南女百週年、南大校慶、蝶豆、虎豆、水蝸牛、巴西之吻、感恩節、幸福是什麼？

2017 年 11 月-12 月

▲國立台南女中百週年慶（2017 年 12 月 16 日） ▲日本校友後代 ▲有 92 歲日本畢業生 ▲和鄭文儀校長合照

▲台南大學 119年校慶揭幕（2017.12.01） ▲幼稚園小朋友表演 ▲學校的民俗社團 ▲觀賞植物~巴西之吻

▲蝶豆 ▲虎豆 ▲魚缸中，養水蝸牛 ▲欣賞超級月亮

▲幸福是什麼？這是我孫子豆豆心目中的「幸福」（大家.和好朋友一起）

前言：

2017 年，眼看著…，就要結束了。

且讓我把今年度最後兩個月，所見所聞，有「拍照及寫心得」的活動和生活點滴，整理成篇

本篇重點，如同標題~

「台南女中百週年慶、台南大學校慶暖身、蝶豆、虎豆、水蝸牛、巴西之吻、幸福是什麼？」。

其中，「台南女中百週年慶」，算是最特別的。

只因為「走過百年」不容易。

當然，「台南大學校慶」更不容易，因為創校已經 119 年。

比「中華民國」（106 歲），還老。

至於「園藝、府城美食」篇（蝶豆、虎豆、水蝸牛和魚缸、「巴西之吻」植物、眷村麵食、

菜包…）、「生活點滴」篇（超級月亮、感恩節、幸福是什麼？…），都是隨興所寫，整理成篇，

亦不過是~與您分享而已。

其中的~幸福是什麼？

是我 5 歲孫子豆豆學畫時，幼兒美術老師給了題目和題示後，讓學生自由發揮。

這張圖（上頁.最後一行），是豆豆心目中的「幸福」，即，在藍天白雲下，有樹木、有草地、

有家人和好朋友。

本文，就以豆豆心目中的「幸福」（「藍天、樹木、草地」在的地方，有家人，有好朋友），

祝福您！

溫秀嬌 寫於台南市（府城） 2017 年 12 月 21 日（冬至前一天）

▼我家陽台一角落

「台南女中百週年…幸福是什麼？」目錄

2017 年 11 月-12 月

壹、活動

編號 頁數 日 期 內 容 備 註

1 6~24 2017.12.16

星期六

國立台南女中慶祝 100 週年

（台南市.中西區.大埔街 97 號）

有兩篇附錄

2 25~33 2017.12.01

星期五

國立台南大學校慶（119 週年）

（台南市.中西區.樹林街 2 段 33 號）

台南大學辦「117 週年慶」，

我有 PO 部落格，在 2015 年

「小巷子的風~16.等待聖誕

鈴聲響起」，歡迎點閱

3 34~36 2017.12.20

星期三

新樓幼稚園.義賣

（台南市.東區.青年路 360 號）

▼盆器不養魚，只養水（讓水曬太陽），點綴了紅珊瑚、貝殼沙、

貝殼、水草，也是很有 fu 的

貳、園藝、府城美食

編號 頁數 日 期 內 容 備 註

4 37~38 2017.12.08

星期五

蝶豆花

5-1

5-2

39~42 2017.12.09

星期六

虎豆、

虎豆鹹飯

6 43~44 2017.12.02

星期六

巴西之吻（觀賞植物）

別稱：

金元寶、青蛙寶、青蛙藤..

