 甲状腺肿，甲状腺机能减退，影响智力和生长发育

• 硒 Se 与肝功能肌肉代谢有关的元素 肝脏坏死，白血球失效，不育，大骨节病

• 硅 Si 骨骼及软骨形成的初期阶段必需的元素 影响骨骼和软骨生长 • 锌 Zn 胰岛素的成分，许多酶的活性中心 侏儒病，皮炎，生长智力发育，厌食症

• 锰 Mn 酶的激活 影响生殖腺，骨变形 • 铁 Fe 组成血红蛋白、细胞色素、铁 -硫蛋白等，输送氧 贫血 • 钴 Co 形成红血球所必需的维生素 B12 的组分 贫血 • 铜 Cu 铜蛋白的组分，有助铁的吸收和利用 贫血，头发褪色 • 钼 Mo 黄素氧化酶、醛氧化酶，固氮酶等必需的元素 降低酶活性 • 钒 V 促进牙齿的矿化 胆固醇降低 • 铬 Cr 促进葡萄糖的利用，与胰岛素的作用机制有关 角膜不透明，葡萄糖代谢不良

谢 谢