30.08.2014.11:58|Komentara:0BLICMAGAZIN|Foto:Shutterstock

Tweet

5sveihideja:Piletina,sonaislasnaprstedapolie

Piletinajevrstamesakojudomaicenajeepripremaju.Ovusutrioriginalnareceptakakodapripremiteobrokzatilias.

PILETINASASENFOMPOTREBNOJE600gpileegfilea,malosoli,3kaikesusama,3kaikekiselepavlake,3kaikesenfa,kaikasojasosa,0,3dlmaslinovogulja,malobibera,2enabelogluka

PRIPREMABelomesoiseckajtenakockeipremaiteihsenfom.Sipajteuljeutiganjizagrejtega.Ravnomernorasporeditekomadiemesautiganjipriteihdoknedobijuzlatnoutuboju.Dodajtesojasos.Dolijteu

tiganj0,5dclvodeiostavitedasedinstajo1015minuta.Nakontogamesoizvaditeuposebnuposudu.Zagrejteponovouljeipropritesusamtridesetaksekundi.Vratitemeso.Nasamomkraju,dodajtebeliluk.

PILETINAUPAVLACI

POTREBNOJE200gpileegmesa,jednaveaglavicacrnogluka,vegeta,so,biber,ulje,1/2pavlakePRIPREMACrniluksitnoiseckati,zainitivegetomdodatimalouljaivodeidinstatidokluknepostanestaklast.Izdinstanomlukudodatiiseckanonakockicepileemeso,malovodedaogrezneiostavitidasekrkadoksvavodaneispari.Kadjegotovo,dodatipavlaku,malosoliibibera.Uzovojeloidealnoideobarenizainjenmladikrompir.

ENILADAPOTREBNOJE68tortiljailiobinihpalainki,oljicapolutvrdogsirazatopljenje

Zafil:2kom.pileegbelogmesa,kaikabrana,400gpelata,2enabelogluka,kaiicakurkume,polakaiiiceilipraha,polakaiicesoli,kockazasupu,ulje

PRIPREMAPiletinuisecitenatraiceiskuvatiuvodigdesteotopilikockuzasupu,amoetedodatisamosuvizainiliso.Kuvatidokpiletinaneomeka,oko1015minuta.Ocediteodvode.Zagrejteulje,dodajtebelilukipriteokominut,dodajtebrano,zapritioko30sekundiidodatipelat.Akojepregustomalorazreditisavodom.Dodatizaine:kari,iliiso.Promeajteinakratkokuvajteoko57minuta.Odvojitideoumakaza

polivanjetortilja.Uumakdodatipileemeso,promeajteikuvajteokominut.Tortiljezagrejteprepunjenja.Dodajteokodvetrikaikefilanasvakutortilju.Zamotajte.Poreajtejednuporeddruge.Prelijtepelatomipospiterendanimsirom.Pecitena200stepeniodpetdodesetminuta.

PILETINASAKARIJEMPOTREBNOJEbelomeso(oko400g),malaglavicaluka,60gblaniranihbadema,34kaiicekarijauprahu,1/2aevode,so,biber,perun,srednjiparadajzilinekolikoeriparadajza,krupnorendanakoricapolovinelimuna,maslinovouljezaprenje

PRIPREMANamalomaslinovoguljapropritikrupnoseenicrniluk.Kadlukdobijezlatnobraonboju,dodaticeleiliprepolovljenebademe.Pritidokbademineporumene.

Piletinuiseinakomadiepaprelitisamalomaslinovogulja,posolitiipobiberiti,pavarjaomdobropromeati.Pripremljenupiletinudodatiuvokslukomibademom.Pritiuzpovremenomeanjedoksepiletinaneskuvaidoknedobijelepuboju.Kadjepiletinagotova,dodatikariipolaaevode.Dobropromeati,paostavitidaseukrkanekolikominuta.Uzstalnomeanjenastavitisprenjempazainitikrupnomlevenimbiberom,soljuiperunom.Kadajevodagotovoisparila,dodatiparadajzseennakrikeilinekolikoceliheriparadajzairendanukoriculimuna.Kratkopropritidaparadajzsauvasvojuformu,

pasklonitisvatre.

KINESKIRUAKSAKIKIRIKIJEMPOTREBNOJEbelopileemeso,beliluk,crniluk,argarepa,kupus,krastavac,paprika(crvenaizelena),peurke(moeihzamenitijabuka),kikirikineslani,poelji:bilokojesezonskopovre(bitnojedahrska),zaini:sojasos,umbiruprahu(iliboljesveerendani),vegeta,biber,zainskapaprika,malosusama,gustin,aicakonjakailibrendija

PRIPREMAPileebelomesoiseckatinakockiceipomeatisa23kaikesojasosa,aicomkonjakai23kaikegustina.Svelepopromeatiiostavitidaodstojinekovremeufriideru.Povreiseckatinalistie,nemnogodugake,abelilukodvojitiuzasebnitanjiri.Udubljitiganjstaviti23kaikeuljaiugrejatidotakekadauljepoinjedasepui.Natakougrejanouljedodatiprstohvatsoliibeliluk,kaoibelomesoprethodnooceenoodpaca(pacnebacati!).Nakrajudodatiiumbir.Potojeuljevrelo,brzimpokretimameatimesoinepritigadueod23minuta.Takoproprenupiletinuvratitiupacukomejebilaipreinapripremanjepovra.Udubljitiganjstavitiuljeiugrejati.Opetdodatimalosoliiizruitiiseckanopovre.Povrepritiuzintenzivnomeanjenekolikominutaipostepenomudodavativegetu,biberizainskupapriku.Nakon23minutaprenja,dodatiproprenupiletinuspacomukomsenalazila,kikiriki,susam,ostatakkonjakaisojasosa(23kaike).Intenzivnomeatijonekolikominutaikadasemesoipovre

leposjedini,sklonitisvatreiposluitiuzpirina.Ovojelojeveomaukusnoispremasezasamo56minuta.