7 45~46 2017.12.03

星期日

水蝸牛

8 47~49 2017.12.19

星期二

烏魚

（懷念漁專家~胡興華局長）

9 50~51 2017.11.11

星期六

「海之味」海產店

台南市.安平區.世平 5 街 40 巷 55 號 06-391-0890

10 52~53 2017.11.12

星期日

帝王食補~東門.紅面薑母鴨

台南市.東區.東門路.22 段 184 號 06-2698971

11 54~57 2017.12.17

星期日

「京喜堂」眷村麵食

台南市.東區.光明街 203 號 06-2348088

12

58~59

2017.12.21

星期四

冬至菜包

參、生活點滴

編號 頁數 日 期 內 容 備 註

13 60~61 2017.11.19

星期日

小魚兒的家（籃子魚缸）

盆器點綴了紅珊瑚、貝殼

沙、貝殼、水草，很有 fu

14 62~63 2017.12.03

星期日

超級月亮

15 64~66

2017.11.23

星期四

感恩節

16 67~69 2017.11.08

星期五

幸福是什麼？

（兒童畫）

五歲幼兒心目的「幸福」，

就是~和家人及好友在一起

▼一方寧靜

壹、活動

一、

日 期 內 容

2017.12.16

星期六

國立台南女中慶祝 100 週年

臺南市.中西區.大埔街 97 號

▲台南女中慶祝 100 週年

我搬家到台南市（府城）27 年餘，今天，第一次進到「台南女中」校園。

只因為~學校慶祝百週年，有開放參觀。

早上 10 點多，進到校門，就看到好多日本人。

有年輕的，有年長的。

有位坐在輪椅的年長者，是今年 92 歲的兒島幸子女士，她就是所謂的「灣生」（台灣出生），

次帶她來的，是她的兒子久谷宮一、女兒豐島惠子、外孫豐島理史。

總之，看到這麼多的日本人，就知道不論她本人或子孫，對 100 年以前（1917 年）成立的

「台南州立一高女」特別有感情。

▼來自日本的校友眷屬 ▼進入校園（台南女中）

←↓

「台南女中.百週年慶」當天，

92 歲的校友~兒島幸子女士（坐輪椅），

在上午 11 點 38 分，

到達校門口。

到達時，

知情的人，都拍手歡迎她。

我是次日看報紙才知，

陪她的人，

是她的兒子久谷宮一、女兒豐島惠子、

外孫豐島理史。

→

11 點 38 分，

我（右一）是「活動參觀畢」，正好要離開，

走到校門口，

看到數人陪著兒島幸子女士（坐輪椅）進場，

於是要求與她和家人合照。

感恩！

有被同意。

←↓

台南女中百週年慶，當然是地方上的大事，

次日，我看了「中國時報」（記者曾婷婷）、「中華日報」（記者施春英），

都有詳細報導。

原來…，當天有 6 位當年唸「台南一高女」的日籍校友回母校，她們離開

母校 70 年了。

▼「中國時報」（記者曾婷婷）

▼「中華日報」（記者施春英）

對於曾讀「台南州立二高女」（台灣子弟唸的女中）的台灣阿嬤校友，有一位也是 92 歲了。

她說是「台灣光復後第一年畢業的學生」。

特別懷念~當時讀書時也有賽跑。

她說，當時 3 個班級，有 150 位台灣學生，目前所知，還有 20 幾位在世，常有聯絡的，

有 6 位。我跟她合照，她顯得開心。

還問我「妳也是校友嗎？」，我說「不是、不是」。

問我同樣問題的，還有鄭文儀校長，因為我有去找他合照。

校長還有第二個問題「那…，妳是校友的媽媽？」，我回答「不是、不是」，校長的結論是

「那…，你就是台南女中的朋友了」，哈哈哈，只能這樣解釋了。

→

校園栽培的旅人蕉

↑

這位台灣阿嬤，也是 92 歲，

她是「台灣光復後第一年畢業的學生」

她說，當時

台南州立二高女（台灣人唸的女中）

3 個班級，

有 150 位台灣學生

←

我和鄭文儀校長合照，

校長問~

「妳是校友？…校友的媽媽？…」，

我回答「不是、不是」。

校長的結論是：

「那…你是台南女中的朋友了」，

哈哈…，只能這樣解釋了。

今天的「台南女中百週年慶」，上午是表演活動，下午是園遊會。

我和節玉（畜試所人事主任）到達時，

還有看到班級的團體舞。

最精彩的，可能是老師和學生的接力賽跑吧？老師那隊本來「遠遠落後」，在最後的四棒，

一一趕上。

以致整個操場周邊的人，都沸騰起來。

最終的結果是~老師隊贏了。

大會廣播員如此說~「老師隊，已經好幾年沒贏了，繼續加油⋯」，

聽起來，真有趣！

▼老師和學生的接力賽跑

←

在主席台，有排列座椅給貴賓及傑出校友。

我見到「十大傑出校友」~謝淑媛教授。

她是南女 44 級學生，是國際法專家。

多年來，在世界各國遊走，

