51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem...

19

Transcript of 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem...

Page 1: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

c�

����

������������

����� �����������

������� ����� �������� ��� ��� ���������� ��� ����� ��� ����������� ������ ����� ����

����� ������ ���� ������ ��� ���������� ������� ����� ���� ���� ������� ���� ������ ������ ����

��� �������!�"����� ���������#����������������������#����#�����������$�����������������

����������������%�������������������� �#�������������� ������ �����&�!&��'�������#���

(��#��� �������������%�������� �#������&�!���'�������������)!���'���#��������

�������� �������� *��%������������� ���� ���+,�� ������� ���#����#� ��#����� ��������� ����

�������������-����#�����������(��#� �� ������(�����������&��'������##��������������

������ �����%������ ��� ���������� ��.��� ��������� ���##����� ������� ����� �� �#���

� �������������������������������������� ��������������������������������������������

*��%������������� �������+,������������#������� ����������������������������������������

���� ���� ������� �������� �#�� ��#����� ������ ���#������� ���� */��.���� ��� ��++,� ����

����#!����#� ��#����� ������ �������� %������� �� �#��� .��� ��� ��� ���� �������

��� �������� �������� �#�� �����%������ ������ ������� %���������� ����� �������� ��������

��%���� �������� ���������� *��������������#0���0 �������,�� ����� ����� ��.��� �������� �#��

��#����� �� �#��� ���##����� ����� ����� ����� ������� ��� ����� ������� ����� ����� (��#�

���#����#���������*1������#�/����������,���

�������� ������ ��������� ����� %�#��� ������� ���� ����������� ������� ��.��� �� ����

��������� �����(�����##�����%�#������ �������/�#��(��#� �������#����������������

������������#����[�������������� ����������������������������%�#��(��#� �������#�����

������������� ������������������� ����� �� ��*2�������� ���+3� �������� ��� ����3�

����� ��� ���"3� 4��������� ��� ���+3� 5��������� 6� ��� ����,������ ����� ���� ����

*���������������,������ �������������*2�����������+,��������������������*-�����

��� ����,�� [��������� ������ *����� �����",�� [��������� ��� ������������� ����

������������� ���������� *4��������� ��� ���+,�� �����#��� ������ (��#� ����

���#�������� �������� ������� ������������� �������������� ��������� �������������

������������ ���� �������������� �� �����#��� ��� ��� ������� �������� �����(��

�������������������780�����������������

�� *4���������������+3� �����������"3�5���������6��������,����������������

� ���!���"�#��� *6�����9����� ������3�5���������6���� ����,�� ������������(���

�������� ����� �� �#��� � ������ ������ ������� ��.��� �������� (��#� ��#����� �� ���� ����

Page 2: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

��

������ �������� �����##�� ����������� ���� ������#� ��� �������� 7����� ����������� �����

����������������������������������������������$���� ���(��#���������������������##��

���������#���#�� ��(�����������.�������������������� ����������������

Page 3: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

0�

�����

������������������

������������������

����������������������� ���������������� �������������������������(������������

�������� �������������������������������� ������������� ���������������������� ��������

������� ���� ������ ������ ���� ��� ����� ��!�"� ���� ����� ����#� ������� ���� �������

���#����#� ������ ���� $�������� ��������������� ����� �����%������ ������� ����� �� �#��� �����

������ ��� ��� ����� &�!&��'�� �����#��� (��#� �� ���� ���� �����%������ �� �#��� ���

&�!��� '�� ���� ������� )!��� '� ��#����� ��� �������� �������� *��%������������� ����

���+,���

�6�� ��������������������

���(��(�� ������� ����� (��#� ���� �����%������ �� ���� �������� ��������#� ����� ���������

���#�� ��#�������������������������������������(��#������(�������������������##���

�������������������������(��#�����������������������:�

� �

Page 4: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

��

�������� ������� �������� (��#� ������� ����� ���!���� #����� ������� ������ ;!��<!

#��������� ����� �������� ���� ����#����� �������� �����#� �����0������� ��������

����������(��#����#�������������#���������������������������������������#� ���

��� ������ ��������� ���� �� ���#��� �������� �������������� 7������� ������������� ��������

���#����#� ����� ������ �������� ���� ���(�� ������ ������� ���!�)����� ���� #������

�������� ������ ������������� �������� #����� ���#��� ���##����� ����� ���� ��.���

*��%������������� ���� ���+,�� =����������� ������ ���#��� ��������� ����� ������� �����

���� ��!�� ��� ������ #������������ #��� ���(��� ������������ �������� ����� ��������

#��� ���� ���"�*9!",�������*9!�,����������:�>(���������������#������#������������ �������

���� �������� � ��� ���������� �����#�������� ����������� #�������� ��������� #����������

*��%������������� �������+,�������#�����#������������������������(��#�������������

��������(����������(��#�������������������������#�����������?�#��������������������(��#�

�����#���������� �����������������#�����������������������#�������� ��� �� ���� ����#���

��.�������������������-����������#����� ���(��#�������%����##���� �����#������#��

�������� ���� ������������ ��#���� �������� ����#��� ����#�� (��#� ���##��

*��%������������� ���� ���+,�� �� ���� ������ ��#���� �������� ������ -���� ������� �� ���

���������������#�� ������ ������� ���� �� �#���� ��#���� (��#� �����#��?�#������� ��� �������

����� ����� ���� ������ -���� ������� �������� �� ��� ���� ����� ������� �����(��� ������� �������#�

��#����(����������������*����������+,���

�����������

������#������������������#�����������#������������ � �������� ������������ ���

����������� ��##��� ���� � ����������� %���������� ������5����� ��� ����� ����� �+)+��

�����-�������������������#��(��#� �����##�#����� ����������%�������������� ���� �#���

�� �� * ������� ����� ������@����� (��#� �������������� �� �,��-���#� ����� ��� ����������

�����(��� ��%��� ��.��� (��#� ����� ����� �� ����� �� ���� ������ ���#��� ���##�����

������ ��#�� (��#� � ��� ����� ����(���� ������ ����� �� ����� ���#��������� ��� �����

#��������������������*/��������A����++,��B�.�����#������������� �#���� �����������

����������������������������������������������.����#����#�����������������������������

%�������� ���� �������� ?� ��� ����� ����� ��.��� ������ ����������� ������� ���(�� �<� ��.��� (��#�

����������� ��������������-� ��(�����������.�������������������������������(�����������

���������� ���������� ���� ��������� B�.��� ������#� �����(�� ������� #����� ���������� ����

#����� ��������� 8������ ��#�����(�� ��.��� ������ �������� ������� ��.��� �����(���

��� �����������������:�

Page 5: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

ë�

�-�������� �������� (��#� ���##��� ��� ����� ���!����� ���� ���� ������ ���!���$�����

��.����

^� �����%������ ������(��#����##���

^� ����� ������ ������� ����� ������� (��#� ����� (���� ����� ������� ���� ����������

�������*/��������A����++,� �

8��� ��#�� �� ��� ��.���� (���� ����� ������� �� ����� ���� ���� ���� ��� 7���� ������

���� �� ���� �������� �� ��� ��.��� ������������� ����� ���#��� ���� ��#�(�� ����

��������#��� ����� ������ �������� ����� ������� ���� ����� C�� ������ ����#���� �����

�� �#���� ������� �����.�������������� ���������������������#���������� �������������

��#��������� ���������:��

^� ������������������ ����������������������� ��������������������

^� ?�$��0���#�����.���������##��������$�������.����������������������� �������#�#���

����#��������

^� ����������#�(������������������ ���� �������������

Page 6: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

J�

-� ��(���� ��.��� ���� �� (��#� ��#����� �� ���� ��������� ������� �������������

������� ��.��� ��������� ������ ���� ������� ��������� ���� ����%��� ����� �����##��

����#����� ��� ���� �$��(�� ������� ��#������� �������� ������� � �� ������

���#�� ��#��� ������� ������� ���� ����� ������ ���� ���!���� (��#� ����� ������������ ������

��������������#�������:��

^� �� �����#���������� ����

^� ������� ������ ���� ��#������##�� ��(�����������������

^� ������$�������.������##���

^� C�������#��������� ���

7������������������ ���(��#������#�������#����������� ������������������������$�������.���

(��#����##��*/��������A����++,�� �

���������� ��!�"����#�

B�.��� (��#� ������ ���#���������� ������ D*�!<,� ����� �������� ������� ���������

=������������.������(��#���������������������������#����������#���������.��������(����:��

^� B���!��<!D!7!#� ������ *������������� �� �>(����(� �������� ����9�9���,�� (��#�

���#������������ �������� �� ���� ������������ ������ ���������;!��<!#�������� ���

���#�����������#������������#���������#��������(��#� ��$�������*�����������",���

^� B>�!��<!D!7!#� ������ * ���� ���(�������,�� (��#� ���#���� �������� ����� ��#�

������������������������������#������������ ��������0����#����� *�����

������",�� �

^� DE#� �������� * ���� ����,�� (��#� ���#���� ���� ����� ��� ���#�������� #�����

*�����������",���

Page 7: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

u�

�����������������������������������.�������������������������������#�� ��� �����:�

6�� �������������������������������������

-������� �������� ��#����� �� ���� ��������� ������ ���#������� ����� ��������

��#������� ������������������������������������������������������ ���������#!����#�

��#�������������������%��������7���������������#��������#����������������������#�����

������ %���������� �������� �������� ��%���� ������� ������� ���� ��%���(�� ������

�������������� 7�� ����#� ��������� �������� ��#����� �� �#��� ���������� ���

��(�� �.����!!������ ���� ���� �������� �.���� ��� ������ ����� �������

*��������������#0���0 �������,���������� (��#� ���������� ��������� �������� ������ �������������

�������� #����� ���#��� ���##����� ����� ���� ��.���� =���������� ���##����� �����

�����(���������������������������##��������������������%�������������� ���������#��

(��#� �����##�������������������+�!������������� ��#�������������������������#���

���##�������.������������

*6�����9������������,���

�������� ��������� ����� %�#��� ������� �� ����� ���� ����������� �������

��������� �������� ����� ���(�� ���##����� %�#�� ���� ������ (��#� ������ �����������

������� ��(�� ������#������� (��#� ������ �����#������� ��������� ���(�� � ������

������#������� (��#� ���������� �������� ������ ������ (��#� ��#��%���� (��#� �����

���#��������������������������� �������������/�#���������������#������������(��#�������

Page 8: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

£�

���������� ��������� ������� � ������ ������ ����������������� ������ ���������� �#��

���#�����������$��������������/�#�� ��%���������������[����������������� ������������

���#������ �������� ���� ����� �� ��� �� ���� ��������� /�#�!%�#�� ����� �� ���#��� �%������

������������������������*�����������",���

���$����� �%���&&����� ��� �

������%�#��(��#� �������#���������������������������������������� �#��� ����:�

���� ������� ��*2�����������+3����������������3������������"3�4������������

���+3� 5��������� 6� ��� ����,�� ���� ����� ���� ���� *�������� ��� ����,������ �����

�������� *2����� ��� ���+,������������ ��������� *-����� ��� ����,�� [��������� ������

*�����������",��[������������ ����������������������������������������*4���������

��� ���+,�� �����#��� ������ (��#� ���� ���#�������� �������� ������� �������������

�������������� ��������� ������������� ������������� ���� �������������� � *����������

6�������� ����,�� �� ���� ���� ���� ����� ����%�������� �� �#��� ���� ������� ������

���(� � � ����� %���#������ (��#� ���� ��!�� ���� ���� ����� �� �� ������� �� ������

����� ����������� 7�� ������ �������� ���� ����� �� �� ��(�� ������� ������ �������

������� ����� �������� �����#��� ��� ������ �� ��������� �������� ���� ��#����� ���

������������ ������#� ���� ������� ����� ����� ���� �#������ ��.�������� ����� ����������� ����

��#��������� ������� ���������������� �����������%�#�� ��%����������#��������������

���� ����� �� ��� �� ���� ��������� ������ �����#�����(�� ����� ���� ������ /�#�!%�#��

����� �� ���#��� �%������ ���������������� ���������9���! ���� ��� ��������� ����� �� ��

�����������:��

�,� ����������������������������������� ����������� �� ���� ������

,� ����%��������%�������������#��##������ ����(������������(�������#����������

,� ��������������������� � ������ ��+��*����������6������������,���

�,� ������ ���#������ ��.���� ���#��� ������������ ���##����� ��.��� ��.���!<�

��������������������<!������� ��.������

�,� �������� ��.��� <!������� ��.���� ������������ (��#� ������ ���#���������� <!