致力「國際限武談判」，對世界和平有貢獻。

▼班級的團體舞（二之一）

▼班級的團體舞（二之一）

據說，過去，「台南女中」辦校慶園遊會，最捧場的是台南一中和台南二中的男同學，今年，

可能還是如此吧？

我沒參加園遊會，但是…可以想像。

上午，在校園角落，已有幾攤志工（學生家長）在辦義賣。

▼下午才有園遊會，上午，有幾攤志工（學生家長）在辦義賣

←↓

從攤位的用語~

「食可法」、「路過不買，食餓不赦」、

「魚缸中的深水炸彈」…。

可知學生們的幽默和巧思

今天，我第一次進到台南女中校園。

才發現學校最漂亮的建築物，只有前面那一棟而已，其他的，不怎樣。

不過，有棟建築物（科學大樓）的題名是~校長陳麗卿。

看到她的名字好親切。

陳麗卿校長，是我服公職的第一位長官。

民國 59 年 10 月，我拿著「台東縣政府.主計室」的派令，到「台東縣立東海國中」報到。

職位是會計室「僱代佐理員」。

當時，東海國中校長，就是陳麗卿校長，她才 30 幾歲，非常年輕。

（哈..，我也年輕，才 18 歲多一點，那年~尚無國中畢業生）

後來，陳麗卿校長輾轉到「台南女中」當校長，那…，已是十幾年以後的事了。

（備註：她擔任台南女中校長是~民國 76 年 8 月~民國 84 年 7 月）。

▼科學大樓的題名是~校長陳麗卿

▼「台南女中」最漂亮的建築物~自強樓

▼青春飛揚的女學生 ▼這棟漂亮的建築物（自強樓），又稱為「紅樓」

←↓

台南女中校園

↓

看版題目~

紅樓化育、英才薈萃

↑

這是南女校友~褚秋華，

在南女 99 週年慶時（2016 年）時，贈送給學校的創作品。

她在「南女風華一世紀」書中，

有寫一篇「把愛還諸大地」文，

文末，有句文詞如此寫~愛像天地，無限寬廣，無處不在。

→

我（右）和~老同事龔節玉（畜產試驗所人事主任）

←

這是校友會，

贈給學校「百週年慶」的銅雕。

主題是~通力合作，力求完美。

意思是~

大家一起合作，追求完美。

創作者是校友~吳美保。

▼校史沿革 ▼學生充滿著希望

▼海報（國立台南女中百週年慶）

←

這本「南女風華一世紀」書，

是台南女中百年校慶紀念專書。

由校友會策劃出版，總共 400 頁。

包括三大單元（南女史、南女事、南女人），

定價 500 元。

感謝我的長官兼好友~黃雪雲主任，送我，

她是台南女中的畢業生。

我回贈她一張紀念信封（下），價錢不對等。

可是我在買紀念信封時，是真切的…想念她。

▼紀念信封

▼合作社賣的紀念品

附錄：

本頁這篇，是 2017 年 12 月 10 日（星期日），我寫的

今天（2017.12.10） ，

我在「觀光假日花市」（台南市南門路）遇到 4 位學生，

有兩位是台南女中的，

兩位是台南一中的。

他們除宣傳「台南女中.管樂社」，

明年在「美學館」有辦「管樂團音樂會」，

還義賣管樂團的卡片。

我選的卡片（3 張 100 元），

有一張是鼓和鼓棒，

因為我兒子唸南一中時，

是管樂團的鼓手。

今天負責義賣的就是我兒子的學弟，

他的年齡小我兒子 18 歲，

我跟他說「我兒子唸南一中會打鼓時，

你不是在媽媽肚子，就是剛出生…」，

結果，我們 5 人哈哈大笑。

國立台南女中，創校於 1917 年。

到今年（2017 年），就是整整 100 年。

在台灣，學校超過百年的，就是日治時代所創。

就日本人的習慣，就是學校分兩個，一個給台灣人唸，一個給日本人唸，台南女中不例外，

這兩所學校，在台灣光復後，幾經盤整，給合併了。

百年來，台南女中，培育了不少優秀的學生。

例如知名的~龍應台、郭婉容、蘇惠貞（現在成功大學校長）…。

附錄：

本頁這篇，是 2017 年 12 月 16 日（星期六），我寫的：

←

今天（2017.12.16），參加了「台南女中」的百週年慶，

在教室走廊有幾面「台南女中」的旗子。

我拉著旗子照相，我心裡想的是「台東女中」。

反正四個字有三個字一樣。

為什麼這麼想呢？

那就是假糊塗囉！回想 53 年前的民國 53 年，

我是「台東女中」（初中）部的學生。

那時，學校成立幾週年呢？

我是一點都沒概念，現在都畢業半世紀餘，

我還是不知道學校成立於何時？

現在有手機了。

我到網路去查，原來成立於~1940 年（民國 29 年）。

所以…，我是第幾屆的？啊…，算術變差了，懶得算了。

我的腦海裡，只記得當年台東女中，進入校門後所看到的一副對聯~

「生活的目的，在增進全體人類的生活。生命的意義，在創造宇宙繼起的生命」。

至於我們的校長許俊哲先生，則是常穿著中山裝，柱著拐杖，到處走動，碰到他生氣的事，

手杖就會在地板上，扣扣扣的敲幾下，那就是「山雨欲來風滿樓」啦。

「台東女中」和「台南女中」的聯考水準，當然不能比。

不過在台東地區，是許多女孩子的夢幻學校。

學校鄰近卑南溪，當時沒有黑森林和草被。

以致冬天的東北風吹起，上一節課，書桌鋪一層沙，可以寫字。故，當時的我們，被准許

包頭巾和帶口罩上課。

半世紀後的現在， 空氣污染嚴重。

讓我真切的…想起這段往事。

二、

日 期 內 容

2017.12.1

星期五

「國立台南大學」119 週年校慶

（開幕式）

台南市.中西區.樹林街 2 段 33 號

▲「國立台南大學」校門口，國旗飄揚

今天，騎腳踏車。

路過「國立台南大學」門口，看到「紅樓」前面的廣場在辦活動。

「你們在慶祝校慶嗎？…」，我請教守衛人員。

答案是「暖身活動啦…，再過十幾天，才是校慶…」。

由於節目即將開始。

本來要去早餐的我，乾脆停車欣賞，花了半小時。

所謂「暖身活動」，就是開幕式。

全部由學生表演。

包括：

樂隊（音樂系）、小朋友表演（附屬實驗小學）、非洲鼓（啟聰學校）、儀隊（附屬高中）、

舞獅大鼓（學校民俗社團）。

還有…，校長和貴賓的敲鑼。

▼小朋友表演（台南大學「紅樓」前的廣場）

今天的活動，讓我更清楚的知道~「國立台南大學」有 3 個附屬學校。

有附屬高中（創校 78 週年）、附屬小學（創校 122 週年）、啟聰學校（創校 127 週年）。

啟聰學校，是滿特別的。

1891 年，由來自英國傳教士甘為霖所創辦的學校，如今，已經 127 歲了，比國立台南大學

的 119 歲，還大 8 歲。

超過百年，真是不簡單！

▼「國立台南大學」119 週年校慶 ▼「國立台南大學附屬小學」122 週年校慶

▼「國立台南大學.附屬高中」78 週年校慶 ▼「國立台南大學.附屬啟聰學校」127 週年校慶

▼「國立台南大學」有 3 個附屬學校，今天一起參加開幕式

▼黃宗顯校長（左），鼓勵「附屬小學.幼稚園」的老師和小朋友們

▼小朋友表演（附屬實驗小學）、

▼儀隊表演（附屬高中）

▼非洲鼓表演（啟聰學校）

▼舞獅大鼓（學校.民俗社團）

對「國立台南大學」而言，今年（2017 年） 最高興的事之一，可能是「2017 年世大運」，

學生抱了「5 金 1 銅」吧！

故，號稱「全台含金最高的大學」。

同時，被英國泰晤士報，入選「全世界最佳 1000 所大學」的第 822 名。

在台灣，排名第 17 名。

說實在…，我是經常路過「國立台南大學」的門前（一個月起碼 20 天），知道學校有這等

佳績，卻是…今天…才…更明確的…知道啊！

恭喜了！

←

入選「全世界最佳 1000 所大學」的

第 822 名…

→紀念石碑

↓

校慶活動的親善天使

備註：

2 年前（2015 年），

台南大學辦「117 週年慶」時，我有參加，

部落格 PO 在「小巷子的風~16~等待聖誕鈴聲響起」。

歡迎點閱。

▼台南大學的老照片

↓

「仁智誠正」是校訓

←

1899 年，

台南師範學校創辦於三山國王廟

↓

1919 年~1922 年，

台南師範學校搬到赤坎樓

三、

日 期 內 容

2017.12.20

星期三

新樓幼稚園.義賣（跳蚤商品）

台南市.東區.青年路 360 號

▲跳蚤商品（兒童鞋）

這兩天的早晨，我都會到「新樓幼稚園」所辦的跳蚤市場逛逛，昨天買五件小孫女的衣服，

今天買了兩瓶的環保酵素，半買半捐款，內心感到平安。

新樓幼稚園，隸屬於台南神學院（1876 年.英國巴克禮牧師創辦）。

也就是屬於長老教會。

這家幼稚園，每年聖誕節的前幾天，都會辦跳蚤市場。

所有的物品，都是家長的爸媽所捐贈，包括衣服、褲子、鞋子、帽子、杯子、提袋、書本…，

都是每個家庭已經不使用的東西。

當然也有分享物品，例如：環保酵素、手工肥皂…。

每樣產品 10~100 元之間。

▼在義賣的 3 天，第一天就有 27,897 元入帳，購買力還真不錯耶

跳蚤市場的義賣款項，全數捐給~家扶基金會。

在義賣的 3 天，第一天，就有 27,897 元入帳。

購買力，還真不錯耶。

產品標價這麼低，怎麼可能賣這麼多錢呢？

還是我前面所說的~半買半捐款。

冬天快到了！

能有閑情流連在「舊貨品」中，為自己愛的人，選個小禮物，也算是幸福吧！

昨天，我為小孫女選的五件衣服，算是「小冒險」，因為我不知女兒喜不喜歡？…不過，

我不擔心，反正…若不喜歡，就再還回去（也能形容「捐」）。

果然…，還了一件。

←

我為小孫女選的衣服，每件 30 元

↙

我買了 2 罐環保酵素

▼跳蚤市場的義賣款項，要全數捐給~家扶基金會

貳、園藝、府城美食

四、

日 期 內 容

2017.11.14

星期二

蝶豆花

台南市.東區.