������� ��.������������&�<!��������� ��.������

%,� �������F�%�����������������#��� �������� �������� ������ �����

#,� �����������������������*�����$�������������,�*4������#������,���

Page 9: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

��

�,� ������������ ��������#���(��#�������#����

��'���� ��(�)���%���&&����� ��� �

������� ������#������� �����(��� �$�� ����� ����� -�$�� ����� ���� %�#��

�����(��� � ������ %����� ������� ����� :� *�,� %���� ��#�� (���� %���� ���(������� ���!���� ���#���

���#�#��� ��� ������ ��.��!��.��� ��� ���#���� � �����3� *�,� %���� ����������� (����

%���� �����(�� ���!���� ��� ����� ���� %���� ��#� �������� %���� ���%3� *&,� %���� �������������

��������%������� ��(��������������(��#����#��� ��(������$������������#��������#����

����%����������������%����(��#�������#� �#����������%�#�������������%���!%������������

����������������.��!��.�����������������%������������*<,�%����������������(�����������!

��������� ���#����%���� ������ ���� �������������� �������� ���� ���� ���(���!���(����

(��#��������#�������������������3�*",�%���������������(����%��������������(��#� ����� ���

���� ����������(��#������������%����� ��#��-�$������� %���� ������������#����� ����(��#�

����.������� ���(�� ���(���� ���� ����� ������� (��#� ������ �������� ����� %���� �����

��������(�� ����� *�,� %���� �������� ����� ������ ������ ���!���� (��#� ����� �� ��� ��(��

������������!����(��#�������������-�$������� ��������%�#���������������������#�� ���

�����:�

-������#��:��

���%������#��

���%���������������

Page 10: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

c��

&��%�����������������

<��%����������������

"��%���������������

���%�������������

*����������6������������,�

5��� ������������������ �������� �:�9���������� �������G������E������H�#������E�

������

§�§� � �� � ����

��:������������������%��*���!�,��

�I0���:���������� �������� ��*#�0?����,�

�I�:������������ ��������*#�0?,�

���:�����*���,��

�� �#������� ���� ������ ������ ���� ����� ���� ���� �� ��#����#� �����

����������� �������� 7����� � �#��� �����!C(��� �����(�� J� ���(������ �� �#��� %�#���

������������ ��������� �����*�,�

� � �� ��

�� � �����

J��J����:���������� ���������%����������*���!�,��

��:������������� ������*#�0?,��

-��:������������ �������������0������������������*#�0?,�

�*8 ������������",�

��*�� ���+����� � ������ ��

/���������� ����������������������K�������%(��#� ����������������(��#���������

����(�� ���$����� ����� ������ ��! ����� ���� ������� ����� ���! ������� -��������� ��������

Page 11: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

cc�

��������� ������ ��� ����(�� #���� �#!#���� �#� 94�� �� ��� ����� ������� ��� �������

�� ���������� �������#���(��#�����������������*�����A���(�����F�C���A���=���(�����

���+,�� /���������� �������� ���� ������ �����!�������� ������ ������� ����#�� (��#�

���#�������� ����#��� ���(���� ��#���� �������� �� �������� �������� ������ ���� ��������

����� ������� %���������� *A�������� ��+<,�� ����� ����������� (��#� ������� ���(���� ��#����

(��#���#���������������������

/������������ �#����������&��(���:��

���/�������������������

����������%���������� �����

&���������%�����������������

*�����A���(�����F�C���A���=���(��������+,�

�����������(��#�����������##������������ �������%�����������������������%����������

������ ���(�� ����������� ���#��� ����� ���� ������#������� ������ �������� �����

� ������ ������ �� �#��� $������� ����� ����� � ������ ������ �������� �� �#��� �� ��� �� ����

�����#�����������������%����!%������������#������ ����������������������������

���(����� ����� ��� ����� ���� ���� ��� ������#������� (��#� �� �� ������� �������

%���������� ������ ������ ����� ������� ����� ���� ��� ����� �� ����� ������(���

������#������� ����� �� ������ ���#�������� ��.��� ���� ���� ������� (��#� �� ��� �%������

�� �����#������#����������%���������� ������������%�������������������������� ��� ��(��

���%���� �� �����#��� ���#��� ������� %���������� ����� ���������(�� ���#��� ������$�����(��

���##��������(������������� ��(����$���������������� ���������#��������������������(��#�

�� ��#� �������� �� �$��(� �����(�� �� ��� ���� ���� ��� (��#� ��� ���� �������� �������

%���������� ������ ���� ���������� �� ��� � �� ��#����� ��� ��#���!��#���� ���� ��#��

���%���� ����� ����� ������� %���������� ������ ������� ����� ���� � ������(�� ����� ���������

������������������������������������������

�*����� ���C��(����.��������),���

B�.��� (��#� ���������� ������� ������� ������� %���������� ������ ��� (��#� ����

��������� ���� (��#� ��������� �� ���� �������� ������ ������������ ��� �������� *��������

�� ������� ��#����� ��� ����%����� ��� ���� ������ ��(����� ��� �����%����� ����,��

�����(�����#�����������������������#��!���������������������������� ���(��#��(��

���� ����#�� (��#� ������ ��#����� �� �#��� � ������ ������ ������� %���������� ������� /����

�������� ��������������������������������������$���� ��������� ������ ���(��#�

�������������7������������%����������������� ��������������������(�����(��������������

Page 12: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

c��

�#�� ���� ������� �#�� �� �#��� ������� ���(�������� ���� ��� ���� ���� �� *��� �� ���

C��(����.��������),��-����������������������������������������������%�������������#���

�����#�������������� �����������������.��������������������������#�����������(��

����������������� ��������������%�����(��#�������#������������ ��#��������������

����������������� ����������������#��#���������������#�����������������%�������������

��������������%�����������������2��� ��(�������������������!�����������"�'���� ��(��

������ %���������� ���� ���#������ ���������&�'�������� �����##�� ������ �������� �����

������� %���������� ������ � �� ��� ���#�� ��#��� %�#�� ���� ����� � �� ��� �������

���� ��������������� ���������(��#��� ��� ��(��*����� ���C��(����.��������),��

/����!%�����(��#�������#����������������� ����%�#��:��

��� -������������ �������

� ������ �������� �� ��� ������� ����� �#�� %�#��� 5�����!������� ��� ������

�����%������ ������� %�#�� ���#������� ��.��!��.��� ������������ (��#� ������ ���#����

���(���!���(���� ������� ����� � ������ ����� �� �������� ���(���!���(���� (��#� �� ���

����������*����������6������������,���

���� ��������#����

������ (��#� ��(�� �� �#��� �� ��� �����#��� ������� �������� �������� ��������

��%���� ���� ����� 5����#��� ��������� ������ ������� %���������� ������ ������ ������#�����

���$����� ��������� ����� �� �������� ������� %���������� ������#�������� ��.��� ��������

�� ��������#���(��#��������������������*5���������6��������,���

�����������

-� ����� �������� ������ ������� ����� ���� %�#�� ����� ��(�� ���������� �������

����� ��#�������������#�������#��������������������������������%������������������

� ������ ���� ������� �������� ����������� ���� ��#��� �������� ���� ����(�� �������� ������

��� ����������#���*����������6������������,���

�����#�������

��#������ ��%�#��� �� �#��� �%����� ���������#���� ������ ��.��� (��#� ����� ���

������ ������� 7����� ���� ����������� �������� ����� ����� ����� ��#������ ������� �����!

�����"'�*����������6������������,���

Page 13: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

c0�

���8�������

8������ ��%�#��� ��� �������������� ������� ���� �� ��� ����� ��� 94���

���#���� ���������� � ������� ���� ���#���� ����� ���� *������ ��� ��+�,�� 8������ (��#�

�� ������ �#�� ��� ���� ���#�����#��� �� �#���� ������ (��#� ���������� �����##��

����������������������������������������������������������������.���*8 ���8.�.�

7������������",���

%���=��

�=� � ������ ���#��� ������#� ��� ����� ���� %�#��� ������ ��.��!��.��� ��������

���(���������#��������� ���������������#������$�����(��������=����������2���(��

%�#�����(����#���=���� �����)�������!�������������������� ������� ��������=�(��#�

�� �������� (���� �=�<�"�E� "�"�����#������ �=� ���#��� ������#� ������ �������� �#��� %�#��

(��#����� �������#�������������(��#� ���������������(���������������������������

������� ��.���� ������� ���� ������ ���� �#�� ��� ��� �#��� ��� ���� ����� ���#���

*����������6������������,���

#��C����������� �����

����������� ������� ��� ���#�#��� (��#� ��� ��� ����� ����� %�#�� ������

����������� �� �#��� %�#�� �����%���� ����%���� ���� �����%���� ���#������� ������#� �������

��������������� ��������%�#�����#���������#�� �������� ���� ������!������� ������������

��#����� ��� ���������������(��� %�#��(��#������%�������������������� *������������������

�����������������������������������,����������� �����������(��#����������������

�������� �����#����� ����������� ������ ���� ������� %�#��(��� �����##�� �������� �����

�������������� ����������������#���*����������6������������,���

���A���%�����������

����� ����� %���������� ���$����� ��.��� ������ ���#��� �������� 8��$����� ��.��� ����

�����#��������������#��� ����� ���(������%�������������������������������!����=���

���� ���#���� ����� ����� ���� ������#������� (��#� ���#������ � ������ %����

����� ����(����%��������������%�����������������%�������������������%������������*8 ���

8.�.� 7������ ��� ���",�� 4�#������� ��� ���� ������ �����(�� ���������� ��.��� �����

%������� �����������������������������#�� �������������������$�������.���(��#�����������

���##��� ���� ����#� ������ ������ ����� %���� ����� �� *���������� ��+�,�� ����� ����������

&��9� ���$����� ������##�� ���������� �������� ����� �!<� %����������� ���� ������� ����� ����� �!��

Page 14: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

c��

���#������ �������� ���$����� ��.��� ���� ����� ����� �!+� ���#������ ������� �� ����

*8 ���8.�.�7������������",���

�����������9��������

�������� ������� �������� %����� ������#� ������ ������� ������� %���������� ������

������ $���� ��� ���� ������ �����#���� ����� ����� ���� ������#�������� ������������ ����

���������.������������ �������(��#�����������(� � ����<��

������#�(�� �������� ������� ��� ������ � ������� �������� ����� ���� �������� ����

��#��#����������##��������#�����$����������� �������(��#��� ������##�����������(� � ���

�����#�(�� (����� ��.��� (��#� ���������� ������ ������ �������� ���������� *�����

������������,� ����� ������� ��������� �����##�� ���#�����#�� �����%��� ���#��� *���� 1����#���

8���� ��� ���",�� �������� ������� (��#� �������� ��� ����� ���� ���� ����� �� ��

�������+"'�*6��������������� ����������+,��

Page 15: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

cë�

������

�����������%��������

��������(�������� ����,�� �� ��)������&� �� �� ����& ����

������������ ���� ������� ���#��� $���� ��� �������������� ���������'�� ������� ������

������ *���� &�� �#�� �#�4<�)=�4� "� �#�� -=��4<� ��&� �#,�� �=� ����� %���������� "�� ����

���������� %���������� &�L9��8������� ����� �������� ������� ��� ���#������ ��(��(��

��.��� (��#� ���������� ����� ���� ����� �� ���� =����� �������� ����� �������� ���#���

���##������������?���(��� �������#������������������� ���<�������#�� ���<���

Page 16: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

cJ�

����� #�� ��� <��� �������� ����� ���#��� ����� ���(�� ���� �����������

�������������������##���-�������������������##����������������������<<�����(������ �����

���+� #0��� =��� ���� ���� � ��� ����� ���� ����� �� ����� ���� ���� �� ������ ��� �����

����������

�������(�������� �����&� ����-&� �� � ��)������&� �� �� ����& ���� �

����������� ���� ������� ���#��� $���� ��� ���������� �<<� ����� ������� ������������

*����&���#���#�4<�)=�4�"��#��-=��4<���&��#,���=������%����������"����������������

%����������&�L9��8���������������������������������#������ ��(��(����.���(��#�

���������� ��������� ������� ����=�����������������������������#������##������������

?���(��� �������#������������������� ���<�������#�� ���<����

6�� ���<���6��%��� �#����������� �����������������������������������*#0�,������

$���� ��������<<������

�����#�� ���<����������� ������������������������������� �������)"'��� ���

���##�� ��������� �������� ������� +�'� ���� +"'�� =��� ���� ���� � ��� ����� �������� �������

)"'�����������(���� ������##�� �����##�������%������#�����������������$���� �����������

������� +"'� �������� ������� ����� ��������� =��� ���� �������� ����� ������#� ���#���

������� �������� ������� ���������� ������� �"� ������� ������� �������� �������� ������

������ ������� ���##��� -����� �������� ������##�� ���������� ����� �������� ������� ��'� (����

�� ��������+�#0���=��� �������� � �����������##��(����������������������������������##��

������ ������� ������� ����� �� �� �� �� ������� �������������� (��#� ������� ���##��

Page 17: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

cu�

���������#���#�� ���������� �������� �����##�����#�����#�� �����%��� ���#������������ (��#�

������� ������� ���(� � ��� �����#�(�� �������� ������� ������ � ������� *����1����#���

8����������"3�6��������������� ����������+,�� �

������.���� �/� � ������� ����� ��

������������ ���� ������� ���#��� $���� ��� ������ ������������� ������ *���� &�� �#��

�#�4<�)=�4� "� �#�� -=��4<� ��&� �#,�� �=� ����� %���������� "�� ���� ���������� %����������

&�L9�� 2��� ���$����� ��.��� ���� ������� ��� ���#������ ��(��(�� �������� (��#� ����

������������� �� ���� ��.������� �������� #������ ������ ���� ������� ������ �������� ��� ���$�����

��.��� �������� ���#��� ������� 75�� ����� ����������� #����� �������� ������ ������

#���0������(��#����������������� ���<�������#�� �����0��

Page 18: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

c£�

6�� ���<�&��6��%��� �#�������*���,���������������������#�����*#�0�,������ �� �#���

$���� ����������� �������

7���� #��%�� ��� ����� ������ �������� ���$����� ��.��� ������##�� ���������� ����� $���� ���

���� ��� ���� ���#��� ����� �������� +�� '� (���� �� ����� )���� #�� #����0��� 7������� �����

$���� ��� ���� ���$����� ������##�� ���������� ����� ���� ��� ����� =��� ���� ���#���� �����

����� ���� ������#������� (��#� ���#������ � ������ %���� ����� ����� (���� %����

���������� %���� ������������� %���� ����������� ���� %���� ��������� ���$����� ��.��� (��#� ���##��

����������������������� ��������������*���������,�(������������������!<�%����������*8 ���

8.�.�7������������",��7������������$���� ����������� �����������$�����������##������������

����� �������� +�� '�� 5����� ����� �������� ������##�� ���������� ����� $���� ��� ��������

���������'��=��� �������� � �������(�����#����������������.������������.�����������

(��#������������������� ������� �������##��������������������������$���� �����������

���������'���������<<����������#����##���� �����#������#���$���� ���������=�������������

���#��� ����������� 6����(� -�� M������� *���),� ��������� ����� �� �� ������ ����������

��.��� ��#���������� �������� ��.��� �������� ���� ��.��� >(�������� ����� $���� ��� ��������

������� +�'� ���� $���� ��� ���� ��� ���� ���������� ���$����� ��.��� ������##�� ������

���� ������� ���������� �����#��� ���������������� �������+�'�*����������6��������

����,��������$�����������##������������������������� ��������������*���������,�(������������

������!<�%����������*8 ���8.�.�7������������",���)��

8�� ���� �������� ����� ���#���� $���� ��� �������� ������� ���� ���� %����������

�����������������������������$�������.���(��#�����������������������������������������

��������(��#������������������$�������.���(��#���������������������������#�#����������

����� �������� (��#� ����� ���##�� ���� ���$����� ��.��� �#�� ���##��� ���� �� ����(�� �����

������� ������� ����� �������� (��#� ���������� ������ ���� ��������� ����(�� ��������

���$�������.���(��#������������

Page 19: 51873540 Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Menggunakan Substrat Jerami Dengan Sistem Fermentasi Padat

c��

���0�

��������

�0���� ���������

��� � ������ ������� ������ ��#����� ��� ���������� ��.��� �������� ����� ���� �����

�� �����

��� -����� �������� *��.��,� ������##�� (��#� ���������� ���+� #0������ ���#��� ���$����� ��.���

������##��)����#����#����0��������

&��8��$�������.��������#�����������������������$���� ����������� �������+�'���������

%�������������������