▲蝶豆花

如果您有逛花市的樂趣，是否有注意到~目前最夯的盆栽是什麼？

答案是不是-蝶豆？

現在連市場上最夯的花茶，似非「蝶豆花」不可。

這是什麼流行嗎？

蝶豆花，本身是挺美的啦，鮮艷的紫色，並不多見於一般花朵，只是…，要用它來泡茶，

我就覺得好像有毒的樣子。

不過啊…。

我的認知，對迷戀這種新興花茶的人而言，是會被揍扁，因為喜歡它的人，覺得蝶豆花茶

既有療效，又能療癒，對身心都有幫助。

▼蝶豆植株

蝶豆花茶，真的那麼神嗎？

可以降血壓、可以明目、還可以治療過敏？

啊…，我是不知道啦，我只知道現在很流行。

今天，我在菜市場看到一個攤位，就是在賣蝶豆花乾，一包 60 公克 150 元。

現場可以試喝。

有人說，這種茶泡起來沒有顏色，滴了檸檬就會變色。

那種變成海水的顏色，我是越看越頭大。

不過還是有試喝。

喝過了，沒怎樣，這…，或許是我這種「老灰呀」生活樂趣的泉源之一。

後來…，我想了想？這麼紫的花朵，何以泡茶會沒有顏色？嗯…，極大的可能是，泡茶時

間不夠久。

久了…，就會有顏色。

▼市售蝶豆花乾（60 公克 150 元）

▼蝶豆花（康鈺雲攝）

五（二之一）、

日 期 內 容

2017.12.08

星期五

虎豆

台南市.東區.東市場

▲虎豆

已經是 12 月了，有一種豆，可在傳統市場買到，那就是「虎豆」。

這種豆，還有其他別名。

如「虎仔豆」、「福豆」、「虎斑豆」…，甚至有人稱它「花豆」，其實它不是「花豆」，只是

看起來很像（說不定有親戚關係）。

虎豆，我好像有吃過？

也…，好像沒吃過？總之，就是陌生。

喜歡嚐鮮的人，對於這種少見的豆，應該會心動，我是普普啦…。

今天，騎腳踏車經過傳統市場，賣菜的太太極力推薦。

她說這種豆，只要煮排骨，就很好吃了，給予前幾天在花市買「水蝸牛」的經驗，我決定

先拍照，回家查網路後，改天再買。

我上網查了資料，感覺「虎豆」還不錯耶。

是蝶形花科作物，原產於中南美洲。

1983 年，引進台灣，日本人在 100 多年以前，就栽培，普遍用在「和果子」餡料。有人到

北海道旅遊，可看到乾燥產品，可能這是當地的特色農產品吧。

在台灣，盛產於何處呢？不知為不知…。

不過，看起來是蠻不錯的豆。

資料寫~虎豆可當藥用，益氣、生津、消渴。

如果您逛傳統市場，有看到這種豆，就試著買來吃吃看吧？

▼▲虎豆，1983 年引進台灣，日本人在 100 多年以前，就栽培，普遍用在「和果子」餡料

五（二之二）、

日 期 內 容

2017.12.09

星期六

虎豆鹹飯

台南市.東區.

▲我煮的虎豆鹹飯

昨天，我那善於烹飪的朋友（玉霖），在 Line 教我煮虎豆鹹飯。

方法是：

1.豬肉、香菇、紅蔥頭爆香，調好鹹度。

把虎豆和米，加入 1.的爆香料，交給電鍋或電子鍋煮就好了！

起鍋前，加些香菜和楜椒粉，就大功告成啦！

今天，我就到菜市場買了虎豆，依照玉霖所教方法，煮了虎豆鹹飯。

確實…，煮法簡單。

同時我有位園藝博士朋友，也在 Line 寫，虎豆稀少，又好吃， 故，建議您，到傳統市場

買一包回家煮煮看。

當我吃著自己煮的「虎豆鹹飯」及「虎豆排骨湯」。

才知道當「小吃店」的老闆並不難（哈…）。

▼食材（豬肉、香菇、香菜、虎豆） ▼把虎豆放在米中

▼排骨虎豆湯

▼虎豆鹹飯

六、

日 期 內 容

2017.12.02

星期六

巴西之吻（觀賞植物）

台南市.中西區.

南門城.假日觀光花市

▲巴西之吻（觀賞植物）

今天在「南門城.假日觀光花市」，看到一種特別的植物。

名為「巴西之吻」。

「這種植物來自巴西嗎？」我問老闆娘。

「我不知道喔…，我只知道以前一盆賣 300 元，現在只賣 80 元…」她回答。

那…，為什麼叫「巴西之吻」呢？

我這位有好奇心的「年輕老太婆」繼續問。

「它還有其他的名字啊，比方說，我在牌子上面寫的-金元寶，還有-青蛙寶、青蛙藤…」

花攤老闆娘耐心的回答。

啊哈…，

沒想到一種植物的名字，可以從「元寶」，跳到與「青蛙」有關，然後，又飛到「巴西」，

再來個「之吻」，簡直是…天花亂墜，東想西想。

▼假日觀光花市

我到網路查資料，讓我驚奇的兩件事是：

ㄧ、這種植物，原產在菲律賓（與巴西無關）。

二、植株中的那個可愛泡泡（看起來像青蛙肚子的），在菲律賓，是螞蟻的家。

那個「泡泡」（像青蛙肚子的），在菲律賓，有一種螞蟻會進去做窩，螞蟻排出來的糞便，

這種植物會生出一種系根，去吸收養分。

即，植物和螞蟻共生。

總之，這種在我看起來特別的植物，有個「不搭配、卻浪漫」的名字。

讓我…禁不住的…買下它。

▼「巴西之吻」觀賞植物，原產地是菲律賓

七、

日 期 內 容

2017.12.05

星期日

水蝸牛

台南市.中西區.

南門城.假日觀光花市

▲

這個年頭，不曉得…要相信誰比較好？

比方說，這兩天，都有到「南門城.假日觀光花市」。

第一天，聽賣水草和浮萍的老闆娘說「水蝸牛可以清除魚缸中，腐敗的葉子…」。

於是買了 10 隻（每隻 5 元）。

由於我的魚缸有 1 大 5 小，覺得 10 隻不夠。

第二天，再去買 20 隻。

這個 20 隻呀，是老闆娘店內全部的水蝸牛數量，反正，我就是全買了。

回到家，高高興興的，把它分配在 6 缸中。

然後，翹起二郎腿，到網路找資料，想多了解什麼是水蝸牛？

結果啊…，

不看則已，看了後，就不知要高興？…還是不高興？…因為網路中養魚的人，對水蝸牛，

頗為感冒，好像覺得魚缸不應該有。

▼照片中的咖啡色生物，是水蝸牛

經過一番心情的盤整。

我想通了一個道理，那就是~要相信自己的需要。

即，我現在的「需要」，是要有一種生物，不傷害魚蝦，卻能清除腐敗的水草葉子，如果

能達到這樣的目的，哎…，就好了啦。

故，網路那些養魚高手，對水蝸牛的感冒心情。

或許…真的有那種可能（可能魚種高貴，魚缸豪華…），重點是，我養的魚，是非常普遍

的孔雀魚…等，不必擔心太多。

我的結論是~30 隻「水蝸牛」，你們就好好的活著。要像水草店老闆娘說的那樣~「半年後

會生一大堆…」，到時，我的魚缸就會清清澈澈了。

▼我的魚缸中，有養水蝸牛

八、

日 期 內 容

2017.12.19

星期二

烏魚

（懷念漁專家~胡興華局長）

台南市.東區.

▲最右邊的魚，是烏魚

「冬至」快到了，今天我到菜市場，買了一條烏魚。

每年的這時，我未必會買湯圓，但是總會買一次烏魚。

只因為用烏魚煮大蒜，美味！

同時可以讓我想起一位我尊敬的「漁業專家」，他就是 30 幾年前擔任「台灣省漁業局局長」

的胡興華局長。

因為他告訴我一段故事。

那就是「烏魚的迴遊路線，和台灣城鎮的發展路線，是相吻合的…」，即，安平（台南）~

打狗（高雄）~下淡水（屏東）~安平（台南）。

▼這條烏魚 120 元（東市場）

胡興華局長，

後來擔任「台灣省農林廳副廳長」、「漁業署署長」、「農委會副主委」，不論他的職位如何更

動，在我心目中，都覺得他是~台灣的漁業專家和作家。

尤其是~作家。

我對漁業，如果還有一點了解，實在是讀了他的幾本書。

雖然現在已經忘了不少，卻始終記得「烏魚迴遊路線，與台灣城鎮發展路線吻合」這句。

以致於…冬至到了，就買烏魚品嚐。

因為菜市場的魚攤老闆娘說「冬至前後十天，是烏魚最美味的時期」。

您想品嚐烏魚嗎？

把握這半個月吧！因為 12 月 22 日，就是冬至了。

據說，這種魚，下鍋先煎一下，再放青蒜煮湯，可以去腥。

▼烏魚煮青蒜

▲我寫的書（時報出版社） ▲胡興華局長，是漁專家（翻拍自「走過阡陌路」220~221 頁）

←

筆尖處，

即，圖下文藍色部份

（翻拍自「走過阡陌路」222 頁）

↑↓以下，是這篇最後一段，

每當有空閒，就「投筆寫漁」的他，對早期漁民對墾拓台灣的貢獻它的體會是：西元 1624 年，

荷蘭人佔據台灣後，著眼於經濟利益，開始鼓勵居民從事漁業與貿易，當時，每年由大陸來台捕

魚的漁船多達三、四百艘，漁民人數在五千到一萬人。

由於最具經濟價值的漁獲物是~烏魚和烏魚子，

故，從大陸漁船追逐烏魚，且在台灣進出港口的路線來看，是從大員(安平港)、至打狗(高雄)、

下淡水(屏東)、後回到至大員(安平港)

「這種烏魚洄游路徑，和早期台灣城鎮的發展先後順序，是相吻合的…」，為此，胡興華

認為先民自大陸來台，主要是先以捕魚維生的，只有在捕魚有空閒時才從農。

因而每當他聽到農民心聲「昔農業扶植工商業，現工商業應回饋農業」時，他真希望會有

人再深一層去想，漁業對現今社會的貢獻…。

九、

日 期 內 容

2017.11.11

星期六

「海之味」海產店

台南市.安平區.世平 5 街 40 巷 55 號

06-391-0890

▲「海之味」海產店

今天，再度到「海之味」海產店。

這家餐廳的人氣旺，總是食客坐滿。

基於這家餐廳，是無菜單餐廳。

今天，我們家是 4 個大人、2 個幼兒，於是問跑堂「可以給 2500 元，由廚師配菜嗎？…」，

答案是 OK，真好！

仍然有招牌~海產粥、扁魚大白菜、沙蝦、生魚片、破布子蒸魚。

另 2 道，有一盤是甜點（炸芋頭丸），都很讚！

▼破布子蒸魚

▲新鮮美味的海產

十、

日 期 內 容

2017.11.12

星期日

帝王食補~東門.紅面薑母鴨

台南市.東區.東門路.22 段 184 號

06-2698971

▲帝王食補~東門薑母鴨

今天，溫度驟降，晚餐吃什麼好呢？

我想到的是~薑母鴨。

從我所住的大樓，走路 3 分鐘，就有一家薑母鴨店~「帝王食補. 東門.紅面薑母鴨」。

這家店歷史悠久，開業於 1981 年，已是 36 年了。

民國 79 年，我們家搬來台南市（府城），曾經光顧過。

沒想到…，如今，店家還好端端的經營著，我到網路看網評，這家店被評為四星級，故，

號稱「台南市最好吃的薑母鴨店」。

▼薑母鴨料理，要先把米酒的酒精燒熱蒸發 ▼薑母鴨料理配「麵線」，人間美味

維基百科寫~

「薑母鴨，是傳自福建泉州的料理，是漢族的料理，1980 年代流行於台灣的冬令進補…」。

這道料理著重在~老薑母、米酒、紅面番鴨、麻油、中藥材。

單只看食材，就足以讓人垂涎三尺，天冷時，吃一小鍋，果然…，很讚！只是湯頭不能喝

太多，會醉人。

吃薑母鴨時，我就會想起老長官~鄭裕信博士。

閑聊時，他曾經問我的的一句話「妳認為薑母鴨，是薑母+鴨？還是⋯，薑+母鴨？」，我的

答案當然是前者啦！因為~怎麼可能只有吃母鴨？

後來我去求證，我的答案~不完全對，因為母鴨較有肉，一般的餐飲料理店，喜歡用母鴨

←

薑母鴨，

是傳自福建泉州的料理，

是漢族的料理

↓

我和先生，品嚐薑母鴨料理

十一、

日 期 內 容

2017.12.17

星期日

「京喜堂」眷村麵食

台南市.東區.光明街 203 號

06~2348088

▲捲餅

今天，溫度冷颼颼，晚餐吃什麼好呢？

我先生和女兒同事時推薦「眷村麵食」~京喜堂。

好！就這麼決定，於是祖孫三代一起前往。

說實在，我根本不知道「光明街」在哪？或者更真切的說，我根本不知道台南市（府城）

有光明街，反正~開車的人知道路，就好！

這家店，開業於上個月（2017 年 11 月）15 日，算是新店。

我們到達時，整個餐廳都是人。

簡直就是客滿狀況。

整家店，客滿狀況。

有這麼好吃嗎？

有了位子後，我女兒點了一堆的麵食，包括蔥油餅、餛飩麵、捲餅、酸辣湯、煎餃…，還

有小菜，把桌子排滿。

這家店，有什麼特色嗎？

或許…是他們的故事吧！

那個看板寫著「民國 38 年…北京、上海、台南」，那是店家爺爺奶奶的逃難路線，如今，

爺爺奶奶都過世了，他們把味道留下來。

「味道」留給他們的子孫。

他們的子孫，再把味道傳給「府城人」。

今天的晚餐，雖然是普通的晚餐。

竟然…讓我有點感動。

▼眷村麵食

▼小菜，每盤 30 元

▼價目表

▼北京、上海、台南，是店家爺爺奶奶的逃難路線，如今，爺爺奶奶都過世了，他們把味道留下來

↓

台南擔子麵

十二、

日 期 內 容

2017.12.20

星期四

冬至菜包

台南市.東區.

▲冬至菜包

明天（2017.12.22）就是「冬至」了。

傳統市場最熱門的兩種食品，就是應景食品~湯圓和菜包。

對「府城人」而言，據說，吃了這兩樣食品，就是增加一歲了（不必等到過年）。

今天，我買了一個菜包，當作午餐，感覺十分懷舊。

格外的…想念我的媽媽。

這個菜包，是菜市場賣菜的太太，昨晚所做。

她出生台南市安南區，閩南人，在海邊的農村長大。

沒想到，她做出來的菜包，不論模樣或味道，像極了我媽生前所做。

我媽是客家人，一輩子住在花東縱谷，不曾住在海邊，可是她倆沒時空隔離，所做出來的

菜包，真的是…雙胞胎。

只是這位賣菜太太，所鋪葉子是香蕉葉。

我媽鋪的葉子，是柚子葉。

理所當然，我媽做的菜包，多了柚葉香和小苦味。

我到網路看資料。

有一句這麼寫~冬至要「浮圓仔」、「炊菜包」。

真的是…這樣耶，府城人的傳統沒有變調。

基本上，「菜包」食品，平常也是買得到，甚至花樣更多。粿皮中有加艾草的，有加南瓜

的，有加胡蘿蔔的…，花花綠綠。

至於內餡，更是多樣。

說實在…我還是懷念我媽做的那種。

就是單純的蘿蔔絲炒蝦米，頂多再放些蘿蔔乾，撒些糖粉。

啊…，我只會吃啦，不會做，可以說~懷念「媽媽的味道」，在我家，就只到我這一代而已。

若您不想「吃了菜包和湯圓」，以致增加年歲，我給您想出好辦法，那就是~今天吃菜包，

明天吃湯圓，分開吃，就沒事。

哈哈…（抱歉，冷笑話）

▼我買了菜包當午餐，感覺懷舊，格外的…想念我的媽媽

參、生活點滴

十三、

日 期 內 容

2017.11.19

星期日

小魚兒的新家（籃子魚缸）

台南市.東區.

▲白色塑膠籃，是新佈置的魚缸

最近，我特別喜歡養魚。

可是我買的小魚，不論是孔雀魚、黑姑娘…，老是適應不良，說掛就掛，這兩天，我看到

玻璃魚缸的魚，有幼魚出生，非常有成就感。

為了讓這些小魚，有更好的生長環境，我特別佈置了「一籃」池子。

所謂「一籃」，就是我本來用做置物的~白色塑膠籃。

然後，到「南門城.假日觀光花市」買了一棵水蓮、一棵銅錢草，就這樣，我讓小陽台有了

一番新風景。希望新生的小魚兒們，能夠快快活活的生長。

▼白色塑膠籃是幼魚的新家 ▼我家小陽台的其他魚缸

←↑

有時，

我會把魚缸搬到餐桌，

讓我的一對小孫子，邊吃飯，邊賞魚。

他們關心的是~

大魚生小魚了沒？..大蝦生小蝦了沒？…。

這個嘛..，我也挺關心啊

十四、

日 期 內 容

2017.12.03

星期六

超級月亮

台南市.東區.

▲我女兒帶孩子賞超級月亮

今晚，有超級月亮。

我和家人外食晚餐後，在住家前面的小公園，有觀賞到。

有新聞寫，錯過了今晚，還要等 18 年。

網路，「每日頭條」新聞如此寫：

「所謂超級月亮（supermoon），是指新月或滿月時，月球與地球間距離比平常近。

在 12 月 3 日，人們將有機會，見到今年唯一一次滿月時的超級月亮，它會比平時更大、更亮。

由於月球在橢圓軌道上繞著地球運轉，因此它與地球的距離每個月都會變動。

而當新月或滿月發生在月球位於或接近（在 90%以內）它在軌道上最接近地球的點（近地點）

時，此時的新月或滿月就稱為超級月亮。

《國家地理雜誌》報導說，這次的超級月亮將於美東時間 12 月 3 日上午 10 點 47 分正式

登場。在不到一天之後的美東時間 12 月 4 日凌晨 4 點，月球將抵達近地點，其與地球的距離

將為 222,443 英里（或 357,987 公里）。

此次出現的超級月亮，會比平常大 7%左右，而亮度則會增加 16%，但因為月亮距離很遠，

所以這些細微的變化，難以用肉眼辨識出來。

▼我告訴兩個孫子「這就是超級月亮…」（2017 年 12 月 3 日.晚上 8 點 8 分）

十五、

日 期 內 容

2017.11.23

星期四

感恩節

台南市.東區.

▲老師教小朋友，用落葉做頭冠

今天，送兩個孫子上幼稚園，他們兩個很開心。

因為…今天是感恩節，學校有活動。

他們的媽媽給他準備一袋點心，要與同學分享，同時把一個大芭樂，對半切，挖出種子，

做成兩個「碗」，讓他們分享食物時，又不同的 fu。

什麼是感恩節啊？

說實在，我已經活到領有「敬老卡」了，還似懂非懂。

今天，終於下定決心，要了解一番，於是上網查資料。

原來…今天是~11 月份~第 4 個~星期 4。

是美國和加拿大，所訂的感恩節。

感恩節，就是感恩約 400 年前（1620 年），五月花號船，載著清教徒在北美洲登陸。

在人生地不熟的情況下，印地安人教他們狩獵、種南瓜和玉米，讓他們度過了飢寒交迫的

日子，於是來年豐收時，英格蘭人就邀印地安人一起慶祝，用以感恩。

這就是「感恩節」的由來。

至於…為什麼要吃火雞呢？

想要編故事的人，可以編出很多種可能。

我看來，最簡單的理由有二，那就是~「11 月份火雞最好吃」、「親友團聚人數多，一隻火雞

就夠吃了」。

火雞，真的很大隻，簡直是小十號的鴕鳥。

我小時候住在鄉下，我媽也有養過火雞，火雞脾氣不小，惹惱了牠，會咬人也會追人。

可是…，家裡殺了一隻火雞，會讓全家高興幾天。

後來的後來…，現在的現在…，幾乎是看不到火雞了，只能在「嘉義火雞肉飯」小吃部，

吃餐時，緬懷一下。

▼幼稚園的「感恩節」活動（欣宇製作）

▼學生家長準備的食物，大家來分享（欣宇提供）

十六、

日 期 內 容

2017.12.8

星期五

幸福是什麼 ？

台南市.東區.

▲豆豆心目中的~幸福

2017 年快結束了，您心目中的「幸福」是什麼呢？

我的孫子豆豆，今天去學畫。

這次，美術老師沒給實物，而是出題目~「幸福」。

老師有十個提示，分別是：

孝順：對爸爸、媽媽、長輩、阿公、阿嬤、阿奏。

助人：幫忙同學老師。

知足：不是蜘蛛。

讚美：別人、自己。

健康：少吃零食，多吃蔬果青菜，早睡早起，跑步，游泳。

關懷：關心」。

合作：互相幫忙、

微笑：笑咪咪。

希望：願望。

和諧：大家都不會吵架和平。

▼豆豆學畫

有位小朋友的家長，全程坐在課堂上。

她如此描述~

「那位小朋友是誰呀？..畫這幅畫前，坐在桌前，一隻手拿筆，一隻手摸著頭，構圖數分鐘…」。

她想知道的「那位小朋友」，

就是我的孫子豆豆。

豆豆畫出來的畫，有藍天、有白雲、有樹木、有草地，還有兩隻動物。問他~這是什麼意思？

他回答「這是大家，我和最好的朋友」。

啊！…，

原來…，五歲幼兒心目中的「幸福」，就是~和家人及好朋友在一起。

▼美術老師出題目~「幸福」，有十個提示

▼豆豆畫出來的畫，有藍天、有白雲、有樹木、有草地，還有兩隻動物，

問他~這是什麼意思？他回答「這是大家，我和最好的朋友」。

原來…五歲幼兒心目中的「幸福」，就是~和家人及好朋友在一起